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哪些食物要少吃  我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康呢?哪些食物要少吃?看英国权威专家为大家解析有毒有害的食物!   1、人造黄油   1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品:人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。   灾难标签:反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字:植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。   专家支招:据调查,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸,建议谨慎购买。   2、味精   1908年,一位日本科学家发明了味精,从此食物变得更美味。   灾难标签:谷氨酸钠。味精是一种化学调味料,其主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠,过多摄入还可能导致高血压。   专家支招:味精发明的初衷无可厚非,但目前的使用状况过于随意,确实令人忧心忡忡。有研究建议,每道菜中添加的味精不应超过05毫克。但市场上的不少调味酱、汁,如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此,做菜时添加了调味料,就不必再放味精,盐也要少放。此外,餐馆为保证菜品的口味,添加的味精通常较多,建议尽量减少外出就餐的次数。
迷倒千万人的家常菜和做法技巧  豆角小炖肉   原料:猪后肘肉,土豆,豆角   做法:   1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏   2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段   3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出   4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出   5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟   6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅   酸豆角炒肉末   原料:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。   做法:   1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。   2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。   特色:选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻
【健康小常识】收集各类经典健康常识、持续更新! 健康生活小常识 1、常吃夜宵,会得胃癌,因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗鸡蛋,吃太多,对身体不好。 3、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。 4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果。 5、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘,也不要喝太多。 7、空腹时不要吃番茄,最好饭后吃。 8、早上醒来,先喝一杯水,预防结石。 9、睡前三小时不要吃东西,会胖。 10、少喝奶茶,因为高热量、高油、没有营养价值可言,长期饮用,易患高血压、糖尿病等疾病。 11、刚出炉的面包不宜马上食用! 12、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边。 13、天天喝八杯水。 14、每天十杯水,膀胱癌不会来。 15、白天多喝水,晚上少喝水。 16、一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠,胃疼。 17、多油脂的食物少吃,因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到大肠,易昏昏欲睡。 18、下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需要那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 20、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老。
【组图】关注航天英雄为何赞中医《围观喽》   中医药存在的价值,在于其特色和优势。只要特色不丢、优势常在、传承不息,中医药必将为呵护人类健康再立新功  神九飞天,对接天宫,我国成为世界上第三个掌握载人航天交会对接技术的国家。中国航天员中心医监医保研究室主任李勇枝介绍,我国研制的中药"太空养心丸",神九航天员一天吃三次。从神五、神六、神七到神九,古老的中医药参与保障航天员健康,助力中国载人航天梦想实现。   此次交会对接,航天员在太空工作生活长达10多天。航天员在太空飞行易发生空间运动病、减压病、立位耐力下降等三大太空病。事实上,这些并非真正的"病",而是空间失重环境引发的心血管功能失调、骨盐丢失、红细胞下降等反应,是健康人在不正常条件下的生理应激反应。   中医重整体,西医重局部;中医重平衡,西医重对抗。西医所短,正是中医所长。虽然欧美和俄罗斯等国家对宇航员可能发生的疾病非常重视,但由于西医的局限性,航天员的健康问题无法得到全面有效解决。"人与天地相参,与日月相应",中医专家对宇航员进行了阴阳平衡的调理。在起航之前,宇航员都要服用中药来调理气血,同时还配合推拿、针灸等疗法增强体质。特别是由十几味中药组成的"太空养心丸",在飞行中服用,可以预防疾病发生,让失衡的气循环和血循环回归到正常。   中医药在航天上的神奇效果获得验证。中国宇航中心和比利时鲁汶天主教大学,曾共同对宇航员返回地球后的身体状况做了检查。结果显示,中国宇航员的健康状态最佳。诚如航天英雄杨利伟所言:"在当代航天医学领域中,从神舟5号飞行到神舟7号航天员太空行走,中医药有效地保证了航天员在特殊环境下的正常工作,为航天员的身体健康发挥了重要作用。"   虽然中医药在"天上"很风光,但在"地上"却很失落。由于中医药收费低廉,体现不了中医的技术含量,一些中医院生存艰难,纷纷弃"中"姓"西",诊断治疗几乎与西医院没有差异。如对于闭合性骨折病人,运用夹板固定的中医正骨法费用仅几百元。于是,为了多赚钱,很多中医院改用创伤大、费用高的西医手术治疗,费用至少1万元。另外,一些中医药特色诊疗技术、方法也濒临失传。   中医药历经坎坷屡受质疑,至今反对之声仍不绝于耳。面对诸多现实难题,中医药事业发展振兴,必须上升为国家战略。《中医药事业发展"十二五"规划》明确提出:"坚持转变发展方式,突出特色与优势。"眼下,中医药发展的最紧迫问题是保护与传承。只有保持独特优势,才能立于不败之地。   中医药存在的价值,在于其特色和优势。未来几十年,人类疾病谱将以慢性非传染性疾病为主,这或许是中医药走向复兴的重大机遇。只要特色不丢、优势常在、传承不息,中医药必将为呵护人类健康再立新功!
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