小阿飞手工的个人资料

05.05【日常分享】茶季终于结束了，每天采瓜片，叫这山前山后，爬的够够的了，关键晚上还要熬夜炒茶，每当崩溃时，谁有那个闲心去管山后面是啥，我都看了一万遍了，山

总有一种味道让人们思绪飞扬出自雲顶，来源崖巅让品饮者窃喜，让爱好者陈思…… #六安瓜片 #纯手工 #头采

04.12【日常分享】4月11号纯土种瓜片开采 4月11号雲顶兰香头采纯山顶褚叶种，六安瓜片在以前，一直叫的是皖西片茶，俺们家土话一直叫“片茶”，俺的叶片的确没有那么好看，但俺的这个头采真的特别好喝，这个山顶，今天第一次采摘，因为一直天干，所以三三两两的茶树上才有茶可以采摘，因为真正的第一次采摘，叶片大小从来不统一，因为真正的第一次采摘，所以才有脚叶在其中，现在茶青正在摊晾中，离四五米远都可以闻到一股浓浓的花香，而捧起一捧茶青放在鼻前，香气反而幽长，这便是真正的自然兰香，不直冲鼻腔，自然而和谐，朴实而低调，我一直采用大铁锅，木柴，纯手工制作六安瓜片，这么多年以来，一直如此，从来没有制作机制瓜片，我也不会制作机制瓜片，我想，六安瓜片作为绿茶中特立独行的存在，有且也只有真正的古法手工，良山，良法才能完全的体现他独有的魅力！当夜幕星光挥洒，我家的山坎边，茶锅烟囱里依旧清烟缭绕，我们几个炒茶的师傅们为冲散瞌睡的困扰不时的开着玩笑。而当月亮[lbk]月亮🌙[rbk]她照墙根儿时，我这个皖西大汉肯定唱不好小曲儿，但我可以用一个大大的蓝边瓷碗为您冲上一碗这片茶，或许饮法粗俗，但也可以理解为豪迈，古法手工六安片茶，作为一款从来不是以颜值取胜的绿茶，在茶届的江湖中，他便是那身跨宝剑，一骑绝尘的塞外游侠儿，于江湖之中，却又于江湖之外…… ——小阿飞 #原产地茶农 #柴锅土灶古法手工 #雲顶兰香头采

4月11号真正核心中的核心山顶头采纯山顶褚叶种，我的叶片的确没有那么好看，但我的这个头采真的特别好喝，这个山顶，今天第一次采摘，因为一直天干，所以三三两两的茶树上才有茶可以采摘，因为真正的第一次采摘，叶片大小从来不统一，因为真正的第一次采摘，所以才有脚叶在其中，现在茶青正在摊晾中，离四五米选都可以闻到一股浓浓的花香，而捧起一捧茶青放在鼻前，香气反而幽长，这便是真正的自然兰香，不直冲鼻腔，自然而和谐，朴实而低调我一直采用大铁锅，木柴，纯手工制作六安瓜片，这么多年以来，一直如此，从来没有制作机制瓜片，我也不会制作机制瓜片，我想，六安瓜片作为绿茶中特立独行的存在，有且也只有真正的古法手工，良山，良法才能完全的体现他独有的魅力月亮🌙她照墙根时，我这个皖西大汉肯定唱不好小曲儿，但我可以用一个大大的蓝边瓷碗儿为您冲上一碗这片茶，或许饮法粗俗，但也可以理解为豪迈，古法手工六安片茶，作为一款从来不是以颜值取胜的绿茶，在茶届的江湖中，他便是那身跨宝剑，一骑绝尘的塞外游侠儿，于江湖之中，却又于江湖之外

受持续少雨的影响，特高山的土茶瓜片真的还得等拍摄位置高度600左右，离山顶还有不少距离，时间是4月4号，所以，必须有等待的时间

03.25【日常分享】群体土茶，我们本地的土话“笨茶” 我们本地以前的年代一直用的都是大铁锅，朱把子，或者高粱梢芦苇梢编织的软把子，人工炒制，包括小兰花，黄芽，毛峰等，小兰花至今在老一辈人口中还叫“把子茶” 今晚的炒制刚刚结束，趁现在炭火提干的时间，发个贴，

