banren1985
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一般智商,上等悟性!
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请教个白痴问题? 请教个白痴问题,希望大家不要笑话。 最近入手一只卡表的prw6000-1acr,大家都清楚这个系列时间显示的话,指针和数显都可以,现在数显调到显示时-分-秒那种模式,担心最后面的液晶屏上的秒显示变化太频繁,每秒钟变一下,会不会缩短那块的液晶屏的寿命呀? 请指教,虽然很低端的问题,希望大家可以解下惑!
请教下ding的次数计算问题? 各位大家好!请教下ding的次数是怎么计算的?比如,我发起了一次ding,但是这次ding是提醒十个人开会,请问是消耗十次ding的次数,还是一次?
钟绍京现存作品 钟绍京现存作品有哪些呀?最著名的是灵飞经,还有哪些?
[水贴]荒原在哪里 我的要求不高呀,白荒原都可以,荒原硬是出不了手套和胸甲,都快一周没更新装备了?另外首饰也出不了有孔的。吐槽一下!请教吧内的各位大神们,公共游戏爆率高些吗?
张纯如逝世十周年:她让全世界都看到南京大屠杀 她让全世界都看到南京大屠杀 张纯如逝世十周年:她让全世界都看到南京大屠杀_读书频道_新浪网来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fbook.sina.com.cn%2Fnews%2Fa%2F2014-11-10%2F0906691944.shtml&urlrefer=2997174b1be04b0607746eb93dadd57b
titan z是不是该下手了! 现在的titan z降到1499刀了,国内价格还没有跟进,好像买一块,还是有点心疼钱钱,我想要双精度做计算,可怜amd的opencl又不给力,不如n家发展的好!
美食与烹饪吧祝吧友们中秋快乐! 月满人齐全,家国两团圆,花好月圆佳节夜,思念千里梦甜甜。祝福各位中秋佳节快乐,合家团聚,月圆人更圆!
[巴拿马美食]鬼马虾球 材料: 虾仁,油条,菠萝,料酒,淀粉,盐 做法: 1、菠萝切块,油条切块。 2、虾仁先腌制一下。 3、然后起油锅,先炸虾仁,捞起沥油。 4、然后炸油条,最后炸一下菠萝。其实菠萝不炸也可以的,不过过下油比较安全些。 4、最后所有的食材加上色拉酱搅拌均匀就OK啦!
[巴拿马美食]马德雷妮 材料: 黄油135g,白砂糖120g,鸡蛋3枚,低筋面粉120g,浓缩橙汁1/2汤匙,橙皮屑1/2汤匙,杏仁粉50g 做法: 1、黄油隔水加热至融化,加入白砂糖搅打至砂糖溶化。 2、将黄油从热水中取出,并加入一枚鸡蛋,仔细搅拌至完全融合。用同样方法依次再加入其余两枚鸡蛋。 3、在黄油蛋糊中加入浓缩橙汁、橙皮屑、杏仁粉搅拌均匀。 4、低筋面粉过筛,筛入搅拌好的糊中,用打蛋器搅拌均匀成饼干糊,然后将饼干糊装入贝壳形模具中,并在桌子上敲打几下将大气泡震出。 5、烤箱预热至190℃,将装好的饼干模具放入烤盘中,再将烤盘放入烤箱上层烤15分钟即可。 背后的故事: 这种贝壳形状的小糕点传说由一位叫做马德雷妮的法国女士发明,所以得名。贝壳形的外形是它的最大特点,可以在烘焙用品专卖店买到贝壳形模具。
[巴拿马美食]马鞍鳝 材料: 活鳝鱼750克,熟火腿50克,熟笋50克,葱末、姜末、蒜瓣各适量调味料酱油2大匙,白糖、料酒各1大匙,精盐、白胡椒粉各少许,水淀粉、香油各适量,清汤1碗 做法: 1、将活鳝鱼去内脏、洗净、沥干水,切长段。火腿、熟笋都切成片。 2、锅置旺火上,放油,烧至八成热,下鳝鱼段炸至皮缩肉翻,倒漏勺中沥净油。原锅中留少许油,置中火上,下鳝鱼段,加盐、姜、白糖、料酒、酱油、清汤,烧至八成熟。 3、再下蒜瓣、火腿、笋烧熟,最后下葱末,用水淀粉调稀勾芡,淋上香油起锅,撒上白胡椒粉即成。 好吃伴侣: 鳝鱼本身带有黏液,清洗时先倒入少许醋再洗,可将黏液快速洗净。 炒鳝鱼的火要大,动作要快,炒好的鳝鱼才脆,否则容易变硬,口感就差了。
