新茶农铁观音的个人资料

一杯韵香铁观音，别有一般的滋味。中轻火工炭焙铁观音！干茶色泽较暗，条索稍轻，沉重感减少，带火栗香，入碗声音清脆悦耳。汤色橙黄带红，香味略显霸气。茶汤滋味醇略浓，带鲜甜感，茶水丝丝滑入腹中，喉咙泛起层层甘甜，与唇齿间残余的香味交相辉映，使人回味无穷。此时再闻杯底，冲入鼻腔的幽幽茶香。忙完事情偶尔来一杯这样的茶，别有一般的滋味。

挑茶梗的是一个眼力活。。。。。铁观音挑茶梗的是一个眼力活。。。。。

茶水映日月，杯中有乾坤。。。。。。茶水映日月，杯中有乾坤。。。。。

茶水映日月，杯中有乾坤。。。。。。茶水映日月，杯中有乾坤。。。

好茶味道美泡茶技术很重要泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，再加上有很好的泡茶技术，相信你泡出来的茶才能泡出很好的茶味道，色、香、味齐全的好茶。人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。

好茶味道美泡茶技术很重要泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，再加上有很好的泡茶技术，相信你泡出来的茶才能泡出很好的茶味道，色、香、味齐全的好茶。人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。还有的现在很多是茶水没有分离出来泡的情况来说茶叶的好坏。。。。

2017秋茶铁观音制作相关过程。。。。。。。茶因人而异，没有好不好的茶叶，只有合适不适合茶，好茶都是品出来的，适合自己就是最好的……须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。制作铁观音的时候也是“忙里偷闲，苦中作乐”。作为茶农就是要靠天气吃饭的，一般一年的收入就靠春秋的茶叶就是主要的经济来源，要是天气不给力，那一年的收入就会受到很大的打折，今年的秋茶天气还算很给力，从国庆节开始采茶的过程中只有10.4中秋节下雨其他都是晴天，10月14—15日这两天也是受到台风的影响，也是下雨，下雨天就在家里挑茶装茶，下雨天一下子冷了很多。。。。生态环境优越、植被茂盛、土壤肥沃，土层厚1m以上，通透性良好、水源充足，5km内无污染源，交通便利，海拔750m-1000m，年均气温22℃。在春、秋茶期间，通过实践制作的茶叶基本达到现有高档清香翠绿型铁观音乌龙茶品质特征：外形壮实圆结，匀净，圆球形，干茶色泽翠绿较油润；香高持久，汤色翠绿明亮，滋味醇厚鲜爽甘滑，耐冲泡，具有特殊的高山风韵和“观音韵”，叶底软亮匀整翠绿。海拔800-1500m的高山地带，常年云雾缭绕，阳光漫射，是顶级的铁观音稀有产地。上天造就的最优质的茶青，所谓“天时、地利、人和”，为造就一流的产品才能奠定了基础。采摘小至中开面驻芽2,3叶或3,4叶嫩梢为标准，实行分期分批采摘，确保每一批采下的鲜叶原料嫩度、叶片大小基本一致。当茶园中有10～15%芽梢已达中开面时即开采，春季茶青持嫩性较好，以采摘中开面为主；秋季气候干燥，茶青持嫩性差，以采摘小开面为主。下图是铁观音采摘的相关的，我们采茶主要习惯的是用采茶刀，有的用剪刀，这个看个人的习惯下图是采茶好的茶青要搬运到家里有的山上摩托车上不去要先搬运到下来，这个会比较要有体力的活，有时候都分小袋点分两袋会比较好搬运点下面就是没有管理的茶园的图片，这片上去才一年没有管理现在都不成样子了，茶园要是没有管理就是荒毁很快。。。。。。。

一杯好茶，重要的是对味。。。。对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味。

一杯好茶，重要的是对味。。。对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味。

斗茶，别具一格品香茗。。。。。。一杯好茶，你想有，但就让你一直求不来，好茶，你努力想加工出来，它就是不出来，你想泡出来，它就这么藏着，好茶，有时只能斗出来。。。。。。。不管是茶季或者闲时都会斗茶一下，茶季会相对比较经常，左邻右舍都会拿来对比一下，每天卖的茶叶都会留些样，都可以相互交流。。。。。。

