重剑无锋CYJ 重剑无锋CYJ
何必这么挑剔嘛,习惯了就好了
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十年了。感慨一下 各位老师,各位学弟学妹们大家好。想必已经很多人不认识我了,不过这点不重要,你们就需要知道我是一位老学长就行了。 十年以前,我还是高二。那个时候就在贴吧里面看到一个英雄招募贴,大意就是把我们年级以及高一和高三经常在操场打球的几位弟兄罗列了一遍。第二天,帖子那个花名册上的那群人就集结在一起,本意是想找出发帖者是谁(那个时候贴吧还能匿名发帖),顺便约在球场相见,痛痛快快约一场。后来那个名册上的人越积越多,却迟迟不见发帖人是谁,我们索性就干脆成立一个羽毛球组织,就是想经常能约在一起打球锻炼,结果一拍即合,这就是图腾羽毛球社团的前身。 最开始,就是我们年级上的几个人凑在一起,有人提议:既然是一个组织,咱们得有一个名字吧?有人脱口而出:图腾社!不知为啥,又是毫无异议的赞成,所以图腾社因此挂牌。提出这个名字的人,也成为图腾社的第一任社长。没有鲜花没有掌声,更没有各种后来说的那些崇高的理由,一切就是这么简单实在,单单纯纯地能在组织里面找到朋友打球锻炼,也单单纯纯地想以它为契机以球交友,找到更多知心小伙伴。 至于说英文Two Ten,为什么不用图腾的本来英文,理由有三:第一,在刚开始我们查到我们国家其他城市有一个图腾羽毛球俱乐部,英汉全照搬怕被别人告,毕竟那会儿还是高中生胆儿也比较小;第二,我们Two和Ten一个2一个10也正好让人感觉出2的对立性和10的团结性,正好符合我们想在竞争中得到荣誉,在团结中得到成长的精神,当然2和10也成为后来的“图腾精神”影响每一届社团成员;第三,现在说起来也比较好笑的理由,那就是当时我们整个高中加上初中的几位爱好者,一共也就十二三个,我们当时开玩笑说,我们最大的目标是凑齐“二十”个人,“二”与“十”同样也隐含这个意思。 成立没多久,我们在贴吧里面也非常的高调,各种宣传约球都在贴吧里面闹,引得其他很多人的不满。要知道当时并没有现在这样拥有丰富的社团组织,那个时候学校有的社团只有文学社还有心理社这种有专门的场地和专业的老师带队的社团,属于学校官方认可的社团。我们只能算是“草根”,很多人都是以一种哗众取宠的态度来看待我们。所以后来,经过大家的商量,我们也决定向学校申请,既然要做,咱们也把它做好。就在那一年春夏相接之时,我们成立了社团发展部、宣传部以及组织部三大部门,同时我也洋洋洒洒写了一篇书面申请提交给学校。没想到短短一个星期,就收到回复,同意成立社团。这就意味着图腾社被学校认可,成为完整的社团体系。紧接着我们发布了第二次招新活动,也是成为校方认可的官方社团后第一次大规模的招新活动,人数上升到一百多人。“二”和“十”不再是我们人数的梦想,而是真真正正的图腾精神,影响到我们每一个人。 之后的故事,大家都应该知道了。一届一届的发展,到如今已经快第十个年头了。我们最早成立社团的那帮人就去了世界各地。有的学业已成奔波于事业,有的已经成家立业开启的新的人生篇章。但回首过往,有那么一个社团一直在记忆深处,有那么一群志同道合的小伙伴一同成长,也有一种精神一直指引我们不断向前。最近一段时间回到南开看到依然有一群人喊着图腾羽毛球社的口号汗洒球场,一时兴奋告诉了早已经结拜为异姓兄弟的图腾社其他几位创始人,顿时感慨。社团还在,当年我们的努力没有白费! 一个十年对学校来说不叫什么大事,对一个社团来说,经历了太多风风雨雨才能走到今天。人生能有几个十年?更何况一个社团。希望现在还在社团的学弟学妹们,秉承图腾社精神,好好努力,也真诚对待其他社友,再过十年回首过往,也希望图腾是你们人生中的一笔财富。 提前预祝我们的图腾社,生日快乐! 重剑无锋CYJ
为何这么多面图片?看来是时候发点存货给大家了。 俗话说不想当厨子的艺术家不是好留学生。异国他乡这么多年,今年注定又是一个不能回家的春节。想念家乡特别是小面的味道怎么办?没有我们可以自己做嘛。熟读糖湿三百首不会坐湿也会淫不是么?作为一个追过重庆小面50中全部主城区四十多家面馆的男人,有必要在我法兰西省大巴黎县城用尽有的一些不正宗的材料来一盘不正宗但特别亲切的味道。 废话不多说,想要做一碗小面打佐料肯定是最重要的。但是同样面也不能是什么面都行。重庆的小面通常是没有风干的碱面,俗称水叶子面。这的确为难在异国他乡的重剑我了。不过好在中国超市里面能买到温州碱水面,粗细差不多,就它了! 剩下的就是小面的两大重要的调料。就是作为小面的精神的油辣子和作为小面的魂的姜蒜水。姜蒜水简单,姜蒜去皮剁碎加高汤就可以了。没有高汤也只掺开水了,条件有限嘛也不能奢求。重点说油辣子。 同样中国超市里面能买到广西干辣椒,也能买到于泉辣椒粉。重剑我也不晓得重庆小面油辣子具体用啥辣椒,而且为了怕香味和辣味与重庆小面的油辣子味道相差很远我就都买回来。回来用干锅将广西干辣椒炕得通红过后(当然技术不好中间有炕糊了几个就只能忍痛丢了。虽然资源紧缺但为了味道还是要牺牲很多。)完了以后我就用搅拌机打碎尝了一口,发现只有辣味却没有香味,还好又打开于泉辣椒粉发现香味还行就干脆掺到一起再回到锅里面炕了几分钟。完了之后把油加热往辣椒面里面倒。油不敢烧烫了怕一下去又烫糊了,所以我看到差不多冒泡了还撤下灶台冷了一下才倒进去,还好并没有闻到糊味,相反香味一下就出来了。还算比较成功,用擀面杖碾碎了一些花生米米加进去搅拌搅拌提高一下口味。油辣子就差不多完成了。 剩下的不用说,就是酱油啊,盐巴啊,胡椒粉啊,花椒面啊,葱花啊,榨菜颗颗啊,猪油啊(这还要多亏之前做菜留下来的猪皮,那个膘练的油够好几顿小面的量),味精啊,糖啊,芝麻酱啊,醋啊等等等等佐料放到碗里。然后下点瓢儿白,哈哈,重剑小面就算完成了。虽然样子难看一点不过吃起来味道还行。佐料打得多了少了的,下回就慢慢调整。等做得特别满意了有机会重剑我做给贴吧广大学弟学妹们品尝,敬请期待!
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