Randy_Fan Randy_Fan
关注数: 68 粉丝数: 308 发帖数: 4,813 关注贴吧数: 45
《转》战火连天中他开出了民国最著名的紫砂商号,顾景舟还专门做 铁画轩,这三个字喜爱紫砂壶的人大多都有耳闻。2015年北京匡时秋拍拍卖会上顾景舟的一把石瓢壶拍出了2700多万,这把壶是顾景舟做了送给挚友戴相明的。顾景舟与戴相明合影 而戴相相明(1942-2002)就是铁画轩第三任掌门人,小名莲生,其父戴宝国(1875—1926)创办了著名紫砂店“铁画轩”。 戴国宝,字玉屏,出生于光绪元年(1875),著名紫砂店号“铁画轩”创办人,紫砂陶艺人。艺名“玉道人”,“玉屏道人”,“仿雪”、“铁画轩主人”,以铁笔刻绘而闻名,铁画轩也因此得名。吴云根制,戴玉屏刻,四方传炉 戴相明3岁时,其父戴国宝就病逝了,铁画轩的重担就落到他的母亲杨德宜(1882-1961)身上。杨德宜精明能干,知人善用,一时间铁画轩被她经营的有声有色。 1937年8月13日日军全面进攻上海,1937年11月12日上海沦陷。由于铁画轩地处上海南市沦陷区,不能开门营业。 其后,全家移至法租界贝勒河(今黄陂南河)412弄内石库门居住,因为没有门面只能小规模经营,做一些存货的批发的小生意。上海法租界示意图 1941年香港沦陷,铁画轩在南洋的生意也陷入了绝境。连天的战火阻断了紫砂的运输之路,铁画轩举步维艰。 1942年戴相明高中毕业,见家中老母年逾花甲,家业几近倒闭,无奈辍学从商,决心重振家业。
转 最特别的井栏、匏瓜,看清代名家申锡广陵绝响之技 申锡,字子贻,笃志壶艺,以明代陆师道游宜兴玉女潭有“帝命主苏山,功成有申锡”之句,而取此义,名为申锡。常与杨彭年、朱石梅等合作制壶。 民国李景康、张虹《阳羡砂壶图考》赞曰:“考清代阳羡壶艺,能蔚为名家者,当推子贻为后劲,此后则有广陵绝响之叹矣”。由此可知后世对申锡壶艺评价之高。 申锡善于雕刻,制陶喜用白泥,精者捏造,巧不可阶,为清代宜兴壶艺的后起之秀。所制茗壶通常壶底有“茶熟香温”篆书方印,盖内或把下有“申锡”小章。 今天我们来看申锡最特别的井栏与匏瓜。 井 栏 ▲北京东正拍卖 成交价172.5万元 此壶为目前所见申锡制唯一一件彩泥堆绘井栏式小壶,玲珑秀丽,仅堪盈握。壶底钤申锡篆书小章。 全器堆泥、泥绘并用,以黑泥、黄泥、段泥为彩,半写半塑,经营出一株盛放的牡丹,雍容华丽,下衬坡石草叶,并以竹刀描绘花径叶脉,细致生动。 壶身另侧以绿泥写竹,一竿疏竹彷佛由壶把根处生出,运笔含蓄内敛。壶盖则以黑白泥绘折枝梅花。 井栏壶自首创陈曼生始,就有多种不同的造型变化,申锡所制井栏造型至简,壶身以扁取势,敦肃朴拙,申锡井栏为经典造型之一,续写井栏传奇。 匏 瓜 ▲上海匡时拍卖 成交价126.5万元 壶作匏瓜式,小巧可人,壶盖与一侧壶身均泥绘花卉,绘工细腻。另侧铭刻:“皆鼎永用,皆鼎铭,兰圃摹”。壶底钤申锡篆书印。 彩泥堆绘是用各色泥浆绘于坯体,并有一定厚度,类似印章薄意雕刻效果的一种装饰手法。常见的泥绘材料有白泥和本山绿泥绘,黑地泥绘则色泽对比鲜明。 彩泥堆绘传世精品多见于杨氏笔筒,而传世的精品砂壶较少,乃紫砂装饰工艺中的上乘技法。
《转》“徐悲鸿”+“紫砂壶”,这样的组合,您可满意? 驾车来到宜兴屺亭,小镇东端X203道路的南侧,沿路就可看到“悲鸿故居”的牌坊。多年未至屺亭,可谓旧貌变新颜,若诸多江南小镇一般 ,随着经济建设的发展,逐步走向了城镇化。站在街头四周观望,心中几多感慨。 从贫寒之家,到一代宗师,徐悲鸿用毕生的岁月,造就了流芳百世的壮丽人生。远渡东洋,赴法留学,最后结合百家之法自成一派,在那纷乱的年代,各种艰辛坎坷,唯有自知。 山河飘零,对艺术的执着从未改变,孱弱的身躯却是傲骨铮铮,他是艺术界最坚定的战士,用画向敌人咆哮,向国人呐喊,他的马瘦骨铜声,铿锵有力,已然变成后人信念的守卫,艺术的图腾。正如徐悲鸿所说:“人到了山穷水尽的地步,仍能自拔,方不为懦。” 马,是徐悲鸿一生中最爱描绘的题材。作为徐悲鸿先生的嫡亲外孙、徐派第三代唯一艺术传人,汤敏杰被业界誉为“画马圣手小悲鸿”。他的马似悲鸿,又不似悲鸿。汤敏杰在继承了悲鸿画法的同时,还善用淡墨画马。 淡墨画要做到淡而不薄,淡而不脏,淡而不枯,淡而有韵是极不容易的。汤敏杰却十分娴熟地掌握了淡墨画法,浓淡适宜,淡晕墨章。为了精益求精,广泛吸取意见,汤敏杰还接受了徐悲鸿先生的夫人廖静文女士和其公子徐庆平的精心指点。 廖静文一直很关注徐悲鸿艺术的发扬光大,除传统国画以外,更希望悲鸿艺术能够在夫君故里,紫砂之乡——宜兴得到传承。作为徐悲鸿艺术陶瓷紫砂委员会会长,汤敏杰用徐悲鸿的绘画艺术嫁接到名闻遐迩的紫砂艺术上,不仅体现了徐悲鸿的家乡情结,而且也是一种艺术上的突破和飞跃。汤敏杰的“悲鸿壶”系列深受藏家好评,一些艺术爱好者竞相出高价购买。 洋桶 清末民初,紫砂壶远销海外,为迎合洋人喜好,创“洋桶壶”。在那个内忧外患的动乱年代,徐悲鸿赴法留学,站在塞纳河畔远眺“思鸣”,思的是国,思的亦是家。 石瓢 煮白石,泛绿云,一瓢细酌邀桐君,“龙腾迎春汗血天下奇”。一把历代紫砂大师所钟爱之壶,一匹各界文化艺人所叫绝之马,实乃佳配。 汉方 从清初壶艺名家华凤翔,到民初制壶高手胡耀庭,“汉方”稳重大方而不失气节,若“奔马”般,昂头挺立,气宇轩昂,刹那芳华,奋进如他。 秦权 秦权为壶,气度泰然,刚正不阿。饮水思源,赤胆忠心。出同忧患,措国步于安宁;归共优游,播“清风”于长久。 四季花魁 四方器型,刚中寄柔,一如廖静文——一个生活中处处都烙上了徐悲鸿的印迹的伟大女性,一个为发扬徐悲鸿精神和徐派艺术倾尽了一生的心血的妻子。一副“携手”道尽了徐悲鸿与廖静文之间真挚的爱恋。执子之手,与子偕老,你若不弃,我必相依。 每张证书均有水印防伪,上有【徐悲鸿艺术陶瓷紫砂委员会】和【骏马图】防伪标识,光下可见。 一壶配一画,购壶赠汤敏杰老师手绘与壶同款奔马图一幅,让你一睹“小悲鸿”风采!另附八骏图茶叶罐及口杯两只,山回路转不见君,雪上空留马行处,数量有限,静候有缘人!
转 因为茶引发的战争   越洋贸易是世界历史上的一件大事。一些原本只生长在某个地区的植物从此跨越万水千山,传播到遥远的异地。植物的传播看似波澜不惊,但却有着深远的意义。它们不仅改变了数十亿人口的日常生活,也影响了世界历史的进程。   茶叶,一种让人上瘾的植物,但却没有危害。众所周知,中国是最早熟知茶的生产及加工技术的国家,但由于一直采取限制性贸易,饮茶在很长一段时间里,仅限于中国及其周边一些国家。茶的全球传播,得益于阿拉伯人的中介作用。大约公元850年时,阿拉伯人通过丝绸之路获得了中国的茶叶。1559年,他们把茶叶经由威尼斯带到了欧洲。   在当时的欧洲,饮茶当属贵族生活的一部分,由于价格高昂,只有很少人能喝得起茶。到17世纪初,独具慧眼的英国东印度公司看准了茶叶贸易的商机,花了整整66年时间,最终取得了与中国人从事茶叶贸易的特许经营权。   此后,东印度公司每年都要从中国进口4000吨茶叶,但只能用白银购买。当时每吨茶叶的进价只有100英镑,东印度公司的批发价格却高达4000英镑,获得了巨额利润。不过,在英国国内,用于购买中国茶叶的银子却日渐稀少。为筹措白银,东印度公司竟向中国非法输入鸦片,对中国造成了巨大危害,最终导致了鸦片战争的爆发。有趣的是,导致美国独立战争爆发的同样是茶叶。   从19世纪中期开始,英国人决定在印度引种中国的茶树,自行生产茶叶。1848年,东印度公司派经验丰富的皇家植物园温室部主管罗伯特·福琼前往中国。或许是福琼真的拥有好运气(“福琼”在英文里就是好运的意思),他带回了2万株小茶树和大约1.7万粒茶种,并带来8个中国茶叶工人和茶农。此后,印度的茶叶开始取代中国的茶叶登上贸易舞台。到1890年,印度茶叶占据了英国国内市场的90%。中国在这场贸易战和商业间谍战中完全落败,成为彻底的看客。   茶叶在欧洲的风行,最终导致了欧洲人特别是英国人生活习惯的改变。比如,在下午5点钟喝下午茶成为许多英国家庭约定俗成的习惯。通常用银壶泡上足够的好红茶,然后倒入精制的茶杯中慢慢品尝,当然还需要伴以精美的小点心。下午茶时间可以说是一天当中充满温馨、其乐融融和传情达意的美好时光。
转 茶人十忌 如果你此生与茶相交,与茶为友,以下十条不可为,请记在心。 一、不害生灵 一个“茶”字,由草、木、人组成,代表着人与自然的和谐相处。 在一个生态系统完整的茶园里,食物链也是完整的,各种生物相依相存,不多也不少。 好茶首先应该是干净的茶。 对于种茶人来说,不施用农药直接杀害生灵,也不施用化肥抢占自然资源致使部分生物无处生存,才会有可持续发展的良性循环。 对于存茶人来说,不把对人体有害的茶叶投入市场,保证茶叶的存储环境干燥洁净,不会因为环境恶劣而发霉、生虫,是最基本的要求。 对于喝茶人来说,“没有买卖,就没有杀害”,这句话同样适用。因为贪图茶美丽的外形,贪图低廉的价格等,而成为驱使恶性循环的主因,同样是非常不可取的。 而这样做的后果,也不用太多赘述了,人类早就已经在承受破坏环境的恶果了,华北大雾霾、闽粤大台风、地上地下水污染、强烈自然灾害频繁……无处不在,没有人能躲得过去。 二、不起贪心 美国作家戴维・考特莱特写过一本书,叫做《上瘾五百年》,从与鸦片相似的依赖性看茶、咖啡、可可等饮料,是一个独特的视角。 而茶叶成为世界级饮料的原因之一,正是它有让人喜爱的汤色、高扬的茶香、多层次的滋味、丰富的口感、缥缈的感受、神秘的山林、悠远的岁月等等——是的,总有一款适合你。 因喜爱而亲近茶,这是茶的优势。 而借茶修身养性,是茶给了我们一个很好的対境,让我们放下对茶的贪恋,才是修行的开始。 更不用说因为贪心,而做出的各种各样害人害己的事情,就举不胜数了。切记,即使并未付诸行动,仅仅一念贪心生起,都会耽误大好前程。 三、无害人之心 不多言,害人之心不可有,善良是做人本分,即使没有做出行动,谨防害人的心理偷跑出来。 更不要有侥幸心态,给人喝的茶,一定要过自己的安全关,才能分享。 四、谨慎蹭茶 “蹭茶”在茶叶圈本义是以茶会友,大家共同品赏一款好茶,而获得分享的乐趣。 有些人望文生义,以为蹭茶就是处处免费喝茶,捎带着占小便宜的小心思就跨进这个“小江湖”。殊不知,因小失大的前车之鉴,早已数不胜数了。蹭茶的初心不正,得来的茶也必不会正,反过来却因不合适自己而伤害到自身及家人。此不可蹭一也。 “蹭利”,是一些茶商为了追求经济利益,不择手段,以各种夸大的广告、假冒的、低劣的茶叶,以此牟取暴利,危害大众的身心健康。此不可蹭二也。 五、勿饮茶过度 《诗经》的开篇是“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。” 孔子论《关雎》,乐而不淫,哀而不伤。 (快乐不是没有节制的,悲哀却不至于过于悲伤)。 很开心看到越来越多的人在与茶相处之中,获得越来越多的快乐。然而也看到有人因为没有节制的贪恋,迷失了在茶中的快乐。 君不见某论坛版主英年早逝,多半因素与恋茶成瘾有关; 君不见因爱极了某种茶香,而忽略了饮茶过多也伤人的常识; 这不正应了陆羽《茶经》中“茶为累也”的警示了吗? 陆羽还因为行茶道时,茶被光鲜靓丽的美人、美服、美器等物所扰,愤而作《毁茶论》。 过犹不及,茶在不断地提醒我们。 六、不欺人欺己 做茶人,不在原料上作假; 卖茶人,不在品质上做手脚,不以假乱真,不以次充好,不在买卖中欺诈,不误导顾客; 有话语权者,不轻下结论,不引人歧路。 近年来老茶作假,从普洱茶到白茶,层出不穷;各路“茶仙”降下神坛,屡见不鲜。 更重要的是,不自欺欺人。 《大学》有言:所谓诚其意者,毋自欺也。 有人说,如果茶是一杯温水,那么这温水中必定有青蛙。 从嘈杂繁乱的现代世界中,回归宁静的传统,代表着雅生活、慢生活的茶,往往是第一站。于是,“茶人”逐渐成为一个庞大的群体,也在某一方面成为浮于表面的附庸风雅,给很多人提供了逃避现实的庇护所。 七、莫轻易站队 最常见的,是代表着科学精神的“学院派”和代表着经验主义的“江湖派”,各竖壁垒,各执一词。 还有南方某产茶大省,常常为了脱离六大茶类自立山头,而大费周折。 更有茶文化界、学术界、茶企业界、饮茶流派、东西方差异等各派系纷争,屡见不鲜。 更不用说假立名目,借势借力者,多如牛毛。 若遇此情景,莫轻易站队,小心一叶障目不见泰山; 若身在其中,请明哲保身,谨记近朱者赤近墨者黑; 见二者相争,不两舌离间,常言祸从口出病从口入。 近日“权健事件”发酵,联想到某茶界知名教授因某“准直销”茶企行事不严,惹的一身腥臊之事,还历历在目。 八、不恶语伤人 接上一条。 很多人因为要捍卫自己的观点,通常以攻击的方式对待,不免恶语伤人,生生把对方逼到自己的对立面的人比比皆是。 比如某茶书作者,为树立自己的权威,处处以否定他人为己任,捧高自己的同时,妥妥地做低了自己。 或许,你面前初出茅庐的毛糙小茶人,正是未来创新的中坚,难不成还要守着旧传统,用居高临下之态,把他扼杀在襁褓之中? 在中国,茶是礼仪的代表,也是文明的代表,亦是和谐的代表,希望它能够一直代表下去。 九、茶若浅,不言深 茶因为其丰富的内含物质,因环境差异而有众多不同的种类,做茶的技艺更是千人千类,饮茶方式、泡茶技巧各有经验,再加上各种因素影响,茶能够在全方位与万物相和、与文化相合、与世事相合。 所以,总有人不免慨叹:茶如人生。 但总不免会乱花渐欲迷人眼。 而茶人的本分,则是以客观中正的态度,助人拨开云雾见日月,看清楚茶叶的真相。 而不是利用不当手段,巧立名目、散播谣言、混淆视听;更不是借茶消磨时光,消遣闲谈;亦不是茶浅言深,故作神秘,让人迷乱。 十、不掺杂邪法 比如, 唐代诗人卢仝曾有《七碗茶歌》: 一碗喉吻润,二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙灵。 七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。 古人的浪漫主义,如今却成了一些茶修的修行阶梯。 还有其他与社会公德、自然规律相违背的借茶修行方式。 更有某直销茶企业,利益模式驱使,夸大茶叶功效等行为。 都要远离。
