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【转贴】韩尚宫下厨 炮制三香鲍鱼 东方网11月27日消息: 说起韩国演员梁美京,可能很多观众的第一反映就是那个在电视剧《大长今》中成熟内敛的“韩尚宫”形象。记得前阵子,这位“韩尚宫”就曾经做为韩国美食的代言人,出现在国际食品博览会的现场,而这两天呢,她又为了代言再次来到上海,不仅召开了记者见面会,还为大家演示了一番韩国传统美食。   作为首位到内地公开露面的“大长今”成员,梁美京受到上海媒体的极大关注。梁美京以美艳的韩国传统造型亮相,连发簪都是用珊瑚和翡翠制成的,显得非常贵气。此次,作为某保鲜盒代言人的梁美京准备在媒体面前露一手,做一道“三香鲍鱼”。除了鲍鱼,桌上还摆放着大量配料,看起来很诱人。制作过程是这样的:先将鲍鱼轻轻取下,用水冲洗,再用刀切出纵横的纹路;然后烧水,并将酱料放入锅内烧开,这时就能把鲍鱼放进去了。梁美京说,韩国传统饮食文化非常注重食品的新鲜度和健康自然的烹饪手法。比如很多菜都是用“炖”的方法来煮熟,就是为了吃出健康和美味。小时后,鲍鱼已经炖熟并且吸收了浓浓的酱汁。这时就能用乳脂糖勾芡了。最后提醒各位:精心制作一道美味还要注意方方面面的细节。将切好的人参丝、红辣椒丝、松仁和银杏点缀在上面,就更能勾起人们的食欲啦。 来源:生活时尚频道
【请问】同姐姐合影的详细经过? 作者: 仙仙子 2005-11-28 09:52:   之后,我们亲手把礼物交给了姐姐。 姐姐亲手收了我们的礼物后,说了韩文的谢谢,这句话是我会的10句韩文中的一句,所以我懂。 姐姐那时侯看上去挺急的。 收完礼物后,姐姐先是加快了步伐地走,后来,一下子停下来,示意要拍照。 我们还没懂什么意思呢,姐姐就已经上前用手招招,示意拍合影。 因为姐姐进饭店后,后面有辆车也来了,是谁的呢,我们也就心照不喧了,姐姐认为她们和我们一起的,所以才会要求合影的。 不过姐姐的意思好象她们不执行,所谓的某人说一张一张拍,不要合照。 可惜了我们的姐姐象木偶似的任人宰割啊。最后的笑容都已经是职业到家了。 单独照完后还有大合影呢,厉害吧!反正是与得了便宜还卖乖背道而驰,能抓就抓吧! 还有强抱又出现了。看来这应该是老剧情了吧! 我明白照相是耽误了好长的时间,因为姐姐之后根本就是连走带跑地到电梯口的。 25日这天能感到姐姐的劳累,至于26日的,我想会有人再好好与大家来分享的。 文笔不好的我也要像姐姐一样要收敛才好。不过不知道大家明不明白收敛是什么? 我想大多数会理解或许比我理解得更好,但是还是有人不知道的。那些人要什么时候才能知道呢?希望会有明白的那一天,希望就在不久的将来,用另一种收敛的方式来爱姐姐,来对待姐姐!     作者: 仙仙子 2005-11-28 09:52  
【转贴】中韩"端午申遗"之争韩胜出,专家称不是坏事 中韩"端午申遗"之争韩胜出 专家称不是坏事 央视国际 (2005年11月26日 08:48)   新华社-现代快报消息:   中韩“端午申遗”之争中国落败,专家认为不是坏事,无形遗产是全人类共享财富   韩国申遗成功   据韩国联合通讯25日报道,韩国驻联合国教科文组织代表称,由18名专家组成的联合国教科文组织国际审查委员团21日至24日在巴黎的联合国教科文组织举行审查委员会,并在江陵端午祭等64个申报遗产中选定43个为“人类传说及无形遗产著作”。   据悉,“人类传说及无形遗产著作”宣布制度是在认识到无形遗产在人类历史上所占价值和保存必要性后,联合国教科文组织于2001年实行的制度。此次也是联合国教科文组织第三批宣布无形遗产名单。   专家认为不是坏事   “韩国申遗成功对我们的端午文化不会有什么冲击,无形文化遗产是全人类共享的财富,我们的文化传统被别国认同,我个人认为不是一件坏事。”中国民俗学会理事长、中国社会科学院研究员刘魁立25日上午在接受记者采访时表示。   刘教授介绍,联合国教科文组织对无形遗产申报的要求是每个国家每两年才能申报一项,中国急需保护的无形遗产很多,所以才导致此次韩国抢先申报。   端午祭不同于端午节   “江陵端午祭其实与我们的端午节不是一回事。”中国民俗学会秘书长、北大教授高丙中在接受记者采访时介绍,韩国的端午祭实际上是由舞蹈、萨满祭祀、民间艺术展示等内容构成,这与中国人吃粽子、划龙舟、纪念屈原是两回事,“惟一的相同点是时间框架,都是在中国的端午节期间举行。”   高教授表示,韩国申遗成功实际上给我们带来了很好的启示:他们把传统的文化活动注入了现代的元素,成功地实现了现代转型,并得到了国际认同,对于中国文化遗产的保护有借鉴意义。   