香飘冰火岛的个人资料

冰火岛狗肉火锅重振旗鼓~ 07年冬季在小店吃过的朋友可能还记得那种狗肉锅仔~ 酒精炉上面放一个小锅，锅里咕嘟嘟炖着香香的狗肉，就着一杯老酒下肚，浑身热乎乎的，在下雪的日子里，更有一番情趣；那年冬天狗肉火锅卖的很理想，08年狗肉紧张，又不愿给送肉的人说太多的好话，因而就停下来了，这两天因为下雪忽然就想起把狗肉火锅重新上起来~ 我这里的狗肉火锅前身是贵州的“花江狗肉”，那是有名的地方特色，但有些香料本地人适应不了，几经改进才有了现在的模样，本来因为狗肉价格的上涨也真被涨价的，但后来想想算了，如果被人骂那可就划不来了~ 哈，不多咧咧了，欢迎大家品尝~

冰火岛老板，见到你我汗流满面~ 要不要到佛祖面前以辨真假？

今天想到一句特经典广告词~ 想吃火锅哪里去？亚洲冰火岛~

糗大了，对联贴反了~ 刨冰沙沙一勺梅汁百粒相思红豆烤肉串串半片鲶鱼两根余韵青葱

麻烦大家给介绍一位好厨师，拜托~ 冰火岛承蒙大家照顾，在08年还算红火，新的一年到了，总不能再让大家吃那些吃得发腻饭菜了，哈，我自己都吃够了；哪位知道有合适的厨师，麻烦给介绍一位，事成之后，本岛主第一个请你米西米西，决不食言。另外顺便给介绍一位帮厨和一两位服务员，年龄18岁到35岁之间，干净利索就行，谢谢了~

【江湖救急】请大侠们帮忙！！！嘿嘿，哪位4傅会炸肉丸子？街上卖得不好吃，我自己炸的不圆。义务指导哦，别指望我给你买去厦门旅游的飞机票~

天冷了，突然想起了灞桥的羊肉泡馍。小时候在西安灞桥吃过正宗的羊肉泡馍，决不是运城的那种胡卜，真正的羊肉泡馍的味道要比运城的胡卜强上好多倍！热锅加羊油，葱花爆香，加羊汤，锅开以后加馍，这种馍是特制的，类似于咱们所说的死面馍，然后再加粉丝，香软的羊肉，熬制一会再撒上香菜，嘿，喜欢吃辣的朋友，一定要加上辣子油才有味道。羊肉泡馍有干、汤两种，跟人喜欢吃那种干的，00年曾经做过好多回，伙计们尝了评价还算可以，哈哈，基本可以蒙得了外行~

提醒各位主妇，走出使用鸡精、味精的误区。鸡精和味精作为一种调味品，很受大家欢迎，但很多人都不知道如何正确使用，基本都是在炒菜的同时就直接加入，这是不对的；这两种调味品主要作用是增加食品的鲜味，但在100℃以上的高温中使用，会转变成为一种致癌物，对人体的危害非常大，所以呢，正确的使用方法，应该是在停火出锅的时候再加入。

哈，喜讯再次传来，青皮树竭力奉献----杏花老酒坊~ 吧友青皮树下的男人，闻悉小店宴请各位吧友，特意送来杏花老酒坊数箱助兴，对此义举，深表谢意~嘿嘿，不喝白不喝，喝了也百喝~

小店火锅已经上市，周末我请客~ 感谢大家进献良策，本店家常火锅已经在销售，今天我来还愿来了，凡在http://tieba.baidu.com/f?kz=495006665这张帖子52楼以前的20多位吧友，都在宴请之列，恳请诸位一定光顾~

咳，不好意思，今天请大家给帮忙来了~ 去年我这里的狗肉卖得还算可以，但今年的货源有些吃紧，因而准备改上火锅，今天请大家进来有两件事需要麻烦：一、各位喜欢什么样的火锅？（烧木炭的那种）二、烩面是否可以同时上？（当然是牛羊肉为主的了）嘿嘿，别怕吃亏，等改天弄成了，凡参与出谋划策者，我统统请客，反正我也跑不了不是？

