牛牛 盈袖金牛
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聊聊品品香新品…… 品品香白茶 #白毫银针 #福鼎白茶#白茶#品品香 一起来聊品品香吧!不喝晒白金,怎懂老白茶! 茶友们如果是初入白茶行业,喝喝品品香经典系列晒白金,巧克力方块,还是不错的选择,高山生态原料,再+品品香独特的工艺,造就了两大特别,滋味浓郁,回甘明显! 不少茶友们反馈,晒白金的口感,有的喝得特别好,有的喝的还是不够满意,建议大家还是正确品饮,晒白金,煮着喝,用冲泡的方式很难品饮出晒白金的两大特点。友情建议大家,还是用冷水,配上纯净水,连续把晒白金的滋味煮饮出来,经典不会错的,行业内的标杆,是经得起大众去检验的!今天,多多分享一下品品香近两年来的高档的新品,给茶友们参考,有银针也有牡丹…….茶友们可以浏览一下!! 2016年河山有机白毫银针,品品香庄园大白树种,白毫,口感非常浓郁,水线细腻,香明显! 2023年一顶山森林白毫银针,品品香雨林联盟认证,有机森林白茶针,内涵物质丰富,造就了口感的山野气韵,回甘非常棒! 2014年、2021年返朴归针,大道至简-返朴归针,品品香2024年重点推出树年份白毫银针标杆系列,重在工艺低温碳焙工艺,毫香蜜香突出,尤其10年针,满口可可香,整个年份老银针的茶香在茶汤中展现的淋漓尽致! 2021年老树白茶贡眉,稀有的小菜、小野茶树 种,越来越稀少,反而显得更加珍贵,入口满口鲜爽甘甜,冲击力特强,茶气明显,两杯入口,达到通透状态! 2020晒白金紧压牡丹,360g,一款渐渐被忽略的牡丹,往往因为它的形态,部分茶友会偏爱芽叶连枝的白牡丹,漂亮,好喝,然后紧压牡丹,多了一个高温蒸压过程,口感会更加柔和细腻些,谈谈这款2020牡丹,料还是可以的,相比往年的茶品还是优秀很多,滋味浓郁,花香浓郁,是茶友们不错的选择,价格也还好! 好啦,今天就分享到这里,欢迎茶友们来交流!
浓淡度、饱满度分享 白茶的滋味口感丰富,除了“甜”,还有绵、柔、顺、滑等别样的滋味口感,对于老白茶而言,或是枣香浓郁口感醇厚,但是在感受茶汤的时候,“浓淡度”与“饱满度”常常会在品鉴过程中被忽略。那什么是老白茶的“浓淡度”和“饱满度”呢?要明确的是,“浓淡度”与“饱满度”是完全不一样的两个概念。 什么是“浓淡度”? 浓淡一般而言,就是感受老白茶茶汤的强度,口感清淡意味着茶汤较淡。茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素,不管是新茶或是老茶都可以让茶汤变浓,但它只是增加其浓度,而不会增添其他的滋味口感。 什么是“饱满度”? 老白茶茶汤的“饱满度”指的是茶汤的“厚薄”,主要表现是茶汤进入嘴里,感受到茶叶内含物质丰富,析出丰厚的滋味,给人饱满厚实的感受。可以反映出老白茶内含物质是否丰富。 因此,茶汤的“浓淡度”和“饱满度”有着明显的区别, 浓淡只能影响老白茶的口感,并不能代表老白茶的品质,但饱满则直接跟品质挂钩了。那么,饱满度在口腔内有哪些具体反映呢? 饱满度好的老白茶有哪些表现 饱满度较好的茶,茶汤入口,茶香与茶汤相融,汤水顺滑、韵味度、持久度相对较高,茶汤在口腔中有厚重感。厚的汤感有丰盈之感,像是有满满的胶原蛋白,使汤色呈现饱和度极高,并且透亮而薄一些的汤看起来会比较轻盈。 若是使用玻璃茶器盛茶,轻轻晃动茶汤,或是在倒茶汤的时候,便可观察茶汤的厚薄。厚一些的茶汤抱团集中往一个方向较小幅度的晃动,而薄一些的茶汤则容易涣散开且动静相对较大的摇摆。 而哪些因素会影响老白茶的“饱满度”呢? 一般来说,生态环境越好,茶树生长年份越久,茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性果胶含量越高,老白茶的年份越高,那么茶汤饱满度就越高。 对于福鼎白茶而言,福鼎得天独厚的地理环境,就赋予了茶树优质的生长环境,这里四季分明、日照充足、雨量充沛,为茶青提供了丰富的营养物质,优质的茶青品质是茶叶内含物质的重要基础。
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