围绕着端午节申遗之争,从去年开始至今,在中国学术界和民间都产生了极大的反响。   【链接】中韩“端午申遗”之争   此前,中国准备将所有的传统节日打包集体申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。而与此同时,我们的近邻———韩国也准备向联合国教科文组织申报“江陵端午祭”为本国文化遗产。在韩国,端午祭的时间和我国一样,都是农历五月初五。两国将各自把“端午”申报为本国的文化遗产被媒体报道后,引发了国人极大关注。综合   中国商人赎回“端午节”域名   中国互联网络信息中心日前传出消息,韩国某公司秘密出击,抢先将“端午节.cn”这一中文域名收入囊中,抢注时间是2005年10月13日,注册期限为一年,注册者信息显示为“YunHeeCo,Inc,R.O.K.”11月18日,域名投资界传奇人物姚劲波以24万元赎回了“端午节.cn”,并让该域名指向了中国。而那家韩国公司当初注册“端午节.cn”时,成本只有280元人民币。据《北京晨报》   “端午节”与“端午祭”的不同   “端午节”与“江陵端午祭”两者之间有何区别?   韩国文化财厅情报科工作人员刘勤植向记者解释,“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年,民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时,会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动,而这些都是具有韩国地方特色的。上海外国语大学韩国籍教授康晓城在接受采访时也表示,韩国人申请的是“江陵端午祭”这个特殊的民俗活动,而非端午节节日本身。   对于端午节和端午祭,刘勤植说:“这两者之间的差别,我无法确切地说出,但是两者还是不同的。端午节是一个节日,也就是农历五月初五。这一天,我们韩国人会举行祝祭活动。而江陵端午祭是在此基础上,融入了江陵这一地方特有的土俗信仰,它还包含各种各样具有民族特色的活动。我们申遗的项目是江陵端午祭。”   但是,复旦大学文博系民俗学研究者胡志祥副教授却有不同看法:“我认为‘端午节’和‘端午祭’并没有本质区别。文化包括核心部分和影响部分,在传播过程中总会发生一定的变化,在这期间,往往是核心部分保留了下来。端午节在中国本来就是祭祀活动,韩国江陵端午祭的核心部分就是从中国流传过去的。”   “虽然在韩语中,‘祭’和‘节’的意义有所差别,但是在‘申遗’时,无论端午节还是端午祭,都应该用英文的FESTIVAL(节日)表示。”康晓城教授在接受采访时这样说。   复旦大学胡志祥副教授告诉笔者:“如果韩国此次‘申遗’成功,那么中国再就端午节要成功‘申遗’就比较困难了。”   但是75岁的辽宁大学退休教授乌丙安则表示,他国申报了,我们还可申报。乌丙安教授认为,人类口头遗产和非物质遗产代表作具有“共享性”,和自然遗产的独有性是有区别的。在此问题上,一个典型的例子是“木卡姆”曲的申遗,联合国同时批准了“伊拉克木卡姆”和“阿塞拜疆木卡姆”的非物质文化遗产的申请。 责编:扈航  来源:
【祝愿】美京的演技“百尺竿头须进步,十方世界是全身” “百尺竿头须进步,十方世界是全身”这句诗,该诗出自北宋释道原《景德传灯录•卷十•湖南长沙景岑号招贤大师》,这句诗的产生有着一个小故事。 北宋时期,长沙著名的招贤寺中有个精通佛法的高僧景岑,号招贤大师。招贤大师造诣高深,经常到各地讲道传经。一次,一名僧人向他提问,像招贤大师这样精通佛法的大师,是不是已经修行到了佛法的最高境界。招贤大师取出一份谒贴念道:“百尺竿头不动人,虽然得入未为真。百尺竿头须进步,十方世界是全身”。意思是说,站立在百尺竿头巍然不动,可以说是入了佛门,但还没有得到佛门的真谛。在百尺竿头上再往上走一步,离开了立足的竿头立身于十方世界也能平静自如,那才算修成了正果,得到了真谛。 十方,是佛教关于空间的说法,包括东、南、西、北、东南、西南、东北、西北、上、下,共十方。世界,过去、现在、未来为世,十方为界。十方世界,指尽善尽美、登峰造极的境界。 我引用这句诗评价美京的演技是有很深的用意的。美京的演技已经很出色了,但好了还能更好,高处还有更高。我们希望美京今后能扮演更多、更出色的角色,不管是主角还是配角,都要超越过去的角色,达到最高的境界。 美京,你就是艺术,你就是美,你就是世界!
