低层呼吁的个人资料

吃特供食品就真的安全？在问题百出的中国食品现状下，安全绿色的“特供”却摆上了某些人的餐桌。特供食品的诞生恰恰反映出有些部门对现有食品“不放心”。公众问，“某些部门”吃特供，百姓怎么办？这个问题可以换句话来问：吃特供食品就真的安全？尽管有些人，至少是吃特供食品的人会予以肯定回答，否则他们就不会吃特供食品了。但是，按照事物运行的某些规律和一些科学研究的结果，吃特供食品未必就比吃一般食品安全，甚至在健康和长寿上还不如后者。　　有机产品和常规产品营养无差异　　吃特供者可以看做是圈养者，这倒不是因为他们的食品是圈起来特别保护和生产的，而是指他们吃的食品是不用杀虫剂、除草剂、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，而是使用有机肥在原生态下生产的，也称为有机农业生产的（有机）食品。而今天的农业是普遍采用杀虫剂、除草剂、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，甚至转基因等的化学农业，所生产的食品也称为普通食品或大路货食品。所以吃这样的大路货食品就算是散养，而吃有机农业生产的食品就算是圈养。　　尽管从理论上讲，有机食品的安全性大于普通食品，但是，在关于有机食品是否更具营养方面，2009年英国食品标准局（FSA）委托伦敦卫生与热带医药学院（LSHTM）对这个问题的研究进行系统整理。研究人员把这些研究中检测过的几百种营养成分分为11类，对所有的结果进行统计分析，得出的结论是：“有机产品和常规产品在营养方面没有差异。” 　　吃特供食品更容易患过敏性疾病　　患哮喘、花粉症和过敏性皮炎等被称为文明病，过去在西德、英国等增长最快。但是，与西德不同的是，东德的这类文明病发生率比西德低很多。原因何在？调查发现，由于东德的卫生条件不如西德，环境污染也高于西德，因而东德的孩子们蛔虫等寄生虫的感染率高，结果他们体内的免疫球蛋白E值也随之升高，因而抑制了患哮喘、花粉症和过敏性皮炎等疾病。　　同样，日本的孩子也容易患哮喘、花粉症和过敏性皮炎等疾病。对比之下，印尼的孩子却很少患这样的病，而且印尼的孩子皮肤黝黑光滑，更显得健康。原因在于，印尼的孩子全面接触自然，体内都曾有过寄生虫。感染过寄生虫的印尼的孩子血清中免疫球蛋白E值升高，这是人免疫抵抗力增强的一种标志。从免疫力需要在接触大自然中培养的角度看，接近自然的散养的孩子比接近自然的圈养的孩子更健康。同样的原理是，散养的人吃一般的食品，其体内比圈养的吃特供食品的人有更多的毒素，但是，只要在可以控制的水平，吃一般食品的人反而会获得更多的对疾病和毒素的抵抗力，而吃特供食品的人未必有这样的免疫力。这个原理也如同喝纯净水与自来水的差异一样。　　因此，公众没有必要关注有特权的人都在吃特供食品。但我们要全面整治食品安全，大家都吃一样的食品，如此，所有人才会安全。

天热护阑尾勿贪凉进入夏季以来，由于天气、饮食等原因，阑尾炎发病率增高。我院肛肠外科两个病房共收治阑尾炎患者10余名，明显高于其他季节。　　28岁的邱芬一个多月前开始出现腰痛现象，随后左侧大腿肿痛、流脓，辗转多家医院均未查出病因。6月27日，邱芬在我院骨科接受了大腿切开排脓手术，引流出脓液1500余毫升。随后，医生在其腹膜后发现了一个巨大的脓腔，于是将她转入肛肠外科继续治疗。医生在其腰部进行了切开排脓，流出的脓液和坏死组织散发着臭味。医生怀疑，邱芬大腿和腰部流出的大量脓液可能是阑尾发炎导致，由于阑尾发炎没有及时医治，导致腹膜后堆积大量脓液，并流到大腿，出现大腿脓肿。　　夏天天气炎热，年轻人喜欢吃夜宵、喝冷饮，暴饮暴食加上不洁食物就容易导致肠道疾病和阑尾炎的发生，年轻人还容易因贪凉而感冒，这更给了阑尾炎可乘之机。一旦出现发烧、呕吐、腹泻，尤其是转移性下腹痛，就应立即到医院检查。儿童和孕妇患阑尾炎的症状并不是特别明显，一开始也不会表现为典型的右下腹痛，所以容易发生误诊、漏诊，患者和家长应给予重视。

睡觉流口水不应一“抹”了之在很多人的印象中，流口水不算是问题，对于小孩子来说尤其如此。然而，常流口水，尤其是睡着之后常流口水的成年人，不应起床之后将口水一“抹”了之，而是应该对自己的身体有所警惕，因为睡觉流口水对于成年人来说，或许正是某些疾病发生的信号。　　现年60余岁的贾阿姨就因为睡觉流口水，感觉自己的身体有点不大对劲儿，到医院检查一番后才发现竟是中风先兆。正是因为早发现、早治疗，贾阿姨的严重疾病才得以被扼杀在萌芽状态。一般来说，成年人睡觉流口水的原因大致可分为以下几种。　　口腔炎症口腔炎症会促进唾液分泌，引起疼痛，导致流口水。一般情况下，经过治疗炎症消除后，流口水的现象会自行消失。　　面神经炎面部受凉、吹风或感冒之后，可能会出现睡觉流口水的情况。这类患者往往还同时伴有眼睛闭合不严、口角歪斜等症状，应当及早治疗。　　用脑过度当人用脑过度、极度疲劳以及服用某些药物后，会引起机体植物神经功能紊乱，睡觉时可能出现副交感神经异常兴奋的情况，使大脑发出错误信号，从而引起睡觉流口水。在这种情况下，要多休息，合理调整身心状态，以避免因免疫力下降而引起的各种疾病。　　中风先兆如果突然出现睡着后流口水，且晨起后自己对着镜子笑会发现口角歪斜，或有头痛等症状，意味着中风的可能性比较大。患者在此种情况下切不可掉以轻心，应立即到医院进行相关检查，防患于未然。　　动脉硬化动脉硬化会导致大脑和肌肉缺血、缺氧，从而造成面部肌肉松弛，加上老年人吞咽能力减弱，从而导致睡觉流口水。如果老年人睡觉时流口水，尽管没有口角歪斜、眼睛闭合不严等症状，也应当尽快到医院接受检查。

暑天留神夏季病来袭随着三伏天的到来，不少市民患上了胃肠道疾病和中暑等夏季病。对此，专家表示，夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗液蒸发为主，所以用热来制热才是最好的养生法。夏天不可过分贪凉，在喝绿豆汤去火的同时，每天最好喝两口姜汤以护好脾胃。　　过度出汗诱发胃肠炎　　家住丽水大港头的孙大爷这两天一直腹泻，直到昨天晚上实在吃不消了,才被送到医院。医生说，患者脱水严重，需要住院治疗。孙爷爷说，这两天都在太阳底下劳作，晚上收工后感到很疲惫。他从前天开始肚子痛，一天腹泻了了十几次。医生表示，天气热时人容易出汗丢失盐分，间接引起胃酸合成减少，免疫力下降，容易引起胃肠炎。患轻度的胃肠炎要多饮水。如果有明显的腹痛、发烧、感染症状，可口服氟哌酸和黄连素。如果腹泻次数较多，脱水比较严重，需及时送医院补液。　　疲软乏力小心中阴暑　　26岁的李女士某日一早醒来就感到恶心，到了下午整个人就昏昏沉沉。她到消化内科经胃镜等检查，只发现轻度的浅表性胃炎。但按此治疗后症状反而越来越重。经过检查，医生说她中了阴暑，服了几剂中药后症状有所减轻。　　天气炎热时，人们的汗腺开放、毛孔打开，如果突然给予冷刺激，毛孔一下子全部闭塞，忽热骤寒，机体一时调节不过来，于是就会出现不适。　　老百姓常说的中暑是指中阳暑，即在烈日当空或高温环境中长时间工作，突然出现头晕胸闷、高热汗出、面红目赤等症状。这时需要补水散热降温，及时服用藿香正气水等解暑药，并多喝些淡盐水，以补充流失的体液。　　中阴暑是中医的一种说法。阴暑分3种情况，类似感冒的阴暑患者可服香薷、厚朴及白扁豆熬的汤；若伴有嗓子疼痛，可服用香薷、厚朴、白扁豆和银花、连翘熬的汤；若是体内寒湿，藿香正气胶囊或水就可以解决问题。

劣质内裤小心穿出病近日，在建筑工地干活的王先生从夜市花10元钱买了3条化纤内裤。穿上内裤的第二天，他就发现自己下身起了几个粟米大小的疱疹，阴囊的皮肤还有灼热感，搔抓后渗液较多，并且糜烂结痂。经检查，王先生患的是阴囊湿疹。而导致其发病的罪魁祸首竟是劣质的内裤。　　阴囊湿疹其实是一种常见的湿疹类型，属于皮肤病范畴。夏季是阴囊湿疹的高发季节。多汗潮湿，加上长时间穿牛仔裤、紧身内裤或非棉质内衣是该病的诱因。夏季也是男科疾病高发的季节，因天气炎热，人们感染病原微生物的机会也会增多。各种微生物如细菌、真菌、病毒等都可导致前列腺炎。在夏季着装上，男性要注意裤装面料的通透性。在饮食方面，刺激性食品可引起组织充血、加重炎症反应，所以在夏季男性不宜过多吃辛辣刺激性食品。

宝宝学步小心牵拉肘宝宝要学走路了，父母高兴不已，没事就带着宝宝学走路。但是很多家长可能不知道，在学走步的过程中，幼儿最容易出现牵拉肘。　　牵拉肘通俗地说就是肘关节脱位。幼儿骨骼发育尚未完全，家长在拉着幼儿手练习走路的过程中，如果出现摔倒的情况，猛然牵拉幼儿的胳膊后，就可能会发生牵拉肘。这种问题好发于4岁以下的幼儿，6岁以上就少见了。因为4岁以下的幼儿桡骨头上端发育尚未完全，肘关节囊及韧带均较松弛薄弱。如果发现孩子手肘被拉扯后，肘关节呈半屈位，前臂呈旋前位，不敢旋后，不能抬举与取物，不能自由活动，在肘关节的桡骨头处有压痛，局部却无明显的肿胀和畸形的情况，就极有可能性是牵拉肘了。　　除了学步之外，给幼小的孩子穿衣服，或拉着手散步的时候，都要注意避免拉扯其手部。如果幼儿有跌倒的情况，最好扶住其身体，而不是拽胳膊。幼儿一旦发生肘脱位，家长也不必惊慌失措，应及时带其到医院采用手法复位治疗即可。

止汗产品用不对会添堵最近很多地区天气炎热，不少人都会购买止汗产品。然而，选择这样的产品应该注意一些问题，若使用不当还可能导致中暑、毛囊发炎、汗腺导管堵塞等。　　汗液在排出的过程中既带走了环境高温带来的热量，又带走了人体自身运动产生的多余热量。同时，汗液中含有大量新陈代谢的废物，这些废物也会随着汗液排出体外。另外，汗液中含有乳酸，它与皮脂腺分泌的脂肪酸结合，形成天然的杀菌剂，可防止细菌侵袭，保护皮肤。　　目前市面上常见的止汗产品主要通过堵塞产生汗液的汗腺导管，使其中的分泌细胞萎缩，从而达到让汗液分泌减少的目的。有些止汗剂对皮肤有刺激性，尤其是添加了人工香料等成分的产品，可能导致皮肤过敏。使用止汗产品前，应先在上臂内侧小面积试用，如无红斑、瘙痒等症状，才可以放心使用。皮肤有损伤时，要避免应用止汗剂。这是因为止汗剂中的化学成分可通过伤口进入血液循环，不仅刺激皮肤伤口，还会引起其他不良反应。　　止汗剂适用于易出汗或体味较重的部位，如腋下、颈项、脚掌、腋窝等，一般不要在面部使用，也别在全身大面积涂抹，否则汗液无法排出，会造成身体散热困难，出现体温失调。毛孔被堵住，身体代谢的垃圾也就不能正常排出。排不出去的代谢物会堆积在毛孔周围，时间一长便可能引起皮肤红肿、瘙痒等症状。因此，在夏季最好慎用止汗产品，而应让汗液自然排出，带走身体多余的热量以降低体温。