《转》什么是紫砂的三山齐?这个能判断紫砂壶的好坏吗? 三山齐能否能作为紫砂壶判断标准 所谓的三山齐,就是指壶流、壶口、壶把处于同一水平线。 近来有许多壶友在购买紫砂壶的时候,都将紫砂壶三山齐作为标准,认为做不到的,就不是一把好壶。 然而,市场上有相当数量的壶都并不能达到这些标准。 那么,是这些壶工艺不达标?还是这个鉴定标准有问题呢? 让我们先从工艺流程开始了解。 制作工艺 我们在将壶身制作好之后,进行搓嘴、把。▲把与身筒安好 之后将制作好的壶把对准壶身筒接缝处,涂上脂泥安上。再通过直尺工具对准位置,安装壶嘴。▲三点一线 大家可以很明显的看到,通过直尺,要做到三点一线,三山齐平,是完全可以做到的,并且不难,即使是一个学徒工也可以做到。 所以有的紫砂壶的三山不齐并不是工艺不达标,而是有其原因的。 美观实用 紫砂壶三山不齐,一般是外观协调或实用这两方面考虑的结果。 1. 外观协调。很多壶型的设计嘴把都是超过壶口的,这是根据嘴把和壶身体的气势韵味搭配而决定的。▲流、把略高于壶口 以上新桥为例,如果作者强行追求三山齐,将三者置于同一水平线,就会显得不大美观,给人别扭的感觉。 2.实用要求。如果壶身是个没有颈的形体,则被称为“单口”,如柿子壶等。▲流略高于壶口 这种类型的茶壶在安装壶嘴时,必须高于壶口,使壶流的下唇与壶口取得水平。 如果按三山齐的标准,注水至壶内,未满时水就会从壶嘴溢出,一把无法装满水的壶,不符合标准。 总结 三山齐并不能用来判断一把紫砂壶的好坏。 紫砂壶的壶嘴、壶口、壶把在同一直线上,是一把壶的基本要求;而在同一水平线上,则不是硬性标准。 所以壶友们购壶时要注意辨别,切莫被传言误导。
《转》泡熟普,紫砂壶好还是盖碗好? 喝普洱熟茶,盖碗泡好还是壶泡好呢? 比较: 从汤色上来看,用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深,饱满。 从香气来看,盖碗是不会吸收味道的,香气很明显,用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝普洱茶最享受的一刻。如有杂味的话,一闻就能闻出来。紫砂壶因为透气性好,比较容易吸收味道,盖香不明显,但是较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同,但是杯底香比盖碗持久很多。将泡了6泡的茶对冲一下,泡了2分钟出汤,出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖,盖碗的盖香是花香,当冷却后盖香就跟着消失,而紫砂壶盖因紫砂保温性强,盖香非常持久。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深,奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。 解析:在同样的投茶量,水温,浸泡时间的情况下,紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味更加好的被体现出来。 推断原因应是紫砂保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感。盖香来说,盖碗略胜一筹,盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。紫砂吸香,会吸收部分茶香,闻起来比盖碗逊色。 操作角度看,盖碗比较烫手,不适合刚喝茶的新人(但对老茶客,这就可以忽略了)容易摔坏;紫砂壶设计更讲究人性化,操作起来相对容易上手。
转 慢煮光阴一盏茶 人生何求?一杯茶,一本书,一知己。 我们常说:人生如茶,茶如人生。茶属于宁静,属于淡泊,属于幽雅,属于古典,属于底蕴深厚的东方文化。 单看这个“茶”字吧,拆开来看,上面一个“草”字头,下面一个“木”字,而“人”则居草木之中,汉字的精彩何等传神!何等令人拍案叫绝! 中国人开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见茶乃生活必需品。好茶需细炭初沸连壶带碗斟而细呷之,气味芳烈,较嚼梅花更为清绝。 茶以清心,茶以雅志,茶以助禅。喝茶适应了中国人“淡泊以明志,宁静而致远”的性格和追求。好的茶叶总是生长在空气清冽溪水潺潺的深山幽谷,远离尘俗,汲取山水灵韵,因此一直为佛家所钟爱。 很喜欢唐代元稹的这首写茶诗,写尽了茶的本性,烹茶的意趣,品茶的情趣。 茶 香叶,嫩芽, 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。 从容相坐吃杯茶,那是一种心情,是一种心灵上的放松。可使人脱离尘嚣的浮躁,有一种亲近草木、回归自然之感。 从容相坐喝杯茶,也含着人与人之间的相互启迪、慰藉。人的一辈子若是总处在匆匆之中,或是处在心灵的封闭中,没有悠然地品过一杯茶,那也是生活中一种缺憾。 随着年龄的增加,渐渐对茶有了一种亲近感。杯中之茶的青翠葱郁,胜似一幅乡野春晨的缩影,开启了一天的日程,让人赏心悦目,心情大爽。 于是,闲暇之余,泡上一杯茶,看那一片片绒叶在水中缓缓舒展,啜上一口,唇齿生香。 三毛说过:喝茶时,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡若微风。 茶有浓有淡,心有喜有悲。茶如心,在许多的时候有不同的味道,每次由唇齿间的萦绕,最终注入心田,不管是你喜欢的或不喜欢的,但一定是割舍不掉的。人生也如此,经历过太多风雨浮沉后,多了一分坦然,一分宁静。 如果把日子泡在茶里过,必定收获碧水云天,清香曼妙。即使在繁市闹区也能浅吟低唱,不为廊前飞燕扰,不为花叶凋残忧。 夜凉如水,宇宙如壶,我是一枚醒着的茶叶,在水中手之舞之,足之蹈之,歌之咏之,醉倒在自己的那帘幽梦中。 我心如水,世界如茶,泡一杯清茶,浅啜细品,人生的诸多况味袅袅升腾,思之虑之,省之悟之,顿时世界一片澄澈。 一茶一世界,一味一人生。其实品茗,亦是品心,品人生……
转 茶 人 有 茶 福 茶人有健康 饮茶是人生一乐,泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。 茶叶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素,能够消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。 茶叶的健康功效比其他饮品都高,却又不像营养品或中药那样给你的身体打“强心剂”,属于调养型,慢慢的、渐渐的发现身体也不一样。 茶人有至诚 庄子说:“不精不诚,不能动人”,大意是不真诚就不能打动别人。 最令我们感动的往往是茶人的真诚和坚持。 因为真诚,茶人往往人缘好。简单实在,容易让人信任,与他相处容易给人安全感。 不自觉地身心放松了,不再有那么多的算计和警惕,相互之间一靠近,很容易聊得来。 因为坚持,茶人喝茶都有些年头,以前喝,现在喝,未来也会喝。 就像和茶谈上朋友,茶就像知己,每天可以有不开心和开心的事,都可以跟茶分享。 哪怕一个人静静的呆着,也可以泡壶好茶来慰藉。 茶人有大智 茶人的大智显露在细微之处,相处起来如沐春风。 “酒满敬人,茶满欺人”茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。 茶人把茶水倒得七分,也是对生活的一种分寸上的把握。行事有分寸,说话有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。 俗话说树大招风风撼树,人为名高名丧人,似乎也是在提醒我们,不骄不躁,不可锋芒毕露。 人生如白驹过隙,就像这片片茶叶,就应该活得实在、活得真切、活得淳朴。 哈维尔曾经说过我们坚持一件事情,并不是因为这样做了会有效果,而是坚信,这样做是对的。 就像喝茶,因为相信这样做是对的,所以一直做着,健康的生活方式可能不会显著的延长我们的寿命,但是糟糕的生活会报复我们的身体。
转 5位大师的供春壶,谁做的最有韵味? 明正德嘉靖年间,供春仿照金沙寺旁大银杏树树瘿形状所制的树瘿壶,世称“供春壶”,是紫砂发展史上开始有记载的第一件作品。 明朝晚期供春壶已不可寻,《阳羡茗壶系》载:“予于吴周聊家见时大彬所仿,则刻供春二字,足折聚讼云。”顾景舟等紫砂大家认为现存没有供春壶的真品。 供春壶的问世,影响了几代紫砂艺人的追逐和发扬。今天我们来看5位大师做的供春壶,看这传奇茗壶的无穷魅力。 黄玉麟 供春 壶以精选段泥制成,造型似树瘿,取瓜蒂为盖,壶身通体纹理缭绕,形如老树疙瘩,瘿瘤满布,枝梗做柄,壶流为黄玉麟特色风格。盖内“玉麟”二字篆书阳文款。 壶身把侧镌一阴刻“供春”二字款。当代紫砂大师顾景舟认为:乃黄玉麟客居吴大澄门下时,二人根据明代文献记载所创制的造型,把侧“供春”二字,或有“春供”寓意。 江案卿 供春 江祖臣(1878~1949),字案卿,宜兴大浦洋渚人。自幼随父学艺,学到一手浮雕装饰技艺,并以擅制筋瓤货,做工严谨著称。 光绪二十八年(1902)之后,江祖臣受外埠收藏家、古董商的聘请,每年立秋之际,经常至上海、苏州、无锡为其仿制古鼎、古器。 顾景舟 供春 此把供春壶,砂质沉秀,金光闪隐,若有似无,正如古人所云:如铁如石胡金胡玉。壶形取树瘿状,通体自然古朴,壶表面上下凹凸如古树瘿,深得野逸之趣,温润天成。 裴石民 供春 此式供春应为裴石民,为储南强收藏供春壶配盖后重新创作设计。灵芝钮延续之前的方向,进而再改动壶鋬的形态,因此再创独树一帜的裴氏供春壶式。壶盖钤有“石民”、“七十五岁”,把下钤“裴”、“石民”两章。 汪寅仙 供春 这组壶具古朴精工,仿古之中别有新创,褶皱凹塘显尽木之生长,枯源日烈,冰冷雪寒,历尽风雨之桑,当这一切过去以后,残枝又诞出新芽,生命延续,毕显章华。 汪寅仙大师创作此“夔龙供春壶”时,匠心独具,在继承古壶的质朴稚趣的同时,以杏叶为壶盖,以叶梗上趴着一条既灵气生动却也憨态可掬的夔龙,与前人作品相比,更有逸趣、更富生机。
转 正常人一天宜饮多少茶?(看完,受益匪浅) 茶的学问博大精深,关于喝茶的这些事,你知道多少?? 一正常人一天宜饮多少茶? 一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。一日饮茶20克左右也是适宜的。能告诉我,你现在每天喝多少茶量呢?(文章底部留言吧^_^) 油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。 二茶叶化学成分及其对人体的保健作用 茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。 三一杯茶冲泡几次为宜 普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。 一般的红、绿、花茶,冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜于一次性冲泡。 四隔夜茶可以喝吗? 隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好,建议少喝隔夜茶为好。 五吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品可以多喝茶 茶叶中的儿茶素类物质,具有阻断亚硝胺合成的作用,因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后,应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增强免疫功能,有益于健康。 六糖尿病患者宜多饮茶 糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。 饮茶的同时,可以吃些番瓜食品,这样有增效作用。一个月为一疗程,通常可以取得很好的疗效。 七饭后不宜饮茶 饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。 八饮茶可减轻吸烟的危害 茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中,在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。 自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。