【教你做菜】炖与熬的区别~ 在做汤和煮肉的时候，很多人不懂得如何如何熬制白浓的汤汁和如何煮好一锅香喷喷的肉来，这就是不懂得炖与熬的区别和正确的使用方法~炖：就是我们平常所说的炖鸡、炖鱼、炖猪蹄等等，关键是一个火候，等所有调料与主料放入锅内，等水烧开后，必须用文火（就是很小的火）慢慢的去炖；如何掌握火候呢？锅里能看到小气泡翻上来就可以了，通常炖的时间较长，一般需要两三个小时，甚至无六个小时~熬：这里的熬制，就是通常大家看到的鳌羊汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤等等，同样也是掌握一个火候；熬汤的时候必须使用大火，利用大火带来的高温使得肉制品，特别是骨头里面的营养全部溢出来，熬好的汤颜色很白、很浓；熬汤用的时间一般较短，半个小时到一个小时就可以了，但像比较粗大的骨头就需要砸开后进行熬制，且时间较长~

【教你做菜】如何腌制黄瓜？洗净的黄瓜，分段切条，加少许盐、白糖腌制约一小时，挤干水分，加糖、陈醋、鸡精、味精、辣椒油、花椒油、蒜末、姜末适量即可~

好久没有出来透气了，有些闷~ 卖刨冰咯~烤羊肉串了~哈哈，喊两声觉得有些痛快~

猫灾在县一级的C级小饭馆里，有几只老鼠是再平常不过的事了，如果店家说从来不曾有过，那反而是在骗人。然而我这里却真的没有过，连一根老鼠毛都不曾见过，因为我这里有猫，三只猫，一白、一花、一黑。店里有烧烤，经常有客人吃剩下的，便扔到后院的垃圾桶里，开业后的几天时间里猫就光顾了。开始是不知道的，养在盆里的鱼经常莫名其妙的丢失，妻子经常骂我糊涂，记不清采购或者卖出去几条鱼，于是用笔记下来，但时不时地还是少了一条。直到有一次看见一只猫在啃着一条鱼骨，才发现鱼被偷的原因。“猫真讨厌，垃圾桶被翻得乱七八糟”，厨师忍不住了，“昨夜又来了，是只白猫”。在鱼盆加盖之后，那只白猫就开始在垃圾桶里找吃的，经常把垃圾桶弄翻。“以后垃圾倒得勤快些”，我也只是说了一说，过几天便又多了一只黑色的猫，到现在也搞不清它们是如何联络的。妻子终于开始愤恨了，“到七一路看看，有没有买老婆鼠药的”。老鼠药早已禁止出售了，于是只有买了几张粘胶纸。明知道不会管用，还是希望能给那些猫一些警告。设下陷阱的几天后，粘胶纸不见了，猫的队伍却开始扩大起来，一只花猫加了进来，这只花猫以前经常在人民路看到过。三只猫便开始结帮拉伙的经常光顾，垃圾桶常常被弄翻，鱼被宰杀后放进冰箱里，倒也没有被盗。不是自家养的猫，你是根本抓不住它的，电影里那些飞檐走壁的侠客表演的那些功夫，在猫的身上体现得淋漓尽致，因为赶它们走，家里的小板凳也被扔坏了一个。“半夜猫的叫声就像是小孩子在哭”，厨师这样形容。“老鼠怕猫，猫怕狗”，邻居出了一个主意，这样的建议显然是不能采纳的。三只猫经常在房顶上嘶鸣，对烤肉放的那些辣椒根本不在乎，真的怀疑是四川或者湖北的品种。在摔坏了几般家具之后，猫群伸着懒腰，打着哈欠，总是在半夜与店门前来回踱步，扭过头看你几眼，丝毫没有一些羞耻的模样。“也许现在练习飞镖还来得及”，愤怒之余我冒出这样的念头，那只花猫被我用钳子狠狠砸了一下之后，又出现在晚上，我觉得有些快要崩溃了。“你把剩下的肉放到墙的外面，要不扔到店外”，在一个月之后，岳母这样说，“有猫老鼠就不敢来了”。岳母的意见终于被采纳，我放弃了杀猫的计划。时间证明了这个建议的正确性，三只猫继续在夜晚光临，垃圾桶从来也不再翻倒，因为有猫，已经快要忘记老鼠的模样了。“烤肉上有那些辣椒，猫不知道在哪里喝水”，我偶尔冒出这样的念头。