[巴拿马美食]马格丽特小饼干 材料: 熟蛋黄2个,黄油100G,糖粉50G ,低粉100G,玉米粉100G 做法: 1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。 2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。 3、用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。 4、筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀,依旧不能划圈搅拌。 5、慢慢搅拌,刚开始是碎面,不断的拌,并用手揉压,最后就成了淡黄色的光滑的面团。 6、用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。 7、烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出,晾凉即可开吃。
[巴拿马美食]大马站煲 材料: 支竹,草菇,韭菜,油豆腐,烧肉,虾酱,水,糖,老抽,生抽,盐 做法: 1、支竹先用水浸软,草菇洗净切开边,韭菜洗净切段,烧肉切块,油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。 2、起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒。 3、然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下。 4、再放水、糖、老抽、生抽,将所有材料移到瓦煲里煮焾便可。 小诀窍: 要说一下的是由于虾酱已有咸味,所以调味只须放一点点的盐就可以了,这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了!
[巴拿马美食]安提瓜瓜地马拉 材料: 比利时咖啡壶1组,安提瓜瓜地马拉咖啡豆30公克,水450㏄ 做法: 1.将水自注水孔倒入金属壶,再锁紧金属壶上方的螺旋钮,并插入虹吸管连结金属壶和玻璃壶(滤器端放在玻璃壶里)。 2.于玻璃壶中倒入研磨好的咖啡粉,盖上盖子后,将金属壶稍微提高,打开酒精灯灯盖,卡住金属壶。 3.点燃酒精灯后,金属壶内的水透过加热,通过虹吸管传导到玻璃壶中,开始和咖啡粉作用,萃取出咖啡。当金属壶中的水都传导到玻璃壶后,金属壶重量减轻即往上提,这时酒精灯盖会自动盖下,熄灭火焰。 4.当金属壶停止加热后,玻璃壶中以萃取好的咖啡液就会透过虹吸管,再次传导回金属壶中。 5.待玻璃壶中的咖啡液全数传导回金属壶后,即可转开金属壶上方的螺旋钮,释放壶中的压力,避免咖啡液再次回流至玻璃壶,转开螺旋钮后即可打开水龙头享用咖啡。
[墨西哥美食]墨西哥式豆子沙拉 材料: 罐装黑豆1罐400克,鹰嘴豆1罐400克,冻甜玉米450克,洋葱半个,绿椒2个,红椒1个,鲜香菜半把,樱桃西红柿(圣女果)1个,至纯橄榄油7汤匙,柠檬1个,蜂蜜1/2茶匙,盐和现磨黑胡椒粉适量 做法: 1、罐装黑豆、鹰嘴豆沥干,洋葱、红椒、樱桃西红柿(圣女果)切成丁,绿椒去籽切细,鲜香菜切碎,柠檬榨成汁。 2、用大碗把所有配料拌匀后,放置1小时(入味)后就可以吃了。 小提示: 这种墨西哥风味的沙拉配面饼、玉米卷或玉米煎饼都很棒。也适合用勺浇在炒鸡蛋上吃。当然, 单吃这种沙拉也不错!如果找不到罐装黑豆, 可以用干豆或罐装姜豆来代替。
