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03-03【茶事分享】单丛，为何只能由人工采摘？单丛茶，按一芽、二三叶的采摘标准，经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10几个小时，才被制作成茶。

2020年春茶锯朵仔开汤图。锯朵仔是什么呢？锯朵仔是凤凰单丛 2020年春茶锯朵仔开汤图。锯朵仔是什么呢？锯朵仔是凤凰单丛中最细小的品种，被冠以单丛小王子之称，这种茶单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最劳民伤财之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以锯朵仔价格会相对高一些。每一次冲泡锯朵仔都值得期待，细小的茶条看起来舒服养眼，锯朵仔是凤凰单丛里属于茶条最细小的茶叶了。锯朵仔与生俱来就有着独特的杏仁香味，这与单丛茶的生长环境，制作工艺，半发酵的过程都息息相关，这种独到的香味是纯天然的，完全零添加。

02-27【茶闻趣事】苦的单丛，真的很苦、很苦单丛茶有一茶，其滋味很苦，人称“单丛苦茶（苦种）”。

茶中佳品，凤凰单丛！南粤乌龙茶，属潮州名茶之一，首推凤凰单丛茶。凤凰单丛茶是四大乌龙茶之一，成茶素以形美、色翠、香郁、味甘四绝称誉。优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘，特殊山韵蜜味的滋味，橙黄清澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点.确是 “木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。”

凤凰单丛茶，独特的“山韵”如何得来？潮州凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶，其品质不尽相同，一般来说，优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。

今晚夜茶-贡香单丛成品茶条索紧直粗壮，灰褐色油润。汤色黄金明今晚夜茶-贡香单丛成品茶条索紧直粗壮，灰褐色油润。汤色黄金明亮，花香气清高，杯面花香高锐若浓妆艳抹。而一直泡下去，又会有层次变化，化为更加细软柔情。入口浓稠饱满，醇润厚爽，甘甜中带香，韵味独特。

雪片”大乌叶兰花香气高清，沁人心脾。深受广大茶友的喜爱，她经雪片”大乌叶兰花香气高清，沁人心脾。深受广大茶友的喜爱，她经历了一年中最寒冷的冬季的洗礼，喝起来异常的芬芳，花香浓郁，持久；茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡。

雪片的香，是冬季里的“鲜”香。特别是鸭屎香冬茶雪片的熟果香、雪片的香，是冬季里的“鲜”香。特别是鸭屎香冬茶雪片的熟果香、甜花香、奶香、优雅沉稳的兰香，这种香的适应性和接受度非常高，即便不常喝单丛茶的茶友，也值得一试。

凤凰单丛冬茶雪片和春茶有哪些区别及独特魅力？冬茶雪片单丛茶，并非如大多数茶友的认为---是凤凰单丛茶中的一个品种。真相是：雪片是一个季节(冬季)的茶，即“冬茶”，而且，也不是非要下雪时候才有的茶。

冬茶鸭屎香雪片，香高甜爽耐泡2019年单丛冬茶雪片上架了。茶冬茶鸭屎香雪片，香高甜爽耐泡 2019年单丛冬茶雪片上架了。茶友们，您还记得之前雪片味道吗？茶树在一年寒冷的冬季（准确说是入冬时候）采制茶叶，外形黄褐，条索相对疏朗松抛，偶有浅黄绿色，因而称其“冬茶雪片”。

在闲暇时，泡上一杯单丛茶，细品一口单丛，满口茶香，喉底生甘，回味无穷。

鸭屎香，捧在手心里的珍品！喝了这么多年茶，你有没有发现，几乎所有的茶叶名字都很有诗意，铁观音、松萝、苍山雪绿、白毫银针、蒙顶雪芽......但是，就有那么些剑走偏锋的奇葩茶，让人一听就有一种『哈？这玩意儿也能喝』的感觉，比如，鸭屎香。鸭屎香，鸭屎味儿的茶？非也非也。事实上鸭屎香自然花香浓郁地很。

