米妮童话 米妮童话
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饮食+运动:秋季养生全攻略! 秋季,天气转凉,万物成熟之后开始凋谢。善于养生的人应该懂得顺天地之气,应秋燥之气,同时,善护春夏两季所生养的阳气,为冬藏做准备。   1、滋阴去燥,养肺气   肺主呼吸,吸收大自然的清气,并运行周身。秋天由于天气变化、气温不定,会引起“秋燥”,如唇干、鼻干、咽干、舌干少津、皮肤干燥。   “秋燥”还表现为大便干结,甚至便秘。   应自然变化,秋季应通过食补滋阴去燥,可选择一些养肺的白色食物。比如,可用白凤豆(刀豆)和白芝麻自制豆浆,用银耳和百合做粥或糖水。其他蔬果还可选择莲藕、莲子、红枣、花生、山药、芋头、柿子(有收敛作用,便稀时可吃鲜柿子或干柿饼)、山楂、柑桔、甘蔗等。不过,俗话说,“秋瓜坏肚”,应少吃性寒凉的水果,尤其“秋分”过后。另外,诸如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物,应该少量食用。少吃,对肺入肺气,过量,则伤肺气,尤其麻辣火锅,本是四川盆地解湿的吃法,因辣能燥湿。北方秋天,燥气盛,食之,燥上加燥;食物过苦,也会抑郁肺气,所以,秋天不宜喝太浓的苦咖啡。另外,微酸补肺气,秋天炒菜可适当放点醋。   说到补,秋天适宜“平补”,大鱼大肉不可取。基于现代人多脾胃虚寒,建议秋季多食用山药和芋头熬的米粥,粥里还可随机放入核桃、红枣、莲子、桂圆、枸杞子等,可谓平补的佳品。   2、“秋冻”要适天时“春捂秋冻,不生杂病”   但“秋冻”一定要适天时。古代医圣讲,病在一穿一脱之间。意思是,就在寒热交替的一瞬间,疾病容易侵入身体。所以,懂得养生的人一定掌握加衣减衣的技巧,比如,初秋,天气转凉,勿急急穿上厚衣厚裤,适当“秋冻”以增强御寒能力,但同时要注意背部保暖,尤其当人静止不动的时候,一定要避免遭风邪。当感觉有些热,身上微微出汗的时候,切忌脱衣,因为,这时候,热已经出来了,脱去外衣,图凉快,寒邪趁机而入。   在空调环境下办公的人,穿着宁可稍稍热一点,也不要觉得有点凉,最好常备一件披肩或马甲,以便后背保暖。    3、减少晚饭后散步,避风邪   中国古代有“春天定罪,秋天问斩”的制度,就是因为春天生机勃勃,而秋天则有肃杀之气。地球围绕太阳公转一周,形成一年12个月,24个节气。地球在公转的同时,每日自转一周,则形成一天24个小时,也就是中医所讲的12个时辰。一年有四季,一天也有四季。下午3点至晚上9点,为一天之秋(冬、春、夏,则顺时针以此类推),尤其又在一年的秋季,吃过晚饭,尽量在家里休息,有应酬的人也应该早些回家,以避风邪。“风为百病之始”,有散步习惯的人,在秋季,应尽量减少晚饭后去户外散步。    4、多晒太阳   万物生长靠太阳,人也是生物,离开阳光,生命便无从谈起。现代人的很多病都跟接受太阳的能量过少,阳气不足有关。多晒太阳,尤其是后背,因为“督脉”行于背正中,总督一身阳经,故也称为“阳脉之海”。后背有凉意时,说明寒气已经进入了督脉。背为纯阳之地,不容一丝寒邪之气,寒气一旦侵入,人就要病了。相反,有意识地经常晒太阳,当后背晒得暖融融的时候,全身的筋骨都活络了,有劲了,精神也很愉悦。    5、忌大汗淋漓   “汗为心之液,在内为血,以外为汗”。秋季,身体流汗过多,耗伤体内。做运动,身体微微出汗即可。同理,为避免阳气外耗,后背按摩,泡桑拿浴,夫妻房事等,也应相应减少。    6、食物味道宜清淡   这是讲究养生的人一年四季都应遵循的进食原则。讲食物的味道过于浓厚,易伤脾,导致泻下,或者长火疖子,感觉脑袋晕晕沉沉;反之,味道清淡,则利于血管通畅,人感觉透气,头脑亮堂。   很多现代病都是吃出来的,所谓“病从口入”。脾为后天之本,总管食物在人体内的运化。脾脏一怕过饱,二怕湿寒。而现代人的许多饮食习惯恰恰是在伤脾,比如,嗜好过于鲜美、过于味厚的食物,不到饱胀不罢休。再比如,贪吃水果等寒凉生物,以及冰镇过的冷物。在秋季应该多食用口感清淡的食物,在菜品的选择上,多挑选应季的蔬菜水果,在烹饪办法上,应该主要选择蒸、炖、煮等温和方法。在秋季多食用煲汤、菜粥对温胃很有好处。避免在秋季食用过冷、过油的食物,以免伤及脾胃。    7、“秋分”过后,吃水果要小心   脾胃健康,适当吃水果,补益身体。但现代人多脾虚胃寒,表现为唇色淡,舌胖大,舌苔白腻,大便溏泻。这时,再吃水果,如雪上加霜,因为,除了红枣、栗子、荔枝、龙眼、芒果、葡萄、甜橙等少数,绝大部分水果都属性寒凉,易伤脾。反之,如果唇红,舌红,少苔,大便干燥时,则应多吃水果。另外,入秋后,大量水果成熟,恰好“立秋”到“秋分”这段时间,天气转凉,人体内积蓄了整个春天和夏天的阳气,也应适当外泄,否则会火气聚积。但是,过了“秋分”,再吃大量的水果,尤其是性寒凉的水果,就容易腹泻。总之,吃水果一定要因人,因时,因地。    8、喝对茶,喝淡茶   茶是一年四季都适宜的饮料,秋天,气候转凉转冷,适合饮暖性的红茶,或是花茶。但是,当胃感到热的时候,就应该喝绿茶;气虚体弱的人可饮红茶和乌龙茶,不宜饮绿茶,凉茶。   吃油腻食物过多,腹部胀满,胃中恶心,不消化时,可饮浓花茶,去浊。普洱茶,属于“粗茶”,安神,人人适宜。 编后语:入秋后,大量水果成熟,恰好“立秋”到“秋分”这段时间,天气转凉,人体内积蓄了整个春天和夏天的阳气,也应适当外泄,否则会火气聚积。