吃核桃能补脑吗常常听人说，多吃点核桃能补脑。这一说法可信吗？　　核桃又称胡桃，是世界著名四大干果之一。长期食用核桃确有延缓衰老、增进健康等较好的食疗养生作用，故核桃又有长寿果之称。查阅历代中医专著，核桃虽有补气养血、补肾乌发、润肺、养神等功效，但并无补脑之说。　　核桃补脑有依据　　补脑是民间流传的一个模糊概念，大概是指大脑细胞结构完整、思维活跃、记忆增加等功能。如果说核桃能补脑，这应该是从现代营养学、生命科学的角度来看的。　　进一步分析发现，核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是既有营养，又有多种独特生理和药理作用的物质。它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神经系统功能的正常发挥，我们可以将其视为起到了补脑的作用（促进睡眠、改善记忆和学习能力等）。　　核桃中的多不饱和脂肪酸含量占76.2%，能够提供人体所需要的必需脂肪酸；多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸（18:3）达到总脂肪比例的12.2%，为干果中含量最高的。α-亚麻酸属于ω-3脂肪酸，在体内经过转化后成为二十二碳六烯酸（DHA），也就是通常所说的脑黄金，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质，对调节注意力和认知过程有重要作用。　　核桃中丰富的维生素E是一种抗氧化维生素，有清除体内过氧化脂质、延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用。核桃中的B族维生素、磷脂、硒等对营养大脑神经细胞和维持代谢功能正常起到了不可忽视的作用。核桃中的非营养成分即植物化学物，如黄酮类物质、多酚化合物等的抗氧化、延缓衰老作用及物质代谢改进作用等均能较好地保护大脑细胞结构和功能的完整性。由此看来，核桃还真有补脑的作用。笔者通过查阅相关资料发现，国内确有几项关于核桃制品（核桃粉、核桃提取物、核桃油等）能改善实验动物学习和记忆作用等的研究的报道。　　吃核桃每天别超10克　　值得一提的是，核桃补脑只能作为一种食疗手段，且必须长期食用并与其他养生保健措施相结合才可能有一定作用。但鉴于核桃是一种高能量、高脂肪与高多不饱和脂肪酸含量的食物，过多食用反而无益。每天食用核桃仁5~10克，便可从中获得350~700毫克的ω-3脂肪酸，基本达到国际脂肪酸和脂类研究学会(ISSFAL)推荐的成年人ω-3脂肪酸每日应摄入500毫克的标准。

肥胖与压力有关 9岁的小强，不到1.4米的个子，体重却已超过60公斤。爸妈带他去医院检查，没有发现任何疾病。医生说，因为肥胖孩子的心肺负担重，体力活动能力自然下降，应该控制体重。减肥成了小强的新任务。可对一个9岁的孩子，如何减肥而又不影响健康，着实让小强的爸妈苦恼不已。在朋友的建议下，爸妈带着小强来到心理咨询室寻求帮助。　　孩子的肥胖，首先要考虑遗传或某些疾病。医生了解后发现，小强食量并不特别大，但是喜欢吃零食，只要空闲时，他几乎都在吃东西。以前父母也试图通过减少小强的零食让他减肥，结果发现根本做不到。只要不满足他的零食需要，他就大吵大闹，什么都不做。虽然小强的爸妈下决心坚持，但耐不住爷爷奶奶心疼孙子，零食控制不住，体重自然也减不下来。　　孩子的肥胖是过度摄食的行为导致的，而这种行为常常因不良心理因素所致。不良心理因素不改变，不仅影响孩子现在的体重，其成人后的体重和心理健康都会受到巨大影响。原来，小强的父母就是独生子女，小强出生后就被父母以及祖辈照顾得无微不至，而且也被他们寄予厚望。小强的超重，其实是一种心理压力过大而焦虑的结果。一个孩子背负了太多大人的期望，没有时间和机会去发展自我意识，获得真正的自我满足感，故而内心充满了焦虑。但孩子并不能意识到焦虑，更无法正确地表达与缓解焦虑。而食物是人类满足心理需求最基本的部分，摄食过程就是一个减压、消除焦虑的过程。食物也让小强很容易获得满足感和自我控制感，因此小强在无意识中选择用食物来缓解内心的紧张焦虑感，最终导致了肥胖。

氯原酸咖啡中的抗氧化剂新版中国居民膳食营养素参考摄入量即将出版，该书除了能量、宏量和微量营养素之外，还特别将21种非传统营养素的膳食成分列入在内，其中包括抗氧化剂——氯原酸。　　氯原酸是天然自由基的清除剂，具有强大的抗氧化作用。除了上述作用外，氯原酸还具有较广泛的抗菌、抗病毒作用，对急性咽喉炎症和皮肤病有明显疗效，还有利胆、利尿、降血脂、保胎等功效。　　氯原酸是咖啡酸与奎尼酸生成的缩酚酸。氯原酸除了从日常食用的蔬菜和水果中获取外，还可以从咖啡中得到。它可帮助清除使皮肤老化的自由基，从而延缓皮肤衰老；它还可帮助人体预防很多因氧化损伤而产生的疾病，如心脑血管病、癌症和帕金森病等。此外，从天然植物中获取含氯原酸在内的植物化合物，可以降低心脑血管疾病等慢性疾病的患病几率。　　紫外线和污染的空气有一定的氧化作用，会加速皮肤老化，而氯原酸可消除其不良作用。咖啡是一种天然健康的食物，在美国饮食中早被列入为预防疾病的抗氧化剂——氯原酸的第一来源。咖啡有诸多好处，但饮咖啡给健康和美容带来的好处并不能立竿见影，养成长期的习惯即可看到它的益处。

蛇虫咬伤别奔跑梅雨季节，人们外出时特别要防被叮咬蜇伤。不久前，我们急诊室在一个晚上就接诊了4位被毒虫咬伤的患者。　　王先生晚上在家中睡觉时，突感手指一阵刺痛，立即起身查看，发现右手大拇指被一条蜈蚣狠狠地咬了一口。不一会儿，王先生右手拇指红肿胀痛，出现了恶心等反应，他立即来到医院就诊。医生马上用碱性液清洗患者的伤口，对局部伤口组织封闭，口服蛇药、抗炎药等。　　小文晚上在家中突感右脚痒痛，只见右脚背有两个小红包，他以为是蚊子叮咬便未作任何处理。睡至半夜时，她因右脚疼痛难忍醒来，此时右脚已经明显肿胀，他立即来医院就诊。医生判断是毒虫或蜘蛛叮咬的可能性较大，立即对伤口进行处理，并外敷蛇药，进行消炎等对症治疗。　　梅雨季节，气候闷热，蛇虫躁动，容易叮咬人。因此，人们无论是外出还是在家，都应尽量避免到户外草丛或阴暗潮湿处，必要时可穿长袖衣和长裤，涂抹防蚊虫的药水，加强自我保护；晚上外出散步锻炼也应避免去草丛和潮湿阴暗处。　　除了蚊虫之外，近日被蜜蜂、蛇和无名飞虫叮咬者也较多，应多加注意。如发生蛇虫叮咬，应先避免情绪紧张，千万不要奔跑，以免毒素迅速扩散。被叮咬后应立刻以布带等物绑扎近心端，敞开伤口挤出污血；再用流动水冲洗数分钟，口服或外敷蛇药，随即到就近的医院就诊处理。

用硬水煮饭会得结石吗硬水中Ca2+、Mg2+盐含量高　　硬水是相对于软水而言的。水的硬度是以水中肉眼看不见的Ca2+、Mg2+等盐的含量来衡量的。尽管其他盐离子如Fe3+、Al3+、Mn2+等也会使水的硬度增加，但一般情况下它们的存在量很少，所以检测时不予以考虑。有一个专门的标准来界定水的软硬，凡是硬度大于8的水都属于硬水，反之就是软水。　　所以说水的硬度是反映矿物质离子含量的一个指标。根据这些离子在烧开水的时候是否容易沉淀，又可以将硬度分为暂时硬度和永久硬度。暂时硬度是Ca2+、Mg2+等盐离子在检测的时候可以检测出来，但在实际烧开水的过程中，这些矿物质会以一种沉淀的形式析出，也就是平时所见到的水垢；而永久硬度指的是有些Ca2+、Mg2+等盐类化合物，无论怎么加热都不会沉淀，会让人喝进肚子里。　　草酸钙不会被肠道吸收　　有人问：用硬水淘米煮饭会不会导致结石？用硬水洗菜会不会导致结石？肾结石、尿路结石的主要成分是草酸钙，如果人摄入了太多的草酸，再喝硬水就增加了一个草酸与钙结合的便利条件,可能增加结石的风险。　　但是，如果用硬水淘米、洗菜、焯菜，那么此时水中的钙离子正好可以与菜中溶出的草酸相结合形成草酸钙沉淀在体外，即便被吃进肚子，草酸钙也难以被吸收，最终以粪便的形式排出，从而避免草酸与体内的钙相遇，自然就可以减少结石生成的可能。　　补钙不能指望水中的钙　　水中的钙吸收不成问题，但是靠水补钙并不靠谱。硬水的钙含量一般在100mg/1L左右，大概只有牛奶的十分之一，也不及许多蔬菜中的钙含量。再加上这些钙在水烧开的时候还要沉淀很多，留在水中的就更少了。所以虽说硬水中的钙有一部分可以吸收，但靠它补钙，距离我们每日需要的800mg钙可谓杯水车薪。　　硬水最明显的特征就是带来水垢。水垢沉积于水壶中顶多是影响美观，但如果沉积于工业的锅炉、管道等，会造成设备故障，需要定期检测与清理，否则可能会造成很大的安全隐患。　　硬水泡茶也会影响茶叶的口感，甚至营养价值。例如茶叶中的鞣酸等成分可以与硬水中的钙、镁离子结合形成沉淀物。　　有些人的水土不服，可能与水质有关系。尤其是不经常喝硬水的人，喝多了硬水可能会造成肠胃功能紊乱而出现不适症状。　　如果用肥皂洗衣服，硬水会降低肥皂的去污能力。这是因为硬水中钙、镁离子在作怪。这些离子将肥皂正常去污成分中的钠离子置换掉，同时起泡性差，去污能力下降。

荔枝上火果糖捣鬼吃荔枝为什么会上火　　先说一下上火，这是个很宽泛、很不明确的定义。根据民间的说法，口舌生疮、四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧等症状都被划到上火的名下。那么荔枝能不能引起这些不适呢？　　荔枝最大的特点就是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的。而荔枝的甜就在于它们存储了大量的果糖。吃荔枝后的上火反应并不奇怪，那都是果糖在捣鬼。虽说果糖也能充当能量物质，可是它要在肝脏中转化为葡萄糖才能被人体利用，这个转化的过程也需要消耗能量。如果吃了大量的荔枝，感觉已经吃饱了，但是机体得不到足够的葡萄糖，包括大脑在内的脏器正常运转就会受影响。荔枝所谓的热性不过是果糖含量太高了。并且，很多被贴上热性标签的水果（例如榴莲、樱桃等）都有这个原因。　　至于喉咙痛、发热、生疮之类的症状，同吃荔枝的数量并没有必然联系。笔者认为，只是有些症状与大量吃荔枝后同时出现而引起了误解。　　蘸酱油解毒之说无科学依据　　不久前网上流传的新奇吃法——荔枝蘸酱油引起了人们的好奇。这种吃法真的能提升荔枝的美味吗？对于这个问题，并没有完全统一的答案，因为众口难调。可以肯定的是，对咸甜味并不爱好的人，荔枝蘸酱油的味道远远比不上单独吃荔枝的味道。相反，对咸甜味十分喜爱的人，这道“神吃法”会让他们喜欢。对于网上盛传酱油能掩盖新鲜荔枝的酸涩味的问题，建议大家与其纠结于蘸不蘸酱油，不如在购买荔枝时，选择表皮龟裂片较平坦，缝合线明显，颜色呈暗红色的荔枝。网上还流传着有关荔枝蘸酱油能消解荔枝中毒素的说法，其中出处大多来自于明朝福建作家谢肇淛的著作《五杂俎》中称“吃荔枝多过内热，当以蜜浆解之”或“以咸物下之”。他在其中指明，咸物可以是酱油。　　但遗憾的是，以科学的角度来讲，目前未有任何实验支持这个说法。这是因为荔枝并不含有毒素，它所含的主要是糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等对机体有益的营养物质。

周末多补觉可防糖尿病周末好好睡一觉对很多人来说可能是一种享受。不仅如此，一项新的研究显示，这也是一种预防患糖尿病的方法。英国《每日邮报》近日报道，周六、周日多睡一会儿有助于减少患2型糖尿病的风险。　　众所周知，2型糖尿病的发生与缺乏睡眠和肥胖有关。澳大利亚悉尼大学的研究人员对19名平均年龄为29岁的健康男性进行了研究。这些男性平时睡眠欠缺，但5年多来，他们都会在周末多睡两小时。研究人员对这些周末补觉的男性进行抽血检测，结果显示，男性在周末多睡一些时间后其胰岛素功能较佳。研究人员指出，这是首次以缺乏睡眠男性为对象所进行的研究。该研究结果表明，多睡几个小时有助于增强胰岛素功能，进而能够降低成年男性患2型糖尿病的风险。这项研究有助于提醒那些从周一到周五很忙，且无法获得充足睡眠的人，别忘了在周末多补觉。

