普洱坊馥茗小筑的个人资料

一句话区分什么是毛茶，什么是精制茶精制茶就是把对毛茶进行筛选之后的茶。精制茶和毛茶都是已经可以喝的茶，只不过精制茶经过了挑选，看起来更好看。毛茶，也称毛条，鲜叶经过初制后的产品称为毛茶,毛茶加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。其品质特征已基本形成，可以饮用。清茶、红茶以及绿茶的原料茶也称为毛茶，分称红毛茶和绿毛茶、青毛茶。普洱茶的毛茶也叫生茶。了解了毛茶，精制茶就容易理解了。精制茶指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产。

普洱茶的生茶和绿茶外形味道都有相似的地方，很多人分不出来，特别是云南的绿茶和云南的普洱生茶，经常有客户跟我说，我喝你家的那个好彩头不错，是生茶吧。每一次我都解释说不是他是云南绿茶，是江城的是烘青工艺。面我具体的把2种工艺并列起来就更容易区分了。绿茶加工工艺：鲜叶→杀青→操捻→干燥（烘干、妙干）普洱生茶工艺：鲜叶→杀青→揉捻→千燥（晒干）可以看出工艺基本一样，最大区别其实是原料，绿茶要求是鲜嫩的，生茶要求是大叶；还有就是生茶是晒干的，绿茶是烘干的。外形上其实是有区别的，绿茶其实是绿色的，普洱生茶一般颜色要比绿茶深的多。存放上也有明显的不同，绿茶放在空气中很快就会氧化变色，变成接近普洱生茶的颜色，所以绿茶要密封避光保存。而普洱生茶其实是不需要特别密封保存的，反而有把生茶放在空气中让他充分和空气接触加快氧化的习惯，这种过程叫自然醒茶让生茶味道更好。

英国茶道的内涵茶——大多以加味或拌花的茶叶为主。道——下午茶会是英国在200多年间不断吸收中国、荷兰等国饮茶风俗，融入本国风土人情，与文化艺术相结合形成的具有固定程序的饮茶礼仪，以茶为媒介，以茶会友，以茶待客，以茶怡情，尽情展示淑女和绅士的风采。图片来自：普洱坊馥茗小筑的百度相册

英国茶道的内涵茶——大多以加味或拌花的茶叶为主。道——下午茶会是英国在200多年间不断吸收中国、荷兰等国饮茶风俗，融入本国风土人情，与文化艺术相结合形成的具有固定程序的饮茶礼仪，以茶为媒介，以茶会友，以茶待客，以茶怡情，尽情展示淑女和绅士的风采。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

绿茶制造工艺　　绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。　　(1)杀青：杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。　　(2)揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。　　(3)干燥：干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

六大茶类的制造工艺　（一）绿茶制造工艺　　绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。　　(1)杀青：杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。　　(2)揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。　　(3)干燥：干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。　　（二）红茶制造工艺　　我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。　　(1)萎凋：萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。　　(2)揉捻：红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。　　(3)发酵：发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。　　(4)干燥：干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。　（三）乌龙茶的制作工艺　　乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。　　(1)萎凋：萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于后续工序进行；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于香气透露。乌龙茶萎凋的特殊性，区别于红茶制造的萎凋。红茶萎凋不仅失水程度大，而且萎凋、揉捻、发酵工序分开进行，而乌龙茶的萎凋和发酵工序不分开，两者相互配合进行。通过萎凋，以水分的变化，控制叶片内物质适度转化，达到适宜的发酵程度。萎凋方法有四种：凉青（室内自然萎凋）、晒青（日光萎凋）、烘青（加温萎凋）、人控条件萎凋。　　(2)做青：做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。摇动后，叶片由软变硬。再静置一段时间，氧化作用相对减缓，使叶柄叶脉中的水分慢慢扩散至叶片，此时鲜叶又逐渐膨胀，恢复弹性，叶子变软。经过如此有规律的熟悉动与静的过程，茶叶发生了一系列生物化学变化。叶缘细胞的破坏，发生轻度氧化，叶片边缘呈现红色。叶片中央部分，叶色由暗绿转变为黄绿，即所谓的“绿叶红镶边”；同时水分的蒸发和运转，有利于香气、滋味的发展。　　(3)炒青：乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承上启下的转折工序，它象绿茶的杀青一样，主要是抑制鲜叶中的酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质。其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素，使叶片黄绿而亮。此外，还可挥发一部分水分，使叶子柔软，便于揉捻。　　(4)揉捻：其作用同于绿茶　　(5)干燥：干燥可抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，并起热化作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。　　（四）白茶制造工艺　　白茶是我国特产，主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。　　（五）黄茶制作工艺　　黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。　　(1)杀青：黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。　　(2)闷黄：闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量多，叶问愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。 (3)干燥：黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。　　（六）黑茶的制造工艺　　黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。　　(1)杀青：由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。　　(2)揉捻：杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、绿茶相同。　　(3)渥堆：揉捻后的叶子，堆方在篾垫上，厚15～25厘米，上盖湿布，并加盖物，以保湿保温，进行渥堆过程。渥堆进行中，应根据堆温变化，适时翻动1～2次。关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。　　(4)干燥：有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

