大力乌鸦 大力乌鸦
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(转)超高效蛋白质摄入术 传统健美饮食要求运动员长期摄人大量的蛋白质。然而,如果在较长时期内摄人大量蛋白质,身体就会调整蛋白质的代谢方式,从而提高每日蛋白质的需求量。 蛋白质需求量升高带来的问题是,当高量的蛋白质需求得不到满足时,就会使身体进人分解代谢状态。如果你开始每天摄人300克蛋白质以促进肌肉增长,结果你将每天需要300克蛋白质来保持这种肌肉增长的水平,因为身体会通过上调蛋白质储存酶和分解氨基酸的机制来适应这种需要。 长期高蛋白摄人带来的另一个问题是,蛋白质的代谢产物(如氨、尿酸等)有许多是能破坏多种组织系统的有毒物质,其中包括对中枢神经系统功能的影响和破坏。 长期大量摄人蛋白质,身体还会提高蛋白质破坏酶和解毒酶的含量,以避免蛋白质代谢毒素的毒害作用。结果,身体将把部分蛋白质当作废物处理,而不是用于增大肌肉块。 采用蛋白质循环摄人技术,情况就不同了。通过安排一段时期减少蛋白质的摄人量,即可改变上述状况,使你能吃更少的蛋白质长更多的肌肉。 在低蛋白质摄人期间,有些机制会保护肌肉蛋白质,如肝脏蛋白质。瑞典科学家研究发现,肌肉蛋白质比肝脏蛋白质有更长的生命跨度,所以开始丢失的是肝脏蛋白质而不是肌肉蛋白质,肌肉块便受到了保护。 在低蛋白质摄人期的第二天,体内蛋白质合成将会减少,随后会持续减少,但三天后这种减少将变得不太明显。也就是说,三天后,低蛋白质饮食刺激了分解代谢的抑制机制。这是因为如果给身体长期过度补充蛋白质,它就会下调蛋白质储存酶,并会期望过量蛋白质补充。同时会启动另一个适应变化,包括减少蛋白质的吸收和提高蛋白质的排泄量。如果情况相反,身体就会变成极度有效地利用蛋白质。 研究还发现,在减少蛋白质摄人期间体内生长激素的制造量可比通常提高10倍,这种提高的生长激素水平可保持到重返高蛋白饮食之后。 蛋白质循环摄人技术的另一个积极影响是能减少高蛋白饮食对肾和肝脏的压力,并可节省不少花在高蛋白营养补剂上的钱。 蛋白质循环摄人的做法是,先逐步减少蛋白质摄人量,直到每天40一50克,保持10天。此后,立即升高到每天每磅体重1克蛋白质,也保持10天。然后再重复上述过程。 重要提示 1.在低蛋白质摄人期间,蛋白质的质量非常重要。有条件的话,最好每天摄人1勺乳清蛋白质,因为它有最好的氨基酸组成,能把单个氨基酸缺乏的危险性降到最小,而单个氨基酸缺乏足以妨碍蛋白质合成。 2.在低蛋白质摄人期间最好是训练后立即摄人蛋白质,以使肌肉丢失减到最小程度。 3.在低蛋白摄人期间应避免补充维生素B。研究表明,维生素B有将蛋白质作为能量使用的作用,这会导致肌肉块缩小。 4.在低蛋白质摄人期间,以较轻的重量训练并提高训练量。高量训练会增加生长激素的释放,加上已经升高的生长激素水平,对保持和增大肌肉块非常有益。 5.在低蛋白质摄人期间应适当提高碳水化合物摄人量,以防体重降低。
了解一下他们,伟大的冠军----独腿健美冠军,轮椅健美冠军 37岁的英国人乔纳森·威尔森天生没有右腿,但这不妨碍他练胸肌、练腹肌、练双臂的肱二头肌。身体残缺,体形完美,威尔森刚刚获得了全国健美大赛冠军,12月要去土耳其参加世界健美大奖赛总决赛。谁能相信,健身,他只练了两年半。从决心成为一个健美冠军开始,威尔森就再没把自己当成残疾人。“我不想人们看到我说,‘嗨,他的形体练得不错,要知道他只有一条腿’。”威尔森说,“我只想人们看到我以后情不自禁地喊出来‘哇哦’。” 不过,两年半以前的他可不是这样。威尔森在坎伯兰郡当地一家中心医院当救护车调度员,工作轻松。平时谈不上因为残疾而对生活沮丧,至少也没什么太多想法,他自称是个“爱喝啤酒的老烟枪”。一次偶然和朋友出去玩爱斯基摩小艇漂流,急流勇进的游戏让他突然感悟到生活需要挑战,于是他选择了健美。 练了一年,他在当地健身房认识了前健美世界冠军肖恩·沃特森,威尔森被后者的身材镇住了。“当时我想,‘无论要我怎么做,我也要达到他那种标准。’”与此同时,威尔森也为自己找到了明确的奋斗目标——登台参赛。第一次参加比赛是今年5月,他报名参加了全英业余健美锦标赛。大赛没有为残疾人专设组别,他只能作为嘉宾进行表演,即便如此,威尔森推着轮椅刚刚出现在台上,下面的观众就送出了比迎接冠军更热烈的掌声。第一次“秀”一炮走红,威尔森信心更足,并在上周以正式选手的身份,参加了英国健美健身协会的全国大赛残疾人组比赛,并且轻松夺冠。 “就算你有残疾,无论是哪种残疾,都不意味着你不能成为最好的。”这是威尔森平日挂在嘴边的话,他还常常通过Facebook(一种网络社交工具)和其他练习健美的残疾人朋友交流,在对方的个人主页上写下一段段励志的话。  而在自己的生活中,给威尔森最大鼓励的是他的妻子。“我很感谢我老婆的支持,为此她也‘牺牲’了不少。”威尔森笑着说,“其实我是个挺保守的人,以前和我老婆外出,夏天我从来不敢穿短裤,可是连续两个夏天了,她总是看到我只穿着一条紧身短裤!”
