清秀川菜 川府宴语上个月刚刚开业的“川府宴语”在沈阳算是出来乍到了，但是这并不影响它在沈阳川菜馆中的地位，一直都门庭若市的。店里的装修很有小资的情调，角落里的射灯，墙上的字画，完全不像是“川菜馆”，倒有点儿“江南”的味道。

　2.吊烧鳅鱼片（26元/例）　　　　厨师介绍：顾名思义，这道菜是用泥鳅鱼为主料的，加上黄瓜和青笋进行调味，这样泥鳅鱼的土腥味会得到很好的调和。当然，还要加上我们店内秘制的红汤，这样味道才够足，也算是我们店的主打产品。　　　　编辑感受：泥鳅鱼在北方并不少见，但一般采用的都是煮的方式，这种“吊烧”确实没有听说过。这道菜的泥鳅鱼很入味，口感上是五香麻辣的，加上黄瓜和青笋搭配其间，既好看，又好吃。

1.口水鸡（15元）　　 厨师推荐：这道菜可是正宗的川菜了，怎么样？看起来就很有食欲吧！我们选用的是上好的山黄鸡，加工之后配上我们秘制的红油，吃菜不仅要吃味，色泽上面也一样的重要。可以说，这道菜满足了所有人的要求。　　 编辑感受：“口水鸡”是我们常听到的川菜，今天有幸一睹它的芳容，还真和我们平时吃到的其他做法的鸡肉不同。看着颜色上很鲜艳，吃在嘴里的感觉也不是鸡肉发柴的味道，真正体现了川菜麻辣鲜香的标准。

1.绿叶手牵手（36元）　　　　厨师介绍：“手牵手”，是不是很有创意啊?这是我们家的招牌川菜，用猪手和鸡手一起煮制，然后用自制的酱料进行加工，非常适合女性食用。　　　　编辑感受：真是独具匠心，听名字就引起了我的兴趣，再加上两种原料全部有美容的效果，最特别的是没有川菜的辣味，真算是川菜中的“特例”了

川味儿小吃也风靡　　1.酸辣豆花 （5元） 　　　　吃起来酸辣咸鲜，豆花很细嫩，配料也酥，趁热入口，别有一番风味。　　　　2.赖汤圆 （3元）　　　　当场制作的赖汤圆，煮时不烂皮、不露馅，还不浑汤；吃的时候不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，不愧是成都最负盛名的小吃。　　　　3.夫妻肺片 （8元）　　　　 “夫妻肺片”的传说我们已经听过多遍了，现在吃到的在用料上非常讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代单一的肺，吃起来口感更佳。　　　　4.龙抄手 （5元）　　　　看起来皮是相当的薄，吃起来的时候馅很嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，现在还有清汤抄手，红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手等等可供选择。 　　　　5.珍珠丸子 （10元）　　　　我们北方的珍珠丸子好像都是用肉做的，味道咸鲜，而四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。

怎么没有加盟电话啊