何召才 何召才
挺简单一人
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怎样挑选普洱茶?【防坑攻略】加精还会持续哦! 路过老校区食堂,被吓了一跳:四五六七家在卖普洱茶,这是肿么了?这是要火的节奏哇! 首先,楼主深感欣慰,不管出于什么原因,但是大家喝茶的热潮貌似起来了,这个还是不错呢! 鉴于校内售卖的普洱茶质量良莠不齐,楼楼就简单跟大家说一哈怎样选购才能防坑: 一、普洱茶的生熟之分 生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放(晒青),未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。 熟茶: 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。 PS:虽然生茶的茶性较烈,刮油效果明显,但论起减肥功效,首屈一指的还是熟普,原因有二:1,茶都有减肥之功效;2,熟普较之其他茶,独特之处内含多种有益菌群,吸收多余的脂肪类糖类物质,能有效改善肠道环境,对便秘也有显著的疗效! 二、挑选 熟茶有明显的养胃功效,其茶性柔和不刺激,对女性及中老年的保健功效显著,所以各位在选购的时候,看一下赠茶对象,视情况进行选购! 一般生茶买的比较少,但是作为收藏的话,生茶也是极好的。储存得当的话可以存放几十年,这几十年的存放过程就是它陈化的过程,慢慢的由生茶转化成熟茶,期间口感在发生着变化,也是十分的神奇!   下面说一下熟普的挑选标准: 首先要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。 第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。 第四要闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。 列举几个知名普洱品牌供大家参考: 大益(勐海茶厂)、 中茶(中国土产畜产茶叶进出口公司)、 福海(勐海县福海茶厂)、 嘉茗(云县嘉木茶叶制品有限责任公司)、 郎河(勐海县郎河茶厂)、 龙生(云南龙生绿色产业(集团)有限公司)、 龙圆号(西双版纳古茶山茶业有限公司)、 老同志(安宁海湾茶业有限公司)、 易昌号(云南昌泰茶业集团公司)。 部分转自网络,有不实之处,希望大家批评指正!
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