隐形饥饿带来健康问题 “我国居民普遍存在营养过剩和一些营养素摄入不足的情况。”在日前由健康时报主办，北京营养师俱乐部、美国爱心基金会、台湾癌症基金会和台湾营养师公会联合会联合举办的“健康中国·海峡两岸首届营养与健康论坛”上，中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德说，虽然我国居民的营养状况在不断改善，但是“管不住嘴、迈不开腿”的现代生活方式使国人超重、肥胖的比例在10年间不断上升，与营养相关的慢性疾病也越来越凸显。有资料显示，三大“隐形饥饿（铁、碘、维生素A缺乏）”每年造成的经济损失达国内生产总值的3%~5%。究其原因，主要是我国的科普教育水平比较低，尤其是对慢性病预防控制知识还非常薄弱。因此，国人亟待开展一场涉及面广、内涵深刻的膳食革命。　　台湾癌症基金会执行长赖基铭教授指出，如果在癌症雏形形成之前就加以减除，癌症是可以预防的，而蔬菜和水果有很强的抗癌作用，其中富含的维生素是防癌的尖兵。医学研究也发现，蔬果有多重抗癌成分，并具有抑制癌细胞从正常状态转变为癌细胞的能力。如果我们每天吃足量的蔬菜和水果，癌症发生率可大大降低；30%~40%的癌症是可以通过饮食调整、运动以及维持理想体重的方式去预防的。通过对超过3000个肺癌案例与对照组比较发现，每天食用足量蔬果的人，肺癌的患病几率降低了46%。

益生菌补多了也有害众所周知，益生菌是一个好东西。很多家长不管孩子是不爱吃饭、食积，还是腹泻、便秘，甚至体弱多病，都会为其补充益生菌。对此，专家表示，益生菌虽好，但滥用可能导致益生菌依赖症。　　益生菌并非多多益善　　益生菌从理论上讲对人体健康没有副作用，适当补充能改善肠道内环境。科学研究表明，益生菌虽然是有益的，却不是万能的，盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。一般来说，益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者，口服益生菌产品虽然能在短时间内使人体肠道获得有益菌，但长期服用会对人体构成潜在的危害。　　警惕益生菌依赖症　　人体长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会对它产生依赖性，医学上称之为益生菌依赖症。人一旦患上益生菌依赖症，终身都将依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。　　人体内的菌种都要保证一定比例的平衡，一旦失衡，即使是益生菌也会带来危害，除了产生依赖症，严重的还可引发新的感染。如肝硬化患者，由于门脉高压致使胃肠道黏膜淤血，降低黏膜的屏障功能，胃肠内的致病菌大量繁殖，通过损伤的黏膜进入血液，造成致命的菌血症、脓毒血症或腹膜炎。据报道，西班牙曾有3名存在严重免疫缺陷的患者因接受益生菌制品用于治疗腹泻而死亡。原因是在益生菌治疗过程中有新的菌群被带入患者体内，引发新的感染造成了菌血症。　　补充益生菌应因人而异　　人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。益生菌主要在两种情况下使用（需在医生指导下短期使用，不能长期滥用）：　　1.长期使用抗生素不但杀死了致病菌，同时也杀死了与之同存的益生菌，所以需要补充益生菌以重新建立体内微生态屏障。　　2.因腹泻造成大量的益生菌丢失，致使肠道菌群失衡。此时需要补充益生菌，重新建立肠道菌群平衡。因肠道病变导致腹泻、真正需要补充益生菌的患者，最好在医生的指导下服用足剂量的药用益生菌，以免耽误病情。　　如果你的饮食结构合理，能从正常饮食中摄取所需营养；而且你的生活也很有规律，有良好的生活方式，那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。不能把益生菌保健食品当药用，有病还需及时就医。调节身体机能，首先应从饮食搭配入手，保证身体营养均衡。而确实需要益生菌保健食品时，最好在医师或营养师的指导下服用。　　延伸阅读　　益生菌究竟是什么　　益生菌这一概念最早来源于希腊语，意思是对生命有益。1857年，法国微生物学家巴斯德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察，发现它们都含有同样的一些极小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这一发现说明，牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。1908年，俄国科学家诺贝尔奖获得者Elie Metchnikoff正式提出了“酸奶长寿”理论。通过对保加利亚人的饮食习惯进行研究，他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。

选好枕头睡好觉上班族面对电话、电脑，工作一天常常腰酸背痛，睡了一夜后有些人还是感觉后背不舒服，这很可能是枕头不合适。选枕头要从枕头的基本造型、合适的高度、枕头的填充材料三方面作出选择。　　造型中间低前端高　　枕头的基本造型是为了能支撑颈部的构造。传统的枕头是馒头状，将头枕在枕头的最高处，颈椎悬空，形成过度屈曲，颈周围肌肉、韧带关节束处于紧张状态，致使颈椎内动脉流通不畅，就会出现睡醒后颈项强直、头昏乏力的现象。　　理想的枕头是根据静态生物力学来贴合人的头、颈、肩的位置。横向要中间低、前端高。因为人体颈椎的7块椎骨并非仅仅垂直叠加而成，而是形成一个圆滑的、朝向前方的弧度，这才是正常的颈椎生理曲度，枕头的作用就是在休息时恢复到这个生理曲度。纵向对脖子有两槽、左右两侧较厚的外形，可以自动适应睡眠中侧翻身时人体的侧睡高度选择枕头的宽度，一般有40~60厘米（双肩可枕到即可）。　　高度仰卧侧卧都要合适　　每个人对枕头的高度要求是不一样的。如果睡醒后颈肩部出现酸痛或比睡前加重的现象，很可能是枕头高度不合适造成的。　　高枕使颈椎过于前曲，颈部软组织过度紧张、疲劳，易发生落枕，久而久之还会造成颈内骨骼出现形态上的改变，如生理弯曲变直、反弓等。枕头过低或干脆不用枕头，同样也不利于健康。人仰卧时头往往会后仰，使头部充血，且下颚会因此向上抬而易张口呼吸，进而产生口干、舌燥、咽痛和打鼾的现象。侧卧若不垫枕头，向一边歪的颈部肌肉也会由于过度牵拉、疲劳而导致痉挛、疼痛，第二天就容易出现落枕。　　枕头合适的高度是：仰卧时，在脖子处为自己的一平拳高；侧卧时，使脊柱和颈椎在一条直线上，约为自己的一竖拳半高。枕头合适的高度有利于颈部的血液循环，为大脑提供足够的氧气，睡醒后大脑更清醒，精神更饱满。　　填充物软硬要适度　　根据填充材料的不同，可以将枕头分为软枕、硬枕和中性枕三大类。过硬的枕头使头部与枕头接触面过小，压力过大，压强增大，使人感到不舒服；过软的枕头容易让头部陷入，难以保持枕头的高度，会导致颈肌过度疲劳和影响呼吸的通畅，不利于睡眠。枕头要柔软又不失一定硬度，才能既减少与头部之间的压强，又能保持适合颈椎的生理曲度。

饭后小憩养神又养肝很多人喜欢饭后散步，特别是写字楼中的上班族，午饭后就会抓紧时间去散步。其实，散步并非饭后养生首选，在办公室小憩片刻对身体更好。　　饭后人身体内的血液都集中到消化道内，参与食物的消化活动。如果此时行走、运动，会有一部分血液流向手足，肝脏等脏器会出现供血量不足的情况，影响正常的新陈代谢。饭后闭目静坐10分钟至半小时，能使血液更多地流向肝脏，供给肝细胞营养成分。特别是患有肝病的人，饭后更应该闭目养神。方法如下：　　找一个清静的地方端坐，双目微闭，眼睑下沉，摒弃杂念；舌抵上颚，吞咽津液；调匀呼吸，然后进行深而缓慢的吐纳，气守丹田。双手食指端轻轻压在眼睑上，微微揉摩，至眼珠发热发胀，可舒郁养神。　　现代人生活节奏很快，很多人都有烦躁、焦虑甚至失眠的情况。闭目养神是个不错的调节方法，对阴虚火燥的人更有帮助。

小心自来水流出的铅人们对饮用水的清洁与安全十分关注，但是很多人并不知道，管道和水龙头也可能污染自来水。上海市消保委曾对流通领域的水龙头产品进行比较试验发现，23件样品中有5件样品存在浸泡水铅超标现象。标准规定这类产品浸泡水铅限值≤0.005mg/L，而这5件样品实测值为0.054～0.141mg/L，超标10倍以上。北京市消费者协会也曾对市场上销售的部分水龙头做过检测，从水龙头提取分别封存了10小时、24小时的萃取水和加入试剂的水，结果发现除个别水嘴样品无铅析出外，多数样品在10小时浸泡下铅析出浓度范围在0.002～0.223mg/L，24小时浸泡下铅析出浓度范围在0.001～0.208mg/L。自来水中为什么会存在铅？　　水中的铅有两个来源　　饮用水中铅的来源主要有两个。一个是工业污染物及废水任意排放，造成水体污染所致；二是传统输水管道和水龙头制造工艺造成的饮水污染。　　目前我国的输水管道正在逐步由镀锌铁管更换为塑料（如PVC、PE、UPVC等）管材，而大部分家庭使用的水龙头仍是铸铁或铜合金的。铜合金材质龙头的主要成分是铜和锌，此外还有铅、铝、锡、铁、锰等多种元素。其中铅与水长期接触后会析出，龙头材质中铅含量越多，析出越多。　　除了水龙头之外，铸铁管、铜管和塑料管也或多或少含有铅。如果将这些材质用于输水管道，也会带来铅污染的问题。　　铅污染对孩子影响最大　　铅可以通过三个途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤或黏膜（某些化妆品含铅）。如果机体吸收的铅过多，就可能导致铅中毒。铅中毒的主要表现为精神萎靡、口有金属味、食欲差、牙龈“铅线”、四肢无力、贫血、腹部绞痛、肝脏肿大，重者可出现头痛、恶心、呕吐、手足下垂、肢体麻痹、抽搐、昏迷、惊厥等。铅污染受害最严重的是儿童和孕妇。　　儿童特别是婴幼儿对铅的毒性作用特别敏感，经消化道是儿童吸收铅的主要途径。成人消化道对铅的吸收率为5%~10%,儿童则高达42%~53%，而排除能力儿童不及成人的2/3。　　铅会对儿童产生多器官、多系统的损伤，对脑的损伤甚至是终身不可逆的。铅在儿童体内积蓄，易损伤神经和内分泌系统，导致儿童智力发育障碍和生长发育迟缓；影响矿物质吸收，引发锌、铁、钙等营养素缺乏，诱发挑食、厌食、贫血和佝偻病等病症；扰乱胃肠道神经血管系统，导致消化系统功能紊乱，造成便秘、腹泻和不明原因的腹痛等；随着铅损伤的程度加重，这些病症会进一步加重。　　需引起重视的是，极低水平的铅暴露，即可导致许多孩子出现注意力涣散、多动、学习能力下降、易激怒、攻击性强等心理行为的异常。有研究显示，血铅上升100微克/升，孩子的智商会降低6~8分；婴幼时期血铅含量大于200微克/升，孩子小学辍学的可能性要大7.4倍，存在阅读困难的可能性大5.8倍；血铅每上升100微克/升,孩子的身高会降低1~3厘米。　　别喝水龙头中的“隔夜水” 　　由于现行水龙头国家标准中并没有对铅含量及在水中的析出量专门作出强制性规定，所以国内市场销售的龙头出厂检测均未将此作为品质评判标准。但是，近年来铸铁和铜制水龙头可能导致铅污染的问题已经引起了很多国家的广泛关注。据悉，美国已颁布无铅法案，欧美国家也积极制订相关法案。我国即将推出水龙头新国标，铅析出量的限制将成为新标准的重点内容。　　那么，我们应该采取什么措施减少水中的铅含量呢？首先，不要喝水龙头中放出的隔夜自来水，即自来水停用几个小时以后，使用前一定要打开水龙头放水1~3分钟再用于饮用。其次，在购买厨房洁具特别是水龙头、器具和容器时，一定要注意选择含铅达标的产品，或者选择不锈钢水龙头。不锈钢材质含铅量小于0.001%，基本零析出，不会产生铅污染的问题。

胖人难有好睡眠吃得好、睡得香是身体健康的基本要素之一。影响睡眠质量的原因很多，比如噪声、精神压力、过度疲劳、心情过于激动、喝咖啡、吃得太饱、饥饿、感冒发烧、腹胀、疼痛、瘙痒、膀胱胀满、有便意、怀孕、更年期等。正因为影响睡眠的因素有很多，所以一些胖人没有意识到自己睡眠不佳与肥胖有关。　　新加坡一项针对阻塞性睡眠呼吸暂停综合征的研究显示，体重正常儿童的患病率只有0.7%，而中度以上肥胖儿童的患病率就达到了13.3%，接近体重正常儿童的20倍。北京市的一项研究也显示，38.7%的小胖墩儿存在睡眠障碍。　　胖人睡眠多不佳　　生活中经常可以看见肥胖者动不动就气喘吁吁。肥胖者的呼吸困难十分常见，当然程度有轻有重。轻者自己没有感觉，仅在呼吸功能检查时才有异常表现；重者则可出现严重的气短。肥胖者容易发生呼吸困难的原因是他们的胸壁有大量的脂肪沉积，一方面使得呼吸时的负担明显加重，另一方而也减弱了呼吸肌的功能。　　肥胖者的气管和咽喉等部位会有脂肪沉积，影响了气道的通畅，所以肥胖者的呼吸往往又浅又快。肺里的空气和血液循环之间的气体交换主要发生在肺的下部，而肥胖者肚子里的脂肪很多，难以进行腹式呼吸，经常只能用肺的上部呼吸，无法充分利用肺下部的气体交换能力，所以肥胖者的气体交换效果也很差。胖人呼吸困难，容易发生阻塞性睡眠呼吸障碍综合征，打鼾、张嘴呼吸、呼吸暂停、突然憋醒，身体常常处于缺氧状态。　　睡不好睡不够容易发胖　　长期睡眠不佳的后果很严重，不仅白天感觉疲惫不堪，工作效率差，严重的开车时都能睡着。睡眠障碍会导致高血压、冠心病、智力下降、性格变异、性功能障碍等。小胖墩儿睡不好害处更大，对身体发育、智力发育和性格都有不利影响。家长与其忙着给小胖墩儿补脑、报学习班，不如积极帮其减肥。充足的氧气是最好的补脑剂。　　研究证实，肥胖与睡眠不佳之间存在着恶性循环，即睡不好、睡不够容易发胖。要阻止这一恶性循环，胖人必须积极减肥，减肥对于改善睡眠呼吸障碍非常明显。研究显示，减肥以后憋气、憋醒、记忆力下降等症状均有改善。