天使之所以会飞，因为把世界看得很轻以淡然的心态看世界，人生才会多些快乐。天使之所以会飞，因为把世界看得很轻。人生苦非苦，乐非乐，一念苦，一念乐，看重则苦，看轻则乐。人生最悲哀的，并不是昨天失去的太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。不要过份在意一些人，如果有人问起，就说忘了。不解释，不悲伤。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

茶禅一味；无心自在，妙契如如闲，未尝不是一种喝茶的境界。邀三两好友，置几盏杯，泡一壶茶，随心畅谈。片刻之间，叶片舒展，此时，色、香、味、形俱在杯中呈现！无心泡茶，茶味超绝；无意饮茶，茶品至妙。相会无我，茶禅一味；无心自在，妙契如如。——简简单单才是真图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

生活坏到一定程度就会好起来生活坏到一定程度就会好起来，因为它无法更坏。不必抱怨生活，许多事情，坚持坚持，就过来了。图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a

【派茶】普洱坊 7月份派茶，云南滇红茶 6种每一种3泡这个试喝是给没有喝过我家滇红的客户试喝的，每人限拍2份，觉得好喝了再购买，喝的不喜欢我们无条件退款，并且负责来回运费。店主提示，滇红是功夫红茶，所以泡法也比较讲究，可以联系我们的客户索取详细的泡法。一次品尝5种不同的凤庆口味的滇红，注意此为拿样的链接，一共会派5个样品共70G左右。每人限1份派茶样品说明：馥韵金丝（特级）（15克）曼妙金丝（15克）百年古树滇红（15克）薯香金枝（15克）熙霞金丝（15克）好彩头绿茶（15克）需要的留下EMAIL，或者私信我！邮费：15元（贴吧来的可以申请改价10元）交易：淘宝交易，可以加旺旺JOAY，或者搜索店名“普洱坊馥茗小筑”找客服要链接包装：用自封袋+手写标签，外边加上邮政专用纸箱，包装简单还请见谅

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生茶和熟茶哪一种减肥效果好? 理论上说减肥效果差不多，但是生茶性寒，胃不好的人不适合多喝，而熟茶呢茶性温热，常喝对身体好。现在我们知道了舒茶减肥效果好，那怎么样喝效果才最好呢，喝熟茶最好是喝温热的茶，不要喝太烫的，也不要喝太凉的，不要加糖，也不要加奶精。喝茶最好是在饭后半小时以后，喝一杯500cc左右的，温热的茶。喝茶要根据体质来选择，如果喝完之后让你不舒服，比如胃痛，或者睡不着觉，最好还是适可而止。喝茶减肥属于辅助性的因为它不是药品，不可能马上见效，所以必须得结合着运动。

