讨论个轻松话题:为啥都觉得可乐一半果葡糖浆一半蔗糖是口感降级。
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yfy1990610 楼主
对于冷饮料(4℃左右口感最佳)来说,果葡糖浆其实是化学极乐的升级,因为果糖是越冷越甜的,蔗糖越热越甜。
使用果葡糖浆就能保证可乐不会随着舌头温度升高变得齁甜,甜度曲线趋于平直(升温以后蔗糖变甜,果糖变得不甜)。
而可乐这种快乐水主打的是五味俱全,而不是单纯齁甜[滑稽],毕竟核心香料是芫荽(香菜)。
全蔗糖可乐肯定不会好喝。全蔗糖饮料冷藏饮用可以参考红牛,开始甜度尚可(和可乐差不多),然后随着迅速变热变得齁甜。
而国内远没有老外那么喜欢甜饮料,参考蜜雪冰城在国内的全糖还没老外的微糖给的糖多。
国内使用果葡糖浆完全就是口感的化学极乐升级。当然这套放国外肯定不行,国外应该就是墨西哥高蔗糖可乐好喝。果葡糖浆老外估计都喝不出甜味。
2026年04月01日 12点04分 1
level 11
不得不提老美硬造玉米糖浆这一块
2026年04月01日 13点04分 3
level 11
听说可乐最早的配方加的东西更带劲~~~
2026年04月01日 13点04分 4
自信点,就现在没有可卡的也是老中家特供
2026年04月01日 15点04分
level 13
最近减肥喝可口无糖,感觉跟原味口感差不多了,不细品区别真不大
2026年04月01日 19点04分 5
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真有人喝常温可乐[疑问]
2026年04月01日 19点04分 7
@yfy1990610 那点温度忽略不计了,没见过哪个二缺含着可乐品半天说舌头加热了不好喝
2026年04月02日 11点04分
你舌头不会加热可乐?
2026年04月01日 19点04分
@扫地焚香- 真不能忽略不计,冷藏的红牛入口每一秒口感都不一样。因为红牛纯蔗糖
2026年04月02日 11点04分
level 9
南方是不是有热可乐这种吃法,我以前同学浙江的告诉我的,我一度表示非常震惊
2026年04月01日 20点04分 8
那是姜汤吧,扔两生姜切片煮的
2026年04月01日 23点04分
是这样的,湖北的乡下也这么喝,把可乐倒水壶里切姜进去烧开。已经是传统文化的一部分了
2026年04月02日 05点04分
老一辈发明的养生饮品,用来替代红糖姜茶的
2026年04月02日 06点04分
我在北京喝过姜丝可乐
2026年04月02日 11点04分
level 9
同样甜度玉米糖浆应该比蔗糖热量低,但是实际上商家放多少就不知道了,
2026年04月03日 03点04分 9
level 9
中午之前黑咖啡,晚上之前各种茶,晚上只喝白开水。任何糖水都不喝
2026年04月03日 03点04分 11
你还怪会喝嘞[茶杯]
2026年04月03日 07点04分
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