集雅轩8899的个人资料

请问喜欢鸭溪窖的朋友，鸭溪窖老酒是否还在生产？我与前几日在某宝——筑和盛泰酒类专营店，购得天香国色与鸭溪窖老酒一箱，天香已到货，发现生产日期是今年的，老酒现正在路上，预计明日可到达，在我的印象中天香国色应2015年左右停产，老酒12年左右停产。因感到困惑，昨日电话问了一下鸭溪酒业厂家销售部门，他们说天香的确还在生产，但老酒已经停产。之后又咨询某宝——筑和盛泰酒类专营店客服老酒的生产日期，她说老酒也是2018年的，并保证绝对真品，可支持任何方式验货，如介意可拒收。天香经过扫码的确真品，但奇怪的是经扫码显示的厂家产品中心又的确有老酒的图片显示，我真不知道明日老酒到货后是签收，还是拒收，请了解的朋友帮忙解惑。在下不胜感激！

请问某宝1919所售的红花郎15年379算好价吗？请问某宝1919所售的红花郎15年379算好价吗？这个店信誉度怎么样？这是链接： http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fdetail.tmall.com%2Fitem.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.51.N1Iz3F%26id%3D41027456018%26ns%3D1%26abbucket%3D20&urlrefer=322a08eae41f3db45de4827fa1c64240

大家帮忙看看这是恐龙蛋化石吗

吧里有没有玩出马达加斯加产的海螺化石的? 很喜欢马达加斯加产的海螺化石，吧里的兄弟姐妹有谁经营这个的吗？过几天我要到连云港出差，顺便想买点马达加斯加产的海螺化石。

我这几天要去东海求安全价惠的旅馆我这几天要去东海能否推荐安全价惠的旅馆，最好在老水晶城附近，谢谢！

吧里的各位老师那里可以购得周老师的《红楼新境》正版吧里的各位老师那里可以购得周老师的《红楼新境》（毛边）正版，务必正版

想购一个白沙溪将军茯茶白沙溪将军茯茶茶怎么样啊，配料用的到底是几级茶？如真的是一级本人想够一个2013年的，谁手里有？价格要实惠啊！但必须是真品。

请问欧版具体都指哪些国家？ ZIPPOA正品现在分美、日、韩、欧版，那么欧版都低具体是指哪些国家？

普洱茶一定要买大厂的才好吗？很多人关注如何选选择大厂与小厂茶的问题，大厂小厂产品应怎样看对待。中和的众多茶友的意见以及普洱茶的现状来看看大厂与小厂或者手工作坊的产品应该如何看待。大厂的情况设备先进，工艺环节细化，生产技术专业，产品体系完整。经营策略规模化经营，库存原料丰厚，以拼配手段保证量产产品质量，抗风险能力强。2007年后普洱茶行业处在一个相对低潮期，各企业都在很抓产品质量指标，从生产资料到产品结构，包装体系都有一个较大的改观。力挽市场份额。说白了大厂产品就是大众化的量化产品，有量，精品不多，适合中低端消费市场。　　

普洱茶远销之路茶马古道是千百年来由一条条的古山道、古驿道互相联接、延伸、发展形成的，主要路段还用青石块、青石板铺设。道路在历史上主要由马帮承担运输任务，运输的物资以茶叶最为大宗，因此称之为“茶马古道”。茶马古道不仅是普洱茶运销之路、普洱茶文化传播之路，同时也是各民族经济、文化的交流之路。　　西双版纳是云南茶马古道的起点区域，普洱茶由西双版纳经茶马古道运销海内外。云南茶马古道主干线有两条：　　其中一条是唐代就已开通的一条茶马古道，清代进入繁荣时期,中途分支较多，如从丽江经四川进西藏，从大理经永平博南古道出保山进缅甸，等等。1973年，滇藏公路修通，普洱茶由汽车大量运进西藏。这就是滇藏茶马古道主干线：西双版纳→思茅、普洱→景东→大理→丽江→中甸（香格里拉）→德钦→西藏芒康→拉萨。　　还有一条是滇南官马大道：西双版纳→思茅、普洱→墨江→玉溪→昆明→曲靖（或昭通）→出省转运北京。这条茶马古道以运输普洱贡茶为主，全程于清初开通，清末部分中断。官马大道中途也有许多分支，如从元江往东到达石屏（明末以来到西双版纳从事普洱茶生产、经营的多为石屏人），也可再由石屏经蒙自到达越南。20世纪50年代，昆洛公路通车后，滇南官马大道逐渐成为历史遗迹。

“隔夜茶致癌”说法没有科学依据（转来的，也许会有争议） “隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化。由于白天的气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶汤中的变化甚至比“隔夜茶”更为剧烈。经长时间放置的茶汤，最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色不断加深。因此，一杯清澈碧绿的茶汤放置久了，尤其是在气温较高的情况下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶汤的澄清度也会下降，而变得越来越浑浊。不过，这些氧化产物都是无毒的，并不会对人体产生危害。曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，而是广泛存在于很多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多。即使是“隔夜茶”，人们从茶汤中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。再者，二级胺类物质并不等同于致癌物——亚硝胺，二级胺类物质本身并不是致癌物，而是需要在特定条件下与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺。所谓的特定条件，包括酸碱度、微生物和温度等多种因素，也就是说，并非茶汤中含有二级胺类物质和硝酸盐就会产生亚硝胺。

黑茶：是亚健康人群最适合的饮料中国黑茶的消费热不能不引起国内外科研界的重视，同时，广大生产与消费者也期盼得到确实可靠的专家意见，共同孕育健康、安全、卫生的黑茶产品。近年来较为系统的动物试验和药理研究证明，黑茶确具有减肥、降低大白鼠的总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量、有效地调节改善大白鼠和家兔的血液质量、健齿护牙、抗癌抑癌、防治心血管疾病、抗氧化等作用，因此被认为是亚健康人群最适合的饮料。云南黑茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等黑茶的减肥、降糖、降脂活性成分及其作用机制的研究也正在逐步深入，并已取得一定进展