你把骄傲留在了哪里？某夜与好友聊天，谈至深处，竟然发现数十年来竟然没有一件可以值得骄傲的往事，不禁有些低落；反过来想想，我们这些平凡人每天都在重复着昨天的脚步，日起而作，日落而息，也不曾有过惊天动地的非凡经历，然而，我们真的就没有可以值得骄傲的地方吗？想听听各位兄弟姐妹们的看法，谢过了。

一对无耻母女。中午到黄河菜市场买菜，路过广场南某店门前，看到数人围观一老年艺人拉二胡，一中年妇女手持1元钞票，笑得花枝乱颤，口里喊道：“再拉一个，钱就给你”，身边一年轻女子也随声附和：“拉一首周杰伦的《菊花台》”，那老年艺人无奈的笑着说：“我不会这些新歌”。我心中顿觉有些气郁，不耐的离开。在菜市场足足采购了半个小时，骑车回家再次路过那个地方，看到仍然有人围观，不觉心里有些好奇，于是停车上前，竟然还是那对女人，还在继续调笑着那位老人，身边一中年男子对旁边人说到：“这娘们俩，一块钱叫这老头拉了俩钟头，到现在还不给钱”；再看那卖艺老人，明显有些疲惫不堪，低着头机械的拉着一首老歌《太阳出来照四方》，曲调里听不到一丝欢快的旋律，我不由得心里有些怒气往上冲，顺手掏出五块钱递给那老人，狠狠的瞪了一眼那对打扮妖艳的母女，转身离去。回来后心中总觉有些愤懑，真想问问那对母女：“就一块钱，你凭什么糟蹋人？若是你家老父被人此般调笑，你待如何？”

一单尴尬的生意。某日，店外款款步入两位美妇，要了两份刨冰之后，问起有何种烧烤。咱家不由得精神百倍，马上露出一脸献媚的笑容，口若悬河，喋喋不休的向客人介绍小店的各种烧烤；其中一位问起烤脆骨，哈，那可是咱的拿手好戏，一直从工艺制作，到营养结构，从烧烤程序，到味美效果，只说得口水四溅。另一位美妇面露难色，支吾着推辞；切，咱哪里肯舍得丢掉这次赚钱的机会？于是乎拿出全般身手，直直把那烤脆骨夸的成了天上少有，人间绝无的极品美味，风云似乎即将变色，地上的风沙已飘然而起，哈哈，就不信打不动你的小心肝。只见那美妇脸红如彤，羞涩无比（哈，肯定被俺的言辞打动了），垂首低吟：“我、我、我不能吃，我是才装的假牙....”呜，我哭，白白浪费了许多的大好表情，神色恍惚间，走向电话机旁：“请问114吗？我要稷山疯人院的电话......”。

大家帮忙给介绍一两名服务员，拜托。男女均可，工资随行就市。因为本店主要是晚上营业，白天一天都不用劳动，工作时间为下午6点到晚上12点。具体情况面议。联系电话：6029585

冰火岛门面对联点评，欢迎大家指正。在这张帖子里http://tieba.baidu.com/f?kz=350469632大家对的都很不错，都很热情，先谢谢各位朋友了。个人认为最好的应该是37楼那位朋友的对联了：刨冰沙沙一勺梅汁百粒相思红豆烧烤串串半池炭火十味佐料椒盐但这副对联有一个先天的缺陷，那就是他对烧烤比较陌生，这不怪他。悉心研究各位的对联风格，取百家之长，结合本店实际，胡乱对了一句，还请各位多指点，谢谢。刨冰沙沙一勺梅汁百粒相思红豆烤肉串串半片鲶鱼两根余韵青葱

冰火岛门面对联征集夏天到了，小店除了凉热菜以外，主要经营刨冰烧烤，门面上需要贴上一些适合本店特色的简单介绍，又不愿意过于俗气，因而想编上一幅对联冒充一下高雅,上联已经有了，临时有事，思路被打断，回头再怎么想，还是找不到那种感觉了，所以想请大家给帮帮忙，把这下联给续上，谢谢。上联：刨冰沙沙一勺梅汁百粒相思红豆（要求下联以烧烤内容相对应）