03.22【日常分享】3月22日凌晨一点多了终于结束今天的炒制，茶农的手不够白皙细嫩哈这个季节，我们开始逐渐的将黑夜熬成白天

3月22日凌晨一点多结束这次的炒制，手不够白皙细嫩哈

谁有蕙兰黄菊？？？？

祝福元旦快乐吧友们元旦快乐，天天喝好茶🍵

12.20【日常分享】沧浪之水清兮，可以泡茶

12.17【日常分享】口粮的一款快要结束了

喝茶，清醒的认知

10.14【日常分享】被动发酵的自然手工制作，柴锅土灶，没有人家的那么颜色深，浓郁的焦甜香后悠悠花香开水冲泡

10.04【日常分享】自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝这不，后山里手工采摘了一些应时而生的，将它与瓜片搭配，别有一番滋味在心头，在舌尖

在后山里手采了一些，每年都会做一批，也有不少它的中意者

但愿人长久，千里共婵娟老人们常说，“月半大似年”这个月半，就是特指中秋八月十五，中秋节，又称团圆节，很多在外工作有条件的，会返乡回家过节，当然，也有条件，不允许的，在工作地，不能回到家乡，不过没事，海上生明月，天涯共此时！你望向明月的目光，也折射在家乡亲人的身上！每逢佳节倍思亲，既然回不了家乡，就让这一捧捧乡茶，带去家乡的问候吧！大家中秋快乐

真正准备走体Z路线的铁子们，建议多看看侯卫东的这可是正经的 ting 级大佬写的，人家可是有实际职位的啥都不说了喝茶喝茶，人间清醒

都讨论夏想都想要对照，岂不闻，夏想就是“瞎想”

08.24【日常分享】这天气，不喝茶哪能行还得是喝茶，喝完大汗淋漓，舒坦

08.07【日常分享】都在说秋天的第一杯奶茶俺们还是老习惯，秋天的第一杯六安瓜片，

07.20【日常分享】三伏天的最适合曾经家里一个年纪很大的老长辈说过（不知道对不对啊）“越是蓬松的片茶，在炭火过后，滋味会更加好一些！” 早晨起来，一炉子木柴烧的滚开的开水。冲泡的片茶，有种难以言说的滋味，尝试过很多次，电烧的开水，就是冲不出那种滋味，这会是心理因素么？或者是茶叶这玩意儿，本身就是金木水火土的相得益彰？

三伏天的最适合曾经家里一个年纪很大的老长辈说过（不知道对不对啊）越是蓬松的片茶，在炭火过后，滋味会更加好一些

07.13【日常分享】一杯清茶侃大山天气炎热，除了喝茶还能有啥爱好呢

06.17【日常分享】还是喜欢开水冲泡热天标配，趁热喝，浑身大汗淋漓爽

05.30【日常分享】好看的外表千篇一律好看的外表千篇一律有趣的灵魂万里挑一茶这玩意儿，得是喝的，这是首要性，生态，安全，好喝，这是首要性如果，一味的把茶叶，附加了一些虚伪，虚妄的东西，那就背离了我的初衷，当然，我只是一个自己做茶的茶农，我只能要求自己，不能要求别人！各自有道，我的道，便是，把茶叶做好，越来越好喝，越来越生态，越来越安全至于那些天价土豪茶，名人效应茶，其他附加茶，则不是我一个小小的茶农所操心的 #一个原产地茶农只想把最真实的情况向大家介绍 #一个原产地茶农只想把最生态安全好喝的茶叶分享与茶友

