普洱坊馥茗小筑的个人资料

工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏）,其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。中国各类著名的红茶名：福建武夷山正山小种;安徽祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫

普洱茶的泡法【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。　　【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。　　【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。　　【操作流程】　　1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。　　2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。　　3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。　　4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。　　5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。　　6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

普洱茶的泡法　盖碗冲泡　　【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。　　【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。　　【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。　　【操作流程】　　1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。　　2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。　　3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。　　4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。　　5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。　　6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

【派茶】2014云南滇红茶，5种每种3泡，15元包邮 ps:试喝都是自封袋+手写标签，比较简易的包装，还请见谅。每一小包上，都有写名字，方便试喝派茶品种：滇红泡数：15泡种类：5种（每种3泡）价钱：15元（全国包邮）留下EMAIL，或者私信我

【大家来参与】用你的方言形容一个人笨怎么说？我先来，云南普洱的方言说是“日弄”

人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间，【你知道吗?】冲泡茶叶所需要的水温！茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。　　茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。　　因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。当然不是所有的茶都是相同温度滇红的水温85度；普洱茶的水温是100度；大家在泡茶中有什么不知道的可以私信我，也可以直接在下面留言

【茶文化分享】饮茶助兴作乐的游戏，风流文雅、睿智隽永茶令乃是一种饮茶助兴作乐的游戏。这种风流文雅、睿智隽永的游戏，最早流行于我国的江南一带。据《中国风俗辞典》载：茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要求人解答或执行，做不到者以茶为赏罚。所以，在逢年过节、婚庆喜事、亲朋相聚时，用茶作宴，若能创制出妙趣横生的茶令，真能使人其乐融融，其情悠悠，增加喜悦气氛。

前2天有个网友问我：“是不是生茶比熟茶更养生？” 我说：“其实普洱生茶更接近绿茶，适合体质较好的人，但如果患有胃病，最好不要常喝生茶。而熟茶的茶性较为温和，各种体质的饮茶者都适合，从这点来说，熟茶相对养生。” 关于养生的话，两者制作工艺不一样，在养生方面各有优点，并没有可比性。

今天吃的好撑噢0 0直接不会动了

品鉴景迈单株古树下午品鉴了景迈单株古树口感香甜华顺略略的苦但是回甘非常好留在口中的香气也非常持久大爱

今天品鉴的是景迈普洱熟茶有图有真相上图口感很滑顺入口甜甜的，糯糯的有很强的果胶感挺好喝的属于一喝就会爱上的

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申请加精华，茶叶知识分享茶叶的历史茶，神奇的东方树叶茶叶至今已经有千年历史了今天我就以时间为轴给大家介绍下茶叶的历史

今天品了云南绿茶碧螺春，口感滑顺，有点甜甜的，但是甜度没有生茶那么持久还挺好喝的

《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶... 1、助消化。 2、提神醒脑。 3、延年益寿。 4、降血脂、减肥。 5、明目。 6、利尿、消肿。 7、抗菌消炎。 8、抗动脉硬化。 9、降血压、防高血压。 10、防治冠心病。 11、抗辐射。例如电视的辐射。 12、安神、镇静、陶冶性情。 13、营养剂。 14、可治糖尿病。 15、美容作用。 16、防治贫血。 17、抗疲劳、解疲劳的作用。 18、醒酒、解酒毒。 19、生浸解渴。 20、防癌、抗癌。 21、益气增力。 22、抗菌止泻。 23、解毒。 24、增加人体的适应力。 25、抗结核病。 26、除异味、消口臭。 27、升高白血球，治白血球减少病。 28、抗病毒。 29、保护牙齿。 30、调节体液的酸碱平衡。 31、外用于消炎、抗菌等。

《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里，列举了茶叶的31种功用 1、助消化。 2、提神醒脑。 3、延年益寿。 4、降血脂、减肥。 5、明目。 6、利尿、消肿。 7、抗菌消炎。 8、抗动脉硬化。 9、降血压、防高血压。 10、防治冠心病。 11、抗辐射。例如电视的辐射。 12、安神、镇静、陶冶性情。 13、营养剂。 14、可治糖尿病。 15、美容作用。 16、防治贫血。 17、抗疲劳、解疲劳的作用。 18、醒酒、解酒毒。 19、生浸解渴。 20、防癌、抗癌。 21、益气增力。 22、抗菌止泻。 23、解毒。 24、增加人体的适应力。 25、抗结核病。 26、除异味、消口臭。 27、升高白血球，治白血球减少病。 28、抗病毒。 29、保护牙齿。 30、调节体液的酸碱平衡。 31、外用于消炎、抗菌等。