想让你百病不生,必须清除身体内12种毒素 人为什么会得病?除了细菌外,更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。这12种毒素不仅危害身体健康,还影响人的脸色面色。多吃排毒食物,食疗就可彻底解决这个难题。 1、体内废气   典型表现:经常腹胀,而且放屁很臭   长期积累的结果:腹痛,溃疡恶化,皮肤老化,发生癌症的危险性增加   食物解决方案:红薯、富含乳酸菌的食物。   2、宿便   典型表现:天天排便仍有残便感,或长期一周内持续3天以上不排便   长期积累的结果:皮肤粗糙,腹胀,腹痛,大肠癌   食物解决方案:富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物。   3、淤血   典型表现:身体疼痛,手脚冰凉,女性表现为痛经和月经不调   长期积累的结果:身体各器官功能低下,子宫肌瘤,子宫内膜异位症,不孕症   食物解决方案:生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干。   4、乳酸   典型表现:身体沉重,肩膀和脖子酸痛,感到疲劳   长期积累的结果:风湿病,神经痛,发生癌症的危险性增加   食物解决方案:富含B族维生素的食物、醋、富含天冬氨酸的食物。   5、酒毒   典型表现:面红耳赤,脸色苍白,心悸,头痛,目眩,恶心,呕吐   长期积累的结果:酒精依赖症,酒精性肝炎,肝硬化   食物解决方案:水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物。   6、水毒   典型表现:浮肿,眩晕,尿频,尿多   长期积累的结果:鼻炎,过敏性皮炎,体重增加,关节痛,不出汗或多汗症   食物解决方案:土豆、黄瓜、红豆、西瓜、鲤鱼、富含钾的食物。   7、尿酸   典型表现:大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频   长期积累的结果:痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症   食物解决方案:芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品。   8、坏胆固醇   典型表现:初期没有自觉症状,出现黄色瘤(淡黄色的脂肪肿块)时可能已发展成为重症   长期积累的结果:动脉硬化,心胶痛,心肌梗塞,脑梗塞,血栓闭塞性脉管炎,胆结石   食物解决方案:芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油。   9、内脏脂肪   典型表现:腹部很胖,呼吸困难,心率过速,注意力不集中,健忘   长期积累的结果:心肌梗塞,脑梗塞,糖尿病,肝硬变   食物解决方案:乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、甲壳质、壳聚糖食品、韭菜。   10、浓稠的血液   典型表现:一般没有自觉症状,出现症状时往往已经发展成功脉硬化及其并发症   长期积累的结果:动脉硬化,血栓   食物解决方案:纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水。   11、高血糖   典型表现:异常口渴,排尿次数和量增多,吃得多却日渐消瘦   长期积累的结果:糖尿病及其并发症,如糖尿病性神经病变,糖尿病性视网膜病变,糖尿病性肾病   食物解决方案:洋葱、含黏滑物质的蔬菜、茶类、富含铬的食物、富含V-亚麻酸的食物。   12、自由基   典型表现:没有典型表现,对人体各部分都有损伤   长期积累的结果:全身各个器官老化,免疫力下降,易发生心脑血管疾病,糖尿病,癌症   食物解决方案:蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物、富含硒的食物。   编后语:因此清除和减少体内的各种毒素,我们的身体才会保持健康活力。然而药物并非健康的制造者,一方面,药物通常会引起副作用,有时甚至会带来新的疾病。
