叶行
叶行yeye
不能保证仓储一律当你在忽悠
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下关 23特沱 感谢下关,还有公斤价百元的口粮。 条索尽力完整了,可以看到有些比较粗老的大叶。 香气:最优项。高扬的花香,洗茶第一道还有弱果香,公道杯几道冷嗅都有花蜜香。无烟香。 茶汤:图片是洗茶后第一道和第四道,1:20投茶快进快出,有这个汤色应该是有老料。汤感薄厚中等。几道都略有黑色杂质沉淀于公道杯底,感觉是杀青时的碎叶片,茶汤还是干净的。 口感:目前喝没什么突出口感,回甘、生津都不显,没觉得苦,即饮涩感到第五道稍出,放凉涩感加重。 甲特是初心,喝点存点分享点。
三鹤 典藏 32kg箩筐 去年出的大箩筐,料级比标的一级感觉更粗一些。 可以参考陈化时间,比较短的,陈味和窖藏味不是很显。 厂文里是说六堡传统味,老人家口中的味道。看看像不像最近比较活的出口版。 适中发酵,琥珀色汤,拆分的这个有点碎,会好几道都有细碎的茶片流出。滋味确实偏淡,考虑料级的话我还适当多投了一克。有点槟榔韵,不多
共享下每个人不喜欢的茶 自己入坑姿势还行,没有被六堡赶跑。最近广撒网多试了几款茶,连续中奖几个自己不喜欢的茶… 开始惯性以为大厂茶参考介绍和一二款开汤可以盲选,结果真的有一泡下去就再也不想喝的,数量还不少。一款茶说来有优有劣的话还可以安慰可喝可藏,一款茶对个人缺点太突出就真不行。尤其是考虑到现在大分量(1kg及以上)的也比较多,所以诚邀各位茶友点名自己不喜欢的六堡。 如果写了还希望能多分享下不喜欢的特点在于哪里。百人百口,缺点有可能是特点。仅供参考。
老窖藏茶0068 外包装很鲜明,内里只有竹箩包装,茶碎洒了一盒子,随手扫扫盒底都可以喝一泡。 没有额外醒茶。 洗茶两道。 六堡茶的陈味有,汤色红醇,厚度中等。这款我感觉香气比较显,很好闻,有点花香的感觉。再有就是回甜还不错。看叶底没有发酵很重,也比较油润。 这是第一次喝,整体感觉是特色鲜明,口味稍显单调。
14甲 绿盒版 广东仓,中部存储了几个月。今天撬茶手感松脆,非常解压。干茶有明确烟香,就算是仓储可以。 盒子上唛号是FT7663-13+1。 采用大杯焖泡的方法喝,没什么异味,茶味相对醇和,有一定留存,没有特明显的回甘。属于是一款中规中矩的解渴茶。 618喝喝库存,也点点有没有需要补仓的品种。
2014 红盒特沱 250g 随机选到这个拆了,沱压制得特别紧,撬开之后足有20g的沫沫,剩下一块一块的估计泡开也细碎。(下次要试这种包装上的开沱方法) 香气印象很深,比较高扬。口感上正常水准,年份化掉了一些苦和涩,汤感中偏细,谈不上回甘和生津,微甜口,有茶味。
2022 大柱子生 顺着当下的形式,还是忍不住试一试 闻干茶有蜜香,茶饼感觉压得不像今年的7542那么紧,拆下条索完整。 汤色有向橙色转化,确实是有陈料。没有烟。 1- 汤的稠感在第一道就蛮好的,这个和克价便宜点的区别挺明显的。汤甜,且甜度明确。 2-3 2道起稍微有涩在口感末尾,3道末有轻微苦、青涩感。 4 -6 入口甜,饮完口内留有微涩感。 整体来说从入口一直都是很明确饱满的甜感,很适合那些喜欢甜茶的人。茶汤黄亮,清澈,显茶毫。微留涩(这个微是因为茶条挺完整的,我喝很多比较碎的茶感觉那种涩才是真糊嘴的涩)。是甜而不是回甘,所以茶区上可以用些排除法。 和2201批7542今天都喝了一泡,现喝个人觉得龙柱好一点,长存应该7542好一点。
开汤 乔木圆茶 2022(茶样) 洗茶时有烟香,杯盖有蜜甜感。 1- 3 汤色已经是金黄,烟香为主,一开始的力度就很可,微涩,初尝未感觉出苦,口内的甜感有点像粮食的那种甜。茶汤不薄,能感受到茶汤稠度。苦味逐渐提升至可感,之后有回甘。 4-6 中段比较稳定,啜一口带苦,之后回甘,喝起来是苦甜交织的感觉。 和我喝过的口粮茶的高级感一是前段很突出,二是汤质厚果胶感更明显。 (公道杯是第一道) 这个我感觉不是甜口茶,产区风格就是苦生甘,然后老料陈化降低涩感。