茶知识，红茶要久泡是错的，绿茶要现泡现喝绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。网上说，滇红一般要5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。其实是不对的。滇红要85度水温，快速出汤，如果像网上说的泡5分钟，茶汤就会浓的难以下咽了。所以网上的很多资料都是复制粘贴的，转帖的人也没有亲自试一下。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

茶知识，红茶要久泡是错的，绿茶要现泡现喝绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。网上说，滇红一般要5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。其实是不对的。滇红要85度水温，快速出汤，如果像网上说的泡5分钟，茶汤就会浓的难以下咽了。所以网上的很多资料都是复制粘贴的，转帖的人也没有亲自试一下。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

派茶了，5种云南的普洱茶生茶试喝茶品介绍：临雪之春（生茶）15克+困卢山（生普）15克+景香流玉（生茶）15克+2012年无量山单株（生茶）15克+2012年无量山纯料（生普）15克= 共70克注意，拍下来之后收到的是5个样品加起来共70克! 普洱茶的冲泡方法： 1）先用滚水烫热茶具，然后放入茶叶；（生茶4克，熟茶8克左右） 2）洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒钟，然后将水倒掉不要； 3）头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。 4）2-10道或者更多,随君所便了.（头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了）承诺：试喝的喜欢欢迎再次光临，如有任何不满意的地方，请直接申请退款，我们无条件退款并且负责来回运费。关于试喝普洱茶，我们试唱的都是中等价位的普洱茶，绝对不是把最差的茶拿来试唱的。喝过的，或者是以前没有喝过的，都可以来试试。好喝再买，试饮的性价比最高的，味道不错。

2014年的馥韵金丝对比着2013详细评测 2014年的馥韵金丝对比着2013的来看，外形基本上没有区别，条索紧细、隽茂、重实;馥韵金丝红茶汤色对比之后也几乎没有区别：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;最关键的味道几个人对比评测之后得出结论，味道也和去年的一样2014的新茶保持了非常高的水准，汤色干净，入口温和，口感纯香最后观看叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;叶底，芽头清晰可见，条形整齐总之2014年的馥韵金丝做的相当成功，保持了一惯的高品质。因为各方面综合的原因，原料成本价格比去年是有所上涨的。但依然在我们可控的范围，所以2014的价格保持不变260元500克。现在出售的是2013，2014的都有，老客户可以选择先买2013的，我送一份2014的样品试试。或者直接买2014的也行，味道我已经评测过了没有任何问题，请放心购买。

茶树的野生型、栽培型及过渡型的定义野生型茶树定义: 　　是指在一定地区经长期自然选择所保留下来的茶树类型。是自然选择的产物二野生型古茶树，在云南当地少之又少，仅有零星分布。　　栽培型茶树的定义: 　　是指人类通过对野生茶树进行选择、栽培、驯化，创造出的茶树新类型。是自然选择和人工选择的产物。云南当地的古茶树，绝大多数都是栽培型，系云南茶区先民栽种。过渡型茶树定义: 　　栽培型茶树由野生型茶树进化而来，在进化的漫长过程中，形成了一些既具有野生型特征又具有栽培型特征的茶树类型.称为过渡型。

普洱茶好与坏要怎样区别普洱茶用看是看不出好，还是不好。要去品。闻闻香气，回甘。口感。具体的我们还是看看文章所写的图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a　第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道; 第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道; 第三是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内; 第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。

其实干仓和湿仓的普洱茶很容易分辨的，以下就是一些技巧。其实干仓和湿仓的普洱茶很容易分辨的，以下就是一些技巧。一般来说肯定是干仓的自然发酵比较好，普洱当地的茶一般都是干仓发酵的。湿仓是广东地区的一种工艺。干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性；湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，呈黑绿色，且茶叶表面或夹层披白霜，或留有绿霉或灰霉。干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净；湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过数十年的陈化，霉味已经闻不出来了，但湿仓茶泡出来的茶汤中仍然会有霉味。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别？怎么分辨？那种好？其实干仓和湿仓的普洱茶很容易分辨的，以下就是一些技巧。一般来说肯定是干仓的自然发酵比较好，普洱当地的茶一般都是干仓发酵的。湿仓是广东地区的一种工艺。干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性；湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，呈黑绿色，且茶叶表面或夹层披白霜，或留有绿霉或灰霉。干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净；湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过数十年的陈化，霉味已经闻不出来了，但湿仓茶泡出来的茶汤中仍然会有霉味。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