立秋三分潮 祛湿防寒避感冒 往年立秋燥气上升,昼夜温差加大,多注重祛暑清热;今年立秋多地却是雨季蔓延,湿气依旧很重,在祛湿防潮的同时,更应该多注意早晚温差变化。气温的变化和潮湿加重细菌的滋生都可能引发感冒。 引发感冒的原因: 1、 天气炎热,人们过度贪凉; 2、 昼长夜短,熬夜造成抵抗力下降; 3、 天气湿潮细菌容易滋生; 4、 运动量减少,汗液无法排除体外,代谢不畅。 预防感冒先防潮 利用空调来除湿 香薰功效可不小 多吃祛湿食物预防感冒 体内燥热湿气过重也很容易引起感冒,夏季饮食应以清淡为主,少吃油腻和辛辣的食物。另外多吃些水果、苦瓜、萝卜等理气、祛湿、清热的新鲜蔬菜,冬瓜、薏仁、绿豆汤也都有不错的清凉消暑祛湿作用。 不想感冒就不要太贪凉 保证睡眠质量 睡眠对预防和治疗夏季感冒都颇有帮助。成年人每天起码要保证8小时的睡眠时间,晚上洗个温水澡可以帮助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一会儿 长时间在空调房里要驱寒 夏季是人体出汗量最多,也是最排毒的季节,但是很多人在家开空调,出门开车,到了单位还是开空调,一整天基本没有什么时间接触外面的热空气。这让身体内的水分无法代谢,湿气加重,抵抗力下降,感冒也随之而来。如果实在无法避免一直呆在空调房,可以每天喝一杯红糖姜水,达到驱寒除湿的作用
最不健康的20种水果吃法,菜刀削水果易感染寄生虫?! 在同一个重量之下,大部分水果的热量都比米饭要低,但有一些水果的热量虽然比米饭低,但是它被人体吸收的速度却比米饭快许多,而糖分吸收速度的快慢可以决定血糖与胰岛素分泌的高低,也同时决定胰岛素阻抗性的高低,是最终决定肥胖与否的关键。   1、人工合成VC无法取代水果 存在于水果和蔬菜中的天然维生素C,与人工合成维生素C相比,有一个不容忽视的优点,那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质,即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中,维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂,其效果远不如天然维生素C。此外,服用维生素C药片往往用量较大,如长期服用可在体内生成大量草酸,成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。 2、肥胖者别大量吃水果 只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。 3、水果不宜榨汁喝 如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。 因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。 此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。 4、切好的水果要少买 水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。 5、切好的水果处理不当易受细菌污染 水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌便会滋生。   6、水果被冻后会产生有毒物质 营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。 顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。 7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重 香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。 同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。 8、吃芒果需预防过敏 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏,而且即使有过敏,各人的反应也不同,有些人吃了当天就有反应,有些则要过两三天才会出现症状。
