信阳元贞茶社的个人资料

找老公，就找玩够的，找老婆就找伤透的《转信阳吧》找老公，就找玩够的，因为他真想安定了。找老婆，就找伤透的，因为她珍惜眼前的。找朋友，就找曾经辉煌的，因为他拥有过不会再计较。人生，不过一杯茶，满也好，少也好，争个什么！浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何？暖也好，冷也好，相视一笑。人生，因为在乎，所以痛苦。因为怀疑，所以伤害。因为看轻，所以快乐；因为看淡，所以幸福。我们都是天地的过客，很多人事，我们都做不了主。 “心”字三个点，没有一个点不在往外蹦。你越想抓牢的，往往是离开你最快的。一切随缘，缘深多聚聚，缘浅随它去。人生，看轻看淡多少，痛苦就离开你多少。人人都怕自己不清醒，希望自己心明如镜。其实人生何必太清醒？做粥要放三分米，七分水。处事要三分为己，七分为人。对朋友要三分认真，七分宽容。对家庭要三分爱，七分责任。看文章，三分在看，七分在品。喝酒要到三分醉，七分醒。三分…七分…，不过是人生的掂量。看的是书，读的却是世界；沏的是茶，尝的却是生活；斟的是酒，品的却是艰辛。人生就像一张有去无回的单程票，没有彩排，没有重来，多珍惜眼前的，你现在拥有的，好好活在当下！

发此贴感谢关心我的朋友... 我今天发怒了不好（在此向大家表达我诚挚的歉意）我发怒不是为了地理位置大山小山争论，而是有些人注册小号的做法太下作了。我家茶场地理位置很巧妙直线东至震雷山十来公里南至鸡公山十来公里西至车云山也不过十来公里山不是很高在我那一片算是最高的海拔也超过二百多米了老茶树老品种有名的保民村老茶场既有的规模保证了品质的稳定价格又公道我岂怕黑我！规矩做人公道做事做一个有良心的茶人做好自己的品牌一步步做大自己的事业谢谢大家。

中午是铁记羊肉汤还是萧记烩面好？

本是同根生，相煎何太急！如题！让我们大家共同唱好魅力信阳大美茶乡信阳毛尖欢迎你这首大合唱吧！

2014信阳茶农爆自家茶园照一览众山小

三姐:薛郎请醒来说话！薛郎:我就不曾睡着！

《茶叶之路》科教频道

新年登高望远祝茶吧兄弟姐妹紫气东来！祝大家新年新气象！

立贴为证请看二楼 2014元旦之前莫文海要账成功！

接龙。。。。。。。今年过节不收礼呀..收礼就收脑白金！

我家毛尖来了请喝茶

在此立贴成为本吧元老

喜闻乐见亲爱的信阳元贞茶社：恭喜你成为元贞茶社吧实习吧主。实习期为30天。从现在开始，元贞茶社吧的建设与发展重任就交予你啦。接下来的30天，我们会对你的上线活跃度、吧务(团队)管理与建设、吧内建设进行严格考核~拧紧发条开始努力啦~不要辜负我们对你的期望哟！

