中微子333
凡夫迷谬者
三人行,必有我师!
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近段做的美食 好久不来贴吧了,今天休息日心血来潮逛了贴吧,看了看,总要留下个足迹,就把近段做的美食留下来!
最会做包子馒头 昨天有人问我会做馒头,会不会做好包子,我说做包子馒头强到可怕,整个贴吧我做包子馒头最好哼哼,虽然我不是职业赛手!家庭版的也不影响我发挥!
端午节,本来想出去吃,家里某人说:“外面的菜没什么好吃,我还是喜欢老婆做的饭菜”!所以只能一大早出去买菜回来做饭菜!过节,虽然两个人,也做了好几个菜——包粽子剩下的咸蛋黄,拿来做咸蛋黄焗南瓜、牛肉炒粉丝、椒盐皮皮虾、鳝鱼鱿鱼啫啫煲、丝瓜丸子汤!还有自己包的粽子,咸甜粽子都有!
家里还剩2斤多面粉,拿来做刀切馒头,做得10多个,够吃好多天!只用了酵母、猪油、奶粉、白糖,做出来的馒头又白又细腻能拉丝又有嚼劲,奶香味又浓,好吃!
两个人中餐! 妹夫给了几斤原生态天然固态酱油给我,感谢我前几天发了几碗猪头扣肉给他们,今天我买了点牛杂,用固态豉油爆炒牛杂、自己蒸的粉、固态豉油调酱汁拌粉,今天中餐味道杠杠滴,两人中餐——爆炒牛杂、肉沫芥菜汤、卤肉拌粉!
近段猪肉好像又便宜了,松板肉和五花肉都是10元一斤,松板肉拿来做酥肉,吃老友粉的时候放点酥肉,好吃!五花肉我都是炒菜的时候,拿几片五花肉炼油跟着一起炒,菜的味道更香!现在很少吃内脏了,但碰到好的还是买点回来,粉色的猪肝它是脆脆的,厚厚的小肠,它也是脆脆的!
迟到的年夜饭 除夕凌晨1点多两个人开车到家,还没休息几个小时,就要起来准备除夕团圆饭,家里10个人,都是我一个负责10个人吃喝,一个人洗菜切菜煮菜(这几天回家累死我,每日2餐,每餐10个人),自己一个人搞掂完,所以这几天在家煮的美食都没有时间怎么拍照,年夜饭还是家里某人拍好发给我的,虽然辛苦,但家里某人对我说:老婆,你辛苦了!我就觉得值得!
在家自己做的早餐! 现在很少出去吃早餐,都是自己在家做好放冰箱,想吃的时候拿出来炸一炸,蒸一蒸,煮一煮,在家自己做用料安心卫生!
广西人都会做的扣肉! 外地的亲人讲想吃广西扣肉,今天冬至,顺便做点扣肉过节,做了好几碗,等冷了打包,明天发点出去!有五香味和酸甜味的!广西人真的都好会做扣肉!
有的人讲,从没有吃过纯肉馅的烧卖,也有的人讲,没有吃过糯米馅的烧卖,这两个我都在家自己做了,味道都好吃!一个是糯米火腿香菇馅,一个是虾仁瑶柱冬笋馅!
不是专业厨师,只是一个喜欢在家霍霍食物的女人,自己在家做过很多很多美食(自己觉得的美食),虽然还比不了专业厨师,但烹饪手艺也越来越好,家里人吃的很满足,自己心里也很开心!
家里的月饼! 我们这里特有的肾型土黑豆,像米粒一样长小小一颗,这些都是家里亲戚自己留种豆,自己种,就是为了我家每年的月饼供应,家里月饼全是用这种纯土黑豆,粉粉糯糯沙沙的,土黑豆加上自家纯手工柴火自熬制豆蓉,芝麻也是自家种的,芝麻蓉也是自家手工柴火熬制的,在外面已经很难吃到这种小时候味道的月饼,不甜不腻粉粉沙沙,最主要的还不贵!