【转贴】钦点陈慧琳陪同 韩尚宫赴港"长今热"升温 钦点陈慧琳陪同 韩尚宫赴港"长今热"升温 2005年04月01日14时42分中新网4月1日电 据信息时报报道,《大长今》在香港掀起滚滚韩潮,有消息称在剧中惨被害死的“韩尚宫”梁美京将会“翻生”,被香港某商场成功抢得头啖汤,会于4月9日出现在香港观众眼前,并会示范剧中甚受欣赏的切菜刀法及“长今”髻,相信场面一定很热闹。  韩尚宫将展示娴熟刀法  近年香港掀起韩剧热潮,继《天国的阶梯》后,《大长今》又再度风靡,吸引不少电视迷追捧。香港剧迷一直热切期待剧中几位主角大长今(李英爱)、闵政浩大人(池珍熙)及韩尚宫等人到香港跟大家见面。据知,主办商一直密斟韩尚宫到香港,直至近日才斟洽成功,韩尚宫成为《大长今》第一位到香港宣传的剧中主要角色。据悉主办商十分重视韩尚宫到香港的事宜,并会加强保安24小时护驾,韩国政府方面将派出驻香港领事馆人员出席,而韩国妇女会及韩国商会亦会有工作人员参与活动。  韩尚宫于4月9日到香港,逗留三至四日。9日下午,韩尚宫会在可容纳逾千人的奥海城商场二期露天广场与剧迷见面。据知韩尚宫会大玩亲民,在台上和150位小朋友炮制韩国泡菜,并会在香港挑选几位艺人及歌手出席活动,亲自教他们剧中甚为大家欣赏的切菜刀法及梳“长今”髻,而主唱香港版主题曲的陈慧琳亦在被邀之列,韩尚宫还打算替她梳髻。此外,韩尚宫还会与香港fans合照及拥抱。主办商亦安排连串韩国传统文化表演,包括韩国鼓乐、剑击、歌舞等节目。  主办方称请韩尚宫不算贵  而信和集团商场推广总经理苏蔡洁莲在被求证时,她爽快承认说:“是的,韩尚宫会在4月9日到香港,很多详细内容还在安排,我们知道她有很多香港fans,我和大家一样日日都追《大长今》,希望藉这次机会乘机推动韩国文化,我们多谢韩国政府多个部门参与及支持。(请韩尚宫是不是很贵?)还算合理吧!(是否邀请陈慧琳出席?)不清楚。(当日韩尚宫是不是会穿剧中戏服?)还在谈,不知能否成功。”  饰演韩尚宫的梁美京,因为韩尚宫的形象太深入民心,早前她更获得“2005年韩国时尚大奖”的“最佳女配角”奖。但其实梁美京早在20年前就出道了,1985年获得KBS电视台新人演技奖、2003年MBC特别人气奖,以及2004年第一届玫瑰奖。除了演电视剧和电影外,她也有舞台剧演出的经验,《大长今》一剧使她名气更旺。 来源:中新网
【转贴】“韩尚宫,我们想你!” 题目 “韩尚宫,我们想你!” “你好吗?韩尚宫!”电视剧[大长今]在香港、台湾、中国大陆等华语圈相继掀起人气狂潮,为一睹“韩尚宫”梁美京风采,香港影迷近日特意访韩。 届时,20多名香港影迷将作客由梁美京主持的和平(PBC)电台的[漫步音乐回忆](意译)现场直播节目。本次直播节目作为韩国美术百年展庆祝表演活动的一环,取名为“和梁美京一起的音乐回忆游”,将于8日在韩国京畿道果川国立现代美术馆的露天舞台举行。由梁美京主持的[漫步音乐回忆]节目不仅在韩国国内广为人知,就是韩尚宫的影迷们也相当熟悉。香港、加拿大等国家和地区的影迷纷纷通过网络在电台节目的BBS上留言问候,或是直接发送邮件给艺人,追星热情毫不亚于那些年轻艺人的粉丝。 据[漫步音乐回忆]节目的制作人介绍,“香港影迷得之直播节目的消息后,通过网络留言或发送邮件表示就算请假也一定要参加”,并补充说道“这些影迷通过网络一直以来都有收听我们的节目,目前我们正同香港一家播放韩国歌曲的电台商议,在香港当地共同制作音乐节目”,梁美京的人气由此可的一见。今年4月梁美京到香港时,约有万余名香港粉丝蜂拥而来,造成近2个小时的交通瘫痪。 [大长今]更多介绍 ⓒ文章及照片出处 : Sports Today T2K Banners | 广告 | 个人信息保护政策 | 实用链接 ⓒ 2004 韩国观光公社版权所有有任何疑问或建议,请与我们联系! Developed & designed by e-motion corp.
