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统一推出首款无糖阿萨姆奶茶，真0糖轻负担近日，统一阿萨姆推出无糖原味奶茶。据官方介绍，该款新品真0糖，不添加蔗糖和代糖以及碳水化合物，选用全球大叶种红茶和进口奶源，口感顺滑且奶香浓郁。一瓶无糖原味奶茶仅含约69.4千卡能量，约等于0.5个牛油果的能量。根据统一企业中国2024年中期业绩报告显示，2024年上半年其奶茶营收约为32.84亿元，同比增长3.3%，该营收超过饮料板块营收的三成占比，超过总营收的两成占比。而在2023年统一奶茶品类的营收便已达到63.05亿元。Foodaily认为在软饮料整体市场品类走向低糖的趋势下，统一此次新品有助于巩固其在瓶装奶茶领域的优势地位。该新品现已上线统一淘宝官方旗舰店，价格为59.9元/15瓶。图片来源：统一企业

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矿泉水、纯净水、矿物质水……各种饮用水到底有什么不同？现在的水形形色色，一瓶无色无味的水，在华丽的包装下，售价竟然从几十到几千元不等。那我们买哪种水更好？它们之间究竟有什么差别？听静宝给大家科普常见的几种水的区别。 01 常见的水有哪几种？01 矿泉水 ● 工艺：在地层深部循环形成的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。 ● 营养特点：含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。 02 矿物质水 ● 工艺：采用的是自来水，经渗透过滤，变成干净的水以后，往里面添加一些矿物质（比如钙、镁离子）而成。 ● 通过瓶装水包装辨别“矿物质水” ①商品命名为xx饮用水 ②看配料表：配料表中会注明人工添加的物质03 纯净水 ● 工艺：顾名思义是纯洁、干净，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的。 ● 营养特点：不含任何添加物，含有较少矿物质等杂质。 04 白开水 ●工艺：自来水煮沸的水。 ● 营养特点：保留原水中某些矿物质，又能使过高硬度的水质得到改善。 05 蒸馏水 ● 工艺：普通水经过蒸馏、冷凝操作制出，市场的蒸馏水一般属于纯净水。 ● 营养特点：矿物质基本被去除。 06 电解质水 ● 工艺：电解质是一些溶于水或在熔融状态下自身能导电的化合物，而电解质水就是用水将一组化合物溶解而制成的水。 ● 营养特点：主要含有钠、钾、镁、氯等多种微量元素离子，以及蔗糖、葡萄糖等糖分，还有些含有维生素c及维生素b6等维生素。 07 苏打水 ● 工艺：通常指含有碳酸氢钠的水饮料。 ● 营养特点：里面一般会加入二氧化碳、甜味剂、酸度调节剂等，但不添加糖。 02 该如何选择各种水呢？首先，“弱碱性水”“小分子水”“活性水”“富氧水”等都是商家臆造的或故作玄虚的伪科学概念。其次，对不同的场景和人群来说，选择也是有所不同的。对于缺少矿物质的人群，可以选择相对应的矿泉水进行补充。对于患有肾炎、高血压、心脏病等病症的人群，长期喝矿泉水则会产生反作用，矿物质盐有可能会加重肾脏、膀胱的负担，因此选择纯净水对他们来说更具调节膳食的作用。对于婴幼儿、女性、老年群体，更适宜喝凉白开。熟水历经烧开沸腾，寒性会大大降低，更适合女性体质。而老年人和婴幼儿肠胃敏感，熟水水性温和不刺激，可有效减少肠胃负担。

暴晒后的矿泉水会致癌？专家回应夏季高温炎热，很多人都习惯在车里放几瓶矿泉水，以备解渴。近日，有网友担心夏天车内温度高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质，喝了会致癌。暴晒后的矿泉水是否会致癌？网上关于这一话题的热度不减，引发不少关注和讨论。7月27日，武汉市东湖医院中医科主任陈红接受记者采访时介绍：“正规厂家生产的矿泉水，即使暴晒后，仍可以放心饮用。目前，矿泉水瓶基本都采用PET材质，其熔点超过250℃ ，暴晒的温度根本不足以让塑料瓶中的有害物质溶解在水中，所以暴晒后的水是能喝的。”陈红介绍，PET原名聚对苯二甲酸乙二醇酯，在塑料制品分类中为一号塑料。虽然它的耐热性不佳，碰到70℃以上的热水就会变形，但是并不会产生有害物质，而且由于它的塑形能力强，在加工过程中不需要加入其它塑化剂。陈红提醒，暴晒后的矿泉水虽不会致癌，但需要注意，高温环境下矿泉水瓶会变软，容易让氧气通过瓶身进入瓶内，从而造成矿泉水的保质期提早结束。她建议，矿泉水不要高温储存，缩短储存时间，并经常更换，避免出现变质。另外，开封后的矿泉水在高温下放置时间过长，容易造成细菌滋生。因此，新开封的瓶装水最好在24小时内喝完，避免浪费。

方便面：方便、健康需各美其美 2020年，全球方便面消费量达到新的峰值——1165.6亿份，同比增长9.5%，这意味着全世界每天消费3.2亿份方便面，人均方便面消费量15份。伴随销量的持续增加，方便面价格也悄然上涨。从1元一袋到5元一袋甚至20元一袋，从单一品种到类型多样，从“垃圾食品”到更注重营养健康，方便面产业正在经历一场转型升级。再次迎发展利好方便面能否重获消费者青睐中国人一年能吃掉多少方便面？说起来还真是一个不可小觑的数字。来自世界方便面协会的数据显示，2020年中国市场的方便面总需求为463.5亿份，占全球总量的39.76%。以全世界20%的人口吃掉全球近40%的方便面，中国已经成为全球方便面第一消费大国。安东摄中国人为何如此爱吃方便面？食用方便、价格低廉、易于保存可以说是主要原因，这也给许多企业入局的机会。被人们熟知的康师傅、统一、今麦郎和五谷道场是早期发展较快的方便面企业。后来，诸多国内方便面品牌快速崛起，很多品牌推出具有特色的产品以抢占更多市场。但整体来看，方便面市场依然是巨头独大——数据显示，排名第一的康师傅方便面产品在国内市场中所占的份额超过40%，其次为统一方便面，二者合计共占据超一半的市场份额。 1992年，康师傅推出红烧牛肉面，30年后的今天，其仍然是整个方便面行业中最畅销的单品。另外一个老品牌——统一在2008年推出了老坛酸菜牛肉面，从那时起，统一年销售额连续4年增长，从1.5亿元直线上升到40亿元，增长率高达2500%。新冠肺炎疫情发生后，方便面销量随之迅速增加，国内方便面企业也因此享受了一波消费红利。根据尼尔森发布的数据，2020年我国方便面行业整体销量同比增长0.1%，销售额同比增长4.7%。与此同时，统一2020年营业收入实现227.61亿元，同比增长3.4%，其中方便面营业额为90.55亿元，同比增幅高达7.2%。这意味着，仅康师傅和统一两家企业，2020年方便面销售额就达到了近386亿元。如此看来，随着新品牌不断入局，方便面发展前景似乎一片光明。目前市场上的方便面品牌还包括寻味狮、劲面堂、满小饱、五谷道场等，口味从番茄鲜蔬面、荞麦冷面、冬阴功拉面、香辣虾捞面、金汤肥牛面、咖喱鸡拌面，再到各种不同口味的牛肉面等，可以说无所不包。来自世界方便面协会的数据显示，2020年我国方便面市场规模达637.37亿元，同比增长17.4%。2020年我国方便面累计产量为556.8万吨，同比增长1.02%。虽然国内方便面行业经历了一段辉煌时刻，但行业发展依然存在不少“痛点”。靠“低价”开拓市场销路，是方便面行业最初的营销策略。2007年初，康师傅香辣牛肉面从3.1元下降到2.65元，统一早餐五连包从9.9元下降到9.8元，今麦郎骨汤五连包从8.2元下降到7.5元，其他多个品牌的方便面通过买赠活动等也调低了实际价格。由于长期以来“畸形”的低价销售策略，企业的利润空间被严重压缩，一些中小型企业发展难以为继。世界方便面协会会长安藤宏基也表示，今后方便面企业要进一步避免打“价格战”，企业要把重点放在提升方便面的品质上。记者了解到，近年来，受速食外卖的冲击，方便面行业竞争加剧。在“宅经济”“懒人经济”的影响下，自热火锅、酸辣粉、螺蛳粉等速食产品和外卖行业快速发展，为方便面行业带来“致命”打击。与此同时，方便面原材料也在持续涨价。据了解，方便面的核心原材料棕榈油在2019年的均价为4800元/吨，2020年上升到了6000元/吨，2020年4月更是猛涨到9500元/吨，价格增长超过60%。根据相关数据，2019年我国方便面销售均价为2.25元/份，2020年我国方便面销售均价增长至2.38元/份，在产业结构调整以及消费升级的双重推动下，我国方便面销售均价将维持增长态势。商场中各方便面品牌也提高了产品单价。康师傅红烧牛肉面从1992年零售价1元/包，提价到目前2.5元/包；统一推出的满汉大餐牛肉面，单袋原价24.9元，促销价22.5元。不仅如此，还有白象推出的鲜面传广式原汁猪骨汤面方便面，单包价格19.9元；康师傅推出的Express速达面馆煮面香浓大块牛肉4盒装，促销价达到69.9元…… 新国标要求更严产业提质升级迫在眉睫方便面市场出现“涨价”现象后，整个行业的竞争格局也面临重塑，同时产业的提质升级也日益迫在眉睫。记者了解到，2021年10月，市场监管总局批准发布了方便面国家标准GB/T40772—2021《方便面》（以下简称新标准），规定了方便面的术语和定义、产品分类、质量、包装和标签等要求，其中对于方便面的质量，提出脂肪、氯化钠含量、复水时间等指标要求。据悉，新标准将于2022年5月1日起正式实施。据了解，新标准规定适用于以食用小麦粉为主要原料，经成型、糊化等加工处理的油炸及非油炸商品食用方便面，不适用于保鲜湿面型方便面、方便米粉（米线）、方便粉丝。按照不同的面饼生产工艺，标准将方便面分为油炸方便面和非油炸方便面。新标准对于方便面的面饼提出了一系列质量要求。在脂肪指标上，标准规定油炸型泡面和煮面的脂肪上限为24%，非油炸方便面则未做要求。在氯化钠含量上，根据方便面类型的不同，油炸型产品中的泡面、干吃面、煮面及非油炸方便面上限分别为2.5%、3.0%、2.5%、2.5%。另外，新标准对复水时间，即面饼经沸水浸泡、软化至无明显硬（白）芯所需要的时间也作出规定，油炸方便面泡面和非油炸方便面的复水时间分别为4分钟与6分钟，油炸型干吃面和煮面未作要求。在感官方面，新标准规定面饼色泽应均匀，无焦糊现象，正反两面可略有深浅差别；滋味与气味应正常，无霉味、哈喇味或其他异味；外形应整齐，允许正反两面略有花纹差别；复水后应无明显断条、并条现象。在口感方面，泡面、煮面复水后，口感应不夹生、不粘牙；干吃面口感应酥脆，外表及内部应均无肉眼可见的异物。国家粮食和物资储备局科学研究院相关人员在接受采访时指出，新标准在感官方面的要求比GB 17400-2015《食品安全国家标准方便面》中规定得更为详细，《食品安全国家标准方便面》仅规定“色泽具有该产品应有的色泽；气味无异味、无异嗅；外形整齐或一致，无正常视力可见外来异物。” 在标签规定上，新标准要求外包装物包装储运标识应符合《包装储运图示标志》的要求。在产品单位包装上，应标明“油炸方便面”或“非油炸方便面”，而干吃面应按“油炸方便面（干吃面）”方式标注。方便面包装商品的净含量标示应为“净含量：面饼+方便调料XXX克，面饼：XXX克”；无方便调料的干吃面包装商品净含量可标示为“净含量：面饼XXX克”。此外，应在产品的标签上标明食用方法。新标准还增加了检验规则、储存和运输等方面的规定。更注重营养健康高端泡面不是“伪命题” 专家表示，在如此激烈的市场竞争下，方便面市场或将迎来加速洗牌。记者注意到，不少国内方便面品牌已经选择走高端化发展之路。2020年，方便面龙头企业康师傅高价袋面营业额为130.66亿元，同比增长达28.12%，增速远高于中价袋面；统一经典方便面产品“汤达人”的收益连续12年获得双位数增长，其一直是统一方便面早期高端产品的代表品牌。除了行业巨头，还有一些新兴的方便面品牌，比如主打健康的高端产品路线的“拉面说”，成为了“网红”爆品，5年内历经6轮融资，2020年销售额超过了6亿元。主打火鸡面的新品牌“媛娘娘”推出高端产品——蛋黄火鸡面后，也拿到了近千万元的Pre-A轮投资，其销量迅速超过已有的低端产品，受到消费者的喜爱。就在不久前，阿宽食品宣布上市“方便食品第一股”。招股书显示，阿宽食品主营业务收入按产品类别划分，方便面占六成，且占比逐年走高。对于主打方便面（粉丝/米线）的阿宽食品来说，已经布局高端方便面市场。消费提示方便面消费选购建议食品产业分析师朱丹蓬在接受中国质量报记者采访时表示，高端方便面的发展，有可能打破“方便食品就是不健康”的固有思维。专家表示，从产业端结合消费端来看，方便面整体涨价目前仍在良性范围，10%左右的涨幅也在合理区间。在消费不断提质升级的当下，更多方便面生产企业纷纷选择提高产品质量，丰富产品种类，推出高端产品。而如日清食品等一些布局较早的企业，一开始就专注高端方便面市场，实现错位竞争，早已成为高端方便面龙头企业。除了供给端，需求端的变化也推动国内众多方便面品牌生产高端产品。在方便面消费群体中，90后、95后占大多数，这一群体更愿意尝试并接受高价位、新品牌、新口味产品。据财经商业数据中心发布的《2021方便速食行业洞察报告》统计，便利店超过70%的高价位方便面被90后、95后消费。在国内消费升级的大背景下，年轻人对方便面各方面的需求越来越高，不再仅仅是因为“方便”而选择吃方便面，更多可能是因为新鲜感、新口味和相对更健康的饮食而购买优质的方便面，因此对于高端方便面产品的需求也日渐增加。朱丹蓬说，当前越来越多的消费者已经开始关注“低糖、低盐、低卡路里”等健康问题，越来越多的方便面企业因此放弃油炸，降油减盐趋势明显，调味包的“工业味”也大幅降低，增加了天然配料和脱水蔬菜的应用。相关食品专家建议，食用方便面应注意新鲜度。因为方便面含较多脂肪，存放时间过长容易因脂肪氧化而变味酸败，因此，如果在食用时闻到面饼或料包有不新鲜气味，最好不要食用。此外，专家建议，方便面料包盐分过多，应尽量少放，以不超过提供量的一半为宜。《中国质量报》