(转)训练后的饮食要诀 训练后的一餐对健美运动员来说是至关重要的。当摄入恰当的碳水化合物能把训练造成的分解代谢状态(燃烧肌肉供给能量)转变为合成代谢状态(增大肌肉体积)。成败与否取决于你如何摄入碳水化合物。   训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素(一种合成代谢激素)的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起三个重要作用:   1.能把来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中,为下次训练储备能量。   2.能把来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中,促进肌肉生长。 3.能抑制肾上腺皮质激素(人体在大强度训练时分泌的一种激素)的促分解代谢作用。   碳水化合物的摄入量一般女性每天每磅体重2-2.5克,男性2.5-3.5克。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会,最好把每天碳水化合物总量的25%安排在训练后立即食用。   训练后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久的释放,并可避免低血糖。不要光摄入简单碳水化合物,因为它们消化的最快,并使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代谢,因为身体为了防止胰岛素水平的快速下降,将分泌另一种激素,这种激素可导致分解代谢,破坏肌肉组织。   大负荷训会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备(后者是训练时的主要能量来源)。随着训练的进行,身体不断消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源——用更多的蛋白质作为燃料。一部分蛋白质来自食物,而大多数来自肌肉组织。   训练后的蛋白质补充   训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉、牛排等,而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉,为肌肉生长提供原料。
德国壮汉训练法  要想使任何一种训练法生效,除了刻苦训练外,都要先用几周时间的训练来适应它。然而现在却有一种训练法能在短时期内获得训练效果,以致此法被认为是增长肌肉最有效的方法。  在力量训练中这个方法通常被称为“十组数训练法”。由于它起源于德国,故又称“德国壮汉训练法”。此法70年代在德国兴起,由德国国家举重教练罗尔夫·费泽推广。  德国举重运动员通常在非赛季用此法来增长肌肉,训练12周就能使自己提升一个级别。此法也是加享大举重运动员杰奎斯·狄摩斯——洛杉矶奥运会银牌获得者的基本训练方法  此法之所以有效,是因为所练的主要肌群均为主动肌群,且用高强度的重复次数来刺激肌肉,每个动作10组,每组10次。由于组数与重量的科学设计,身体无需花更多的时间去适应。用此法训练在六周内获得  10磅或更多的肌肉是很平常的事,即使是优秀运动员。  内容与原则  “德国壮汉训练法”的内容是每个练习用相同的重量练10组,每组10次。所使用的重量是能连续做20次达到力竭的重量。对大多数练习者来说,这个重量应是竭尽全力只能做一次的最大重量(1RM)的60%。比如,你卧推若能用300磅做1次,那么300磅就是你卧推的1RM。用此法训练,你只需用300磅的60%,即180磅来做卧推就可以了。  初次采用此法的训练者,建议采取以下的分化训练:第一天胸、背;第二天腿、腹;第三天休息。第四天臂、肩;第五天休息。