【转贴】“韩尚宫”长沙跪拜 湖南广播电视报>>第1389期“韩尚宫”长沙跪拜本报记者 王萌 2005-10-13 韩国红星梁美京,出版过诗集,毕业后曾当过企业秘书、绘图员,1984年加盟韩国广播公司(KBS)才走上专业演员的道路。但是现在,梁美京却凭借《大长今》中的韩尚宫一角,在45岁时走红亚洲,被中国影迷称为“韩国林青霞”。9月28日中午,记者与梁美京近在咫尺,探讨“韩尚宫”的戏外人生。 像教导长今一样教导儿子 美京专访 记者:《大长今》中有很多中国化的东西,比如医疗、饮食和官制等;为宣传该剧您先后到过中国台湾、香港,如今又来到湖南,能否谈谈您的中国印象? 梁美京:我所熟知的是中国的艺术方面,比如中国宫廷戏,场面比韩国历史古装剧更宏大,人们的着装、颜色都要丰富得多。我还喜欢中国电影,尤其是周润发的《英雄本色》,但是我没见过他,没机会合作。我对湖南印象最深的是水美,是让人羡慕的鱼米之乡。 记者:作为有着20多年演艺经验的您,怎样看待《大长今》对您事业生活产生的影响? 梁美京:我最大的感谢是,这部剧使我完成了我一生中最美好的梦——当老师。托“韩尚宫”的福,我日前已经被韩国仁德大学聘请为影视语言教师;并且有不少出版社找我拍摄介绍御膳制作的录影带,还接拍了很多广告,在电台主持以夫妇生活为主题的节目《夫妇Clinic》…… 记者:剧中您是“韩国第一女御厨”大长今的老师,现实生活中是否也非常擅长厨艺? 梁美京:(开怀大笑)在拍《大长今》前,英爱就开始系统学习饮食方面的知识,而我是一边拍戏一边学习——事实上“大长今”比“韩尚宫”厉害呢——不过《大长今》拍摄完成后,我出了介绍御膳食谱的书。厨艺还算可以吧……我很喜欢丈夫和儿子在家吃我做的家常菜。 记者美丽、善良、隐忍的“韩尚宫”被树为韩国女性的典范,也几乎成了您的个人标签,这是否也会限制您以后的戏路?以后是不是会尝试扮演坏女人角色?能不能表演几个坏女人的动作? 梁美京:(抿嘴微笑)其实我上世纪80年代出道,也演过坏女人,而且也遭遇过跟“崔尚宫”一样的不幸(《大长今》在韩国播出后,扮演崔尚宫的演员走大街上被老太太追打)。《大长今》刚拍摄完后我曾经想息影一年调适角色感觉,但似乎比以前更忙。作为演员扮演各种角色都是很正常的,我会努力。扮演坏女人?(摸摸自己美丽的发型,扯扯自己优雅端淑的裙子,为难地笑了)扮演坏女人要准备很多,现在不行(有点调皮地笑)。 记者:剧中您是李英爱的恩师,据说戏外也是很好的姐妹,能否讲讲两人的故事? 梁美京:(再次情不自禁地笑了)我跟英爱有过三次合作机会,第一次是在韩国SBS合作过《你的丈夫如何》;第二次是合作《火花》,演英爱的大嫂;第三次是拍摄《大长今》。我们最亲密的相处是,在拍摄《大长今》济州岛那几出戏时,我因为紧张总睡不着觉,英爱就悄悄为我买了件粉红色的睡衣,很温暖……到现在我都还穿着。 记者能否谈谈您的家庭?怎样平衡事业与家庭的关系? 梁美京:(一脸幸福,双手托着腮,笑咪咪的)刚出道时,我是一个单元剧的演员,我丈夫是副导演。有一天在桥上拍摄我骑脚踏车的戏,不慎落入水中,他第一个跳下去救我……感情是讲缘分的,到现在我和他还住在一个屋子里(有点得意、狡猾地笑了)。现在我们的儿子都17岁了,我保持年轻的秘诀就是与儿子交朋友,像教导长今一样教导我儿子。工作和家庭,我认为都特别重要,也可以平衡,最重要的是“把握现在”——你在工作的时候,就尽力去做,不要牵挂家里;在家里,就尽心爱家,维护家。另外,幸福的秘诀就是首先爱自己,发挥对自己的爱和对别人的爱,你对自己有信心,也会对别人和世界有信心。 《湘行花絮》