小浣熊、小当家……干脆面是曾经的快乐之源说起从小到大的小零食，干脆面必须有姓名。随着时间的累积，有的干脆面还是从前的样子，有的已经“改头换面”，有的干脆消失不见。你还记得你都吃过哪些干脆面吗？它们现在还在售卖吗？“经典”小浣熊干脆面蓝蓝的天空，黄绿色的玉米地，戴着彩色帽子的棕色小浣熊正要鼓掌；蓝天白云下，挺拔的松林中，棕色白肚子的小浣熊举着火炬奔跑……这些是记忆中还大约有印象的早期两款小浣熊的包装。当时的小浣熊干脆面，口味也与现在有所差别，大约是过了几年才有了市场上依然可见的香辣蟹等口味。小浣熊干脆面曾经风靡的一个重要原因在于集卡——108位水浒英雄卡。到如今，新京报记者还留着当时集的英雄卡，只不过距离108位还差得很远。“香葱味”的小当家干脆面记得那个时候非常流行的一部动画片叫做《中华小当家》，后来便有了一款叫做小当家的干脆面。黄色与橘色的正方形格子交错，穿着黄色短袖衬衫、蓝色背带裤，系着红色领结，黑头发、脸有点宽的“小厨师”双手前后张开，立在白色“小当家”字体前。这是小当家干脆面的经典包装。记忆中似乎是小当家干脆面打开了新京报记者喜爱香葱口味的“大门”。“造型独特”的金丝酥干脆面当时的干脆面大多是咸味的，且都是方形面饼，而金丝酥干脆面算得上“别具一格”，红色包装，巧克力口味，面饼也不是一整块，而是5个长方条，每一条都是由碎干脆面压缩而成。一口咬下去也很是“坚实”，并不像其他干脆面那样“干脆”。香烤鱿鱼味干脆面小时候，有一款香烤鱿鱼味的干脆面也十分火爆，一样火爆的还有同品牌的烤羊肉串味干脆面。那时市面上的干脆面口味已是十分丰富，但让新京报记者爱不释手的是鱿鱼味的干脆面。记得有一次，干脆面吃完了，但是袋子中还有一点碎了的面，于是突发奇想，将面倒入碗中，加入热水，像泡面一般泡了几分钟，用勺子舀出面，吃一口，味道十分上头。独霸早餐的魔法士大约是在初中的时候，魔法士异军突起。印象深刻的便是魔法士的“台湾烤肠”味，是之前从未出过的味道。且包装不同于其他，是长方形造型，看上去似乎比其他的面要小一些，便认为面饼少，于是每每吃魔法士，总要多买一袋。那时候，因为经常在迟到边缘“试探”，魔法士便成了早餐“常客”。而下了早自习，快速跑到学校的小超市内，在稍稍拥挤的人群中，一次买好几袋，既有自己的，也有同学的，一起抱在怀里带回教室。虾味的“老乡面”初中的早餐，一度是魔法士的“私面订制”时间，但很快它便有了强敌——“老乡面”。老乡面是香酥虾味的，味道与煮过盐水又晒干的小虾味道有点相似。最妙的是面饼，看起来每一根面要比此前的干脆面宽一点，吃起来仿佛在吃空心面，虽然咸，但也欲罢不能。上面这些干脆面你吃过吗？除此之外，你还吃过哪些干脆面呢？