转 一杯茶里的营养究竟有多高? 我国有着悠久的茶历史,古人云:“闲是闲非休要管,渴饮清泉闷煮茶”。我国先民饮茶的门道多不胜数,茶文化也相当丰富。那么一杯茶里的营养究竟有多高?为什么茶,不仅是中国的国饮,还被联合国推荐为六大健康饮品之首?英国一项抗氧化实验告诉你: 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升) 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于4个苹果 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于5只洋葱 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁 一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12杯啤酒 中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文介绍说,茶的茶多酚类物质保留最多,抗氧化功效最好。 除此以外,据科学家分析和鉴定,茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素 和矿物质等,基本上都是人体所必需的成分。 另外,茶叶中还含有多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 这就是为什么茶叶有“三抗”和“三降”等六大好处,即抗癌变、抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖。 法国巴黎预防医学中心尼古拉•唐善教授的研究表明,与不喝茶的人群相比,爱喝茶的人死亡风险降低24%。 日本的流行病学研究表明,与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%。 看完这些,赶快喝杯茶压压惊去~
转 人无癖,不可与交。 学 会 沉 淀 别人怎么看你,或者你自己如何探测地生活,都不重要。重要的是必须要用一种真实方式,度过在手指缝之间如雨水一样无法停止下落的时间,要知道自己将会如何生活。人生,要学会沉淀。 1 培养爱好 明末张岱说:“人无癖,不可与交,以其无深情也。”有兴趣爱好,才能显出一个人的真性情。有兴趣爱好的人,更加快乐。 当一个人沉浸在自己的爱好里,全身心投入,就暂时摆脱了生活的琐碎,浑身散发着光芒,这光也会感染周围的人。古人讲“由艺进道”,有益的兴趣爱好可以滋养生命,使一个人精神富足。 2 淡定心情 走红走紫,走马走灯,不如走个真人生;求权求位,求金求银,不如求个好心情。淡如烟云,定如磐石,才能远离内心的喧嚣;生活有进退,输什么也不能输掉心情。 人这一辈子,怎么都是过,与其皱眉头,不如偷着乐。多苦少乐是人生的必然,能苦会乐是人生的坦然,化苦为乐是智者的超然。倚楼听风雨,淡看江湖路。 3 播种善良 善良不是刻意为之,它是一件愉快并且自然而然的事,有的时候,善良就是为了心安理得。古人说:“爱出者爱返,福往者福来。”播种善良,造福人间,也就是为自己积德积福。 用眼看世界,难免一叶障目;用心观世界,万物尽收于眼底;用一颗善良的心去触摸世界,一切变得生机勃勃、光彩夺目。生活五味杂陈,人生纷纷扰扰,一颗善良的心,必能将各种况味妥帖安放,把生活过成自己内心欢喜的模样。 4 沉淀朋友 时间磨平人的棱角,也沉淀出真正的朋友。一个挚友胜过万贯家财。没有任何道路能通往真诚,因为真诚本身就是道路。朋友就像人民币,有真有假。 假朋友在你没事的时候,会经常来找你;真朋友在你有事的时候,绝不会远离你。真正的朋友,不在于花言巧语,而是关键时刻拉你的那只手。那些整日围在你身边,让你有些许小欢喜的朋友,不一定是真正的朋友。 5 得失随缘 佛家说:得失随缘,心无增减。世事无常,得失乃身外之事,对于自己的心灵来说,其实是没有丝毫损失的,只是因为我们太在乎,才造就了痛苦与烦恼。 拿得起,放得下,一切得失很正常;站得高,望得远,是非恩怨莫挂怀;想得开,看得透,生活困惑自然开。生活就是忘记年龄,忘记名利,忘记忧愁。放下了,不是没有;放下了,才有。 6 学会承受 有人总是喊着要岁月静好,但真实世界毕竟大河奔流。你必须不停地奔跑,才能留在原地;你必须学会承受委屈,才能抵挡人生风雨。一个成熟的人,不仅吃得了苦,也受得了委屈,谁不是一边流泪一边前行? 不要轻易暴露内心脆弱,学会承受应该担当的一切;不要轻易述说生活的狼狈,学会面对杂乱无序的现实;不要轻易向世界妥协,它让你哭,你要在坚持中让自己笑。只要我们能承担、不逃避、会珍惜、心坚强,人生就不会太苍白。 7 常怀感恩 古人说:“滴水之恩,当涌泉相报。”不能报答一万,也可报答万一;不能报答万一,也要常怀感恩之心。心怀感恩的人,内心是柔软的,世界是明亮的。 感恩不仅仅是付出,也是自我情绪的愉悦。感恩过往的每一季春夏秋冬,感恩过去的每一次起伏悲喜,一切都是最好的安排。感恩至爱亲朋,感恩万物众生,感恩此时此刻,尼采说,“感恩即灵魂上的健康”。 8 勤于读书 古人说:“一日不读书,尘生其中,两日不读书,言语乏味;三日不读书,面目可憎。”杨绛说:“读书不是为了拿文凭或者发财,而是成为一个有温度懂情趣会思考的人。” 从书中收获的每一处思想,都是历久弥新、坚固实用的。真正读书的人,从来都不缺少自由的灵魂,他们的心灵无需设防,却永远不会被攻陷。
《转》紫砂泥料里的拼紫泥到底是什么泥? 说到拼紫,就一定要提起纯紫,常看文章的朋友应该多少有了解过。那两者之间的最大区别又是什么呢?拼紫到底又有什么作用呢?是不是拼紫的就不好呢?下面来给大家讲讲拼紫是否如大家想象的那样吧!先说说纯紫 顾名思义,纯矿的意思就是用单一紫泥矿炼制的紫砂泥料,也叫单矿练泥。这种不加其他杂料直接粉碎成泥方法炼制的泥料统称“清水泥”,而是一个泛称。 在紫泥中,“底槽清”算是紫泥中的优质矿料。优质的底槽清矿料也不仅仅出在黄龙山四号井,其他矿井也有出产,如台西村。黄龙山的底槽清也并不都是好的,矿井不同、深度不同,矿料的颜色也有深有浅,我给出的建议是:在大家买壶看料时,看泥料比较纯的最佳。再说说拼紫 拼紫就是用不同的矿拼配而成的紫泥,这样既能降低温度,减少烧成的风险,还可以使烧成后制品颜色呈现丰富的色泽。 不过人工着色和天然矿物泥料是由明显区别的,比如天然紫泥泥料烧成后会有一种明润的紫里泛红的颜色,而且颗粒自然清晰。而加了化合物的色调,紫泥烧成后会有黑褐色调,表面的砂质颗粒效果也会有一定程度的掩盖作用。 而实际上泥料拼配是一门单独的学问。因为不同矿料炼制的紫砂泥料,其窑烧的最佳温度和收缩比是不一样的,配置不好便很容易把壶胚烧裂、变形、花泥。好的矿料拼配在一起,经过精心炼制、陈腐,做出来的壶色泽、质感均有意想不到的效果。那有人要问了,拼紫是不是就不好?我倒是认为拼紫是紫砂的一种创新,关键在于你用什么心态去对待。对于更追求泥料纯正的朋友,选择纯紫当然没错啦!那更在意呈色的话,拼紫倒是蛮符合的~拼紫在泥料中并非廉价低档泥料哦。
《转》分享把玩紫砂壶的三个阶段 第一阶段,学习和了解 我想这是每个玩壶人都经历过的。所有的壶看上去都很好(因喜好不同,有人喜欢方器,有人喜欢花货,有人喜欢光货,有人喜欢带刻绘的),在这期间会不听意见收一些自己喜欢的壶。各人经济差别,几十到几千不等)无论是多少钱的壶,都会用家里最好的茶叶来供奉,甚至爱不释手。如有友人说不行,可能会争个耳红脖子粗,如朋友是外行或讲不出什么道道,那更是对自己的选择无怨无悔,这段路可能会长一些,会有一段时间沉浸在自我陶醉中。 如朋友是内行的话,在辩论过后会思量朋友的话,为了证明孰对孰错,会去翻阅大量的有关书籍和资料,在查找的过程中就开始了第二个阶段!当然,有一些朋友买过壶以后会马上去查找一些相关资料,因为看到壶的名称有仿古、掇球、石瓢等等,急于知道自己买的是什么款的,在这个过程中看到了网上的一些对壶的评述,于是第一阶段结束了! 第二阶段,对紫砂壶有更深层的了解 这个阶段是困惑的甚至是痛苦的。因为这一段路程是相当漫长而且也是相当矛盾的。在翻阅了大量的书籍、查找了大量的资料和听说了大量的对壶的工,泥,款此类的评论后,发觉自己原来对壶的理解竟是如此的匮乏甚至幼稚。于是加大了学习力,从而也知道了什么是代工,什么是加料的泥,什么是模具壶,这时候,矛盾也产生了,原本构建的美好的大厦崩塌了,爱恨交织的阶段来临了!对壶商,对不良艺人(特定意义的不良艺人)的怨恨和对紫砂壶欲罢不能的喜爱的战争终于正面交锋了!所以这段期间选择的一个正确的壶商可以缩短这一个矛盾的过程。而且在这一个阶段经常会碰到一些所谓的高手的误导,而这些高手其实也是和你同在这一个点上的。他说流好,把好,整体不错,其实很多都是一个模糊的概念,好在哪?理解了作者制作这把壶的意思了?还是……我看未必是真理解吧! 其实说这些很多时候心里也是没有底的,一旦一个真正的行家指出后,会发觉自己的可笑,那就潜水或者穿上了马甲!然后请教的朋友就更加迷惑了,那时,和高手的矛盾也就开始了……从崇敬到怀疑甚至到攻击!所以说从初学到了解的这一段历程是相当矛盾和痛苦的(有些人可能会因此而放弃了自己的喜好,而更多的朋友则在这一个过程中找到了真正玩壶的目的。第三阶段,形成自己的一套赏壶模式 到了这里,就恭喜你了!因为你再也不会去听一些所谓的高手的评论了,你眼里看到的好壶就是好壶,即使不是很有名气的人或有很高职称的。因为那时你的眼光和阅历再也不会为某些人的意见而左右你的决定了,即使是做壶的。因为多年的锻炼你懂得了看壶的气势和神韵,而这些有些做壶的人也是看不出的,如果他懂了,他的壶艺就不会停留在他固有的层次了。 不过,到达这一段所经历的一些痛苦和快乐是一般玩壶人无法理解的,甚至有些人会认为他们的一些言论是一种误导。
《转》该如何去划分,紫砂泥品的紫砂的等级标准? 紫砂壶集实用性、收藏性与艺术性与一体。所以不管你是收藏,还是使用,紫砂泥料的好坏,都在评判紫砂壶的好与坏之中占了很大的比例。紫砂实际上已经有千年的历史了。一直以来都显得弥足珍贵。但到今天的发展,行业难免会有些乱,行业一直都在呼唤着紫砂泥料的标准,以至于消费者对于这些的判断,也是云里雾里。 制定紫砂泥料品质的等级,首先要确定对泥料影响的有利因素与不利因素。在有利因素与不利因素的共同作用下,泥料品质能达到什么层级。 影响泥料品质的首要因素是矿料的纯正度,原矿矿料好,这是共识,但也有优劣之分,我们可以把纯正的矿料定为一级矿料,把稍有杂质的矿料定为二级矿料,原矿矿料的杂质通常是鸡眼、矿层夹脂(俗称锅巴皮),把岩化稍有不均匀的定为三级矿料,其它可以称为等外矿料,因为从经济上说,炼制等外矿料不值。二级矿料里的杂质可以通过人工除去后,也可以当一级矿料用,只是炼制成本与一级矿料不能同比。三级矿料人工是无法改变其岩化均匀度的,就是天生只有这点品质。 虽然原矿矿料越用越少,但到目前为止,还没有到稀缺的地步,所以,在宜兴,如果真正想做品质,矿料不是问题。 一般消费者购买商品,会先看价格,所以,紫砂泥料等级的制定尽量要与其最终呈现的价格相接近,这样的标准才有实际指导意义。紫砂壶之所以流传下来,被文人墨客所追捧,不仅是因为其艺术价值,更多源于紫砂本身的优点。紫砂具有夏天泡茶不易馊、久泡之后就算不放茶叶可以闻到淡淡茶香的特点。而且,经泡养之后还会形成包浆,让喝茶养壶的人有成就感,也被玩壶者所钟爱。 那么,如何鉴别紫砂泥料的好坏呢? 1、真正的紫砂烧成的紫砂壶,壶表都有很明显的颗粒感。摸上去不拉手也不会光滑,有点涩感。如果过于光滑,则要么是添加了化学原料,要么便是直接用别的陶土调配处理出来的。2、好的紫砂泥料制作出来的紫砂壶“色不艳、质不腻”,要有玉的质感砂的肌理感。 3、好的泥料制作出来的紫砂壶有一点儿土腥味,这也是为何新壶需要开壶的原因。 4、真正的紫砂泥料颜色暗淡,不会很鲜艳,好的泥料给人是古朴的感觉。而经过处理的泥料或人工调配出来的泥料则会颜色程亮。