【转贴】韩尚宫对长今被赶出宫无能为力 长今被内禁卫放出来后回到住处,与韩尚宫面对面坐着。美丽的脸憔悴不堪了,仿佛在地狱过了一夜。  “你打算就这么走吗?”  “……”  “真的就这么走了吗?”  “我做内人时有一位朋友,也和你一样好奇而且热情。有一天,她被驱逐出宫,我却无能为力,什么忙也帮不上。”  韩尚宫在哭泣,却没有一滴眼泪,怜悯、无力和感叹让她瞳孔充血,竟然流出了血泪。  “真的是无能为力啊。”  韩尚宫不停地重复这句话。长今不由得想起母亲,悲伤顿时涌上心头。  “母亲被赶出宫时,她的心情也像我这样吗?也是这样悲伤、茫然,感觉就像被抛弃了吗?”  “真的是无能为力,什么忙也帮不上……”  当时的她也像现在这样感慨,吞咽血泪吗?经历两次难以忍受的生离死别,却不能放声痛哭,宫女的心里到底是什么样呢?到底需要什么样的心灵,才能成为宫女呢?  晨曦透过窗户纸射进来。长今站起身来行了个大礼,她低下头去,终于还是掉下一滴眼泪,打湿了地面。  “嬷嬷,是您给了我这个没有父母的孤儿血肉般的亲情,请您务必保重。”  韩尚宫没说一句道别的话。然而当门关上,当脚步声逐渐远去消失时,韩尚宫终于还是小声啜泣了。当然,早已离去的长今无从知道。
【转贴】韩尚宫多方面训练小长今 “每个人料理食物的手艺各有不同,但是品尝味道的水平是没有差别的。食物就是这么平等的东西,只要不懈努力,不论年纪大小,机会都是公平的。最高尚宫的位置也将传给最有实力的人,希望大家继续努力。”  最高尚宫的演说结束了,丫头们贪婪地大吃起来。韩尚宫充满信任地望着最高尚宫。长今坐在旁边,根本不知道自己已经闯了大祸。长今笑了很久,仿佛回到了从前那段无忧无虑的时光,回到了父母都在身边的白丁的村庄。  从此以后,韩尚宫交待长今结束一天的工作之后就爬上后面的小山,用一百天的时间采集一百种野菜。在这一百天的时间里,一百种野菜分别以煮、晒、炸、炒等方式烹制,有时也直接生吃,品尝之后详细记录味道和香气。  白天过后,长今就在韩尚宫面前闭上眼睛,品出各种调料、佐料和酱的味道。经过这道程序以后,长今开始闭上眼睛训练准确估计调料的数量。不用眼看,只用手指尖取适量的调料,便能调出最佳的口味。此外,长今还学习了各种食物之间互相对比、提升以及彼此遏制的特性。  “酸而苦的食物里放入甜物,味道会中和;甜而香的食物里加入咸物,味道得到强化。”  在此基础上,韩尚宫教会了长今熬肉汤的方法,以及使用药材的方法,并且告诉她用水的道理,并非所有食物都使用清水,热水、冷水、温水、淘米水、矿泉水、加入糯米粉的水,等等,根据水的特性不同,食物的味道也各不相同。  在这期间,长今的好奇心与日俱增,当然麻烦也没少惹。为了根据食物的量判断水烧干的时间,她把铁锅烧干了;为了了解哪种燃料最好,她点燃各种木头,结果引发了一场火灾;为了了解炭的味道,她竟然抓起炭来就吃。
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