眼皮跳当心面肌痉挛民间常有人说：“左眼跳财，右眼跳灾。”其实眼皮跳无关福祸，倒是有可能与面肌痉挛有关。　　面肌痉挛又名面肌抽搐，是指面神经所支配的面部肌肉发作性、反复性的不自主抽动。通常表现为眼皮跳动、嘴角抽动等。患者在性别上无明显差异，在病症发作中，发作部位多为单侧即半边脸，双侧发作的仅占0.5%。面肌痉挛发生于下眼睑的部位，之后范围逐渐扩大，并会波及口角、面部其他肌肉和颈阔肌。痉挛发作前多无先兆，发作时表现为肌肉快速频繁地抽动，每次发作约数秒至数分钟，在间歇期一切如常人。发作可由面部的自主运动、咀嚼或随意的表情运动诱发，并可因情绪激动、紧张、劳累或阅读时间过长等因素加重，休息或情绪稳定后可减轻。有些面肌痉挛是由头面部的疾病所致，如面神经外伤、面神经炎引起的面瘫在恢复期会出现面肌痉挛，桥小脑角和颅底蛛网膜炎累及面神经也会引起面肌痉挛。面肌痉挛有办法可治，如面神经显微血管减压术就可以让90%的患者的痉挛得以控制，半数患者的痉挛可停止。

小心五种眼角分泌物很多人在晨起或早晨洗脸时，会发现在眼角处有极少量的分泌物存在，这与夜间睡觉时眼睑运动减少、泪液分泌减少、排出迟缓有关。正常人的眼分泌物主要来自泪腺、睑板腺、眼表细胞分泌的黏液及脱落的眼表上皮细胞等，大多为透明或白色，平常不易察觉。由于分泌物量少，并可及时从泪道排出，因此不会引起眼部不适。当眼睛发生某些疾病时，眼分泌物就会发生数量或者性状的改变。专家表示，五种眼部异常分泌物需要警惕。　　水样分泌物为稀薄稍带黏性的水样液体，这种分泌物增多往往提示病毒性角结膜炎、早期泪道阻塞、眼表异物、轻微外伤等。如果近视眼或散光得不到矫正或眼镜不合适，也会出现长时间阅读后水样分泌物增多，同时伴有眼部疲劳。　　黏性分泌物常出现在干眼症和急性过敏性结膜炎患者中，表现为黏稠白色丝状物质，与常用的胶水性状十分相似，还会伴有异物感、眼痒等症状。过敏性结膜炎患儿清晨醒来时还可从眼睛里拉出丝状分泌物。　　黏脓性分泌物较为黏稠的，略带淡黄色的物质。这类分泌物增多，应考虑慢性过敏性结膜炎、沙眼的可能。　　脓性分泌物其是最应引起重视的问题。脓性分泌物的出现常提示有细菌感染，须及时到医院就诊。新生儿出生3~4天，如果双眼发现大量脓性分泌物，高度提示淋球菌性结膜炎，俗称脓漏眼。　　血性分泌物如果发现眼分泌物呈淡粉色或明显的血红色，可能是眼外伤所致。此外，还应考虑急性病毒性感染，这时患者同时会伴有眼睛红、耳前淋巴结肿大等。

缺钙为什么会抽筋在日常生活中，中老年人常常会出现腰酸、背痛、腿抽筋的症状，俗称缺钙。那么，缺钙为什么会引起抽筋？怎样合理地补钙？补钙有哪些常见的误区呢？　　健康人也要补钙　　抽筋又叫做肌肉痉挛，主要有两种类型：一种是肌肉过度劳损而引起的局部供血不足。其一般在运动量突然加大或者在爆发性体力运动时出现，与肌肉运动收缩程度相关，多见于运动员，可发生于各个年龄段。这类抽筋的预防很简单，只需要做好运动前的准备活动即可，同时要注意避免突然性的剧烈运动。另一种抽筋症状多见于中老年人，常在夜间发作，且与温度相关，天气越冷发作越频繁。这是由于钙磷代谢异常，肌肉细胞中钙离子水平下降而引起的肌肉痉挛。一般来说，患有骨质疏松和糖尿病等代谢性疾病者缺钙的几率更大。对于此类患者，首先要对原有的疾病进行较好的控制和治疗。另外，还要在日常生活中注意增加钙的摄入量，预防骨骼的退行性病变。即便是健康人，女性45岁以上，男性60岁以上，每天也应摄取800~1200毫克的元素钙，这不仅是机体营养的需要，更是为了防病。补充的钙质中元素钙的含量越高越好，奶制品、豆制品、芝麻等食品中元素钙的含量也较高；如果选择钙片，推荐碳酸钙制剂。应在吃饭时补钙，与食物一起服用。补钙要少量多次，因为钙的吸收有一定的饱和度。此外，钙被人体吸收还需要维生素D的参与，因此建议需要补钙的中老年人适当增加户外活动，使体内维生素D水平增加，从而促进钙的吸收。　　补钙要避免误区　　人们在补钙的问题上常存在以下误区：　　误区一:结石患者不宜补钙　　大部分泌尿系统结石都是由草酸钙引起，而医生建议补充的是碳酸钙。碳酸钙不仅不会引发结石，而且在人体内会使草酸盐脱离，反而会抑制结石产生。草酸钙主要存在于绿叶蔬菜，如菠菜等，建议先用开水焯一下再食用。　　误区二：高血压患者吃钙离子通道阻滞剂时不要再补钙　　钙离子通道阻滞剂是高血压治疗中一类非常重要的药物，许多高血压病人都在服用，但是补钙与服用钙离子通道阻滞剂并不矛盾。相反，正确有效地补钙反而会使血压下降。　　误区三:多吃虾皮可以补钙　　虾皮属于弱碱性食物，而钙在弱酸环境下吸收最好。大量吃虾皮容易在肠道内形成弱碱性环境，反而不利于钙的吸收。

婴儿为何不能靠眨眼躲避光损伤事件回顾：近日，西安的婴儿松松洗澡时盯着浴霸看，导致黄斑病变性失明。很多读者对此还有一些疑问，比如为什么婴幼儿不能通过眨眼躲避强光的伤害？什么是损害婴儿视网膜的罪魁祸首？请看—— 　　　　婴儿眨眼次数较少　　刚出生婴儿的视力仅可看到近距离眼前手动，1岁时视力为0.2左右，2~3岁时视力可达到0.4~0.5，4岁为0.6，5~6岁为0.8，6岁以上为1.0。孩子在出生后到视觉发育完整，必须接受可见光的正常刺激。虽然对于机械性刺激，通过频繁的眨眼可以保护眼睛不受伤害，从而保护视觉，但对于3岁以下的婴幼儿来说，婴幼儿注视时往往自觉眨眼次数较少，这与眨眼动作的大脑神经功能不是很健全有关。婴儿单位时间内的瞬目次数低于成年人，导致强光刺激和损伤的强度就大，而且婴儿晶状体滤过有害光的功能也不健全，容易引起视网膜损害。婴儿不像儿童和成人能无意识避光，这是不同年龄段人体生理防御机制的差异造成的。　　强光如何损害视网膜　　电光性眼炎、日食性视网膜病变的病例在临床上时有发生，说明光线可以损害视网膜。光暖型浴霸发出白光，为混合光，依据波长不同可分出赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种波段。活体组织和器官光损害程度与波长、能量、光斑大小、距离、照射时间等密切相关，其中波长为400~500nm是蓝光，为高能量可见光，最容易损伤活体组织和器官。视网膜光损伤属于光化学性损伤，灼伤强度决定于功率密度，功率密度与曝光时间和功率大小成正比，与视网膜光斑大小成反比。人眼若长期接受照射，在眼部可以引起晶状体混浊，如聚焦于视网膜，可以造成视网膜灼伤，出现视网膜后极部水肿，甚至引起出血点，重者形成黄斑区裂孔，视力急剧下降或者失明。　　医学家通过对不同波长可见光采用调整照射强度、距离和时间等参数的实验方法制作组织损伤模型，发现可见光引起视网膜损伤的组织病理学特点表现为感光细胞层的退行性变性。功率越大，能量越强，照射时间越长，危险也就越大。实验证实，若剂量为4kj/m2， 35秒时间300nm的紫外线就可以引起哺乳类动物视网膜损伤；1毫瓦以上的黄光或绿光直射入眼底很可能会造成伤害，若功率超过5毫瓦，短暂照射就能造成永久性的视网膜功能损伤；采用400~440nm的光照强度平均为2500LUX（勒克斯，照明单位）的蓝光，可诱导鼠视网膜损伤。　　不同波长光源照射视网膜的生物效应和损伤特点也明显不同。紫外线与远红外线会损伤角膜，电光性眼炎就是由于紫外线损伤引起的。可见光与近红外线易于损伤视网膜：较长波长的近红外光主要损伤视网膜色素上皮细胞；近紫外光既损伤视网膜色素上皮细胞，又损伤感光细胞层；黄绿光主要损伤感光细胞层，因为黄绿光波主要被视紫质所吸收，感光细胞的外节盘膜中含有大量的视紫质；蓝光不仅伤害局限视网膜的光感受器细胞，而且对视网膜各层均可引起损伤。虽然从以上各种研究结果初步总结和分析来看，确实是光引起了婴儿眼睛视网膜光斑损害，但是真正的罪魁祸首还需要实验去验证。

给心脏做个深度体检近日在慈铭奥亚会所举办的“精英人才护心计划”研讨会上，歼-15飞机研制现场总指挥罗阳因心肌梗死逝世引起关注。专家提醒公众体检别走形式，而应精确发现体内的病灶。　　各种心脏病都可导致猝死，但心脏病的猝死中一半以上为冠心病所引起。目前，我国院外心跳骤停患者生存率很低，与欧美等西方发达国家相比存在较大的差距。心脏性猝死的诱因包括过度劳累、剧烈运动、情绪异常，如忧郁、悲伤、恐惧、愤怒、狂喜、饱餐、酗酒、过度吸烟、严寒、酷热等危险因素。据推测，罗阳的不幸去世的原因在于平时工作上过度劳累，在国产舰载机成功后内心极度激动而导致猝死，很多心脏病患者在乘坐飞机久坐后都会突发猝死。　　心脏性猝死的高危因素包括高脂血症、高血压、过度吸烟，还包括一些社会环境因素，如离婚后情绪的波动、生活环境中的噪声、平时工作过多的应酬或酗酒。不能改变的高危因素包括冠心病家庭史、性别、年龄、家族性遗传等。　　预防猝死需要改变不利于健康的生活习惯，早期治疗，正确认识疾病，避免治疗已病。当然最重要的是定期适当体检以及深度体检。预防心脏猝死的早期检测手段包括：普通心电图和心脏超声检查。这两项常规检查经济、便捷，并且包含大量早期疾病信息，适合一般人群的常规检查。心电图运动负荷试验和24小时动态心电图。这两项检查适合有心脏症状的人群，能够发现一般常规检查不能检测到的疾病，如可检测出缓慢或快速心律失常及心肌缺血。冠状动脉CT检查适合有心脏病高危因素的人群等。有心脏病的人应定期进行检查，评价病情的进展，冠脉造影适合重度冠心病者。心电图检测出有长时间停搏的病人需要植入永久性起搏器；恶性心律失常如室速、室颤发作的病人，应植入自动复律除颤器。这些都是预防心脏性猝死的有效措施。