生茶 饮茶记录(茶样为主) 手里茶样慢慢积累起来了,慢慢喝慢慢记录。 茶样为主,一泡到几泡的量,拆分存储也许口感有影响,量少也不便追踪观察,图个乐呵。
2013 FT金瓜贡茶 无意得到,无意久存,开喝记录一下。 沱茶里一个特别的形状,压制不算很紧,撬下来条索保持得还行。 洗茶时有微弱花香,盖碗盖子有甜香。 整体:汤色转化比较明显,入口有轻微的下关烟香,茶汤花香比较弱了。涩感没有,苦感非常轻微。茶汤是转化后的木质陈感微甜。滋味比较平,1-6口感变化不大,6道起茶味褪得比较明显了。 昆明发货,但是看转化程度要么是老料拼要么是广仓运回昆明的。另外这种茶感觉应该被划到不适合久存的那类里,再存下去的预期就是更平的木质陈感。 图5公道杯洗茶后第一道茶汤。
下关昔归2022 16g品鉴装,8g每颗。 龙珠条索比较细,颜色发青。 洗茶时感觉香不重,闻盖碗的杯盖略有青味。 1-3 香气有点像喝过的下关西半山,色淡黄,茶汤有明确但比较淡的甜味,无苦无涩。能感觉出青味。 图片是第二泡时水中的样子。 4-6 盖碗小龙珠又定量,泡开后挑出去了一些。中段汤质较之前略厚,茶汤香、甜感都比之前饱满一些。涩感也相应增加,略有生津的效果,不过还是新茶的不适占更多。 汤色是第五道。
尝试着用微波炉加热的方式拆了一饼,50s,感觉还是时间稍微短了一点。趁着微微烫手用茶针拆分了一下,晾一会儿装起来。
勐库 戎氏 本味1935 (2021) 品鉴装,纽扣饼干压法。 干茶有茶香,压得松紧可以,两三泡基本全开。 有花果香(梅子味,可能是它的特色?这么新的茶),稍微有点烟底。茶汤第一泡就带红(我觉得也是工艺使然),然后带黄,汤色并不像新茶那样呈淡黄色。前段汤微甜有回甘,中段苦出,不很重能化有回甘。 图是6泡后叶底。
开汤 2010特沱 好像也是一个被追的年份,入手了有段时间。第一次喝来个记录。 洗茶后闻杯底有烟香、果香,还有一股轻微带咸的气味。茶底比较碎。 1-茶汤黄中向橙转化,入口有淡烟,细品有淡淡甜味。 2-烟香,茶汤微甜,同时有一股咸咸的味道?(非常令人迷惑)。喝完口内留有花香,有回甘的感觉。 3-特地去闻了茶底和盖碗的盖子,确实有股咸感,不重,但是能感觉出来。冲泡后茶汤也能喝出这种咸感,是入口的第一种味道。之后茶汤的其它感觉能出。
开汤 2013 土林原野香 (内有付邮送) 茶饼到手有茶香,无油,存储状态感觉很好。茶条粗劲,毫毛明显,茶饼压得不紧,撬茶条索基本完整。 洗茶:洗茶有淡果香,闻茶底有轻微烟味。 茶汤:无明显高扬香气,但闻公道杯有烟香和果蜜香。汤色黄中带橙,入口有轻微烟,轻微果酸口感,第一道茶汤起喝完之后口内能感受到回甘。苦感初始无,后稍有上升,但也是比较轻微的。 这个应该是店家整理仓库时偶然找出的一饼剩余,正好碰上给收了。云南仓的转化相对稍慢,但是状态干净无杂味,是我最喜欢的。作为土林凤凰生茶的一个尝试还是不错的,醒醒可作日常口粮。
开汤 湘益正源58 (2014年) 撬干茶5g,配110ml的盖碗,冲泡方式同普洱。 洗茶后闻香,是药香木香之类的香味,不难闻。 1-3道茶汤:茶碎比较多,需要静置沉淀,香气我感觉有点荷香和药香,是植物类的香气。(不存在花香、蜜香、食物类香气。)汤色金黄,入口没什么苦感,第一道稍微有点涩,甜感也不是直接的甜,是回味的甜感。茶汤稍冷之后甜度略明显一些。 初始给我的感觉像是树叶子泡水,不像是加工茶类。这种描述不是贬低,而是它植物系特点更鲜明,味道比较原始。可能和它的香气更多被描述为菌香、樟香、木香之类的有关。 歇歇再喝。
集中记录一些自己品饮熟茶的感受,友好交流。
