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【其他 】20200925 白天犯困夜晚清醒?你需要调整一下睡眠节律了 你有多久没有睡个好觉了?人三分之一的时间都是在床上度过的,但是越来越多的人白天工作压力大、不清醒,晚上睡不好、睡不着。因此,睡眠成为困扰许多人的问题。如何拥有良好的睡眠,可以从了解和掌握影响睡眠节律的因素入手。 生物钟和睡眠压力是控制我们昼夜觉醒和睡眠规律的两大因素。其中,生物钟受光线的影响最大,会导致大脑分泌物质来调节清醒和睡眠的节律,作用最为明显的就是褪黑素。当夜晚来临,天色变暗,大脑内的褪黑素就会明显分泌,增加睡意。如果夜晚光线太强,褪黑素就会分泌减少,影响睡眠。所以,夜晚睡觉之前,要减少使用手机等有荧光屏的设备,建立良好的睡眠环境,使用遮光性好的窗帘,舒适的床品。 生物钟还会受到饮食、运动的影响,所以应该在午后避免摄入含有咖啡因的食物,比如咖啡、茶、可乐、巧克力等,睡前避免吸烟、饮酒,晚餐不宜空腹,也不宜食用过油、难以消化的食物,规律地锻炼身体,都有助于生物节律的调节。同时,睡前应该避免剧烈运动,运动爱好者可以选择睡前两到三小时运动,以保护睡眠。 生物节律的另一个影响因素为睡眠压力,是指随着清醒的时间推移,大脑会不断增加对睡眠的需求。清醒的时间越长,对睡眠的需求就越大,到夜晚睡眠时就会睡得更快、更深、更沉,睡眠时间也会更长。所以,为了建立良好的睡眠节律,我们一旦醒来之后就不要再赖床,也不要过长时间睡午觉,即使头一晚没有睡好,也不要再补觉。 根据自身情况,参照影响因素,调整你的睡眠节律,可以帮助你轻松入睡,提升睡眠质量。
【其他 】20200823 夏日消暑,尝尝这些苦味菜 炎炎夏日,天气热得令人烦躁,又到了食欲进入“低谷区”,吃啥啥不香的时候了。面对炎热,不少人建议吃一些苦味菜解暑,一起看看“消暑菜”有哪些吧。 1、苦瓜是夏日不可错过的“消暑菜”之一,也是当下的时令蔬菜。苦瓜口感清苦,有的人接受不了。因为特殊苦味,人们吃过之后会有“醒脑”功效。传统中医有说法认为,苦瓜可以缓解暑热、清心泄火。而从现代营养学的角度分析,苦瓜其实营养丰富,富含胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养物质。在烹饪上,苦瓜有多种做法,既可凉拌,又可炒肉,家常做法包括凉拌苦瓜、素炒双瓜、苦瓜炒蛋等。 2、苦菜也是夏日较受欢迎的蔬菜,学名苦苣菜。生的苦菜味道苦涩,所以要经过焯水处理之后才能吃。民间通常的做法是凉拌,将择好的苦菜先焯水,控干水分晾凉,放入姜蒜末、盐、鸡精、香油等调味料,搅拌均匀即可食用。 3、苦菊也被认为是能够“清热败火”的蔬菜,适合生食凉拌,吃起来淡淡的苦味中夹杂蔬菜的清香,别有风味。有资料显示,苦菊富含维生素C、胡萝卜素等营养物质,还有消肿抗炎的作用,山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受采访时表示,苦菊中含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分,具有消肿抗炎的作用。在烹饪上,很多人选择凉拌苦菊生食,如苦菊凉拌蕨根粉、花生拌苦菊等。
【闲聊 】06-22打完豆浆后的豆渣能吃吗? 众所周知,豆浆、豆腐、豆干等豆制品营养价值很高,富含各类优质蛋白、磷脂、钙、锌、维生素、膳食纤维等。如今,也有不少家庭选择使用豆浆机自制豆浆,简单易操做,健康卫生。通常人们会讲豆浆中多余的渣滓过滤掉,这样的豆浆喝起来口感比较细滑。那么,豆浆渣是否可以食用呢? 其实,豆渣在营养上具有“三高”,高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质。每100克豆渣中大约含有9.7克膳食纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动,利于排便,防治便秘。并且,豆渣的钙含量每100克豆渣中大约含有100毫克钙,可与牛奶媲美。此外,豆渣还是高钾高磷低钠食物,含有丰富的钾和磷,有利于稳定血压、保护心脏。除了以上营养物质,豆浆渣中还含有一定量的植物固醇、卵磷脂等,有助于降低胆固醇,促进新陈代谢,对大脑也有好处。