选对饮食能护心科学家的研究早已证实，含有三类营养物质的食物对心脏健康有益。一是不饱和脂肪酸含量相对较高的食物，如橄榄油等植物油、大杏仁等坚果类食物和三文鱼等深海鱼。国外学者的研究发现，美国大杏仁中含有的饱和脂肪酸较少，而富含不饱和脂肪酸，并且无胆固醇，适量食用可以降低人体血液中的总胆固醇甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而能降低心血管疾病的风险。二是富含维生素E、类黄醇等抗氧化剂的食物。血液中的低密度脂蛋白氧化后会形成氧化型低密度脂蛋白，它会沉积在血管壁上促使斑块形成，并最终导致血管堵塞，这是心血管疾病发生的一个重要过程。而抗氧化剂可以有效阻止这一过程的发生与发展。植物油和大杏仁等坚果中都含有丰富的维生素E。三是富含B族维生素的食物。例如摄入维生素B3可以提高高密度脂蛋白胆固醇，从而对心血管具有保护作用。富含维生素B3的食物有豆制品、玉米等。　　运动也是一个保持心脏健康的重要措施。很多人担心运动后食欲大增，不仅不能减肥，反而会导致肥胖。实际上，运动后胃口大开多是运动量不足或运动时间强度不够所致，这种锻炼往往收不到效果。只要掌握合适的运动量、运动时间并保证运动强度，运动后不仅不会吃得更多，反倒会使食欲下降。因为适当的运动会让胃肠道血液变少，蠕动变慢，胃口自然变差。　　运动强度的大小分四个级别，有一种简单的办法可以判别。第一级，人在运动时可以唱歌；第二级，人在运动时可以自如地说话；第三级，人在运动时可以说话，但有些困难，同时有些微喘；第四级，运动时说话困难，喘的程度也很重。正常人应该选择第三级运动强度，运动时间为30~40分钟，每周累计达到150分钟最佳。此外，运动前后的饮食选择也很重要。不要因为运动了，就认为可以放开了去吃，同样要选择健康的食物，同时要控制热量。对于想减肥的人来说，餐前两小时进行运动可以抑制食欲，有利于控制体重。

正常胸透不会致癌近日，网上流传胸透的放射线可致部分机体细胞受损，受损细胞在一定情况下或将成为癌症祸根。胸透真有那么可怕吗？　　只有长时间、大剂量接受X线照射，才有可能诱发癌症或者白血病。胸透一次的致癌率或许不到万分之一，没必要大惊小怪。人们本来就生活在一个有射线的世界，无论是太阳、土壤等自然界，还是手机等物件都有射线，都有致癌风险。如果按辐射对健康的影响来排序，由大到小依次为CT、胸透、胸片、B超，其中B超为零辐射。根据国际放射防护委员会公布的一个数据，做胸透的X射线照射量是0.6~5毫西弗，拍胸片的照射量则只有0.15~0.5毫西弗，而1000毫西弗才会有0.0165的致癌率。　　做有辐射性的检查，先要衡量利弊，没必要做胸透时，能少做就少做。当疾病的致命风险远远大于辐射带来的危险时，为尽量保证生命的长久，就要考虑做相关检查。X线检查曝光时间越长，辐射量越大。胸透的曝光时间为10~20秒，而胸片的曝光时间仅为0.12~4秒，所以胸透的辐射量大，且不能留下影像，加上胸透时一部分X射线不能穿透人体，继而停留在人体，对人体有一定的影响，所以不提倡使用。临床上，病人在诊疗上做检查时，许多大医院也较少推荐使用胸透，而改为辐射更小的胸片，即数字化X线摄影（简称DR）。但在正常人的体检项目中，做胸透占到60%左右。研究者认为，成年人的胸腺基本发育成熟，人体机能处于稳定的状态，所以偶尔一次胸透检查并不会有太大的影响。

学学螃蟹爬关节动起来螃蟹走路——横行霸道，八条腿举起来威武有力，动作迅速敏捷。爬行属于承重运动，能促使钙质等有效地被骨骼吸收，对防治骨质疏松非常有效。若人模仿螃蟹横着爬，可以使肌肉不断拉伸和收缩，使关节及周围的肌腱、韧带、形态等都得到均衡的活动。爬行时四肢支撑体重，腿关节承受的压力大为减轻，手上的穴位得到按摩，腕、臂上的穴位、经络得到疏通。同时，老年人在横跨步时，还可借助扭动腰部舒展背部肌肉，缓解背痛。　　肩周炎、颈椎病、腰腿疼、四肢关节痛等疾病的患者，可以到医院的专科做相关检查，查明病因，然后配合螃蟹平衡爬行法进行辅助治疗。此法看似简单，做起来却很有讲究。爬行健身的方法主要分跪爬（又称手膝爬）和手足爬两种姿势。跪爬是两手和两膝着地，手膝交替依次爬行。具体方法是把头抬起，五指分开着地，两臂与肩同宽，两膝着地，与肩同宽。手足爬是以两手和两脚着地，手足交替依次爬行。具体方法是把头抬起，五指分开着地，两臂与肩同宽，双足着地分开约一肩半宽，前脚掌着地，膝微屈。　　锻炼时应选择稍大一些的场地，比如公园草坪或是在客厅地板上，前后左右都可以尝试着爬一下。比如先向左边横爬20~30米，停下，按顺时针方向把身体重心移至右上肢，再慢慢把身体重心移至右下肢，然后是左下肢，最后到左上肢，接着逆时针再做一遍。这样重心交替重复做3次，然后再往右边爬行20米，继续重复前面的动作。锻炼时跪爬和手足爬可分开练习或交替进行，每周至少锻炼3次，坚持两三个月才会见效。　　在做螃蟹爬行锻炼时要注意以下问题：爬行前要做好准备活动，做徒手操或热身跑5~8分钟，步行40~50米；运动后要做整理活动，自我按摩或放松练习3~5分钟，慢走50米。运动量大小要因人而异，并逐渐递增。爬行速度不宜过快，想要站起时要由爬式先改为坐式，然后慢慢站起，以免突然站起导致大脑瞬间缺氧，容易晕倒。手、足、膝部有炎症、坏疽、感染、化脓者，手术后伤口未痊愈者勿练螃蟹平衡爬行法。患有严重心脏病、高血压和眼部疾病者也不宜做此项运动。

十筷搅一盘不卫生全家老少围坐桌旁，举箸共进，其乐融融。殊不知这种“十筷搅于一盘”的合食进餐方式很不卫生，潜藏着许多健康问题。　　首先，合餐通过各自使用的筷子或勺，将各自口腔中的唾液带回到共进的菜肴盘中，倘若用餐中有一位患有消化系统传染病的，一部分就餐者在不知情的状况下，就会被交叉传染。另外有些就餐者，虽然知道家人或同事或友人患有疾病，但对病从口入重视不够，以为自己身体健康、抵抗力强，或碍着面子，还是同吃同喝，抱有侥幸心理，结果反倒害了自己。　　另外，选择合餐，进餐的时间较长，进餐的种类俱多，进食的数量也在不知不觉中超出了平时好几倍，会引起消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道反应，造成能量超标，节后体重增加已成为一种常态，是不可忽视的健康问题。　　分餐，是一种健康的进餐方式。在朋友聚餐、走亲访友时，我们提倡分餐制。当然分餐制的形式有多种，大家可根据不同的场合选择不同的形式，比如自助餐、份饭、使用公筷公勺以及后厨分餐等。　　分餐制可减少病从口入的机会，还可以减少因合餐造成饭菜的浪费现象，正好也响应了当下中央号召全民勤俭节约、反对浪费的倡导。

瓜子每天一把就够葵花子最大的营养特点是不饱和脂肪酸和矿物质含量丰富。葵花子仁中脂肪含量超过一半。在这部分脂肪中，油酸所占比例为13.5%，亚油酸所占比例为77.1%，a-亚麻酸所占比例是0.1%。油酸具有降低“坏”胆固醇、升高“好”胆固醇的作用；亚油酸虽不能升高“好”胆固醇，但会降低“坏”胆固醇。所以葵花子有利于预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。葵花子中还含有较丰富的镁、钾、锌等矿物质。其中镁有助于心脏健康；钾有助于维持平稳血压；锌有利于孩子生长发育，以及成年人的皮肤健康、正常免疫力、精子健康等。　　吃葵花子首先要严格控制量。如果饭后坐在沙发上看着电视毫无节制地吃，无疑会带来额外能量，使人在春节期间增肥。建议带壳瓜子只吃一把足矣。另外，因为肝脏在脂肪代谢中起着重要作用，因此有肝脏疾病的人应少吃，以免加重肝脏负担。其次，如果孩子要吃瓜子，妈妈要先教其嗑瓜子的方法或给孩子剥好，以免带壳吞下。第三，尽量用手剥瓜子，因为瓜子吃多了会造成“瓜子牙”。

起了痱子别用痱子粉痱子是夏天最多见的皮肤急性炎症。孩子起了痱子，很多家长都会为其扑些痱子粉。那么，使用痱子粉有哪些利弊？有什么好办法可以预防痱子？　　痱子粉是用滑石粉、氧化锌、水杨酸、硫磺、薄荷脑等加香料制成的一种药粉，扑在身上可以吸收汗液、防治痱子，其功效为镇痛、止痒、消炎、杀菌和抑制痱子再生。痱子粉涂在容易长痱子的皮肤上，有杀菌、消炎、清凉、止痒、清除污垢、疏通汗腺的功效。　　如果已经长出痱子，再使用痱子粉不但无治疗效果，反而会增加毛孔上的污垢，引发新的皮肤病，此时可用儿童爽身粉代替。安全合格的婴儿爽身粉都是经过高温消毒的，主要原料为滑石粉，除了能吸收汗液、滑爽皮肤外，还能减少痱子的发生。夏季沐浴后或理发后，把痱子粉扑在身上或头部，能给宝宝的皮肤带来洁净干爽的感觉。但女孩最好不要将痱子粉或爽身粉扑在大腿内侧、外阴部、下腹部等处。另外，小儿痱子粉和成人痱子粉的成分有区别，因此宝宝不宜使用成人痱子粉。

母乳喂养可防三种病美国哈佛大学Melissa Bartick博士研究认为，如果新妈妈按照指南推荐，母乳喂养孩子至少一年，理论上美国每年可以减少5000名乳腺癌、54000名的高血压和14000名的心脏病患者。该研究结果发表在近期的《妇产科》杂志上。目前，美国25%的妇女按照指南推荐母乳喂养他们的孩子12个月。Bartick说，很多妇女不能完成她们的母乳喂养目标，有的人只坚持了3个月。因此，应该通过各种努力支持妇女能够哺乳更长时间。该研究呼吁雇主给乳母提供一个干净的私人空间，行人在公园中看到母亲在长椅上哺乳孩子时不要窥视等。Bartick此前曾在《儿科学》杂志上发表研究说，每年因未按照母乳喂养指南导致911名儿童死亡。

维生素K补多了害处不少近日，有消费者投诉称，国内某配方奶粉中添加的维生素K1严重超标，而强化维生素K1含量竟是这款奶粉的主打卖点。维生素K1有什么作用，强化维生素K1到底是有益还是有害？　　据投诉者称，这款配方奶粉配料表上标示的维生素K1添加量为70mg/100g，而我国1994年颁布实行的《食品营养强化剂使用卫生标准》维生素K1含量为每1000克只能添加420～750微克，该产品超过最大限量约933倍。　　维生素K是肝脏合成凝血因子的必需物质，参与Ⅱa、Ⅶa、Ⅸa、Ⅹa等凝血因子的合成，促进凝血过程。　　正常人无需额外补充维生素K 　　维生素K主要有三种来源：K1来源于食物（占40%～50%），K2由肠道菌群产生（占50%～60%），其他的还有人工合成的K3、K4。　　维生素K1是天然存在的脂溶性维生素，绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、酸奶、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中含较为丰富的维生素K1。　　维生素K2主要由肠道细菌合成，才能为人体所利用，有些抗生素抑制了消化道细菌的生长，会影响维生素K2的合成。　　对于成人而言，正常膳食足以获取维持人体所需的维生素K，无需额外补充。只有当人体出现引起维生素K缺乏的诸多情况时，才应考虑补充维生素K。但对于婴幼儿来说，由于维生素K经胎盘运送量低、肝脏凝血酶原合成功能不成熟、母乳中维生素K含量不足，并且新生儿的肠道处于无菌状态，都有可能出现婴儿维生素K缺乏。除新生儿外，人类原发性维生素K2缺乏较为罕见。新生儿在出生最初1~2周内肠道无细菌，在胎儿期胎盘不易运输脂类，凝血酶原常呈偏低现象，但出生数周后即可上升至正常值，原则上也无需额外补充维生素K。只有当出现病理症状时，才应考虑补充维生素K。　　过多补充维生素K会中毒　　体内缺乏维生素K，可导致凝血因子合成障碍，影响凝血过程而引起出血；还会减少机体凝血酶原的合成，从而导致出血时间延长，患者会有皮下出血以及肌肉、脑、胃肠道、腹腔、泌尿生殖系统等器官或组织的出血或尿血、贫血甚至死亡。当机体缺乏维生素K时，会发生阻塞性黄疸、胆瘘、慢性腹泻、新生儿和早产儿出血。尽管如此，对于人体尤其是婴幼儿而言，维生素K并不是补充越多越好，在没有明确应用指征的情况下，绝不该凭想当然无原则地补充，尤其是超量补充。较大剂量或超量补充维生素K可导致婴幼儿神经系统、血液系统和消化系统等不良反应或出现中毒症状，严重时可导致新生儿肝损伤、溶血性贫血、高胆红素血症及黄疸，还有可能出现脸红、红疹、肠胃不适、皮肤瘙痒等过敏症状。

