小焙心💕 fangning1217
旅行手工园艺烘焙，生活的全部～
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强迫症患者做的海盐卷 还需努力💪争取能做到每个都一模一样就好了 昨晚做了26个，颈椎已废
遇到神仙花友了 送了我近20盆角堇 虽然都是她不喜欢的颜色 但是我还挺喜欢的 免费的就是最香的嘿嘿嘿😁
休息日早安呀～ 又做了好多碱水包 早餐吃简单又快手还好看 这颜色超出片的～
碱水包重度爱好者 是我 好久没来贴吧啦～ 以后记得要常来！ 有没有和我一样爱吃碱水包的 这些都是昨天做的 第一次尝试做蝴蝶结，真是简单又好看 可惜时间太久了多烤了几分钟起泡严重影响颜值 开心果奶酪馅是真的超级好吃 然后紫薯馅其实就是好看，味道平平无奇
做一堆面包当早餐吃 有没有和我一样喜欢撸面包的 一次做好多冷冻起来慢慢吃
金粉金箔银粉银箔一律不可用于食品中 无论是装饰或是食用，gj有明文规定不允许使用，用了的，但凡买家要索赔，一告一个准，还请各位焙友知悉！家里有的店里有的能丢弃就丢弃，不要因小失大
直接法生吐司 600克模具做了两个，这个大小的真可爱 配方如下，450克吐司盒的话可以做三个。 🍞🍞🍞 750克高筋面粉， 8克盐， 100克白砂糖， 100克淡奶油， 25克黄油， 30克炼乳， 9克耐高糖干酵母， 400克冰牛奶。 所有材料混合到厨师机里，我用的是海氏M6， 先开4档揉到无粉尘，再开五档揉10分钟， 最后开6档揉3分钟，就可以出很漂亮的手套膜了～ 室温一发到两倍大后分割松弛整形 二发发到九分满或者最高点与吐司盒齐平就可以。 这样烤出来的是山形吐司，如果你烤盖盖吐司，发酵至八分满即可。 发酵好后170度烘烤35分钟，这款吐司真的超软，因为加了炼乳的关系，也更加保湿和香甜
今年收获的第一个大果 60克一个算大吗可惜春果不如秋果香甜
昨天又做海盐卷了 第二次做的多就有点丑丑的 将就看吧，好吃就行！
早上要多吃点 昨天做的吐司早上抹果酱吃了 还烤了几个蛋挞 吐司底部有点沉积是什么原因？
随便做个吐司吃吃 甜面包好久没吃了 偶尔做两个解解馋
六月的花园是属于百合的～
网红面包海盐卷 网红了好久的日式海盐卷/盐可颂 （名字叫可颂但不是可颂） 今天终于忍不住开做啦～ 成品味道外酥内软脆底焦香 超级超级好吃的一款小面包！ 没喷蒸汽还担心会不会翻车呢 好在面团还是很给面子的！ 我用心对它，它就会好好地回报我😄 美中不足裂纹不是很大，但至少纹理清晰～ 这款面包整形是真的考验耐心 做14个竟然花了我整整一天
十点算是早午餐了吧 起晚了，就慢悠悠的吃个早午餐好了
月季花春季第一波花 要接近尾声了
柔软无比的吐司 看组织就爱了波兰种做的
明天据说有狂风暴雨包邮区每年花季遇上雨季，真的太难了…
小藤本月季：亚伯拉罕。玫红色：大、游、行。满树花苞待开：胭脂扣。种植环境：北面露台花箱。地标：包邮区（虽然现在不发货）*
新一年的春花又开始绽放了*只是今年只能宅在家里孤芳自赏，疫情原因没法邀请朋友来家里做客*共赏鲜花共饮美酒美食，美中不足呀*x
期待2022春花的到来 虽然现在还是数花苞的阶段 但是还是很兴奋～😁那么多花苞太喜人了 疫情期间哪也去不了就在家看看花苞也挺好 露台花箱种植，今年花量比去年至少多一倍
没有圣安娜裱花嘴的时候别慌～试试这样剪裱花袋，成品一样美观！
除夕快乐，年夜饭来啦 忙活了一整天，一个人做了11道菜加一个卤菜 三个人吃还剩一大部分没吃完～ 那就年年有余
超可爱的异型泡芙 谁看谁不喜欢呢？图片转自ins。 希望大家看了有更多的灵感做新作品～
面包艺术家konel老师在ins分享的作品 找了几张很有意思的照片分享给大家。 如果你们喜欢这种面包，可以留言，我会持续更新～ 为大家分享更多的好作品，让大家有更多的灵感做出更好的产品。
虎年主题蛋糕卷，欢迎大家学习 虎年主题蛋糕卷，欢迎大家学习
虎年做一个萌虎蛋糕卷祝大家虎虎生威#[视频]虎年就要嗷呜#
原味曲奇超好吃！ 做烘焙也是在不断创新的路上😌 这次尝试把核桃打成粉加进曲奇里，竟得到了前所未有的香酥！ 曲奇口感远远高过添加杏仁粉的‼️ 相比于杏仁粉，核桃在日常生活中更容易买到，朋友们快去试试吧！ ps：核桃仁要和配方中的砂糖和部分低筋面粉一起搅打，否则会出油太多影响口感哈 配方附上⬇️ 180黄油，90克砂糖，30克淡奶油，一个60克鸡蛋，60克核桃粉，240克低筋面粉。 我这个配方是很酥的口感，如果你喜欢酥脆，可以把低筋面粉替换成一部分高筋面粉