少点外卖,多做菜! 猪尾巴上面那节肥点的肉,我们这里他们分割出来卖,8元一斤,买了12元,拿回来做红烧肉,软糯好下饭,1斤多,够我们两个人吃好几餐,星期一到星期五中午都要自己做饭菜带到公司,现在很少点外卖了,自己做的饭菜卫生好吃!昨天休息日,休息在家无聊就做了很多美食,家里剩一个红薯,红薯跟糯米粉做了红薯糍粑,淋上红糖汁,撒点芝麻,红糖芝麻糍粑,小时候的味道!4元一斤的鱼排,买了11.8元,炸得一大盆蒜香鱼排!
全网都在熬猪油 近段油罐车事件,很多人改成自己在家熬猪油吃,熬猪油很多人都会熬,熬得又白又香的很多人也会,但熬得又白又香猪油渣又是脆皮的就很少人会了,脆皮油渣在吃汤面、粉的时候是绝配!
25元一斤的牛肉贵吗? 今天朋友们想聚餐,说想吃点手撕牛肉,今天我们这里牛肉价格是30元一斤,跟老板娘讨价还价,给25元一斤,买了189元,有的人说今天牛肉贵了,前段还22—23元一斤,我们这里都是当天宰杀的牛肉,这个价格贵了吗?189元做得一大盆手撕牛肉!
今天星期六,不上班,就想在家霍活儿我家厨器,中餐吃肠粉吧,两个人,做了两份肠粉:一份牛肉皱皮肠粉盖粉、一份牛肉皱皮肠粉盖面!皮薄Q弹!
2个人,3菜一汤!铁板猪杂14元/份、骨髓煎蛋7元/份、锅包肉6元/份、丝瓜排骨汤12元/份,四个菜连配菜、油盐一共39元,可以做到3菜一汤!内脏我很少吃,久不久吃一次,今天买了一个猪腰和一点双边肠,猪腰25元一斤,往常是20元-22元一斤的,老板说这段猪肉上涨,每个部位都涨价,双边肠12元一斤,猪腰去了7元,双边4元,排骨20元一斤买了23.5元(分3餐吃)、4元瘦猪肉、5元猪骨髓,这段老是下雨,蔬菜也涨了好多!
特色小吃才好吃! 糯叽叽的芭蕉叶糍粑新鲜出炉,馅料里面有红糖芝麻花生和猪板油,外面我用乌龙茶水(家里还有点乌龙茶,想把它用完,所以就把乌龙换本地红茶)和红糖调制,用红糖茶水调制檽米粉,有天然植物的清香,这也是壮乡端午节的美食!清明节有彩色糯米饭、端午有粽子、糍粑,中秋有什么?月饼?特色米饼?…
又是一年三月三 上巳节,也是三月三,这是我们广西人最幸福的时候,因为可以放假了,能去对山歌、游玩活动,又可以吃美食,做彩色糯米饭,这是我们壮乡女儿都会的手艺,我们壮乡女儿不但会赚钱,烹饪女红手艺更厉害,勤快能吃苦耐劳又顾家!
两个人的中餐! 一个想吃饭,一个想吃粉,只能分着两样煮,煮了一碗煲仔饭,有腊肠有鲜肉,只要4元成本,又做了一碗香菇肉沫拌粉,两个人都能满足!
2005.3.30——2024.3.30 2003年相识,2005年3月拿结婚证,两个人一起走过了21个年头,感情现在还像初恋。今天正好休息日,有时间做几个菜,请几个朋友过来聚餐喝点小酒,开心开心,这两天某人上火,没办法吃辣,只能炒点没辣椒的菜——爆炒紫苏牛料(牛肉、牛百叶、牛肚、牛肠、黄喉、天梯)、柠檬白切鸭、小笋炒腊肉、花生猪排(好下酒)、炒油菜!7个人,都是大份菜,刚好够。虽然我是做办公耗材行业的,但觉得做菜的技术还是可以!
朋友们说很喜欢吃我自制卷粉,今天满足她们,皮薄Q弹的卷粉淋上葱油香菇汁,再配点炸猪排,她们说这猪排跟卷粉真的很配,好好吃!
家庭自制肠粉 今天休息,在家自制肠粉,自己想配什么料都可以,便宜又好吃!薄如蝉翼,QQ弹弹,肉嫩嫩滑滑!