[墨西哥美食]墨西哥Taco饼餐盒 材料: 芥花油2茶匙,大洋葱2个,切丁,大蒜2大瓣,剁碎,红辣椒粉11/2汤匙,或按口味添加,芝麻1汤匙,小红辣椒1只,去籽,切碎,无骨无皮火鸡排454克,切成宽约2.5厘米的长条,盐1/2茶匙,西红柿(连西红柿汁)1罐(约390克),黑葡萄干140克,碾碎的丁香1/2茶匙,低脂、低钠鸡汤240毫升,苦味巧克力3汤匙,切碎,切片烤杏仁35克,切碎的新鲜香菜(芫荽)叶2汤匙 做法: 1.取一大锅,入油,用中大火加热。放进洋葱、大蒜、辣椒粉、芝麻和辣椒,炒至洋葱变软,芝麻散发出香味,约10分钟。 2.火鸡用盐调味,放入锅中,和步骤1的材料炒匀。加入葡萄干、西红柿及西红柿汁,撒上丁香。 3.注入鸡汤,煮沸。转中小火,加盖,煮约10分钟。 4.加入巧克力、杏仁和香菜,不停搅拌,直至巧克力融化。舀入盘中,即可食用。 小提示: 墨西哥辣酱由洋葱、大蒜和辣椒制成。传统的墨西哥辣酱火鸡要加入墨西哥巧克力,用略带苦味的巧克力代替亦可。
[墨西哥美食]墨西哥辣酱火鸡 材料: 芥花油2茶匙,大洋葱2个,切丁,大蒜2大瓣,剁碎,红辣椒粉11/2汤匙,或按口味添加,芝麻1汤匙,小红辣椒1只,去籽,切碎,无骨无皮火鸡排454克,切成宽约2.5厘米的长条,盐1/2茶匙,西红柿(连西红柿汁)1罐(约390克),黑葡萄干140克,碾碎的丁香1/2茶匙,低脂、低钠鸡汤240毫升,苦味巧克力3汤匙,切碎,切片烤杏仁35克,切碎的新鲜香菜(芫荽)叶2汤匙 做法: 1.取一大锅,入油,用中大火加热。放进洋葱、大蒜、辣椒粉、芝麻和辣椒,炒至洋葱变软,芝麻散发出香味,约10分钟。 2.火鸡用盐调味,放入锅中,和步骤1的材料炒匀。加入葡萄干、西红柿及西红柿汁,撒上丁香。 3.注入鸡汤,煮沸。转中小火,加盖,煮约10分钟。 4.加入巧克力、杏仁和香菜,不停搅拌,直至巧克力融化。舀入盘中,即可食用。 小提示: 墨西哥辣酱由洋葱、大蒜和辣椒制成。传统的墨西哥辣酱火鸡要加入墨西哥巧克力,用略带苦味的巧克力代替亦可。
[墨西哥美食]墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳 材料 腌好的牛柳、墨西哥彩椒、蘑菇、葱、洋葱、少许干辣椒、姜茸、蒜茸。 做法顺便啰嗦下腌牛柳的过程:先将买回来的牛肉块切成条,做牛柳要顺纹切,用屈师傅的做法,然后用半个手指头的小苏打、少许生抽(盐)、白胡椒面和料酒用手抓,抓到牛肉起胶,再加少许油和淀粉,有些同志说,用啤酒腌,偶不反对,只是用剩的啤酒要等先生回来喝,偶也不大爱喝酒的。我觉得象屈师傅的方法也挺好。各人有权选择自己认为好的方法,也没必要强加于别人头上。 方法: 一、热锅注油,油热放牛肉爆至刚熟,盛起备用; 二、另起锅,锅热注油,放姜茸蒜茸、辣椒干爆香、放洋葱、辣椒、蘑菇和葱头,爆至六至七成熟放盐和撒少少胡椒面,兜匀,倒入牛肉和葱,喷少少料酒,高度酒最好,翻几下可上锅。
[墨西哥美食]炒带子西兰花 制作食材: 冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯,过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣,豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克;,芝麻籽黑烤的3克。 做法: 1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干; 2、热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边; 3、加入一些带子,炒至棕黄,搅翻取出放在边上备用,重复同样步骤,直至所有带 子棕黄,保持温度; 4、倒入其余并轻炒姜及大蒜,加入洋葱,西兰花,胡萝卜,蘑菇,继续直至西兰花半熟,取出保温; 5、擦一下锅并重新加热,放入鱼汤及豆酱,鹰栗粉和蚝油汁,加入蔬菜,煮开并搅动; 6、最后加入带子,调味,并根据要求摆入盘中,并配以米饭。
