5月旋风 5月旋风
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陆人贾9过来看,你还买豆芽吗? 山东现黑心毒豆芽:用添加剂催发食用可致癌 青岛早报 (2013-10-19) “白胖美”豆芽为卖相狂吃“药”   崂山区检查组巡查发现使用了助长剂的毒豆芽 崂山警方暗访查获黑心生产商   今年7月份,崂山区食安委拉网检查市场,发现三处市场销售的豆芽卖相异常,抽检后发现含有禁用添加剂,崂山警方介入调查,在郊区查获了一处黑心豆芽加工点。近日,崂山区检察院以涉嫌生产、销售有害食品罪批准逮捕嫌疑人郑某。   案起 早市上发现粗大豆芽   今年7月初,崂山区食安委牵头,组织12个部门启动了夏季食品安全大检查,重点检查肉制品、油制品、海鲜以及蔬菜。当检查到沙子口、中韩市场以及朱家洼早市时,在一些豆芽销售摊位前,检查人员发现业户销售的豆芽跟常见的豆芽明显不同,除了体形又大又粗外,稍微捏一下就能捏出水来,看上去颜色还发白,白得有些透明,而正常豆芽颜色是原白色。“当时我们问这些业户,怎么这些豆芽有点不对头,业户告诉我们,他们也不知道,反正这些豆芽进价比其他的便宜三成,因为卖相很好,卖得很快。”昨天,崂山区食安办副主任孙爱国说。   “当时我们就感觉这些豆芽有问题,很可能是使用了添加剂生产的。考虑到这些豆芽可能存在问题,我们就抽检了7个批次,送到检测机构来检测,7月中旬得出了检测结果,有6个批次的豆芽结果异常。”孙爱国介绍说,经过检测发现这些豆芽中含有严禁使用的6-苄基腺嘌呤。他们随后把这个事情移交给了崂山警方来处置。崂山警方又到这些市场上购买了4个批次的豆芽,然后拿到两家检测机构分别来检测,4个批次再次检测出6-苄基腺嘌呤。   什么是6-苄基腺嘌呤呢?孙爱国说,6-苄基腺嘌呤,也就是俗称AB水或AB粉,是一种白色或类白色晶体,是一种人工合成的植物生长调节剂,主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进产量增高。不法业户使用在豆芽的生产中,不仅可使豆芽产量比不使用6-苄基腺嘌呤高出50%,还使生产出的豆芽具有很好的卖相。   6-苄基腺嘌呤对人体健康损害很大,人们如果长期食用添加了6-苄基腺嘌呤的食品,对生理机能和内分泌系统都会造成损伤,并面临致癌、致畸形等危险。国家质检总局2011年发布的公告指出,包括6-苄基腺嘌呤等33种产品,禁止作为食品添加剂出厂销售,食品生产企业禁止使用。   追查 民警扮客商逮黑心厂商   据了解,崂山警方介入调查后,调查了豆芽销售业户,对方提供线索,他们都是从某批发市场进的豆芽,警方一步步调查,终于查明,这些豆芽全部来自郑某的豆芽公司。   为了取证,警方派出便衣民警,装扮成豆芽“客商”赶到郑某的加工点,声称要大量进货。看到来了大客户,郑某热情地给“客商”介绍自己的生产车间,还把生产工艺也交了底,“客商”趁机把生产过程和对话过程全部拍了下来。在掌握了足够证据后,警方传唤了郑某夫妇等人。经过调查,郑某今年34岁,是山东单县人,14岁辍学后就到北京干建筑工。2012年3月,他学会了生豆芽的技术后,便同其妻子曲某在青岛租用了一间厂房,并注册了一家公司,生产、销售黄豆芽、绿豆芽和米线。   幕后 昧心乱用添加剂   警方查明,本是一桩正经生意,但郑某却不按正常方法生产,而是专走旁门左道。他在明知国家禁止在豆芽中添加6-苄基腺嘌呤成分的情况下,在生产绿豆芽和黄豆芽过程中添加6-苄基腺嘌呤并销售。 据郑某供述,他的公司日均生产豆芽2000斤至3000斤,从开工到被抓获,他一共生产了一百余万斤添加了6-苄基腺嘌呤的豆芽,主要销往青岛某大型农贸批发市场和某些大酒店、单位食堂等。
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