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话说我有一同事去我们徐州,打我电话:你知道什么叫把子肉不?我说应该是大块长方的红烧肉。他说否,应该是红烧排骨,可以露出把儿来用手抓住。真是佩服的五体投地
2011年02月21日 13点02分
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呵呵,把子肉,我来和大家说说吧,是徐州的一个特色,我常年在徐州工作,不知道外地有没有,其实就是用卤汁煮的大片的猪肉,还有很多的茶干,豆制品,海带什么的,味道还不错,但是不推荐大家吃,因为那个卤汁都是用了很长时间的,而且很多把子肉里面都是放了大烟的,也就是罂粟,这样会使味道更好····
2011年02月21日 15点02分
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