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【写给新手】如何喝武夷岩茶&如何在贴吧里买茶 最近太辛苦了,所以自己放自己一天假,今天不看书,不学习,不上Pubmed,也不去管狗屁的论文,专心致志的喝茶、刷贴吧,欧耶~! 在咱们武夷岩茶吧里,每天都有新人加入,有一部分新人是刚接触茶,也有一部分新人是老茶油,本文是专门写给武岩吧刚接触岩茶的新人的,所以老茶油看到这里已经可以点右上角的✘号了,谢谢! 新手总是有无数无数的问题:怎么泡茶最好?怎么喝茶最棒?盖碗好还是紫砂好?西施好还是石瓢好?东坡瓢好还是景州瓢好?高冲好还是低冲好?多少度的水最好?农夫山泉好还是恒大冰泉好?茶水比多少最好?多久出汤最好?武夷岩茶有多少品种?什么品种有什么特点?什么品种最好?纯种的好还是拼配的好?到底奇蛋是纯种大红袍还是北豆是纯种大红袍?还有人告诉我鸟舌才是纯种大红袍?不同山场之间的茶有什么区别?慧苑坑跟水帘洞什么区别?(牛栏坑跟马栏坡跟牛栏山有什么联系?猹跟闰土之间有什么情感纠葛?)正岩跟半岩什么区别?半岩跟外山什么区别?外县的跟武夷山的有什么区别?建阳小湖双狮历跟建瓯小桥百丈岩又有什么区别?工艺对茶有什么影响?做青跟焙火哪个对成品质量的影响大?什么是火味?什么是青味?什么是枞味?什么是岩韵?什么是陈韵?什么是花香?什么是果香?什么是什么花的香?什么是什么果的香?建瓯建阳的工艺跟武夷山一样吗?什么样的岩茶是好茶?多少钱一斤的茶才会好喝?大品牌好还是小品牌好?品牌货好还是茶农货好?茶农货好还是贩子货好?武岩吧哪家茶商最厚道?武岩吧哪家茶商最坑爹?。。。。。 关于以上问题呢,各位茶油莫要捉鸡,且容本猫喝一口热翔,再娓娓道来。 P.S.:为保持本贴完整,在本贴完成之前,请勿插楼,插楼的会被删除,如果插的太多,插疼了本猫,将十疯循小黑屋无限游不谢。
【吧规】百度儿童多动症吧吧规v1.0版 俗话说,无规矩不成方圆。鉴于吧里广告党泛滥,严重影响正常交流,为保证吧内正常的交流氛围,故定下本吧吧规,请各位吧友发帖前仔细阅读,珍惜会员资格。 1、不得发任何形式的广告、联系方式(包括而不限于各类QQ群、手机号、微信号、二维码等)不雅图片(包括用户名、头像、签名),一经发现直接删帖封号,屡教不改、情节严重者将予以拉黑处理!禁止用户名、头像使用QQ号,违者予以警告,不改者封号、拉黑处理。 2、本吧不鼓励吧友盲目去非正规医院、非正规训练中心、或盲目使用未经证实的各类“偏方”进行治疗。如果患病,请到正规医院诊治,防止受骗。 3、多发表健康的、对吧友有益的主题帖。对于恶意破坏贴吧气氛,引发吧友矛盾的帖子,予以删除,视情况恶劣程度决定封号、拉黑。 4、严禁爆粗口,咒骂等不文明用语。允许适度吐槽倾诉,但标题部分不应使用“快死了、要自杀”等类过激负面语言。违者必删,视情况恶劣程度决定封号、拉黑。 5、严禁鼓吹、夸大缺乏循证医学证据的某种疗法(包括宗教),违者视其情节进行处理。 6、禁止顶或回复超过3个月以上的非精品帖。对于专业心理咨询帖、专业问药帖,楼主不可无故以表情或其它任何无意义的方式顶贴(包括马甲顶贴)。违者警告,不改者将予以整帖删除,视情节严重程度决定封号、拉黑。 7、发帖求助者,应尽量详细写明自己的症状,便于吧友更准确的提出针对性建议。禁止发没有内容的水贴(有标题,但无实质内容)。 8、本吧不鼓励吧友私下购买药物,用药请到医院或药店购买!禁止在贴吧发布售药帖、购药帖,违者删帖封号处理。 以上规定请广大吧友积极遵守! (出于保证版面阅读整洁方便,请勿回复本帖、回者必删。对于本规定有任何意见建议的,请私信吧主。)