使用此法时,应精确地记下每一组/次之间的间隔时间,且每个练习均应以规范的动作完成。以下是训练时应注意的一些原则问题,重视这些问题将是你取得最有效进展的保证。  间歇时间:刚开始训练时,训练者往往会在头几组就产生疑问,因为他们觉得所使用的重量并不很重。其实不然,如果继续练下去,就会发现,世界上没有比这种训练更残酷的了。为此,组间间歇十分重要,要求是每组练习用时60秒,组间间歇90—120秒。由于短时间的神经性适应,在做第8和第9组时,你会觉得略显轻松些。为准确计算间歇时间,你应;准备一块秒表,以便提醒你别超时。这很重要,因为当你疲惫不堪时,会无意将间歇时间延长,从而无法保持训练的紧凑与连贯性。长时间的动作,如深蹲、双杠臂届伸、引体向上等,练习节奏应是4—O—2,即放下重物用时4秒,不停歇,蹲起、推起、引体用时2秒。弯举等动作可使用3—0—2的练习节奏。  动作数量:身体每个部位的训练就做一个动作。采用复合动作(参与运动的肌群多的动作),如深蹲、卧推等。  训练频率:因为是超强度训练,故需要较长的时间进行恢复。每个身体部位的训练频率是4—5天一次。  运动负荷一旦能按照规定的组间休息时间完成10组每组10次的训练,就应增加4%一5%的重量,如此循环上升。不要使用强迫次数、消极用力或烧灼训练法,因为此法已能刺激深层肌肉,满足你的需求。实  际上当你使用此法做完深蹲和腿弯举后,要用5天的时间才能使你一瘸一拐的双腿恢复正常。  初级/中级训练方案:阶段I是一个以5天为周期的训练方案。所用重量为尽全力只能做20次的重量,即1RM的60%。  第一日:胸、背  A—1下斜哑铃卧推(掌心相对)10次/组,共10组。  A—2 引体向上(掌心向内)10次/组,共10组。  B—1上斜哑铃飞鸟10—12次/组,共3组。  B—2单臂哑铃划船10—12次/组,共3组。  注意:A组练习组间休息90秒,B组练习组间休息60秒。B组属辅助训练,若也练10组则会导致训练过度。  第二日腿、腹  A—1 任何安全的非自由式深蹲10次/组,共10组。  A—2腿弯举10次/组,共10组。  B—1低滑轮收腹15—20次/组,共3组*。  B—2坐姿提踵15—20次/组,共3组。  (*将一皮带系在低滑轮上,躺在滑轮前,用双脚勾住皮带,将双膝拉向胸部。)  第三日:休息  第四日:臂、肩  A—1双杠臂屈伸10次/组,共10组。  A—2斜板哑铃弯举10次/组,共10组。  B—2俯身哑铃飞乌10—12次/组,共3组。  B—2坐姿哑铃侧平举10—12次/组,共3组。  第五日:休息  此阶段训练6周(6个周期)后,进入阶段II一中级阶段,所用重量为尽最大努力只能做12次的重量,为期三周。  第一日:胸、背  A—1上斜哑铃卧推(掌心相对)6次/组,共10组。  A—2引体向上(宽握,掌心向外)6次/组,共10组。  B—1平板哑铃飞乌6次/组,共3组。  B—2俯身杠铃划船6次/组,共3组。  注意:A组练习组间休息90秒,B组练习组间休息60秒。  第二日:腿、腹  A—1 屈膝硬拉6次/组,共10组。  A—2坐姿腿屈伸6次/组,共10组。  B—1屈膝收腹15—20次/组,共3组。  B一2站立提瞳15—20次/组,共3组。  第三日:休息  第四日:臂、肩  A—1双杠臂屈伸6次/组,共10组。  A—2斜板哑铃弯举10次/组,共10组。  B—1 俯身哑铃飞乌10—12次/组,共3组。  B—2坐姿哑铃侧平举10—12次/组,共3组。  第五日:休息  高级训练阶段对高级运动员来说,训练的变化比训练的适应更重要。为此,可采用一种叫“4%”的训练计划,即每次训练增加4%一5%的重量,而动作次数减少1次。每增加重量2次后,再将重量降低  4%一5%,动作次数复原。举例说明:如你能用110磅的杠铃弯举12次,但再也无法增加重量及次数了,那么下列方法则能帮你走出困境:  训练1:10组x6次x110磅  训练2:10组x5次x115磅  训练3:10组×4次×120磅  训练4:10组x6次x115磅  训练5z10组x5次x120磅  训练6z10组x4次x125磅  训练7:测试日,你能用120磅做12次,即6次训练后力量增加了9%!  此训练法不复杂,但却造就了众多德国壮汉,也造就了一批健美明星。您不妨试试。
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