低价转让闲置设备活动冷库，规格：4*2.6*2.6 300升搅拌缸 0.8胶体磨联系电话：0359-6029585

大头在吗？进来一下。你要的鹿血酒我给你搞下了，你叫你姐姐过来拿吧，我没记住你姐姐的电话。

小店今日开张，欢迎诸位光临。一连忙活几天，忙得头昏眼花，新请来川系厨师，今日才得以开张，欢迎大家前来品尝。

赠女儿（同时感谢垣中园丁）捷报传春雪消融料峭寒意全无你是我生命的延续你是我未竟的梦想从小树到栋梁是我毕生的愿望健康快乐的成长倾注了爸妈所有的目光勿忘恩师的教诲勿忘父母的期待戒骄戒躁健康成长伴随着父母呵护的浓浓亲情奋斗我的女儿风雨过后是那美丽的彩虹

今日菜价黄瓜 5元/斤冬瓜 1.8元/斤蒜苗 1.8元/斤蘑菇 4元/斤豆角 4元/斤土豆 1.8元/斤豆芽 2元/斤大葱 3.5元/斤豆腐 1元/斤洋葱 2元/斤粉皮 3元/斤青辣椒 4元/斤

小敏你在吗？咱俩可是老同学了，我到这里可比你要早，你做我小弟好不好？呵呵，以前那个醉卧逝尘听风吟叫我姚老弟，我还以为是你呢，后来又以为是圣云，他也不承认，都把我搞糊涂了。

请问渑池的朋友，这张图片是真的吗？ 1

城建局有人在线吗？我店门口的垃圾桶被小孩踢翻了，看到消息后，请收回去，以防丢失。

【人到中年】我们应该怎样孝顺我们的父母？人到中年，我们的父母却进入了老年人的界龄，他们大都经历过58年、60年的苦难生活一生艰辛、一生风雨。唉...老了，老了，生养了我们这一代人，转眼间父母却已经是两鬓斑白，生命之火日渐枯萎，如果能有回天之术，我宁愿用自己的生命换回父母的青春，然而这一切都是徒劳。现在的我们都已经成家立业，看看拥卧在身边的美妻娇儿，想起生我养我的父母，请大家回答我一个问题：我们应该怎样孝顺我们的父母？

【人到中年】夫妻吵架时，摔什么最划算？（不是转贴）两口子过日子，难免会拌个嘴，摔个东西什么的，那对生活也是一种调剂。最大的问题是，有的人不会摔，尤其是某种婆娘，生气时不顾一切，连电视她都敢给你摔坏（绝对不是我的老婆，我老婆很贤惠的），那么现在就这个问题问问大家：夫妻吵架时，摔什么最划算？

【人到中年】第三者与情人的区别（转贴）我是他的情人　　但我不是第三者　　目前为止我是他的第一个情人　　但我不是第三个人　　情人和第三者是不一样的　　情人是不需要任何回报不需要任何责任不需要任何承诺的　　情人是两厢情愿的不图结果的　　第三者却不同　　第三者要的是结果　　第三者是沉重的　　他们要为自己的将来做打算　　他们要拼命的把自己第三者的位置转变成第二者　　这很累　　情人则不一样　　只需要享受这些偷来的美好时光即可　　喜欢他却不爱他和他在一起却不想拥有他　　不必彰显自己的性格不必去跟另一个人争夺　　过得随意且逍遥自在　　做情人很舒服

【人到中年】我们应该如何教育我们的孩子？在店里几乎每天都能听到一些家长关于孩子零花钱的话题，大部分都是用物质、金钱刺激孩子，使孩子能努力学习。曾听到有位家长每个礼拜给孩子的零花钱竟然多达150元，并且还不算去学校时候带的东西。可怜天下父母心，家长所作的这一切都是希望孩子能够上进，然而这样做到底对不对呢？

我的狗被偷了，大家帮忙提供一下线索。内有照片阿根廷杜高犬特征：成年公狗白色短毛阔嘴，跟照片上是同一品种。提供线索者，重谢千元。

如果老婆怀疑你有相好的，你会怎么办？我发誓我是绝对没有的，呵呵，主要是口袋没钱，怕养不活人家。

教你做菜. 红烧狮子头主料：猪三层肉（或猪绞肉）600克。配料：A、太白粉3大匙，大白菜、青江菜各300克，酱油2大匙，荸荠200克，米酒1大匙，葱、姜各50克、胡椒粉1小匙、鸡蛋1个；B、太白粉1杯，油适量；C、水2杯，酱油3大匙，糖、米酒各1大匙做法：1、荸荠、姜分别去皮、洗净，葱洗净，均切末；大白菜洗净，切大块；青江菜洗净，放入滚水中烫熟，捞起，排入盘中备用；2、猪肉切丁后剁碎（猪绞肉）放入碗中，打入鸡蛋，加入葱、荸荠、姜末及A料搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均匀沾裹B料，放入热锅中大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥乾油分备用；3、锅中倒入C料，放入大白菜以大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盘中，撒上葱末，即可端出。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

