haizhuche
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DIY武汉热干面 热干面是武汉的传统小吃之一，面条需经过水煮、过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。这次受邀来美女厨房做菜的希文，除了喜欢唱歌外，煮食也是她的强项，今天她在菜中添入肉末、萝卜干和豆瓣酱，来增加热干面香辣爽脆的口感。 烹制材料(三人份) 材料：猪绞肉(200克)、细拉面(250克)、萝卜干末(50克)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙) 酱汁：香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28318
DIY武汉热干面 热干面是武汉的传统小吃之一，面条需经过水煮、过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。这次受邀来美女厨房做菜的希文，除了喜欢唱歌外，煮食也是她的强项，今天她在菜中添入肉末、萝卜干和豆瓣酱，来增加热干面香辣爽脆的口感。 烹制材料(三人份) 材料：猪绞肉(200克)、细拉面(250克)、萝卜干末(50克)、葱花(1汤匙)、熟白芝麻(1汤匙) 酱汁：香油(1汤匙)、芝麻酱(3汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28318
荷兰豆炒鱼片 以鱼入菜做料理，需要一定的烹饪技巧：先将鱼片剔骨切成片，加入生粉和蛋清腌制，再过油微炒一下，可使鱼片口感嫩滑，又不易碎烂。荷兰豆质地脆嫩清甜，与鱼片同炒成菜，可衬托出鱼肉细嫩鲜美之味，使成菜吃起来更加清香味美。 烹制材料(三人份) 材料： 鲩鱼肉(434克)、荷兰豆(200克)、青椒(1只)、红椒(1/3只)、姜(3片)、葱(1根) 腌料： 生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28319
荷兰豆炒鱼片 以鱼入菜做料理，需要一定的烹饪技巧：先将鱼片剔骨切成片，加入生粉和蛋清腌制，再过油微炒一下，可使鱼片口感嫩滑，又不易碎烂。荷兰豆质地脆嫩清甜，与鱼片同炒成菜，可衬托出鱼肉细嫩鲜美之味，使成菜吃起来更加清香味美。 烹制材料(三人份) 材料： 鲩鱼肉(434克)、荷兰豆(200克)、青椒(1只)、红椒(1/3只)、姜(3片)、葱(1根) 腌料： 生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28319
椰菜木耳豆泡 以椰菜入菜，其味清甜脆嫩，多食不油腻，是一种低脂肪、低热量的蔬菜，很适合想减肥瘦身的MM食用。不仅如此，椰菜所含的胡萝卜素可以降低心脏病发作风险，所含的纤维素既可降低胆固醇，又对糖尿病有助益作用。 烹制材料（三人份） 材料： 木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28299
好面色好身材是吃出来的 职业女性不仅要像职业男性一样承受很大的工作压力，大多数职业女性同时还肩负家务劳动、照顾子女的重任。此外，由于女性特殊的生理因素，更容易有身心疲惫的感觉。全面补充营养素除了每日正常合理的饮食外，还要格外注意以下营养素的摄入。 吃出好身材 1吃出苗条 不少女性，由于长期坐办公室，压力大，活动量小，引起身体肥胖。办公室女性除了加强运动外，饮食上适当调理，也会吃出苗条。下面是几款瘦身菜单。 双菇苦瓜丝原料：苦瓜150g，冬菇100g，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28300
好面色好身材是吃出来的 职业女性不仅要像职业男性一样承受很大的工作压力，大多数职业女性同时还肩负家务劳动、照顾子女的重任。此外，由于女性特殊的生理因素，更容易有身心疲惫的感觉。全面补充营养素除了每日正常合理的饮食外，还要格外注意以下营养素的摄入。 吃出好身材 1吃出苗条 不少女性，由于长期坐办公室，压力大，活动量小，引起身体肥胖。办公室女性除了加强运动外，饮食上适当调理，也会吃出苗条。下面是几款瘦身菜单。 双菇苦瓜丝原料：苦瓜150g，冬菇100g，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28300
椒麻青瓜鸡丝 材料：鸡胸肉(260)、日本小青瓜(3根)、熟白芝麻(2汤匙) 酱汁：椒麻油(3汤匙)、花椒(3汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、白醋(2汤匙) 、白糖(1/3汤匙) 调料：盐(1/3汤匙) 1 烧开半锅水，放入鸡胸肉后，加盖中火煮8分钟熄火，静置15分钟让鸡肉浸熟。 2 日本小青瓜洗净去头尾，用http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28298
什锦蔬菜汤 元宵节刚过，天气乍暖还寒，建议各位喝点营养丰富的蔬菜汤，清理油腻肠胃之余，还可以降血压、暖身和帮助消化吸收。材料：波菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨菇(250克)、河鱼干(16克)、干辣椒(5只)、红葱头(5粒) 调料：油(3汤匙)、虾酱(1汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28183
什锦蔬菜汤 元宵节刚过，天气乍暖还寒，建议各位喝点营养丰富的蔬菜汤，清理油腻肠胃之余，还可以降血压、暖身和帮助消化吸收。材料：波菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨菇(250克)、河鱼干(16克)、干辣椒(5只)、红葱头(5粒) 调料：油(3汤匙)、虾酱(1汤匙)、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28183
干煸鸡块 干煸鸡块【所属菜系】川菜(一)质量要求 鸡块嫩、鲜香,煸至皱皮,煸上色、味,卤肥浓、热香,包上鸡块,色红亮.(二)配料 肥壮嫩鸡 6两 姜丝 3钱 葱段 少许 黄酒 3钱 http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28184
