虾兵蟹将💍 328119219
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正宗东山野生海鲜 1、蛤蜊　　春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。 　　祖国医学认为，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。 　　2、鱿鱼　　鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙/硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。 　　但要注意的是，虽然鱿鱼美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。 　　3、对虾　　对虾的季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。而且，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 　　4、带鱼　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在春夏之交多吃些带鱼。 　　5、牡蛎　　牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；不仅如此，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；春季多吃点牡蛎还是不错的。 　　6、皮皮虾　　皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。 　　7、多宝鱼　　多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 　　这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。 　　8、鲳鱼　　鲳鱼营养丰富，中医认为，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。现代研究表明，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；鲳鱼还具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。 最近海钓黄翅鱼和鲈鱼比较多，需要的找我订购吧
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预防疾病抗癌的美食 在传统思想中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物，而现在，日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。有2种家常菜，能抗癌、降三高、增强免疫力，家家都有！来看看这2种“家常菜”是什么，以及为何这么神奇吧！ 1.紫菜：抗癌、降三高 在古代，紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。而现在，不论各地，不论何时，人们均可以购买到，已经成为一种“家常菜”了！ 东山头水紫菜营养丰富，既可作为美食，也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒，具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢？ 1抗癌、抗氧化、抗辐射 紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老，提高人体内超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降低脂褐质物质的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。 另外，紫菜中的多糖还能抗辐射，保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。 2降三高、护心血管 现代人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。 3降血糖 对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。 4增强免疫力 免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而起到提高免疫力的作用。 5护肝和延缓衰老 日.本人的长寿和他们饮食不无关系，紫菜就是日.本人的长寿菜，其可以抗氧化延缓刷老。同时，紫菜还能保护肝脏细胞，降低肝脏毒性 。