【转贴】观图辨鬼,对号入座,你又是其中哪一只? 蹭茶鬼 又名多手怪、涎脸鬼,平时和蔼可亲,变身后面目可憎。靠着三丈厚的脸皮在别人身上摩擦,摩擦摩擦,似魔鬼的爪牙。别人被蹭得痛痒难耐时,便会主动拿出好茶驱鬼。(这个貌似吧里有一小批@蹭茶党党首 @1级小号 )禅茶鬼 平素只着朴素禅意的茶服,手上常挂一串文玩佛珠。喝茶要“把茶捧在手上,虔诚地焚香。剪下一段烛光,将经纶点亮。”不愿肉身成佛,但求能用尽一生一世来将茶叶供养。秀茶鬼 手中常握有上古神兽“爱疯”和“叁猩”,被秀茶鬼附身的人,总会在喝茶前,用手机拍照,把自己的品茶时刻分享到朋友圈。老茶鬼 头大如斗,美髯过腰,立誓尝遍天下好茶,凡被老茶鬼附身的人,一般嗜茶如命,茶龄至少超过二十载。自助鬼 追求洁净无瑕且爱茶如命,喝茶时基本都用自己的茶具,甚至外出喝茶都带上,更有甚者连烧水器具都带上,有的甚至自己去茶区收茶,尽量不经别人之手,不沾染世间浊气。陈茶鬼 追求古意,更在意茶叶的年代久远。他们会非常有格调地,用远古的呼唤告诉你说:“谢谢你,我只喝1990年以前的茶。”@陈年老茶客GPS鬼 这种鬼自带GPS,要么只喝名产地的茶,要么就是喝茶时非要分析出,这款茶是来自哪个地方、哪个地域、哪个山头、哪个村寨的,甚至可以告诉你这款茶生长地的向阳情况。(橙子姐貌似有往这个方向进化的潜力@天堂里的雪橙 )养生鬼 此鬼通解生物理化知识,凡被此鬼附身的人,不以茶叶滋味为主,一切以茶叶的数据为王,最佳代表就那些是喜欢看数据分析,找出有益人体健康的那款茶,以作饮用的养生派。藏茶鬼 乃上古神兽貔貅近亲,藏茶永无止境。被这种鬼附身的人,最大的爱好就是收茶、藏茶。藏品涉及面极其广,从老茶、珍稀茶到纪念茶、批次茶,神呀,他只进不出。茶仙子 茶界地仙,聪颖不媚,如花盛开,清风自来。常化身为人鱼姿态,与水、与茶交融至深。凡被茶仙子守护的女茶人,都有一种古典柔美、娴雅温婉的气质,可远观而不可亵玩焉。
【转贴】乌龙茶制作工艺对成品茶品质的影响 网上看到的,原作者不明,原文是写铁观音的,不知道对于岩茶是否同样适合,所转来给吧里各位专家鉴定一下,望专业人士赐教哈。 采摘工序对茶叶品质的影响及描述 1、茶青粗老,茎叶纤维质化,含水量少,内含物也少,致使“发酵”不正常,也不能充足。   造成茶叶品质缺点描述:茶叶粗松,色燥黄,滋味粗淡,汤青浊,香气粗散。   纠正方法:适时采制,粗青叶要轻晒、重摇、闷炒。要注意保持适量水份! 2、茶青过于细嫩,内含物较多,俗称“涩水长”,茶叶瘦小,叶溥软,易于“伤青”红变。   造成茶叶品质缺点描述:条细瘦,色乌褐,香气低,易产生褐红条,发酵不充分,略带苦涩。   纠正方法:做青采用轻摇,多次及时,保持鲜灵性,发酵要充足些。   3、高温干旱,采摘节气已过,顶叶嫩、第三叶粗硬。   造成茶叶品质缺点描述:茶叶茶杂,味粗,香低飘。。   纠正方法:浅手(采二叶)采摘。   4、茶青在茶卡、袋中挤压太紧,时间长,茶青受伤,叶温上升到30度以上,甚至“流汗”、萎软,叶面皱摺、“行水”不正常。   造成茶叶品质缺点描述:伤条,“倦青”,青力退、茶叶色燥,香低闷,味淡。 纠正方法:宜小卡、小袋,不得紧压,及时收青,防止升温   5、根外施肥后不久即采摘,茶青含氮多,不易发酵造。 成茶叶品质缺点描述:茶叶暗褐,乌红不鲜,香气低。 纠正方法:提前施肥,重晒青.