女孩子经期能不能够喝红茶？经期可以喝红茶吗？根据中医的说法是这样的，绿茶是凉性茶，而红茶为温热性，花茶呢介于二者之间属于中性，一般的成年人喝什么茶叶都不会造成负担，而女性在月经来的时候，喝花茶可以调理但是不能多喝。因为喝太浓的茶会诱发各种惊奇的综合征。因为经过观察喝茶太多的人经期紧张症的出现几率会高出零点四倍，每天喝茶超过四杯以上的，经期出现紧张症几率会高出三倍，所以呢，喝茶是可以喝的，但是要控制量。

一个人的成熟与否，不是出口成章，说出许多深刻的道理，或者是思想境界达到很高。而是待人接物让人舒适，并且不卑不亢，保留自我的棱角又有接纳他人的圆润。成熟的人不需要辩解，仅仅一个微笑就足够了。

【茶知识分享】品茶的26个专业术语 1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。 3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。 5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。 7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 8、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。 9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。 12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。 14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。 15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。 16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。 17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。 18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。 19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 20、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。 21、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。 22、茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。 23、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。 24、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 25、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。 26、药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

什么是工夫红茶？工夫红茶都有哪些种类？工夫红茶是以红条茶为原料精制加工而成，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。我国工夫红茶品类多、产地广，按地区命名的主要有以下几种：图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Feb5fa48125cb6eddb83ef188b03a8068e8d9ff59&urlrefer=98ae1d96fb3dc09629ea10b56cb5a89a 1、滇红工夫：产于云南风庆、临沧、双江等地，属大叶种类型的功夫茶。其外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓。滇红功夫茶重实匀整，色泽乌润带红褐色，茸毫特多，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。 2、祁红工夫：产至安徽省祁门县的“祁门红茶”，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为“祁门香”而享誉国际市场。 3、政和工夫：产于闽北，有大茶和小茶丽种。大茶小叶紫檀的价格采用用政和大白茶制成，其外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，香气长而鲜甜，滋味浓厚，汤色红浓，叶底肥壮显红；小茶用小叶种茶树叶制成，其外形条索细紧，色泽暗红，香似祁红，滋味醇和，汤色稍浅，叶底红匀。 4、坦洋工夫：产于福建福安、柘荣、寿宁、周宁等一带，其外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和．滋味鲜醇，汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。 5、白琳工夫：产于福建福鼎的太姥山白琳、湖琳一带，属小叶种红茶。其外形条索紧结纤秀，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。 6、宁红工夫：产于江西修水、武宁、铜鼓等地，是我国最早的功夫红茶之一。其外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌而略红，香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮稍浅，叶底红匀。 7、宜红工夫：产于湖北宜昌、恩施等地，是我国传统功走红茶。其外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香气甜纯高长．滋味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。 8、川红工夫：产于四川宜宾等地，是我国现代高晶质功夫红茶之一。其外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润．香气清鲜带果香，滋味浓厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。 9、湖红工夫：主要产于湖南安化、桃源、涟源、、邵阳、平阳、长沙、浏阳等地，其外形条索紧结肥实、锋苗好，色泽红褐带润，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红而稍暗。 10、越红工夫：产于浙江绍兴、诸暨、嵊县等地，属于我国现代功夫红茶，以其条索紧结挺直，重实匀齐，锋苗显，净度高的优美外形而著称。其色泽乌润，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮较浅，叶底稍暗。源文出自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.ytjcha.com%2Fpage%2Fnews%2F8a38daee59774a529ed0350673c3de99.htm&urlrefer=7628c990d900e8896dfd17c5c24d6bcf

真好喝

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放假了，爆个照求聊天的小伙伴小女子喜欢传统文化，只是找个一起聊天的小伙伴，假期聊天我的微信号：15434114639

今天喝了一款不错的茶今天喝一款茶

茶叶的拼配拼配也是一门技术，拼配好了，茶叶质量会提高，拼配差了，茶叶也就匝了。只要是都是铁观音品种，颜色上基本一致，那是非常正常的事，因为大批量生产的茶叶不可能只是一位茶农的产品，而且每位茶农的技术制出的茶叶也不尽相同，每单个品种在茶农那边也不过3-5斤毛茶，因此，拼配是很正常的。我们要区别的是：用不同茶叶品种拼配铁观音，那就是奸商行为了，如何区分?主要是从以下几个方面来区分： 1)外形：看看外形是否基本统一。 2)色泽：看看色泽是否太多颜色，比例失调。 3)香气：看看香气是否有杂。 4)尝滋味：看看滋味是否滑顺，无杂味。 5)看叶底：看看是否是铁观音的叶片。