紫菜的20%属于纤维，蛋白质含量多，但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求，并且碳水化合物含量少。 所以，紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋，以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。 【注意】紫菜性味寒，不适合肠胃虚弱的人群食用，尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。 2.白菜：抗肿瘤、清热、排毒 大白菜太过寻常，以至于大家都忘记了它也是一味长寿药。 白菜属于冬季蔬菜，古时运输条件差，所以每到冬天北方地区家家户户都会储存白菜，而现在运输发达了，各地都可以卖到新鲜大白菜，它渐渐成为了“家常菜”。那么，白菜都有哪些功效呢？ 1抗肿瘤、抑制癌细胞生长 白菜能够抗肿瘤是源于其中的多种营养物质： 首先，维生素A、维生素C含量高，比西红柿和黄瓜含量都高，可以抗氧化、阻止细胞的癌变；丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。 其次，大白菜含有吲哚-3-甲醇类化合物，可以促进人体抑制癌细胞生长和分裂的酶产生。 2清热排毒 从现代科学角度出发，白菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加毒素的排出。 白菜的吃法 白菜虽然营养丰富，但是几乎不含蛋白质，所以白菜最好搭配豆腐或动物肉一同食用，这样可以做到营养全面。 另外，白菜中含有维生素和微量元素锌，但是含钙少，所以白菜还可搭配大虾，这样一方面味道鲜美，另一方面具有很高的营养价值。选食材一定选择绿色天然的，不仅美味而且健康，选择好的东山紫菜和大虾请联系我
抗癌美食推荐 在传统思想中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物，而现在，日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。有2种家常菜，能抗癌、降三高、增强免疫力，家家都有！来看看这2种“家常菜”是什么，以及为何这么神奇吧！ 1.紫菜：抗癌、降三高 在古代，紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。而现在，不论各地，不论何时，人们均可以购买到，已经成为一种“家常菜”了！ 东山头水紫菜营养丰富，既可作为美食，也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒，具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢？ 1抗癌、抗氧化、抗辐射 紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老，提高人体内超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降低脂褐质物质的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。 另外，紫菜中的多糖还能抗辐射，保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。 2降三高、护心血管 现代人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。 3降血糖 对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。 4增强免疫力 免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而起到提高免疫力的作用。 5护肝和延缓衰老 日.本人的长寿和他们饮食不无关系，紫菜就是日.本人的长寿菜，其可以抗氧化延缓刷老。同时，紫菜还能保护肝脏细胞，降低肝脏毒性 。紫菜的20%属于纤维，蛋白质含量多，但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求，并且碳水化合物含量少。 所以，紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋，以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。 【注意】紫菜性味寒，不适合肠胃虚弱的人群食用，尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。 2.白菜：抗肿瘤、清热、排毒 大白菜太过寻常，以至于大家都忘记了它也是一味长寿药。 白菜属于冬季蔬菜，古时运输条件差，所以每到冬天北方地区家家户户都会储存白菜，而现在运输发达了，各地都可以卖到新鲜大白菜，它渐渐成为了“家常菜”。那么，白菜都有哪些功效呢？ 