【转帖】关于大麻合法及非法的争论,转个帖子吧 最近这个话题比较火,很多朋友都宣称“国外”是大麻合法的,转个帖子大家看着玩吧。 所谓大麻合法非法,是有四种形式的,包括持有,贩卖,运输和种植。到底有多少国家对这类毒品合法,让楼主来一一说明。 1,贩卖 这是管制最严格的一个形式,目前连某些人赞扬的荷兰都不合法,据说正在尝试合法化,但法律上仍然禁止。全世界目前仅有两个地方有条件的合法,一个是捷克,允许在合法地点贩卖药用大麻,一个是美国的科罗拉多州和华盛顿州(不是华盛顿特区),在有执照的情况下可以贩卖,另外少数州可以贩卖药用大麻。除此以外,全球200多个其他国家和地区皆是违法的。 2,运输 这是管制第二严格的形式,目前仅有几个国家以限制的方式合法化。 加拿大,允许医生药用运输 荷兰,某些咖啡屋允许运输不超过5克的大麻 美国,还是科罗拉多州和华盛顿州,另外少数几个州允许药用运输 乌克兰,允许不超过5克的大麻运输 3,种植 管制相对松点 澳大利亚在首都区和南澳允许种1到2株, 加拿大允许有执照的情况下并是医学用途下种植 荷兰仅允许自用种植 北朝鲜未知,可能是允许的 西班牙完全允许 瑞士完全允许 美国还是那两个州允许,少数州允许医学种植 乌克兰正在尝试解禁,允许不超过10株的种植 4,持有 最松的就是持有 澳洲少数州允许持有 巴西是禁止的但没人抓 加拿大禁止但不强制,在少数省,娱乐用途没人管 德国也是禁止但没人管 荷兰,个人持有合法化,但警察有权没收,另外在阿姆斯特丹的吸烟区完全合法 北朝鲜合法 巴基斯坦不合法但也没人管 美国还是那两个州合法,另外20个州和华盛顿特区药用合法 乌克兰不合法但允许携带5克 乌拉圭也是不合法但允许携带5克 不难看出,全球200多个国家和地区,仅有这些极少数的地方在有条件的前提下对大麻合法。世界上只有荷兰,西班牙,瑞士,和美国的科罗纳多州华盛顿州相对支持一些,网传的奥地利是完全非法的,四种形式皆非法,印度也是四种形式皆非法。 如果大麻真的如某些人所说,和香烟差不多,为什么世界上95%以上的国家都持完全抵制的态度,这不是很明显了吗? 至于某些人喜欢宣传的国外国外如何,让我最后来普及一个国外的情况。 新加坡,持有100克大麻,判15年外加15鞭,持有超过300克大麻,直接绞刑,不是枪毙是绞刑。这里的持有包括在新加坡本土持有和过境,哪怕你只是转个机,只要持有这些量的大麻,都是这么判。
【转】白茶发源地存在争议 关于白茶的发源地,学术界向来存在较多的争议。但是,这个问题可以从白茶茶树种的原产地和白茶的创制时间两个方面来看。白茶最早是采摘菜茶(有性群体种)鲜叶制作,之后才用水仙、福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶等制作白茶。 据陈椽考证,大白茶树最早发现在政和。关于它的起源有两种传说:一说是在光绪五年(1879),一说是在咸丰年间(1851~1861)。《政和县志》记载:“清咸同年间(1851~1874)草茶最盛,均制红茶,以销外洋。嗣后逐渐衰落,邑人改植大白茶。”因此,第一种说法较为可信。但是,二说所提到的发源地都是在政和铁山。福鼎大白茶树,传说是光绪十一年或十二年(1885年左右)柏柳乡陈焕在太姥山发现并移植的。但是,明代周亮工《闽小记》却说:“太姥山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒。”于是,“绿雪芽”就被视作福鼎大白茶的原始母树,而且在福鼎当地,也有“太姥娘娘发现、移植绿雪芽”的美丽传说。 白茶依采摘标准不同分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉。陈椽指出,“白茶最初是指‘白毫银针’,简称银针或白毫,古时称‘芽茶’。后来发展到白牡丹、贡眉和寿眉。”湖南农业大学茶学系教授施兆鹏认为,银针自古有之,称“银线水芽”。但是,“就其制法而言,应属绿茶制法”。 