什么是单丛“山韵蜜味” 这是凤凰茶区一句描述茶质的术语。所谓山韵就是茶韵，即平常所说的“茶气”（凤凰语音“季”）气味，那山韵只可意会而不能言传，换句话说，“山韵”是难以言状的好茶味。在凤凰茶区，各座山出产的茶叶，山韵各有不同，也有轻重之别，但它们都是独特的。 “蜜味”，指茶叶的内质含有天然的花蜜香味或果蜜香味。

炭焙鸭屎香冲泡有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，炭焙鸭屎香冲泡有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵蜜韵独特，悠长，回甘力强，关键是它还耐泡。#凤凰单丛##鸭屎香#

高山蜜兰香茶碎，丢掉浪费，自己喝。节约。话说回来，口感还行哈。

单丛小王子-锯朵仔锯朵仔是什么呢？锯朵仔是凤凰单丛中最细小的品种，被冠以单丛小王子之称，这种茶单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最劳民伤财之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以锯朵仔价格会相对高一些。每一次冲泡锯朵仔都值得期待，细小的茶条看起来舒服养眼，锯朵仔是凤凰单丛里属于茶条最细小的茶叶了。锯朵仔与生俱来就有着独特的杏仁香味，这与单丛茶的生长环境，制作工艺，半发酵的过程都息息相关，这种独到的香味是纯天然的，完全零添加。

雪片，也叫“冬茶”，冬天产的茶叶，好的雪片是经过霜冻的茶。是单丛茶一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲15遍左右，并且香高味醇。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。

凤凰单丛茶除了茶香之外，最明显的还有凤凰单丛茶除了茶香之外，最明显的还是耐泡性在茶界中，耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶中，倘若口感棒，品质上佳，可偏偏耐泡跟不上，都会觉得这茶喝得有点奢侈！当然，适合自己的茶才称得上是好茶。

芝兰香，细腻幽长，沁心入脾，茶汤入口带蜜甜香，细腻的炒香和清新的兰花香在口鼻间四溢，留香持久，饮后口齿甘润，生津持久，有淡淡的甜香，滋味醇厚回甘，极耐冲泡

这个点了，还在喝茶的还有多少茶友?我先来，喝的凤凰单丛，清香这个点了，还在喝茶的还有多少茶友? 我先来，喝的凤凰单丛，清香型。花香浓郁，感觉还行。

潮汕工夫茶，“品”字型。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，潮汕工夫茶，“品”字型。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

口粮茶，单丛蜜兰香。茶汤金黄透亮不浑浊，入口甘甜，回甘好，极耐冲泡。

一个人可以闲庭信步，举酒谈欢，也可以诗书相伴，红笺安然，却很少有人独自喝茶。品茶是一种心境，一种囊括天地万物的心情。风和日丽时，是天上云卷云舒；夏雨滂沱后，是荷花别样红。一个人喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却是境界，一种包囊宇宙的心情。

口粮级别单丛蜜兰香，茶汤甘甜，耐冲泡。经常实惠。蜜兰香这是口粮级别单丛蜜兰香，茶汤甘甜，耐冲泡。经常实惠。蜜兰香这是单丛十大香型中最经典的一种，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。

新手如何选购凤凰单丛（问答式交流）可能还有很多茶友不知道凤凰单丛，对单丛并不了解。刚接触的茶友该如何根据自己口味来选择呢?整理了些茶友常提到的问题，有不同见解欢迎留言交流，指正。

水不沸，无单丛单丛须水沸，无水沸，无单丛”之说。因此，冲泡单丛茶，一定得水沸，才能将制作工艺过程中那些被固定的物质重新激活，茶香才芬芳，茶叶才出汤。否则，水不沸，便无好单丛之说。

原生态，老枞茶树。坐标广东凤凰山。凤凰单丛原产地哈原生态，老枞茶树。坐标广东凤凰山。凤凰单丛原产地哈

老枞山茄叶单丛

老枞，原生态单丛茶园

芝兰香单丛，原产于凤凰镇凤溪，二矛村，系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一，芝兰花香幽雅细长。它是凤凰水仙群体优异品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因其成茶具有自然的芝兰花香，故名芝兰香单丛。芝兰香植株较高大，树姿较直立，分枝密度中等，叶片上斜状着生。芝兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。它虽然没有柚花香单丛的香味，但细细的花香幽幽袭来，更耐人寻味，它虽然没有蜜兰香单丛的厚实底蕴，却雅气醉人，品后吐气芬芳，如山林间的银铃高歌，沁心入脾。

