蒙筌堂ys 蒙筌堂ys
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九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功效 九蒸九晒黑芝麻丸的成分是bai黑芝麻和du蜂蜜，主要有补肾乌发zhi，健脑强神，美容养dao颜的功效，还可以改善和预防便秘。 下面介绍详细做法： 按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。还要有充足的时间和好天气。 九蒸九晒芝麻丸的制作步骤： 1、淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。 2、将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。 3、将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒，不要摊太厚，可以时常翻动一下加快水分蒸发。 以上的蒸晒步骤要每日如此，重复九次，在日光充足的情况下，制作要九天，如果遇到不好的天气，制作时间还要延长。 4、文火翻炒，炒出香味即可，时常翻动，不要炒糊了。 5、放凉后细磨成粉，可以用石磨或捣杵这些工具。 6、文火炼蜜，最好用铜锅，别用铁锅，期间要上下提炼，熬到浓稠即可。 7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜搅拌在一起然后捶打，之后搓成丸子，就大功告成啦。 PS：蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来，喜欢吃甜的可以多放点，但是比例不能超过芝麻，制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸，成本很高，当然价格也不会便宜。
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