干煸鸡块 干煸鸡块【所属菜系】川菜(一)质量要求 鸡块嫩、鲜香,煸至皱皮,煸上色、味,卤肥浓、热香,包上鸡块,色红亮.(二)配料 肥壮嫩鸡 6两 姜丝 3钱 葱段 少许 黄酒 3钱 http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28184
”好情绪减肥”16条饮食建议 剪断食物与心情间的联系 偶尔去吃点巧克力饼也是可以的。如果我们每天用果糖和大蛋糕来抚慰心灵的创伤，那我们将面临麻烦。习惯上讲，用安抚食品来寻求安慰可能会导致肥胖。 不要过于克制自己 如果你的节食让你感觉有种被剥夺的感觉，你更可能加倍寻求食品安慰。研究表明克制饮食者，为了维持较轻的体重而节食或严格http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28186
”好情绪减肥”16条饮食建议 剪断食物与心情间的联系 偶尔去吃点巧克力饼也是可以的。如果我们每天用果糖和大蛋糕来抚慰心灵的创伤，那我们将面临麻烦。习惯上讲，用安抚食品来寻求安慰可能会导致肥胖。 不要过于克制自己 如果你的节食让你感觉有种被剥夺的感觉，你更可能加倍寻求食品安慰。研究表明克制饮食者，为了维持较轻的体重而节食或严格http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28186
糖醋烧豆腐 材料： 主料：鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙做法： 1、 红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。 2、 鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28167
糖醋烧豆腐 材料： 主料：鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙做法： 1、 红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。 2、 鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28167
美味的香菇鸡片 原料 主料:香菇（鲜） 200克 鸡肉 300克 辅料:青蒜 25克 调料:淀粉(玉米) 10克 老抽 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 各适量制作方法 1.香菇洗净切片； 2.蒜苗洗净切http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28165
美味的香菇鸡片 原料 主料:香菇（鲜） 200克 鸡肉 300克 辅料:青蒜 25克 调料:淀粉(玉米) 10克 老抽 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 各适量制作方法 1.香菇洗净切片； 2.蒜苗洗净切http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28165
爱吃啥水果就会有啥个性 樱桃 樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。 爱吃樱桃的人善于理财，但容易感到寂寞，害怕孤独。 梨 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28169
健康海鲜豆腐 上班时看一本饮食杂志，刚好介绍一道虾仁豆腐，想想好久没吃豆腐了，回家正好试试吧，但又觉得用单纯的虾仁不够，再加上其他海鲜就应该更鲜啦！ 下班后马上去市场，看见有带子卖就买了几只，还见到在推销老豆腐买一送一，立刻又买了2盒。 材料：虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、香菜。 芡汁：盐、糖、蚝油、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28145
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青椒炒肉丝的做法 原料：肉丝，青椒，豆瓣酱。 步骤1：肉丝切好的，加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，腌制15分钟。 步骤2：肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒切丝。 步骤3：锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 步骤4：然后把锅洗一下，加点油，油热http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28080
青椒炒肉丝的做法 原料：肉丝，青椒，豆瓣酱。 步骤1：肉丝切好的，加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，腌制15分钟。 步骤2：肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒切丝。 步骤3：锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 步骤4：然后把锅洗一下，加点油，油热http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28080
香辣猪手 料： 猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油做法： 1，猪手洗净切块，入滚水中氽烫2分钟，捞出洗净沥干 2，炒锅下适量油烧至7成热，放入http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28118
香辣猪手 料： 猪手2只、蒜、姜、干红辣椒、老抽、糖、米醋、料酒、大料、香叶、盐、油做法： 1，猪手洗净切块，入滚水中氽烫2分钟，捞出洗净沥干 2，炒锅下适量油烧至7成热，放入http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28118
