黎小洛1997 黎小洛1997
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巴旦木和杏仁一样吗？ 巴旦木和杏仁的区别想必很多人都不太了解吧，今天露珠就来说说巴旦木和杏仁的区别。 巴旦木和杏仁的区别 外貌区别： 巴旦木又名巴旦杏，俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科，原产于中亚、西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。 产地区别： 巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产于天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴丹杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴丹杏争购一空。 按职务分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。 功效区别： 巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，并含有少量胡萝卜素、维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强。 巴旦木可以安神、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等。主治心悸、咳喘、肾气不足、阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。 对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。 杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。 虽然杏仁有很多的药用，食用价值，但记住，千万不可以大量食用哦。
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