05.25【日常分享】有多少会是只注重味道不在意外形每年早茶那么多，也会有很多人去选择，每年的土种茶那么迟，但也不会少了它的粉丝真正的手工片茶，从来就不是一款以颜值取胜的茶，也从来不是形如瓜子，而是卷曲有度，蓬松有型，略扁微挺！以前叫它蜂翅，还有些形象，毕竟，在铁锅快要成型时轻拍出来的扁片茶，看起来有点像蜂类的翅膀！我在原产地，我在自己制作！ #古法手工六安瓜片

05.07【日常分享】天气温度开始逐渐高了绿茶的流行时段开始了，淡雅的，醇厚的，兰香的，回甘的，各有各的爱好早晨吃早点时都得先泡一杯茶

05.01【日常分享】个人的做法蓬松有度卷曲有型略扁微挺我做的纯手工六安瓜片所奉行的准则

蓬松有度卷曲有型略扁微挺我做的纯手工六安瓜片所奉行的准则

凌晨的兰香格外好闻，茶季进行中

04.23【日常分享】每天熬夜制作这时节，正是高山六安瓜片土茶上量的时节，每天熬夜制作，咬牙坚持

高山土种六安瓜片上市还早，耐心等待由于正月份几场雨雪以及温度的陡降，不要说瓜片了，今年本地的芽都比往年推迟了很多，今天是3.20号，几个茶山头看看，只有极少量的个别冒芽，两个人转了一天，采了一斤多芽，到春季了，炒茶瘾犯了，晚上用铁锅炒了炒，看起来，尚算过得去

03.20【日常分享】享受劳动，享受收获坐标安徽六安，正月份来了几场大雪和降温，今年的芽茶往年推迟很多，今天两个人一天采了1.8斤鲜芽，今晚制作的纯手工黄芽

静待春茶季土灶已搭好，木柴已备齐喝杯茶，没有美颜没有特效，高山茶的色泽看得见

稻场边泡杯瓜片提前祝全体吧友们春节快乐，万事如意，心想事成

01.14【日常分享】随意间喝杯茶普通手机实拍，要的就是真实，杯子没有刷，随意间泡的茶

遇到个厉害的茶友下午手机里一个江苏茶友，说元旦三天，他个人得半斤瓜片，这估计一般人比不了这消耗量，一般搞不起啊

12.29【日常分享】三天假期喝茶三天解决半斤茶，有这么厉害了么

12.13【日常分享】每个地方都有各自的习惯每个地方都有各自的习惯，我们这里，一年四季都是你，而且，在烤炭火时，最喜欢用刚烧开的山边井水来冲泡，四五个人围在一盆炭火前，磕点瓜子，吃点花生糖，喝几杯，相当适意

并没有严格的限定区间，我认为的:平时正常喝的，这便是口粮，同承受能力挂钩，并不是非常便宜的就一定是口粮，首先，得自己喝着可以，其次得大量拿着受得住来自手机实拍，

11.25【日常分享】每个地方习惯不同对于我接触的很多茶油来说，都是一年四季喝绿茶的多，我们这边也是一年到头瓜片与芽茶

三碗不过岗了在追逐月亮的路上你也曾被月色温柔秋风清，秋月明落叶聚还散寒鸦栖复惊

到底是看外形还是看味道基本上资深的老茶客一看茶叶的色泽就能决定动不动手

10.06【日常分享】产地人，喜欢山上的东西它来了，它来了，一根茅草，穿起一锅美味，自己亲自在山上捡的，我们六安本地土话叫“雁来菇”超级鲜美，荒野桂花窨制的手工六安瓜片也已出炉，这个秋天，充满了甜味，鲜美，与浓香

