gdczzzy的个人资料

刚见酒友上传在别的论坛“游潮州”有感潮州代表性城楼也就是广济楼（儿时叫东门楼）。儿时本人住在东门楼边100-200米左右。没小去玩。对潮州的古建筑环境记忆甚深。但自潮州以“粤东首府”，“潮州名城”自居之时并大张旗鼓修复古建筑发展旅游业却做了一些让人无法理解的错误。请大家看一下图片前后有什么不同。------------------------------------------------------------------------上图是东门楼现在叫广济楼------------- 下图是修复的：

为了让你快乐我可以做到放手去爱情入尘埃，流年三千痴缠

为什么微信端董酒关闭交易全民品鉴30元二瓶那种。刚刚查了一下。居然在线支付了。但交易状态显示为“关闭交易”

2000年西凤混沙麦。绝属乱搞。闲来无事。开了瓶2000年。西凤。入口陈味明显。水味有些重。柔。凤香并不太明显。喝着喝着越喝越感无味。突发其想。混沙麦试试。开始混时2小杯混一小杯沙麦。感觉不太好，沙麦混多了。随再尝试混。5小杯凤混一小杯沙。摆匀。静置几分钟。感觉还行。口感柔顺。有微柔绵口感。入口有浓头酱尾之感。呵呵。陈味不太明显。但还不错。

2015年春凤凰单枞最后一波。原预测2015年凤凰单枞春茶从4中下旬至5月20日结束。现春茶采收已到尾声。为酒友们介绍的质价比好的春茶在茶区也越来越难找。所以提前结束。此前已在酒朋及酱吧发过二次帖子，也得到大家的支持和厚爱，此帖为今春最后一帖，在此谢谢大家的支持。目前存货还是 2015年春锯朵仔（杏仁香）（高山老枞，叶条细小，茶汤清黄、入口舒适，回味有果香及回甘明显，特别耐泡，存量6斤） 2015年春锯朵仔（杏仁香）（中山老枞，叶条细小，茶汤微黄、回味有果香及回甘，耐泡，价位便宜，存量约8斤） 2015年春八仙单枞（高山老枞，已焙火叶条壮而实，清香带韵味，入口柔滑，汤色微黄，回甘明显，特别耐泡，存量8斤） 2015年春红蒂（高山老枞，叶条中小，已焙火茶汤蛋黄色，回味山韵味明显，果香突出回甘力强，杯底香久久不散价位适中，存量 10斤）喜欢的朋友可以选择上面这几种。后面不再进山了。明年再见。谢谢大家。

窖面酒加猫肉餐一级棒。二人喝了一瓶，平分。喝完没事。头脑清晰。此酒过量没问题。

新到第二批锯朵仔春茶到手。新到第二批锯朵仔（50年树龄）中山。280元一斤。茶条幼细，汤色清黄透亮，清香有回甘。锯朵仔特有的味在第4轮水后出现。主要是价格还比较便宜。

2015年凤凰单枞春茶估计提前上市喜欢的酒友可以观注。因为2014年闰年，2015年凤凰单枞春茶估计提前采收。喜欢凤凰单枞茶的朋友注意观注。

老安顺手拉壶

7月荔枝香

2014年潮州高考文科状元花落高级中学为高级中学2014年高考收得好成绩鼓掌 2014年潮州市高级中学夺得高考文科状元：卢蔚榕以总分644分夺得文科状元，陈婉总分643夺得市高考文科第二名、许陆姿总分634夺得市高考文科第五名。这是近年最好成绩，比去年更上一层楼。一批186人，超教育局任务数25%；二批完成“达标”任务，实现双线达标以上目标。如果有更新的消息我将尽时为大家送来。

专家级凤凰单枞品茶会视频 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XNTcxODM3NjQ0.html&urlrefer=25ecc606221872fd4ad62dc38310aff5

小包装凤凰单枞茶经学习包装。现推出小包装凤凰锯朵仔单枞茶。1小包50克。大约可以使用5--7次。一次可以泡至少20轮开水。大约2壶水量。1小包50克50元。

凤凰新秀----金单枞红茶凤凰单丛历史悠久、闻名遐迩，像蜜兰香、芝兰香、通天香、老仙翁、凤凰水仙等优质茶种，在国内及日本、韩国、东南亚地区享有盛誉。但作为中国名茶之乡，多年以来，凤凰山唯独没有出产红茶，金单丛作为凤凰茶区的第一款红茶，乃是历史的突破。金单丛的出现，仅仅只有数年的历史。2009年夏季，凤凰镇几位茶叶专家前往福建考察茶叶行业，回来时当地茶商送给他们一些“金骏眉”红茶，声称市场上卖到上万元一斤。有一天，三人在品尝“金骏眉”的时候，突发奇想，提出将凤凰单丛制为红茶。由于此前凤凰镇并无制作红茶的先例，起初，三位专家采制了一些低端茶青，试了几十种做法，但均没有成功。他们的创新想法，得到了潮安县领导、潮州市的农业专家、广东省农科院专家的帮助，最终，红茶的样品做出来了，虽然还未真正成形，但许多内行人品尝之后竟纷纷拍手喝彩。有了一定的经验，专家们开始试着采用较高档的“八仙单丛”茶青制作红茶，研制工作一直持续了几个月，用“八仙单丛”茶青制成的红茶，汤色红亮，冲泡后散发天然果香，香甜怡人，金单丛继承了凤凰单丛乌龙茶的特色之一——极其耐泡。经过1年多的发展，不断地尝试，加之凤凰镇得天独厚的茶树资源，如今金单丛这种红茶品质更为出众。由于金单丛破解了国内红茶制作工艺中的几个关键难题，而且保留了凤凰单丛的固有特色，在中国茶叶学会举办的“中茶杯”，全国名优茶评比中，金单丛一举获得一个特等奖和四个一等奖。金单丛的冲泡要点： 1、金单丛宜使用盖碗冲泡； 2、金单丛的投茶量以4-5克用量为好，不可过量； 3、金单丛作为红茶，冲泡时水温切不可过高，应控制在90°左右； 4、出水时机宜掌握得当，不可过快，更不可过慢。目前市场上的金单丛（凤凰红茶）质量良莠不齐，有不少是以夏茶制做的金单丛（凤凰单丛，春茶最好，夏茶最次）。金单丛的春茶，以采摘凤凰单丛细芽制作而成，其成茶的干茶圆实乌润、细小型美，茶汤明亮鲜红，显黄色，茶水甘甜，果香自然，回甘好。金单丛的夏茶（这已经不算“金单丛”了），以夏暑茶制作的成茶，显扁条索形状，茶汤鲜红，显黄色，较浑浊，品饮后有少许涩感，此为低档红茶，与真正的金单丛无法比拟。在多次品饮之后，我们认为，金单丛与金骏眉的相似之处，它们都不是完全发酵的，而是借鉴了乌龙茶的的做法（金骏眉源于武夷大红袍，金单丛源于凤凰单丛），并没有破坏茶叶本身特有芳香物质。这一特点，可以从两种茶叶分别冲泡时，红亮且偏黄的汤色，以及和桂圆干般的清甜蜜香中品味得出来。

