“苦瓜能降血糖”“糖尿病人碰不得酸奶”“水果代餐瘦得快”“醋泡花生降血压”等食品相关说法，在网络平台疯狂传播，不少人信以为真并跟风实践，甚至有慢性病患者因此调整饮食方案。近日，随着权威机构的辟谣，这些说法的“伪科学面纱”被层层揭开，也引发全网对“食品谣言为何屡禁不止”“普通人该如何避坑”的热烈讨论。
不少曾轻信谣言的网友纷纷分享经历，直言谣言不仅没带来好处，还差点影响健康，对传播者的“不负责任”表示不满。 抖音@糖友老周：之前听人说苦瓜能降血糖，我偷偷减了降糖药量，每天吃两大盘苦瓜，结果一周后血糖飙升，差点住院！这谣言简直是拿慢性病患者的命开玩笑。抖音@多啦A妈：为了快速瘦下来，我用水果代餐了半个月，体重没减多少，反而总头晕乏力，去医院查说我蛋白质不足，还出现了轻度脂肪肝，太后悔了！抖音@小阿芳：我妈天天给我爸泡醋花生，说能降血压，结果我爸胃不好，吃了一周就反酸烧心，去问医生，医生说这根本没用，白遭罪。
也有网友表示，自己并非故意轻信，而是谣言“披着科学外衣”，加上身边人跟风传播，才不小心“入了坑”，认为信息不对称是主要问题。抖音@小林：刷短视频时，看到有人拿着“实验数据”说苦瓜里的成分能降糖，还有“营养师”推荐水果代餐，我以为是专业建议，就跟着做了，没想到是谣言。抖音@今天也要拍照啊：家里老人总转发“醋泡花生降血压”的文章，说“天然食疗比吃药安全”，老人本身就抵触吃药，很容易被这种说法忽悠，我们也很难劝。
更多网友则认为，破解食品谣言不能只靠“事后辟谣”，需要“传播者守底线、公众提警惕、权威多发声”三方发力，才能从根源减少谣言影响。抖音@妙手丹青：这些谣言都有个共同点，就是把“食物辅助作用”吹成“治病功效”，比如苦瓜的有效成分，日常吃几百公斤才有用，根本不现实。建议大家对“单一食物治百病”的说法，先打个问号。网友@苹果大福：很多谣言会包装成“老人经验”“实验结论”，普通人难分辨。希望权威机构能多做通俗的科普，比如拍短视频拆解谣言漏洞，让大家一眼就能看懂。抖音@无穷很懂吃：我觉得传播谣言的人也该负责，有些营销号明明没验证过，就随便转发“亲测有效”的内容，建议平台加强审核，对恶意传播伪科学的账号多限流。
此次食品谣言引发的热议，看似是“吃什么”的小事，实则暴露了公众营养知识储备不足、食品谣言传播成本低、权威科普触达率不够等问题。一方面，公众需清醒认识到“食物≠药物”，无论是减重还是慢性病管理，都不能依赖单一食物，更不能因此违背医嘱；面对网络上的饮食说法，可通过医院营养科、国家卫健委官网等正规渠道核实，避免盲目跟风。另一方面，平台需加强对食品、健康类内容的审核，及时下架伪科学信息；权威机构也应创新科普形式，用案例、数据等易懂的方式，帮大家建立
正确的
饮食观念，让食品谣言再无生存空间。