1抗肿瘤、抑制癌细胞生长 白菜能够抗肿瘤是源于其中的多种营养物质： 首先，维生素A、维生素C含量高，比西红柿和黄瓜含量都高，可以抗氧化、阻止细胞的癌变；丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。 其次，大白菜含有吲哚-3-甲醇类化合物，可以促进人体抑制癌细胞生长和分裂的酶产生。 2清热排毒 从现代科学角度出发，白菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加毒素的排出。 白菜的吃法 白菜虽然营养丰富，但是几乎不含蛋白质，所以白菜最好搭配豆腐或动物肉一同食用，这样可以做到营养全面。 另外，白菜中含有维生素和微量元素锌，但是含钙少，所以白菜还可搭配大虾，这样一方面味道鲜美，另一方面具有很高的营养价值。选食材一定选择绿色天然的，不仅美味而且健康，选择好的东山紫菜和大虾请联系我
美食还可以抗癌 在传统思想中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物，而现在，日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。有2种家常菜，能抗癌、降三高、增强免疫力，家家都有！来看看这2种“家常菜”是什么，以及为何这么神奇吧！ 1.紫菜：抗癌、降三高 在古代，紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。而现在，不论各地，不论何时，人们均可以购买到，已经成为一种“家常菜”了！ 东山头水紫菜营养丰富，既可作为美食，也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒，具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢？ 1抗癌、抗氧化、抗辐射 紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老，提高人体内超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降低脂褐质物质的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。 另外，紫菜中的多糖还能抗辐射，保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。 2降三高、护心血管 现代人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。 3降血糖 对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。 4增强免疫力 免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而起到提高免疫力的作用。 5护肝和延缓衰老 日.本人的长寿和他们饮食不无关系，紫菜就是日.本人的长寿菜，其可以抗氧化延缓刷老。同时，紫菜还能保护肝脏细胞，降低肝脏毒性 。紫菜的20%属于纤维，蛋白质含量多，但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求，并且碳水化合物含量少。 所以，紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋，以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。 【注意】紫菜性味寒，不适合肠胃虚弱的人群食用，尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。 2.白菜：抗肿瘤、清热、排毒 大白菜太过寻常，以至于大家都忘记了它也是一味长寿药。 白菜属于冬季蔬菜，古时运输条件差，所以每到冬天北方地区家家户户都会储存白菜，而现在运输发达了，各地都可以卖到新鲜大白菜，它渐渐成为了“家常菜”。那么，白菜都有哪些功效呢？ 1抗肿瘤、抑制癌细胞生长 白菜能够抗肿瘤是源于其中的多种营养物质： 首先，维生素A、维生素C含量高，比西红柿和黄瓜含量都高，可以抗氧化、阻止细胞的癌变；丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。 其次，大白菜含有吲哚-3-甲醇类化合物，可以促进人体抑制癌细胞生长和分裂的酶产生。 2清热排毒 从现代科学角度出发，白菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加毒素的排出。 白菜的吃法 白菜虽然营养丰富，但是几乎不含蛋白质，所以白菜最好搭配豆腐或动物肉一同食用，这样可以做到营养全面。 另外，白菜中含有维生素和微量元素锌，但是含钙少，所以白菜还可搭配大虾，这样一方面味道鲜美，另一方面具有很高的营养价值。选食材一定选择绿色天然的，不仅美味而且健康，选择好的东山紫菜和大虾请联系我