迈向5元时代，方便面为什么越卖越贵？近日，康师傅（00322.HK）方便面即将涨价的消息冲上热搜。河南一位经销商向南方周末记者确认，老坛酸菜、红烧牛肉面等经典款产品大约半个月前已经开始上调零售价格，桶装面由4.5元涨至5元，袋装面由2.8元涨至3元。康师傅广州营业部一位工作人员也向南方周末记者表示，方便面价格会上涨。公司官方客服没有直接回应涨价消息，但表示近期产品有所升级，将采用鸡蛋和面、加大蔬菜包分量。统一企业中国（00220.HK）也开始涨价。湖南一位统一方便面业务员告诉南方周末记者，2024年5月1号之后，统一方便面部分品类上调了价格。如红烧牛肉面、老坛酸菜等经典款桶装面向零售商的供货价上调1毛。零售价端，大桶涨至5.5元，小桶涨至4.5元，分别上涨约5毛。从各零售渠道来看，河南、湖南等多家超市、便利店均向南方周末记者表示，暂未收到涨价通知，店内经典款产品依然维持原价。淘宝、拼多多等电商旗舰店也表示没有涨价。 1 “行业最可怕的事” 康师傅北京公司一名工作人员曾向媒体表示，涨价主要是因为原材料成本上涨。于润洁曾在今麦郎负责营销工作，有近20年食品企业营销咨询经验。他告诉南方周末记者，方便面的原材料中占比最大的是面粉和棕榈油，成本上涨是目前业内普遍面临的情况。其中，国内小麦最低收购价已连续5年上涨。国家发改委公布的数据显示，每50公斤小麦（三等）最低收购价从2020年的112元涨至2024年的118元。棕榈油为国际定价，据《粮油市场报》报道，2024年5月国际棕榈油价格回升。受供需形势及宏观天气等因素影响，预计后期国际棕榈油价将维持高位运行。 5月马来西亚衍生品交易所（BMD）毛棕榈油基准合约收盘价3869令吉/吨，较节前上涨55令吉/吨，涨幅1.4%；6月船期马来西亚棕榈油现货FOB报价860美元/吨，较节前上涨15美元/吨。于润洁表示，方便面销量大、利润薄，成本的微小变化都会对整体利润带来较大影响。之前他在今麦郎任职时，公司为了控制成本都是“一厘一厘地降”。不过，在于润洁看来，原材料并非推动方便面涨价的主要因素。方便面采用分销模式，近几年销售渠道及经销商人力成本涨得比原材料更为明显。他介绍，以往方便面主要在夫妻老婆店售卖，这类小店一般不需要渠道费用。随着便利店崛起，夫妻老婆店被逐步替代，方便面想要进入便利店销售需要支付条码费等额外费用。例如，他接触过的一家山东便利店品牌在当地有二百多家连锁门店，一种商品一年的条码费为4万元。如果康师傅旗下有10款方便面想要进入该便利店销售，一年要支付40万元的条码费。财报显示，康师傅的分销成本连续4年增加，从2020年的141.5亿元增加至2023年的178.8亿元。 “（方便面涨价）也跟近几年新兴品类的竞争有关。”于润洁说，同为方便食品，螺蛳粉单包价格普遍在10元以上，并向15元至20元发展，还有酸辣粉、自热火锅、自热米饭等产品的出现，均带动方便食品价格上移。据界面新闻报道，2021年康师傅曾对旗下20%的方便面品类进行不同程度提价，2022年又将经典款袋面由2.5元调至2.8元，提价12%，经典款桶面由4元涨至4.5元，提价12.5%。但相较而言方便面价格依然低廉，商家售卖方便面利润较低。“经销商卖一箱方便面通常只能挣一两块钱，卖一箱螺蛳粉的利润是方便面的四五倍。”于润洁说。他认为，面对利润更高的新兴品类竞争，方便面长期维持低价可能导致分销商和零售终端对方便面进行排挤，“这才是这个行业最可怕的事”。 2 销售有所回暖作为廉价食品的代表，方便面的销售与经济运行呈现微妙关联。中国是方便面第一消费大国。世界方便面协会数据显示，2013年开始，中国方便面需求量一路下滑，从462.2亿份跌至2016年的385.2亿份。3年间跌去近80亿份，超过世界第三大方便面市场印度一年的需求量。打败方便面的，不是其他业内对手，而是崛起的外卖市场。但随着外卖平台补贴减少、外出农民工增多，2018年中国方便面需求量再次突破400亿份。2020年新冠疫情暴发后，方便面需求量连续三年维持在450亿份左右。 2023年国内新冠疫情防控常态化，外食餐饮迅速恢复，方便面需求量跌至422.1亿份。零售监测公司尼尔森IQ数据显示，2023年方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑1.1%。康师傅的方便面业务也陷入增长瓶颈。2021年至2023年，康师傅方便面业务收入分别为284.48亿元、296.34亿元、287.93亿元，同比增速分别为-3.60%、4.17%、-2.84%。方便面及饮品业务是康师傅最核心的业务，两项业务营收占到了公司总营收的99%左右，其中方便面业务占比35%左右。统一、日清食品（1475.HK）等方便面业务收入近年也都出现了不同程度的下滑。 2024年一季度，方便面销售又有所回暖。尼尔森IQ数据显示，线上和线下总销售额同比增长6.7%，环比增长8.7%。 “这恰恰反映需求不足，是消费降级的表现。”上海东亚期货有限公司首席经济学家景川向南方周末记者表示，在收入下降、消费不振的情况下，生活所需的基础产品价格反而会上涨。据央行2024年4月底发布的城镇储户调查问卷，一季度选择“更多储蓄”的人数占比较上季度提升0.8个百分点至61.8%，选择“更多消费”的人数占比仅提升0.1个百分点至23.4%，居民消费意愿仍有待提升。

童年回忆很贵，年轻人如何被怀旧零食“背刺” 童年回忆很贵，不要乱回忆”，一名网友在社交平台感叹。近几年，多家以“追忆童年”为主题的怀旧小卖部生意火爆，掀起了一股怀旧风。在一个小小的店铺里，集满了80后、90后的童年回忆，辣条、泡泡糖、咪咪虾条、干脆面、北冰洋应有尽有。颇具年代感的装修风格，加上播放着经典的80、90年代音乐，一走进去便勾起了满满的童年回忆。但它的价格，却不似当年一样亲民了。 85元一斤的辣条自怀旧零食爆火后，其吐槽声纷至沓来。无价格标签、无生产日期、价格昂贵等问题屡遭消费者诟病，其中，价格昂贵成了投诉重宅区。在某社交平台上，有不少网友吐槽道：“价签都没有就是割韭菜的”“打着怀旧的幌子，卖着贼贵的价格”“虽然怀旧，但是价格是以前的几倍了”…… “12包辣条，居然按克算0.17元”，来自江苏省苏州市的网友在平台上分享其购买怀旧零食的经历。据小票信息显示，12包的辣条重量共296克，金额50.32元，辣条的价格相当于85元/斤。此前，也有博主发视频称在童年主题零食店发现了“辣条刺客”，价签上写着1毛7，看似很便宜，却是以“克”为单位，实际价格为85元一斤。付款时收银员没有说商品价格，自己挑选了一些辣条一共花费187元。苏州市姑苏区市场监督管理局发布情况通报，经核实，网上反映的情况基本属实。现场商品虽有明码标价，未违反有关价格法律法规，但不符合消费者对普通商品价格标识的认知。现已敦促店方整改，现场所售辣条已改为以包计价（按净含量价格从3元到15元不等）。 5毛钱的零食身价暴涨童年回忆有多贵？《消费者报道》记者走访了广州市北京路两家以“童年回忆”为主题的零食店：广州记忆供销社、羊城记忆供销社（下文该两家零食店均简称：怀旧零食店）。记者观察发现，该两家怀旧零食店均售卖着80后、90后童年兴起的小零食，有店员表示：在这里总能找到你童年的回忆。不过，怀旧零食店里摆放的“童年回忆”颇为昂贵。曾经5毛钱就能买到的小零食，现如今已身价飙至2-3元/包，不少儿时常见的便宜零食，价格翻了好几倍。大大泡泡糖是众多80后、90后的童年回忆，当时一毛钱一粒的泡泡糖，现店里的标价为2元3颗；曾经5毛钱一包小当家方便面，如今店里的标价为3元一包。猪肉脯零食也是张小姐珍贵的童年回忆，“想当年5毛钱一包，没想到现在要4元了”，张小姐表示。记者浏览电商平台对比价格发现，店内售卖的零食溢价严重：同款沙爹鱼串卖7元左右一包，店内的价格翻近2.6倍；一盒鳄鱼山先生蜡笔小新玉米脆的价格在8元左右，而店内价格为40元/盒；一包牛尾巴辣条为3.9元，店里却卖15元一包；在超市里，一罐健力宝的价格在3元左右，店家卖8元/罐。值得一提的是，上述两家店均有部分商品尚未标注价格，标签信息也不完整。当消费者走进店里，稍有不慎便容易被商家的“童年回忆”营销套路拿捏住，“随便挑选几样商品，付款时一看几十元。碍于面子不好意思退，只能感叹童年回忆太贵了”，消费者王先生向记者讲述到。与王先生有相同经历的消费者不在少数，在社交平台上，已有不少消费者发布相关的“避雷”帖，奉劝网友不要轻易走进打着“怀旧”幌子的零食店。有网友总结，这些零食店只适合进店打卡拍照，购买童年零食还得去学校附近的小卖铺才划算。在利益的驱使下，一些商家玩起了“童年营销”套路。将怀旧零食定价高于其实际价值，把那些承载着美好童年回忆的零食，变成了一种轻奢品。“情怀”这张牌，被打得稀烂。 2022年，克劳锐曾做过关于年轻人生活消费习惯的调研数据。数据显示，有94.7%的年轻人会因为怀旧情怀而购买小时候吃过的零食、饮料。如果买到的食品和记忆中的味道重合，甚至会长期复购。尽管怀旧零食给消费者提供了不少“情绪价值”，但商家在情感营销下隐秘的“背刺”消费者，伤害的不仅是一代人的情怀，也是伤害着怀旧零食的行业信誉。消费者在为“情怀”买单时，应提前了解产品的真实价值和品质，理智对待怀旧产品。而商家若只考虑短期的利益，将童年回忆变成一个牟利的工具，最终难免会被市场淘汰。

健康成为饮料市场消费新趋势，传统品牌以创新力图“突围” 尼尔森IQ 5月份发布的《2024中国消费者展望报告》预测：未来6个月中国消费者对健康和自我/家庭幸福的关注度攀升至首位。这揭示了一个显著趋势：在当前消费市场中，“健康”已成为消费者选择食品时的核心考量。　　2024年上半年，新派饮料品牌（如喜茶等）持续发力，主打健康元素，不断丰富健康饮品品类，逐渐蚕食传统饮料品牌的市场份额。康师傅、统一、农夫山泉等传统饮料品牌也不甘落后，竞相推出以“茶·植物”为主题的饮料新品，康师傅的“无糖茶饮系列”主推“低糖+茶萃”元素；统一的“茶里王”推出高山生榨绿茶茶饮，着重强调产品“采用生榨鲜茶及高温萃茶工艺”；农夫山泉的“东方树叶”以“不添加香精和防腐剂”为主要卖点，试图争夺健康饮品市场。　　以果冻产品著称的喜之郎，也开始布局拓展零卡零脂即食饮品市场，力图在该市场分一杯羹。近年来，喜之郎不断加强研发力度，不断创新产品，尤其是在即饮产品上，先后推出了低糖、零卡、零脂肪杨枝甘露、秋梨枇杷等产品，这些饮品有类似果冻的口感，不仅满足了消费者对饮料口味多元化的需求，也迎合了当下人们对健康生活方式的追求，其独创的包装形式也更方便携带。这些创新为我国休闲食品市场注入了新的活力与创意。　　面对新派饮料品牌的挑战，面对市场竞争的加剧，传统的饮料品牌唯有持续发挥其在产品研发和市场运营方面的专长，不断的创新产品，不断的迎合市场对于健康食品的需求，才能更好的捕获消费者的“芳心”，维持甚至扩大其市场份额，实现在饮料市场的突围。　　我们有理由相信，中国的饮品市场在传统品牌与新派品牌共同的努力与创新下，将会诞生更多、更健康的品类，为消费者带来更多的健康选择。