开汤 2018 飞台小铁饼 到手愣了一下的,是非常可爱的大小。单饼100g,5个一摞。 洗茶:拆包装闻茶香很足,铁饼扎实,拆得比较碎。洗茶后闻茶底烟香比较浓郁。 喝茶: 1-3道,茶汤有一定金黄色转化,烟香明显(这个是特色,一点不让人反感),第一道苦涩都很低的时候回甘就非常明显,喝完口内有点烟香留存。第二道涩度有增加,回甘依然很迅速。
湘益的正源58、一品茯茶、红丝带选哪个 打算从湘益入手喝,想问下这三款大家更推荐哪个,可以说说优劣之类的哈? 了解下来感觉一品茯茶和红丝带是销量比较好的拳头产品,价格(参考旗舰店)也相当,感觉入门合适,且不用担心仓储问题。 正源58是常喝的一位朋友推荐的,他入的是14年的,现在市面上好像15在售的多,两款价格拉开多吗?产品差别不知道大不大。(年份上都够了我觉得,都可以现喝。)
开汤 2021 福海 蜜蜂箐 (易武料) 茶饼:条索挺粗的,饼压得松散,有茶香 洗茶:茶底有花蜜香不算浓 喝茶:1-3道,汤色淡黄,香气是易武蜜香,汤香入水,茶汤微甜,偏淡,回甘一般,苦涩几乎都无,喝完口内有花香留存
开汤 则道 2012生命之叶 迷你沱 感觉是它家比较边缘的产品,也不知道是哪里的料子,随便喝一喝。 洗茶后闻茶底有香,那种香气比较像是临沧料,和西半山的香相像。用料比较碎,小沱沱感觉普遍都是碎料。 喝茶:茶汤有偏红转化,不重。汤柔香,微甜,涩度对应年份偏高,有点苦底。有回甘。
10年左右中老茶 能从饼面看好坏吗 高能提醒:年份茶有风险,入手必须谨慎。 自定义学费高低。 给大家展示一个饼面细节(就是商\家给展示的那部分),究竟能不能判断茶到底存储得如何? 基本上来说饼面干净、无明显发霉、斑点、长毛,条索清晰毫毛可见,颜色健康油亮可以作为初步判断。 但是满足全部外部条件,在不真实泡茶的情况下能够确定吗?
开汤 大益 2020年7592熟茶 茶饼背面可见茶梗比较粗大明显,也比较多。 洗茶:沸水平息后注水,这个茶浸出稍慢,闻茶底有一点焦味,闻杯盖有轻微甜香。 喝茶:茶汤是没什么杂味的熟茶味,不引人反感也没有明显愉悦的香气,茶质干净,汤底沉淀很少。有一定厚度,滑度(这是相对生茶来说的,开始我不太明白这个含义,喝了熟茶再喝生茶就明白了。)中段精华的口感是轻微糯香轻微甜,汤色红亮。 综合来说就是随便买个有点名气的茶厂的熟茶也差不多是这个价位了,作为口粮是不错的。这款料级比较低,好像比起嫩料更适合放久一点时间再喝。 喝过的另一款大益熟是悟空小饼,对比起来7592鲜明特点是焦味略重一点。(不是说它焦了或者有焦香)
喝茶 2012年甲沱 便条装 洗茶后闻茶底有烟香,还多了一点梅子味。 喝茶:茶无明显高扬香气,茶汤橘色带红转化。喝起来有烟味,比新年份的烟味淡,苦涩几乎无,有回甘,生津(生津感觉来自于轻微的梅子酸),茶汤甜感应该来自于喝完后的回甘,不太像新年份和一些甜茶系的那种直接就觉得甜的感受。 【重点,它没有陈木味。】对比我早先开汤的11宝焰紧茶,那个可以确定是仓储太烂导致的霉味。这个甲沱我也是昨天拆的快递,拆醒了一晚上就喝,它也没有我开汤的09年8803的陈木味,所以8803现在的状态我比较怀疑是受潮但是程度不算太重。
开汤 2009年 8803 易武拼配 烧水准备 到手没来得及醒,试一试滋味。 茶饼虽然不是铁饼,但对比我入的其它依然压得比较结实,开出来都是一块块的。 之前好奇香味明显的茶在长期储存之后香气如何变化,易武的香是比较有特色的,这饼介绍是有易武料拼配,遇上就入了来亲身体会下。
开汤 大益 2017生肖饼 悟空熟茶 洗茶:出色没有特别快、木质味道 喝茶:前两道加水出汤颜色不算深,红中带橘的感觉,没有不好的堆味,茶汤木香,微微的甜度,汤质不厚,底部沉淀轻微。三道起逐渐汤质丰富,有点点滑的感觉,茶汤透亮,依然是木质香,轻微的甜。 喝起来还是比较舒服,干净,少杂质无杂味,形容起来应该就是木香和微微的糯香。但是也没有花里胡哨的荷香、焦糖香、枣香、巧克力香之类的丰富想象空间。