大蒜不能治腹泻每到夏季，患腹泻的人就多了起来。导致夏季腹泻的高发有以下几种原因。夏季微生物很容易在食物中滋生，加上夏天人们喜食生冷食物，感染病原微生物的机会就增加了。老百姓有吃大蒜可以治疗腹泻的说法，在此，我们对这样说法的可靠性进行分析。　　大蒜为百合科，皮色有紫、白两种，均有辛辣、芬芳的特点，是一种调味香辛菜蔬类食品调味品，原产于意大利西西里岛。《本草纲目》上也有记载：大蒜性温、味辛，有散寒、解毒的功效。从药理学角度来讲，大蒜有一定的解毒作用，如果只是预防性的食用是可以的，建议切片生食，以2~4个蒜瓣为宜。大蒜发挥作用最重要的成分是大蒜素及分解产物含硫化合物等，而大蒜素及有效成分的获取和制作需要一定的设备和工艺条件。换句话说，通过食用大蒜的方法，获取大蒜素的有效成分比较少，很难收到抗菌消炎的效果。因此，食用大蒜对腹泻的抗菌和消炎治疗作用是有限的。

戒烟门诊观察平均每天接诊3人次～5人次　　“我从上高中开始吸烟。那时候身边有些男生偷偷吸烟，看着他们漫不经心地吞吐烟圈，我觉得很酷、很潇洒。上班以后我也戒过几次烟，但都没成功，反而越吸越厉害了。到现在烟龄10多年了，每天早晨到单位一打开电脑就想抽上一根……” 　　5月24日9时20分，首都医科大学附属北京朝阳医院戒烟门诊内，该院呼吸科医生、世界卫生组织烟草或健康合作中心研究员肖丹教授正在接诊当天的第一位吸烟成瘾患者小杨。　　“尼古丁依赖程度评估结果是6分，属于中度尼古丁依赖，初步诊断有支气管哮喘。”在了解了小杨的吸烟史并做了尼古丁依赖程度评价后，肖丹让小杨对着一氧化碳测试仪的吹气管用力吹了一口气，类似酒精浓度测量仪的机器电子显示屏马上显示出分值。　　“一氧化碳含量10PPM，身体已经有指标不正常了。”肖丹说，用仪器测量吸烟者肺里一氧化碳的含量，目的是为了让其知道吸烟对身体已经造成了危害。　　“两个吸烟成瘾患者当中就有1个死于烟草相关疾病，您想成为哪一个？”接着，肖丹依次对小杨进行了动机干预，提出行为改变建议，推荐戒烟药物，讲解预防复吸的方法。　　行为改变、心理咨询、药物治疗……整个过程下来，用时35分钟。　　当日，肖丹共接诊了4位患者。　　北京朝阳医院于1996年设立戒烟门诊，设立在呼吸科，是该市最早一批开设戒烟门诊的医院之一。至今，戒烟门诊依然是医院“冷清”的业务部门，虽然年门诊量从设立之初的上百人增加到2012年的1000多人次。　　记者调查的其他几家医院的戒烟门诊的情况也非常相似，有的甚至更少。据四川大学华西医院呼吸内科主任医师梁宗安介绍，该院戒烟门诊的日门诊量为3人次~5人次。长沙市第四医院门诊办公室主任王艳娟说，从2008年到现在，该院5年间戒烟门诊共接待了2242人次就诊，有时候整整1个月都无人问津。　　记者了解到，目前到戒烟门诊寻求帮助的多数患者是感到身体不舒服，有的已经查出患有烟草相关疾病，才想到来治疗。　　处在尴尬的生存境地　　肖丹说：“许多吸烟者存在不同程度的烟草依赖。烟草依赖是一种慢性疾病，有其相应的临床诊断标准。烟草依赖还具有高复发性，其治疗往往需要专业人员及科学方法的辅助。”目前，北京朝阳医院戒烟门诊的1年戒烟（即坚持1年不吸烟）成功率为30%。一般情况下，坚持1年不吸烟，保持长期不吸烟的可能性则很大。　　“但是戒烟门诊一直处在一个尴尬的生存境地，从控烟的大局看，戒烟门诊的设立是必要的，但从医院自身效益讲，戒烟门诊现阶段是在‘赔本赚吆喝’”。肖丹告诉记者，在戒烟门诊，每人每次治疗需30分钟~40分钟甚至1个小时，只收取普通的挂号费，呼气一氧化碳测定也是免费的。同时，电话随访不收取患者任何费用，复诊只收挂号费。　　以北京朝阳医院为例，由于该院为“医药分开”试点，药品实行进价销售，按医师职级设立42元、60元、80元、100元的门诊医事服务费，医保患者每人次可报销40元。华西医院戒烟门诊的挂号费则也是按照医师职级分为5元、10元、20元不等。　　肖丹说，戒烟门诊不仅不挣钱，医院还要安排专门的人员负责，同时还要投入一定的设备和起码的教育培训费用。　　肖丹期待政府能给予戒烟门诊更多支持。“吸烟在我国是个严重的公共卫生问题和医学问题，政府应该从保障公共健康和慢性疾病控制的高度看待控烟，需要政府对戒烟门诊提供相应的政策和资金支持。” 　　尽管戒烟门诊遇冷，但梁宗安认为，开设戒烟门诊是一项公益性行为，是公立医院应该承担的社会责任。“戒烟是一项长期的工作，需要循序渐进，只有全社会参与到这项公益事业中来，才能减少吸烟带来的危害。”

多吃高蛋白食物有利镉代谢近日，媒体曝光了湖南重金属镉超标大米流入广东市场的问题，并声称镉大米问题在湖南、江西等南方重金属污染严重的地区、酸性土地区和种植超级稻(籼稻)的地区相对突出。作为南方主食的大米，正在成为环境污染报复人类的又一途径，“镉大米”也引发了社会对大米安全的忧虑。重金属污染和镉大米的问题也让两会代表关注，多名代表提交了有关重金属污染的议案。　　环境中的水和土壤受到污染是大米镉超标的最主要原因，因为稻米对镉元素有富集作用。这些年，湖南省各种小矿场林立，造成了土壤和水的严重污染，有毒的重金属元素又通过食物链最终进入人体。根据广东省生态环境与土壤研究所的研究发现，同样条件下籼米含镉量普遍会高于粳米，南方早稻米的含镉量普遍低于晚稻米，常规水稻的稻米含镉量大多会低于杂交水稻。除了大米受到镉污染之外，去年食品安全风险监测的结果显示，海蟹中镉的超标率也较高。　　镉进入人体后，会对肝脏造成损害，影响肾脏对微蛋白的吸收，进而引起蛋白尿。而且，由于镉在人体内的半排出周期长达10~30年，它还会引起肺和生殖系统的肿瘤高发。此外，由于镉元素在人体内和钙处于竞争关系，人若发生镉中毒会影响机体对钙的吸收，这也是日本出现著名的“痛痛病”的原因。　　目前，还没有治疗镉中毒的特效药物，但是多吃富含维生素C、硒元素和高蛋白的食物有助于镉的排出。

崴脚后先冷处理　春天快到了，很多人喜欢上山踏青。由于人们冬天运动量少，故天气转暖后到户外活动时常常不适应，一不小心就可能崴脚。崴脚，医学上称做足踝扭伤，多发生于行走和跑跳时足向内翻转，使踝关节外侧一个或两个韧带发生撕裂，还有可能引起足、踝部的骨折。踝关节扭伤后，如果得不到很好的治疗，有20%~30%患者的踝关节易发生反复、习惯性扭伤。轻度崴脚只是软组织损伤，可以自己处置；严重的就可能伴有骨折，必须到医院请医生诊断和治疗。一般来说，如果活动时足踝未感到剧烈疼痛，还可以勉强持重站立，勉强走路，疼的地方不在骨头上，那么大多是扭伤，可以自己处置。　　如果活动足踝时感觉剧烈疼痛，不能持重站立和挪步，疼的位置在骨头上，或扭伤时感觉脚里面发出声音，伤后迅速肿胀，尤其是压痛点在外踝或外脚面中间高突的骨头上，那就是重伤的表现，应马上到医院诊治。假如限于条件一时去不了医院，可以暂时按照下列办法处置。　　1.立即停止行走、运动或劳动等。如果能找到可以当做拐杖的支撑物，至少在24~48小时不要让受伤的踝关节承受重量。休息时取坐位或卧位，同时可用枕头、被褥或衣物、背包等把足部垫高，以利于静脉回流，从而减轻肿胀和疼痛。　　2.立即用冰袋或冷毛巾敷患处，减轻肿胀和疼痛，不要马上进行局部按摩或热敷。因为扭伤后韧带有撕裂，局部血管破裂出血，按摩会增加出血，肿胀也随之加剧。热敷会使血液循环加快，也会加剧肿胀和疼痛。用冰敷的方法可以使血管收缩，减轻肿胀和疼痛。一般冰敷可以持续24小时，然后再改热敷和理疗等。冷敷方法如下：　　冰袋冷敷准备好冰袋，用毛巾包裹冰袋，放在需要冷敷的部位。在连续冷敷20~30分钟后休息一会儿，再进行冷敷，同时应注意观察，避免冻伤。　　湿冷敷法盛半盆冰水，浸入两条毛巾，取出其中一条毛巾拧至半干，以不滴水为宜，然后敷于局部，每隔3~5分钟换一条冷毛巾。两条毛巾交替使用，一般持续冷敷15~20分钟。　　加压包扎冷敷的同时或冷敷后可用绷带、三角巾等布料加压包扎踝关节周围。亦可用数条宽胶布从足底向踝关节及足背部粘贴、固定踝关节，以减少活动范围。无论是包扎还是用胶布粘贴，均应使受伤的外踝形成足外翻或使受伤的内踝形成足内翻，以减轻对受伤的副韧带或肌肉的牵拉，从而减轻或避免损伤加重。

害怕时唱歌可以壮胆相信大家都有过走夜路害怕时通过唱歌来壮胆的经历。在害怕的环境里为什么可以通过唱歌的方式来壮胆？是声音越大越好吗？如果只是为了分散注意力，那么为什么很多人都选择唱歌这种方式？　　行为表现直接影响心情　　威廉·詹姆斯是美国19世纪的心理学家，他在观察人们的情绪和行为联系时发现了表现原理。这个原理简单来说，就是人们可以通过对某种情绪的表现而获得相应的情绪感受。换句话说，当人看到一只熊后跑开，这不是因为你害怕它；相反，正是因为你跑开了，所以你才害怕那只熊。詹姆斯及其后来者通过很多实验证明了，人的行为表现可以对心情产生很大的影响，比如经常微笑可以让人快乐起来。实验结果表明，当人们作出恐惧的表情时，心率迅速上升、体温下降，但是当人们脸上带着笑容时，心率下降、体温上升。所以你表现得快乐，就会感觉快乐；表现得恐惧，就会感到恐惧。而当人们感受到心率加快、呼吸急促时，就会产生更多的负面情绪。　　在害怕的环境里，很多人都会不由自主地用唱歌这种方式来壮胆，这恰恰是表现原理在起作用。唱歌能给人带来愉悦的情绪，这种正向的情绪会带给人正能量，让身体紧张度下降，心率、呼吸减慢，恐惧的感觉也随之下降。所以根据这个原理，能够带给人正能量的行为都可以在让人产生恐惧的环境里给人壮胆。在恐惧的环境里，如果表现得很害怕，你就会越来越害怕；相反，你如果表现得不害怕，比如大踏步向前走，嘴里喊着铿锵有力的口号，或者大声唱歌，那么你就不会害怕了。　　逃跑会让害怕加剧　　人在焦虑时可以用积极或正性的暗示使自己平静下来，然后在心里默默地暗示，但是在害怕的环境里就不同了，害怕和恐惧的等级要明显高于焦虑，它会让人感受到更多想要逃跑的冲动，或者作出逃跑的动作。因此，此时仅凭简单的暗示可能不会起作用。在生活中，我们发现有些人（包括我们自己）可能会通过自言自语来给自己壮胆，或害怕时大声喊出来，这和只在心里想想所起到的作用是不同的。因为表现出来的动作会让我们自己更容易相信它是真的，越是大声地说出来，就越会相信它是真的。　　有些人会经历很多焦虑或者恐惧的情绪，对某些环境产生恐惧，比如演讲时、在地铁中、在电梯里等，因为害怕所以要逃避这些场合。而逃避实际上是一种心理学上讲的逃跑行为，会带给人更多恐惧的情绪，或者增加了更多恐惧的色彩。所以，恐惧时尽量不去想恐惧的情景，同时作出与逃跑反应不一样的姿势，比如昂首挺胸、让自己微笑、放慢脚步、均匀呼吸等。