[墨西哥美食]风味南美螺 制作食材: 新鲜南美螺1000克,配料:蒜苗20克,泡菜20克,青,尖红椒各20克,野山椒20克。 植物油50克,精盐3克,味精6克,料酒15克,蚝油6克,蒸鱼豉油4克,整干椒10克,十三香3克,孜然粉6克,胡椒粉2克,姜5克,蒜籽5克,香葱3克,紫苏叶5克,嫩肉粉3克,食粉2克,香油3克,湿淀粉5克。 做法: 1、将南美螺洗净取肉,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味,片成薄片,加嫩肉粉、食粉、精盐、味精、料酒腌渍1小时待用 2、将蒜苗、泡菜、野山椒、分别切成米;青、红椒去蒂切圈;姜、蒜籽切末,整干椒切段,香葱切花,紫苏叶切碎 3、净锅置旺火上,放入植物油,下姜末、蒜末、干椒段及上述配料,煸炒至香,然后放入腌好的南美螺,加精盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油、十三香、孜然粉和紫苏叶,烹入料酒,翻炒断生,淋香油,勾芡,盛入烧热的铁板中,撒葱花即成;
[墨西哥美食]橙味蛋黄 制作食材: 蛋黄五只,浓澄汁一瓶,盐,酒,火腿肠,淀粉等。 做法: (1)将蛋黄五只打散,搅入淀粉,加入盐,酒,澄汁和糖; (2)旺火温油,放入蛋黄汁,翻炒一下,等水出净后捞出; (3)上桌前撒上火腿肠粒即可。
[墨西哥美食]墨西哥玉米片 制作食材: 三角形玉米片,1包,切达起司,适量,锡箔纸,适量,莎莎酱材料,:,蕃茄(中型),4个,黑橄榄,适量,洋葱,1/2个,芹菜,1根,青椒,1/2个,芫荽,适量,小辣椒,2大匙,芥末,1小匙,红酒醋,2大匙,油,1/4杯。教您墨西哥玉米片怎么做,如何做墨西哥玉米片才好吃 做法: 1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。 2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。 3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。 4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,於200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
[墨西哥美食]蜜汁烤鸡腿 制作食材: 鸡腿,3只,马铃薯,1个,柠檬片,1片,蕃茄酱,适量,蜂蜜,4大匙,酱油,1小匙,乾迷迭香,1小匙,第戎芥末酱,2小匙,绿胡椒籽芥末酱,2小匙。 做法: 1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。 2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后,将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时,其间不断地翻动鸡腿并使其入味。 3. 将马铃薯洗净削皮后,切成条状再油炸熟为炸薯条。 4. 以200℃预热烤箱5分钟后,将鸡腿放入并烘烤20分钟后,调高温度至230℃再烤5~8分钟即可。 5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁,再放上薯条及蕃茄酱即可食用。
[法国美食]猫舌饼 材料 牛油100克,糖80克,香油14小匙,蛋白2个,面粉75克 做法 1.牛油+糖打发.加入蛋白和香油打匀. 2.筛入面粉.拌匀后装入裱花袋.剪开一个口.挤成3CM长.200度烤10分钟至脆. 3.关火后在炉内焖一会再取出放凉. 背后的故事 这个饼是在上面的虎皮蛋糕所剩的蛋白中变化的.虎皮做得很PL.但多出来四个蛋白.炒了两个.还两个蛋白就成了饼.很简单很香酥.成为五一我家待客的茶点.比那杏仁香片还受欢迎.