陈年黑茶的一些风味变化黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点，但总体上从感官色、香、味品质来评价，（1）香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳，（2）滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激，（3）汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。从生化分析来看，经过较长时间陈化处理黑茶样品：（1）挥发性香气总含量降低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！（2）滋味因子方面，最明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因。（3）从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。

陈年黑茶的风味变化黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点，但总体上从感官色、香、味品质来评价，（1）香气变得更加优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳，（2）滋味变得较滑口生津，饱满而不刺激，（3）汤色变得更加明亮，色度加深的方向发展。从生化分析来看，经过较长时间陈化处理黑茶样品：（1）挥发性香气总含量降低，但香气组成成分种类数增加，且各种香气组成比例发生了变化，总趋势是低沸点和高沸点的组分比例相对减少，而较幽雅的中等沸点的香气组分的比例增加了。这也揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。因此认为“越陈越香”并不是香气绝对量的增加，而是香气变得更柔和幽雅！（2）滋味因子方面，最明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因。（3）从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展。

黑茶：亚健康人群最适合的饮料中国黑茶的消费热不能不引起国内外科研界的重视，同时，广大生产与消费者也期盼得到确实可靠的专家意见，共同孕育健康、安全、卫生的黑茶产品。近年来较为系统的动物试验和药理研究证明，黑茶确具有减肥、降低大白鼠的总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量、有效地调节改善大白鼠和家兔的血液质量、健齿护牙、抗癌抑癌、防治心血管疾病、抗氧化等作用，因此被认为是亚健康人群最适合的饮料。云南黑茶、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等黑茶的减肥、降糖、降脂活性成分及其作用机制的研究也正在逐步深入，并已取得一定进展

“隔夜茶致癌”说法没有科学依据（转来的，可能会有争议） “隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化。由于白天的气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶汤中的变化甚至比“隔夜茶”更为剧烈。经长时间放置的茶汤，最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色不断加深。因此，一杯清澈碧绿的茶汤放置久了，尤其是在气温较高的情况下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色的程度，茶汤的澄清度也会下降，而变得越来越浑浊。不过，这些氧化产物都是无毒的，并不会对人体产生危害。曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物——亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，而是广泛存在于很多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多。即使是“隔夜茶”，人们从茶汤中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。再者，二级胺类物质并不等同于致癌物——亚硝胺，二级胺类物质本身并不是致癌物，而是需要在特定条件下与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺。所谓的特定条件，包括酸碱度、微生物和温度等多种因素，也就是说，并非茶汤中含有二级胺类物质和硝酸盐就会产生亚硝胺。

为什么茯砖茶茶梗多、茶叶碎、原料老？茯砖茶叶碎、含梗多、原料老，千万别惊讶，安化茯茶的特色，古朴、原始、另类、与众不同，不管是茶叶还是茶梗，都是可以冲泡使用的。 1、含梗多：适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于“金花”的形成，同时茶梗含有丰富的香气物质，可以一起冲泡、享用。 2、茶叶碎：茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型，便于形成金花。没有金花的茯砖茶不是好茶！ 3、原料老：原料较嫩的黑毛茶不适合制作茯茶，此款茶比一般茯茶原料更嫩随着茶与健康研究的深入，安化茯茶许多不为人知的功效已被发现。“茯茶保健”已在国内外掀起热潮。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用安化茯茶从中获益。它独特的醇和口感，独有的菌花香，也被越来越多的人所接受。泡茶也需要技巧，心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同，泡出来的茶口感也不同，通常汤色橙亮或红亮。买家要好好磨练泡茶功夫，泡出适合自己口味的饮品

关于喝茶的几个“不会”（权当作笑话，亲吧友勿对号入座啊）能喝到称心如意，舒服畅坦的茶，应该是混这里的大部分人的终极愿望但是就是这么简单的一个愿望，抛开钱的因素，也未必是唾手可得的事情，因为当中还有很多玄机，种种“不会”，能令你折戟沉沙茶一是不会买。即使你有钱，但是什么茶好，什么茶不好，信息满天飞，莫衷一致，茶商故弄玄虚，搞到你心猿意马，拼命试茶，搞到自己好像读多了一个食品化工专业，家里大坛小罐数不胜数，但是新茶往往未必能试出个什么。这时候会有高人出现，号称能预测茶未来三十年的转化，大部分菜鸟貌似找到了救命稻草，亦步亦趋，跟风买入。于是乎就有了集邮这种高雅职业，很多好茶之人也不可避免地成为了集邮高手。说到底，其实就是一个不会买的问题。二是不会放好不容易根据大家的共识，选到一款中意的茶，但是马上有人跳出来告诉你，新茶是要放上几年才好喝的，这叫陈化。于是乎你又开始精心物色一个最好的地方存放茶叶，防潮、通风、避光，在房价高企的今天，茶叶待的地方分分钟比人住的还要好。等待的过程是那样的心痒痒啊，三年，三年到了，迫不及待要尝一尝，看看传说中的转化出现了没有，结果当然还不行，再放放吧，五年，五年可以了吧，尝一尝好像好了一点点，看来真要十年啊，十年可以了吧，再尝尝，好像真的好了很多，但是怎么跟高人的描述或者预言的种种转化好像不是那么一回事呢？这时候又有人跳出来说，你肯定是北方人，这茶如果放在南方就不一样了。天啊，你总不可能为了放个茶搬迁几十纬度吧，只能认命了你，奔三十年去吧。