在茶人口中，大多数茶友都称之为杏仁香，也许叫锯朵仔，大家都会一头雾水，锯朵仔是什么鬼？其实在茶山这边，我们都叫锯朵仔，因为茶叶叶片带有锯齿状，细小如锯，便命名之为“锯朵仔”。锯朵仔是凤凰单丛中最细小的品种，被冠以单丛小王子之称，这种茶单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最劳民伤财之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以锯朵仔价格会相对高一些

单丛锯朵仔是什么梗? 在茶人口中，大多数茶友都称之为杏仁香，也许叫锯朵仔，大家都会一头雾水，锯朵仔是什么鬼？其实在茶山这边，我们都叫锯朵仔，因为茶叶叶片带有锯齿状，细小如锯，便命名之为“锯朵仔”。锯朵仔是凤凰单丛中最细小的品种，被冠以单丛小王子之称，这种茶单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最劳民伤财之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以锯朵仔价格会相对高一些。

鸭屎香，雅屎本不香，因茶才会香；雅屎香，鸭屎本不雅，因茶俗。鸭屎香，雅屎本不香，因茶才会香；雅屎香，鸭屎本不雅，因茶俗。俗与雅，因本质，因自心。祝天下喝茶人健康！

抽湿鸭屎香：新鲜，条索肥壮色泽清绿，油润、香气高扬，回甘力强。汤色清澈明亮、叶底肥厚，柔软...凤凰单枞，抽湿茶口感具有"清香型铁观音“清香味”。不仅口感鲜爽，还保留着单枞茶自然枞味和韵香，甘爽甜润，甜香中带着优雅清香，且生津回甘。头春的，清香中透着一股淡淡花香，甜香一点不减、消脂解腻。

蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。蜜兰香在凤凰山属于第一批采摘的树种，一般在清明前就开始做了。遇到天气有些古怪，晴雨不定，气温也像坐了过山车一样上上下下十分的嗨，所以没法集中采摘，都是三三两两零头碎脑地采。不过这样也好，不用去抢采茶工了。跟其它地方的茶一样，单丛一年也能采5遍：春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶（雪片），但仅限低山茶；中山、高山基本都是一年就采春茶一季，以保证茶叶品质，并保护茶树。

若生活是一杯茶，那么成长就是喝茶水是沸的，心是静的一几，一壶若生活是一杯茶，那么成长就是喝茶水是沸的，心是静的一几，一壶，一人，一幽谷浅酌慢品，任尘世浮华似眼前不绝升腾的水雾氤氲，缭绕，飘散茶罢，一敛裾，绝尘而去只留下，大地上让人欣赏不尽的优雅背影喜欢茶，却不懂茶就跟你似的喜欢，却不能靠近因为喜欢，所以选择因为选择，所以执着因为执着，所以继续无论是茶，是琴，还是你我相信缘分它让我遇见了他们或许也会让我真正的遇见你 #中国茶韵##凤凰单丛#

喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。

饭后午茶，高香型鸭屎香。鸭屎香，凤凰单丛的一个品种。一款有故饭后午茶，高香型鸭屎香。鸭屎香，凤凰单丛的一个品种。一款有故事的茶叶。鸭屎香是由水仙群体种变异出来的一款单丛。制作完成时因香气非常高扬，附近茶农均问是什么品种什么香气。这位茶农怕被偷去，看着地上如鸭屎状的土壤，顺口说是鸭屎香。这就是鸭屎香名称的由来。但最后还是被偷去广泛接嫁，家家户户基本都有这款茶。这款单丛香气非常的高扬，持久不散。由于鸭屎香这个名称太过接地气，前几年经资深单丛品茶师，专业等品鉴，觉得香气接近野生金银花，故官方正名“银花香”。但大家都叫习惯了，一般仍称鸭屎香。