2014年老班章古树茶评测，好喝是好喝，就是太贵了... 今天评测的是2014年老班章古树茶，今年的价格非常高，我们都是客户有订然后先收钱，再去看着他们采茶的。，班章的茶农们很屌的，无论你是开什么样的豪车买个一百几十万的茶，人家都不会多看一眼。因为茶叶都是别人订好的，所以我们只能喝压制的时候剩下的茶叶末，一开始没有苦涩（或者说很淡感觉不到，细品可能有微苦，但是是自然的，没有涩味），慢慢泡开以后4泡以后开始有苦味，但是转化很快，入口后4秒左右变成清甜。整个嘴里像是风洞一样，凉风飕飕的生津如泉从舌面、牙根、喉咙蔓延，杯底很香 10泡以后都是清甜，现在感觉太甜了，一口喝下，感觉茶是滑入的，茶汤和口腔以及嗓子所接触的部位全是甜味。太美妙了。叶底也打开了可以泡20多泡我们是定多少收多少，做好以后直接让客户拿走，所以买也没有了！这样的茶叶要12000一公斤

2014年老班章古树茶评测，好喝是好喝，就是太贵了。今天评测的是2014年老班章古树茶，今年的价格非常高，我们都是客户有订然后先收钱，再去看着他们采茶的。，班章的茶农们很屌的，无论你是开什么样的豪车买个一百几十万的茶，人家都不会多看一眼。因为茶叶都是别人订好的，所以我们只能喝压制的时候剩下的茶叶末，一开始没有苦涩（或者说很淡感觉不到，细品可能有微苦，但是是自然的，没有涩味），慢慢泡开以后4泡以后开始有苦味，但是转化很快，入口后4秒左右变成清甜。整个嘴里像是风洞一样，凉风飕飕的生津如泉从舌面、牙根、喉咙蔓延，杯底很香 10泡以后都是清甜，现在感觉太甜了，一口喝下，感觉茶是滑入的，茶汤和口腔以及嗓子所接触的部位全是甜味。太美妙了。叶底也打开了可以泡20多泡我们是定多少收多少，做好以后直接让客户拿走，所以买也没有了！这样的茶叶要12000一公斤

2014年景迈乔木普洱茶生茶纯料【景香流玉】店主推荐：香气足、十分的天然，有着景迈独特的新茶滋味，入口非常舒服，茶气清雅香甜、滋味纯正、汤色透亮、叶底鲜嫩景迈位于普洱澜沧县，景迈古茶园十分天然，古茶树生长在十分原始的天然原始森林中，有上万亩之多，称之为万亩古茶园，古茶树十分粗壮，园里花虫年兽多，此茶精选景迈古茶园的纯料制成；售价39/50克包邮买二送一，相当于260元500克。

茶知识：绿茶与红茶的区别绿茶：不发酵茶，系采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。共同品质特征是“清汤绿叶”。绿茶具有绿叶清汤的特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。绿茶含有物质丰富，营养价值比较高，保健功效佳，在我国饮用人数多，消费量大。图片来自：普洱坊馥茗小筑的百度相册红茶：发酵茶，它是以茶树幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻（或揉切）、发酵、干燥等工艺制成。共同品质特征是“红汤红叶”，干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶因发酵作用，营养保健成分与绿茶有一定区别，其性温和，适应大多数人饮用，世界上饮用人数多，饮用形式特别的茶类。

普洱生茶不同茶区的茶叶苦涩度也不尽一样苦涩是普洱生茶（新茶）所特有的味道，属于普洱茶的本味。俗话说，不苦不涩不叫茶，只不过云南大叶种茶叶的味道较其他茶叶尤为苦涩。，一般说来，临沧茶区的茶叶苦涩味较重，勐海茶区一般比较淡薄（班章、布朗山除外），易武茶区的茶叶苦涩味都比较淡。苦涩味里面，又分不同的品味，苦涩而不尖锐，苦和涩之间达到平衡，如易武茶区的茶叶，班章茶，勐库茶，都是这方面的代表。当然，普洱茶的苦涩味与泡茶过程中的投茶量、水温、浸泡时间都有很直接的关系。