还是这个好用。。。。。

用簸箕去铁观音茶角。。。。

用簸箕去茶角就是一个技术活。。。

用簸箕去茶角就是一个技术活。。。。。用簸箕去茶角就是一个技术活。。。

晒青是很耗体力。。。。。制茶人都喜欢这样阳光明媚的天气，我晒青就是在比较多喜欢这样。。。。。

十月满茶香，安溪更好玩。。。国庆黄金周对于制作铁观音的茶农来说也是黄金周，都在忙碌制作秋茶铁观音，十月满茶香，安溪更好玩。。。。

今天采茶还是有点晒。。。。今天采茶有点晒，晒得可以左右分明，

速茶球就是一个体力活。。。早上炒茶，几个茶球同时速还是不简单的体力活。。。

磨刀不误采茶工。。。。。采茶工具的很多种方式，我们这里还是习惯用这样采茶刀，很多是说不用磨，不过还是觉得要磨几下用起来会比较顺手。。。。。

速茶球的时候还是要更加小心。。。采茶前茶叶设备有提前检查一遍，不过速茶球的速包子机的挂钩倒没怎么注意，就给短，还好手没什么事情。。

速茶叶的时候还是要更加注意。。。采茶前茶叶设备有提前检查一遍，不过速茶球的速包子机的挂钩倒没怎么注意，就给短，还好手没什么事情。。。

秋茶铁观音的相关分享

早五晚十的茶农生活。。。。。。俗话说，“一年之茶在于秋”。秋收季节到了，安溪铁观音秋茶是一年当中香气最好的一季茶，秋茶香气最浓，俗称“秋香”。不是茶农不知茶农苦，赶早摸黑为茶累，现在大概凌晨五点多起来炒茶，晚上一般要摇青到十点左右才可以结束，这个要根据自己的茶青量，有的五点多就去茶叶市场卖茶，比较简单的说，皆为茶叶来劳作，辛苦劳累为生活。。。。早上起来的事情就是炒茶和包揉，下图是炒茶炒出来的茶青都热气腾腾，放下去揉捻机去红边下图出来放在筛孔筛掉那些红边的茶末下图是用打磨机去红边的。。。。下图去掉红边后在用茶巾布包起来下图是把茶索在放在速包机上塑形，这个是打头遍的下图就是整行的茶球下图是茶球过平板

十月满茶香，安溪更好玩。。。最近都在忙碌秋茶铁观音收获的季节，上网也是忙里偷闲，最近几天的天气都是很好。。

十月满茶香，安溪更好玩。。。最近都在忙碌秋茶铁观音收获的季节，上网也是忙里偷闲，最近几天的天气都是很好。。。。

这液化气最近价格开始上涨了。。。。。这个大小瓶的液化气，现在炒茶时主要用的，大瓶有点重，没有栽到门口的就比较难搬。。。。。

国庆节就是我们这里劳动的季节。。。首先祝大家双节快乐，国庆节要是出去玩的可能路上还是会堵车吧，不过这个节日都没有机会出去玩，都是在家里劳动的节日。。。。。

茶里春秋，岁月悠悠。。。。。。。茶叶的品质大部分只能通过喝的才能品出来，“好茶”就是喝完一杯还想喝下一杯，不知不觉将茶泡到“无味”却意犹未尽。。。。

开始检测茶机械，为做好秋茶准备。。。。。工欲善其事，必先利其器，要先检查一下茶叶机械的相关情况的，也方便自己使用起来比较麻利，要是在制茶的过程中坏了那相对会比价麻烦点，这些都是经常接触的。。。。。。

茶之美，清而不妖，素而不淡。。。。。一般来说，美因爱好而产生，美味因美感而生，当某一种物质的滋味经过人的品尝鉴赏而升华到“美味”、“趣味”、“韵味”、“风味”、“一味”、等一种高雅优美的精神境界的时候，味的审美价值就得到了淋漓尽至的发挥与展现，此时“味”成为了一种审美的范畴，就是茶味道的终极享受。

中秋博饼。。。。。。。博饼节，到处都可以看到骰子。。。。。。

这个时候的柚子不错。。。。这个时候是很多柚子上市的时候，柚子吃起来还可以。。。。

这个时候的柚子不错。。。这个时候是很多柚子上市的时候，柚子吃起来还可以。。。。

这辆车空调制冷效果肯定不错。

这辆车空调制冷效果肯定不错。。。这辆车空调制冷效果肯定不错。

合适的就是好的。。。。。。。有茶不难，难在好茶难觅。好茶还须好水、好火、好器、好人、好时光来相配。

茶中有味，简简单单。。。。。。杯中的茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，在每次喝茶过程中，内心都会平静地对待，用心泡，认真喝。在喝茶中找到一种乐趣，爱茶随香，茶中有味，简简单单，这就是喝茶。

暑假作业全掉沟里了。。。。。。。开学了！他又掉沟里了，老师问他有没受伤？孩子说: 人没事，就是暑假作业全掉沟里了……老师笑了，你的套路比沟深啊正所谓：自古真情留不住，唯有套路得人心！

一场秋雨一场寒。。。。。。。。一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉。

今年可能是橘子盛产年。。。。。。。有的是小金桔，有的是被嫁接过的比较大的金桔

今年可能是橘子盛产年。。。。。。。