广西年夜饭申请出战! 明天也许出去旅游,所以今天提前做年夜饭,虽然只有两个人,也要有10个菜,十全十美! 青龙出海(年年有余(鱼))五福同堂(莴笋丝、腐皮丝、红萝卜丝、火腿丝、鸡丝)鲍汁花胶牛蹄筋煲香拌牛肉黑松露五花卷金色双拼(软炸虾仁+蛋黄焗山药)冬笋火腿郡花球金色双拼(软炸虾仁+蛋黄焗山药)鱼翅海参鸡汤小点心(虾饺、冬菇烧卖、椰奶抹茶糕、黑麦菌菇包、小麻球)水果盘!
为年夜饭做准备! 不上班休息了,就想做美食,今天做抹茶梅花糕、冬菇冬笋烧卖!
黑金菌菇卤肉包 买了6元面粉,21元猪后腿肉,家里还剩点干冬菇,还有一个冬笋,今天休假了,在家做了40多个黑金菌菇包,送了点给朋友,他们都好好吃!
每天都简简单单吃点! 年底了,忙,每天简简单单吃点!
牛肉猪杂米线! 我不喜欢吃内脏,但家里人喜欢吃,今天买的双边肠和杆肠都很好,煮了牛肉猪杂米线给他们!
小时候的味道! 泡米,磨米浆,过滤米浆,动手炒芝麻花生……虽然繁琐,但自己纯手工做的汤圆比外面好吃太多,外面现在卖的成品汤圆觉得太腻,比不了自己做的QQ弹弹,醇香芝麻味!
2个人吃饭也不将就! 星期天休息,有时间就做做美食!橙汁酸甜土豆,烧肠脆皮七寸、盐焗海鲜煲、苦瓜牛肉,觉得家里做比外面的好吃!
自制的美食! 中餐朋友说想吃肉多多多的粉,米粉没有了,给她们做一个虫草猪杂牛肉面,一个海鲜烙(虾仁和生蚝),一个酥肉,还有一盘白灼菜心,都是肉食动物,那盘菜心就不拍了!
美酒加咖啡! 今天突发奇想,糯米甜酒跟咖啡会碰撞出什么味道,也是美酒加咖啡,出来的味道太赞👍,我好喜欢喝。买了一个鱼头2.6斤,9元一斤,23元,回来做了一个剁椒鱼头,一个麻婆豆腐,一个油渣炒上海青,34元煮3个菜,2个人吃不完!
中秋节团圆餐! 昨晚堵在高速路上,600公里的路程,开了10多个小时才到家,本来想休息,但今天是中秋节,多累都还是要下厨,8个人的团圆晚餐,汽锅鸡、小炒黄牛肉、烟笋腊肥肠、莲花血鸭、荔枝虾球、一品豆腐、五彩虾仁,自己一个人配菜切菜洗菜炒菜,吃晚餐的时候下了大雨,今晚是否还可以赏月?
又到一年饼飘香! 月饼一年也吃不了几个,本来不想自己做的,但家里某人突然讲想吃我做的月饼,那还是自己做吧,顺便送点给朋友!今年做——肉松椰丝芝麻酥饼!皮太酥,容易掉渣渣!
9月自制的美食 板栗黑豆猪尾汤、莲花血鸭、涪陵榨菜蒸五花肉
这种天气炎热,在家自制解暑茶饮可以无糖或者少糖!
2个人的伙食 可以鲍鱼、甲鱼裙边、猪尾、虾滑、黄喉一锅煲,吃一餐,也可以只有芋头、红薯吃一天!
2个人的夏日生活 天气热了,晚餐不知道吃什么,翻冰柜,见还剩点肥牛串,拿来烤吃吧,再拿橙子,手打橙汁,加无糖苏打水,放点蜂蜜,家里某人喝了3杯,我现磨咖啡豆,萃取咖啡,油脂丰富,放入苏打鲜橙多里,又是另一种风味(近段迷着喝咖啡)。自己中午做的肉松蛋糕,串串,蛋糕,维C,2人夏日生活悠哉悠哉!