此贴吃货秒懂 东山岛地处闽南渔场中心，盛产各种名贵鱼类，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、鱿鱼、黄花鱼、海螺等鱼虾贝藻，让人应接不暇。当地人吃海鲜，总会有那些特别的秘诀，比如：天气越冷，螃蟹越硬，也越好吃。 每年的冬至到隔年的清明节，正是它最肥美销魂的时候。它素有“海中牛奶”的美誉，含锌量丰富。肉鲜味嫩，可以说是很多吃货的心头好。　　也许你会说，不就一个海蛎，有什么特别的?当然大有不同! 　　东山这个备受宠爱的小岛，因为东山陆桥给东山海域的海鲜们营造了水温与盐度适宜、食物丰富的最佳生长环境，有着其他地区无法比拟的得天独厚的优势。 　　海蛎虽然好吃，可你知道它的采集和加工有多累吗?退潮时，妇女们用特制的工具将海蛎从礁石上剥离下来。 　　靠山吃山，靠海吃海，作为一个海岛，海蛎这个白白嫩嫩的海鲜不仅带给了东山人美味，还为东山人提供了挖海蛎之外的另一种职业。　　那就是开海蛎。这项工作又脏又累又辛苦，有时候手上经常被划出许多伤痕。在一些东山孩子的成长记忆中，大人们总会对不爱学习的孩子说： “再不认真读书，长大后就去菜市场开海蛎壳!” 　　其实，这是一个对勤恳劳作的他们极大的误解。如果没有他们，哪来的方便美味的海蛎肉呢? 　　剥下来的海蛎壳，有的被砌入了墙中，和小岛一起看春去秋来的风雨，守卫一个家的温暖。　　东山人最熟悉的做法，莫过于夜宵里，那一盘酥香的海蛎煎。 　　夏天热辣的海边烧烤和东山人的夜宵里，也少不了它的身影，几颗肥美的海蛎放在烧烤架上，滋滋地烤着，冒着诱人的香气。这样的场景光是想想口水就要留下来。 　　对于离家的东山孩子而言，其他地方的海蛎总会觉得少了那么点味道。要么太小，要么不够新鲜。人说“归来黄山不看山”，大概，离开东山不吃海鲜也是如此一般的心境。 　　那么，除了海蛎煎和烤海蛎，还有哪些富有东山特色的海蛎吃法呢? 海蛎酱油水 　　酱油水的做法可以说适用于东山岛的许多海鲜，因为足够新鲜，不怕做法清淡的考验，简单烹调就是一道充满了大海鲜甜味的佳肴。 【材料】： 东山海蛎、小葱、酱油 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，小葱切碎备用； 2、热锅倒入适量的油，小火;放入葱白炒香； 3、放入鲜海蛎，倒入适量酱油，大火煮3分钟即可出锅。海蛎煎蛋 　　这道做法简单的家常菜，不仅是当季海蛎最常见的做法，还是懒癌患者必备食谱之一。 【材料】： 东山海蛎、蒜苗、鸡蛋、盐 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，蒜苗切碎，将鸡蛋放碗中打散备用； 2、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7成热，放入蒜苗炒香； 3、海蛎下锅，将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液凝固成型后，放入适量盐提味即可出锅。紫菜海蛎煲 　　东山岛的紫菜，是另一种美味的食物，当两种吸收了大海足够鲜甜的海产碰撞，美味不用言表。 【材料】： 东山头水紫菜、东山海蛎、胡椒粉、盐 【做法】： 1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳； 2、紫菜用小火在锅里过一下油后，加入开水中煮开; 3、转小火，倒入海蛎;加入胡椒粉，盐即可出锅。 　　冬天，不要再说东山岛没有什么特别的，相信单单一个海蛎就能吃出各种花样，等你来了，一定不要错过。
原来吃还可以这样销魂 东山岛地处闽南渔场中心，盛产各种名贵鱼类，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、鱿鱼、黄花鱼、海螺等鱼虾贝藻，让人应接不暇。当地人吃海鲜，总会有那些特别的秘诀，比如：天气越冷，螃蟹越硬，也越好吃。 每年的冬至到隔年的清明节，正是它最肥美销魂的时候。它素有“海中牛奶”的美誉，含锌量丰富。肉鲜味嫩，可以说是很多吃货的心头好。　　也许你会说，不就一个海蛎，有什么特别的?当然大有不同! 　　东山这个备受宠爱的小岛，因为东山陆桥给东山海域的海鲜们营造了水温与盐度适宜、食物丰富的最佳生长环境，有着其他地区无法比拟的得天独厚的优势。 　　海蛎虽然好吃，可你知道它的采集和加工有多累吗?退潮时，妇女们用特制的工具将海蛎从礁石上剥离下来。 　　靠山吃山，靠海吃海，作为一个海岛，海蛎这个白白嫩嫩的海鲜不仅带给了东山人美味，还为东山人提供了挖海蛎之外的另一种职业。　　那就是开海蛎。这项工作又脏又累又辛苦，有时候手上经常被划出许多伤痕。在一些东山孩子的成长记忆中，大人们总会对不爱学习的孩子说： “再不认真读书，长大后就去菜市场开海蛎壳!” 　　其实，这是一个对勤恳劳作的他们极大的误解。如果没有他们，哪来的方便美味的海蛎肉呢? 　　剥下来的海蛎壳，有的被砌入了墙中，和小岛一起看春去秋来的风雨，守卫一个家的温暖。　　东山人最熟悉的做法，莫过于夜宵里，那一盘酥香的海蛎煎。 　　夏天热辣的海边烧烤和东山人的夜宵里，也少不了它的身影，几颗肥美的海蛎放在烧烤架上，滋滋地烤着，冒着诱人的香气。