“老朋友”统一，正在“新增长” 来源：消费钛度 8月7日，饮料及方便面制造商龙头统一企业中国（以下简称“统一”）发布了2024年半年报。作为深入消费者生活的“老朋友”，统一旗下多款经典产品展现出了创新与增长活力：“汤达人”及“统一红烧牛肉面”全面升级；茶饮及“海之言”营收同比双位数增长……面对下半年，统一对果汁业务提出了“强化饮用场景”、“布局新的机会品类”等工作目标。值得注意的是，专注做食品饮料等国民级产品的统一，还将继续做消费者的“老朋友”，在半年报中再次展现了打造高性价比产品的决心。业内人士指出，食品饮料业务均实现营收增长，统一正在市场规模、业绩表现、产品创新与品质等方面展现发展潜力。方便面业务保持动能 8月7日，统一2024年上半年业绩报告显示，报告期内，统一实现营收154.49亿元，同比增长6.0%，创历史新高；实现净利润9.66亿元，同比增长10.16%。在报告中，统一表示，在中国市场，2024年被定为“消费促进年”，政府推出一系列促进消费的政策，旨在提升市场需求和消费者信心，为集团提供有力的市场支持。文旅消费、节庆消费需求持续活跃，消费场景不断创新拓展，消费市场进一步提振，给企业和品牌带来新的增长机遇。深入消费者生活，“老朋友”统一正在将产品渗透到消费者的不同场景，并通过产品创新和口味优化，打通更多市场渠道和消费圈层。分业务看，2024年上半年，统一食品业务实现营收49.47亿元，同比增长0.9%，占总营收32.0%；饮料业务实现营收100.24亿元，同比增长8.3%，占总营收64.9%。统一表示，“受益于部分原物料价格回落、产能效益提升、产品结构优化，上半年毛利率较去年同期增加2.7个百分点至33.8%。”具体来看，食品业务包括方便面和其他食品。上半年，公司方便面持续精进产品力，实现营收48.58亿元，同比增长1.9%。其中，旗下品牌“汤达人”及“统一红烧牛肉面”给消费者带来了更极致的产品体验，而“茄皇”持续深挖番茄美味，保持了双位数的增长动能。作为方便面消费市场中的龙头企业，凭借多款“深入人心”的产品，统一的方便面业务早已不仅限于传统的方便面产品，融合新定位、新技术推出新口味、新产品线已成为了统一方便面近年来的显著动作。《消费钛度》从统一处了解到，2024年上半年，高汤面的开创者和领导者“汤达人”完成了16年以来的首次全面升级、焕新上市，“汤达人”限定季樱花杯今年首创包装温变技术，成功引爆市场；同时，“统一红烧牛肉面”也完成了全新升级；“西红柿美味开拓者”“茄皇”持续深挖西红柿美味，将品牌定位深入人心，以双位数的持续增长为统一方面便业务提供动能。饮料业务正成“核心” 值得注意的是，统一的“拿手好菜”饮料业务，在2024年上半年营收超过了百亿。财报发布后，国泰君安研报表示，饮料业务将成为统一未来核心增长点，驱动原因包括短途旅游增加趋势带动饮料市场扩容。事实上，与方便面业务相同的是，统一饮料业务凭借茶饮、果汁、奶茶、咖啡、包装水等广泛的产品线，已成为了消费者日常生活中不可或缺的产品。而走过了2024年上半年，统一对产品的创新理念也可在饮料业务中得以显现。分品类来看，在饮料业务的百亿营收中，茶饮实现营收46.47亿元，同比增长11.8%，保持稳定增长动能；果汁业务实现17.9亿元，同比增长8.2%，主要增量来自海之言的迅速成长和果汁礼盒场景的开拓；奶茶业务实现营收32.84亿元，同比增长3.3%，得益于“统一阿萨姆奶茶”对饮用场景的拓宽以及在下沉市场中取得的成果。具体来看，2024年上半年，长久以来的“国民饮料”“统一绿茶”应对市场趋势及竞争态势，布局低糖及无糖双产品线，持续深耕物有所值、国民好茶的品牌定位；“统一冰红茶”顺应消费趋势，添加大叶种红茶提升茶感，并降低甜齁感以提升饮用体验。在包装规格上，“统一冰红茶”还同步开发了mini装进入多渠道，线上线下多元场景触达目标消费群。与此同时，“统一双萃柠檬茶”聚焦华南、西南等重点城市，快速提升品牌知名度和美誉度，助力品牌收益成长；“海之言”则通过不断传递“补充电解质，请喝海之言”的品牌价值，积极布局电解质饮料市场。值得注意的是，果汁品类将成为统一在2024年下半年重点开拓的品类之一。统一在报告中表示，2024年下半年，果汁事业将持续把握现有产品的确定性成长机会。依然强调“性价比” “消费者对产品品质、健康和便利性需求日益增强，推动本集团收益增长和创新发展。消费理念从功能性延伸至享乐性和治愈性，消费者注重自我满足，并通过更多元的体验和探索，追寻情绪价值，同时在消费决策上更加审慎精明。”收获了积极的业绩表现，统一也在财报中展现出了对当下消费市场的洞察力。2024年下半年，统一将“强化饮用场景”、“布局新的机会品类”、“推出新品NFC苹果汁”等等关键词，定为了果汁品类的发展目标。与此同时，统一也在100%番茄汁赛道发力，在2024年1月推出新品牌“爱尚番茄”，致力为消费者提供“健康主义”和“美味主义”的双重价值产品。值得一提的是，专注做食品饮料等国民级产品的统一，在近些年也展现出了对产品价格的初心。此前，统一集团董事长罗智曾多次包括股东大会、线上法说会等公开场合表示，统一集团不会轻易涨价的立场。他强调，消费者是永远的，而原物料价格的波动只是暂时的，统一会尽量通过优化成本、改善运作流程等方式来应对成本压力，而不是直接通过涨价转嫁给消费者。这一价格策略在2024年依旧得到了保持。“本集团将继续致力于利用市场上的积极动力，推动技术创新和产品升级，以满足消费者日益增长的需求，随著消费者越来越重视性价比，我们将加强对高品质且价格合理产品的研发与推广。”统一在财报中表示。市场分析人士表示，统一的食品饮料业务在市场规模、业绩表现、产品创新与品质、市场策略与渠道拓展等方面都表现出较强的竞争力和发展潜力。面对激烈的市场竞争和快速变化的市场需求，统一仍需不断创新和优化以保持领先地位并抓住新的发展机遇。

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新茶饮行业加快“健康化”转型立秋节气，“秋天的第一杯奶茶”冲上微博热搜，并掀起一波新茶饮消费热潮。今年，不少新茶饮品牌都在点单页面增加了健康标识。在新茶饮行业竞争越来越激烈的情况下，拥抱健康成为行业发展新方向。近年来，我国新茶饮企业数量不断增加，整体市场规模不断扩大，新茶饮赛道同质化竞争日趋激烈。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模将进一步扩张至2015亿元。然而，一些新茶饮品牌在快速扩张的同时也暴露出一些问题，比如一味追求经营业绩，忽略了消费者权益保障等问题。中国消费者协会发布的2024年上半年消费维权舆情热点报告指出，多家新茶饮品牌“致歉”屡上热搜榜，而食材超过有效期、店员责任意识差、门店管理流程混乱等导致的食品安全问题是这些品牌被媒体曝光的重要原因。近年来，消费者的健康意识不断提升，他们对一些新茶饮品牌使用植脂末（奶精）、香精、浓缩果酱、茶粉等心存担忧。艾媒咨询去年7月发布的中国新式茶饮大数据研究及消费行为调查数据显示，49.4%的消费者会担心健康问题。在此背景下，为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，一些新茶饮品牌开始积极拥抱“健康化”，不断提升新茶饮品质。2月，霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识，成为首个使用营养分级系统的茶饮品牌。该“营养选择”标识根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，从A级到D级，推荐程度递减，有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品。继7月推出行业最严的“四真七零”健康茶饮标准后，8月15日，喜茶又发布茶饮行业首个咖啡因含量标识，呼吁关爱消费者睡眠健康。据悉，喜茶使用了“咖啡因红绿灯”健康标识，对产品咖啡因含量进行分级公示，以此为基础，提供了不同饮品的饮用时间指引，帮助消费者根据个人需求和体质选择个性化的饮用方式，降低消费者对咖啡因饮品的识别和选择难度，助力消费者守护睡眠健康。8月11日，公开宣布进军茶饮市场的瑞幸咖啡，推出轻轻茉莉·轻乳茶产品，主打“真茶好奶轻负担”，精准契合了新茶饮行业健康化的趋势。对此，业内人士指出，当前我国新茶饮行业来到了发展新阶段，加上消费人群对于体重管理、营养管理以及大健康管理的持续深化，“健康化”是行业必然趋势。因此，新茶饮赛道不仅要比拼营销手段、拓宽创新品类、优化供应链体系、加快数字化转型，还应根据消费者的需求进行“健康化”转型，推出各类健康产品。头部新茶饮品牌拥有更多的资源，应进一步优化、升级和创新健康产品，让消费者喝得放心、喝得健康。

统一冰红茶青春争霸赛总决赛盛启 2024年7月27日，“第三届统一冰红茶青春争霸赛”初中组总决赛在水上乐园盛大启幕，比赛现场十六支队伍青春洋溢，激情澎湃，诠释着他们对于篮球的热爱，这份热爱够真够青春。比赛现场设置多个丰富有趣的打卡区，机甲互动、啦啦队表演、coser表演等，引人驻足围观，每个项目都排起长龙，阳光热烈与现场观众的热情一起燃动盛夏。赛场上球员纵情驰骋，奋力跳跃，一次次的激情呐喊与统一冰红茶激情碰撞，他们诠释着对冠军的渴望与篮球的梦想。经过激烈的比拼，最终三支队伍脱颖而出，分别是来自乌鲁木齐市十二中的 “真的戒了队”斩获冠军；来自乌鲁木齐市二中的“123队”斩获亚军；来自乌鲁木齐市116中学的“三带一队”获得季军。冠军队伍：“真的戒了”合影汗水不断落下，脚步声还未停止，篮球“砰砰”落地的声音萦绕在耳边，响彻在天边，回荡在云间。这是他们奋斗的痕迹，将永远镌刻这属于他们的青春年华里。篮球是少年的热血青春，比赛虽已落幕，而热爱与友情仍在继续，他们定会向阳成长，更加明媚昂扬。比赛尚未完结，青春仍在继续，统一冰红茶青春争霸赛水上乐园站----高中组将在7月28日下午5点30燃情开赛，期待与你不见不散。