《转》玩壶,看懂这些,可以让自己少吃点亏 紫砂壶喝茶好处多,能最大程度的保留茶香茶味,而且隔夜不馊,透气性好,是所有茶器里最适宜泡茶的材料,自明朝以来,广泛流行。然而随着市场经济的大发展,紫砂市场也出现了一些乱象和怪理论,这几句话,希望能对各位玩壶的新手有个帮助。 买紫砂壶,把握以下几点,让自己少吃点亏: 1 读书是成功之母 想成为紫砂收藏家,必须多读书。在购买紫砂壶之前,多读专业书籍是基础。 喜欢紫砂壶,不能一开始就大买一气,而应买上几本有关紫砂方面的书籍来读一读,这叫入门学。要尽量买有权威性的,不必太多,关键是要买经典,因为很多书的内容所差无几。 紫砂收藏打基础的书有《紫砂收藏的学问》、《紫砂入门十讲》、《紫砂年龄》、《宜兴紫砂史》、《中国紫砂鉴赏》、《宜兴紫砂对话图录》等等。读书是成功之母,这只是就大致情形而言,有的人从小就出身在紫砂壶世家,耳闻目睹,自然比读书还有效。但这样的人毕竟极少,对于绝大部分收藏者,入门的唯一途径就是多读书。 2 循序渐进可化解风险 紫砂壶收藏通常可分为三个步骤: 初级收藏,收藏者对紫砂壶不太了解,投入资金较少,所购买的也是很便宜的壶,有拣漏心理。此阶段要多学习,多看少动。中级收藏,收藏者对紫砂壶有初步了解,也舍得花几百元上千元购买紫砂壶,有投资心理。此阶段要多一些收藏心理,减少投资心理,买自己喜欢的东西。 高级收藏,对紫砂壶充分了解,敢于投资,主要目的是收藏和鉴赏名壶。 按以上三个步骤,循序渐进可化解风险。 3 手工与否难凭眼,不如找对师傅做 很多人都想买一把全手工的紫砂壶,所以努力学习紫砂壶的各种技术,但是很遗憾的是靠技术很难分辨全手工,特别对新手来说,在细微处很难把握。与其努力学习技术,还不如找个靠谱的师傅,找个靠谱的平台,信任的人更实际。4 要选自己喜欢的壶 喜欢它,才能懂得欣赏。收藏者最重要的是要把握收藏的切入点,明确自己收藏的意图、兴趣、定位。壶有活的灵性,制作者的境界、艺术品位和修养在做壶的过程中已融入壶中。选择自己喜欢的壶,在使用的过程中使用者会慢慢领悟出制壶人的设计意图和情感融入,最终和制作者达到一种心灵的沟通。 5 花里胡哨化工料,警惕 不知道从什么时候开始,市场上开始流行乱七八糟的颜色的紫砂壶,绿色的蓝色的花里胡哨的,看着都吓人,赤裸裸的化工原料。虽然颜值很重要,但是我想说的是,紫砂,不是妖艳型。紫砂壶是内敛的,不是张扬的。爱美爱色,必然买到假货。天可怜见,花里胡哨的壶,不是好壶。 6 整体考察壶的质量 从壶的外形来看,要看其制作是否流畅、比例是否协调。造型是否有艺术感和欣赏价值,然后是看壶身的光润程度。紫砂壶的生命力就是设计,虽然传统壶造型经典,但毕竟不是当代艺术家的创意。目前的紫砂作者特别是中青年工艺师逐渐打破传统,把现代雕刻、雕塑、浮雕等手段运用到紫砂壶中,令人赞赏。不过,紫砂壶最大难点是把工艺与实用完美结合,收藏者不要忽略它的实用性。 7 听音辨壶靠不住,玩壶倒立有偏颇 有一些人比较爱**,说听声音可以辨别紫砂壶的好坏,紫砂壶的声音的脆与不脆,和烧结温度和泥料和厚薄关系大的去了,声音是辨别不出紫砂壶的。看到有些**的人拿个壶盖磨壶口,敲来敲去,看起来很高深的样子,实际上有个锤子用。还有紫砂壶的倒立问题,说能玩倒立的紫砂壶是好紫砂壶。紫砂壶的倒立能不能玩只和壶型有关系。和壶料没有任何关系,拿个灌浆壶拉胚壶也是能玩倒立的,决不可靠的伪知识。 8 不要单纯看制壶人的职称 收藏紫砂壶不能单纯看制壶人的职称,职称与壶的价值不能相提并论,不能用职称的高低来衡量一把壶的好与坏。宜兴真正有职称的紫砂壶作者很多很多,有的艺术造诣高,有的仅仅是有资历。所以收藏者收藏时不能单纯看职称。 对于资金不太宽裕的紫砂壶爱好者来讲,也可注意和挖掘用料真实,做工精细,有自己独特制壶风格,但现今名气较小的制壶者的作品。这种人就如同“黑马”,他日名气及口碑长足发展的时候,其壶的附加价值的增长定会给投资者带来满意的回报。 9 灌浆拉胚市场乱,紫砂师傅不背锅 虽然市场上有很多灌浆壶,很多拉胚壶,但也不要对紫砂市场失去信心,认真做壶的师傅还是有很多的。灌浆壶毕竟还都是批量运营的,靠手艺吃饭的师傅,还是老老实实的。 选对壶艺人,选对正经平台,买好壶,是玩紫砂壶的不二法门。
《转》紫砂壶,只为不辜负好茶而生 紫砂壶,中国特有的陶土工艺品,经1200°C高温烧成后,泡茶不易变味,久用后美似古玉。明代李渔评说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。”如今人们收藏紫砂壶只看泥料、工艺、款识、年代,而不知紫砂真正打动人心之处在文化。紫砂壶可以说是集中国传统文化之大成,壶上有造型艺术、绘画艺术,有金石篆刻、诗词铭文。或许只是一双粗糙的手,或许只是地底的一团泥,合在一起,一刀刀,一步步,辅着沉静的心意,涅磐出一把古朴醇厚的紫砂壶,亦让紫砂壶的匠心感动了所有喝茶的人。 养壶,养壶的过程漫长,需要耐心。宜兴的制壶工艺师强调:一定要在品茶的过程中养壶而不是在养壶的过程中品茶。 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤茶壶。使用完茶壶后,小心倒去壶中茶叶,用热水淋壶清洗即可。打开壶盖使其自然晾干;小心不要让油腻等污染您心爱的壶。有的人平时泡茶的时候喜欢用茶汁淋在壶身上,或者用养壶笔沾上茶汤来刷壶,甚至泡完了茶就连茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的时候才把它清理出来,觉得这样养壶才会更快更亮。其实这是不可取的,因为茶渣在壶内时间长了会产生大量的微生物,对人体有害,也不卫生。到头来要么把壶养得黑一块、红一块,要么贼亮贼亮,这早在明周高起的书中就有称:“这种光是和尚光;不雅而溅也,不可取之”。其实只要平时泡茶的时候,如果有茶渍留在壶上,可以用开水冲一下,再使用茶巾擦拭干净就可以了,在每次泡完茶之后都用热水里里外外的烫洗干净,然后再用干净的养壶巾将壶完全擦拭一遍,把它摆在壶架上,这样就可以了。日子长了就会养出由内往外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的最佳艺术效果。还要提醒壶友,养壶不要心急,不然就会事倍功半不得其所。养壶的每个细节都要细心,至少要有这样的感觉才是养壶的真正意义。
《转》要相信:喜欢喝茶的人不会太差! 我们常用茶来比喻人生,因为茶中有甘甜和苦涩; 我们常用茶来静心,因为饮茶能让人平静; 我们常把茶放入生活中,因为久而久之喝茶成了一种习惯。 其实,茶只是茶,喝茶的人之所以有这样的感慨,是因为泡茶品茶时,有让人专心思考、反省的时间。这个时间里,人可以将一切都放下,可以将一切都沉淀,可以让一切都随风飘散。 佛家人说:茶中有禅,由世味煎熬,风烟熏染,经清水冲泡,盈盈一波青碧,一酽一淡,知心知性。 茶是一份清闲,亦是一份相知,最难是那个一起吃茶的人,可遇不可求。 爱茶人说:有茶在手,坐对良友。四围残荷,一树衰柳。有茶渐凉,无边夕阳。今日散去,明天再忙。 我说:一茶一书,足矣。 爱茶之人总给人一种淡然、知足的感觉。 他们不以物喜,不以己悲,只要有茶便可。独饮也好,共享也罢,他们总能很好的消化并融入其中,只因有茶。 茶,从不挑剔人,有宽阔胸怀,不管是家产万贯还是穷困潦倒,不管是位高权重还是基层人员,不管是学历高的还是不认识字的,只要有开水和茶叶,便可泡来喝。 茶是良师益友,茶有包容性、淡然性,茶还能静心。茶的世界中,我们终会品味出一份甜蜜和满足;所以喜欢喝茶的人始终不会太差。
《转》紫砂壶,壶型对泡茶有何影响? 很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是,不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。 台湾壶市场最热络时,壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合,集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具,称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一,也一直困扰着品茗者。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位,并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量,作为壶容量的区隔,以便于消费者在买壶时做更具体的参考。多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的,合适就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。下面以几种常见器形来给大家介绍一下: 1、圆形壶最实用 圆形壶,最常见,显得朴实无华,但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。 高身小口壶,适合泡发酵茶,但过高茶则失味,如普洱、红茶等,需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;矮身大口壶,适合泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等,能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。圆形壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,那么买圆形壶最实在,因为圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。 2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味 扁形壶,适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低,原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。这种壶身较扁平的壶,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,就使茶叶更容易浸润于水中,温和地吐尽精华。我认为,扁平壶的空间不容一点苟且,正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。
《转》一把紫砂壶,一段故事 紫砂与茶,始于根脉、惺惺相惜,有一种与生俱来的默契。紫砂壶,对茶友来说,壶可传情、可达意,紫砂可以寄予万事、万物、万种情愫于壶上,令赏壶人思绪万千。定制紫砂壶的温度,不仅在手工,更在那份独一无二的专属。   没有什么比做壶的人更了解紫砂泥土的味道:老僧读经、仙翁采药、高人对弈、骚客吟诗、美人抚琴、樵夫砺斧、村妇养蚕、牧童弄笛,兰石相依、花竹相亲、人兽相和、梅雪相携……每一把壶都是别样的雍容富态,秀拙相蕴,淡雅清扬。  人点化着壶,真情自有芬芳。 壶回报于人,不怕沸水滚烫。只要你真心的爱它,它便来传情、达意,乾坤日月,思接千载,胜过那月中玉兔,宫中仙女,和你不离不弃。 一把原矿泥料的紫砂壶,为专属而生   古人有言,家有紫砂一把,胜过珠宝一箱。用紫砂制成的茶壶,抚摸起来质地良好,经得起时间考验,还能为居室增添些许古典气质。  你的文字,将镌刻在壶身上,成为一辈子的陪伴。这样一把只属于一个人的茶壶,会跟着岁月、随着使用,留下人手的痕迹,一定会让生活变得更有味。   署名的紫砂壶,拥有中国人最传统的文化内涵  你的生活为什么不一样,就因为这细微的专属感。温润的质感呈现在指尖之上,人的心思刻印在壶的身体,在相聚的时刻,拿起与放下之间,尝尽人间滋味。这一次,我们将中国人最熟悉的礼遇留给了你,日日伴君饮。   一份真心的祝福,文化内涵很重要,紫砂壶就是永远不会出错的礼物。中国人茶盘上必备的用品,送长辈,送亲友,送家人,都有它独特的意义,是团聚,也是安康,因为这细微的关注,才更显得真心。