香辣猪蹄 主料：生猪蹄750克。 配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 1.先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 2.将炸至微焦的猪蹄放http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28082
香辣猪蹄 主料：生猪蹄750克。 配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 1.先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 2.将炸至微焦的猪蹄放http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28082
红烧狮子头 料： 主料：猪肉(七分瘦) 配料：鸡肉、姜、葱、鸡蛋 调味料：盐，鸡精、胡椒粉、香油、糖、酱油、淀粉做法： 一、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28117
红烧狮子头 料： 主料：猪肉(七分瘦) 配料：鸡肉、姜、葱、鸡蛋 调味料：盐，鸡精、胡椒粉、香油、糖、酱油、淀粉做法： 一、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28117
三汤一粥吃掉黑眼圈 五食物吃掉黑眼圈-----通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。 苹果生鱼汤 【组成】苹果3只(约500克)，生鱼1条(约150克)，生姜2片，红枣10枚，盐少许。 【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28119
香酥八宝鸭 海南传统名菜，用本地鸭配8种辅料，先蒸炖、后油炸而成。 用料： 光鸭1只（重约1千克）、薏米25克、白果肉50克、百合25克、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28107
洋葱鸡肉意大利粉 材料 ： 1 鸡脾肉 (切丝) 1 块 2 洋葱 (切丝) 1/4 个 3 盐 少许 4 胡椒粉 少许 5 蛋黄 2 只http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28103
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韩式烤肉饭 原料 主料:米饭(蒸) 350克 牛肉(肥瘦) 200克 辅料:白芝麻 20克 洋葱 30克 调料:大蒜 10克 植物油 20克 盐 3克http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28104
韩式烤肉饭 原料 主料:米饭(蒸) 350克 牛肉(肥瘦) 200克 辅料:白芝麻 20克 洋葱 30克 调料:大蒜 10克 植物油 20克 盐 3克http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28104
石榴虾 特色： 此菜形如石榴，肉馅鲜嫩，形美味佳。制作材料： 主料：虾仁200克 辅料：鳜鱼75克,肥膘肉75克,http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28097
石榴虾 特色： 此菜形如石榴，肉馅鲜嫩，形美味佳。制作材料： 主料：虾仁200克 辅料：鳜鱼75克,肥膘肉75克,http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28097
鹊巢虾仁 材料： 主料：虾仁200克,青豆100克,土豆（黄皮）250克 辅料：素火腿25克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)20克,http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28098
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香蕉肉脯 【菜名】 香蕉肉脯 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 此菜肉带香蕉，口味独特 【原料】 瘦肉200克，香蕉1只，鸡蛋2个,精盐3茶匙，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28100
香蕉肉脯 【菜名】 香蕉肉脯 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 此菜肉带香蕉，口味独特 【原料】 瘦肉200克，香蕉1只，鸡蛋2个,精盐3茶匙，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28100
塔香海瓜子 制作材料：原料： 海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把辅料： 酱油膏3大匙、酒2大匙http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28094
塔香海瓜子 制作材料：原料： 海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把辅料： 酱油膏3大匙、酒2大匙http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28094
芫荽炖牛肉 原料 牛肋条肉500克，芫荽(香菜)100克，葱结、姜块各25克，八角2克，绍酒20克，精盐3克，味精1克，芝麻油10克，清汤800克。 制作 1、将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块。 2、锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。 3、锅内另加清汤，下入葱结、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28102
