新兮 新兮
使命在山中,德者居之!
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冬至为什么要吃饺子? 冬至为什么要吃饺子? 2012-12-9 16:04:00 中国食品科技网   你知道冬至为什么要吃饺子吗?冬至吃饺子这一习俗又是怎么来的呢?现在就给大家具体介绍一下。   每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。   张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。   冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。   饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。   张仲景,名机,字仲景,东汉南阳人。自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。   相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。   张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。   张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。   张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
《寒山问拾得》 昔日寒山问拾得曰:世间有人谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我、如何处治乎?拾得曰:只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他,再待几年你且看他。 寒山云:还有甚诀可以躲得?拾得云:我曾看过弥勒菩萨偈,你且听我念偈曰:老拙穿衲袄,淡饭腹中饱,补破好遮寒,万事随缘了。有人骂老拙,老拙只说好;有人打老拙,老拙自睡倒;涕唾在面上,随他自干了,我也省力气,他也无烦恼,这样波罗蜜,便是妙中宝。若知这消息,何愁道不了。人弱心不弱,人贫道不贫,一心要修行,常在道中办,世人爱荣华,我却不待见,名利总成空,我心无足厌,堆金积如山,难买无常限。子贡他能言,周公有神算,孔明大智谋,樊哙救主难,韩信功劳大,临死只一剑,古今多少人,哪个活几千?这个逞英雄,那个做好汉,看看两鬓白,年年容颜变,日月穿梭织,光阴如射箭,不久病来侵,低头暗嗟叹,自想年少时,不把修行办,得病想回头,阎王无转限,三寸气断了,那时哪个辨?也不论是非,也不把家辨,也不争人我,也不做好汉,骂着也不言,问着如哑汉,打着也不理,推着浑身转,也不怕人笑,也不做脸面,儿女哭啼啼,再也不得见,好个争名利,须把荒郊伴。我看世上人,都是精扯淡,劝君即回头,单把修行干,做个大丈夫,一刀截两断,跳出红火坑,做个清凉汉,悟得长生理,日月为邻伴。
寻龙尺,在地理风水界又称为地灵尺、寻龙棒、探龙针等,英文名为“Dowsing Rod”,中性的称法叫探测棒,中西方有5000年的历史。它借用人体的磁场敏感度,将细微、精致的感应,透过棒子的物理反应外放出来,变成可见的讯号,用来寻矿脉、找水源、点地穴、测风水、寻人、找失物、卜筮、断吉凶等等。流行运用于地理风水界,它是堪舆师必备的行头工具。在《盗墓笔记》等盗墓小说中常提及,其有效性尚无定论。 “寻龙尺”又称为“地灵尺”“寻龙杖”,英文名为”Dowsing Rod”,中西方有5000年的历史,剑桥百科词典译为“用卜棒探寻水源或矿脉”, 一种探测地下水源等地下物藏的传统方法。探察者手持分叉棒或摆钟等器具走过所测地段,并观察所用器具的摆动。此法非常流行,但对其有效性的实证研究结果并无定论。2原理 中性的称法叫探测棒,曾有人翻成占卜棒、魔占棒,也有风水地理界的朋友称为寻龙尺、寻龙棒、探龙针等等。这是利用人体的敏感度,将此种细微、精致的感应,透过棒子的反应、摆动、旋转等等,外放出来,变成一种可见的、有规律的讯号,人们便可以从中得知正确讯息,得以从事寻人、找物、探勘水源、矿脉、古迹、占卜等等的工作,而且准确异常。 3作用 Dowsing Rod 寻龙尺 可以寻找出正确的藏龙之所,使用时利用人体为导电体,以手撑托寻龙尺,手臂张开,保持静止,全神关注于寻龙尺的尖端上,寻龙尺将受地灵气影响而摆动,若地灵无气则寻龙尺不会摆动。再者,堪舆某阳宅或某墓穴,亦可藉寻龙尺测量出它是否聚气或衰败不聚气,但特别强调,宇宙是一个大磁场,任何物体均带有电荷,包括水晶、玉器、甚至石头,地球的南极 South Pole、北极 North Pole 就是一个大磁场,再由于地球 Earth绕太阳 Sun 公转 Revolution与自转 Rotation 而产生强力的电荷[如同发电机高速运转而产生电力 Power],这地球自转与公转所产生的凝聚的电荷即称为地磁引力,堪舆学上称之为“龙脉灵气”。这种龙脉灵气是一种看不到、摸不着的东西,它可藉由寻龙尺来测量。
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