转 好的紫砂壶是长期的手工积累,是熟能生巧 工”是紫砂壶价值的灵魂所在。一把壶的制作要经过几十上百道工序。只有道道工序精心制作,才能使壶恰如其分地体现紫砂泥的温润,才能使“形”具有考究的基础,才能使不同紫砂壶的“款”和“工”有了相互比较的根本。 紫砂壶的工艺有独特的流程,首先是泥料的制作,其过程如下:从矿层中开采出来的的泥料,似块状岩石,经露天堆放,摊晒风化,使其疏松,风吹雨打数月后,自然松散如黄豆大小,再用石磨或轮辗机碾碎,送风筛选,加水拌匀,掇成湿泥块,由搅拌机搅拌成一块块泾泥,用木槌反复敲打,经堆放陈腐处理,再把腐泥进行真空炼泥,这样便成为供制坯用的熟泥了。 紫砂壶的共其实是技术和艺术的结合,而技术和艺术的关系是相辅相成的,技术是手工,是千锤百炼、功到自成。艺术是灵感、发现、提炼、创造、厚积薄发。紫砂壶艺是技术和艺术的有机结合。 紫砂壶全系手工制作而成,造型风格品种繁多,所谓“方非一式,圆不一相”,形制典重质朴,轮廓周正,线条清晰,比例恰当,壶的嘴、把、盖既有本身严谨完整的优美形体,又要与壶身相互辅衬,成为一个和谐完美的形体,并同时考虑到使用效果。 紫砂壶艺和其它所有艺术一样,技术是艺术的基础。好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调外,点、线、面的转折过渡也一定要交待清楚、流畅。在整体上,紫砂壶形态端正,无别扭感觉之处;在细节上紫砂壶当直则直,当曲则曲,当须则须,当毛则毛。 紫砂壶的文化在于其全手工的捏造之美。线条、比例好不好,是否流畅,有没有气韵。好的紫砂壶,应该有神韵,应该有美学上的各种名目,如拙朴、端严、华丽、大气等等,好的紫砂壶是材质、工艺、造型、内涵的完美统一。 好的紫砂壶是长期的手工积累,是孰能生巧,是文化修养和内心情感的自然流露,因此好的紫砂壶才吸引人来收藏。
转 “世级罕见”的明末制壶名家,知者却甚少 周季山,明代天启、崇祯间(1621-1644)宜兴制壶高手。生卒不详。明代周高起《阳羡茗壶系·别派》:“周季山,善仿(徐)友泉、(沈)君用,天启、崇祯间人。” 吴骞 《阳羡名陶録》述之。 季山壶,世级罕见,在拍卖会中成交价已达数百万之巨。下面我们一起来品赏难得一见的季山壶。 天茶星菊钮石鼓壶 此壶在北京巨力2018秋拍以580万元的高价落槌,胎材质为紫砂天星泥。壶底钤“周”字篆书圆章,下钤“季山”篆书方章。 壶腹似石鼓,菊形钮,口部有一圆线,大口压盖,上有弦纹三条,富节奏感。全器形简古朴,并又以配土之妙,砂粒似天际繁星密布全壶,其趣无穷。 天星泥属于传统配方泥料,追根溯源可到明代晚期。其配方所用原料皆为天然矿石,土骨与紫砂矿按一定比例进行配比就成为天星泥(传统配方)。 土骨产自太湖湖底的一种含铁量很高的矿石,似土非土,似石非石,一根根如同骨头,土骨单独烧制的颜色为青黑色。 天星泥的壶透气性特别好,壶体较轻,壶身布满铁坑(铁熔点)和微小的洞,但壶绝不会漏水,此点十分神奇。 菱花式壶 壶底刻:天启五年上巳,季山手制。印章:周季山。此壶为龚心钊旧藏,附龚心钊旧藏瘿木盒。盒面贴“明别派周季山壶”签题二纸,盒内贴“明天启周季山壶”、“别派周季山壶”双签题。 并贴题跋一纸“周季山为天启崇祯间人,载暨阳周伯高氏茗壶系,吴兔床阳羡名陶録述之。季山壶,世级罕见。壬申春日,怀希。” 梅花壶 此壶以掺砂紫泥制成。扁身,高颈,腹身向下收敛。扁圆钮,管状直流,柱形把圆中略方。大平底,微捺,大口压盖,平盖贴饰梅花,整体粗旷大气。盖、钮精心布局,其趣无穷。底款为天圆地方式“周”“季山”。 清末明初制壶名家陈光明,曾仿制周季山题字石瓢提梁壶,拱门式提梁把整体贯气,端庄敦穆。 盖内钤“陈”小印,底钤“季山”阳文印。该紫砂壶胎质细腻,造型别致精美,壶面光滑,雕刻精细,亦曲亦直,文句隽永,典雅而不失苍劲古朴之感,耐人玩味。 陈光明 字润宝,一作润贤,清道光至民国初年间人,原籍金陵,自幼侨寓蜀山,善作紫砂玩具和果品,几可乱真,为当时摹仿陈鸣远作品的高手之一,当时有“仿鸣远壶好手,明有陈光明,暗有江案卿”之说,中年后侨寓上海,艺技较同辈精致,格调高雅,而所制壶器至今流传甚少
转 紫砂最常见问题集锦■问与答■(建议收藏) 1、紫砂泥料的陈腐期是越长越好吗?有没有太长了反而不好了的说法呢? 陈腐时间越长越好泡养,越容易包浆,但是没有太长这一说法。咱们可以通俗一些理解,比如酒越陈就会越香,泥料也是,陈腐越久越好。 2、紫砂壶的“太阳线”是什么?怎么看啊? 太阳线在紫砂壶内的底部,表面中心向四周呈发散状,如太阳光芒线的泥痕,称之为“太阳线”。 3、为什么我茶盖和壶身的颜色不一样?买回来的时候一样的,泡养了一段时间不同了。 可能是因为泡养的过程中没有注意壶盖的泡养,只有壶身得到了茶水的滋润,所以会有此差异,泡养的时候注意壶盖一起养即可。 绞泥紫砂作品 4、有些壶外面有花纹,里面也有一样的花纹,很漂亮,据说是绞泥的,请问这是什么工艺啊? 绞泥是受唐代陶瓷绞胎工艺的启发,把两种或两种以上质性相近而颜色不同的紫砂泥料,有序或无序相间排列、柔和在一起,然后沿图案分割成泥条、泥片后制成坯体。绞泥图案纹样清晰,里外一致,自然逼真,具有不可复制性。 5、化学的清洁剂会把紫砂壶养好的包浆给洗掉吗? 一些化学清洁剂会把包浆洗掉,所以个人不建议使用。 大红袍泥料 紫砂作品 6、 查了一下资料,都说原矿大红袍基本没有了,怎么市场上还大红袍的壶呢?泥料是真的吗? 有些泥料比较稀少,但是并非绝迹,而政府颁布的是限采令,不是完全不能开采,外加很多工艺师祖祖辈辈都是做紫砂的,泥料都是祖辈们就开始囤积在家中的,所以老师的泥料都是真的,做出的紫砂作品才更加值得珍惜。 陈腐后的清水泥 准备做壶 7、听说现在紫砂老师家里都会屯泥料,是真的嘛? 现在许多老师家里都屯了世世代代传下来的紫砂泥料,有多有少,就我个人而言,也有存泥料的习惯,看到好的泥料就会买下来,留着做壶。好的泥料做出来的壶,包浆更快一些,所以我平时也会在朋友圈推荐一些老泥做的紫砂作品 8、我有一把紫砂壶,放一段时间没用色泽会淡一些,但一旦泡茶后色泽会觉很润泽,请问是心理作用吗?是化工壶? 因为紫砂本身是双气孔结构,具有吸附性,泡茶的时候茶水会渗透进去,所以看上去润些,可能是这个缘故。 9、紫砂茶宠怎么养啊? 是不是跟紫砂壶一样养? 可以把玩、欣赏、摆设,或者浇淋茶水,也能养出包浆。 10、我新买了一个紫砂壶准备开壶,豆腐已经买好了,请问煮多久适合? 豆腐开壶是错误的,很多壶友用豆腐去煮,有的把壶煮裂的,也有的煮到壶身一层白色的粉末无法祛除,都是因为这个错误的开壶方法导致的
转 紫砂花瓶居然可以挂在墙壁上?涨姿势! 我们常说紫砂不仅仅是壶,从历史传器可见紫砂的应用是非常广泛的,杯、花瓶、雕塑、文房器等等…… 而我们今天要聊的,则是紫砂中的壁瓶,即挂在墙壁上的花瓶,其从正面看乃是一个瓶的造型,但实际上一侧是平面处理,可以贴合墙壁,是极具雅味的文房器。 清乾隆 紫砂泥绘壁瓶 其为蒜头瓶式壁瓶,为诸多瓶式的一种,以挂于壁面而名,又称“轿瓶”、挂瓶。 器型为常见花瓶、尊等竖部的一半,靠壁一面平坦有孔,以利于悬挂于墙壁上,做家居装饰之用。 瓶身以深赭色砂泥绘山水图,画意为雍乾常见画片,运笔气韵生动,尤见匠心独运,有宫廷泥绘技法特色。 清 范大生制梅桩形紫砂壁瓶 此造型取一段梅桩,倾斜随形有力,瓶身做树皮表面斑驳肌理,有梅枝延展,生动虬劲,贴花梅花其上,似有暗香浮动,雅致非常。 清 赵松亭制紫砂葫芦壁瓶 此为葫芦壁瓶,以段泥制近似葫芦皮色,作对剖葫芦形,圆短嘴,束腰,上腹较小,下腹圆润,均作半球形,底端有凹脐。 葫芦嘴尖处开一小口,可供插花装饰之用。葫芦上腹部贴藤叶三枝,结有一小葫芦,其中一枝藤蔓扭曲延展,须蔓卷曲,梢叶茂盛,成对出现相映成趣,寓意多子多福。 蒋燕庭 紫砂花鸟壁瓶 此为清末民初制壶高手蒋彦亭所作,也是一对壁瓶,取梅枝为形,上堆塑梅花与喜鹊鸟,取意喜上眉梢,做工极为细致。 民国 蒋盘明款 紫砂壁瓶 此为民国时期蒋盘明所作,同样为花鸟题材的紫砂壁瓶,生动有趣。 清乾隆 紫砂白泥绘花鸟壁瓶 此为凤尾尊式壁瓶,为诸多瓶式的一种,以挂于壁面而名,此瓶撇口束颈,鼓腹,圈足外撇,形制规整,挺拔俊俏,制作精致。瓶身以段泥绘花鸟图,运笔气韵生动。 清代 紫砂堆泥松石亭阁图壁瓶 此壁瓶作直口束颈,鼓腹,腹下渐收,圈足外撇,背部平整,是为壁瓶。壁瓶以紫砂为胎,表面以紫泥堆塑松石亭阁,其间松柏参天,两幢村屋掩映在嶙峋的巨石之后,更远处山势高耸,日正当中,呈现一派与世无争的田园景色。 最后我们来欣赏一下蒋蓉老师的花鸟壁瓶。 蒋蓉制紫砂花鸟壁瓶 本瓶烧造成树桩状,上有虬枝蜿蜒,或有花骨隐现,含苞待放,隐隐欲盛。枝上停憩一鸟,鸟身光滑,翅羽清晰,鸟低首含喙,眼珠乌黑迥然,神态自在。 该紫砂壁瓶以花鸟为主题,花木相对写意,隐隐若现,或枝干嶙峋深浅不一,而构成壁瓶主体,或花蕾待放未开,颇具朦胧之美。而鸟立枝头动感强烈,与枝干主体构成了动静的鲜明对衬。
转 玩壶都要“包浆” 那何为紫砂壶的“包浆"呢? 壶友们玩壶的时候都在追求自己的心爱制壶的“包浆”。所谓“包浆”就是经过一段时间使用以后表面颜色变得深沉并形成一种亚光,且愈用愈光亮,这种亚光就称之为“包浆”。这种“包浆”用高温高压冲洗都冲刷不掉,而彰显高雅品位。 紫砂壶的“包浆”有三种: 第一种: 是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成。 第二种: 是长年泡茶之后,经过无数次吸纳、沉积,茶水侵入壶表而形成。 第三种: 是长年用手把玩,手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成。 第一种“包浆”是物体与空气长时间接触产生的氧化层。可以说任何物品都会产生“包浆”,但不是什么“包浆”都好看。而紫砂壶的这层“包浆”却具有非常的美感。 原因除了本身的泥料特性外,还有另外一个特性。大家都知道在泡茶时,虽然壶身不透水,但会透气。 随着茶气地渗入和外透,泥料中一部分的元素也会跟着从内部渗到壶表来,时间越长这层“包浆”就越好,不同的泥料所析出的元素也不一样当然所形成“包浆”也不一样,所以为什么说老壶的“包浆”好看,而好的泥料才养得出好壶,原因就在于此。 形成这层“包浆”只能靠时间,不是想养就能养起来的。 专家曾说老壶不能下水重煮,不能用硬物硬除“包浆”而重新养。为什么?因为此种“包浆”,具有不可逆性,能够外渗的元素已外渗没了,怎么可能再重养这层“包浆”呢? 第二种“包浆”是茶壶所特有的。而紫砂壶的这层“包浆”也有二重性。一重是壶表经茶水湿淋后,渗入壶表浸润泥料而形成,一重是由壶的内壁吸入而渗透于壶表而形成的。所谓“茶汤养壶”也就是这个原理。 这种“包浆”多被人误解,要么以为茶汤经常淋之而总不擦拭就形成此“包浆”,其实“包浆”也会形成,只是外面看到的一层是茶垢而不是“包浆”;要么说壶上不可淋茶汤,以为只会形成茶垢而不会形成“包浆”。这都是不太了解这种“包浆”的形成原理而各走极端。 第三种“包浆”在其他物品上也会经常看到,如家里经久使用的木椅在手把处会特别滋润光亮,经常把玩的玩物也会特别润亮,这就是手磨出来的一层“包浆”。对于紫砂壶长期在手上把玩当然也会产生此种“包浆”。 有人把这种“包浆”称之为“和尚光”,就有失于偏颇。什么是“和尚光”?“和尚光”是在壶表涂抹油性物质或者手上确实有油腻涂上后而发出的光,,是可洗去的。而这种经过长期把玩的“包浆”是洗不去的。 此三种“包浆”也并非是一层一层单独分开存在,而是互相融合形成了紫砂壶的独特“包浆”。 当然也有独立存在的情况,如一把壶制好以后只供观赏,则只会形成壶表氧化的第一种“包浆”,而经常只用手把玩而不泡茶,则会形成第三种“包浆”。 “包浆”从本质上来讲,就像是壶的一层皮肤,是壶泥的一部分。它不是一层敷在壶表的膜,擦洗是去除不了它的。 有人说不能用布擦壶,理由是擦过以后虽然明亮,但一段时间不用后仍会暗淡。 如果用布擦之即可显明亮,那养壶太容易了,不停擦之即可。用布擦的用意是去除茶垢,而使壶的“包浆”呈现出来,和使茶汤均匀渗入壶表,。至于一段时间不用仍会暗淡,则是由于生成了新的一层氧化膜或灰尘堆积,拂去又会明亮。 养壶就是养“包浆”,所谓养壶得法就是把这三种“包浆”都养出来。养是需要时间的,不是一日之功。从容而为,自然得趣。