你们喜欢吃肥肠吗?是不是觉得肥肠很重口味,今早有个朋友讲她想吃肥肠,喊我做点肥肠的美食给她,今天去买了10元肥肠,做了两个肥肠美食给她,一个肥肠三鲜粉,一个酸菜肥肠,她讲好好吃,肥肠脆脆的!
2个人的晚餐! 我们这里的猪肉都是当天现杀的猪,猪肉卖不完留到第二天就不好卖了,所以到下午6点后猪肉就很便宜,7—8元一斤,我昨天买了10斤80元后腿肉,今天拿来做烧肠,今天早上去买的排骨18元一斤,买了28元来做红烧排骨,今晚2个人的晚餐3个菜!
海边的房子差不多空置一年,五一过来度度假,每天一睁眼,在床上就能看到不远处的海,一天的心情都是美美的,面朝大海春暖花开,不好的就是整个五一假期这里来了很多旅游的人和车,我们自己停车都不方便,出去道路车堵车,海边看人堵人,所以只想在家看着不远处的海,练一下琴棋书画,做做美食,在海边城市,是少不了海鲜的,可连续吃了几天海鲜,现在一说到海鲜还是有点反胃,吃了那么多美食,觉得最好吃的还是蔬菜,特别是绿叶青菜,(现在特别佩服生活在船上的那些人)。
近段自制的美食 这一个多月有点忙,好久没有上贴吧了,近段做的美食都没有能发帖上传,明天星期六,可以休息休息了,把近段做的美食图片整理发上来,留存纪念!
自家养的鸡才是最好吃,用玉米喂养,养够时间,皮脆黄,肉嫩甜,只需要姜和葱再放点盐煮鸡,煮出来的鸡肉甜甜嫩嫩的,皮又脆脆的,这才是最好吃的白切鸡!
勤劳的一天! 现在很多有钱人,不是很想去饭店吃饭了,都是在自己私人地方请客吃饭,请私厨上门做菜,这两个月我接了好几单,我一般不经意上门帮做菜,不在乎这点手工费,但都是朋友介绍朋友,不好推,今天做13个人的菜,火焰🔥醉鸭,白切鸡,麻婆豆腐,干煸四季豆,香芹牛肉饺,肉松小贝,还有10多个火锅配菜,自己买肉回来自己洗自己切,汤也自己熬,所有的一切都是自己一个人做,满满的一大桌,色香味俱全,觉得很有成就感!
元宵节快乐! 今天元宵,做了点扣肉送给亲朋好友!顺便腌制虎皮凤爪!
今年到云南旅游过春节,昨晚看到的,太重口味了,什么虫都有,虽然我喜欢美食,但我没有勇气吃这些!
致敬远去的青春,致敬20年前的诸神之战—2002! 这届世界杯落幕了,但能另我难忘的,还是20年前2002年的那个夏天,那时还青春,是个女人,不懂足球,也很少看足球,但为了见证我们国足能在世界杯亮相(虽然出道即是巅峰时刻,可到底进入了世界杯),跟着我哥他们一起坐在电视前,2002那年我才知道,有那么多,让人喜欢并且心情激动的足球运动员们,守门的卡恩,还有克洛泽,齐达内,劳尔,桑巴军团的3R(罗纳尔多、里瓦尔多、罗纳尔迪尼奥、),卡卡,卡洛斯……太多太多的大神,感谢他们带给我那个青春和激情的夏天!致敬诸神!
冬日里的糖水! 去外面吃的糖水怕太甜了,所以在家自制糖水,可以控制自己能接受的糖甜度,而且芝麻糊里的芝麻比外面量足,整个屋子都是浓浓的芝麻香味,加点杏仁,营养又好吃。红米红豆红枣粥、木薯羹、甜酒汤圆、莲子银耳羹、玉米糖水,自己在家自做的,不输外面的糖水铺卖的!
世界杯的日子! 看球赛,吃什么最配?来,一起撸串!我烤东西的技术也不错哦!烤完东西给他们吃,我还是吃我3元一碗的汤圆和2元一根的油条!