所以,我们完全可以不过滤,直接将豆浆渣和豆浆一起喝掉。 豆渣不仅营养丰富,还是不错的烹饪原料,将豆渣添加到各类主食里,其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补,有助于消化吸收。只要花点小心思,豆渣便可以制作成美食,也不会造成浪费。下面介绍几种豆浆渣的日常做法。 一、炒豆渣豆渣沥干之后,将锅中的油烧热,先用花椒爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟之后,放入一点葱花,再翻炒片刻,加入食盐即可。 二、豆渣饼将豆渣放入盆中,加入适量的面粉,充分搅匀,再加入鸡蛋、蔬菜、肉末等,调成糊状,在平底锅上煎至两面金黄,搭配酱料食用。 三、豆渣丸子豆渣既可以搭配肉末做成肉丸子,也可以搭配各类青菜做成菜丸子。分别加入肉末(或剁碎的蔬菜)、豆浆渣、鸡蛋液、适量面粉和食盐,充分搅匀,汆成丸子煮熟或炸熟即可。需要提醒的是,油煎的豆渣饼和油炸的豆渣丸子虽然口感较好,但吸油较多,不建议过多食用。另外,豆渣含水量较高,不易保存,很容易变质,建议当天食用。
【闲聊 】05-23吃苹果有什么好处? 苹果中的营养成分种类多样,人体所需要的矿物质苹果中基本上都多多少少含有,例如钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、铜等,虽然和其他一些水果相比,部分矿物质的含量有点相形见绌,不过种类上苹果还是不会输的。 苹果中尤其富含钾元素,钾元素被称为人体的“生命元素”之一,钾元素能够调节离子浓度,控制心率平衡、肌肉收缩平衡,钾离子主要控制细胞内和血管内渗透压的浓度,它和钠离子相互制约,形成了“钾钠泵”。而我们知道,如果日常重口味食物吃多了,会摄入食盐较多,吸收钠离子较多,钠离子过量的话很可能会升高细胞外、血管外渗透压浓度,压迫细胞失水,也会压迫血管,容易升高血容量,诱发高血压。而钾元素的丰富摄入,有助控制钠离子过多的情况,过多的钠离子会结合钾离子排出体外,平衡血管外渗透压,所以苹果很适合高血压患者食用。 苹果低脂低热,适合减肥人群、三高人群,但要注意的是,不仅仅是苹果,所有水果也不适合过多食用,水果都富含糖分,含糖量在7~25%左右,水果无法代替蔬菜,因为含糖量太高,吃多了会影响血糖,特别是有糖尿病、高血糖的人群。膳食指南推荐每日水果的摄入量在250~400g,一个苹果的量约200g,所以一天吃两个苹果的水果量为宜,也大概是一捧浆果的分量。
冬日失眠要“四调 季节交替,很多人晚上睡不好。中医认为,失眠属祖国医学的“不寐病”,与人体的心、脾、肝、肾功能失调相关。现代社会生活节奏快,工作压力增大,很多人容易精神紧张、焦虑。中医认为,木气过旺,木郁则相火炎上。晚上11时至3时是肝与胆的时相,木旺则相火扰心,容易出现失眠。过度饮食,过食辛辣,损伤脾胃,导致“胃不和则卧不安”;经常熬夜,耗伤精血,肝肾不足,虚火扰心亦致不寐。    提高睡眠质量,除了培养良好的睡眠习惯,坚持有规律的作息,还要注重“四调”,即调精神、调呼吸、调起居、调饮食。    调精神 《黄帝内经》曰:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来?”    调精神是指虚静养神,经常保持思想清静和心态平和。睡前1小时避免观看紧张、刺激的电视节目,避免抱着手机入睡,避免激烈地争吵,避免苦苦思考工作和生活中遇到的问题。注意调摄精神,保持心情愉快,不要贪欲妄想,消除恐惧及顾虑,顺其自然,避免情绪激动。做到恬淡虚无,精神内守,才能气清血和。    调呼吸 《黄帝内经》曰:“呼吸精气,独立守神。”通过调息方法来调神,改善睡眠的效果更佳。    缓慢、均匀的呼吸对进入睡眠很有帮助。这是因为人体呼吸的节奏慢了,心跳就会随之减慢,气血运行、生命活动也会慢慢缓和下来,这样人才能安然入睡。    调起居 《黄帝内经》强调“起居有常,不妄作劳”是“形与神俱”、身心健康的重要保证。人的生命活动和自然界的变化息息相关,人们要适应自然界的变化,生活起居要顺应四时昼夜的变化,做到衣着适当、饮食合理、起居合宜、动静相随,才能保持健康、增强体质。    起居应有度,睡眠环境宜安静,空气宜清新,创造有利于入睡的条件反射机制;睡眠时穿着柔软、舒适的睡衣,保持四肢温暖;睡眠时间要相对规律,不经常熬夜,也不要随意睡懒觉。    