转 取月亮的一半做成紫砂壶,会是什么样? 人们总是讲,缺憾是人生的一种常态,世上没有十全十美的事,而正因为有不完美,人们才会不断地弥补、完善,追求更好的答案。 苏轼在他的水调歌头中更是写到:人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。而在数百年之后,自号坡公之徒的陈曼生更是以此为依据,与杨彭年合作设计了一款带有缺口的紫砂壶,却月壶。 却月壶 满月缺 此为曼生却月式。弧形扁体却又是直壁身,如一轮满月下底有缺,恰好形成底足。长三弯流搭配圈把,比例合度。 壶盖作嵌盖式,小半弧形盖钮,正面沿平整,盖面亦呈弧形与身筒形成一体。壶身一面有曼生行书铭文:“合之则全,偕壶公以延年。曼生铭”,一面印刻瓦当纹“延年”二字。 此壶更是在去年的保利拍卖上拍出了109万人民币的高价,可见追捧。 此款同为满月缺,形制与上相同,不过这壶身上以泥绘装饰,较为特别。壶身似尚缺圆月,三弯流、壶钮及把皆圆柱形,壶盖腰圆嵌合,圆润秀逸。 壶身一面压花“延年”瓦当文,另一面泥绘山水。湖光山色,渔舟唱晚,倦鸟归巢,长亭相立,气韵生动。 曼生壶式中,有一铭文“月盈则亏,置之座隅,以为我规”。取自然景象却月为壶形,自励并告诫他人,处世需谦怀谨慎,凡事留有馀地,作为座右铭。 却月壶 半月式 此壶纯锡制,镶硬木为柄,壶带盖,白玉半月型钮,长直口,圆肩,壶壁厚实,器型轻巧有趣,转角处线条明朗规整,外形呈却月造型,甚具实用功能。 壶身一面刻寒梅,署款“小迂作”、另一面刻诗文“新月半规,清风七碗,恐招损而戒满。曼生铭”, 字画笔划中均填漆,字体潇洒,相应成趣。 《耕砚田斋笔记》称杨彭年制曼生壶,刻锡亦佳。此壶为曼生设计十八壶式之一,为杨彭年所制。锡壶与一般紫砂壶相比,制作锡包壶主要由文人参与,壶上面的诗词、刻字都代表文人的个性创作,尤其是镶玉的处理,尽显风雅。 嘉道以后,紫砂锡包壶已逐渐减少,甚至不见制作,传世精品不多,这件锡包壶更是少见的曼生铭款,此壶为海派收藏大家郭若愚先生旧藏,保存品相极佳。 此外还有根据半月式改样的平底的却月壶
转 三种源于遗憾的艺术,让紫砂化腐朽为神奇 很多时候艺术创作源于不经意间的灵感迸发,更有一些源于遗憾与失败,在艺术的加持之下,它们会化腐朽为神奇,今天我们在紫砂艺术中见证奇迹。 黑星土 黑星土,又名细黑星、铁星泥、黑铁砂等,是配制泥料,并非紫砂原矿。紫砂原矿中,也有被称为黑星紫泥、铁砂紫泥的,但与此所产生的效果并不相同。 ▲黑星土 竹语 上个世纪70年代,宜兴紫砂工艺一厂在配制拼紫泥碾磨过程中,某日临近下班突然停电。操作工下班时,忘记了将电闸拉开。结果第二天上班时,操作工发现碾磨机在工作,以为早就来电,配制的泥料已得到足够时间的碾磨,于是将泥料送去成泥车间成泥。 ▲黑星土烧成效果 实际上,仅仅是在上班前10分钟内才来电,由于碾磨时间不够充分,泥中加配的锰料细度不够,成陶后砂壶上均匀地布满了黑星,煞是好看,收到了意想不到的效果,于是取名黑星土。 焐灰 焐灰早在清代乾隆嘉庆时期就已出现,最初是为了补救壶被烧花了后泥色不匀的问题,于是便放入谷糠等物进行焐灰,以期烧成黑色后,能够统一泥色,是作为一种掩盖泥色不匀的装饰手法。 人们发现烧成的焐灰壶也美丽,色墨而不板,质感平滑,颗粒感强,越是好的泥料烧出的效果越好,泥色愈加温润,泡养后非常漂亮,犹如墨玉,受到追捧,逐渐发展成了一门独特的紫砂工艺。制壶名家程寿珍有多件作品就采用焐灰技艺制作,价格比原来高出很多。 ▲程寿珍 焐灰掇球 茶壶必须烧成以后再焐灰,焐灰是第二次烧制的过程。将壶放入钵内用木炭粉等物填充将壶与空气隔绝开,使其处于缺氧的状态下二次烧成。温度控制在1000度以下。 金缮 金缮,是以天然大漆为粘合剂与塑形剂,对破损的陶器、瓷器碎片进行粘接、补缺,并在接缝上,敷以金粉或贴上金箔装饰的一种工艺技法。 金缮后的器物上,一条条纤细而有弹力的金色线条,顺着裂纹自然流淌,仿佛一道道划破夜空的闪电。 金缮并不是简单的修复技艺,它是基于残缺的“二次创作”,是以陶瓷器为画布的抽象艺术,是基于最大限制之下迸发的艺术形式。
转 有一种福气叫静静的喝茶 茶是对四季记忆的收藏, 在任何时候饮茶, 都可以感受到季节的独特味道。 静坐茶席前, 泡上一壶茶, 这大概也算是人生中的一种福气了。 茶,有闲趣,优雅乐, 透着静,藏着淡, 淡而后能清,清而后能养, 养心,养意,养精神。 想要知道茶汤里的内容, 你只需亲身体验, 亲自喝上一口, 自然便什么都清楚了! 品茶 品的是茶,静的是心, 悟的是人生,涤的是灵魂。 看着茶叶的翻卷, 时常会生出好多感慨: 人生如茶! 茶只有两种姿态:沉,浮。 饮茶人两种姿势:拿起,放下。 沉时坦然,浮时淡然。 茶香满室,杯中茶由淡变浓, 浮浮沉沉,聚聚散散, 苦涩清香中慢慢感悟: 人生亦如茶。 无论是谁, 如果经不起世情冷暖,浮浮沉沉, 怕是也品不到人生的浓香。 在茶的世界里, 喜欢享受每一道、每一泡, 所带予不同味觉的冲击, 可以完全体会着茶的各种变化。 浓淡不同, 品味皆不同。 我只希望在上午或下午的时光里,为你静静地泡一壶茶。 你皱眉或者微笑,寻问或者沉默,我总是静静地为你泡一壶茶。 若你不来,我也邀请早晨的霞光或下午的晚霞,与我静静的泡一壶茶。 若你在远行的地方想起我,你应该会怀念我曾为你静静地泡那一壶茶。 静静地泡一壶茶,在嫩芽长出的季节里; 静静地泡一壶茶,在绿叶蝉鸣的季节里; 静静地泡一壶茶,在黄叶飘散的季节里; 静静地泡一壶茶,在白雪暖暖的季节里。 有时,会在与你初逢的时候静静地泡一壶茶,我不也与你说再见。 有时,会在与你道别前静静地泡一壶茶,不敢提“西出阳关无故人”。 有时,会在你情绪低落时静静地泡一壶茶,不必要说世态炎凉,茶喝淡了,也就淡了。 有时,会在你满面春风时静静地泡一壶茶,还喝得出茶的真味,我又何须多言? 一切自然,一切脱俗, 一切入幽美邈远的意境去。 方为一盏无味而至味的茶。 行到山穷水尽处,正是坐看云起时。 静静喝茶,是一种福气。
转 杨履乾、杨履曾——盛清时期宫廷名家 在宜兴紫砂发展史上,清代杨氏名家杨季初、杨季元,以彩泥堆绘技艺著称于世,而今天我们要说的是杨氏另两位名家——杨履乾、杨履曾。 史载盛清时期有杨履干、杨履曾二人为宫廷制器,从传世作品看,所作多泥绘描金风格,宫廷紫砂一直被藏家视为瑰宝。 大凡彩泥堆绘的佳者,每多见“杨”姓名款,推测彩泥堆绘艺术很可能是清初时期,宜兴杨氏一族的独家技艺,然而关于杨氏一族的史料却是十分有限。 ▲清早期 杨履乾制五彩堆泥绘案屏 案屏正面“梅花书屋”,布局清雅妍秀,设色深浅有致。构图采取平远山水描绘,层次井井,按序布列,以文友泛舟赏梅为近景,画面左侧山石磊磊,峰峦高低错落,借势迭升,山势崇险如累卵。焕发宁静清寂的文人意趣。 案屏另面主题为“喜上眉梢”,画面有花鸟湖石,老干坚韧古拙,嫩枝挺拔飞扬,点点白梅,斑斑怒放,竞相吐蕊,尽显梅花的劲峭冷香,傲骨丰韵。整体构图仍采左密右疏,掩映有致,展现生机盎然的艺术效果。 ▲杨履乾 桃花泥堆绘方壶 此件方壶选用“桃花泥”为胎,由于早期有很多流传至日本,也亦称古渡桃花泥,许多史料中有记载,其是极其珍贵的一种泥料,到乾隆时期此类泥料就几近没有了。北京故宫博物院御题诗烹茶图壶,胎土可与之相比较。 此壶身近正方形,高颈,溜肩,飞把,方流飘逸坚挺,方形隆起台形盖,钮为四方宝珠形,底部略成四足式托起整壶,使壶凌空,打破方器的沉重感。 壶身用泥堆绘亭台山水楼阁图,笔意娴熟流畅,转折处又或略显收敛,将直线与弧线巧妙的结合,又令整器透出灵秀动感之气。 ▲杨履乾 梅桩笔筒 笔筒成梅树桩形,上有大大小小的树洞,加上深浅肌理的描写,突出梅桩的遒劲之姿。梅桩两侧抽出新枝,蜿蜒勃发,其上梅花盛放,老干新枝俨然对比,寓意衰而不老。 ▲杨履曾 描金壁瓶 壁瓶又称之为轿瓶,靠墙的一面是平的,瓶颈下方有一孔可以悬挂,清档中称为轿瓶。轿瓶器型出现于明代万历朝,乾隆皇帝偏好轿瓶,在三希堂的东板墙上挂有壁瓶14只,可以看出轿瓶是乾隆雅好的陈设器之一。
《转》有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。 鲁迅先生说过“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”鲁迅先生的喝茶境界叫人膜拜。国人喜欢喝茶,但只是一种自然随意的饮茶而已,网上有人给喝茶分了十八层境界。从不喝茶到爱茶再到戒茶,每一层都是一个炼狱,但其实喝茶很简单。窃以为,喝茶只为解“渴”,养壶才为怡情! 饮茶目的:享受生活 喝茶喝茶,最初的喝茶是为了满足人的生理需要,主要是在口渴难忍时,补充人体水分的不足,其目的是为了解渴,把茶当作“过路的水”。 而当茶客对茶开始品味,便对盛茶煮茶的器皿挑剔起来。渐渐的,茶、壶不分,而玩壶品茶也重偏重在赏玩,把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。 饮茶方式:保持初心 喝茶是采用大口急饮、快咽,如在田间劳动、剧烈运动后的饮茶解渴,所以喝茶首要的是补充水分。 而品茶玩壶,玩壶必须养壶,需要人与壶的交流和沟通。通常三两知己,围桌而坐,以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味,从中获得美感、快感,达到精神升华。 饮茶环境:保持初心 喝茶,对茶叶质量、茶具配置、茶水选择以及周围环境并无多大要求,只要能达到卫生标准就可以了。 而玩壶养壶,茶要优质(好茶养壶容易包浆),水要清泉,茶室环境要静中有趣,清新灵性。 由此可见,喝茶与品茶,当属两种饮茶层次,它们之间不仅有“量”的差别,而且有“质”的区分,更有“情”和“境“的不同。喝茶主要是为了解渴,满足人的生理要求,强调随意。饮茶时,重在数量,往往采用的是大口急饮快咽的方式。而品茶,重在意境和一个”品“字,要细细品味,缓缓体会。透过观其形,察其色,闻其味,使饮茶在美妙的色、香、味、形中,让人的感情得到陶冶和升华。
《转》一块顽石,变成一方泥,成就一把壶 如果没有见过紫砂泥的真身,应该有不少人认为,它就和其他泥土一样,或许加点水调和一下,就可以制作茶壶、茶杯等各种紫砂器具了。事实真的如此吗? 事实上,紫砂泥又被称为“泥中泥、岩中岩”,是深藏于山体坚壁的矿石,开采并非易事。从开采矿料到成为可以制壶的紫砂泥,这中间又要经过诸多加工工序,最是考验时间和工夫。 紫砂之源青龙山与黄龙山,两座矿山上曾广泛分布着许多矿点。2005年宜兴颁布实施的“禁采令”及时制止了紫砂原矿的无序乱采现象,如今山上的露天矿坑里已经蓄满了水,变成了一泓幽碧的湖。 刚从矿层中开采出来的紫砂矿石,质坚如岩。只有露天堆放,摊晒风化,历经数月的风吹雨打,同样以自然之力方能化解它从岩层中带来的原始脾气。 风吹日炙不成凝,大块的紫砂矿石变成松散的小块颗粒,大小均匀,这就到了人工介入的时候,要仔细筛选,剔除杂质。 将筛选过后的紫砂颗粒进行石磨碾磨,使石块变成石粉。 筛网的规格决定了所筛泥料的目数。根据所需泥料的颗粒大小,选择不同目数的筛子,将泥料过筛。过筛后的泥料颗粒直径基本一致。 下缸浸泡是必不可少的一步,泥料在大水缸中长时间地浸泡,可以排出其中的空气,增加其可塑性。这个时候的紫砂泥料,才有了一些我们熟悉的样子。 将经过数个月时间浸泡的泥料捞起,放进石膏模中干燥;此后,传统的炼制方法是人工反复锤炼直至达到理想的可塑性;现在大批量生产,已改用真空炼泥机制成成品泥;制成后的成品泥注意保湿,放于阴凉处陈腐。 一块坚硬的石头炼成泥, 一方泥心传手作一把壶, 一切在善用者手里,都有了灵魂。 从一块顽石,变成一方泥,成就一把壶 然后有了自己的骨骼,有了自己的呼吸
《转》紫砂壶与九曲红梅 起源 中国茶界著名学者庄晚芳先生等著作的《中国名茶》一书记载,比较科学地推究,九曲乌龙当起源于武夷山的九曲,为工夫红茶的一种。在19世纪50年代,太平天国运动兴起,在因战乱从福建逃亡至杭州市郊的农民中,有擅制红茶的茶农,于是红茶传入杭州。随后,人们因地制宜对其加以改良,培育出了美味的杭州红茶——九曲红梅。 早在1915年,九曲红梅就惊艳亮相于巴拿马万国博览会,并一举获得金奖,后来又屡获各种荣誉,在2009年它的制作技艺就”被列入浙江省非物质文化遗产名录。 特点 形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅。 入水后茶芽舒展,轻轻绽放,汤水鲜亮红艳,香气馥郁扑鼻,视之犹如水中红梅。 工艺 九曲红梅以龙井茶为原料制作,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而制得,因此也称“九曲乌龙”。 “白玉杯中玛瑙色、红唇舌底梅花香” “朱泥壶它的扬香性最高的,但是他的落汤香相对是比较弱 汤感也稍显薄,也就是如果我们是喝扬香的茶, 适合用朱泥来喝九曲红梅这一类的红茶。 喝的是扬香,但是落汤香就比较弱。” 香气清如红梅,滋味鲜醇爽口, 入喉之后自然生出无尽的回味,唇齿留香。 越是静心去品咂,便会沉醉其中不能自拔。 “结晶度如此高的本山绿壶它的综合表现这么好, 无论是落汤香还是里面汤感的厚度、滑感都有。” “底槽清,前两泡的时候可能觉得不太适合泡九曲红梅, 到第三泡的时候突然异军突起,厚度立马就出来了。 尤其到后面闷泡的时候,整个的厚度就技压群芳, 越泡到后面越能接受底槽清的这种醇厚的口感, 这种味蕾的刺激度就激发出来了。” 几把不同的泥料泡出来的茶汤的色泽都会有所区别, 所以说每一个泥料就像每一个人的性格一样 你到底是喜欢小家碧玉,还是喜欢这个刚烈的忠女, 这个就看每一个男子汉自己心目当中的选择了。