关于喝茶的几个“不会”（权当作笑话，请茶友、茶商勿对号入座）能喝到称心如意，舒服畅坦的茶，应该是混这里的大部分人的终极愿望但是就是这么简单的一个愿望，抛开钱的因素，也未必是唾手可得的事情，因为当中还有很多玄机，种种“不会”，能令你折戟沉沙茶一是不会买。即使你有钱，但是什么茶好，什么茶不好，信息满天飞，莫衷一致，茶商故弄玄虚，搞到你心猿意马，拼命试茶，搞到自己好像读多了一个食品化工专业，家里大坛小罐数不胜数，但是新茶往往未必能试出个什么。这时候会有高人出现，号称能预测茶未来三十年的转化，大部分菜鸟貌似找到了救命稻草，亦步亦趋，跟风买入。于是乎就有了集邮这种高雅职业，很多好茶之人也不可避免地成为了集邮高手。说到底，其实就是一个不会买的问题。二是不会放好不容易根据大家的共识，选到一款中意的茶，但是马上有人跳出来告诉你，新茶是要放上几年才好喝的，这叫陈化。于是乎你又开始精心物色一个最好的地方存放茶叶，防潮、通风、避光，在房价高企的今天，茶叶待的地方分分钟比人住的还要好。等待的过程是那样的心痒痒啊，三年，三年到了，迫不及待要尝一尝，看看传说中的转化出现了没有，结果当然还不行，再放放吧，五年，五年可以了吧，尝一尝好像好了一点点，看来真要十年啊，十年可以了吧，再尝尝，好像真的好了很多，但是怎么跟高人的描述或者预言的种种转化好像不是那么一回事呢？这时候又有人跳出来说，你肯定是北方人，这茶如果放在南方就不一样了。天啊，你总不可能为了放个茶搬迁几十纬度吧，只能认命了你，奔三十年去吧。

洗茶所需要主要的几个事项一、洗茶的时间不益太长。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒出，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分大量损失。二、对名优绿茶来说，洗茶的水温不宜太高。名优绿茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

念佛证菩提泡茶得真味（转）茶人做茶数年，每日见形形色色的人，品形形色色的茶，看形形色色关于茶的书，日子过的匆匆。　　茶人自称雅茗居士。店内壁挂心经，案供观音，却不燃香。手执佛珠，每日素食，却不受戒。每有茶客见之，问：你佛弟子否？茶人难以作答。茶人自觉六根不净，诸恶未戒，不敢称是佛弟子，只好信口说：我奉茶道。然何为茶道？茶人又说不出所以然来。是故，一人独处时常想：什么是茶道？　　

云南普洱茶的历史渊源古代种植茶树的先民濮人，现今布朗族，德昂族的先民史称“茶兴於唐，盛於宋”。主产於西双版纳的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已销往四面八方。阮福(普洱茶记)记载：“西蕃之用普茶，已自唐时”。　　宋代(公元 960—1279年)除进行川滇藏茶马交易外。大理国还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易。运至中原和江南一带的普洱茶，是上乘的“紧团茶”，又称“圆茶”。宋朝名士王禹系品尝了芬芳浓郁的曹洱茶后，写了一首赞美诗：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。”诗中所指“圆如皓月”，就是普洱紧团茶。　　元代(公元1206—1368年)，普洱茶已成为市场交易的重要商品。元代李京在(云南志略诸夷风俗)、<金齿)、(白夷>(指傣族) 条说：“交易五日一集，以毡、布、茶、盐相互贸易”。民间在普洱进行茶叶交易的年代甚为久远。(滇云历年志>载：“六大茶山产茶 ……各贩於普洱。……由来久矣”。普洱茶这一名词是由民间茶叶交易而形成。　　正式载入史书则是在明代(公元1368—1644年)，明人谢肇制在<滇略)中说：“士庶所用，皆普茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名在华茶中所占的特殊置，远非安徽、闽浙可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期，因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地促进了普洱茶的发展。此时，以“六大茶山 “为主的西双版纳茶区，年产乾茶8万担，达历史最高水平。据史料记载，清顺治十八年 (公元1661年)，仅销往西藏的普洱茶就达3 万担之多。　　同治年间(公元1862—1874 年)，普洱茶的生产仍然兴旺，仅慢撒茶山(易武)就年产5干余担。在西双版纳广袤的沃土上几乎家家种茶、制茶、卖茶。茶山马道驮钧终年回荡，商旅塞途。生意十分兴隆。　　清雍正七年(公元1729年)。清政府派往云南的总督鄂尔泰在云南少数民族地区推行改土归流政策(设官府，置流官。驻军队以加强行政统治)，在普洱设置“普洱府治”。在攸乐山(现为景洪市基诺族乡，六大茶山之首)，设置“攸乐同知”，驻军5百，防守茶山。征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等茶山，设置”钱粮茶务军功司”，专管粮食、茶叶交易。　　乾隆元年(公元1736年)撤销攸乐同知，设置思茅同知，并在思茅设官茶局，在“六大茶山”分设“官茶子局”，负责管理茶叶税收和收购。在普洱府道设茶厂。茶局统一管理茶叶的加工制作和贸易，一改历代民间贩卖交易为官府管理贸易，普洱便成为茶叶精制、进贡、贸易的中心和集散地。於是，普洱茶这一美名，便名震天下。正如清人檀萃在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。周八百里，人山作茶者数十万人，茶客收买，运於各处，可谓大钱矣”。《云南通志>、《普洱府志> 和《大清一统志》都有“蛮民杂居，以茶为市，仰食茶山”的记载。　　从道光年间到光绪初年(公元1821—1875年)，普洱茶的产销盛极一时，商贾云集普洱，市场繁荣，国内每年都有千余名藏族商人到此买茶。印度、缅甸、锡兰、暹罗、柬埔寨、安南等东南亚、南亚的商人也前来普洱做茶叶生意。每年有5万多匹骡马牛帮商队奔走在千山万水之间，马铃牛梆之声，终年不绝於耳。清朝后期，由於苛捐杂税太重，普洱茶开始出现衰落。

