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莫谈博士
楼主
孜然香辣排骨一次成功![[太开心]](/static/emoticons/u592au5f00u5fc3.png)
没有高压锅只能中火慢煮，葱姜搁里面，没有料酒![[泪]](/static/emoticons/u6cea.png)
所以没放
煮个十来分钟，把土豆丁一块扔里面，几分钟捞出即可
之后就是简单的烧油，喜欢的配料，我用的是蒜末和洋葱，全放进去炒出味。有条件的可以放干辣椒/小米辣。
正常应该先放排骨进去宽油炸定型，但我是邪修![[开心]](/static/emoticons/u5f00u5fc3.png)
，直接素排骨和土豆一起放进去了，而且没用宽油![[啊]](/static/emoticons/u554a.png)
结果发现土豆已经变色了而排骨外壳都还没变色，于是手忙脚乱把土豆捞出来![[酷]](/static/emoticons/u9177.png)
还好没出什么大问题
之后素排骨炸透了把土豆和青椒下进去，外皮炸脆即可。用青椒是因为我爱吃![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
香菜和芝麻我都没得，只有孜然粉和辣椒面，少给点盐，蚝油什么往里加，白糖少来点，美滋滋
满屋全是素排骨的香味了家人们![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
第一次做就成功了耶![[勉强]](/static/emoticons/u52c9u5f3a.png)
你也来试试吧
2026年02月01日 15点02分
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没有高压锅只能中火慢煮，葱姜搁里面，没有料酒
所以没放煮个十来分钟，把土豆丁一块扔里面，几分钟捞出即可
之后就是简单的烧油，喜欢的配料，我用的是蒜末和洋葱，全放进去炒出味。有条件的可以放干辣椒/小米辣。
正常应该先放排骨进去宽油炸定型，但我是邪修
，直接素排骨和土豆一起放进去了，而且没用宽油结果发现土豆已经变色了而排骨外壳都还没变色，于是手忙脚乱把土豆捞出来还好没出什么大问题之后素排骨炸透了把土豆和青椒下进去，外皮炸脆即可。用青椒是因为我爱吃
香菜和芝麻我都没得，只有孜然粉和辣椒面，少给点盐，蚝油什么往里加，白糖少来点，美滋滋
满屋全是素排骨的香味了家人们
第一次做就成功了耶
你也来试试吧
![[捂嘴笑]](/static/emoticons/u6342u5634u7b11.png)
![[怒]](/static/emoticons/u6012.png)