这样的场景光是想想口水就要留下来。 　　对于离家的东山孩子而言，其他地方的海蛎总会觉得少了那么点味道。要么太小，要么不够新鲜。人说“归来黄山不看山”，大概，离开东山不吃海鲜也是如此一般的心境。 　　那么，除了海蛎煎和烤海蛎，还有哪些富有东山特色的海蛎吃法呢? 海蛎酱油水 　　酱油水的做法可以说适用于东山岛的许多海鲜，因为足够新鲜，不怕做法清淡的考验，简单烹调就是一道充满了大海鲜甜味的佳肴。 【材料】： 东山海蛎、小葱、酱油 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，小葱切碎备用； 2、热锅倒入适量的油，小火;放入葱白炒香； 3、放入鲜海蛎，倒入适量酱油，大火煮3分钟即可出锅。海蛎煎蛋 　　这道做法简单的家常菜，不仅是当季海蛎最常见的做法，还是懒癌患者必备食谱之一。 【材料】： 东山海蛎、蒜苗、鸡蛋、盐 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，蒜苗切碎，将鸡蛋放碗中打散备用； 2、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7成热，放入蒜苗炒香； 3、海蛎下锅，将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液凝固成型后，放入适量盐提味即可出锅。紫菜海蛎煲 　　东山岛的紫菜，是另一种美味的食物，当两种吸收了大海足够鲜甜的海产碰撞，美味不用言表。 【材料】： 东山头水紫菜、东山海蛎、胡椒粉、盐 【做法】： 1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳； 2、紫菜用小火在锅里过一下油后，加入开水中煮开; 3、转小火，倒入海蛎;加入胡椒粉，盐即可出锅。 　　冬天，不要再说东山岛没有什么特别的，相信单单一个海蛎就能吃出各种花样，等你来了，一定不要错过。
作为吃货怎么不进来呢 东山岛地处闽南渔场中心，盛产各种名贵鱼类，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、鱿鱼、黄花鱼、海螺等鱼虾贝藻，让人应接不暇。当地人吃海鲜，总会有那些特别的秘诀，比如：天气越冷，螃蟹越硬，也越好吃。 每年的冬至到隔年的清明节，正是它最肥美销魂的时候。它素有“海中牛奶”的美誉，含锌量丰富。肉鲜味嫩，可以说是很多吃货的心头好。　　也许你会说，不就一个海蛎，有什么特别的?当然大有不同! 　　东山这个备受宠爱的小岛，因为东山陆桥给东山海域的海鲜们营造了水温与盐度适宜、食物丰富的最佳生长环境，有着其他地区无法比拟的得天独厚的优势。 　　海蛎虽然好吃，可你知道它的采集和加工有多累吗?退潮时，妇女们用特制的工具将海蛎从礁石上剥离下来。 　　靠山吃山，靠海吃海，作为一个海岛，海蛎这个白白嫩嫩的海鲜不仅带给了东山人美味，还为东山人提供了挖海蛎之外的另一种职业。　　那就是开海蛎。这项工作又脏又累又辛苦，有时候手上经常被划出许多伤痕。在一些东山孩子的成长记忆中，大人们总会对不爱学习的孩子说： “再不认真读书，长大后就去菜市场开海蛎壳!” 　　其实，这是一个对勤恳劳作的他们极大的误解。如果没有他们，哪来的方便美味的海蛎肉呢? 　　剥下来的海蛎壳，有的被砌入了墙中，和小岛一起看春去秋来的风雨，守卫一个家的温暖。　　东山人最熟悉的做法，莫过于夜宵里，那一盘酥香的海蛎煎。 　　夏天热辣的海边烧烤和东山人的夜宵里，也少不了它的身影，几颗肥美的海蛎放在烧烤架上，滋滋地烤着，冒着诱人的香气。这样的场景光是想想口水就要留下来。 　　对于离家的东山孩子而言，其他地方的海蛎总会觉得少了那么点味道。要么太小，要么不够新鲜。人说“归来黄山不看山”，大概，离开东山不吃海鲜也是如此一般的心境。 　　那么，除了海蛎煎和烤海蛎，还有哪些富有东山特色的海蛎吃法呢? 海蛎酱油水 　　酱油水的做法可以说适用于东山岛的许多海鲜，因为足够新鲜，不怕做法清淡的考验，简单烹调就是一道充满了大海鲜甜味的佳肴。 【材料】： 东山海蛎、小葱、酱油 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，小葱切碎备用； 2、热锅倒入适量的油，小火;放入葱白炒香； 3、放入鲜海蛎，倒入适量酱油，大火煮3分钟即可出锅。海蛎煎蛋 　　这道做法简单的家常菜，不仅是当季海蛎最常见的做法，还是懒癌患者必备食谱之一。 【材料】： 东山海蛎、蒜苗、鸡蛋、盐 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，蒜苗切碎，将鸡蛋放碗中打散备用； 2、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7成热，放入蒜苗炒香； 3、海蛎下锅，将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液凝固成型后，放入适量盐提味即可出锅。紫菜海蛎煲 　　东山岛的紫菜，是另一种美味的食物，当两种吸收了大海足够鲜甜的海产碰撞，美味不用言表。 【材料】： 东山头水紫菜、东山海蛎、胡椒粉、盐 【做法】： 1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳； 2、紫菜用小火在锅里过一下油后，加入开水中煮开; 3、转小火，倒入海蛎;加入胡椒粉，盐即可出锅。 　　冬天，不要再说东山岛没有什么特别的，相信单单一个海蛎就能吃出各种花样，等你来了，一定不要错过。
