记香源小磨香油 记香源小磨香油
本人经营各种土特产干果以及自家生产的小磨香油,芝麻酱,花生油,花生酱欢迎各位的光临!!!!!
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看大家都比较喜欢吃花生油 我也说两句 现在生活水平和观念都有了提高,对生活的品质要求也越来越高 。作为一日三餐都能用到的油脂 也再不断的更新 我们在选择哪种油脂的时候 还要了解一下里面的一些内容和生产方式方法 以及如何分辨质量优劣 和真假 我选择花生油作为家常用油也有几年了,现在我们都是承包山地 种植红皮福华花生 然后压榨花生油 ,这样保证了质量也保证了健康。 其中要注意,花生的品种,在种植或者压榨的时候 我们往往不知道选择什么花生 ,本地的福华 味道最好 但也是成本最高 现在成油的价格在13元左右一斤。 还有一种大粒 橄榄球形状的花生 出油量大,成本低很多,油脂的香味当然也降低了很多。这个要分清。 其次,我们要注意无论是咱们自买花生压榨,还是直接的去油坊买成品的油,都要注意她们在压榨的过程中 ,技术的熟练程度,温度的控制,时间的拿捏 ,添加热水的比列,这直接的关系者 油脂的好坏,还有最后花生油含水量的高低问题。 最后,无论是大厂生产的还是小家小户做的,我们要注意生产方法和工艺。 有压榨法 有传统工具压榨法 还有水取法,更有些化学试剂萃取法(这种方法是大型公司所用,可以提取油脂达到很高的比列)。 当然还要注意:添加成本低的油脂 以假乱真。。。。。。 谢谢大家,希望对大家有用。
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