家庭"自救"小妙招,除掉身体27种小毛病 1、换季疲劳   在季节更替的时候经常发生换季疲劳, 给自己做一个“安眠枕”。 在枕套下面多放些气味芬芳的杀菌植物叶片:月桂、蕨、榛树、针叶、薄荷和玫瑰花瓣。   2、眼睛红肿   用香芹汁湿敷消除眼睛红肿,将香芹切成小细段装入纱布袋内放入开水中。过15-20分钟取出,冷却,放在眼皮上10分钟。   3、牙齿酸痛   丁香油中的芳香物质可以消除疼痛,消灭细菌。把棉棒浸入丁香油后放到病牙上,可以帮助你缓解疼痛。   4、打嗝   如果通常的方法(a、慢慢地大口喝一杯凉水;b、用双臂抱住自己做深吸气,然后尽量长时间屏住呼吸)不奏效,试一下用月桂叶浸液摆平打嗝。在一杯开水内放入3-4片月桂叶,浸泡一阵,每次打嗝时喝10-15滴。   5、食欲过旺   藏疗法:用中指肚按住上嘴唇和鼻子之间的穴位几分钟。饭前喝一杯矿泉水或者西红柿汁。   6、血管堵塞   大概酒精蒜是最好的清理血管的方法。将40克蒜捣碎,兑入100毫升白酒,放置10-15天。每日2-3次,饭前30分钟饮用,每次10滴。这种方法可以清理阻塞,让血管有弹性,还可以治疗慢性头疼。   7、刺   如果你把自己“浸湿”,刺就会自己钻出来。先泡个热水澡,然后拿双层餐巾纸擦拭皮肤,以便挤压出刺来。另一种方法:在扎刺周围的皮肤涂上一滴植物油。它会渗入皮肤,软化刺,这时用镊子夹出或者用消毒后的针挑出。   8、咳嗽   用酒精或者白酒按摩胸廓,使之发热,然后马上盖上一层薄的温热的药用蜡,直至冷却。使用此法帮助直至康复。   9、头晕   不要躺下、也不要闭上眼睛,这样只会使症状恶化。红辣椒可以帮助你。倒杯热水,捏一捏辣椒末放入杯中,小口喝下。水和辣椒可以使你的血液升温,刺激血液流入大脑,头疼就缓解了。如果你的手边没有辣椒,找一个舒适的地方坐下,松开衣领,沿顺时针方向按摩太阳穴。   10、脓包   如果脓包已经“出头”,红肿着,用消毒水已经没有用了。碘酒也不要用了,更不能挤压,否则它会更明显。用酒精(白酒、花露水)擦拭,然后混合等量牙膏和男用剃须滋润霜,将混合物涂在脓包上,等待大约15分钟,直至变干,然后小心擦掉。脓包会变小、发白。   11、体内垃圾   用植物油涂抹身体,按摩身体大约10分钟左右,最好用专门的浴刷。然后泡个热水澡,仔细地用浴球、浴液洗去植物油。这之后毛孔打开,开始流汗排除体内垃圾。   12、紧张   瑜珈最简单的呼吸运动可以帮助你神情自若,哪怕是上班时间也可以做。摆一个舒服的姿势:可以坐着,也可站着,慢慢地深呼吸。呼气的时间要比吸气的时间长两 倍。努力集中精力,只想呼吸过程:甚至可以“听到”空气不只在肺内循环,还在肚子里循环。消除紧张情绪,这样做10分钟左右就够了。   13、口臭   口气不清新的一个原因是口干。通常是因为吸烟,长时间聊天,情绪紧张。柠檬瓣可以帮助你摆脱口臭。把柠檬瓣放在舌头上5-7分钟,不时地吸一下。   14、流鼻血   不能躺下,头也不能向后仰,更不能用棉球堵住鼻子。需要坐下,头稍稍往前低,最好用带冰的水袋放在鼻梁上,如果身边没有,那么把手绢用冷水沾湿,然后用手绢用力按住流鼻血的那个鼻翼2-3分钟,这时用嘴均匀呼吸。   15、血压低   当你感觉血压开始降低时,换一个舒服的坐姿,解开衣领,顺时针按摩太阳穴。或用柠檬汁或香水几滴擦拭太阳穴。然后,可以喝一杯中等浓度的咖啡。   16、双手出汗   通常是因为植物性导管错位,也可能是由于神经问题。每天喝30滴缬草、益母草或者芍药浸液,早上用橡树叶或者洋甘菊浸液加水(一汤勺浸液兑一升水)浸泡双手。   17、偏头痛   经常是因为疲劳过度、室内闷热、饥饿和不安,也可能由于遗传因素造成。苹果醋蒸气浴方法可以消除或者至少是减轻头痛。在锅内放入相同数量的醋和水,用小火烧开。当开始冒蒸气时,将头低至锅上方,呼吸蒸气,吸气60-75次就可以了。
廉价防癌食物 廉价防癌食物——豆浆   喝豆浆可防乳腺癌,近年来,随着陈晓旭、阿桑等知名女星因为乳腺癌的去世,乳腺癌已逐渐走入人们的视线,引起人们的关注,据调查,常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低,这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质,叫“大豆异黄酮”,能起到以假乱真的作用,和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用,比如乳腺癌,但是患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆最好喝自己磨的,街上卖的很多是用豆浆粉冲的,大豆异黄酮的含量很低。   廉价防癌食物——红薯   在大街上到处都能见到卖红薯,但是可能很多人不知道,红薯被誉为防癌第一名。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸和食物纤维,能很好的预防肠癌和乳腺癌。   廉价防癌食物——卷心菜   卷心菜又叫圆白菜,其内含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效,圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。   廉价防癌食物——玉米   玉米可以蒸着吃,也可以配合着其他食物煮粥喝,玉米的营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米中纤维素的含量很高,可以刺激胃肠道使肠蠕动增强,促进排便,减少肠道对致癌物质的吸收,预防大肠癌的发生,因此,常吃玉米有一定的防癌作用。   