除鱼虾蟹之外的销魂海鲜 东山岛地处闽南渔场中心，盛产各种名贵鱼类，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、鱿鱼、黄花鱼、海螺等鱼虾贝藻，让人应接不暇。当地人吃海鲜，总会有那些特别的秘诀，比如：天气越冷，螃蟹越硬，也越好吃。 每年的冬至到隔年的清明节，正是它最肥美销魂的时候。它素有“海中牛奶”的美誉，含锌量丰富。肉鲜味嫩，可以说是很多吃货的心头好。　　也许你会说，不就一个海蛎，有什么特别的?当然大有不同! 　　东山这个备受宠爱的小岛，因为东山陆桥给东山海域的海鲜们营造了水温与盐度适宜、食物丰富的最佳生长环境，有着其他地区无法比拟的得天独厚的优势。 　　海蛎虽然好吃，可你知道它的采集和加工有多累吗?退潮时，妇女们用特制的工具将海蛎从礁石上剥离下来。 　　靠山吃山，靠海吃海，作为一个海岛，海蛎这个白白嫩嫩的海鲜不仅带给了东山人美味，还为东山人提供了挖海蛎之外的另一种职业。　　那就是开海蛎。这项工作又脏又累又辛苦，有时候手上经常被划出许多伤痕。在一些东山孩子的成长记忆中，大人们总会对不爱学习的孩子说： “再不认真读书，长大后就去菜市场开海蛎壳!” 　　其实，这是一个对勤恳劳作的他们极大的误解。如果没有他们，哪来的方便美味的海蛎肉呢? 　　剥下来的海蛎壳，有的被砌入了墙中，和小岛一起看春去秋来的风雨，守卫一个家的温暖。　　东山人最熟悉的做法，莫过于夜宵里，那一盘酥香的海蛎煎。 　　夏天热辣的海边烧烤和东山人的夜宵里，也少不了它的身影，几颗肥美的海蛎放在烧烤架上，滋滋地烤着，冒着诱人的香气。这样的场景光是想想口水就要留下来。 　　对于离家的东山孩子而言，其他地方的海蛎总会觉得少了那么点味道。要么太小，要么不够新鲜。人说“归来黄山不看山”，大概，离开东山不吃海鲜也是如此一般的心境。 　　那么，除了海蛎煎和烤海蛎，还有哪些富有东山特色的海蛎吃法呢? 海蛎酱油水 　　酱油水的做法可以说适用于东山岛的许多海鲜，因为足够新鲜，不怕做法清淡的考验，简单烹调就是一道充满了大海鲜甜味的佳肴。 【材料】： 东山海蛎、小葱、酱油 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，小葱切碎备用； 2、热锅倒入适量的油，小火;放入葱白炒香； 3、放入鲜海蛎，倒入适量酱油，大火煮3分钟即可出锅。海蛎煎蛋 　　这道做法简单的家常菜，不仅是当季海蛎最常见的做法，还是懒癌患者必备食谱之一。 【材料】： 东山海蛎、蒜苗、鸡蛋、盐 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，蒜苗切碎，将鸡蛋放碗中打散备用； 2、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7成热，放入蒜苗炒香； 3、海蛎下锅，将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液凝固成型后，放入适量盐提味即可出锅。紫菜海蛎煲 　　东山岛的紫菜，是另一种美味的食物，当两种吸收了大海足够鲜甜的海产碰撞，美味不用言表。 【材料】： 东山头水紫菜、东山海蛎、胡椒粉、盐 【做法】： 1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳； 2、紫菜用小火在锅里过一下油后，加入开水中煮开; 3、转小火，倒入海蛎;加入胡椒粉，盐即可出锅。 　　冬天，不要再说东山岛没有什么特别的，相信单单一个海蛎就能吃出各种花样，等你来了，一定不要错过。
海鲜吃货的销魂享受 东山岛地处闽南渔场中心，盛产各种名贵鱼类，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、鱿鱼、黄花鱼、海螺等鱼虾贝藻，让人应接不暇。当地人吃海鲜，总会有那些特别的秘诀，比如：天气越冷，螃蟹越硬，也越好吃。 每年的冬至到隔年的清明节，正是它最肥美销魂的时候。它素有“海中牛奶”的美誉，含锌量丰富。肉鲜味嫩，可以说是很多吃货的心头好。　　也许你会说，不就一个海蛎，有什么特别的?当然大有不同! 　　东山这个备受宠爱的小岛，因为东山陆桥给东山海域的海鲜们营造了水温与盐度适宜、食物丰富的最佳生长环境，有着其他地区无法比拟的得天独厚的优势。 　　海蛎虽然好吃，可你知道它的采集和加工有多累吗?退潮时，妇女们用特制的工具将海蛎从礁石上剥离下来。 　　靠山吃山，靠海吃海，作为一个海岛，海蛎这个白白嫩嫩的海鲜不仅带给了东山人美味，还为东山人提供了挖海蛎之外的另一种职业。　　那就是开海蛎。这项工作又脏又累又辛苦，有时候手上经常被划出许多伤痕。