爱情加上醋会怎么样？ 1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。　　2.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。　　3.在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。　　4.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。　　5.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。　　6.在萝卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破坏。　　7.在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。　　8.在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。　　9.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。　　10.吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。　　11.太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。　　12.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。　　13.吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。　　14.将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。------------------------------------------------------------学会一些知识，回答一个问题：爱情加上醋会怎么样？

【求助】县城哪里有热水器？水龙头上戴的那种。天冷了，洗洗刷刷得很不方便，哪位知道麻烦说一声，谢谢。

天呐,极度痛苦中...... 晚上在店中又捡到一个皮包,看到里面那一沓钞票,差点经不起考验,几经天人交战,最后还是想办法打电话找到了失主.呃,天呐,伟大领袖离我远去,真真折磨人呐,可怜还要白白搭上几个电话费,诸位兄弟安慰安慰我这颗脆弱的心灵吧

招领启示---大学入学通知书王媛惠，你已被录取，到我这里领取大学通知书。呵呵，不是我发的，是你遗失到我这里的。地址：舜王大街中段，矿管局对面，《冰火岛》，电话：6029585。

我给了那母女两把勺子. 这几天气温很高,前来吃刨冰的人很多.昨天中午从店门外走进来母女两人,女儿微笑着说:"我要两份刨冰".母亲摇摇头说:"来一份吧".女儿很诧异地回头看了看:"我要两份".母亲爱怜地看着女儿,轻声但很坚决地说:"一份,我不热".我已为人父母,能体会到那位母亲的心情,于是不再多问,饱饱的挖了一碗,特意放了两把勺子.女儿很仔细的搅了搅,用小勺舀起一勺果酱,送到妈妈嘴边:"妈,你吃".母亲笑着摇摇头:"我不热,你自己吃吧".女儿的眼眶里马上就有了些湿湿的东西,坚持把勺子递到母亲嘴边:"妈,你吃".母亲看了看女儿,张开嘴,就在女儿手上轻轻地吃下那勺刨冰:"嗯,好吃,很甜".女儿笑了,给自己挖了一勺冰吃了下去,然后给母亲挖了一勺果酱,母亲责怪地摇摇头,女儿笑笑,小心把果酱和碎冰拌匀,重新舀起一勺,递到母亲嘴边.刨冰吃完了,母女脸上又恢复了应有的白皙.母女俩走了,她们只用了一只小勺.

没有电我们还能干些什么? 今天停了一天的电,似乎所有的事情都显得束手无措,试问一下:离开了电,我们还能干些什么?

让你知道谁才是真正的训狗高手. 某日,两位训狗高手在互相吹嘘自己训练出来的狗如何听话,如何聪明,正好我遛狗从旁边路过,听见他们在谈论,忍不住对我的狗说道:"去,吐他们一口",咱的狗可不含糊,上去就朝他们身上吐了一口口水.------------------------------------------------这个笑话是瞎编的,逗大家一乐.

错别字很多人用智能ABC最容易打错字,相好我的文学基础扎实,从来不会出现这种情况.

都睡了? 可怜我还在坚守岗位呀,本来是要回家的,刚准备关门,几个夜游的哥们要喝啤酒,没办法,就是不赚钱也要满足客人的要求,不是吗?哎,两瓶啤酒喝了一个多小时了,又不能提醒人家要打烊了,等吧,总有喝完的时候,困死了....要不你烤点串也行啊,就那么干喝,呃,真想睡觉.

卖啦、卖啦，新鲜的羊肉串，呵呵... 看图片很不过瘾的,哈哈...