凤凰单丛冲泡方法单丛冲泡方法： 1、冲泡用水：选用天然矿泉水更佳，纯净水、自来水次之。 2、投茶量：5-8克左右。 3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。 4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。 5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，1-10泡，0-10秒。不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整。#凤凰单丛##中国茶韵#

当初都说喝茶不花钱啊

分享个地域茶文化-潮汕工夫茶文化潮汕人，靠茶续命。提起潮汕人，你会想到什么？一群热衷于「拜老爷」的虔诚信徒，一伙创造「手打牛肉丸」的美食家，一个以「胶己人」为接头暗语的神秘组织。但他们还有一个不为人知的身份，那就是「茶奴」。

春茶八仙单丛茶，干茶曲直结实，有淡淡花香。茶汤金黄透亮不浑浊，入口满口生香，齿间留香。叶底油润，绿叶红边

看了这几个问题，基本了解凤凰单枞茶为方便茶友学习凤凰单丛的相关知识，不再摸石过河，特发此帖，为新茶友解决学习过程中遇到的各种疑惑；如有表达不全或用词不当的地方，还请大家理解并一起探讨研究，共同学习。

单丛茶冲泡方法！供参考。刚才图片插入太多，被删除了。避免广告嫌疑，添加张普通图片。重新发一个。单丛冲泡方法： 1、冲泡用水：选用天然矿泉水更佳，纯净水、自来水次之。 2、投茶量：6-8克左右。具体可看盖碗或壶大小而定，可投茶5-7分满 3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。我个人是喜欢盖碗，出汤快，又方便哈 4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。 5、出汤时间：第一泡为洗茶，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用，1-5泡，0-5秒。5-10泡，5-10秒。根据个人喜好，灵活调整。淡了时间适当延长，浓了时间缩短。 6：细节：注意茶汤要倒干净，不要有残留。残留的茶汤相当于一直闷着，闷到下一泡茶时再倒出来，影响口感。个人见解，如有错误请吧友留言指正。

午茶时间，八仙单丛。文化程度低，描述不出什么高大尚的词。卧槽，好喝

一泡单丛，满屋香。茶汤色泽透亮，浅酌一口唇齿间香气淡淡，经喉一泡单丛，满屋香。茶汤色泽透亮，浅酌一口唇齿间香气淡淡，经喉甘醇香甜这个味道在记忆中久久不能散去

工夫茶竟然是所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”，皇家的好恶最能影响整个社会的风俗习性。源于明清的潮汕“功夫茶”即贵族茶道，它不止走出宫门，发展至今日已逐渐大众化。功夫茶在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行，苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”时至今日，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮，即使用侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的清香。 #茶生活# #中国茶韵#

夫妻俩在家喝蜜香单丛像我们这种资深老茶人，还是觉得这款茶非常夫妻俩在家喝蜜香单丛像我们这种资深老茶人，还是觉得这款茶非常不错的。蜜韵花香，回甘转化快，唇齿留香，生津止渴。难得好茶

50克68万！天价的八仙单丛，是一款怎样的茶？单丛八仙茶，单丛茶的佼佼者。八仙，又名八仙过海。 1898年乌岽李仔坪村茶农从“去仔寮”村（后改垭后村）取回大乌叶单丛的枝条进行扦插，精心培育后成活八株茶苗，故此更改为“八仙过海”，后简称“八仙”。八仙单丛茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。主要生化成分和香气物质种类丰富，成茶内质芝兰花。在很多单丛茶友眼里，单丛茶茶青是比较肥硕粗大的，像大乌叶，鸭屎香等等。而八仙，从色泽，叶脉，形状全都与众不同，他喜欢蜷缩，不喜欢张扬，他喜欢自己细小的身姿，而不是粗犷臃肿地生长。在茶青形状上，我们很容易就能看出他是蜷缩着的，不是挺直的生长，茶叶也非常的小，也许这是浓缩就是精华的道理吧。八仙单丛生长在海拔高度约1050米的茶园里，高海拔的地势造就独特的山韵蜜味。众多「高龄茶树」，大多都在100年以上，可谓是单丛中的老丛。老丛树是有个性的，适应性和抗逆性较强。但产量不及普通茶树，所以这样的茶真的是取之精华。

蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品，也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇，有“浓密幽兰”之韵。蜜兰香这是单丛十大香型中最经典的一种，其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。

手中的每一杯茶都来之不易，初制成品的毛茶，要经手工挑选茶梗后进行复焙火。茶梗手工一根根挑选出来。喝茶不易，且喝且珍惜

凤凰单丛之抽湿茶近几年，抽湿工艺的单丛在外地市场异军突起，与单丛红茶一起，成了外地推广的两股新力量。今天，我来跟大家分享一下什么是抽湿单丛！抽湿单丛茶做法加工工艺与单丛一致，只是到了最后一道工序，与传统的烘焙不同，类似铁观音的做法，就是一台机器冷热两个温度一起烘烤，做好后直接存放在冰箱冷冻。抽湿制作的单丛茶和那些要存放在冰箱有湿度的冰鲜茶还不一样，抽湿单丛茶不仅鲜爽也还保留着单丛茶的从味和韵味。口感方面，主要体现在香气更高，口感甘醇顺滑，汤色青绿。与碳烘焙的单丛最大的区别就是前者是喝碳火的火香味，后者虽少了碳火味，则是多了茶叶的青味，有点像走在湿地上的草香味，非常自然清新的味道。目前抽湿单丛最常见的当属大乌叶跟鸭屎香了，以为两种茶叶本来就属于高香型，抽湿工艺使其香的属性得到了更好地体现！总之，抽湿的单丛茶仍然是单丛茶，只是才用了机器抽湿，类似铁观音的做法。一方面保持单丛茶固有的特点：耐冲泡，香高，另一方面又具备铁观音清汤绿水的特点。也许正因为这样，才能在短时间内就受到众多爱茶者的喜爱吧。

喝茶，其意不仅在止渴和养生，还可以自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味。

深夜的酒，清晨的粥，中午的茶

茶从口中入，道至心间生能拥有自己的茶空间小角落，或寻得一心意小茶馆，淡烟细水、竹帘隔燕、月移花影、冬日暖阳、红泥小火炉，人间美哉。生活虽不能完全避开车马喧嚣，但拥有茶人的幸福，可以在心中修篱种菊，建造属于自己的世外桃源。

#凤凰单丛#传统炭焙全过程，茶叶经过炭焙后，沉淀下来的口感更具有层次感，少了新茶的生味，多了熟茶的丰腴饱满，层次分明，口感丰富。

#凤凰单丛# 在茶人口中，大多数茶友都称之为杏仁香，也许叫 #凤凰单丛# 在茶人口中，大多数茶友都称之为杏仁香，也许叫锯朵仔，大家都会一头雾水，锯朵仔是什么鬼？其实在茶山这边，我们都叫锯朵仔，因为茶叶叶片带有锯齿状，细小如锯，便命名之为“锯朵仔”。锯朵仔是凤凰单丛中最细小的品种，被冠以单丛小王子之称，这种茶单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最劳民伤财之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以锯朵仔价格会相对高一些。茶品品种：锯朵仔采摘季节：头春香型系列：杏仁香型茶叶形状：紧致细条存放要求：干燥阴凉处冲泡水温：100℃ 烤火程度：中轻火火候香型：醇香适宜人群：老少皆宜

闲来泡上一杯清茶，让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛时间都已停止，人在喝茶的时候心容易静下来，心胸容易开阔起来，格局也会放大。放一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，看一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯，左右摇摆，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的则浮出了水面。

摘茶，

赤叶单丛茶，是由岭头白叶单丛茶培育出来的，属岭头单枞茶中的名贵品种。其生长要求很高，要求高山，早晚要求有云雾环绕，要求有适当的日照和原始的土壤，不施肥、不喷农药。单枞赤叶茶冲泡茶汤鲜黄明亮，蜜色油润，蜜香极好，茶水甘甜滋润，回甘持久.赤叶单枞茶产量较白叶单枞茶要少得多，是以价格也比白叶单枞茶要稍高一些。以春冬品质最好，春茶色泽黄褐似鳝鱼色，条索均匀，细长，滋味甘醇，气味沉香，有花蜜之香。