09.29【日常分享】我认为的乡愁乡愁是一碗醇香浓烈的六安瓜片，万水千山不能阻隔吧友们，中秋节快乐

我认为的乡愁乡愁是一碗醇香浓烈的六安瓜片，万水千山不能阻隔

喝茶喜欢简单不纠结价格高的，只追求大众的，只要口感好，外形不怎么关注，随意一杯，携带方便

最近看很多同行都在卖月饼近段时间以来，看很多同行都在卖月饼，我在想，看来月饼肯定比茶叶好卖吧

茶季早已过去，天气渐热，喝绿茶的好时节都是自己制作的，安徽六安，个人喜欢花香型的茶，所做的茶叶也都是花香型和兰香型为主，瓜片主要做手工，芽茶机制为主，手工少量，

4月23号，中雨 4月23日中雨终于得以稍微缓缓了，不知是茶季久坐炒茶的原因还是雨天导致，腰椎老毛病犯了，疼的厉害，腿侧边一根大筋格外疼，好在上次在舒医生那里拿的膏药还有一张，贴上了，稍微缓和些。七十多的老父一早就去田里“贴田埂”了，因为马上要种稻子，我发茶叶快递回来，到田间地头转了一圈，满眼看着因为前期干旱导致长势萎靡的油菜，心痛无语，付出的辛勤劳动与汗水，天不垂怜啊[撇嘴] 茶季，农忙季接踵而至，山村一线做茶的人的生活大抵如此，厌倦了美工美化的特效，深恶痛绝所谓制茶不易的煽情宣传，实打实的说，我们产区农民，祖辈以来，都是这样平凡而忙碌的过来的，那些所谓的“茶道”唯美视频，所谓的找几个奶子大屁股翘的美女捧几捧茶的视频，那些“诗情画意的，上升到艺术高度的视频宣传，可以说，与产区真正的制茶人，不相关。茶季农忙季累，是肯定累，也是真的累，但是，也许只有这样的忙碌与累，才使得我们产区农民，得以换得碎银几两，得以生活照常。祖辈以来，也许正是得于这样的，平淡，平凡，质朴，与不争，至少到目前，农村山区，还保留着那一份纯那一份真！七八个星天外，两三点雨山前，旧时茅店社林边，路转溪头忽现…… 这样的场景，也只有在山村才得以展现皖西的山，皖西的水，孕育了红色的土地，孕育了一群质朴的一线做茶人，三月的春风吹拂过山岗，眼望千里茶树叠翠，一浪一浪，风儿裹挟着瓜片茶草的清香！一杯瓜片茶，一口家乡味，山在这里，家在这里，我也在这里！ ——4月23日，皋城茶派小阿飞杂谈以记之！

4月23号中雨 4月23日中雨终于得以稍微缓缓了，不知是茶季久坐炒茶的原因还是雨天导致，腰椎老毛病犯了，疼的厉害，腿侧边一根大筋格外疼，好在上次在舒医生那里拿的膏药还有一张，贴上了，稍微缓和些。七十多的老父一早就去田里“贴田埂”了，因为马上要种稻子，我发茶叶快递回来，到田间地头转了一圈，满眼看着因为前期干旱导致长势萎靡的油菜，心痛无语，付出的辛勤劳动与汗水，天不垂怜啊茶季，农忙季接踵而至，山村一线做茶的人的生活大抵如此，厌倦了美工美化的特效，深恶痛绝所谓制茶不易的煽情宣传，实打实的说，我们产区农民，祖辈以来，都是这样平凡而忙碌的过来的，那些所谓的“茶道”唯美视频，所谓的找几个奶子大屁股翘的美女捧几捧茶的视频，那些“诗情画意的，上升到艺术高度的视频宣传，可以说，与产区真正的制茶人，不相关。茶季农忙季累，是肯定累，也是真的累，但是，也许只有这样的忙碌与累，才使得我们产区农民，得以换得碎银几两，得以生活照常。祖辈以来，也许正是得于这样的，平淡，平凡，质朴，与不争，至少到目前，农村山区，还保留着那一份纯那一份真！七八个星天外，两三点雨山前，旧时茅店社林边，路转溪头忽现…… 这样的场景，也只有在山村才得以展现皖西的山，皖西的水，孕育了红色的土地，孕育了一群质朴的一线做茶人，三月的春风吹拂过山岗，眼望千里茶树叠翠，一浪一浪，风儿裹挟着瓜片茶草的清香！一杯瓜片茶，一口家乡味，山在这里，家在这里，我也在这里！ ——4月23日，皋城茶派小阿飞杂谈以记之！