现代意义上的白茶,其创制时间距今有200多年的历史。原建阳市茶业局局长林今团经考证后指出,现代白茶发源于建阳漳墩乡桔坑村南坑,约清乾隆三十七年至四十七年(1772~1782),由当地兴隆的茶农兼茶商世家肖氏创制,“当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,俗称‘南坑白’或‘小白’,因其满披白毫,又称‘白毫茶’。” 但是,著名茶学家张天福认为,“白茶制造历史先由福鼎开始,以后传到水吉,再传到政和。”白毫银针创制于福鼎。清嘉庆初年(1796),福鼎人用菜茶的壮芽为原料,创制白毫银针(又称土针)。约1885年,陈焕将福鼎大白茶从太姥山移植到柏柳村后,便改用福鼎大白茶的单芽试制银针。试制成功后,其芽壮毫显,洁白如银,卖价要比原菜茶加工的银针高10倍以上,并于1890年开始外销。而政和开始生产白毫银针的时间则要到光绪十五年(1889)。除银针外,白牡丹也是白茶的一个重要品种。白牡丹约同治九年(1870年)左右创制于建阳水吉镇,1922年传入政和县。
【转】 福鼎与政和白茶的区别 白茶,目前产区主要在福建省(台湾也有少量生产)政和、福鼎、建阳、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛。山地以红黄壤为主,主要种福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。白茶因采用鲜叶原料不同和工艺不同,生产出的白茶可分为:白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。   茶界泰斗张天福在《福建茶史考》说:白茶由福鼎创制,当时银针采自菜茶(闽东北的原生茶树种)树上鲜叶。福鼎大白茶品种原产于太姥山,古老茶名绿雪芽约在1857年加以繁殖后,于1865年开始以大白茶芽制成银针,便称大白。对采自菜茶者则称土针或小白。 政和县可能在12世纪就有大白茶品种的发现。《宣和北苑贡茶录》记载:“白茶,政和二年(1112年)造”。政和当时属建州北苑(今闽北建瓯市东部),而且以产白茶出名,朝廷以政和年号赐县名。但政和铁山的大白茶是否属此范围,有待进一步考证。约在1880年铁山大白茶加以繁殖后,于1889年开始制银针,至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于瓯宁水吉(今属建阳),何时开始尚待考证,似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之前。至于水吉采制的另一品种水仙白,是近几十年(二十世纪初期)的事。 可以说,白茶制造历史先由福鼎开始,以后转到水吉,再传到政和。以制茶种类说,先有小白,后有大白,再有水仙白。 清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。 现今白毫银针的茶芽多采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。 北路银针 产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。 南路银针 产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。 制作工艺: 福鼎白茶和政和白茶这两种是不同工艺的白茶,两者区别在于萎凋的方式和时间,福鼎白茶用日光萎凋,好天暴晒日光下,达到7、8成干放于室内,再进行轻微烘干即可;政和白茶则在晴好的天气条件下,将鲜叶均匀摊放在水筛上,置于茶楼上自然凉青,达8、9成干后,然后再烘干即可;不同的工艺做出的白茶在香味和口感上会有很大不同,福鼎的白茶香高滋味清甜,政和的香气低沉。
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