在一些东山孩子的成长记忆中，大人们总会对不爱学习的孩子说： “再不认真读书，长大后就去菜市场开海蛎壳!” 　　其实，这是一个对勤恳劳作的他们极大的误解。如果没有他们，哪来的方便美味的海蛎肉呢? 　　剥下来的海蛎壳，有的被砌入了墙中，和小岛一起看春去秋来的风雨，守卫一个家的温暖。　　东山人最熟悉的做法，莫过于夜宵里，那一盘酥香的海蛎煎。 　　夏天热辣的海边烧烤和东山人的夜宵里，也少不了它的身影，几颗肥美的海蛎放在烧烤架上，滋滋地烤着，冒着诱人的香气。这样的场景光是想想口水就要留下来。 　　对于离家的东山孩子而言，其他地方的海蛎总会觉得少了那么点味道。要么太小，要么不够新鲜。人说“归来黄山不看山”，大概，离开东山不吃海鲜也是如此一般的心境。 　　那么，除了海蛎煎和烤海蛎，还有哪些富有东山特色的海蛎吃法呢? 海蛎酱油水 　　酱油水的做法可以说适用于东山岛的许多海鲜，因为足够新鲜，不怕做法清淡的考验，简单烹调就是一道充满了大海鲜甜味的佳肴。 【材料】： 东山海蛎、小葱、酱油 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，小葱切碎备用； 2、热锅倒入适量的油，小火;放入葱白炒香； 3、放入鲜海蛎，倒入适量酱油，大火煮3分钟即可出锅。海蛎煎蛋 　　这道做法简单的家常菜，不仅是当季海蛎最常见的做法，还是懒癌患者必备食谱之一。 【材料】： 东山海蛎、蒜苗、鸡蛋、盐 【做法】： 1、将海蛎洗净沥水，蒜苗切碎，将鸡蛋放碗中打散备用； 2、烧热平底锅，放入适量油，小火烧制7成热，放入蒜苗炒香； 3、海蛎下锅，将鸡蛋液围着四周淋入，待鸡蛋液凝固成型后，放入适量盐提味即可出锅。紫菜海蛎煲 　　东山岛的紫菜，是另一种美味的食物，当两种吸收了大海足够鲜甜的海产碰撞，美味不用言表。 【材料】： 东山头水紫菜、东山海蛎、胡椒粉、盐 【做法】： 1、海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳； 2、紫菜用小火在锅里过一下油后，加入开水中煮开; 3、转小火，倒入海蛎;加入胡椒粉，盐即可出锅。 　　冬天，不要再说东山岛没有什么特别的，相信单单一个海蛎就能吃出各种花样，等你来了，一定不要错过。
俗话讲“能吃海里游的不吃地上跑的”，作为海八珍之首海参的营养价值就不用多说了。海参的蛋白质含量高达55%以上，含有丰富的微量元素，有丰富的钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等以及丰富的维生素和18种氨基酸。难能可贵的低脂肪、低糖以及无胆固醇含量，所以海参是彻头彻尾的健康海洋珍品。 红烧海参 【材料】： 东山野生海参500克 / 瘦肉200克 / 白菜300克 / 姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙 / 糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙 / 上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油 / 麻油 / 胡椒粉少许 / 清水3汤匙【做法】： 1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干备用。 2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。 3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。 4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
海鲜礼包来袭
小管这样做好吃吗 酱爆东山小管 【食材】 野生东山小管、红椒、姜葱蒜、韩式辣酱 【做法】 1、东山小管去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用； 2、红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好韩式辣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放一勺韩式辣酱； 3、油炒一下酱料后倒入烫好的小管，快速翻炒，快速放入红椒和葱，加少许糖和料酒，翻炒，起锅。
这样做小管好吃吗 酱爆东山小管 【食材】 野生东山小管、红椒、姜葱蒜、韩式辣酱 【做法】 1、东山小管去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用； 2、红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好韩式辣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放一勺韩式辣酱； 3、油炒一下酱料后倒入烫好的小管，快速翻炒，快速放入红椒和葱，加少许糖和料酒，翻炒，起锅。
无标题