廉价防癌食物——葡萄   葡萄看起来很诱人,吃起来酸酸甜甜的也很可口,多吃葡萄能起到防癌作用。葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。   廉价防癌食物——南瓜   南瓜中含有极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。   最廉价防癌食物——萝卜和胡萝卜   萝卜和胡萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。但是最近有一报告指出,人体摄入过多的红萝卜素不仅其不到防癌的作用,反而还会产生癌症,所以要适量食用。   廉价防癌食物——蘑菇   蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。另外,癌症在初起阶段,坚持吃香菇,可以抑制其发展,甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖,而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸,能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后,持续食用香菇,还可以防止癌细胞的转移。   廉价防癌食物——苦瓜   有些人也许不喜欢吃苦瓜,觉得苦瓜太苦,不好吃。但是苦瓜也有防癌功效。苦瓜抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。   廉价防癌食物——大蒜   每当吃完大蒜后,嘴里会留有打算的味道,所以有的人就尽量不吃大蒜,但根据实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断体内细菌、霉菌对亚硝酸胺的合成。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。   编后语:看完上述廉价防癌食物之后,你是否会恍然大悟呢,这些看似很平常的食物,却有着很强大的作用,所以,千万不要小看这些食物,它们是保障你身体健康的基础,每天多些食用,疾病自然就不会跟着你。
鸡蛋应该这样吃 “有益心脏排行榜”: 第一名:带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 第二名:水煮荷包蛋。 第三名:蛋花汤和蒸蛋。 第四名:煎荷包蛋。 第五名:摊鸡蛋。是指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 第六名:炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 “蛋白质最好消化排行榜”: 第一名:带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。 第三名:炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。 第四名:蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。 第五名:生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。 “维生素保存排行榜”: 第一名:带壳水煮蛋。加热温度低,营养全面保留。 第二名:蒸蛋。加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 第三名:水煮荷包蛋。加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 第四名:煎荷包蛋。加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 第五名:摊鸡蛋。加热温度高,所有维生素都有损失。 第六名:炒鸡蛋。加热温度高,维生素损失较多。