开汤 下关2017年绿盒装甲沱 印象里大家对甲沱描述都是重口,重烟,而且年份眼花缭乱,分不清真正好的是哪一年的,所以一直没有尝试。最近到手一个17盒甲,直接开汤记录一下。 洗茶:茶底烟香偏重,盖子上有轻微花蜜香。 喝茶:茶汤淡金色,香味很轻,入口有轻微烟味,茶汤轻甜,几乎没什么苦感,涩感中段稍有提升,有回甘,吞咽后口内有花蜜香感。 (个人感觉这个烟味并不让人排斥,作为体会描述中的烟香蜜韵的入门产品应该不错。) (几泡后的茶底看用料还可以,直观觉得比起我同价入的某款小厂热门主打产品要好很多。)
百元 熟茶推荐 最近想再次尝试下熟茶,感觉吧内开汤和推荐比较多的是三四百的那几款。一是没渠道,二是价格也不太好轻易入手。所以设了个百元标准,打算买一饼好好喝喝看。求推荐~ 以下几款可供选择。(7572是200g小饼)
2013年 大益7542小饼 洗茶后闻杯香有陈木味、淡梅子香。 茶汤颜色金偏橘,符合近10年茶的特点。茶汤香气不显(没有花香、蜜香)这类的,入口有轻烟味和轻梅子味,喝完有回甘,茶汤苦低,涩味几乎没有。整体喝着还算舒服,但是没什么惊艳的效果。当时是想看下仓储比较正规的年份茶转化效果,大概克价五毛多入的。 做功课讲150克规格的口味和357克的差距比较大,这个首先在价格上体现就很明显了。大饼咱也没喝过不好对比。期待有同年份的对冲贴可以学习。
某同志 2019特级散料普洱熟茶 入门时候被推荐的,当时印象很不好。现在重新喝一次,记录下自己的口感。 包装很好玩,像是便装的牛奶袋。一包100克,价格不贵好入手。 散茶看料,也没有什么金色遍布,芽头众多之类的话术,看不出来什么。洗茶后,茶汤第一道汤色就偏深。开头闻起来喝起来都有种木料味,头两道柔滑谈不上,中段稍好一些,茶汤甜度低。 介绍:醇和厚重,甘润糯滑,不是一回事。 免责声明 我手上的熟茶就只有这个和另一个老茶头,两款连着两天分别都再次尝试了下。比第一次喝了想立马逃离熟茶的感受都要好很多。因为关注熟茶少,喝得也少,感受主观片面,只是给大家做个参考。尤其这款茶喜欢的人不少,因为我都是看推荐入的,我想应该有些我目前没有察觉到的优势,还在学习中。
开汤 宝沱2019 入坑不久的时候在旗舰店买的,按入手价格来说性价比不高,开汤做个记录吧。 图片是洗茶后的叶底,和第二泡茶。 洗茶后闻杯香是花蜜香,不浓郁。 茶汤浅黄,看茶汤图片就知道茶非常新,上个开汤贴子有茶友说22特像绿茶,对比起来看很明显22特沱有用老料,茶汤颜色比这个偏金黄。 前三四道入口苦涩味轻微,有回甘,喝完口内留有花香。中段涩味增加,上颌会有点麻。中后几道涩味下降,但还有,苦味稍加,可化,有回甘。 整体感觉是有一定花蜜香的基础茶,茶汤滋味相对单一,茶比较新,转化时间也比较短。如果是想要了解这个品牌的,建议从其它产品入手。
喝茶 2022 特沱 洗茶后闻茶底:烟味,无花蜜香等其他香味 第1-3道茶汤: 茶汤浅黄,撬得一般般比较碎有茶末避免不了。茶汤和茶底都烟香明显(不一定是很重,据说是程度比较轻的烟香了)。茶汤从第一道就入口苦,明显苦但是不算重,苦感可化,化开速度也可以。无涩感。喝完茶汤口内留香(花香类)。 茶底碎,较青。
喝茶 2020 南诏御沱 易武茶区 这个喝的是茶样,让我们在下关甜茶的道路上继续探索 洗茶后有杯香,蜜香那种,易武经典香气。几乎没有烟味。 第1-3道茶汤 :汤色偏金色透亮,茶汤花蜜香明显,苦味很低可忽略,第三道稍有涩感,回甘,口内留香。
开汤 下关2019年 西半山 古树 200g小饼。礼盒装。 洗茶后如图。 杯香浓郁,是好闻的花果蜜香。无烟味。
拆茶喝茶 FT7683-11 宝焰紧茶2011年飞台特制 都要忘了自己买了这个。不多说,拆喝。 到手样子。 蘑菇沱,上面的白色细毛应该是棉质包装的残留吧。
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