“新中式咖啡”跨界融合创新口味吸睛作者奚金燕沈一诺　　炎炎夏日，坐落于杭州西子湖畔的胡庆余堂国药号咖啡馆人气十足。来自上海的“00后”大学生小唐趁着暑假前来打卡，“在网上刷到帖子，百闻不如一见，刷新了我对咖啡的认识。” 　　香菜美式、藤椒拿铁、黑松露拿铁……跨界融合的“新中式咖啡”正在悄然兴起，一批特色咖啡店在杭州应运而生，成为新的网红打卡点。暑假期间，杭州一咖啡店内售卖的饮品“香菜美式”，左为美式，右为香菜汁。　沈一诺摄　　“这是我第一次尝试香菜美式，口感还挺清爽。”在杭州西湖畔的“梦记咖啡”，方女士感叹，25元(人民币，下同)换一次新奇的体验，很值。　　该店铺负责人介绍，“每款‘猎奇咖啡’都经过精心调配，以达到原有口感和新颖味道之间的平衡。比如‘苦瓜不苦’沙冰里的苦瓜需要去心处理，藤椒拿铁则通过调整比例，让甜感覆盖麻感……” 　　近年来，中国咖啡市场快速增长，已有品牌咖啡门店数量近5万家。《2024中国城市咖啡发展报告》预测，2024年中国咖啡产业规模预计将达到3133亿元，近三年年均复合增长率达17.14%。　　乘着“咖啡热”，杭州许多老字号企业纷纷创新，跨界联名打造咖啡系列产品。如胡庆余堂打造“如意人参”咖啡店，方回春堂联合八角杯咖啡推出了膏方养生系列咖啡，解锁时尚养生新方式。　　在“如意人参”咖啡店，陈皮红豆拿铁、人参拿铁等一系列中医药咖啡，以及各时节限定的中药茶饮，颇受年轻人欢迎，其趣味标语“开个方子，如意一参”也十分出圈，日销量可以达到数百杯。　　据工作人员介绍，咖啡里的药材都直接来源于药房，咖啡里的糖分也都是药房熬制的红豆液和陈皮液，满足了不少顾客控糖的需求。　　“明明喝的是咖啡，却有一种‘古里古气’的感觉。”在消费者小张看来，咖啡店内，古色古香的百眼橱、“药局”牌匾与现代咖啡机相碰撞，营造出的“中西融合”氛围，十分特别。(完) 　　来源：中国新闻网

夏天来瓶雅哈冰咖啡

1L装饮料，杀疯了盛夏来临，货架上的饮料们悄悄变大了。950ml的外星人电解质水，1L装的海之言电解质饮料，1.5L餐饮装的娃哈哈AD钙奶，2L大容量桶装的汇源果汁……今年上新的大瓶饮料已经数不过来，更别提去年东方树叶推出的900ml装，东鹏饮料的1L装“补水啦”电解质饮料，还有饮品界“老师傅”康师傅上市多年的1L大包装。大瓶装饮料｜图源：淘宝据尼尔森IQ3月发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示，600ml~1249ml规格的大瓶即饮饮料成为行业增长的新亮点。图源：尼尔森IQ饮料怎么就越做越大了？元气森林相关负责人告诉壹读，饮料越做越大，这主要是受到消费场景、性价比、囤货习惯等因素的影响。首先，大瓶饮料性价比更高。《2024中国饮料行业趋势与展望》对此做出进一步解释，截至2024年1月，中国消费者购物策略按重要性排序的前五名依次是：在线购物以获得更多优惠、批量购买/购买更大包装、权衡最重要的产品属性、更频繁地去折扣/超值/低价商店购物，以及管理监测整体消费支出。基于此判断，便宜依然会是2024年饮料消费的关键词。大瓶饮料的出现正是对性价比追求的结果。根据外卖平台价格查询，外星人电解质水500ml装价格约为6.5元，950ml大瓶装价格则为8.9元，2.4元差价换双倍容量，性价比直接拉满。元气森林外星人电解质水500ml价格VS950ml价格｜图源：美团截图“性价比”与“囤货”不分家，消费者们养成的囤货习惯也成为大瓶饮料走红的重要原因之一。除了更理性的消费决策，当下，人们社交、欢聚的需求增多，而大瓶饮料的特点也契合了这些场景的分享需求。如元气森林气泡水的2L包装就主打“分享”特色。另外，“水替”也常常是人们购买大瓶饮料时的重要目的。由于每日补水观念逐渐深入人心，消费者开始注重每日饮水量。白开水没味道，自己做喝的又太麻烦，无负担饮料逐渐进入人们视野。根据英敏特中国发布的《2024年跨界饮料》显示，47%的受访者喝非酒精饮料是为了日常补水，即将非酒精饮料作为水的替代品，以实现每日饮水量达标的目的。在这一趋势下，大量茶类等非酒精饮品开始走红，最典型的当数东方树叶从“最难喝的饮料”到“宝藏无糖茶”的口碑逆转。饮品行业也积极反应，快速研发适合成为“水替”的非酒精饮料。英敏特高级分析师黄梦菲告诉壹读，英敏特全球新产品数据库显示，在2023年中国市场，不含人工添加（防腐剂、色素、调味剂和添加剂）以及不含咖啡因宣称的非酒精饮料新品相较2022年均有所增加，说明非酒精饮料新品也努力从天然和无添加等方面迎合消费者的解渴和补水需求，减少消费者的饮用顾虑。那为什么得要大瓶呢？元气森林相关负责人告诉壹读，这主要是因为日常饮用量的大幅提升。“在无糖茶品类，越来越多消费者把无糖茶当水替，日常饮用量大幅提升，所以大包装更适用。”例如，麦茶强调其产品定位作为“水的替代”，配合大容量规格，以期提升其饮用频率。麦茶宣传界面｜图源：元气森林天猫旗舰店从每人每日饮水量需求看，大瓶饮料的规格确实在一定程度上能够满足消费者的补水需要。学者Yamada发表在权威科学学术期刊《Science》的一篇研究发现，20岁～35岁男性每天的水周转量（身体使用的水的总量）为4.2L；20岁～40岁女性每天的水周转量为3.3L；人体水周转量随着年龄的增长而下降，到达90岁左右时下降至2.5L左右。人体水周转量与每日所需饮水量有直接关联，这意味着一位20多岁的男性每日平均饮水量为1.5L～1.8L；对于20多岁的女性来说，每天饮水量可能需要达到1.3L～1.4L。年龄与TBW（体水总量）或WT（水周转量）之间的关系｜图源：参考文献 [3]根据尼尔森IQ对全国饮料行业规格段划分，大即饮及大瓶饮料的包装规格为600ml~1249ml和1249ml~1999ml，刚好契合人们的每日饮水量需求。黄梦菲补充道，尤其是水、特定无糖茶饮（如大麦茶）等大包装产品，能够满足全天多次饮用的需求，但也不会导致部分成分如糖、脂肪、咖啡因摄入过多的风险，是消费者眼中较为理想的大包装产品。电商平台的销售数据也证明了这一点。据品饮汇整理发现，在京东超市上架的29款销量超过5W+的大瓶装饮料中，1L左右的大瓶装产品中的无糖茶、椰子水、电解质水成为主流。图源：参考文献 [4]大瓶装中，为什么1L饮品更受欢迎？在大瓶饮料中，1L左右的饮料格外受欢迎。在前述京东超市29款销量超过5W+的大瓶装饮料中，规格在900ml～1.25L之间的饮品数量有15款，占总数的一半还多。超市里陈列的大包装饮品也多数为1L左右，从900ml的农夫山泉东方树叶，到950ml的元气森林外星人电解质水，再到1L的康师傅冰红茶等等。《青年报》曾采访沪上多家超市店员，其也表示1L左右的饮料卖得最好。东方树叶900ml装（左）、冰红茶1L装（右）｜图源：淘宝为什么1L左右的饮料更受欢迎？首先，1L左右规格的饮料不仅如上文所说，比500ml更具性价比，还比其他规格产品更能满足多样需求。在常见的饮料规格中，1.5L、2L是传统的家庭包装，聚焦餐饮场景，方便亲友分享，但不便携带。350ml、500ml是传统小包装，便携但不实惠，还可能不够喝。可以说，1L是顺应市场需要推出的新大瓶规格，在常见的饮料规格中，1L处于偏中间地带，兼具小包装和大包装双方的优势，可以适用多种场景。饮料爱好者小胡告诉壹读，不管是出游还是去自习，1L规格饮料刚好够一天喝完。而且装到包里也不算太重，方便携带。元气森林相关负责人表示，很多外星人电解质水的消费者都是重度运动爱好者。在运动强度大的时候，500ml的常规容量可能不够喝。如果一次性带两瓶也不方便携带。所以品牌推出了950ml大瓶装，针对这一场景给到更完善的运动补液服务。元气森林补充道，像燃茶一样的无糖茶，900ml大燃茶就是水替，除了晚上喝茶不太合适，场景和人群其实是非常广泛的。黄梦菲也举例，900ml的东方树叶以及冰茶都在传播中强调佐餐场景，尤其是以火锅为代表的解油解腻场景。而吃火锅，也往往是多人分享的常见场景。900ml装东方树叶与家庭聚餐｜图源：淘宝农夫山泉官方旗舰店因此，丰富的场景应用让1L饮料从众多大瓶饮料规格中脱颖而出。另外，1L左右的新式茶饮也逐渐成为年轻人的“社交货币”。随着大瓶饮料的兴起，1L的规格也蔓延到杯装茶饮市场。不管是被誉为“打工人续命神器”的1L冰美式，还是1L装的“桶装”或“超级杯装”水果茶、奶茶层出不穷，“1L”的标签成为消费者打卡分享的热门话题。茶百道1L装果茶｜图源：茶百道美团店面截图相比瓶装饮料的性价比的功能，茶饮品牌中的1L超大杯装，除了性价比高外，还另具话题传播的功能。一杯饮料喝一下午，还能打卡拍照发朋友圈，妥妥的年轻人的社交利器。高性价比、高场景适应、高话题传播，共同促成了大瓶饮料的风头无两。但它的走红也提醒我们，未来的饮品品牌要想持续占据用户心智，还要靠对消费者需求的不断洞察、产品的持续创新和品质的进一步提升。参考文献：[1] 尼尔森IQ，《2024中国饮料行业趋势与展望》,2024.3.27.[2] 数字100，《2023消费趋势洞察报告》,2023.3.14.[3] Yamada, Y., Zhang, X., Henderson, M. E., Sagayama, H., Pontzer, H., Watanabe, D., ... & International Atomic Energy Agency (IAEA) Doubly Labeled Water (DLW) Database Consortium §. (2022). Variation in human water turnover associated with environmental and lifestyle factors. Science, 378(6622), 909-915.[4] 品饮汇观察，新“大瓶”时代来临，解密1L装饮料的流行密码，2024.5.8.[5] 第一财经杂志,《无糖、大包装……中国消费者的口味变了吗？》,2024.6.7.[6] 青年报，《 1L大瓶装、跨界联名风……“快乐水”用啥在掳获年轻人的心？》,2024.4.11.作者：章南

