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全网厨师节☜ E名厨小报

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青年名厨张卫东籍贯厦门市年龄33 厨龄18年电话13696907266 擅长：川湘融合菜，泰国菜，创意融合菜，东南亚菜，分子料理，海鲜闽南菜，地方特色菜精通：成本核算，厨政管理，菜品研发，宴会设计，品牌策划，品牌升级，品牌定位，指定菜品开发，标准化建设，中央厨房建设，厨房团队建设。所获荣誉：国家一级厨师，中国烹饪大师，世界名厨理事，辣椒令创始人，亿熟食创始人，冬羊夏烤创始人职业生涯： 2004年--2006年：任职厦门舒花大酒楼学徒 2006年7月：进厦门华南厨师学校学生 2006年12月--2007年11月：任职厦门圣西罗大酒店东南亚厨师 2007年--2009年：任职厦门磐基皇冠假日酒店厨师 2009年8月--2010年：任职厦门数星园会所厨师长 2010年6月--2011年：任职厦门林氏府公馆酒店中餐厨师长 2011年9月--2015年：任职泉州湖碟轩3家门店行政总厨 2015年--2016年：任职湖碟轩总部行政总厨 2017年3月--2017年：任职泉州鱼田会总部行政总厨 2017年：创立辣椒令·江湖菜 2019年--2021年：创立亿勺熟食·餐饮产品研发 2021年--2022年：创立冬羊夏烤·餐饮策划

籍贯厦门市年龄33 厨龄18年电话13696907266 擅长：川湘融合菜，泰国菜，创意融合菜，东南亚菜，分子料理，海鲜闽南菜，地方特色菜精通：成本核算，厨政管理，菜品研发，宴会设计，品牌策划，品牌升级，品牌定位，指定菜品开发，标准化建设，中央厨房建设，厨房团队建设。所获荣誉：国家一级厨师，中国烹饪大师，世界名厨理事，辣椒令创始人，亿勺熟食创始人，冬羊夏烤创始人职业生涯： 2004年--2006年：任职厦门舒花大酒楼学徒 2006年7月：进厦门华南厨师学校学生 2006年12月--2007年11月：任职厦门圣西罗大酒店东南亚厨师 2007年--2009年：任职厦门磐基皇冠假日酒店厨师 2009年8月--2010年：任职厦门数星园会所厨师长 2010年6月--2011年：任职厦门林氏府公馆酒店中餐厨师长 2011年9月--2015年：任职泉州湖碟轩3家门店行政总厨 2015年--2016年：任职湖碟轩总部行政总厨 2017年3月--2017年：任职泉州鱼田会总部行政总厨 2017年：创立辣椒令·江湖菜 2019年--2021年：创立亿勺熟食·餐饮产品研发 2021年--2022年：创立冬羊夏烤·餐饮策划

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大厨张卫东欢迎加入青年名厨籍贯厦门市年龄33 厨龄18年电话13696907266 擅长：川湘融合菜，泰国菜，创意融合菜，东南亚菜，分子料理，海鲜闽南菜，地方特色菜精通：成本核算，厨政管理，菜品研发，宴会设计，品牌策划，品牌升级，品牌定位，指定菜品开发，标准化建设，中央厨房建设，厨房团队建设。所获荣誉：国家一级厨师，中国烹饪大师，世界名厨理事，辣椒令创始人，亿勺熟食创始人，冬羊夏烤创始人职业生涯： 2004年--2006年：任职厦门舒花大酒楼学徒 2006年7月：进厦门华南厨师学校学生 2006年12月--2007年11月：任职厦门圣西罗大酒店东南亚厨师 2007年--2009年：任职厦门磐基皇冠假日酒店厨师 2009年8月--2010年：任职厦门数星园会所厨师长 2010年6月--2011年：任职厦门林氏府公馆酒店中餐厨师长 2011年9月--2015年：任职泉州湖碟轩3家门店行政总厨 2015年--2016年：任职湖碟轩总部行政总厨 2017年3月--2017年：任职泉州鱼田会总部行政总厨 2017年：创立辣椒令·江湖菜 2019年--2021年：创立亿勺熟食·餐饮产品研发 2021年--2022年：创立冬羊夏烤·餐饮策划

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青年名厨吴学占吴学占国籍: 河北保定市年龄: 31岁厨龄: 16年电话: 13400323836 擅长菜系: 粤菜，官府菜，淮阳菜，湘菜精通：成本核算，厨政管理，菜品研发，宴会设计，餐饮营销等所获荣誉：青年名厨 1. 2009年荣获《海岸十八年》优秀撰稿奖 2. 2010年参加秦皇岛第三届地方旅游菜品比赛，获一等奖工作经历: 2008-2010哈尔滨道理新鹏大酒店跟广东师傅学徒 2011-2012哈尔滨道理新区好彩酒楼，粤菜职位三锅 2013-2014深圳凯滨斯基国际酒店粤菜职位二锅 2015年北京通州金紫银海鲜广场《梨园店》任炒锅主管 2015-2016北京味道花园职位厨师长淮阳菜 2017上海心怡荟虹口区广场店学习 2017年底-2019北京通州魁元艺术餐厅任行政总厨2020-2021自己创业

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