原创萧波（肖安洋）公众号——杏林杂话2026年4月19日 22:26辽宁
萧波点评：白朮（zhu二声），由于白朮比较好“喂”，容易增产，甚者有人说：金猪、银猪不如白朮，于是乎，有人也把“白朮”也念成“白猪”。其的药用价值及养生保健作用不可忽视，见于四君子汤加减，甘温能补中益气，苦温能燥湿利水，除此之外，在古书中记载，其也有固表、安胎之功，生白术主运脾（经方为主），炒白朮也可分为麸炒白朮、土炒白朮，两者皆可补脾，麸炒防止其过燥伤津，土炒增其燥湿补脾之用。《神农本草经》作为现存最早的中药学相关的系统著作，也是中医四大经典之一，在里面是不区分苍白二朮，统称为“朮”，目前部分研究认为苍朮可能导致出现肝损伤（详见刘树民主编——《中药药物性肝损害》P123），但暂时没有其他太多的主流学说观点共识，其中比较有名的方子，叫“越鞠丸”，目前市面上主要是越鞠保和丸。