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每年1000亿包，方便面如何征服人类？在21世纪初，方便面还被视为朝阳产业，走红了十几年后，方便面的销量便开始逐年下降，成为夕阳产业。好吃、实惠让吃方便面曾经成为一种流行但如今消费者不一定这么认为了▼ 虽然方便面因为疫情获得短暂的回温，但是依然无法掩盖其成为一个过气明星的事实。随着自热食品、螺蛳粉等新型方便食品的出现，方便面的生存空间也进一步被压缩。自热食品直接省去了煮开水的步骤，简直懒人福音其实，方便面的生产技术早在20世纪末就已经相当成熟，关于其“不健康”的争议在10年前就已经很激烈。现在，我们回顾下曾经属于方便面的辉煌和争议。方便面为什么是卷的？日本在二战日本战败后，处在美军的占领下，因此从美国进口了大量面粉等食物援助。后来，日本为了促进对美国面粉的消费，日本厚生劳动省还鼓励市民多吃面包。在当时的环境下，安藤百福回忆起曾经看到的人们排长队购买拉面的场景，这启发了他发明方便面的灵感。到1958年，48岁的安藤百福成功地发明了20世纪伟大的发明之一——方便面。安藤与其妻子的创业励志故事被日本NHK电视台改编成了晨间剧《万福》最初，方便面是在传统拉面的基础上发明的，直到现在机械生产中，仍然能看到手工操作的影子，包括方便面前期的生产过程——和面、熟化、复合压延。首先，手工和机械的“和面”都是让原料充分混合，让湿面筋结构充分扩展。和面看似简单，其实也大有讲究如今现代化机器已经能够代替人力来完成这一步骤（图：图虫创意）▼ 接下来的生产流程是“熟化”。传统手工的“熟化”一般称为“醒面”。其目的是使面团进一步形成面筋网络组织，结构更加均匀稳定。手工操作时，这一步骤一般是静置，而机械加工为了避免面团结成大块影响后续的加工，会进行低速的搅拌。机械生产中的“复合压延”就是手工的“擀面”。其目的一是面团变成薄片，方便后续加工；二是让面团的结构更加细密，具有一定的韧性和强度。机器完成“复合压延”的过程▼ 接下来的生产流程是切条折花成型，可以将面片切割成面条。从这一步开始，方便面变成了我们常见的卷曲状。机器切割的面条会落到下方到无级变速传送带。刚接触面条时的传送带速度低，在空中前后摇摆的面条受到阻力，堆积卷曲成波浪形面层。随着传送带速度增大，面条被拉开并保留了卷曲的形状。把面条生产成波浪形是工厂有意为之，其中好处颇多▼ 面条卷曲的优点显而易见：传送带传送时，卷曲的面条不会因为传送带速度差而被拉断。蒸面流程中，卷曲的面之间的空隙有利于受热均匀，使面条迅速成熟。干燥流程中，卷曲的面条形成更大的接触面积利于迅速干燥。在运输时，卷曲的面条抗压能力更好，可减少因外力造成的断裂。在食用时，卷曲的面条形成更大的接触面积利于吸水，减少等待时间。早在1958年安藤发明生产方便面之时面条就已经是波浪形了（图：日清食品）▼油炸还是非油炸？卷曲的面条被蒸熟、切断后，进入干燥流程。干燥流程一般分为油炸和非油炸（热风干燥），主要目的是去除水分。在这一步面饼得到定型变成我们熟悉的又干又脆的样子▼ 在各种营养和健康观念的轰炸下，现在人们多认为油炸方便面在营养上有很多缺点，但事实并非如此：有害物质含量需符合规定：油炸方便面的油温最高为150°C，在烹饪中是相对较低的温度。例如，薯片的油炸温度在170~180°C，炸鸡的油温一般在180°C以上，家庭炒菜油温也可达200~300°C。因此，大可不必担心油炸方便面中含有高温煎炸产生的有毒物质过量。薰烤煎炸易产生致癌物质奈何这几种方式处理过的食物也更诱人（图：图虫创意）▼就高温加工食品中常见的丙烯酰胺来讲，世界卫生组织根据有关科学实验证明，一个体重为60kg的成年人，即使每天吃20份普通的油炸方便面，其丙烯酰胺摄入量也不会有问题。一个体重50kg的人需要一次性摄入7.5g丙烯酰胺才会产生毒性作用相当于93750kg方便面▼煎炸油需安全卫生：油炸方便面的用油会选择稳定性更高的油脂种类如棕榈油。正规的生产厂家也不会使用地沟油或者经过长期煎炸的用油，因此正常食用油炸方便面不会有危害健康的问题。棕榈油是为数不多的几种饱和植物油之一因便宜又耐炸，被大量应用到加工食品及餐饮业中对人体没啥坏处也没啥好处，大可放心食用（图：图虫创意）▼含油量相对较低：油炸面饼的含油量在20%左右，与饼干含油量基本相同，比薯片等要低得多。脂肪含量并不夸张：干面饼的脂肪含量20%、蛋白质含量11%、碳水化合物含量65%。100g面饼经吸水膨胀，质量可增大到原来的2.4倍，把水分计算进去，一碗泡面的脂肪含量在8%左右。如果煮面时再搭配一些蔬菜，还可以再减低一下这个比例。少加盐，再配点新鲜蔬菜水果鸡蛋牛奶（图：图虫创意）▼另外，油炸方便面在食用方面也有其独特的优势：饱腹感强：与非油炸方便面相比，油炸方便面的吸水性更好，加上其中含有一定的脂肪，具有良好的饱腹感。（脂肪的饱腹感要比其他两种营养素高很多。）风味好：面饼经油炸后，吸收油脂后产品的香气、味觉也获得改善。（到底还是油炸的东西更香一些。）别人碗里的方便面才最香（图：图虫创意）▼方便面有多内卷？为达到机械加工的要求，面饼配方中会加入合规的食品添加剂。例如，面质改良剂复合磷酸盐，可以提高面条黏弹性、复水性和表面光洁度。一些有特殊风味的方便面还会添加一些营养添加剂，如海鲜风味方便面会添加鱼露等。油炸方便面的面饼采用高温油炸，水分含量也比较低，微生物已基本消灭且不易繁殖，因此一般不添加防腐剂。微生物的必要生长繁殖条件是水面饼风干后水分含量大大降低商家无需画蛇添足白花钱加防腐剂（图：图虫创意）▼一般情况下，工厂出于节约成本的目的，在能满足质量的前提下尽量不使用添加剂。只要生产符合工艺要求，设备正常，也完全不必考虑添加面质改良剂。另外，现在高档方便面越来越多，汤料、配菜的档次不断提高，完全可以从汤料中满足营养需求，一些面饼中营养添加剂也可以减少。如今各大方便面品牌开发出了多口味、多系列、多吃法产品方便面不再只是穷时果腹的代名词了（图：图虫创意）▼好的汤料包配方设计大多是以人的感官鉴定为依据。2018年后，国内方便面行业开始了新的发展路线：高端化、健康化、个性化。说得直白一点，新的发展路线就是各企业开始卷汤料包：有的送卤蛋；有的复刻包装上的大肉块、浓纯高汤；有的数量有5袋之多；等等。汤料包是方便面汤汁的精华你习惯先煮面还是先放调料包？（图：电影《喜欢你》）▼从全球视角来看，如日本各厂家的生产面饼的技术是公开的，但是对汤料包生产技术是严格保密的。日本、韩国、中国香港等地区的方便面在国际市场上占有份额也与他们的汤料包有很大关系。一包汤料为了具有好的风味，可由十几种、甚至几十种成分组成。方便面可分为干吃面、泡面、拌面等。厂家创新出的各种口味也已达成百上千种。但人们依然不满足于此，单独的面饼也会DIY出100种做法，如夜宵大排档的炒方便面、火锅中的方便面、方便面的各种土豪吃法等。韩国人眼里的名菜部队火锅，标配食材少不了方便面（图：wiki）▼ 方便面适应如此多种吃法和花样，还是得益于面饼自身的风味、良好的蒸煮特性。如今，世界上有30多个国家生产方便面，中国是世界上方便面消费总量第一的国家。但是，若说到人均消费量第一的国家，非韩国莫属，人均消费方便面量为80份。亚洲国家对方便面情有独钟（数据截至2020年）▼ 但是在2021年，韩国蝉联了8年的第一大方便面消费国地位被越南超越。韩国网友纷纷表示“本来以为是压倒性的第一呢，想要现在就去煮一包方便面。” 写到这里，我也想去煮一包方便面，不是为了稳固中国方便面消费总量第一的地位，主要是饿了。看饿了没？▼

市场监管总局发布首批《食品安全风险管控清单》近日，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南，企业可以结合经营业态、规模大小、食品类别等开展食品安全风险分析，查找确认风险点，科学制定管控措施，合理确定管控频次，明确责任人员，建立符合企业实际的《食品安全风险管控清单》，把食品安全风险管理要求融入现有管理制度、嵌入日常管理，严防严管严控食品安全风险，切实保证食品安全。