七子饼茶饮用前应该要做些什么七子饼茶饮用前处理步骤：步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。步骤4：用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。步骤5：分成二片后，用手将它剥开来。步骤6：把已剥开的半片再尝试细分成四分之一片。步骤7：放到筛网中继续细分成一小片一小片。然后提起筛网把过分细小的粉末物稍微过滤掉。步骤8：把块状的茶叶置入茶叶罐中等待使用。步骤9：再把散状的茶叶置入另一茶叶罐中等待使用。步骤10：欲冲泡普洱茶时，先置入适量散状的茶叶。步骤11：接着再置入存放在另一罐中的块状普洱茶叶，使散茶先出味，后几泡时块状的伸展松开才出味。

学泡茶，记住这七个步骤就可以了一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则(普及一下，茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器，词较生僻，小编刚入门时为显资深，常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色，香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。四、醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓。五、冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种，与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。六、奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式，正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量，扣杯的方式只适用于第一泡)。七、品茶：喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝，感受热茶，温茶，与冷茶的滋味。

冲泡生普洱茶时的水温如何掌握？普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则　　由于普洱茶的味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡，第一泡在开水冲入后随即倒出来（温润泡）。水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。幼嫩的芽叶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些，水温一般掌握在80~85~C为好(开水落滚时)；　　相反的，较粗老原料加工的普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，宜高温冲沏，水温控制在90~100~C为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的?原料加工出来的普洱茶，除采用高温(水沸腾时)冲泡外，也可以沸水煎煮。

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绿萝花茶的功效与作用绿萝花茶为西藏绿萝花制作的茶叶。绿萝花产于中国西藏寒冷地带，为特有珍贵草本植物。花茶简介:西藏绿萝花泡水喝可以辅助治疗糖尿病、冠心病及各种血管炎，因此得名绿萝花茶。西藏绿萝花，产于西藏寒冷地带，性微寒，生长期只有40多天，西藏特有珍贵草本植物，是名贵的藏药材。绿萝花又称藤芋、石柑子。藤本植物。叶面有许多不规则的黄色斑点。花序与龟背竹相似。原产所罗门群岛，现世界各地广泛栽培。用扦插法繁殖。喜欢温暖、潮湿和半阴的环境。用排水良好的土壤盆栽。花的作用： 1降低血糖，平衡糖分在血液中的含量，有效地减少并阻止并发症的发生。 2降低血脂，有效的降低血液中的血中胆固醇和甘油三酯的含量，达到血液清淤的效果。 3降低血压，平稳血压，有效地预防脑卒中和急性冠心病以及引起严重的肾功能衰竭。有助于预防心脑血管疾病和其它非传染疾病。 4对于冠心病活血、软化动脉血管，有扩张血管与增进冠状动脉流量的作用。 5行气活血，抗菌消炎。对于血管炎症、高热惊风，咽喉肿痛很好的药效。 6增强机体免疫力，长期服用有抗癌的作用。通过以上的介绍对绿萝花茶，也都是有着很好的了解，对它的生长地带，和作用上，也都是有着很好的认识，对这样的花茶，在喝的时候也都是要适量，虽然它对人体有着很好的帮助，但也不能喝的太多。

茶与健康丨胃不好的人应少喝这六种茶 1.菊花茶：现在正值处暑时节，很多人想让菊花茶降降暑，中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。 2.绿茶：绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。 3.黄茶：如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。 4.白茶：白茶比较稀少，但是也不能多喝，是凉性的，也不适合胃寒者。 5.生普洱：很多人觉得普洱茶对身体很有功效，普洱分为生茶和熟茶两种，如果您的胃不好，就较好不要喝太生的，喝熟的养胃。 6.凉茶：现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。 TIPS：喝茶还有这些禁忌不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐间饮茶：餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶)，睡前喝茶则容易影响睡眠品质;茶水不宜过浓，也不宜置放太久;服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效。孕妇喝茶不宜太多，会影响铁元素的吸收，容易引起贫血。