《转》我的紫砂壶为什么裂了?! 为什么紫砂壶会“惊裂”? 什么是惊裂? 惊裂,准确地来说是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。各种材料在不同的温度环境下的物理性能(机械性能)不一样,因此表现也不同,比如说塑料在低温环境下容易开裂,玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。惊裂是不是只有紫砂器会发生? 惊裂的问题不独紫砂有,玻璃也有,瓷器也有。玻璃内胆暖瓶对于很多现在的年轻人已经开始陌生了,而使用过玻璃暖瓶的人就都知道,在冬天,尤其是在北方的冬天,若是将用冷水洗净的暖瓶拿上灌进滚水,抑或是装过了滚水倒出后觉得需要清洗而不慎灌入了冷水的,暖瓶立刻就会“炸”。这就是惊裂现象的一种表现。紫砂壶惊裂的主要原因是什么? 紫砂壶的惊裂,要看泥料,壶形,壁厚,受热情况等诸多因素影响,比如朱泥玻璃相程度高,抗拉强度高,如果制坯和烧制过程中基本均匀,那么相对来说耐高温抗裂的性能就比较好;段泥属于玻璃相程度比较低,质地相对比较疏松的材质,如果局部受热,或者壶形厚薄有明显变化的地方,就容易出现裂纹。花货器形造型反复,厚薄差异大,也是属于容易出现裂纹现象的器形。另外,有些地方有将壶泡在茶船里利用内外交攻的方式浸泡茶底,也要特别注意如果内外水温相差太大,也是很容易出现开裂的。如何来尽量防止紫砂壶惊裂? 紫砂壶(主要是朱泥壶)在运用中和其它泥种不同的是,要留意其温渡过激时容易产生惊裂,这点要时时留意!特别是在北方冬天更为要当心。 这是由于,通常朱泥壶的结晶体比其它泥种好(致密度高),在温差的急剧收缩时没有(其它泥种)气孔余地来缓冲其霎时变化而招致的。所以,运用时最好能在壶身的外面先用开水沐淋,然后再冲入壶内进行温壶、温杯等冲饮环节,将大大防止惊裂的概率。
《转》爱壶之人,看看自己属于哪一类? 宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德! 在如今,用紫砂壶喝茶不能说很普遍,但终究也是比较小众的,而在这一圈的壶友中,喜欢紫砂壶的原因又各不相同。如果把喜爱紫砂的壶友们分五大类,看看您属哪类呢? 喜爱传统文化 自古以来紫砂壶就是文人墨客的标配,啜墨看茶,细数雪月风花。紫砂壶也代表了一种中式生活,是传统文化的一个缩影。所以这一类的壶友,多是喜爱传统文化,追古之遗风,欣赏传统的中式美学,并且大多数都是文学爱好者。落日余晖下,用紫砂壶喝茶,在不经意间梦回古时。 注重生活品质 紫砂壶说到底也是一个喝茶的器皿,但是确实喝茶的最好器皿,提升茶香,过暑而不馊等等都是它的优点。喝茶可以用瓷器、玻璃杯等等,而用紫砂壶泡茶,对这类壶友来说,原因就是两个字:讲究。这类壶友对生活的品质有要求,并不随便,生活需要讲究,那么喝茶自然要用紫砂壶,追寻最好的搭配。注重养生的人 这类的壶友们,多是很注重自己的身体健康的。茶与壶不分家,喝对了茶有助于养生,而紫砂壶更是起了辅助作用,这也是注重养生的壶友们选择紫砂壶的原因。 投资收藏爱好者 紫砂壶不仅是实用器,在某种程度上也可以说是艺术品。在拍卖场上高达百万、千万,所以也有一类壶友们是喜好投资收藏升值的, 而紫砂壶也分实用级、收藏级、投资级等。当然,这一块的前提是已经对紫砂壶有相当的了解,新手还是不要盲目钻进来。 就是喜欢 这类的壶友就很宽泛了,或许是家中的爷爷喜欢,自己也就喜欢上了。或许只是在朋友处喝茶看见了,就喜欢上了…反正,就是喜欢… 爱壶之人,懂得沉淀浮躁 养壶是一个很复杂的过程,从开壶到日常的泡养,需要的是长久的细心呵护,在感情的培育下才能将壶养得富有内涵。爱壶之人在细心养壶过程中,不仅在考虑泥料考虑茶叶与壶型的搭配,同时在磨炼自己的耐性与专注,不知不觉中,浮躁的心会随着呼吸静下来,养成良好心态。 爱壶之人,习惯品味生活 人生百态,难免偶遇挫折与难题,爱壶之人在面对综复杂的现实时选择静下来,享受一盏茶,安静思考,很多事情换一个角度思考也许就迎刃而解了。茶禅本一味,人们在喝茶时安静的思考,追求喝茶时的随意和淡然,感悟人生的真意。在喝茶中体验生活之美,在生活中体验喝茶乐趣,感受每一次美好、纯净、清醒的体验。
《转》紫砂壶收藏需要摆正心态才能不入误区。 宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德! 紫砂壶,历史悠久,名扬四海,是真正的艺术实用化,实用艺术化的物件。可泡茶,可把玩,可收藏。世代受人宠爱。时下,越来越多的人们投进爱壶玩壶,赏壶藏壶的大潮中。这大潮能促进紫砂事业的发展和壶艺水平的提高。但是,爱壶者和制壶者都要正确对待形势。我在紫砂之乡长大,更是紫砂壶爱好者,为了砂壶正常有序的稳步发展,不使藏家壶友受到误导伤害,望藏家壶友多练慧眼,切莫盲从。摆正心态,不入误区。为此,我赠言四则: 追求增值不盲目 玩壶藏壶以寻乐养身、增加学识为好,如为增值求利,需得小心从事,不受误导“听故事”。紫砂壶鉴定真伪比字画都难,特别是“老壶”更难,就算是一等陶瓷鉴定专家,鉴定陶瓷不会失误,而鉴定紫砂壶就较难认证。真正的名作老壶和当代名家作品都是艺术风格、制作特点和印章而定真伪。再论经济价位,真货好价,假货无值。 追求名家不盲目 现时社会盛行“包装,炒作”二词,故名家诸多,有自封的,有公关搞来的,有跨行业异地发证,职称级别与专业水平不符,名家之多真假浑杂,需藏家壶友慎之行事。 追求制法不盲目 随着社会前进,生产发展,技术工具改革,紫砂传统制作技术与历代相比,整体制作技艺进了一大步,也有时代特征。由于紫砂材质具有可塑造性好和透气性好,宜用手工按人的理念和想象能制作各式壶形。表面不用任何遮掩,一切效果全有艺人用双手表现出来。按技艺的高低作品艺术效果会有差异。所以紫砂壶分类,是按艺术涵量和制作水品的高低而定的。约分三类①、希少的收藏艺术品。②、适量的玩赏特艺品。③、批量的日用工艺品。 追求泥料不盲目 紫砂泥是自然形成的,不是人所能为的,有些不懂泥料的人吹嘘自己的泥料是祖上传下的百年老泥,这是说故事。紫砂原矿泥主要有红泥,紫泥,绿泥三种原色泥。如适量加入氧化铁,氧化钴,氧化锰等金属氧化物(不是化工色素),或经调和炼制成“五色土”,再由高温1200℃左右烧制固化成紫砂器,对人体绝无危害。 在泥料一则中,可能壶友对于“适量加入氧化物”一理念持不同意见。 关于紫砂“化工壶”的争论,从2010年开始就没有停止过。事实上,当年6月的一场记者招待会上,紫砂圈的几位资深从业者就已经对紫砂“化工壶”的争论做出了明确的回应。 宜兴陶瓷行业协会会长史俊棠: “ 为了满足不同层次顾客的需求,使紫砂壶等紫砂产品和作品颜色鲜艳,需要添加适量的氧化物,他个人认为是可以的,但不能超标,是对人体无害的。但是一些经营商户为了吸引消费者,用鞋油对紫砂壶进行做旧,是绝对不应该,也是不允许的。这是一种欺骗消费者的可耻行为,在一定程度上损害了紫砂市场。 中国工艺美术大师顾绍培: “ 有些人是不懂专业的,尤其是一些做生意的人。例如在电视报道中,就有商家说加了氧化钴的紫砂壶是有毒的,自己都不用它来喝茶。顾绍培强调,这些卖壶的人都不懂,跟别人讲就更讲不清楚了,结果是带来非常不好的影响。同时在央视此次有关紫砂产品报道中涉及的商铺的一些产品,在专业人士看来,是温度不对,或者上面一些装饰涂的料有问题。   在紫砂泥料中,有些东西可以加,有些东西不可以加,有些东西可以加但加多少有一个合理的配方或者规定。那么在这方面,非常希望有关部门能够建立起一种可监控的制度。例如他所在的紫砂厂,在原料方面,有专人管理配方,有专人管理化工原料,都在可监控的情况下进行生产的。同时,普通紫砂产品和紫砂艺术品在原料等方面都是存在等级差异的,各有各的标准,不能一概而论。所以现在需要制定标准,质量标准。
《转》养壶,这四种情况,不可取! 差 不 得 想养好壶,就要尽量选择质地上乘的紫砂壶,那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺。有人总结 出了这样一个公式:好泥料的壶+好的养壶方法=一 把好壶。养壶还有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能秀外慧中,养出好壶。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮 吸壶内的茶液,久而久之,便能使壶色光泽古润。对于一把质地上乘的壶来说,如果养壶的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。 急 不 得 养壶要不急不躁,不然的话就会事倍功半,反而不得其所。养壶的每个细节都要细心,但每个细节也都可以成为一种享受,至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。新壶初用,不免有点土味,用水清洗后开壶,即可沏茶。不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布, 擦抹壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶体温度降后,亦可用手摩挲,盘壶,人养壶,壶养人。在饮茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,如有茶渍,可以拿热水冲洗一下,擦拭干净。在日积月累的茶汁浇洗涤揩下,紫砂壶才会越发柔和绚丽。 剩 不 得 有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对紫砂壶损害很大,而且不卫生,对身体不利。如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净,壶身内外擦干,使其不积湿气,远离灰尘及油烟,贮放在空气流通的地方。乱 不 得 有些人无论喝什么茶都用一把壶,混乱使用,这是绝对错误的。一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆。一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,就要细心地呵护它。一壶不事二茶,这是养壶的规矩。因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来。否则,相互混杂,几无个性可言,导致壶的品性低下,难以达到出神入化的境界。一把养出来的好壶,应该呈黯然之色,光泽内敛,醇香四溢,如同谦谦君子,端庄稳重,品德高尚。
《转》紫砂壶的宜茶特性主要体现在哪些方面? 紫砂壶的宜茶特性 1.宜兴紫砂壶“千度成陶”,壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔,好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大重要的原因。 2.比起金银铜锡一类的金属器皿来,宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味。 3.宜兴紫砂壶胎体较厚实,一旦注入开水,不会有烫手的顾虑,冬日,热水也不会很快冷却,这一点尤其能使茶沏得更香。 4.紫砂壶另一鲜为人知的特点是:置于屋中,用它盛水会冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型的井。 5.紫砂壶还能使水质净化,一般我们不倡导喝隔夜茶,可是宜兴紫砂壶盛了茶水,即使盛夏,到了第二天不仅不馊,还可以饮用。据科学研究发现,宜兴紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。实践是检验真理的唯一标准。我们可以进行一个实验:高档绿茶3~5克,用—把泥料好的宜兴紫砂壶,和用路边摊贩处买来的泥料差的低档壶,以同样的水,同样的手法沏泡,经过一晚放置,第二天清晨观察壶中的茶汤,泥料好的壶里倒出的茶汤汤色清纯,人口依然有茶香,而泥料差的壶中的茶汤汤色浑浊,并且有异味。有位多年经营碧螺春的茶叶老板,开始习惯了用玻璃器皿沏泡碧螺春,以便让客人观看碧螺春风姿绰约的茶舞。后来,他尝试用紫砂壶沏泡碧螺春后,发现茶汤不仅滋味更醇更香,而且比玻璃器皿多一泡香味(即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降,而以紫砂壶沏泡,第三泡依然有与第二泡近似的香气。) 郑板桥、张岱、李渔,乃至近代无数文人、书画家都对宜兴紫砂壶情有独钟,除了为其拙朴敦厚的美感所陶醉,也由于他们深知宜兴壶沏出的茶的香更浓、味更醇,且出茶率高,如果养护得当,沏茶味道会更佳。