鸡蛋正确吃法鸡蛋正确吃法必需掌握 !鸡蛋正确吃法1、忌吃煮老的鸡蛋鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。... 引导语:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81、1%,开水、牛奶冲蛋为92、5%,生吃为30% ~50%。任何食物都有两面性,鸡蛋营养价值高,但如果吃得不得法反而会影响健康。鸡蛋正确吃法必需掌握! 鸡蛋正确吃法 1、忌吃煮老的鸡蛋 鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。 2、忌吃未熟鸡蛋 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。 未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。 3、炒鸡蛋不需放味精 鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。 4、鸡蛋不宜与糖同煮 鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。 5、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放 一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。 吃鸡蛋的四禁忌 一、吃完鸡蛋不宜立刻饮茶 因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与鸡蛋的蛋白质合成收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。 二、鸡蛋白糖同煮不宜 鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。 三、煮豆浆不要加鸡蛋 早上喝豆浆把鸡蛋打在豆浆里煮,是不少人的饮食习惯。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 四、鸡蛋不能与兔肉同吃 兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。(大洋网-番禺日报 三峡 廖月尧 谢晓洁) 与鸡蛋相克食物 1、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。 2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。 3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。 4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 5、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 7、鸡蛋与兔肉相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 8、鸡蛋与鹅肉相克:同食伤元气。 9、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
从手上的7个细节看健康 1. 斑红掌 短期的斑红掌是当你拿削皮刀削了太多土豆,手洗了太多衣物,或者是拎水壶太久时产生的,这是很正常的。但是,如果你的手掌长期以来都持续发红的状态,那么这可能是一种叫掌红斑的疾病,它是肝病的症状,尤其是肝硬化以及非酒精型脂肪肝的征兆。(一种情况例外:如果你怀孕了,红掌是正常的,因为半数孕妈的血流量都会增加,从而引起红掌现象。) 2. 指长 比较手指长短,你会发现很多关于特定健康状况的事情。一般,男性的无名手通常会比食指长,而女性则正好相反。根据2008年发表在《关节炎和风湿病》的一项研究发现,中性型的女性,她们的无名指要比食指长,她们也更容易患上骨关节炎。但是,食指比无名指长的话,女性患乳腺癌的风险更高,男性患前列腺癌的风险也更高。一项2010年得研究发现,比起其他男性,食指比无名指长的男性患前列腺癌的风险要高33%。 3. 肿胀的手指 如果你刚下飞机,请不要理会这一条。一些简单的情况会引起手指肿胀:天气太热,女性快到生理期了,或者是你刚吃完的拉面太咸了等。但是,如果你喝了很多饮料并且减少了盐分摄入,过了几天之后,你感觉手指变粗、变得不易弯曲,或者你没法再带上以前的戒指了,那么手指肿胀可能预示着你的甲状腺机能减退。 4. 指甲苍白 在正常的情况下,如果你轻轻压一下指甲,它们会变白,当你松开后,它们又会再次变红。如果你的指甲在按压松开之后,一直是白色,这可能是贫血症的征兆。 5. 指甲下细小的红色条纹 这种情况称为裂片形出血,因为她们看上去是细小的红色或者是褐色的裂片,这些是都是细小部位出血造成的,这预示着心脏或血液的感染。 6. 指间粗圆 众所周知的“杵状指”:指间过粗,甚至超过最末直接的维度,看上去像小型的杵。这是心脏或者肺部疾病的征兆。 7. 蓝色指尖 指尖是灰色或蓝色的,或者是你感觉指尖麻木,这可能是一种循环紊乱的疾病征兆。这种疾病就是雷诺氏病或者是雷诺是综合征(一种肢端动脉痉挛的病症)。