【茶知识】40年代末时，一套独特的盖碗茶阵暗语上世纪40年代末时茶馆不仅仅是喝茶聊天歇脚之地，同样是码头上的人们谈生意、找工作的首选场所。，泡茶馆的人由于大都相互不认识，除了摆龙门阵以外，也形成了一套独特的盖碗茶阵暗语，看似不经心的动作，其实处处透着玄机。 “盖碗茶具包括茶盖、茶碗、茶船三部分，茶阵暗语就是这三种茶具不同的摆放方法加以区分。”，在旧时的临江门、储奇门码头也能通用。茶盖朝下靠茶船　　含义：堂倌，我要添水了　　用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。　　茶盖上放片树叶　　含义：暂时离开，莫收盖碗　　老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。不过，茶馆毕竟是做生意的地方，暂离一般不要超过半小时，否则堂倌还是会收你的茶具哟。

【茶知识】40年代末时，一套独特的盖碗茶阵暗语上世纪40年代末时茶馆不仅仅是喝茶聊天歇脚之地，同样是码头上的人们谈生意、找工作的首选场所。，泡茶馆的人由于大都相互不认识，除了摆龙门阵以外，也形成了一套独特的盖碗茶阵暗语，看似不经心的动作，其实处处透着玄机。 “盖碗茶具包括茶盖、茶碗、茶船三部分，茶阵暗语就是这三种茶具不同的摆放方法加以区分。”，在旧时的临江门、储奇门码头也能通用。茶盖朝下靠茶船　　含义：堂倌，我要添水了　　用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。　　茶盖上放片树叶　　含义：暂时离开，莫收盖碗　　老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。不过，茶馆毕竟是做生意的地方，暂离一般不要超过半小时，否则堂倌还是会收你的茶具哟。　　茶盖朝外斜靠茶船　　含义：外地人，有困难　　曹大爷说，旧时很多帮会的人爱泡茶馆，如果外地帮会的人遇到什么困难，需要找本地帮会的人寻求帮助，就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找，介绍双方认识。　　茶盖立起放茶碗旁　　含义：钱没带够，要赊账　　这种茶具的摆法叫棱起，在重庆话中也就是指生意有困难、没办法的含义。喝茶时忘了带茶钱，如有朋友在场，为了避免尴尬，可以此示意茶馆老板，先赊着茶钱，改天再补。茶馆老板也懂得起，不会点破，给客人留面子。不过，使用这种暗语的一般是老熟人或有信誉的人，生面孔没法用。　　茶盖朝上放进茶碗　　含义：可以收桌子了　　通知茶馆老板，你喝完茶走人了。-------------------- 有好多茶友希望和我们交流，所以开通了官方微博和微信，欢迎交流。 ★公众微信号：puerfang 名称：普洱坊 ★官方微博：馥茗小筑 ★官方淘宝店：puerfang.taobao.com

云南普洱茶生茶试喝，6种茶样，每一种15克样品数量：6种茶样，每一种15克产品包装：用自封袋，外边加上邮政专用纸箱　效果图在文章尾部店名：馥茗小筑普洱坊快递：EMS、圆通或者留下EMAIL在后面。生茶试喝：临雪之春（生茶）15克困卢山（生普）15克景香流玉（生茶）15克 2012年无量山生茶（生茶）15克 2014年澜仓古树（生普）15克糯米香小沱茶（4颗）

上好茶了2014年澜沧古树生茶散茶，上新尝鲜澜沧的古树生茶，今天是第二次品了，上次品过觉得不错今天再品，几个人都说这个茶真好，古树特征明显，干茶就很香了，几泡过后赞不绝口，茶气足，香，转化快，5泡以后更甜，属于一喝就知道是好茶的茶。放凉了喝了一口甜啊！店名：普洱坊馥茗小筑