巴旦木和杏仁一样吗?
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黎小洛1997 楼主
巴旦木和杏仁的区别想必很多人都不太了解吧,今天露珠就来说说巴旦木和杏仁的区别。
巴旦木和杏仁的区别
外貌区别:
巴旦木又名巴旦杏,俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科,原产于中亚、西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁。
产地区别:
巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产于天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴丹杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴丹杏争购一空。
按职务分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。
功效区别:
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍,并含有少量胡萝卜素、维生素B1,B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵睡熟无梦,身体抵抗力显著增强。
巴旦木可以安神、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等。主治心悸、咳喘、肾气不足、阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外,维药甜巴旦木更具其独特的功效。
对于孕妇,巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用,对胎儿发育很有好处。
杏仁的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康,含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。
虽然杏仁有很多的药用,食用价值,但记住,千万不可以大量食用哦。
2014年10月11日 07点10分 1
level 3
[呵呵]
2014年10月13日 05点10分 2
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