【12星座的死穴】 【白羊座】:一向被人们看作:火爆,冲动甚至没有大脑的情绪化阿一星座。就是这个在外表看来开朗无比的星座,在难过的时候却出奇的安静,自己疗伤,自己恢复,自己在自己的世界里试图遗忘悲伤,受伤的白羊总是会做出一些看似正常实则不同于以往的事情。不要看羊平时乐呵呵的其实羊有时候满悲观的。 【金牛座】:被冠以“现实,算计,爱财,保守”的高帽,其实金牛座并不象他们的名字那样金牛,他们浪漫而且天真,在遇到爱的时候吞吞吐吐很容易害羞,但是打死不承认,由于他们严谨的作风,很容易让你感觉他们的状态奇佳,其实不是,牛牛们很脆弱很有责任感,很容易受到伤害后自我欺骗,需要了解牛牛的人给予关爱。 【双子座】:双子座常常被划分到不安,疑心重,务实,小聪明,不爱与他人交谈自己的心事的行列,双子多半会对自己的秘密止步,其实双子看似铁打的波澜不惊,双子座的看似成熟,却实则没有成熟的经历,不会猛烈的追求,却愿意真心的等待,就算是发现时光已经流逝,双子也只是保持沉默和伪装的孤傲,双子深深的害怕受到伤害,所以双子以自己的方式生活在心的角落一言不发,有人说过与双子谈一场恋爱会令你终身难忘。 【巨蟹座】:很迷样的星座,有的巨蟹被人们看作胆小,喜欢逃避,性格顽固,其实巨蟹们看似有坚硬的外壳,内心却极度脆弱,自我保护意识的强烈正好验证了这些,善良的本性,不会拒绝,不想对他人说不,巨蟹对爱情和面包的选择很明确,选择爱,别人对他好,他就认为自己也应该对对方好,巨蟹会默默成全,会真心奉献,蟹子你的忧愁人们会了解,另外不要老是把巨蟹当作万能的倾诉者,蟹子的心事重重的时候也需要有人关心和理解。 【狮子座】:毫无疑问狮子座很有特质那就是被人们认为的自大,粗心,爱面子,很骄傲,有的人认为狮子令人不知道该如何相处,那我只能告诉你,你不了解狮子,狮子很有同情心,遇到伤痛,狮子很悲观,胡思乱想,却要故作镇定,而且狮子极度容易把责任推在自己的身上,狮子并不愿意伤害别人,如果伤害了别人,狮子会内疚自责到世界末日来了都无法清醒。 【处女座】:神经大条,工作狂,生活混而不乱,挑剔,有点事妈,机械人大概是人们对处女座的表面定义,其实追求完美或者是感情洁癖的性格都是处女周围或者精神的压抑附加给他们的生活,处女座有一颗敏感而又无奈地心,遇到痛苦的事情,他们会把自己逼进死角或者借酒消愁,这时处女座的自我保护欲已经变成零,看惯了强势的他们,但拿掉面具的处女座柔弱的像孩子,需要别人来保护,丝毫没有安全感。 【天秤座】:谈到这个星座,人们就会想到美男美女,大众情人,没错天秤座外貌高雅,性格平和,和天秤相处你可能会感觉到天秤的性格永远不会极端,但是看似备受肯定的天秤其实很自卑,做事犹豫不定,如果你了解天秤你就知道什么是真正的最悲观,难过时,对未来的事情天秤都不敢去想,痛苦愈痛苦,生活中灰蒙蒙的,不知道该怎么走下去。 【天蝎座】:阴险,残酷,城府极深,善妒,冷血等几颗重磅炸弹都被人们很不公平的丢给了蝎子,就是这种认识蝎子也淡然的接受了,蝎子的悲情是人们所很少感受到的,因为蝎子的倔强和坚强,真实的蝎子可以说是悲情者的典范,脆弱到骨子里的本性,强烈的性格致使蝎子受到伤害后更加难受,很难愈合,越痛蝎子就越用毒尾伤害自己伤害所爱的人,希望蝎子身边的人珍视天蝎,蝎子是无心伤人的,只是用这种方式受伤。 【射手座】:人马座,半人半兽可以说是很有个性的火性星座,粗枝大叶,喜新厌旧,洒脱,很有欲望追求,有时略显盲目和小家子气,其实半人半兽的外在被称为原始的进化,但是射手的性格却完全小孩子,很容易凭第一印象下定论,所以分分合合或者没有开始的结果也是常有的,射手座很难令人联想到悲观?但请不要只注意射手此刻的情绪,下一刻痛苦会令射手走进阴霾。表面乐观会更加反射出射手的寂寞,怅然。 【摩羯座】:也许会不太忍心说这个星座,因为它象征坚忍,耐心和悲情指数都很靠前,为了友情和爱情能够达到一个无法想象的极限,不抛弃,不分开,哪怕不是对方的爱,但是也不纠缠,厚道直白的摩羯纵使有太多的软弱,也抵不住它天生悲观的使者角色,如果你爱上摩羯,你得到的会是平凡的温暖和永远的爱,如果你不爱摩羯,摩羯会在静默中给予你想要的自由和未来。 【水瓶座】:追求自己的生活,带有最重的个人主义色彩,有风一般的性格,个性独特,偶尔会流露出冷漠。如果你身边有博爱的水瓶,你会发现什么是真正的难以捉摸,但是对秘密重视,对事情细腻的瓶子,很难一见钟情,'远'是瓶子对情感的定义,看似冷漠不介入他人事情的水瓶,其实常常处于错乱,困扰的状态,对过去的伤痛很难忘记,瓶子易碎易毁,虽然崇尚自由,但依旧无法放弃爱。 【双鱼座】:也许每个星座都有矛盾的感觉,却没有一个星座浑然天成的像双鱼这样矛盾到凄美,有时怯懦有时隐忍,双鱼从来不掩饰自己的柔弱和愁闷,双鱼在遇到任何的事情的时候多半都会表现出和鱼儿气质完全不一样的坚强,双鱼会心甘情愿的为爱牺牲,情绪化的鱼儿也许会令周围的人很迷茫,但是请你读懂鱼的伤。
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