别用保温杯泡茶，隐藏了健康风险很多“坐班族”喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，其实，这里面隐藏了健康风险。　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，比如云南的滇红茶用85℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。　　因此，如果是爱喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶，同样是很方便的。

别用保温杯泡茶，隐藏了健康风险　很多“坐班族”喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，其实，这里面隐藏了健康风险。　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，比如云南的滇红茶用85℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。　　因此，如果是爱喝茶之人，不妨改用瓷杯泡茶，同样是很方便的。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

品茶了，2014年的黑金野生滇红上市了 2014年的黑金野生滇红做出来了，简单的喝了一下，味道一样很好，详情明天评测。今年的黑金野生滇红原料成本比去年大幅度的上升，产量也很少。这几天一直在评测各种茶，天天喝的肚子鼓鼓的，但是多数的新茶都有明显的火气，只有喝到黑金野生的时候没有，依然能感觉到她美妙的气韵和润滑的口感

2014野生红茶和乔木绿茶！

云南绿茶以劲道足，耐泡，香气浓郁从价格上说，这一个要比前几天评测的单芽贵一些，虽然都是特级的但是因为这个价格更高，所以放在后面做评测。先看外形非常漂亮精选茶树芽头采摘手工加工而成是绿茶中的极品，劲道足，耐泡，香气浓郁，尽显云南绿茶的特点，入口有淡淡的苦，几杯之后化开，之后再喝满嘴的香甜。

2014年的馥韵金丝对比着去年的馥韵金丝来评测 2014年的馥韵金丝也做出来了样品，对比着去年的馥韵金丝来评测，外观上样品比较黑（说明发酵时间略长），闻着香气果然也更大了，冲泡下来感觉香有余而润不足。再拿出去年的馥韵金丝来喝，清香淡雅，润滑滋润。新茶火气总是大些，需要一段时间来退火，急着喝茶的茶友，暂时还是买去年的馥韵金丝吧，好再下个星期还会有一批馥韵金丝，到时候再看看是否可以。现在新茶慢慢做好了茶友们不要着急，我好好帮大家把把关。

派茶滇红+2014新绿云丝：75克 15元试喝包圆通小店最近上新了好彩头绿云丝，特意来跟大家分享哟，15元邮费，圆通全国包邮（新疆暂不发货），老规矩：贴吧茶油福利10元包邮，付款前联系客服改价。茶品如下： 2014好彩头云丝 15克 1袋熙霞金枝（蜜香） 15克 1袋妙曼金丝（蜜香） 15克 1袋薯香金枝（薯香） 15克 1袋一级红条（薯香） 15克 1袋共75克茶本期特别推荐： 2014年的第一批绿茶，只有云南的茶能出的这么早，2014年1月7日刚刚做好，有个习俗喝到最早的绿茶会一年都交好运。绿茶，原料是和普洱茶的原料相同，以云南大叶种茶为原料，因此也有茶客称为“普洱大叶绿茶”。产于海拔1800米以上，云雾缭绕内含丰富的天然物质，采撷不含任何化工污染的优质茶树鲜叶为原料，运用独特的传统的工艺和现代科技相结合，精选，精制而成。特点：外型色泽青绿油润，芽叶肥硕，显毫美观；内质汤色明亮，叶质嫩绿，滋味醇厚、回甘味长，香高持久，不起茶垢，是居家保健上乘饮料，也是名播四方的历史传统名茶。冲泡香气高锐飘扬，茶汤绿黄明亮，滋味鲜爽厚重，经久耐泡，回味持久生津，饮后唇齿留香，口气清新自然！因其香浓，味正，唇齿留香派出的茶没有500一斤的，也没有1000一斤的，全是性价比一流的家用口粮茶，，完美主义的吧友慎拍。有意的茶友请留下邮箱号或是私信我，好茶派给您。

喝点小茶解解渴，提提神 @飞逝的年华ZC @xrh201314 @only6669

上班不疲惫边上班，边喝茶。没有那么疲惫，还可以提神

快下班啦！来爆照啦！我朝前来！

愉快地泡了杯普洱，吃着homemade紫菜包饭，老板说这个搭配好奇葩先上图我的homemade紫菜包饭，愉快地带到了办公室。泡了杯普洱茶，边吃边喝，老板说我这个搭配好奇葩。忽然想起茶与茶点的搭配，各位小伙伴喝茶的时候都会搭配什么茶点呢？有地域特点吗？爆个地点爆个你喜欢的茶点呗。