美到爆，鲜到没朋友
美丽东山美味蝶屿 蝶屿-福建漳州东山岛，形似蝶，故名蝶屿。是我国第七大岛，位列福建“十大美丽海岛”。东濒台湾海峡，西临诏安湾与诏安一水之隔；东南是著名的闽南渔场和粤东渔场交汇处。 岐下村就是这岛上的小渔村。这里拥有丰富的渔业资源、美丽的海岸线、优质的沙滩、良好的气候。因为注重环境的保护，周遭没有重工业的污染。所出产的鱼产品，深受大家喜爱。全村信仰妈祖。妈祖是他们的女神。村中妇人每日祭拜妈祖，保佑男人捕鱼安全归来团聚。 村里人多数以外出捕鱼和仿野生养殖为生。除了新鲜的海鲜，各种高质量干货出产也很多。村里人简单朴实，东西自然也都是质量好原汁原味。 把家安在海面上，一艘渔船和几张大网。追赶着充满生命力的鱼群，将蟹和大虾打捞上船，成为它们的第一位享用者，把最极致的鲜味当成是对颠沛生活的奖赏。
舌尖上的东山岛与美景 猜猜这是哪？。。。。没错，这就是全国第七大岛屿，福建第二大岛----东山岛，看这环岛路也不错吧。东山岛也是个旅游胜地，风动石景区，马銮湾景区，关帝庙更是很多，此行目的除了看风景，作为吃货的我少不了的就是美食了，东山人好客，这是东山岛朋友准备的午餐，爆炒鲈鱼，篮子鱼（臭肚鱼），斑节虾。。。不知道名字的，吃的那叫一个新鲜美味啊，原来做野生海鲜的朋友会做饭这么好吃（第一次吃到这么新鲜野生的美味，关键是食材是野生新鲜的）
东山见闻与美食 猜猜这是哪？。。。。没错，这就是全国第七大岛屿，福建第二大岛----东山岛，看这环岛路也不错吧。东山岛也是个旅游胜地，风动石景区，马銮湾景区，关帝庙更是很多，此行目的除了看风景，作为吃货的我少不了的就是美食了，东山人好客，这是东山岛朋友准备的午餐，爆炒鲈鱼，篮子鱼（臭肚鱼），斑节虾。。。不知道名字的，吃的那叫一个新鲜美味啊，原来做野生海鲜的朋友会做饭这么好吃（第一次吃到这么新鲜野生的美味，关键是食材是野生新鲜的）
东山美景，舌尖上的东山岛 猜猜这是哪？。。。。没错，这就是全国第七大岛屿，福建第二大岛----东山岛，东山岛环岛路也不错吧。东山岛也是个旅游胜地，风动石景区，马銮湾景区，关帝庙更是很多，此行目的除了看风景，作为吃货的我少不了的就是美食了，东山人好客，这是东山岛朋友准备的午餐，爆炒鲈鱼，篮子鱼（臭肚鱼），斑节虾。。。不知道名字的，吃的那叫一个新鲜美味啊，原来做野生海鲜的朋友会做饭这么好吃（第一次吃到这么新鲜野生的美味，关键是食材是野生新鲜的）
晚餐来点海鲜美味
晚餐这样搭配可好
晚上吃这些好不好
晚餐吃这些挺好的
晚饭食材就这些够吃了
这是啥怪物
这野生海鱼还行吧
牛肝菌炒鲍鱼 牛肝菌炒野生东山鲍【食材】： 野生东山鲍4个（约重500克），干牛肝菌50克，水发木耳75克。 【调料】： 盐、味精、蠔油、老抽、料酒、高汤、水淀粉、色拉油等。 【做法】： 1、干牛肝菌用温水泡发后冲洗干净，切成厚片，待用。 2、将洗净后的野生鲍鱼放进高压锅内，倒进开水，放进姜片、葱段，压制15分钟至其软身。 3、倒出鲍鱼肉，切成厚片；水发木耳也切成片，待用。 4、把牛肝菌片、水发木耳焯水，倒起。 5、锅下少量色拉油，倒进鲍鱼片、牛肝菌片和水发木耳，烹入料酒，舀进少量高汤翻炒数下后下盐、味精、蠔油调味，炒匀后注入芡粉，用老抽调一下颜色，包尾油，即可装盘。 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材
牛肝菌炒鲍鱼 牛肝菌炒野生东山鲍【食材】： 野生东山鲍4个（约重500克），干牛肝菌50克，水发木耳75克。 【调料】： 盐、味精、蠔油、老抽、料酒、高汤、水淀粉、色拉油等。 【做法】： 1、干牛肝菌用温水泡发后冲洗干净，切成厚片，待用。 2、将洗净后的野生鲍鱼放进高压锅内，倒进开水，放进姜片、葱段，压制15分钟至其软身。 3、倒出鲍鱼肉，切成厚片；水发木耳也切成片，待用。 4、把牛肝菌片、水发木耳焯水，倒起。 5、锅下少量色拉油，倒进鲍鱼片、牛肝菌片和水发木耳，烹入料酒，舀进少量高汤翻炒数下后下盐、味精、蠔油调味，炒匀后注入芡粉，用老抽调一下颜色，包尾油，即可装盘。 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材
牛肝菌炒鲍鱼 牛肝菌炒野生东山鲍【食材】： 野生东山鲍4个（约重500克），干牛肝菌50克，水发木耳75克。 【调料】： 盐、味精、蠔油、老抽、料酒、高汤、水淀粉、色拉油等。 【做法】： 1、干牛肝菌用温水泡发后冲洗干净，切成厚片，待用。 2、将洗净后的野生鲍鱼放进高压锅内，倒进开水，放进姜片、葱段，压制15分钟至其软身。 3、倒出鲍鱼肉，切成厚片；水发木耳也切成片，待用。 4、把牛肝菌片、水发木耳焯水，倒起。 5、锅下少量色拉油，倒进鲍鱼片、牛肝菌片和水发木耳，烹入料酒，舀进少量高汤翻炒数下后下盐、味精、蠔油调味，炒匀后注入芡粉，用老抽调一下颜色，包尾油，即可装盘。 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材 喜欢的扫描头像加关注购买食材
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