儿童房装饰要讲十防今年儿童节前夕，由中国室内装饰协会、中国室内环境监测工作委员会和国家室内车内环境及环保产品质量监督检验中心联合制定的我国第一部《儿童房装饰装修安全技术规范》正式发布。装饰装修儿童房，安全最重要，要特别注意以下十防。　　防玻璃伤家有儿童的室内最好不要使用大面积的玻璃和镜子，比如玻璃隔段和低矮的玻璃门，防止玻璃门被孩子碰碎使孩子受伤。小块的镜子、玻璃要注意严格固定。　　防磕碰伤家具的边角和把手应该不留棱角和锐利的边，桌椅角要尽量选择制成圆滑的钝角，以防尖锐的桌椅角误伤到孩子。已有的易使孩子撞伤的家具要安装保护套。　　防倒压伤玩具架和书架不易太高，应该以孩子能自由取放玩具和书籍为好，而且要放稳。家中的衣柜等其他高大柜类家具注意采取固定措施，以防孩子攀爬引起柜子翻倒砸伤。　　防门夹伤房门、柜门、窗户、抽屉等开关时容易夹伤手。儿童家具要尽量注意门的设计。对于较小的孩子来说，低矮的玻璃门和平开门也很危险，尽量不要选择这样的家具。　　防坠落伤楼房房间窗口、落地窗和阳台窗口要安装安全栅栏，一般高层建筑的房屋都有护栏，在装修中不要轻易拆除。注意窗户旁边不要摆放儿童床具和桌子。　　防滑摔伤地面材料的选择要注意防滑，注意地毯的固定。　　防缠绕伤重点是窗帘的选择和窗帘绳的长度。有幼儿的家庭尽量不要使用落地窗帘和拉绳窗帘。　　防窒息伤封闭的衣柜、橱柜、书柜应该设计通风口。　　防电击伤儿童房间的电源插座要选用带有插座罩的插座，墙上用不着的插座应套上安全盖。台灯和电器要安装漏电保护器，最好选用有安全变压的电器。　　防污染伤要防装饰装修材料造成的室内环境污染问题。

频繁腹泻查查食物不耐受 10天前，36岁的杨女士出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。她以为是吃坏了东西，到附近医院就诊，医生说可能是患了胃肠炎，但吃了几天止泻药也不见好转。张女士又来到中南医院消化内科，医生经过询问之后建议其做食物不耐受检查，检查结果证实杨女士是因为对牛奶不耐受而出现的消化道症状。　　原来，张女士体内先天缺乏乳糖酶，导致对乳糖不能分解，喝牛奶后出现乳糖不耐受，乳糖就会被细菌分解成乳酸，而乳酸容易刺激肠道，引起腹泻、腹胀、呕吐等消化道症状。　　某些特异体质的人有可能对某种食物产生异常反应，从而引发食物过敏和食物不耐受。食物不耐受的发生率很高，据统计大约有一半以上的人会对某种或几种食物产生不耐受。然而由于其缓慢的致病过程，所以很少被人们发现以致误诊。

起床就抽烟患癌危险大你是不是起床后就犯烟瘾，刚睁眼就想吸烟？全球影响因子最高的学术杂志《癌症》（Cancer）最近连续发表两篇论文指出，起床后很快就开始吸烟，将显著增加罹患肺癌及头颈部癌症的危险。统计结果显示，起床后半小时内吸烟和1小时后再吸烟相比，罹患癌症几率有非常显著的差异。　　该研究比较了近5000名患肺癌的烟民、约1000名患头颈部癌症的烟民和仍然健康烟民的数据发现，起床后半小时内开始吸烟的烟民患头颈部癌症的几率比起床至少1小时后才开始吸烟的烟民足足高出6成；而患肺癌的几率更是高出8成。起床后半小时至1小时内吸烟的烟民患上述癌症的危险亦明显高于较晚吸烟的烟民。如果将已戒烟的既往烟民剔除的话，早起就吸烟这一习惯对“现役”烟民的癌症发病率危险更高。　　有观点认为，起床后立即吸烟的都是那些老烟鬼，他们吸烟量本身就很大，因此患癌症危险性也高。科学家也发现，那些起床后晚些时候再吸烟的烟民血液中可替宁（尼古丁代谢产物）浓度更低，似乎暗示着这些烟民吸烟量相对较小。但多项研究发现，起床后吸烟时间同平日吸烟量并无关联，因此这一实验中起床后吸烟时间对肺癌及头颈部癌症而言是一个独立的危险因素，并不受吸烟数量的影响。　　还有一种观点越来越得到重视，即基因对吸烟的重要影响。例如胆碱能尼古丁受体基因15q25就对吸烟习惯及尼古丁依赖有着重要作用，因而它也进一步影响到了与吸烟有关的癌症发病率。尽管基因确实对人类行为有影响，但社会环境对行为的作用在某种程度上远大于基因。所以，只要下定决心再辅之以外界环境的干预，戒掉晨起一支烟的习惯，甚至是戒烟，并非不可能完成的任务。即使存在相关易感基因，它的影响也会被降至最低。

冬天出生的婴儿发育好出生季节对婴儿智能发育有影响吗？也许会有。合肥市妇幼保健所的儿童心理专家对214名6月龄婴儿进行智能测试结果表明，冬春季节出生的6月龄婴儿发育商得分高于夏秋季出生的婴儿。　　研究者选择了近3年来在该所儿童心理保健科接受智能测试的正常产6月龄婴儿共214名，其中男婴117名，女婴97名，采用儿童神经心理智能发育量表进行测试，得出每名婴儿在大运动、精细动作、适应能力、语言、社交行为等5个方面的得分。结果在对不同季节出生的婴儿进行比较研究中发现，冬春季节出生的婴儿在大运动、精细动作、适应能力、社交等4方面都优于夏秋季节出生的婴儿；只有语言一项，夏季出生的婴儿略高于冬春季出生的婴儿。综合5个方面的平均发育商得分，冬季最高为100.86分，春季其次为99.58分，秋季第三为95.79分，夏季最低为91.19分。　　专家分析说，夏季出生的婴儿其成长历经逐渐寒冷的秋冬季节，婴儿接受户外活动、感官刺激的机会较其他季节要少。由于婴儿衣着和包裹较多，俯卧抬胸、翻身打滚等练习机会少，因此孩子的大运动发育较差；冬季婴儿双手包裹在长袖笼里，双手抓积木、摆弄积木等机会较少，因此精细动作较差。而冬季出生的婴儿，其成长经历逐渐温暖的春夏季节，婴儿身体受到的束缚较少，活动空间、感官刺激机会较其他季节要多，因此智能发育情况要好于夏秋季节出生的婴儿。　　专家建议家长，不要受季节因素的影响，要最大限度地给婴儿提供感官活动的空间，增加户外活动频度，使婴儿在脑神经发育关键时期得到充分的刺激，从而促进婴儿的早期发育。

夏季谨防宝宝红屁股夏季温度升高，婴幼儿容易出现红屁股，换尿布不及时、清洗不及时、臀部潮湿及反复摩擦是诱因。　　在近日举行的五星舒适帮宝屋活动上，北京儿童医院皮肤科主任医师徐子刚指出，夏季呵护宝宝的娇嫩肌肤，应注意以下四点：1.勤换尿布。湿漉漉的尿布与粪便、尿液一起摩擦皮肤，很容易导致婴幼儿尿布疹。2.勤洗小屁股。尤其要注意皮肤皱褶处的清洗和擦干。3.定时透透气。在私密环境中适度给小屁屁透透气，可以让宝宝更舒服。4.选择柔软合身的纸尿裤。

运动过猛小心肌肉溶解小马是一位漂亮的姑娘，工作也很忙，虽然她很在乎保持苗条的身材，但她几乎没有时间锻炼。最近她感到体重似乎有些增加，听同事说健身房运动是消耗脂肪的有效方式，朋友还告诉她，运动量大才管用，于是，她购买了一张健身卡，利用少有的休息时间来到健身房，开始了“猛练”。之后她惊讶地发现，自己排出的尿液竟成了咖啡色。于是她来到急诊科就诊。　　医生检查发现小马面色憔悴，呼吸急促，口唇轻度紫绀，心率达120次/分，双肾区叩痛，特别是双下肢明显肿胀，触感很硬。辅助检查结果显示，血常规检查白细胞总数升高，血色素略降低；尿常规检查为血尿，尿蛋白2+，可见少量红白细胞；血生化检查显示丙氨酸氨基转移酶（ALT）572u/L，天冬氨酸氨基转移酶（AST）683 u/L，肌酸激酶（CK）16000 u/L ,均为明显异常，尤其是肌酸激酶升高更显著。医生根据她发病前有剧烈运动，双腿肿胀、血尿等症状以及实验室检查所见异常表现，特别是肌酸激酶升高显著的特点，诊断她为运动性横纹肌溶解症。她被收住院，经过一系列治疗，她的不适症状和双腿肿胀等体征逐步消失，尿液转为黄色，化验指标渐渐恢复正常。一周后她康复出院。　　横纹肌溶解症是指各种原因如挤压、多发伤、中毒、剧烈运动、进食某些特殊食物、服用某类药物等原因引起的横纹肌(骨骼肌)细胞受损、溶解，从而使细胞膜的完整性发生改变，肌细胞内容物（包括钾、磷酸盐、肌红蛋白、肌酸激酶和尿酸）释放进入细胞外液及血液循环的一组临床综合征。　　明确发生于剧烈运动后引起的横纹肌溶解症则称为运动性横纹肌溶解症。该症严重者可导致急性肾功能衰竭，甚至死亡。　　横纹肌溶解症通常表现为急性肌肉疼痛、痉挛、肌肉肿胀，触诊肌肉硬肿有注水感，但皮肤颜色正常。如果进行了剧烈的运动、进食了某些特殊食物如小龙虾等，或服用某类药物如他汀类调脂药后，出现了血尿等上述症状，应考虑到发生横纹肌溶解症的可能。患者要及时到医院就诊，早期治疗可以有效防止病情加重。

用激光打印机小心臭氧中毒现在打印机已成了办公环境中不可或缺的一部分，但有一些办公室白领在使用激光打印机时有头痛、胸闷的感觉，而且在打印过程中还会闻到一股难闻气味。专家表示，打印时感到不适是臭氧中毒了。臭氧会强烈刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、神经中毒等。　　所有的激光打印机、复印机，在工作的时候都会产生出臭氧。臭氧是一种氧化剂，低浓度的臭氧可通过消毒通风解决，但超标的臭氧则是个无形杀手，吸入过多的话可能会造成呼吸道损伤，引起抵抗力下降、易感冒、加重炎症等问题。臭氧还对呼吸道有刺激作用，引起支气管炎或哮喘，使得气道反应和气道炎症增加、哮喘加重等。　　因此，经常使用打印机的办公室要注意通风和定期对空气进行消毒，工作人员在使用打印机时应尽量远离机器，打印完毕味道散去再继续工作。

正确洗手防病从口入日常生活中细菌无处不在，炎热的夏天更为细菌滋生创造了条件。手作为载体，通过直接接触使致病菌在人与人之间传播。世界卫生组织指出，正确洗手是阻断疾病传播，预防腹泻病、呼吸道疾病和眼部、肌肤感染的最有效的途径。近日，在舒肤佳携手北京物美联想桥店共同举办了以“见证十全保护，共筑健康长城”为主题的活动现场。专家表示，选择有效的除菌产品可对抗日常生活中常见的包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等十余种有害细菌，减少手部细菌残留，并且能够帮助皮肤在其表面形成抑菌保护层，让人远离细菌带来的疾病威胁。

西瓜尽量不要挖着吃夏季天气闷热，甘甜多汁的西瓜不但有助于清热解暑，还能除烦止渴、利尿，因此受到不少人的喜爱。有些人习惯切开西瓜直接用勺子挖着吃，这种吃法存在健康隐患，原因有三。　　首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。其次，西瓜性凉，大家抱着半个西瓜用勺挖着吃，可能会引发胃肠炎。对于夏季想减肥的朋友来说，吃太多西瓜也不利于减肥。第三，有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌，其他人就有可能被传染。　　另外，即使天气炎热，也不要过多吃冰镇西瓜，否则会导致消化系统菌群失调，诱发胃肠炎。　　那么，如何吃西瓜比较科学呢？首先，尽量不要购买较大的西瓜。如果想吃冰镇西瓜，可以把瓜瓤切成块放进干净的保鲜盒中冷藏，吃多少取多少，也可以用保鲜膜覆盖剩下的西瓜放进冰箱里冷藏。但是二次取出食用的时候，要把表面1厘米厚的部分切掉再食用。