普洱茶品饮要点普洱茶的韵,普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面. 甘:甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸。往往都是和苦味伴随而至，常说「苦尽甘来」。润:「一碗喉吻润。二碗破孤闷」----卢仝。品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴现象，却越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到「喉吻润、破孤闷」的润化境界。燥:茶汤水性如果太利或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者影响吞咽困难。燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。有人将霉变的普洱茶，送进烤箱焙火，为了要去除其霉味；有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶罶内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感。一般夏季和秋季采摘的茶菁，多多少少带有些燥感。茶叶一但有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受。在普洱茶的品茗技巧上，为了避开牛饮干杯的缺失，除了小口慢饮、回转缓咽外，当茶汤喝入口中，必须将口腔上下尽量空开，也就是上下牙床张开。闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空开。同时口腔内部得以松弛，舌头与上颚触部位形成更大的空隙，茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时，口腔必缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，吞下了肚子。在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤被压迫出来，并会产生泡泡的感觉，这样的现象就叫鸣泉。但只是技术性鸣泉，不一定饮茶如此，喝任何饮料亦可如此。普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其它的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。（早期的敬昌号、江城号、普庆号、同庆号圆茶、鼎兴等圆茶，福禄贡茶，以及红印、绿印等中茶公司的较早的普洱茶品）滑：滑是最柔和的感觉。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。比较陈旧或熟的普洱茶，其水性比较滑。水性滑是普洱茶的一大特色，尤其现在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性大多能表现醇滑，有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。化：「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。熟茶要比生茶容易得到化的水性。一般经验告诉我们，普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅，因为熟茶的水性较粗厚，化的感觉总没有像生茶那样的活泼清逸。但是生茶的陈化时间必须长很多，才能与普洱茶的化劲道相等。「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。活：活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中产生一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴别能力，无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传。在普洱茶行列里，只有干仓普洱生茶茶汤，才有较强的活性品味。活性能给人活泼、愉快、力量的感受。砂：喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感觉。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感觉。这种砂砂感觉会带给口腔一种舒服的感受。砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤，而且是有较长陈化期的茶品。普洱茶水性的砂感，透过口腔感觉，使人有一种粗犷而浓郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。厚薄利：普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感。水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉，而且形成排斥和拒绝的作用。一般的边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶品，茶汤水性多半会出现刃利现象。普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。

黑茶用熬煮方法，其味道会更好更营养其实茶自被人类应用之始即与药物同类，早在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。　　茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。　　黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。　　黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。　　由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

清除体内垃圾可以常喝点儿黑茶我国中医认为，冬天适宜喝些红茶，其实还可多喝点儿黑茶。不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。　　光说黑茶，可能有些人会比较陌生，但说起普洱，则大概无人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一种。另外，大名鼎鼎的乌龙茶，虽然有时候会被单列出去，自成一派，但究其发酵类型以及成色，也基本可算成黑茶。　　消食化积，可说是黑茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：“沏了一盏女儿茶。” 　　女儿茶正是一种较温和的普洱，既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。　　冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。　　通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。　　不过黑茶虽消食，但茶中都含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。

喝黑茶对“肉食者”健康是很有帮助的与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。　　解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。　　同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。　　黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。

普洱茶可以理解为是一种快餐生活中的慢的艺术在茶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，对于普洱茶，人们则将其称为学富五车的智者。　　在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时间的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质的普洱茶，堪称是时间"缓慢的艺术",而非速成时代的产品。　　普洱茶的"慢",一个方面指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其他名茶相比，普洱茶的制作是需要花时间的，而且工序繁琐，有许多个环节：杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，这是一个相当复杂的过程。就拿蒸压来说，表面上看只是一个毛茶成型的过程，但它却包含称重、蒸软、揉茶、压茶等步骤，而其中的揉茶和压茶等步骤，不仅要快，还十分讲究手法，有着很高的技术含量。　　刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形。要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有"茶要新，水要活"之说。宋代唐庚就曾在《斗茶记》中说："吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。"新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，反而会提升品质，比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中贮放一两个月，则比刚炒制的更为清香；又如产于福建的武夷茶，隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。当然，利用时间的力量将茶叶品质推向极至的，则是普洱茶。　　这是因为普洱茶在制作完成以后，有一个"后发酵"的过程。对普洱茶有所了解的人都知道，普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造，从而消除其杂味、涩味，而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香。因此每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶，都可称得上是时间之手创造的艺术。从这一点上看，普洱茶倒像美酒，有着越老越香的特性。　　也正是因为这样的原因，人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为"能喝的古董".而快餐文化下的饮食，是难以用"古董"来比喻的。　　普洱茶的"慢",另外一个方面指的是它所蕴含的生活态度。现代社会，是一个追求速度与效率的社会，人们强调时间就是生命，时间就是金钱，时间就是效益。对速度的过分追求，让许多人感到焦虑、心神不宁与惶恐不安，而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化，又在某种程度上加重了人们的这种感受。在速度的驱使下，人们将现代生活演绎成了狂热的快板，摇滚的节奏。于是在浮光掠影与目不暇接之中，一天天过去了，一年年过去了，行色匆匆的人们很难静下来体会一下"缓慢"所能带来的快乐与安详。　　事实上，我们在现实生活中追求"快",是为了生活中更好地"慢",我们的忙碌，同样也是为了更好的休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不这样，就不足以珍惜生命、珍惜时间。于是他们压缩了睡眠，挤掉了休闲，牺牲了美食，让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。　　其实人生就是该快则快，该慢就慢下来。追求快和忙碌，其实都不是我们生活的目的，而只是我们赢得从容生活的一种手段。明白了这个道理，我们就应该学会忙里偷闲，比如把心中的事放下来，约三五好友，找一处安静的所在，将一块老茶放进茶壶，任普洱茶独特的醇香一点点弥漫于整个房间。那么即使在现实生活中忙得昏天黑地，我们也可以在普洱茶的浸泡下，让紧张的灵魂松弛下来，从而寻找回许多久违的幸福。　　与其他茶的品饮方式不一样，普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡过程，正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的"牛饮",而是要静下心来，仔细体味普洱茶的味道。只有这样，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的气息，重温一段缓慢而又温暖的时光，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中，重新获得一种远离俗世的愉悦心情。　　因此，充满了"缓慢"特征的普洱茶代表的是一种人生态度。　　捷克人有句谚语，"悠闲是人在凝视上帝的窗口".而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道："能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能着书。天下之乐，孰大于是？　　而普洱茶的"缓慢",天生的就是为休闲准备的饮品。　　因此可以这样说，普洱茶要慢慢地喝，人生要一点点地过啊