调饮食 《黄帝内经》曰:“胃不和则卧不安。”可见,饮食有节才能胃和夜安。    首先,饮食上以清淡、易消化者为主,如豆类、谷类、蛋类、鱼类、冬瓜、菠菜、苹果、桔子等;少吃油腻、煎炸熏烤食品,避免刺激性食品,如浓茶、咖啡,戒烟限酒。其次,晚餐时间及进食量有讲究。一般晚餐时间建议在睡前4小时,最好在6点~7点。进食量上,民间一直有“每餐七分饱,健康活到老”的说法,具体进食量可以与中午餐进行比较,《中国营养膳食指南》提倡一日三餐摄入量比例最好是“343”原则,即早餐占3成,午餐占4成,晚餐占3成,晚餐比午餐少1/4为佳。此外,睡前不宜进食宵夜或大量饮水,避免因胃肠刺激而兴奋大脑皮质,或夜尿增多而导致频繁起夜。
养护植物,花盆里的小秘密 在我们生活当中,现在大多数的家庭都会养护一些植物,所以也就有了一些朋友,对于植物的各种情况了解,有的朋友养护起来可能比较简单省事,而有的朋友养护的植物却一直都生长不好,其实养护植物和我们的土壤有着密切的关系。 对于我们平时养护的大多数植物,都是喜欢疏松肥沃的土壤,这些土壤往往都具有一定的养分,像我们平时经常使用的腐叶土以及松针土,这两种土壤可是种植植物的绝佳选择,因为腐叶和松针在土壤当中都经过充分的发酵,肥力是非常的好,养护植物还不会因为肥力过浓对植物的根茎造成影响。同时松针土还具有极强的排水性能,每次浇过水之后,都能看到花盆底部渗出来,过多的水分。当然还有一些土壤并不是特别好,不过我们可以通过添加一些另外的物质,来帮助土壤变得更加优质。 1、砖块 平时我们见到盖房子使用的红砖养护植物,可是很不错的选择哟,因为红砖在制作的过程当中会产生很多的矿元素,这些矿元素对于植物的养护是非常好的,不过我们在进行使用的时候,通常都会将这些砖块敲碎,做成大概指甲力大小的颗粒,放在土壤当中,这样土壤就具有非常高的排水性能啦。同时这些矿元素还能够让植物的根茎慢慢吸收,促进植物的生长。 2、陶粒 陶粒这种物质有的时候可能更多的是放在土壤表面作为装饰效果,因为小花养护的君子兰表面就放了非常多的陶粒,在春夏秋三季装饰效果用到的可能更多,当然在浇水之后,陶粒的吸水性也比较强,会防止过多的水分流入到盆内。
健康吃菜少放盐,控盐用这6招,个个都实用 我国居民膳食指南建议:成人每天食盐摄入量不宜超6克。其中有2克左右的盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,实际一天炒菜用盐量应是4克,4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。 糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克,高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。 还要注意生活中的“隐形盐”,比如在酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱以及咸菜中都含有比较高的盐分。火腿等加工肉类、挂面、速冻面食、海带等这些食物中也都含有一定盐分,所以在再次烹调时,最好不要再加盐了。 除此之外,我们还可以用6个控盐小妙招,来限制每天的盐分摄入。 1烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美 2多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。 3多吃有味道的菜,比如添加洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。 4做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。 5用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。 6不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分,所以最后喝汤的时候,即使不放盐,味道也很好。
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