中式烧烤VS韩式烧烤一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。

新口味：雪糕也可炸着吃[图] 　把雪糕炸着吃？！别开玩笑了，一下锅雪糕不化才怪！如果这样想的话，一定会大跌眼镜，美利权另一款招牌“炸雪糕”让你开开眼界，20多年前首创的一款经典甜品，据说不少老人家都专门前来“帮衬”，缅怀一番往日的风味。　真的是第一次尝试用刀叉吃雪糕，切开炸至外表金黄的雪糕球，里面的雪糕果然“完好无缺”。第一口，热！表面口感松脆；第二口，冷！里面的雪糕香浓滑溜，入口后即溶，那种既火热又冰凉的感觉确实新鲜，配上巧克力威化、菠萝伴碟，卖相有如意式甜品般精致。　　原来使雪糕能经得起油炸的全靠一种特制脆浆的功劳，先将雪糕球表面粘上脆浆，再放入油锅中炸，温度与时间都要控制得刚刚好，要不然雪糕会经不起高温化掉，这道甜品确实考起师傅的功力。　　值得一提的是，这里仍然保持着传统的手工做硬雪糕，口感特别香甜软滑，比软雪糕更有吃头。　-----------------------------------------------------------要想做好油炸冰淇淋是有一定诀窍的,本人从事冷饮行业十多年,对此项技术还是颇有心得,可惜条件有限,不然真想炸几个让大家尝尝.

雪糕极限挑战冰火两重天! 　　夏天，是属于火热的季节。雪糕，是这个季节里最能直接引起人体渴望的冰凉。然而冰火两重天，却无关雪糕与夏天。它是一个发生在厨房里的奇妙的化学反应。当一种遇热即溶的物体，遇上了摄氏×度的高温，灵感的火花在那一刹那将诞生出什么佳作？你的脑袋或者想象不到，但你的舌头绝对能品味出这种看似矛盾的极限体验：冰火两重天，在雪糕冷冰冰的外表之下，其实，就如这个火辣辣的夏天一样，蕴含着无限的激情…… 　　演绎另类雪糕　　雪糕一向就是在口味上出变化，每每到了阳光普照的季节，雪糕商就绞尽脑汁去推出新品种，甚至在月饼、蛋糕上下功夫。不过，万变不离其宗，只是形状、口味有新鲜感，其次就是在价钱上不断推进，制造出一个名贵的表相。于是，就在渐渐失望的当儿，广园新村附近的一家西餐厅却再次勾起了人们对雪糕的好奇，将雪糕进行一番传统式的“煎、炒、焖、炖”，成为“雪糕美食节”。　　炮制另类雪糕，最重要的当然是主角———雪糕，原来并不是所有雪糕都能被这样“烹煮”，质量稍为逊色的放在常温下不久就会化作一滩甜水了。“绿洲阁”的Mickey介绍，“入口绵密，内容扎实，香味十足，滑不腻口，最重要的是一接触空气，不会太快融化，才是雪糕中的上品。” 　　另外一点，就是要掌握好雪糕的融化时间，差一分钟做出来的效果也完全不同，太早或太晚都容易做出一滩雪糕水。为此，Mickey可花了不少心机呢。想知道综合了两大制作要点后会有什么惊喜成品吗？要留意咯……

夏日刨冰夏天到了，如果在家里有小型聚会，饭后端出一盘小山似的刨冰来分食，无疑会很受欢迎。最关键的是，刨冰其实并不难做。有了家用刨冰机，准备一些其他材料，掌握一些技巧，你也能做出好看又好吃的刨冰来。在刨冰里面放上水果，不仅甜，不易融化，而且也增加了口感的丰富性。再配上白白的椰果丁，味道相当的清爽。果酱刨冰里还可放入一些豆子，除了我们平时常吃的红豆外，还可以加入适量的樱花豆或云豆。不但个头大，口感也是粉粉糯糯的，很是香甜。制作刨冰所需工具与器皿：刨冰机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。　制作刨冰的6大步骤1、首先要准备一台小型的家用手摇式刨冰机。在市场上一般花上45元左右就可以买到。2、取出刨冰机中的小量杯装上水，因水结成冰后体积会膨胀，所以装水不能过满，量杯顶部因有1CM空隙。3、将小量杯放入冰箱冷冻，直到量杯里面的水完全结成冰。4、倒出量杯里面的冰块，揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里5、盖上顶部盖子，将量杯放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下量杯内6、放入盘中配上喜欢的水果，清凉解署的刨冰就做好啦品尝刨冰的5大步骤：1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间；4、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽；5、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。

老年人应该怎样活着? 岳父家住古城,年龄大了上来随儿子住,可能是刚上来不适应,老觉得很不习惯,大家帮忙出个主意,老年人应该怎样活着?