华夏第一茶社元贞茶社信阳八大茶社 /黄执优信阳种茶始于东周，距今已有二千多年的历史。唐时茶叶被列为贡品，进献朝廷。宋时苏东坡赞曰：“淮南茶，信阳第一。”明末，因茶税过重，又遭匪劫，遂砍伐殆尽。但在茶农辛勤培育下，终于能代代相传下来，并不断改进栽培、采制技术。晚清以来，茶业复苏，风格独特的“信阳毛尖”基本形成，闻名遐迩，成为全国名茶之一。清末明初，甘以敬（秀才）、陈雨人（翰林）、薛温伯（秀才）、蔡竹贤、王选青、刘墨香等人提倡开山种茶和垦复老茶园，集股筹资，先后在西、南部山区开荒种茶，相继建立元贞、宏济（车云）、裕申、广曾、森森（万寿）、龙潭、广生、博厚八大茶社。城里也相继开办专营毛尖的茶庄。1913年戴象山首建“祥记茶庄”之后，和记、恒记、车云等茶庄陆续开办。本山毛尖，十分畅销，当时还远销开封、南阳、北京、天津等地。1915年，车云毛尖在巴拿马万国博览会上荣获金奖。解放后，“信阳毛尖”在五十年代就被誉为全国十大名茶之一。而后多次荣获省、部和国家优质名茶奖。产品皆出自这些老茶社所在地的名山上。八大茶社的创建，为古老的信阳茶区写下了不寻常的一页，为信阳茶叶生产发展奠定了良好基础。他们的过去和现在是怎样的情况呢？现按建社先后顺序分别简述如下：元贞茶社创建于清光绪29年（1903年），在东双河乡雷山村震雷山（今属平桥镇，下同——编者注）。震雷山位于城郊浉河南岸，海拔340米。《重修信阳县志》（1936年）记载：“山上有二石沼，其水清冽，洋溢无增减。相传有龙潜于内，人以石投下，则訇然作声，如雷震然。天将雨即有浮云笼罩，故称‘雷沼喷云’，为信阳八景之一。其双尖形如乳峰，尤为奇特（又名奶头山）。清末邑人于其麓种茶，味甚佳。上有真武庙（雷峰寺），每年三月三日香火甚盛，咸（丰）、同（治）年间人修寨避难。”浉河、东双河依山而过，山青水秀，土质肥沃，云雾缭绕，空气湿润，适宜种茶。故当时甘以敬（李家寨人，秀才，热心兴办实业）与其亲戚王子模（秀才，商会会长）、彭清阁和刘墨香等人集股筹资在此创建“元贞茶社”。派人到安徽六安、浙江杭州西湖龙井购买茶子，种茶3万余窝（约合30余亩），并从六安请来一个姓余的茶师指导生产。数年后产茶500来斤，但由于销路欠佳，生产茶叶除分送各股东和亲友外，其余积压在山，生产一时未得发展。民国时，逐步发展，茶树达6万余窝（60余亩），年产茶1600余斤，年获利合银元650元。后因战乱不安，茶园荒芜，解放时，年产茶叶仅200余斤。解放后，1954年，主管茶叶生产的省、地农业部门在此投资建立“信阳雷山茶叶试验场”，省农林厅虎兰生、信阳地区农业局蔡光云等茶叶技术干部亲临勘查，帮助规划建场。武舒金首任场长，吸收当地茶农周金友、朱道荣等五十余人，逐年开辟新茶园，兴建新厂房，国家先后调配彭中良、李明义、方培仁、黄道培等近10名茶叶专干，从事茶叶生产、科研技术指导工作。至今，茶园发展到380余亩，年产茶叶3万余斤，产值30多万元。全场干部、职工70多人。汽车公路、高压电线直通场部。白墙红瓦的生产车间和两层办公大楼掩映在一片葱绿茶园中。时值春天，姑娘们出没在园中采茶，谈笑风生，茶歌阵阵，好一派茶乡胜景。近年来，试验场不断开辟，新式茶园实行生产、科研相结合，茶叶采制技术得到提高，丰产园的亩产达300多斤，生产出具有传统特色的毛尖，条细色翠，茸毫满披，汤绿鲜艳，清香味醇，曾参加广州国际贸易交流会，并有少量出口国外，深受好评。近十多年来，该场还开展了茶树良种培育工作，本地良种的选育和外地良种的引进试验，都取得比较理想的效果。

信阳毛尖茶的营养成份及功效信阳毛尖茶的营养成份及功效: 信阳毛尖茶具有多种功效。茶叶中含有丰富的蛋白质,氨基酸,生物碱,差多酚,糖尖,有机酸,芳香物质和维生物A ,B1, B2 , C ,K, P ,PP以及水溶性矿物质。信阳毛尖茶具有生津解渴，清心明目，提神醒脑，去腻消食，抑制动脉粥样硬化以及防癌，防治坏血病等。常喝信阳毛尖，能降低血压，茶叶中含有咖啡碱和儿茶素能使人体血管壁松弛，使血管壁保持一定的弹性。饮茶能促近脂类物质转化吸收,起到减肥作用茶叶中具有嘌吟碱，腺嘌吟等物质产生可溶性吸收物质，从而达到消脂的作用。茶叶有进化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可以使人体消化系统松弛，进化消化道器官中的微生物和有害物质，同时对胃，肾，肝有着特殊的净化作用，不但有助于脂肪的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。茶叶中提取的GAT具有显著的抗癌作用。茶叶中茶多酚含量越多，抗癌作用越强。魅力信阳大美茶乡欢迎您来参观、旅游！