统一预制菜「开小灶」私房菜和炒饭系列亮相统一布局预制菜冷冻产品，「开小灶」私房菜和炒饭系列上新！编排 | 刘羽来源 | 食品板近期，统一开小灶推出多款冷冻预制菜产品，包含酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等私房菜系列新品，以及黑胡椒牛肉炒饭、扬州风味炒饭、酸菜鸡肉炒饭等微波米饭系列新品。统一董事长罗智先曾表示，「开小灶」延展空间很大，将以“安全、方便、美味”为主轴，采用生态链的方式架构新品。这样来看，统一开小灶品牌延展到米、面、饭、粥、粉、菜等系列也是意料之中。表面上看，“统一跨界预制菜”似乎是一次大胆的跨界。但实际上预制菜冷冻产品的推出并不突兀，统一专注于生活料理板块多年，旗下开小灶自热自热米饭更是畅销多年。在今年上半年报告中，统一便对外称，开小灶下半年将布局预制菜冷冻产品。不过，或是受近期的预制菜风波影响，统一在传播中并没有提及预制菜，而是打出了更高端的“私房菜”概念。作为统一旗下的生活料理品牌，开小灶以成为国人的社会化厨房为愿景，采用生态链的方式架构新品。如今上市六年，开小灶也在不断完善产品矩阵，包含自热米饭、馄钝、下饭浇头、预制菜冷冻产品等。开小灶的蝶变之路 2018年，统一推出方便速食新品牌——开小灶。该品牌以弘扬中华料理为己任，以成为国人的社会化厨房为愿景，采用生态链的方式架构新品，目前有自热火锅、自热米饭、冲泡馄饨等系列产品。2020年，对于开小灶的表现，统一年报称“2020年收益实现倍数增长”。华泰证券发布研报指出，2020年开小灶的收入同比增加了628%。食业家根据年报数字测算，开小灶2020年营收约在3亿元。 2021年，对于开小灶的表现，统一年报称“2021年收益实现双位数成长”带过，虽然增速放缓，但统一一直没有放弃对开小灶的培育。2021年，统一食品业务营（含自热食品、冷鲜面、休闲食品等）收约5.177亿元。相比刚刚起步的冷鲜面和体量不大的休闲食品，食业家预估，开小灶年营收约4亿元。 2022年，对于开小灶的表现，统一年报只字未提。但根据2022年财报测算，其它食品（含自热食品、冷鲜面、休闲食品等）营收不足4亿元。虽然开小灶营收有所下滑，但对比汤达人5年蛰伏才破亿，作为长线产品的开小灶在起伏之间更要有定力才是。对于统一的生活料理板块，罗智先充满了期待，并不止一次的点名开小灶。 2022年初，罗智先在法说会上点评开小灶表示，受方便食品大盘迅猛增长影响，开小灶品牌过去一年（2021年）“发展速度太快了一点”，其更希望看到市场回归冷静后能沉下心打磨产品。罗智先还强调，开小灶身处一个想象空间无限的类别中，但也正因此在内部运作上要非常谨慎，“我们中控过去尝过太多这种欲速则不达的惨痛教训”。 2023年初，罗智先在法说会上再次表达了对开小灶的期待，他认为开小灶符合现代人的便利性需求，相关产品有着无限空间，“这类产品产值将是以万亿来计算的规模，商机非常大。”做大生活料理仔细观察会发现，统一的食饮改革主要发生在2017年。 2017年，罗智先宁冒天下之大不韪，在行业抛出重磅炸弹，“统一退出方便面市场，要重新定义不一样的面”的言论。2018年，统一顺势抛出了“生活面”的概念。近年来，统一正一步步从泡面转向鲜食，而高价化也已是统一营运成长的重要策略。六年来，统一在“生活面 ”领域推出诸多创新产品，并将开小灶定位为“生活料理”。在统一看来，方便面市场不会萎缩，生活料理取代的不是方便面，而是一部分外卖。罗智先表示，做品牌首先要离开物理性特色，他说：“可口可乐从来没说自己是做碳酸饮料的，汤达人的定位也不是方便面，而是‘点心’。”这一招，和当年农夫山泉钟睒睒宣布不再卖纯净水有异曲同工之妙。统一生活面的强势崛起，让越来越多的企业将目光放到了5元价位的高价方便速食产品。随着高端面品市场的培育，10元+、20元+的方便食品越来越多。随着面品事业的改革，统一前三年面品营收几乎停滞，但却浴火重生。在罗智先看来，企业可以不追求成长营运，但一定要稳健营运。“只要有稳健的基础，我们可以牺牲、不成长。但当你不想要的时候，因为基础打好了，企业就会自动成长。” 六年蝶变，罗智先或正酝酿下一场“生活风暴”！

美亿家干冰清洗：小型干冰清洗机在电力行业的典型应用变电站绝缘子因长期裸露，表面会堆积灰尘，油污等污染物，当达到一定量时，很容易造成引起污闪跳闸现象，所以绝缘子就应定期检查清洗，保持表面干净，达到更好的绝缘效果。传统方式大都是人工擦拭，但是因为绝缘子表面有油污，靠擦拭这种方式效率较低。上海美亿家环保科技公司提供通过干冰清洗绝缘子的方案，利用干冰低温特性，具有良好的去污能力，干冰在喷出后瞬间气化，不会引起二次污染，同时干冰也是一种绝缘体，不会引起设备的闪络事故。同时干冰颗粒不具有研磨性能，避免了化学清洗对模具的腐蚀和损坏，避免了机械清洗对模具造成的机械损坏和划痕。上海美亿家提供的干冰清洗设备为小型干冰清洗机，，重量仅为15公斤左右，需要的气量也较小，普通的气泵即可带动。解决了市面上大部分干冰清洗机需要大气量压缩空气才能运行的难题。

来个茄皇当午饭

啊啊啊啊啊啊

梦回少年再集卡小浣熊干脆面把三国水浒英雄做进了这款新游自1994年问世以来,统一小浣熊干脆面先后推出了小浣熊走天下、龙卷镖系列、西游、水浒、三国、隋唐、神兵列传等超过50套卡集,横跨了三代人的校园生活。1995年发行的小浣熊主题贴纸说到小浣熊干脆面,不少80、90后都会回想起童年集卡的生活：花上攒了一周的零花钱买上一包小浣熊,满是期待地在包装袋撕个小口,紧张兮兮地往里望,期盼开出稀缺的卡牌......在那段小浣熊卡风靡的日子,凡是售卖小浣熊的小卖部周围,总能看见孩子们三三两两的聚集,或凑在一起交换卡牌,或趴在地上用小浣熊卡拍“洋画”,场面热闹欢乐。如今,集小浣熊卡的童年生活成为了几代人的回忆,但在各种集卡、藏卡社交阵地仍然活跃着不少粉丝,搜罗着各式主题的卡,延续着当年的渴望和热爱。小浣熊神兵列传PV中的场景今年适逢小浣熊干脆面推出30周年,由统一小浣熊正版授权神兵列传改编的《小浣熊神兵列传》手游于4月19日正式对外公布,并开启了全渠道预约。游戏内保留了2007年发行的神兵列传旧卡,同时重新绘制了国潮画风的新版卡面,并以全新的引擎技术焕新再现了童年集卡的场景。游戏内建立了现世与异世界的双架空世界,使得玩家既可以在现实世界回味曾经集卡的欢乐日子,也可以与小浣熊结伴前往神兵列传的英雄世界冒险。当年没有凑齐小浣熊神兵列传卡的小伙伴,神兵列传重出江湖,现在有机会弥补当年的遗憾了!小浣熊神兵列传主KV盲盒鼻祖又一经典卡集九十九位神兵英雄演绎华夏史诗小浣熊干脆面30年的历史,诞生了超过50款经典卡集,干脆面藏着卡像极了现在流行的盲盒,因此也被誉为“盲盒鼻祖”。相较早期以小浣熊形象为主的卡集,和最为知名的水浒卡、三国卡,发行于2007年的神兵列传在市面上可谓相当“低调”。搜索国内各种收藏社区、大型购物网络平台等,拥有完整卡集展示的用户不多,且售卖的价格不便宜,可见当年收集全套神兵列传的难度。神兵列传共99张,集合了从上古时代到明末清初的各种神兵利器,一张张神兵的背后是传奇英雄的故事。神兵列传,又被小浣熊卡迷戏称“华夏英雄百科全书”,不仅仅是因为涵盖了熟悉的三国英雄、水浒好汉、隋唐和封神的人物,更跨度了从盘古开天辟地到努尔哈赤十三甲起兵建大清的五千年华夏历史。神兵列传中的英雄故事脍炙人口,其中不少来源于那些年热播的《水浒传》《三国演义》《封神演义》《隋唐演义》等老版电视剧。寒星冷月枪,见证豹子头林冲风雪山神庙上梁山的豪气;青釭剑,成就白马银枪赵子龙七进七出救阿斗的胆魄;打神鞭,大显飞熊姜子牙反商伐纣的神威;金装熟铜双锏,代表着秦琼尉迟恭三鞭换两锏的勇猛。值得一提的是,在神兵列传中诸葛亮竟然有三把神兵,羽扇纶巾挥斥方遒的卧龙先生居然也是一位“武道高手”!2007年发行的小浣熊神兵列传卡面2007版的神兵列传卡,在画风上延续了小浣熊卡集经典风格,采用高颜值国画美术技艺绘制,保持了一贯的高水准制作工艺,上市后也受到卡迷的青睐,虽没有创造水浒卡当年的热潮,但也广受好评。华夏英雄乱斗三国战水浒全新手游焕新童年集卡生活作为一款“致敬童年快乐集卡生活”的手游,《小浣熊神兵列传》保留了2007版的神兵旧卡,同时结合时下国潮美术联合IP方创作了全新的卡面,实现一卡双面自由切换,既保留了过往时代的记忆,又迎合当前时代的潮流。为了弥补当年卡迷们没有集卡册、未集齐神兵卡的遗憾,官方特地将99张神兵卡全部复刻重出江湖,并贴心制作了一本小浣熊集卡册,让玩家闲暇时就能翻翻,欣赏收集到的精美卡面,就像当年那样——无数个夜晚在房间里迎着灯光欣赏小浣熊卡。小浣熊神兵列传手游内集卡册找回童年集卡的快乐,除了怀旧的神兵卡,更有熟悉的街道和散发着小浣熊干脆面各种口味香气的小卖部。在神兵列传手游中,全新引擎工艺也让当年的场景焕然一新：干净整洁的街道,墙壁上张贴小浣熊干脆面新品广告,商店门口摆放着街机、摇摇车,同学们结伴来到小卖部掏出一元大钞,嘴里喊着“老板老板,给我来一包小浣熊”;在抽卡时,也如当年搓揉小浣熊干脆面,“呲”的一下来开包装,蹦出一张张神兵卡。熟悉的童年,在那一刻彷佛又回来了!小浣熊神兵列传手游内场景在《小浣熊神兵列传》首曝PV中,还展示了关于小浣熊卡集中英雄武力高低的童年争执。也许每一位卡迷都有最喜欢的那位,并不止一次与好友争论过谁更厉害。在神兵列传手游中,关于英雄的实力比拼也将上演,华夏五千年的风云人物汇聚,一场跨时空乱斗即将拉开帷幕：“林冲和赵云,到底谁的枪法更胜一筹?”“智绝三国的诸葛亮遇上前世飞熊姜子牙,会擦出怎样的谋略火花?”“关公战秦琼,究竟是怎样的一场猛将对决?”。游戏内将划分五大角色阵营,每一位英雄都有独特的神兵和技能,更有专属浣熊形态实现英雄变浣熊,合理搭配阵营,运用技能策略,谁才是华夏英雄的战力天花板,由你说了算!小浣熊神兵列传PV中程咬金战张飞据悉,《小浣熊神兵列传》将在近期开启首测测试——“浣你来战”,想要体验的玩家可以关注官方社区获取后续测试资格。这次一口气集齐中国历史上下5000年的英雄,不再给童年集卡留下遗憾!