普洱茶可以算一种快餐生活中的慢的艺术在茶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，对于普洱茶，人们则将其称为学富五车的智者。　　在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时间的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质的普洱茶，堪称是时间"缓慢的艺术",而非速成时代的产品。　　普洱茶的"慢",一个方面指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其他名茶相比，普洱茶的制作是需要花时间的，而且工序繁琐，有许多个环节：杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，这是一个相当复杂的过程。就拿蒸压来说，表面上看只是一个毛茶成型的过程，但它却包含称重、蒸软、揉茶、压茶等步骤，而其中的揉茶和压茶等步骤，不仅要快，还十分讲究手法，有着很高的技术含量。　　刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形。要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有"茶要新，水要活"之说。宋代唐庚就曾在《斗茶记》中说："吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。"新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，反而会提升品质，比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中贮放一两个月，则比刚炒制的更为清香；又如产于福建的武夷茶，隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。当然，利用时间的力量将茶叶品质推向极至的，则是普洱茶。　　这是因为普洱茶在制作完成以后，有一个"后发酵"的过程。对普洱茶有所了解的人都知道，普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造，从而消除其杂味、涩味，而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香。因此每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶，都可称得上是时间之手创造的艺术。从这一点上看，普洱茶倒像美酒，有着越老越香的特性。　　也正是因为这样的原因，人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为"能喝的古董".而快餐文化下的饮食，是难以用"古董"来比喻的。　　普洱茶的"慢",另外一个方面指的是它所蕴含的生活态度。现代社会，是一个追求速度与效率的社会，人们强调时间就是生命，时间就是金钱，时间就是效益。对速度的过分追求，让许多人感到焦虑、心神不宁与惶恐不安，而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化，又在某种程度上加重了人们的这种感受。在速度的驱使下，人们将现代生活演绎成了狂热的快板，摇滚的节奏。于是在浮光掠影与目不暇接之中，一天天过去了，一年年过去了，行色匆匆的人们很难静下来体会一下"缓慢"所能带来的快乐与安详。　　事实上，我们在现实生活中追求"快",是为了生活中更好地"慢",我们的忙碌，同样也是为了更好的休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不这样，就不足以珍惜生命、珍惜时间。于是他们压缩了睡眠，挤掉了休闲，牺牲了美食，让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。　　其实人生就是该快则快，该慢就慢下来。追求快和忙碌，其实都不是我们生活的目的，而只是我们赢得从容生活的一种手段。明白了这个道理，我们就应该学会忙里偷闲，比如把心中的事放下来，约三五好友，找一处安静的所在，将一块老茶放进茶壶，任普洱茶独特的醇香一点点弥漫于整个房间。那么即使在现实生活中忙得昏天黑地，我们也可以在普洱茶的浸泡下，让紧张的灵魂松弛下来，从而寻找回许多久违的幸福。　　与其他茶的品饮方式不一样，普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡过程，正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的"牛饮",而是要静下心来，仔细体味普洱茶的味道。只有这样，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的气息，重温一段缓慢而又温暖的时光，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中，重新获得一种远离俗世的愉悦心情。　　因此，充满了"缓慢"特征的普洱茶代表的是一种人生态度。　　捷克人有句谚语，"悠闲是人在凝视上帝的窗口".而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道："能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能着书。天下之乐，孰大于是？　　而普洱茶的"缓慢",天生的就是为休闲准备的饮品。　　因此可以这样说，普洱茶要慢慢地喝，人生也要一点点地过啊！

春节到了用对茶的感悟来祝福本吧的朋友佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。日出日落，春种秋收，该来则来，该去则取，生活其实很简单。上善若水，厚德载物，如饮禅洱，随心，随性，平淡而醇厚，简单而真实。年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。最后我要祝吧里所有的朋友在新的一年里年爱情如熟般的浓艳，身体像生茶样的年轻，事业似黑茶办成熟稳定！

过年了用对茶的感悟祝福本吧所有茶友佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。日出日落，春种秋收，该来则来，该去则取，生活其实很简单。上善若水，厚德载物，如饮禅洱，随心，随性，平淡而醇厚，简单而真实。年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。最后我要祝吧里所有的朋友在新的一年里年爱情如熟般的浓艳，身体像生茶样的年轻，事业似黑茶办成熟稳定

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过年了用对茶的感悟来祝福本吧吧所有的朋友佛能洗心，茶能涤性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如饮黑茶。生活禅，幸福茶，禅洱茯茶，一生幸福。日出日落，春种秋收，该来则来，该去则取，生活其实很简单。上善若水，厚德载物，如饮禅洱，随心，随性，平淡而醇厚，简单而真实。年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。最后我祝吧里所有的朋友在新的一年里年爱情如熟般的浓艳，身体像生茶样的年轻，事业似黑茶办成熟稳定！

黑茶熬煮，味好营养更好其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。　　茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。　　黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。　　黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。　　由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