芫荽炖牛肉 原料 牛肋条肉500克，芫荽(香菜)100克，葱结、姜块各25克，八角2克，绍酒20克，精盐3克，味精1克，芝麻油10克，清汤800克。 制作 1、将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块。 2、锅内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。 3、锅内另加清汤，下入葱结、http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28102
蒜香川味鸡胗 材料： 新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4-5瓣儿、花椒10粒左右、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉适量做法： 1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28101
蒜香川味鸡胗 材料： 新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4-5瓣儿、花椒10粒左右、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉适量做法： 1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28101
面烤五味鮰鱼 原料 鮰鱼2500克，面粉2000克，黄油500克，火腿500克，笋尖500克，红萝卜500克，香菜、大葱各50克，生姜、小葱各少许做法 1、鮰鱼鱼取肉洗净，调好口http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28099
面烤五味鮰鱼 原料 鮰鱼2500克，面粉2000克，黄油500克，火腿500克，笋尖500克，红萝卜500克，香菜、大葱各50克，生姜、小葱各少许做法 1、鮰鱼鱼取肉洗净，调好口http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28099
辣酒煮肥牛 原料 主料：肥牛片150克，金针菇200克。 调料：色拉油10克，花雕酒150克，辣椒油50克，干辣椒、青椒、红椒各3条，盐、味精、胡椒粉各4克，香油2克。制法 1、用肥牛片把10条金针菇卷成一http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28095
糖酱鸡块 原料 主料:童子鸡 500克 辅料:核桃 25克 调料:大葱 10克 姜 10克 黄酒 10克 花椒 3克 白砂糖 http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28096
糖酱鸡块 原料 主料:童子鸡 500克 辅料:核桃 25克 调料:大葱 10克 姜 10克 黄酒 10克 花椒 3克 白砂糖 http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28096
春季鲜蔬菜的体质忌宜 春季鲜蔬菜的体质忌宜 蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。 1、荠菜 味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。 2、蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28079
糖蒜的制作方法 材料：醋4斤、新蒜6斤、醋4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃） 做法： 1.把皮剥掉，露出蒜瓣。 2.切断根部。 3.清理干净的蒜骨朵用清水泡http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28078
满汉全席:群虾戏荷 原料： 酥皮面160克，豆沙馅100克，可可粉 2.5克。 做法： 1.将酥皮面卷成卷，揪成16个面剂。用擀面棍将面http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28077
金狮绣球 主料： 干贝150克，鱼茸50克。 配料：水发香菇100克，油菜心8棵，熟火腿末、发菜各25克。 调料： 料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清1个，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28075
满汉全席:金鸡独立 主料： 酱鸭子一只半 (2.5公斤)。 配料：金糕50克，海带200克，黄瓜500克，鸡蛋12个，胡萝卜1根 (粗的)。 调料： 料酒10克，精盐2.5克，香http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28074
玉兔白菜 原料： 酥皮面160克，豆沙馅100克，椰茸少许。 做法： 1.将酥皮面卷成卷，揪起12个小剂。用手将面剂按成面皮，包 入豆沙馅，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28071
喜鹊登枝 料： 上等蟹肉400克。 配料：发菜25克，牛肉30克，胡萝卜一根，金糕50克，蛋黄糕、松花蛋 的蛋清各10克。 调料： 精盐1克，香油10克，卤汤1公斤，http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28072
杏仁豆腐 原料： 杏仁100克，冻粉15克，白糖750克，樱桃10个。做法： 1.将杏仁去皮，加入250克清水，磨http://www.zyfood.com.cn/asp/detail.asp?id=28073
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