简直是没天日。天价啊！一斤茶100万 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.puercn.com%2Fchayenews%2Fcyzx%2F58146.html&urlrefer=4f1fe993cc8248efb1c6f0a6ba169e40

2014年凤凰单枞春茶正是上市接受预订。因帖子太长（图文帖）。请酒友们移步看链接接吧。后面有更新的再来发帖。谢谢大家支持。 http://tieba.baidu.com/p/2977581459 介绍预订帖。 http://tieba.baidu.com/p/2811151555 凤凰茶区介绍（以凤凰单枞原产地） http://tieba.baidu.com/p/2812732336 潮州另一种茶“炒仔”产区 http://tieba.baidu.com/p/2806203976 潮州境内另一单枞产区（白叶也即以蜜兰香为代表）

准备永远退出这个吧。同题。在吧里混了几年，现在发觉存在已无意义。个别人心胸太过狭隘！！！

2014年凤凰单枞春茶正是上市时。有需要的朋友可以预订。 2014年凤凰单枞春茶采收时间大约到5月中旬结束。喜欢什么样的茶可以直接给我私信。本周六、日准备进山尝茶了。

山里柑园

复古式的酒器

应要求刚建了个QQ 群沙麦尝酒群 319786508 欢迎大家加入。

茗品-------潮州凤凰单枞茶

广东省潮州饶平浮山镇“岭头白叶茶”产区之一目标是一图中的山峰上。有一茶叶产区。成产白叶茶而出名。主销韩国及日本、东南亚、广州。来到离峰顶大约50米左右有一个人工平台。茶区老板的制茶厂周围观望。下面是一个米酒生产小作坊。购了点55度的米酒准备泡参用。尝了60度酒头、55度、50度 45度米酒。最终还是感觉55度好。60度酒头辣中带苦涩。50度感觉香叶相对单薄了些。现在小作坊生产的米酒也开始升价了。一年前55度一斤是4.5元

前来报告---先秀一下应季花，露个脸

参观茶区米酒小作坊转发贴子

佛兄的论坛崩了吗？

泡制凤凰茶使用的器具将图文介绍

家常冲泡凤凰茶的一般方法焙火高的茶称之为浓香型，轻微焙火的称之为清香型。浓香型：重韵甘醇。清香型：嫩香爽口。凤凰单枞的香气给我的印象最深刻，独具特色。与福建乌龙茶同系。但香味、韵味却是相差特别远。个人感觉要想泡好单枞茶，水质，茶量，水温都是很关键的因素。北方的水质比较硬，所以我现在选择纯净水泡茶（其实参考水可以用潮州凤凰山潮宝绿标矿泉水、广东鼎湖山矿泉水、农夫山泉等，下料茶量基本控制冲泡盖碗的7成量，100度沸水，至于出汤时间自己控制了（一般建议直接直出，或是4秒内）凤凰单枞茶其实茶汤茶香释放出来的一个过程，1-3轮水开始时汤淡味淡，4-8轮水正是茶汤茶味的相对稳定期也最好喝到茶的真正味道，9-结束冲泡茶汤汤味慢慢被释放尽味也越来越淡。不同档次的茶时间上有点差别。但基本同理。喜欢浓茶时间可以稍长些，在加上一个好心情，感觉每泡酽香袭人，滋味浓醇鲜爽回甘。我泡单枞喜欢用盖碗，比较固执，呵呵，总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝。其实紫砂材质的问题，本身会驻有前一种茶的茶味影响单枞茶的口感。个人感觉冲泡单枞茶最好不要闷茶，如果冲泡不得法，容易苦涩，有违茶道。要品单枞呢，我觉得投茶量要多些才能品出真味。也许是我个人口感的问题。单枞和铁观音不一样，铁观音包揉得紧像“螺丝”，单枞是叶片长条，所以如果你按铁观音的投茶量来衡量单枞的话是不行的。

2013年凤凰春茶在无声无息中被删在“淘酒品酒吧” 发贴《关于帮采购2013年凤凰单枞春茶事项》在无声无息中被删除。里面的信息找不到了。请各酒友加QQ 2316049138 或请酒友们移步http://tieba.baidu.com/p/2240970178 借“老虎卖酒”吧

烟,茶,酒三件不离身:兰韵茶香品尝贴哈哈.三种会上瘾的东西你上了几种?