[法国美食]巧克力沙瓦琳Chocolate Savarin 材料 无盐黄油105克,低粉90克,糖粉75克,玉米粉0.5小匙,杏仁粉15克,蛋黄35克,牛奶20克,香草精0.5小匙,巧克力碎1大匙 做法 1.黄油室温软化,加入过筛的低粉和糖粉拌合,打蛋器打匀 2.加入杏仁粉,蛋黄,牛奶,香草精,打蛋器打 3.加入巧克力碎,用刮刀拌匀面糊,放入裱花袋 4.硅胶模刷上黄油和面粉,挤入面糊,摔几下排去空气180°烤20分钟 5.烤蛋糕的时候,开始准备巧克力馅,我用隔水加热的方式,鲜奶油和巧克力放在一起,隔水加热至溶化,拌匀后,填入烤好的小蛋糕里,放凉即可食用 背后的故事 Savarin法国常温小蛋糕的代表,很巴黎很贵气,蛋糕造型特点是中心部分呈凹陷状,再填入巧克力馅。(孟老师100个小蛋糕)只是从书上看到这样介绍的只言片语,心里很是不安,对于这样的外国传统点心,总会更想知道它背后的故事,越知道的多就越觉得不够,学习的路还是很漫长,充满惊喜。很可爱的小蛋糕,做法不复杂,很容易就享用到的美味,中间的巧克力馅要用好的巧克力才更显风味,我用的是53%含量的黑巧克力,算是比较香醇。外面的蛋糕部分因为添加了杏仁粉,吃起来更香。
[法国美食]法国尼斯沙拉 原料: 生菜 2片 西红柿 1个 白洋葱 1/4个 鸡蛋 1个 土豆 1个 黑橄榄 若干 黄瓜 1根 沙丁鱼罐头 1盒 黑胡椒碎 7克 橄榄油 45ml 盐 5克 大蒜 3克 白洋葱 2克 大藏芥末 3克 白酒醋 20ml 干法香碎 1克 干百里香 1克法国尼斯沙拉的做法 1 .将所有蔬菜提前用小苏打浸泡后再洗净,西红柿切小块,洋葱切细丝,黄瓜切片备用(图2) ; 2. 黑橄榄切成小圈,做一锅热水,煮熟鸡蛋同时将土豆蒸熟后取出去皮切成1cm左右的块(图3,4); 3 .制作油醋汁备用,用搅拌机把黑胡椒粒搅碎变成黑胡椒碎(图5,6) ; 4 .取一只大碗,将西红柿,洋葱丝,黄瓜片和黑橄榄圈,以及土豆块全部放入大碗容器中,打开沙丁鱼罐头,去掉多余油份后倒入大碗,调入黑胡椒碎和盐,最后淋上油醋汁,拌匀即可,鸡蛋拨开切成四瓣摆盘(图7,8); 美食背后的故事 健康清肠的法国美食! 小贴士 1.沙拉的做法谁都会,超市中卖的沙拉酱很多见,不过我要说的是,超市中的沙拉酱添加剂很多,虽然符合国家标准,不过还是少吃为好,而且用那种沙拉酱一点没有减肥的效果,这款沙拉就很有营养,而且特别好吃爽口,用的调料也是最健康的,大家不妨常吃。 2.尼斯沙拉的主要两个原料就是鱼和鸡蛋,其他都是时令蔬菜,你可以自己选,鱼可以有很多种选择,比如金枪鱼,鯷鱼等等。 3.大藏芥末和白酒醋是不可或缺的调味原料,也有用红酒醋制作的,在网上都有得卖,价格不算太贵。
[西班牙美食]古巴米饭 原料: 米饭 150g 香蕉 1根 鸡蛋 2枚 番茄 1个 橄榄油 60ml 盐 10g 番茄酱 30ml 洋葱 1/2个 白砂糖 5g 蒜碎 5g 白蘑菇 100g 白胡椒粉 3g 面粉 50g 法香碎 5g古巴米饭的做法: 1.洋葱剥去外皮,切碎。香蕉剥皮,再对半片开。白蘑菇洗净切片; 2.番茄洗净,用沸水烫去外皮,去蒂后剁碎; 3.中火加热锅中的橄榄油(1汤匙,15ml),待烧至六成热时将洋葱碎和蒜碎放入爆香,随后放入番茄酱和番茄碎慢慢翻炒5分钟,然后放入白蘑菇,调入盐(1茶匙,5g)、白砂糖和白胡椒粉,再小火慢慢炒至成番茄酱汁; 4.中火烧热橄榄油(1汤匙,15ml),待烧至六成热时将1枚鸡蛋磕入,用小火煎至成单面煎蛋,然后取出放在一边; 5.锅中留底油,烧热后将米饭放入,再调入盐(1茶匙,5g)和法香碎,用中火慢慢拌炒至匀; 6.将剩下的1枚鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,把香蕉分别蘸上一层面粉和鸡蛋液; 7.锅中放入剩下的橄榄油(2汤匙,30ml),烧热后将香蕉放入,小火煎至成金黄色,然后取出沥干油分; 8.将米饭放入碗中,压实后再倒扣入盘中,然后将单面煎蛋和香蕉放在旁边,最后把番茄酱汁淋在米饭上即可。 美食背后的故事 这样的一道饭摆在你面前,你就会知道西班牙的美食有多浓厚,西班牙的料理有多热情了。
