白梦灵 白梦灵
聪明的人喜欢猜心,虽然每次都猜对,却失去自己的心
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萌新提问,各位大佬轻喷。 七年前,和婆娘成家,从处对象开始就嘎嘎旋各种小吃外卖,后来有孩子了,慢慢能吃米面肉菜了,也就开始慢慢把做饭这项技能捡起来了。锅,砧板,到菜刀,都一顿恶补,上了自己心仪的家伙什。 这菜刀林林总总也买了不少,泉的5铬鱼头刀,9铬铭匠;邓的9铬三德,7铬斩切,7铬切片,5铬斩骨。欣欣喜喜的拿回家洗干净,准备嘎嘎给我婆娘和儿子小秀一下厨艺。您猜怎么着?泉的鱼头刀,邓的斩切刀三刀五刀下去,土豆片都切的跑偏,刃口是买回来就检查过的,刀没毛病,我这人还就爱钻个牛角尖,就一顿查因为啥。整了半天,为了好用,那咱得买回来再开刃 手上要是没个磨刀石多多少少也说不过去,比如下图这个,谭某匠家切片刀送的,多说无意,拿出来就是嘎嘎泡水完了开刃,这种小事,本以为划拉个十几二十分钟就可以一劳永逸。没想到啊,现实给了我一记大逼兜,这不扯犊子呢吗。刀磨的还没怎么样,石头肉眼可见的凹下去了。 哥们一想,这肯定是我的问题啊,又去一顿恶补,磨刀的手法,某手某音B站一顿学习,斜磨的,竖磨的,横磨的,先横磨锋,竖磨光的。有意思的是,不管哪条视频下面,都有类似的一条评论:“这么磨刀还出来教人呢?(或者是这么磨刀不废才怪。)”楼下继续。
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