《转》8个看似正确的买壶经验,其实误导了90%的壶友 错误经验一 曾经在电视上看到过一个所谓的“专家”如何传授经验,说紫砂壶盖取下,倒扣桌面上,壶嘴、壶口、壶把三点是在同一水平上就是好壶(误导了很多壶友,这个跟壶嘴壶把的高度有关,跟壶好不好没有直接关系),如果按这个标准来选紫砂壶,很多国家级工艺师,还有国大师都该下岗。切莫被所谓的砖家误导!错误经验二 关于三点一线这个问题。有些朋友以此为标准严格要求用直尺测量相差半毫米就认为壶三点不在一线,太过于钻牛角尖,有过而无不及,做紫砂壶的师傅都要气得吐血。错误经验三 认为倒茶时茶水一丁点都不允许有顺着壶嘴往下流。流涎严重是不能允许的,但是过于偏激就有点钻牛角尖了,很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎(比如石瓢,水平),要综合而论,不要因为一丁点的流涎而否定作品的价值,那样的话做紫砂壶师傅都得改行错误经验四 倒茶时茶汤不能从壶口流出,实际上很多紫砂壶都做不到这点;符合这个标准的不等于就是一把好壶;稍有流涎的也不等于是劣壶;这里除了跟个人使用习惯有关外(有些朋友出茶的时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。),还与壶型不同有直接关系。
《转》紫砂壶:壶嘴虽小,但学问很大 壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。好壶壶嘴出水顺畅,收水果断,这是大部分购茶壶人不易顾及的。好壶出水如柱,刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花,直入杯底静默无声;断水时,即倾即止,简洁利落。 好的出水,实际上与诸多因素有关,如:壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等,但有一细微之处常被忽略,那就是壶盖上的"气孔"。 壶内满水后,倾倒出水时,若其水流呈现出跳跃状,还伴有"突突突"的声音,或水流扭转泛花,伴有"吱吱吱"的声音,此现象是由于在倾倒出水时,壶体内立即处于负压状态,并通过壶盖上的气孔,吸入壶外的空气进行补充。 若气孔的孔径过小,则空气进入壶内时受阻,形成间歇性"气塞",最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状,并伴有"突突突"的声音;或由于气孔的孔径过大,空气进入壶内时的流速过高,产生啸叫现象,发出"吱吱吱"的声音。 由此可见,气孔直接影响到了茗壶的出水流态,犹如画龙点睛,"点"好了,功得圆满,满盘皆活,"点"不好,功亏一篑,徒留遗憾。 但是! 有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态就是容易流涎的。所以,不能要求所有的壶都不涎水,只能在使用的过程中对症解决,如注水不要过满、收水手势要干脆果决、备有茶巾随时擦拭等,以免壶流下的颜色跟壶身不一致。至于购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。壶流制作有哪些基本要求? 1.根部大于口部。 2.内壁光洁顺畅。 水孔的总面积要大于流口面积,以增加出水压力和收水回力。流身斜出壶身以45度左右为宜,欠则“喷”,过则“漫”。 有坯手在坯体成型后,轻巧敲击流口前端下部使之稍向上弯,也有坯手在流口内壁下沿做小凹槽,都是为了改变出汤的瞬间流向,力图避免收水时滴涎。
《转》修路时偶然发现的降坡泥,稀少又神奇? 降坡泥的由来 上世纪90年代初,宜兴政府开始修建从宜兴市区通往丁蜀镇的“陶都路”。 修路必经黄龙山与青龙山交界处山坡,为使公路降坡平坦,筑路工程开始挖坡,无意中挖掘到部分紫砂原矿。降坡泥矿层 因为主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的,于是就把这种泥料命名为“降坡泥”。 降坡泥的传闻 谈到降坡泥,总是被大家传的神乎其乎的,很多人被误导的更是一头雾水。 当年修公路时挖出的降坡泥明矿(在地表),是一小山丘,早已填平,因此有传言说降坡泥已经几乎绝迹。降坡泥原矿及不同窑温试片 其实降坡矿砂并没有那么神奇也并没有达到稀世珍宝的级别。 但因为降坡泥属于“鸡窝”型矿层,也就是也就是形成的矿区不固定,这里一片突然那又冒出一片,呈散片壮分布。 所以与大矿层的紫泥比较,降坡泥确实是相对稀少点。 现在开采降坡泥主要在两个矿区 : 一为靠近黄龙山面的,自然开出的矿色为红黄片状相间 。( 因为黄龙山表石含有硫的成分故矿色一般为褐黄色 ) 二为接近青龙山面的,开挖的矿色为黄红相间。 ( 因为青龙山表石以碳酸钙的方式存在的钙质较多故矿色一般为青黄色 )降坡泥原矿及不同窑温试片 关于降坡泥的成色,是根据矿层的不同和烧制的温度来决定的。而不是像有些人说的一定是红中带黄,而黄中带红的就不是降坡泥了。 降坡泥详细的特性 【窑温】:约1180度 【收缩比】:约12% 【矿产地】:江苏宜兴黄龙山矿区二龙桥矿段,正位于“青龙山”与“黄龙山”交界处 【泥性】:原矿因含段泥、红泥、紫泥等诸多共生矿,陶之后,于深沉之“橙红色”底上,满布五彩斑斓的粗细、深浅之红、黄星斑点降坡泥 心舟石瓢 【难度】:易生氧化铁融点、跳砂、及花泥 【特点】:砂土气重,日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大,温润庄重 【冲茗建议】:适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、 铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列
转 【秘】如何让自己泡的茶更香~ 很多爱喝茶的壶友们,都会忽视一个重要的泡茶步骤“醒茶”,快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质…… 先注沸水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。 过1分钟左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水入杯以“温杯”。注茶后加适度热水“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当时,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,养成在茶巾上沾一下的习惯,使壶底、杯底的水滴,被茶巾吸干。 泡茶前,将茶叶用适度热水快速浸泡一下,俗称“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶叶的温度,使泡茶的水温更接近实际所需要的温度,另一方面可利用茶温升高后,欣赏茶叶的香气察觉茶叶品质的优劣。 醒茶方法 1.闷香 将壶温热后,把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用壶内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。 2.温润 将壶温热后,把茶叶放进去,以温度适合这种茶的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重,或是陈年的老茶。 喝茶小贴士 紫砂壶无论何种泥料皆可泡茶吗? 对的。只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。
转 花多少钱才能买到一把真正的紫砂壶? 为什么紫砂壶有的一把十几元,有的却是几十万元甚至上千万元?表示很迷茫。很多壶友经常加我就问,想买一个真正的紫砂壶泡茶而已,不用升值,不用名家,到底多少钱能买到? 全手工制壶 个人认为,如果你要买的仅仅是喝茶用的器皿,不需要花很多的钱。如果你有其他的要求,比如附加上你非常喜欢的器型,也许就要多花一点钱了。当你加上更重要的因素,让多数人一看就知道你喝茶用的壶是名家做的,恐怕你要花的钱就是买普通紫砂壶的好几倍了,因为名家壶带有一定的收藏价值,公认度越高,其收藏价值也就越大。 影响紫砂价格的主要因素 (1)职称的高低 (2)社会知名度 (3)做工的好坏以及泥料优劣 (4)壶型的难易程度 (5)其文化性与艺术性 宜兴紫砂壶分四个档次: 实用品(大路产品)、 工艺品(细货)、 特艺品(名人产品)、 艺术品(富于艺术生命之作)。 实用品(泥料原矿,做工满意即可) 实用品(普通紫砂壶):一般一把壶一般需用1斤泥料,即使差点的泥料也要几十元,还要加上手工制作成本(现在农民工工资也达到两三百一天)、生胚做好进窑烧制也会有破损,有时候4个生胚进去烧制,只有2个出窑是完好无损的情况也是比较多见的、再者就是包装、运费成本。 因此普通紫砂艺人制作的做工一般的普通壶,一把售价便宜的也要四五百元才是是比较合理的,当然做工细致,刻绘精良的壶就要上到千元左右,用好泥料制作的因泥料成本也会略高,也会稍微贵一些。当然有的刻绘很好的也有价格几千乃至上万的都有可能。 工艺品 工艺品:一般出于良工巧手,这类壶的价格大多数受到制作艺人职称等级的高低影响,职称等级分为:技术员、助理工艺师、工艺师。高级工艺师、研究员级高级工艺师。这类作品一般来说制工精良,根据职称高低不同会有一些不同,价格上千上万都是比较正常的。 国工 大彬如意 特艺品 再上一个层次就是名人产品,称之为特艺品。名人当然是在同行中出类拔萃的佼佼者。名人少,作品亦少,它总是赏壶、藏壶者渴求的对象。有些实力派紫砂艺人制作的紫砂壶,价格数千元至数万元都有。有些名家的壶目前在市场上更是炒到了几十万元乃至上百万元一把。 程寿珍原作 掇球 艺术品 艺术品,粗略地说,并非就特种工艺、精湛技艺、独具功能、材质贵重等而言,而是根据作者文化艺术素养的高下,在紫砂这个传统工艺中注入艺术生命的多少来判定的。例如顾景舟大师,蒋蓉大师的作品,每次拍卖都是上百万上千万的价格。 泥料好坏也是一个很重要的关键因素:一把好的紫砂壶,泥料必须是原矿紫砂纯天然,不添加任何化工原料,因为这直接关系到我们的身体健康,一般好的泥料都是陈腐时间长 所以容易形成包浆。反过来看,一般有一些知名度的紫砂手艺人谁愿意用不好的泥料制作紫砂作品呢? 另外补充几点,壶的价格首先要看泥料好坏、做工优劣,再次才是职称高低以及作者的社会知名度,要结合起来看。 普通工手也可能考了职称,名家也有低职称的,甚至干脆不考职称的。并不是因为有 名气\职称 壶才值钱,而是首先因为壶做的好,所以才有 名气\职称。 究其根源,只有一个标准:从几百到几百万,壶做的多好,就值多少钱。
转 紫砂壶带圈钮的,你都知道几个? 众所周知,紫砂壶的造型艺术非常丰富,从明代至今,无数器形的设计、演变都非常有特点,此外有的设计还有装饰性、把玩性,圈钮就是其中比较有代表性的。 葫芦壶 曼生葫芦形制极佳,钮置小环更是点睛之笔,壶身铭『为惠施,为张苍,取满腹,无湖江』 惠施、张苍都是历史上葫芦趣谈的雅君,更是福禄长寿之人,曼生玩度壶境有此感慨,去孤闷、平心气,满腹大容天地,无论湖江之拘束,极为潇洒。 壶铭切壶切情,寓意美好,福禄寿齐全,为吉祥之物,象征和谐美满。 造型各异,但圈钮保留,在倒茶时,自然垂下发叮咚之声,别有逸趣,亦可把玩。 井栏 此为曼生仿古井栏造型,壶身线条圆融有力,简洁明快,还原曼生井栏的神韵,浑厚古雅,做工周正、细致。 壶身圆中有方,沉稳而不凝滞。斜斜向上的管状流和重心略为下沉的环形把,前后呼应。 在桥钮上加做圈钮,是井栏中不大常见的,此款有圆圈钮,亦有绞圈钮,别具一格,各有韵致。 双圈 此壶高身筒,硕伟,挺拔。壶钮上有两个环圈,珠圆玉滚,寓意双璧辉映。 在清代时就有此器形,其流多为水平流,而顾景舟先生取样改动设计,将其制为三弯流,同样保留了双圈的造型。 桥型钮处套有两个螺纹的双圈,可以自由活动,制作极为精巧。 此壶更是当年顾景舟先生带去台湾展览的两把壶之一,可见其在顾老心目中的分量。 圈顶壶 此为紫砂七老之一的王寅春先生制作的圈顶壶,此壶在本月二十一日将在嘉德秋拍上上拍,有兴趣的朋友亦可前往留意。 当然,上面给大家介绍的圈钮,都是活动的,此外还有做纽扣形的圈钮壶,明代制壶大家时大彬就有两款代表之作。 大彬圈钮
首页 1 2 下一页