清除体内垃圾喝点儿黑茶中医认为，冬天适宜喝些红茶，其实还可多喝点儿黑茶。不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。　　光说黑茶，可能有些人会比较陌生，但说起普洱，则大概无人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一种。另外，大名鼎鼎的乌龙茶，虽然有时候会被单列出去，自成一派，但究其发酵类型以及成色，也基本可算成黑茶。　　消食化积，可说是黑茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：“沏了一盏女儿茶。” 　　女儿茶正是一种较温和的普洱，既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。　　冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。　　通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。　　不过黑茶虽消食，但茶中都含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。

喝黑茶对“肉食者”健康有帮助与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。　　解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。　　同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。　　黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。

洗茶的需主要的事项　一、洗茶的时间不可过长。　　第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒出，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分大量损失。　　二、对名优绿茶来说，洗茶的水温不宜太高。　　名优绿茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

普洱茶什么时候喝好什么时候饮茶对身体最有益？　　早上一杯茶可以帮助醒脑提神，工作间饮茶可消除疲劳，增强活力，提高思维判断能力。　　一边抽烟一边饮茶可减轻烟油和尼古丁的毒害，看电视时喝点茶，可以帮助恢复视力，并可解除微弱辐射的危害。　　如上种种，最适宜的饮茶时间是因人、因环境、因工作条件而有差异的，不一定在某个特定时间喝茶才有益的。　　以解渴为目的的饮茶，更有随意性，渴了就可喝。

如何安排家中多种茶叶家中有多种茶叶，如何安排饮用? 有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶普洱茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。　　如何调制牛奶红茶? 很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶冲泡红茶。其配制方法:先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。　　为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝? 用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述:“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食家为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味；而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效；而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效；桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。　　客来敬茶应注意些什么? 客来敬茶是中国人的一种传统美德。虽然清茶一杯，然而这是一种高尚的礼仪。客来敬茶应注意如下几点:第一，饮茶场所要清洁卫生，最好有幽雅的氛围；第二，茶具要与茶类适应，清洁卫生；第三，要向客人介绍茶类茶名，必要时让客人观赏一下茶的外形；第四，撮茶切忌用手抓，茶水比例要适宜；第五，品饮时宜缓不宜急，并注意适时添水续泡；第六，能借题发挥，介绍一些有关这种茶叶的产地、风貌、品质特点，更能增添不少情趣。

普洱茶一种快餐生活中的慢的艺术　在茶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，对于普洱茶，人们则将其称为学富五车的智者。　　在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时间的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质的普洱茶，堪称是时间"缓慢的艺术",而非速成时代的产品。　　普洱茶的"慢",一个方面指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其他名茶相比，普洱茶的制作是需要花时间的，而且工序繁琐，有许多个环节：杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，这是一个相当复杂的过程。就拿蒸压来说，表面上看只是一个毛茶成型的过程，但它却包含称重、蒸软、揉茶、压茶等步骤，而其中的揉茶和压茶等步骤，不仅要快，还十分讲究手法，有着很高的技术含量。　　刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形。要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有"茶要新，水要活"之说。宋代唐庚就曾在《斗茶记》中说："吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。"新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，反而会提升品质，比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中贮放一两个月，则比刚炒制的更为清香；又如产于福建的武夷茶，隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。当然，利用时间的力量将茶叶品质推向极至的，则是普洱茶。　　这是因为普洱茶在制作完成以后，有一个"后发酵"的过程。对普洱茶有所了解的人都知道，普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造，从而消除其杂味、涩味，而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香。因此每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶，都可称得上是时间之手创造的艺术。从这一点上看，普洱茶倒像美酒，有着越老越香的特性。　　也正是因为这样的原因，人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为"能喝的古董".而快餐文化下的饮食，是难以用"古董"来比喻的。　　普洱茶的"慢",另外一个方面指的是它所蕴含的生活态度。现代社会，是一个追求速度与效率的社会，人们强调时间就是生命，时间就是金钱，时间就是效益。对速度的过分追求，让许多人感到焦虑、心神不宁与惶恐不安，而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化，又在某种程度上加重了人们的这种感受。在速度的驱使下，人们将现代生活演绎成了狂热的快板，摇滚的节奏。于是在浮光掠影与目不暇接之中，一天天过去了，一年年过去了，行色匆匆的人们很难静下来体会一下"缓慢"所能带来的快乐与安详。　　事实上，我们在现实生活中追求"快",是为了生活中更好地"慢",我们的忙碌，同样也是为了更好的休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不这样，就不足以珍惜生命、珍惜时间。于是他们压缩了睡眠，挤掉了休闲，牺牲了美食，让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。　　其实人生就是该快则快，该慢就慢下来。追求快和忙碌，其实都不是我们生活的目的，而只是我们赢得从容生活的一种手段。明白了这个道理，我们就应该学会忙里偷闲，比如把心中的事放下来，约三五好友，找一处安静的所在，将一块老茶放进茶壶，任普洱茶独特的醇香一点点弥漫于整个房间。那么即使在现实生活中忙得昏天黑地，我们也可以在普洱茶的浸泡下，让紧张的灵魂松弛下来，从而寻找回许多久违的幸福。　　与其他茶的品饮方式不一样，普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡过程，正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的"牛饮",而是要静下心来，仔细体味普洱茶的味道。只有这样，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的气息，重温一段缓慢而又温暖的时光，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中，重新获得一种远离俗世的愉悦心情。　　因此，充满了"缓慢"特征的普洱茶代表的是一种人生态度。　　捷克人有句谚语，"悠闲是人在凝视上帝的窗口".而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道："能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能着书。天下之乐，孰大于是？　　而普洱茶的"缓慢",天生的就是为休闲准备的饮品。　　因此可以这样说，普洱茶要慢慢地喝，人生要一点点地过。