水为茶之母（转信阳毛尖吧）信阳毛尖，绝对的好茶！好茶，必须好水来冲泡。信阳，山水秀丽，气候宜人，出好茶，也出好水。一杯好茶的冲泡，茶好，必是前题，好要在于，产地-必须原产地，贮存-必须合适的环境下贮存。信阳当地的水泡茶毋庸置疑，最好不过。我们北方的朋友泡茶，尽量不用自家自来水烧开来冲泡，水质硬，水垢多，有异味。条件允许的话，用上当地干净、卫生的桶装水，个人感觉矿物质水优于纯净水（毕竟家里如果喝白水，还是补些矿物质好）水好，更要烧好，不是我在这里故弄玄虚，同样的水，不同的人，不同的烧水方式，水的口感都不是一样的。自家柴火烧的水，电磁炉烧的水，热得快烧的水，煤气烧的水以及烧水壶烧的水，是有差别的。不同的加热原理，烧热点，会使同样的水烧出细微的差距。甚至器具，烧出的水口感也有差别。不锈钢优于铝锅，而铁锅则会优于不锈钢。本人最近在研究不同的烧水器具，方式会对同一款茶所会产生的不同口感，所以在这里跟大家互相沟通，交流一下，大家不要吐槽，说我钻牛角尖啊！器具也很重要，当然，首选就是玻璃，或者陶瓷等中性器具，不会影响茶汤，且，毕竟我们的信阳毛尖也是具有观赏性的。水烧好了，水温也重要。或许很好的高山茶，开水泡没问题，我没有具体研究过。目前的状况，众所周知，信阳毛尖，头泡包括洗茶（有人认为不用洗，暂不讨论)需用80-90度的水来冲泡，饮至1/3加开水续满，继续饮用。（为何续水可以用开水，本人理解是1还有剩余茶汤，温度已经较低，加之沸水也不会把毛尖泡坏2随着毛尖一直浸泡，略低的水温无法将茶完全泡开）因为去毛尖的故乡-信阳深入产地，虚心学习，了解，偶然发现我们有些朴实、勤劳、善良的茶农们，没有注意一些泡茶的方式，温度，器具等，特此发个小贴。失言支出，还请各位朋友指教！

茶叶术语茶叶术语 01、茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容 02、茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达 03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等 04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现 05、回甘：指苦味在口中转化消失过程中产生的甜 06、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出 07、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现 08、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式 09、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利 10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉 11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉 12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感 13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味 14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味 15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生 16、水味：冲泡或储藏不当产生的茶水分离 17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。 18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等 19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等 20、陈韵：经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到 21、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无 22、茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气 23、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉 24、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感 25、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意 26、药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达

传统信阳毛尖工艺流程（转于一王）工艺流程是鲜叶摊晾---杀青---揉捻---赶条---抓条---理条---甩条---烘干---足干。技术措施是：采摘标准严格按特级一芽一叶初展的比例占85%以上，一级以一芽一叶为主正常芽叶占80%以上，鲜叶经摊晾4---5小时高温杀青结合揉捻，杀青和揉捻分别在生锅熟锅两个锅进行，生锅温度为140---160度，熟锅温度为80---90度，生锅用茶把子杀青揉捻，熟锅采用揉、赶、滚、抓、理、甩等方法，要把握好抓条、理条、甩条动作，待茶条紧直圆时出锅烘焙。

【央视《远方的家》信阳摄制完毕计划明年1月份播出】 @在信阳: 【央视《远方的家》栏目组来信阳拍摄】昨日，央视中文国际频道《远方的家》栏目组来我市拍摄制作节目，该节目是央视打造的向世界展示中国自然和人文之美的一个窗口。栏目组将在鸡公山景区、波尔登公园、南湾湖景区、车云山茶园、商城县金刚台和黄柏山景区、灵山寺、董寨国家级鸟类自然保护区拍摄。 @在信阳：【央视《远方的家》信阳摄制完毕计划明年1月份播出】近日，《远方的家》栏目摄制组在我市的15天拍摄任务结束。据悉，该节目将在2014年1月份分三期播出，每期45分钟。

为兴趣而生为兴趣而生贴吧十年，共同成长，深藏功与名。

分享一杯信阳毛尖第一泡

我来张口粮茶裸照第一泡

我家口粮茶刚第一泡裸照

睡不着的嘛来

看看信阳毛尖咋样嘞

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大家谈谈信阳毛尖茶品牌作为信阳茶人是应该保护还是应该诋毁我是信阳人是茶农也是茶商，我有自己的茶场与门店，我采自己茶园的茶卖自几己茶场的茶，做自己的品牌开拓自己的市场都离不开信阳毛尖这个大的品牌。如果信阳毛尖这个大品牌搞砸了绝对是咱们每一个信阳茶人的灾难！为什么福建安溪铁观音做的这么好呢？上个月十号受邀去安溪参加茶博会，在那里几天时间中参加了很多茶商与茶企的交流座谈，触动很大！在安溪上至政府领导下到茶商与茶农所有人都在说安溪的茶好！无所不在的品牌保护与茶文化推广宣传。反观之信阳毛尖的品牌保护意识就太差了，整天都在诋毁信阳毛尖声誉破坏信阳毛尖市场自己还认识不到的人有很多！你卖你的茶你宣传你的茶往好的方面去说都没有错，可你为啥非得去说什么整个市场一多半都是外地茶假信阳毛尖呢？除了你那几个名山头的茶好信阳就没好茶了吗？你说毛尖市场假的多那我就不敢买毛尖喝了！就你那几个名山头出好茶信阳哪来这么多好茶！这样会把信阳毛尖品牌毁掉的！