愉快地泡了杯普洱，吃着homemade紫菜包饭，老板说这个搭配很奇葩先上图我的homemade紫菜包饭，愉快地带到了办公室。泡了杯普洱茶，边吃边喝，老板说我这个搭配好奇葩。忽然想起茶与茶点的搭配，各位小伙伴喝茶的时候都会搭配什么茶点呢？有地域特点吗？爆个地点爆个你喜欢的茶点呗。

【世界红茶之旅】日历茶：Tea Calendar 看完了叶怡兰写的《寻味.红茶》，延续她一贯的风格讲述红茶的历史，分类，配上她游走印度、英国、日本的喝茶品茶照片，一边看书似乎随着她的介绍嗅到或是原始或是浓郁或是甘甜或是充满花草气息的各式红茶。所以今天特别和大家分享一款来自德国创意茶品，日历茶（Tea Calendar），直接将茶叶处理、压制成了薄片，上面用可食用的材料印上日期，做成一年的日历，每天撕下一片来，直接扔开水里就能泡成茶~非常方便又有意思的一个包装设计。茶片慢慢融开，就像一天的时间慢慢过去喝茶，感受一天天的时间就这样过去冥想，和喝茶这样的事情真的是意境很符合啊

翻箱倒柜整理茶~你们也来晒晒压箱底的好茶给小妹开开眼呗偏爱红茶和普洱，所以就囤了些~大家都囤了什么茶，晒给我开开眼呗。

翻箱倒柜整理茶~你们也来晒晒压箱底的好茶给小妹我开开眼呗。偏爱红茶和普洱，所以就囤了些~大家都囤了什么茶，晒给我开开眼呗。

【茶知识】普洱茶与黑茶是两种不同的概念虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一; 从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明：普洱茶加工虽然屠于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与;普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质，且与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。总的来说，喝茶是为了人体所水分，也是保键养生的一种方式，同时还是一种修身养性的方法，所以喝茶只要选择适合自己体质、口感、喜好、季节的茶就是一种好茶，这种茶就值得我们购买人、值得我们品尝。

【春】三月适合喝什么茶春季气候的特点，古人概括为“温”，并谓之春季多风病。这是春季气候及与气候有关的致病因素总的特征,春季3个月尚有所不同,那么生活起居饮食也会有所不同。春三月最宜喝什么茶　　春一月（早春）——少食寒饮茶宜花茶　　春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。　　随着气温的回升，人体新陈代谢和功能活动变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物不当，就导致人体正气生发不足，特别容易引起虚证类疾病。特别是体制较差的人，容易患慢性疾病，也容易引起旧病复发。　　此时应该选择葱、姜、蒜之类的食物，以驱散阴寒，助春阳生发。另外还要增加鸡蛋、鸡肉、鱼、肉、虾、牛肉之类的优质蛋白的摄入，以提供日渐活跃的人体的需要，来增强抗寒能力。早春少吃寒性食物，以免阻截阳气生发。饮茶宜把花茶饮，花茶可以驱散体内的寒邪之气，促进人体阳气生发。　　随着春，我们的生活也要顺其而应，方才能减少疾病，有利于健康。春三月最宜喝什么茶　　春二月（仲春）——饮花茶食山野菜　　春二月（仲春），天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风，故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪，而患感冒或风温症；亦易外感湿邪而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。　　在《千金方》中说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。　　春三月（晚春）——春食“凉”饮茶宜绿茶　　春三月此时，春夏交换的时间，气温开始偏热，与春一、二月气温升高，饮食上应该选择凉而清淡的为宜。　　在《饮食正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物，以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等，以防结热化火，变发成疮痈、疖肿。适宜饮绿茶。此时的绿茶清热，强心止渴。

【茶知识分享】工夫茶为什么又叫功夫茶？功夫茶历来讲究“品饮功夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“工夫茶”。。工夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。《茶经》说：“山水为上，江水为中，井水其下。” 工夫茶分福建、潮汕、台湾三个派系，福建喝铁观音比较多，潮汕喝单枞茶比较多，台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说，三者是共通共融的。后来又崛起了一个云南的滇红功夫茶，一度占据了我国红茶出口相当大的比重，后来因为普洱茶的兴起造成原料价格大涨滇红出口量才下来的。不过近2年又有增长的趋势。图片来自：joay的百度相册滇红功夫红茶，讲究水温和出汤的速度。用量要少（4~5克）泡10泡以上 [水温85度左右]，注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