[西班牙美食]西班牙鲜橙蛋羹 原料: 清水 75ml 白砂糖 150g 鸡蛋 5个西班牙鲜橙蛋羹的做法: 1.小锅中加入75ml水和100g白砂糖,不停搅拌并慢火煮至糖浆发黄黏稠时将锅离火,把糖浆平均分倒入4个模杯中待冷。 2.用打蛋器将鸡蛋和剩余的白砂糖搅拌均匀,再倒入适量鲜橙汁搅拌。然后将混合物倒入已装有糖浆的4个模杯中。 3.将热水倒入烤盘中,水的高度应达到模杯高度的1/2,在炉子上将水加热到煮沸。 4.烤箱预热至180度,再将烤盘移入预热的烤箱中烤20-25分钟,至蛋羹凝结,取出待冷,冷藏2小时后即可食用。 美食背后的故事 这款甜品源自西班牙,亮丽的金黄色,顶上覆盖着浓香的糖浆,滋味甜美,无需咀嚼,蛋白质和热量都很丰富。
【0819 内科】想学习中药的内科,大家有没有好的书籍推荐? 想学习中药的内科,大家有没有好的书籍推荐?
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[西班牙美食]鲜香西班牙橄榄油鸡 原料: 草鸡 葱姜 盐 鸡精 卡波纳特级初榨橄榄 步骤:1. 先将草鸡洗净,如果煮熟后放入冰水中冷却这样能使鸡更加嫩滑; 2. 调制卡波纳特级初榨橄榄油汁{拿一小碗放入卡波纳特级初榨橄榄油加入葱姜末盐味精拌匀; 3.把鸡切成块; 4.装盆; 5.食用时沾卡波纳特级初榨橄榄油汁即可. 美食背后的故事 特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。可以像用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。可以将特级初榨橄榄油加进这道菜肴里使这道菜吃起来更和谐,味道更好。特级初榨橄榄油使这道葱油鸡更香, 更滑, 味道更醇厚。
[西班牙美食]西班牙番茄冷汤 原料: 番茄 3个 洋葱 半个 矿泉水半杯 柠檬 半个 蒜头 1-2瓣 全麦面包 1-2片 橄榄油30克 胡椒粉适量 盐 适量 步骤:1. 番茄、洋葱、蒜头洗净,番茄去籽切块; 2. 洋葱、面包切块,蒜头切片; 3. 切好的材料放入盘中,加盐、胡椒粉,挤入柠檬汁混合放置15分钟; 4. 将3放入搅拌机,加入矿泉水及橄榄油,搅拌成汤糊状,放入冰箱1-2小时以上; 5. 食用时倒入盆里或杯中,放上蒜香面包丁和香草叶点缀即可。 美食背后的故事 西班牙冷汤,西班牙人叫它为Gazpacho。源于西班牙南部的安达卢西亚。是西班牙南部地区夏天常见的凉菜,呈液体状,故称为汤,大多作为正餐食用的前菜。这道汤的基本材料是搅碎的番茄,加入水或冰块,可以加入面包片,也可以加入各种蔬菜,如黄瓜,柿子椒或洋葱。以柠檬汁、盐、橄榄油和胡椒调味。上桌时也可以加入切成丁的蔬菜和面包。此汤西班牙冷汤跟我们平常所喝到的健康杂菜饮品颇为相似,制作很简单,可用烤面包来搭配这道菜。 这是一道无须动火烹煮,略带辛辣味的夏日清润提神冷汤,应该很适合这个炎热夏季。它含有丰富的西红柿红素,喝一口,冰爽的口感,立刻让夏日的暑气瞬间消逝。 小贴士 1.番茄冷汤最好选用肉厚籽少的优质成熟番茄,最好不要为了色泽,添加罐头番茄或者茄汁,这样会破坏新鲜番茄的香气; 2.洋葱采用白洋葱最佳,比较甜吃起来不会太辛辣; 3.不喜欢蒜味的,蒜头可以不放,还可以根据喜好,放入黄瓜、西芹等蔬菜。 4.面包可以用隔天的,较干的面包吸收番茄汁,打出来的汤更味美; 5.粉碎机在制作过程中需要反复多打几次,这样打出来的汤更细腻。