过年了祝吧友新春愉快本来昨天想给大家拜年的，但因太忙没有发帖，今天我祝吧里的所有的兄弟、姐妹新年快乐，身体健康！万事如意！阖家欢乐！！！

常饮黑茶助代谢 “维生素饮料”更健身（转帖）现代社会生活、工作压力大，很多人都出现了典型的亚健康状态。于是，就催生了“维生素”一族，他们花重金购买了多种维生素片、矿物质片进行补充。其实，要想给身体补充维生素“充电加油”，大可不必如此麻烦，您不妨试试素有“黑黄金”之称的黑茶。黑茶叶中所含的复合多糖类化合物和大量矿质元素，能起到调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力等，这也是其他茶类不可替代的。　　昨日，记者来到销售多年黑茶的“永泰福记”吉林省总代理——长春市福瑞祥茶庄，茶庄负责人郭北春告诉记者，中国素有“以茶治病”的历史。茶中的多酚类、茶色素类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类都对人体具有一定的保健功能，从而增强人体免疫能力、抗氧化衰老、抗癌变、调节新陈代谢。　　郭北春介绍说，安化黑茶因其特殊的加工方法，拥有其他茶类不可替代的多种功能，最典型的就是维生素和矿质元素。“茶叶中矿质元素主要集中在成熟的叶、茎、梗中，安化黑茶采制的原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。”她说，黑茶中拥有大量的氟和硒，能增强人体对疾病的抵抗力，抑制癌细胞的发生和发展，调节人体的新陈代谢。　　“黑茶同样适合老年人常饮。”郭北春说，黑茶中所含的茶多糖有明显的增强免疫作用，又能降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯，所以非常适合老年人饮用，可有效预防糖尿病、心血管疾病的发生

常饮黑茶助代谢 “维生素饮料”更健身现代社会生活、工作压力大，很多人都出现了典型的亚健康状态。于是，就催生了“维生素”一族，他们花重金购买了多种维生素片、矿物质片进行补充。其实，要想给身体补充维生素“充电加油”，大可不必如此麻烦，您不妨试试素有“黑黄金”之称的黑茶。黑茶叶中所含的复合多糖类化合物和大量矿质元素，能起到调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力等，这也是其他茶类不可替代的。　　昨日，记者来到销售多年黑茶的“永泰福记”吉林省总代理——长春市福瑞祥茶庄，茶庄负责人郭北春告诉记者，中国素有“以茶治病”的历史。茶中的多酚类、茶色素类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类都对人体具有一定的保健功能，从而增强人体免疫能力、抗氧化衰老、抗癌变、调节新陈代谢。　　郭北春介绍说，安化黑茶因其特殊的加工方法，拥有其他茶类不可替代的多种功能，最典型的就是维生素和矿质元素。“茶叶中矿质元素主要集中在成熟的叶、茎、梗中，安化黑茶采制的原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。”她说，黑茶中拥有大量的氟和硒，能增强人体对疾病的抵抗力，抑制癌细胞的发生和发展，调节人体的新陈代谢。　　“黑茶同样适合老年人常饮。”郭北春说，黑茶中所含的茶多糖有明显的增强免疫作用，又能降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯，所以非常适合老年人饮用，可有效预防糖尿病、心血管疾病的发生

虫屎茶在黑茶中属于高价产品虫屎茶又名"龙珠茶"，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。　　据介绍，黑茶从2006年开始进入广州市场后，目前省内已经有接近千家的黑茶专卖店，广东省内的黑茶收藏者数量也已超过20万。作为普洱的同宗，黑茶具有一定的收藏价值，不过专业人士认为，每年升值在30%左右较为合理。　　黑茶收藏人士指出，如果用于增值收藏首先得考虑历史意义，部分年份具有划时代的意义，增值空间也较大。不过值得提醒的是，这些茶不少已成为孤品，要高度警惕是否买到假货：如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶等，都是湖南紧压茶的起始产品。此外，一些有三五十年存放历史的陈年茶砖会在表面寄生了一层“茶虫”。业内人士认为，这是茶叶陈化的结果，虫和茶砖中的优势菌共生，反而有利茶叶陈化进程，这些茶叶并不会有害健康。相反虫屎茶在黑茶中属于高价产品。　　而现代产品中，采用高档原料精工制作的，如果批量少，也同样具备收藏价值。因为和普洱茶的产区云南省相比，黑茶的主要产区只在安化县，一年产量也才近5万吨。

虫屎茶在黑茶中可属于高价产品虫屎茶又名"龙珠茶"，是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。　　据介绍，黑茶从2006年开始进入广州市场后，目前省内已经有接近千家的黑茶专卖店，广东省内的黑茶收藏者数量也已超过20万。作为普洱的同宗，黑茶具有一定的收藏价值，不过专业人士认为，每年升值在30%左右较为合理。　　黑茶收藏人士指出，如果用于增值收藏首先得考虑历史意义，部分年份具有划时代的意义，增值空间也较大。不过值得提醒的是，这些茶不少已成为孤品，要高度警惕是否买到假货：如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶等，都是湖南紧压茶的起始产品。此外，一些有三五十年存放历史的陈年茶砖会在表面寄生了一层“茶虫”。业内人士认为，这是茶叶陈化的结果，虫和茶砖中的优势菌共生，反而有利茶叶陈化进程，这些茶叶并不会有害健康。相反虫屎茶在黑茶中属于高价产品。　　而现代产品中，采用高档原料精工制作的，如果批量少，也同样具备收藏价值。因为和普洱茶的产区云南省相比，黑茶的主要产区只在安化县，一年产量也才近5万吨。

