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做好的酵素能放多久 酵素做好之后能存放多久,这个对于喜欢自制酵素的人群来说是个关键的问题。要想知道这个问题的答案,我们需要了解酵素的保存方法然后根据实际情况进行判断。 酵素该怎么保存: 1、用小口瓶装满瓶,盖紧盖子。 2、只能装发酵期3个月以上的成品,不到3个月的恐怕会发酵涨气。 3、发酵期在6个月以上的酵素,可以过滤到瓶子里,长期保存。没有酵素渣,它也会一直发酵。 4、建议定期检查,特别是夏季要经常检查瓶子是否涨气(塑料瓶如果捏着很硬就是涨气),如果涨气就要放一点点气,再盖紧即可。 5、酵素的发酵和保存过程中都会产生白膜,这是正常现象,不是坏掉。 6、因为酵素的发酵期只有开始,不会结束,所有没有限期保存这个说法,只要密封好,可以无限期保存。 7、酵素是时间的产物,保存越久品质越好。把大瓶里的成品酵素分装出来,装入分装小瓶后,大瓶又可以继续制作新的酵素了。这样您的酵素可以源源不断地供家人使用了。 8、塑料瓶装的,密封性更好,我家有一年的酵素,有些放在玻璃瓶里的,因为密封不佳长很多白膜,塑料瓶里的不会长白膜。 总的来说自制酵素只要保存的方法正确,一般十几年都不会出现问题。因为它从本质上已经成为了类似泡菜的存在。酵素代加工:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.youji45.com&urlrefer=e3608df6774284ac991a8b0312e00465
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