统一绿茶助力湖南春季百公里毅行，为青春加酚 “魅力潇湘，青春前行”，统一绿茶倾情赞助2024湖南（春季）百公里毅行活动，2024年4月13日在长沙洋湖体育公园鸣枪出征。数千名来自五湖四海的毅行者，带上统一绿茶参加湖南百公里，为健康加酚，为青春加分。“热辣青春，滚烫毅行”，这是一场万人同行的青春盛会，这是一场跨越三城的徒步挑战，这更是一场融汇体育、文化、旅游于一体的全民健身活动，旨在引导青年踏足湖湘大地，以百公里徒步历练身心，培养青年坚毅的品格，弘扬时代倡导的奋斗精神。作为活动的支持单位，统一绿茶用自己的方式支持毅行者，穿越长株潭见证他们的高光时刻。起点处，毅行者们在统一绿茶与百公里签名墙、打卡点留下属于他们自己的印记。数百位统一绿茶毅行团集结出发，沿湘江一路毅行，挥洒汗水。百公里，春风里，他们用脚步丈量美景，用毅行验证青春，享受着一场春天和青春的洗礼。从出发时的期待与活力，到路途的隐忍与坚持，10万步是毅行者对青春的付出，是毅行者镌刻的心路历程与成长蜕变。百公里两天，大家犹豫过、崩溃过、哭过、笑过，“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，单最后大家都无惧晴空，无畏风雨，踏歌而行。竹杖芒鞋轻胜马，毅行者们一路前行。统一绿茶品牌贴心地在起点、半百点、休整点、终点、各处签到点等7个点位设立派发点打卡点，为所有毅行者炫春拂，炫青春。一江，两天，三城，统一绿茶更是与毅行者们“毅”路同行，现场提供了2万多瓶统一春拂绿茶免费为各位毅行者补水加酚，展现了万人齐喝春拂绿茶的盛况，春风拂面，不负毅行。湖南百公里毅行是一场不计名次，挑战自我的沉浸式体验，是对自己意志的考验，更是对青春的表白。统一绿茶一路相随，支持鼓励每一个毅行者抵达终点，毅行百公里，青春千万里。“统一绿茶，为健康加酚，为青春加分”，此次统一绿茶&湖南春季百公里毅行活动的成功举办，获得了毅行者的一致好评，更是建立了统一绿茶的年轻形象，弘扬时代倡导的奋斗精神。未来，统一绿茶将继续与此类活动携手同行，与年轻人一起以健康的方式历练身心，培养青年坚毅的品格，绽放更美的青春光彩！

左岸牛乳茶，喝完就买。

来逛山姆了。

allègre allègre，严选进口优质奶源，搭配自带玫瑰香气的斯里兰卡庄园红茶，入口浓醇香滑，让你仿佛置身于斯里兰卡的惬意，享受心灵的放松愉悦，感受生活中点滴浪漫甜蜜的幸福时光。自带玫瑰香气的优质奶茶，倡导浪漫、甜蜜幸福的生活态度。产品口味：原味奶茶包装规格：270克BC罐装 ●一款自带玫瑰香气的优质奶茶； ●纯正锡兰红茶，产自斯里兰卡著名佩德罗庄园；严选进口奶源。

网罗中华好茶，产地特供直选，茶叶现焙现萃，配以创新冷萃工艺，让您告别传统泡茶的繁琐，轻松品味正宗名古茶韵。传沏，古茗新生，一瓶属于新生代的文化名茶。现焙现萃造鲜爽回甘，不费工夫品中华名茶。产品口味：冷萃单丛无糖茶包装规格：260毫升BC罐装无糖；不添加香精；零能量；蜜兰香单丛；匠心好茶，十二道制茶工艺；现烘现萃，低温萃取；单丛茶叶添加量≧15g/L；茶多酚含量≧700毫克/千克。

缦雅，臻选优质咖啡及进口奶源，搭配创新萃取工艺，特有旋盖铝罐瓶身，采用充氮锁鲜技术，深度还原咖啡萃取香气口感顺滑，醇香浓厚，始终坚持呈现每一滴咖啡正好的状态，让喜欢咖啡却又无暇自制的都市菁英，可以随时随地品味到优质咖啡。品味优质咖啡，享受优雅“缦”生活。产品口味：低糖拿铁、生椰拿铁、冰滴冷萃酷黑咖啡包装规格：260毫升、270毫升BC罐装低糖拿铁：甄选哥伦比亚咖啡；进口浓缩乳；Q-GRADER 咖啡品鉴师研制；现磨口感。生椰拿铁：甄选哥伦比亚咖啡；进口椰浆；Q-GRADER 咖啡品鉴师研制；现磨口感。冰滴冷萃酷黑咖啡：100%耶加雪菲咖啡；冰滴冷萃；Q-GRADER 咖啡品鉴师研制。

uni-wonder Uni-Wonder，在如今果味低度酒横行的市场中别出心裁，以现调鸡尾酒特有的丰富口感作为产品逻辑，配合激爽的气泡，打造出全新低度鸡尾酒风味气泡酒，在8度的酒精作用下，为年轻消费者带来多元的体验。激爽的气泡伴随着特有的调酒风味,给平凡生活里增加一些痛快时刻。产品口味：桑格利亚汽酒风味、莫吉托风味、威士忌酸风味、莫斯科骡子风味包装规格：370毫升BC罐装桑格利亚汽酒风味：8度风味气泡酒！桑格利亚风味，清甜红葡萄汁复配酸爽柠檬汁，打造味道浓郁却入口柔和的丰富层次。莫吉托风味：8度风味气泡酒！莫吉托风味，薄荷和青柠碰撞，风味与趣味并存，感受清新口感带来毫无压力的痛快感。威士忌酸风味：8度风味气泡酒！威士忌酸风味，强烈伏特加添加谷物威士忌木质香气，奔放热烈酒香掀起唇间浓郁旋风。莫斯科骡子风味：8度风味气泡酒！清冽微辛击中味蕾，感受非凡畅爽，充足的气泡带出体内的燥热，冰爽又刺激。

希蒂CITEA 统一希蒂CITEA于2023年9月上市，以细分市场牛乳茶差异化定位，致力于打造年轻人所喜爱的新品奶茶；希蒂CITEA牛乳茶，是城市慢生活的陪伴者，希望年轻人在忙碌的生活之余可以把心放慢。产品口味：大红袍慢煮牛乳茶、玫瑰味慢煮牛乳茶 “慢煮牛乳茶”指原叶茶经12分钟煮茶后与牛乳等互相调和而成包装规格：450毫升PET瓶装希蒂CITEA牛乳茶，使用创新慢煮工艺，精选大红袍、高山红茶原叶茶慢煮12分钟后与进口牛乳等相互融合，用心慢煮，滋味香浓。

一款好吃不甜腻的曲奇。为25-35岁喜欢追求品质生活，悦己消费的都市白领开发一款好吃不甜腻的曲奇产品。喝一杯茶或咖啡，吃一片刚刚好，易携带易分享。产品口味：燕麦蔓越莓曲奇、燕麦黑巧克力曲奇包装规格：18片/盒(蔓越莓*9片+黑巧克力*9片) 1、高膳食纤维：每100g燕麦蔓越莓曲奇中所含有的膳食纤维营养素参考值为39% 每100g燕麦黑巧克力曲奇中所含有的膳食纤维营养素参考值为36% 2、看得懂的配料表：（燕麦蔓越莓曲奇）：燕麦、小麦粉、黄油、金砂糖、蔓越莓蜜饯、核桃、全蛋液、食用盐、碳酸氢钠(俗称小苏打) （燕麦黑巧克力曲奇）：燕麦、小麦粉、黄油、金砂糖黑巧克力、全蛋液、核桃、可可粉食用盐、碳酸氢钠(俗称小苏打 ) 3、澳洲燕麦：使用全粒燕麦，散发醇正麦香 4、新西兰黄油：带来干净牛乳香 5、蔓越莓源于美洲：蔓越莓酸甜的果粒感，让曲奇滋味更加灵动 6、欧洲黑巧克力：可可粉与黑巧的双重浓郁，带来诚意满满的巧克力气息

茅台回应跨界卖咖啡：系茅台冰淇淋店自发行为红餐网报道，据新京报消息，近日，有消息称茅台开始跨界卖咖啡了。记者在广州茅台冰淇淋旗舰店的小程序看到，在售商品中有咖啡类产品。此后，记者又查阅了茅台冰淇淋旗舰店的天津店、南京店、石家庄店、青岛店、重庆店、河南店等，除河南店外，其他城市门店均未发现类似产品。据广州茅台冰淇淋旗舰店小程序显示，店内咖啡产品有2款美式，7款拿铁。以名为“白鹭”的拿铁为例，该产品单价为38元，说明信息一栏写着：“使用必如超级奶，口感微甜鲜奶，搭配53%vol贵州茅台酒，浓郁咖啡味带酱香酒”。备注还写着，加料飞天茅台酒每份12元。△图片来源：茅台冰淇淋小程序截图 6月7日，记者自茅台集团方面获悉，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，而是门店的自发行为。 2022年，贵州茅台其他业务的收入约为3.28亿元，2021年同期约为1.31亿元，同比增长超过150%。根据财报可知，贵州茅台其他业务收入主要是酒店业务和冰淇淋业务的收入。梳理过往公告可知，茅台国际大酒店已经建成并且投入使用数年，而茅台冰淇淋则在2022年推出。

每天一杯诚实豆奶

再来一箱统一左岸牛乳茶

有啥好产品值得做的啊

跑工地喽。

喝个下午茶

左岸牛乳茶真好喝

统一city baker

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