央视调查--同为黑茶、发酵茶的普洱茶最快致癌（双方争辩很激烈) 近些年，普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一，但最近，一位实名认证的微博用户发文称“喝普洱茶最快致癌”，引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗？来看记者的调查。记者找到了这条微博的发布者——自称是“人体工程学教授”的李建军。记者：你微博说普洱茶能致癌，是因为普洱茶里面有一种黄曲霉素？李建军：普洱茶里有黄曲霉素这已经是肯定的。只要有这种东西，我们必须要制止，不要含糊了。记者：你说普洱茶含有黄曲霉素，依据是什么？李建军：因为普洱茶它有一个发酵的方法。那么这个发酵有没有附着物的呢？有没有寄生物呢？那茶的霉菌多了，多一个霉菌对于人体就多一种威胁。普洱茶一般分为两种，一种称为生茶，就是将新采摘的茶叶经过晾晒，压制成茶饼等不同形状，然后储藏存放，让其自然发酵几年甚至更长时间。另一种称为熟茶，与生茶的区别在于发酵方式，即茶叶晾晒之后要经过蒸汽蒸压、洒水渥堆等人工发酵的方式，从而形成了普洱茶特有的香味。据专家研究，使普洱茶发酵的是多种微生物，这其中主要的是真菌。中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋:这个本身好的菌里面不含黄曲霉毒素，但个别不好的菌，就会产生黄曲霉毒素。普洱茶在特定条件下确有可能产生少量的黄曲霉毒素，那么这种情况有可能致癌吗？陈宗懋：最重要的是看摄入量，要人吃下去才算数。营养师顾中一：普洱茶首先就放十克，还不是把这些茶叶全都吃下去，泡开了，很多茶渣还是给扔掉了的，最终摄入的量很低，所以说普洱茶虽然有可能含有黄曲霉毒素，但是这个风险可以完全不必考虑的。然而，对于普洱茶中黄曲霉毒素含量太小不足以致癌的说法，李建军并不认同。李建军：它含量少，不可以致癌，这话是不对的，不严肃的。学者就要说，有就是有，没有就是没有。不是因为有的量少，我们就可以使用。据李建军说，他并没有进行过关于普洱茶是否致癌的临床研究，也不是从事医疗或食品安全的专家，在微博实名认证中的身份“人体工程学”也是他自创的一套学说体系。而据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。 “惹事”的黄曲霉毒素黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物, 是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。根据科学研究，普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素。但是专家认为，这并不是说从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。在我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准，一般都是参照粮油类产品的标准，也就是每公斤含有小于5微克的黄曲霉毒素都是安全的。李建军表示是黄曲霉素能激发人身体癌细胞的分裂，他是从这个概念去讲的。据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。据专家研究，已经发生霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。霉变普洱茶黄曲霉毒素易超标 2011年7月，广州市疾控中心曾经和中山大学公共卫生学院、南方医科大学等研究机构联合进行了一项关于普洱茶的调查研究，他们从广州的市场上抽查了70个普洱茶的样品，其中有11%的样品黄曲霉毒素含量超过国家相关标准。记者电话采访了这个项目的带头人——广州市疾病预防控制中心毒理学检验科医学博士朱伟。记者：黄曲霉毒素超标多少？朱伟：量倒不是很高，因为国家标准没有一个专门针对茶叶的，我们当时参照的是一个针对糖果类产品的一个含量标准。那它是每公斤5个微克，我做出来70多个，应该有8个在5微克稍微多一点，那么相比而言，这个比例并不是很高。广州市疾控中心对广州市场普洱茶的抽样调查中，为什么会出现11%的样品超标呢？据调查，超标样品都有一个共同点，就是存在发霉现象。朱伟：我在买茶的过程当中发现，如果是价格比较合适的一般就是几十块钱一斤以上的，都不会有霉变现象，因为发霉总是储存条件很差，那么茶叶的价格也就很低。最便宜的4块钱一斤，这个茶的质量可想而知的。记者：普洱茶霉变，通过肉眼可以看出来吗？朱伟：可以看出来。我们采样的时候，那些茶叶很多都有那种白色的，发霉的白毛，而且有的呢，闻到很强烈的霉味。据专家研究，霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。朱伟：认定一个物质是不是致癌有很严格的一个依据。我查了一下国际癌症研究机构，它在公布的400多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。那如果他只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这是不科学的，或者说是错误的。（央视）

在我国各地区的特有奇茶放在竹筒内烘烤的茶：出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。　　越陈越好的茶：俗话说：“茶要新，酒要陈。”然而，也有些茶叶却是越陈越好。比如，黑茶中的湖南黑毛茶、云南普洱茶、广西六堡茶，以及青茶中的福建武夷岩茶等。这些茶叶都是久藏不坏，越陈滋味越醇厚，香气越浓郁。放在竹筒内烘烤的茶：出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时，即停止烘烤，再剖开竹筒，取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶，茶香和竹香融为一体，茶汤滋味鲜爽甘醇，饮后令人心旷神怡，回味无穷。　　用线捆扎而成的茶：产自安徽歙县的绿牡丹茶，制工考究，外观奇特。它是将约60个长短匀齐的茶条芽叶，用消毒过的细棉线捆扎成一朵牡丹花形状。该茶色泽翠绿，形似牡丹，故取名为“绿牡丹”。每次冲泡时用透明玻璃杯，取一朵绿牡丹即可，既可以饱口福，又可以饱眼福。

中国各地区的特有奇茶越陈越好的茶：俗话说：“茶要新，酒要陈。”然而，也有些茶叶却是越陈越好。比如，黑茶中的湖南黑毛茶、云南普洱茶、广西六堡茶，以及青茶中的福建武夷岩茶等。这些茶叶都是久藏不坏，越陈滋味越醇厚，香气越浓郁。放在竹筒内烘烤的茶：出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时，即停止烘烤，再剖开竹筒，取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶，茶香和竹香融为一体，茶汤滋味鲜爽甘醇，饮后令人心旷神怡，回味无穷。　　用线捆扎而成的茶：产自安徽歙县的绿牡丹茶，制工考究，外观奇特。它是将约60个长短匀齐的茶条芽叶，用消毒过的细棉线捆扎成一朵牡丹花形状。该茶色泽翠绿，形似牡丹，故取名为“绿牡丹”。每次冲泡时用透明玻璃杯，取一朵绿牡丹即可，既可以饱口福，又可以饱眼福