[西班牙美食]西班牙冷汤 原料: 红菜椒1/2 个 黄菜椒1/2 个 洋葱15g 樱桃小番茄 12 粒 小黄瓜 1 根 面包片 1 片 红酒醋30ml 香葱 5g 橄榄油30ml 盐 5g 黑胡椒碎 3g 鲜百里香 3g 步骤: 1.原料;2.面包片用手撕碎,放入碗中,浇上红酒醋拌匀;香葱洗净,切成25px 的小段,备用;3.将黄瓜削去外皮,同红菜椒、黄菜椒、洋葱和樱桃小番茄,分别切成小滚刀块;4.将所有已切好的蔬菜块一同放入多功能食品料理机中,再加入泡好的碎面包片、鲜百里香和橄榄油(20ml),启动开关,搅打成浓汤;5.将搅打好的浓汤倒入汤碗中;6.调入盐和黑胡椒碎拌匀,放入冰箱中冷藏20 分钟;7.取出冷汤,将已切好的香葱段撒在冷汤上,淋入剩余的橄榄油即可食用。 美食背后的故事 它来自西班牙南部的安达卢西亚。这道浓汤以番茄为基底,酸爽开胃,最为适合夏季。 小贴士 选用成熟的番茄来做这道汤,味道更好。浓汤在料理机中多搅打几次,口感更加细腻。
第一次下厨之简单晚餐 本人80后,刚刚和老婆组建家庭,第一次下厨做的不好,以前从没有下过厨,丑媳妇还是要见公婆! 最后一张实在不好,老婆都情不自禁用手遮住了。
[西班牙美食]海鲜烩饭 主料: 鱿鱼一只,海虾、蛤蜊若干,米一杯 辅料: 洋葱半颗,胡萝卜一根,红甜椒半颗,柠檬一个 调 味: 西红柿一个,蒜蓉两勺,白兰地,咖喱粉两勺 西班牙海鲜烩饭做法:1.锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘。 2.锅中再放入油,将洋葱先炒至透明,接着放入红甜椒,胡萝卜,最后倒入西红柿炒熟。 3.将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香,加入盐,两勺咖喱粉炒均匀。4.加入咖哩粉后,慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉。 5.加入水(略微超过全部食材),盖上锅盖小火焖煮半小时,米饭熟后,洒入一些迷迭香。6.最后将所有海鲜放在米饭上,淋上柠檬汁,也可以用柠檬片盖上饭上,最后小火焖5分钟即可。 制作小提示: 1.海鲜一定要选择新鲜的食材,用水汆烫后立即放入冰水中浸泡,可以让口感更具弹性。 2.西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水,然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。大家可以自由选择。
[西班牙美食]土豆鸡蛋饼 步骤图:1.小土豆洗净切薄片备用;准备好22厘米/9寸煎锅一只,9寸塔盘一只; 2.煎锅上中火,放少许油,将洋葱炒香,炒至透明; 3.放入土豆片翻炒; 4.加盐,胡椒,辣椒粉炒匀; 5.炒至土豆片变软关火等温度降下来; 6.将两个鸡蛋打匀; 7.将炒好的洋葱土豆倒进蛋液中,略略拌匀,静置约5-10分钟; 8.煎锅上小火,将蛋液糊倒回锅中,用木铲轻轻压匀; 9.等蛋饼基本成形,下层全熟可以出锅的时候,将其转移至塔盘; 10.烤箱开上火160C/350F,将塔盘放进烤箱上层,烤至上层熟即可,约3-5分钟。
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加里·罗德生平介绍 加里·罗德(Gary Rhodes),出生于1960年4月20日,现年45岁,目前在 ITV1 programme,UKTV Food show 做烹饪节目,他是英国王室的前任御厨。 他做节目从一开始准备食材,他会仔细地给观众讲每一种食材的生长季节,营养价值、以及它们在这道菜里的功用;他轻轻地摆弄可爱的食材,熟练的刀功虽然不像中餐雕刻得很讲究。加里·罗德的美食是时代美食频道的一个教西餐的节目。
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郭--美--美抛开其他的说,还算是美女哈! 郭*美*美抛开其他的说,还算是美女哈!
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