4月23中雨 4月23日中雨终于得以稍微缓缓了，不知是茶季久坐炒茶的原因还是雨天导致，腰椎老毛病犯了，疼的厉害，腿侧边一根大筋格外疼，好在上次在舒医生那里拿的膏药还有一张，贴上了，稍微缓和些。七十多的老父一早就去田里“贴田埂”了，因为马上要种稻子，我发茶叶快递回来，到田间地头转了一圈，满眼看着因为前期干旱导致长势萎靡的油菜，心痛无语，付出的辛勤劳动与汗水，天不垂怜啊[撇嘴] 茶季，农忙季接踵而至，山村一线做茶的人的生活大抵如此，厌倦了美工美化的特效，深恶痛绝所谓制茶不易的煽情宣传，实打实的说，我们产区农民，祖辈以来，都是这样平凡而忙碌的过来的，那些所谓的“茶道”唯美视频，所谓的找几个乃子大屁股翘的美女捧几捧茶的视频，那些“诗情画意的，上升到艺术高度的视频宣传，可以说，与产区真正的制茶人，不相关。茶季农忙季累，是肯定累，也是真的累，但是，也许只有这样的忙碌与累，才使得我们产区农民，得以换得碎银几两，得以生活照常。祖辈以来，也许正是得于这样的，平淡，平凡，质朴，与不争，至少到目前，农村山区，还保留着那一份纯那一份真！七八个星天外，两三点雨山前，旧时茅店社林边，路转溪头忽现…… 这样的场景，也只有在山村才得以展现皖西的山，皖西的水，孕育了红色的土地，孕育了一群质朴的一线做茶人，三月的春风吹拂过山岗，眼望千里茶树叠翠，一浪一浪，风儿裹挟着瓜片茶草的清香！一杯瓜片茶，一口家乡味，山在这里，家在这里，我也在这里！ ——4月23日，皋城茶派小阿飞杂谈以记之！

四月的初雨带来泥土的芬芳，山里的嫩芽，透出向上的希望！目前，市面所售瓜片大多以早茶为主，或者早茶混合型，那么接下来，高山原始土种六安瓜片将逐步展现的风采，对于钟情于原始土种的老茶客们，老土种的瓜片才是最爱，我是地地道道六安本地农家，自己亲自制茶，先不谈抛却中间环节，会是怎么怎么实惠，但是，一分钱一分货的道理，很多人都知道。这段时间，一直在制作，高山芽茶和野生茶，包括纯手工制作和机制，再制作个几天，山上的瓜片全部开面后，我便开始制作纯手工六安瓜片了。

随着今天的下雨，高山瓜片即将会逐步解开她曼妙的身姿目前市面瓜片，大多早茶为主，或者，早茶与小叶混合型居多，真正高山的瓜片，在这场雨过后，开始逐渐出现。这里没有任何针对意思，今年上市这么多的早茶瓜片，也有很多人在购买，但是，喝茶这个事情，统一不了，钟情于高山老土种的茶客们，在接下来的雨前时段，是你们动手的好时机

3月19号夜里制作的这个时间段是3.20号了，正在炭火烘焙，茶季，我们一线制茶人都是熬出来的，茶叶是高山顶的黄芽，兰花香，行家们看色泽和饱满度就知道这是高山茶

19号夜里制作的现在这个时间段，还在炭火烘焙，高山顶的黄芽，兰花香，看色泽和饱满度，懂行的都懂

今晚终于下雨了这么多天，今晚终于下雨，茶青在摊晾中，这场透雨过后，土茶即将开始上量，而我自己的小土灶也将暂时放在一边，准备开始机制明前芽茶模式都是自己手工做的，大家将就着看我们这里的手工茶不同于江浙地区用手抹，我们这里的是用高粱杆稍扎制的茶把炒，或者用毛竹细枝丫扎制的竹帚把炒制

终于炒完了

极少量的小土茶今晚开始柴锅土灶纯手工制作，口感花香，鲜爽回甘