防雷电要学会几招据统计，雷击造成的财产损失80%左右在城市，而人员伤亡80%以上在农村。究其原因，主要是雷电监测、防雷检测等技术服务在城市里开展得比较普遍，而农村很少有安装避雷设施的，更谈不上防雷安全方面的检测了。农村村民在野外劳动或出行时时无雷电防护措施，而设置于村落中的低压电线、变压器及各户进出电线均未安装避雷装置，发生雷电时的感应电压沿着电线传输到村民家中，从而导致农村雷击灾害频繁发生。此外，农村的地形地貌及可能贮藏的金属矿藏，也是雷电“青睐”农村的客观原因。　　雷电轰鸣时，要尽可能地中止室外活动，就近寻求避雷场所，如山洞、坚固的房屋等处。但不宜进入棚屋、岗亭等无防雷设施的低矮建筑物，也要尽可能远离山顶、水面或水陆交界处。要保持良好的行走状态，尽可能消除安全隐患。不要撑金属伞柄的雨伞在雨中行走，不要接触铁轨、电线，不能在雷雨中跑动，也不宜骑自行车，更不能骑摩托车。当雷电交加，觉得头、颈、手处有蚁走感，头发竖起时，说明将发生雷击，应赶紧趴在地上，这样可以减少遭雷击的危险；同时要扔掉身上佩戴的金属饰品，如发卡、项链等物。如果看见闪电后瞬间就能听见雷声，说明自己也处于近雷暴的危险地带。此时应停止行走，两脚并拢并立即下蹲，不要与人拉在一起，最好使用塑料雨具、雨衣等。还有一种较为常见的危险情况，就是高压线遭雷击后断裂拖地，此时断点附近存在跨步电压，千万不要跑动，而应双脚并拢，跳着离开现场。

空调散热片藏“毒”太深随着温度的升高，使用空调的人越来越多。然而，人们或许还不知道，空调散热片藏“毒”太深，隐形污染正悄悄地危害着人们的健康。　　空调“喷出”病原体　　周女士怕家中宝宝热着，经常开空调。然而一段时间后，宝宝出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、湿疹等症状，后来又反复干咳。宝宝吃了消炎止咳药后，依旧不见好转，还不停地喘，经常憋得满脸通红。周女士这才赶紧带宝宝去医院检查，结果让人大吃一惊，宝宝是过敏性鼻炎诱发的哮喘，罪魁祸首竟然是空调。　　空调会吸附大量的灰尘、纤维，室内常开空调容易导致空气质量下降。此外，作为空调冷热交换的核心部件——散热片不仅会积聚污垢灰尘，由于温度、湿度适宜，散热片还会在冷凝水作用下滋生大量细菌、霉菌、螨虫等。当空调开启时，这些灰尘和病菌就被空调吹出来，随呼吸道进入人体，导致人体出现头晕乏力，患上感冒、过敏性鼻炎，甚至诱发哮喘。　　广州呼吸疾病研究所跨越15年的调研数据显示，青少年的哮喘发病率由过去的3.9%增至6.9%，过敏源主要是尘螨。在夏季开空调的密闭室内，空调表面及内部的灰尘及细菌已成了诱发过敏性鼻炎及哮喘的最重要源头之一。　　散热片是“毒库” 　　入夏不久，80多岁的李大爷也“病况不断”，持续半个多月的39℃高烧，并且咳嗽带血，去医院检查，竟是曲霉菌引起的肺炎，这也是空调惹的祸。这空调究竟藏“毒”有多深？　　其实，空调除了聚集大量灰尘外，还有其他三种主要的可引起呼吸道疾病的物质。一是螨虫。空调内部吸附着大量螨虫，螨虫随着空调风吹出进入人的呼吸道。二是细菌。比如军团菌、金黄色葡萄球菌等，容易引起肺炎。军团菌喜欢隐藏在空调通风系统中，随气雾经呼吸道吸入，小孩、老人或者免疫力差的人群容易得病。三是真菌。空调内比较潮湿，生长着大量真菌，比如曲霉菌，容易导致哮喘、曲霉菌肺炎等。当大量曲霉菌侵入人体时，会通过血液循环迅速侵袭肺、脑、肝脏等人体的各个器官，病情进展迅速，病死率较高。　　中国环境科学学会室内环境与健康分会联合上海家化家安对上海、北京、深圳等地的家用空调进行入户调研发现，88%的空调散热片细菌总数超标，84%的空调散热片霉菌总数超标，空调散热片上检出细菌最高的可达91259个/cm2，平均超过标准（每平方厘米细菌总数≤100个）近40倍，最严重的超标高达近百倍。因此，空调散热片污染已成为危害家庭健康的最主要因素。　　为尽可能减少空调微生物污染的危害，开空调和开窗通风应交替进行。白天开空调，应每两三个小时开窗通风15~30分钟，这比使用空调的换气功能效果更好；晚上最好不要整夜开着，第二天早上要及时开窗通风。　　■ 知识链接 ■ 　　1.为什么要清洗空调散热片？　　空调使用一段时间后，外罩、过滤网表面、散热片等都会沉积灰尘和污垢。散热片除积聚尘垢外，还会在冷凝水作用下滋生大量病菌。检测发现，家用空调散热片上平均的菌落总数每平方厘米高达4765个，主要包括霉菌、军团菌、金黄色葡萄球菌等。　　2.为什么要用专业的空调清洗剂？　　由于空调散热片不可拆卸，而且由于其结构的特殊性，仅靠湿布擦拭、刷子清洁等手段是没有用的，而且还容易损坏散热片。因此，消毒空调散热片应使用专用空调消毒剂，选用具有卫生部门“消”字证号和含有“旋净芯”技术的产品，这样杀菌消毒效果较有保证。散热片上的污垢和病菌清除后，空调制冷效果也会更好。　　3.如何清洗空调散热片? 　　每年空调首次开机前都应该进行彻底的清洁与消毒，在空调使用频繁的夏季，应每月消毒1次。具体方法是：关闭空调电源，开窗保持室内空气流通；打开空调表面面板，取下过滤网、空气净化过滤器，露出散热片；用专门空调清洗剂喷散热片，按上下顺序对整个散热片进行喷洗；喷洗结束后15分钟左右，将过滤网装上后，再运转空调制冷程序15~30分钟，污水自动随排水管排出。

选零食要看营养成分随着现代人健康理念的逐渐深入，保持身心健康成为人们追求的核心。身心健康的维护是多方面的，日常饮食就是一个重要的方面，其中零食的选择大有学问。富含丰富的营养元素，不含胆固醇的零食成为消费者的首选。　　近日，在北京新中关购物中心举行的美国加州巴旦木“健康选择一如既往”主题活动现场，专家表示，巴旦木等坚果不含胆固醇，其所含的脂肪多是不饱和脂肪。中国营养学会提出的《中国居民膳食宝塔》推荐，中国消费者每日的坚果和大豆类食品摄入总量应为30~50克，但是目前中国消费者日均坚果摄入量只有3~5克，远低于每日所需的摄入水平。坚果不仅可以补充人体所需的营养元素，而且对于平衡膳食、保障健康以及身心愉悦有重要的作用。

水果蘸酱油小心盐超标现在，是菠萝、荔枝、芒果、杨梅等水果大量上市的季节，而网络上也开始流行荔枝、芒果、杨梅等水果蘸酱油的新吃法。具体方法是先把水果放在冰箱里冷藏，然后再蘸酱油食用。据说这种吃法让水果更味美。　　在广东潮汕一带，不但将杨梅、菠萝、芒果蘸酱油吃，西瓜、橘子等水果也可以蘸酱油食用，有些人还将杨梅、青橄榄蘸一点生抽或者蒸鱼豉油作为饭后甜点。此外，云南、海南、闽南、浙江宁波等地也推崇杨梅蘸酱油的吃法。一方面人们喜欢那种咸鲜的口感；另一方面酱油能中和杨梅的酸涩味，吃起来口感会更甜，吃多了也不容易酸牙。据称，菠萝、荔枝、芒果、杨梅等热性水果蘸酱油吃，还可防过敏和清火。　　水果搭配酱油到底能不能吃，营养又如何呢？酱油的主要成分有大豆、淀粉、小麦、食盐，是经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除了含有食盐外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等。酱油可以改善菜肴或水果的味道，使其口感更加鲜美。一些酸涩的水果搭配酱油吃口感更佳，例如杨梅、李子、青梅等。　　但一般酱油每10毫升含食盐1.8克左右。从健康角度讲，如果你吃水果时已经蘸了酱油，那正餐时就要适当减少盐的摄入量。此外，水果蘸酱油虽然味美，但有些人却不宜多食，如高血压、冠心病、糖尿病患者。酱油中含有来自于大豆的嘌呤，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，所以痛风患者不能多用。如果喜欢水果蘸酱油那种咸鲜味，建议把酱油用凉开水稀释后再蘸着食用，可以减少食盐的摄入量。

更年期要静心更要护心俗话说，女人更年要静心。实际上，更年期女性做好心脏保健，预防心脏病发生更为重要。大量临床资料证明，40岁前，男性的心血管疾病发病率明显高于女性，而女性一到更年期，患心血管疾病的几率就会明显增大。　　从生理学角度看，在更年期前，女性体内高水平的雌激素可以改善血管弹性、降低血压和胆固醇水平，使血管不易发生硬化阻塞。而更年期之后，体内雌性激素大幅度减少，心脏血管缺乏缓冲适应力，所以心血管疾病的发生率急剧上升。女性血管脆弱、易受损，血管硬化的速度较快，修复功能较差，这些都可能是女性更容易患上心血管疾病的原因。　　女性出现心脏症状后，到医院的时间往往比男性晚，尤其是在更年期以后，很多人把一些可能是心脏病的症状，如胸口闷、走路喘、心脏怦怦跳等症状，误认为是更年期的必然现象，而忽略了这可能是心脏发出的警报。有调查表明，不仅女性有时不了解自己，医生有时对她们也摸不透。有的女性会经常抱怨胸闷，而实际上是心理因素所致；也有的女性明明是心脏有问题，却一忍再忍，常常拖到病情严重时才去看医生。　　从社会学角度看，更年期女性在工作岗位变换、家庭地位角色转换中都面临着新的挑战。在工作单位，50岁前后的女性要么在政界、职场、商圈等社会领域担负着重要的责任，工作压力较大；要么已经拉开了退出工作岗位、回归家庭的序幕。　　因此，在这个特殊时期，女性要特别注意保持良好的生活习惯。如果经常出现极度疲劳、无法完成日常工作、晕眩、恶心、心怦怦跳等症状，要及时到医院诊治。

脂肪肝也会饿出来大家都知道，肥胖的人更容易得脂肪肝。的确，脂肪肝患者中70%以上存在超重或肥胖。但是，脂肪肝患者的队伍中也不乏瘦人。如酒精性脂肪肝患者，由于酒精干扰了正常的营养物质代谢，导致患者营养不良、消瘦，而长期营养不良，致使蛋白质缺乏、脂蛋白合成障碍、脂肪无法转运，会进一步加重脂肪肝，形成恶性循环。还有一些过度节食、只吃素食、不按时进餐等经常饥饿者或过快减重者，由于脂肪摄入过少，体脂分解超过肝脏的代谢能力，也会得脂肪肝。所以，脂肪肝与胖瘦没有直接关系，而是机体内代谢紊乱的结果。　　只吃素食的人除了因上述原因导致脂肪肝加重之外，其蛋白质摄入不足，也会因脂蛋白合成减少、脂肪转运障碍而加重脂肪肝。因此，想通过素食达到消除脂肪肝的目的是行不通的，只有能量适宜、搭配合理的膳食才能有助于治疗脂肪肝。　　脂肪肝患者吃水果也应该有所选择。水果含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，这些都能够促进脂质代谢。但有些水果糖含量较高。当人进食过多水果时，也就摄入了过多的糖类，这一方面会扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响；另一方面过多的糖在体内可以转换为脂肪，也会加重脂肪肝。

用安抚奶嘴要适可而止安抚奶嘴自上市以来一直都是孕婴童专卖店的热销产品。安抚奶嘴有助于安抚宝宝情绪，减少宝宝哭闹的次数，让家长省了不少心，因此许多父母把奶嘴当成了安抚孩子的秘密武器。部分宝宝由于对其产生依赖而成了不折不扣的奶嘴控。家长要特别当心孩子因长期使用奶嘴导致的口腔问题：　　上下牙齿咬合不正奶嘴会将幼儿的上排乳牙推向前，而下排乳牙挤向后，上下腭的牙齿无法接近或顺利咬合，导致上下牙齿咬合不正，影响牙齿咀嚼食物的功能，甚至影响下颌骨的生长。　　牙源性脸形发育不良长期使用奶嘴会影响宝宝上下颌骨的发育并造成牙齿咬合不良，引起牙齿、齿槽骨之间的压力不均，影响脸形轮廓的发育，导致颜面不对称等情况。　　奶瓶嘴宝宝因长期吸吮奶嘴会使宝宝形成高腭弓，导致上下嘴唇变形。　　牙齿损害牙齿咬合不正会导致牙齿排列参差不齐，这样不利于牙齿清洁，会有食物残渣滞留在齿缝中，时间长了就容易导致蛀牙。　　发音不准确经常使用奶嘴会导致整个口腔的动作不和谐，发音不正确。　　因此，家长平时应尽量自己安抚孩子。温暖的拥抱、轻柔的抚摸、低声的哼唱等方式都可以收到安抚宝宝的效果。而宝宝与生俱来的吸吮反射会随着时间的推移逐渐消失，一般宝宝在3~4个月大时吸吮反射便会削弱，此时戒除安抚奶嘴是比较容易的，如果父母一直给宝宝含着奶嘴，久而久之便会形成依赖，所以使用安抚奶嘴不要超过10个月，否则容易影响孩子的口腔发育。

喝绿豆汤解暑吗？喝了两大碗，走在外面还是上不来气！热得勒。