一台可以炒馅作弊的神器！ 说起烘焙用馅料，很多人会买现成的馅料，但是既然我们因如此热爱烘焙而聚集在此，为什么不自己炒呢？ 要知道，工厂批量生产的馅料，为了耐存储运输，必然会使用添加剂和大量的糖、油，无论从健康、口感、风味上，自己炒馅都是更好的选择。 冬天在家炒一些果酱，不论是煮茶还是抹面包拌夹心，都是会让人食欲大增的～月饼季的时候做月饼馅也是轻轻松松，自己炒的馅不论从口感还是卖相上都比市售成品更优秀这些馅料都是用格瑞美厨新一代的3DPro做的，炒馅功能是专门优化过，设置到99℃的专门炒馅程序，搅碎之后直接炒制，非常方便，新手也毫无压力，不用像之前传统的炒馅一样，必须守在锅边，并且要不停的搅拌防止糊底。（左图栗子馅，右图焦糖栗子酱） 除了炒馅之外，格瑞美厨还有众多适合私房、烘焙爱好者的实用功能，例如极其简单的熬猪油方式，把猪板油洗干净切丁，放入锅中，设置成40分钟120度速度1档，油渣变黄之后滤出就完成了，整个过程及其简单。猪油凝固后，洁白无瑕透亮的光泽。 另外像做私房的吧友们卖得很好的凤梨酥，凤梨酥的馅料和酥皮都可以用格瑞美厨制作。 极大的节省了大家的时间和精力。
有人和我一样每周都要做吐司的吗？ 其实还是因为懒，吐司最简单，不用做馅或者调其他口味
旅行中的美食 福州吃吃吃的一天～
天冷了大棚搭起来 终于吃上果了包邮区太不容易了！
太难适合吃巴斯克蛋糕 新手也不翻车系列不过新手可能会疑惑，这颜色是不是烤焦了呀？失败品还好意思发出来？有必要在这里科普一下，巴斯克就是要表面上色这么深才对高温快烤，新手友好
假期在家做的几个小甜品 邀请朋友来家里吃了个下午茶 超大的抹茶甘纳许奶油泡芙 很薄的蛋糕卷组合成的年轮蛋糕🍰
碱水面包制作其实很简单
果然上色好看怎么拍都好看 纪念一下人生中的第一次碱水包！ 配方 500克高筋面粉 20克无盐黄油 20克糖 4克干酵母 7克盐 275克水 全部加进厨师机揉到面团光滑，不需要手套膜 分割成八个面团醒发十分钟之后整形，整形好后冷冻1小时，取出来泡烘焙碱，12克烘焙碱300克水。 一定要带手套！不然会灼伤皮肤！
第一次做碱水包，求不翻车 烘焙业余老司机的第一次碱水包纪念
成年人的中秋没有团圆 毕竟假期太短，只能孤独的去露营➕吃吃喝喝
怎么才能让自己做的披萨和必胜客的一样好吃呢 料是很足，但总感觉差点意思必胜客刷的是什么酱？
大家都做流心月饼了吗？ 买的顺南的芒果芝士，甜度适中，口感清新！比奶黄流心好吃太多了！
大家都开始做月饼了吗？ 今年生意如何呀
帮忙看看这些是什么什么菇 能吃吗？
这是什么蘑菇？ 坐标江苏省。会流白色汁液。看着就不能吃的样子
夏天没有发酵箱做面包也好轻松呀～ 有发酵箱也不想用了哈哈哈
最爱的车轮泡芙
桃子味的慕斯蛋糕 昨天做的慕斯蛋糕，夹心有桃子冻，上层有桃子酱～
台风要来了
夏天晚上适合喝粥 喝粥吃海鲜再来一杯果汁
一口爆浆外酥里嫩的酥皮泡芙
夏日最爱甜品—原味蛋糕卷
夏天太难了，病虫害全都来了 一到夏天真是蓟马白粉红蜘蛛蚜虫全都来了！！以前在阳台种只需要担心红蜘蛛，现在露台除了这全套还要担心毛毛虫今天把第二波花都剪了，打药！！！
今日份早餐分享。 自己做的脆皮肠，手搓冰粉，蛋糕 自给自足的一餐
花山口不结果 去年买来之后结果两颗，条纹的非常好看，也很甜，但是今年只长叶子不结了为什么呀
苏州出秋日胭脂和真宙 图一真宙图二秋日胭脂15每盆，两加仑的含盆价格，不含盆12，苗情35厘米以上，株型很好！图三大苗秋日胭脂，含盆55，被我修剪得不是八爪鱼造型了，开花造型可控！真宙图六含盆55，不含盆45。 没转过花卉，所以仅限本地花友，坐标苏州市姑苏区
夏花真够丑的 来比丑和猜品种大赛吗？
原来用破壁机自制豆浆可以那么简单，我out了
荔枝的另一种吃法：做成荔枝冰淇淋
大家的花后期绣球花中间的那点会打开吗？我发现我这棵这几天中间小点开花了，还挺可爱的
新手第一年见自己养的绣球开花 去年夏天花后买的第一年养不知道要施多少肥合适，所以很多花都开得不大，调蓝也是买了一瓶硫酸铝和一袋硫酸亚铁，硫酸铝用完了，还是只调吃了紫色我想要蓝色呀，看来明年要试试两瓶或者三瓶
只需一点点糖渍橙皮，就能让蛋糕卷口感清新不粘腻，快和我一起DIY吧
也不知道今天到底下了多大的雨 花瓣枝干都给打断了顺便问问图三这样的夏洛特公主要是卖的花能值多少米？
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