天凉了,该吃什么?? 作为一个女人,琴棋书画不但要会,烹饪也要学吧!所以我很会饭菜,可却吃得不多,一直都在47公斤左右徘徊,天气转凉了,多吃点肉补脂肪,给这冬天不那么寒冷!牛杂锅仔、酸菜粉条肥肠煲、锅包肉、扣肉猪脚砂锅饭(我做的扣肉很多朋友都喜欢吃)!
鱼籽牛肉串! 某人想吃烧烤,在家弄了一个西餐日餐中餐的结合体——鱼籽生牛串!七层熟的烤牛肉(三层熟?五层熟?七层熟?我只能接受得七层熟),加上鱼籽酱,淋上秘制的冰梅橙酱,好吃看得见!
做了小酥肉,吃得太多,上火了,只能去喝凉茶,一杯3元的药用下火茶,再来一杯2元的菊花茶,喉咙就好了,我最喜欢菊花茶,夏天差不多每天都要喝一杯,2元菊花茶觉得比其他10多元的奶茶好喝!
走了那么多地方,最圆的月亮还是在家的方向! 金秋九月,桂花飘香,今天中秋节,作为我国一个重要的传统节日,中秋节这天,几乎每个家庭都要聚在一起,吃一顿团圆饭,今天你们家的中秋团圆饭是什么?
花好月圆人团圆! 过几天就要到中秋节了,可工厂要开培训,我家某人只能出省学习几天,现在疫情严重,不知道中秋节能不能赶回来,今天提前做了中秋节大餐给他,——梅菜扣肉、三彩虾仁、砂锅饭、沙津牛排、葱姜炒蟹、隔水蒸鸡、油渣菜心、车螺豆腐汤,五仁叉烧月饼、西瓜果盘,十个菜,十全十美,团团圆圆!
家庭自制包子! 很多人说做包子的面不好发起来,做包子不怕面发不起,最怕面发得过了头,发得过头的面吃起来不细腻不绵柔没有嚼劲,要是二次发面还要放碱,不然酸味很浓,验碱也是重要环节,多或者少都影响口感。我做的包子一般都是放完配料,搅拌压好面直接包,包好再发面,发好包子直接蒸10—12分钟。(我的包子配方:面粉500G、酵母5G、无铝泡打粉5G、白糖50G、一小勺猪油。面粉用普通面粉就可以,想吃甜点的就多加糖,不想吃甜的就少糖,酵母和泡打粉是夏天的量,冬天多加点)!
简简单单晚餐! 买了10元猪肉,做台湾卤肉饭,17.5元半个胖鱼头(15元一斤),5.5鱼尾,焗了一个砂锅鱼头鱼尾煲!2个人简简单单晚餐!
2个人晚餐! 今天从公司回家晚,而且我们这里管道燃气也维护,很晚了才送气,晚8点才能煮晚餐,今天晚餐吃晚了,但有我最爱吃的三文鱼,避风塘皮皮虾、葱烧黄鱼、沙虫丝瓜汤,虽然好菜多,但太晚吃晚餐,不敢吃那么多!
生活多姿多彩! 今天星期六,公司不怎么忙,把自己的画画作业补上,然后拿一个半小时给小朋友上课,每年暑假,都收几个小朋友免费教她们绘画和书法,我知道我的技术还不够当老师,所以我只收5—7的小朋友教点简单的基础课!(全部免费,不能要求那么高!) 上班不忙的时候,不是画画就是去隔壁仓库练几组弓箭,晚上回家吃完晚餐跑步和练书法,节假日做做美食或者出去旅游,觉得每天都过得很充实!
20个年头,恩爱如初! 抓住男人的胃,就能留住男人的心,我觉得有点道理,老公不喜欢吃外面的,他说外面做的饭菜不如我做得好吃和卫生(自觉得我烹饪手艺应该过得去),每天一到吃饭时间老公就找我,很黏着我,家里我负责煮饭菜和洗碗,他负责洗衣服拖地板倒垃圾,家务分工合作,永远幸福快乐!
道教徒要学到的第一个知识——爱国家、保民族! 道教徒箴言:爱国家,保民族、敬祖宗,礼神明!在道教皈依证上的这几个字,是进入道教学到的第一个知识,希望我们所有道教徒永远记住,爱国家、保民族从我做起。这次南京玄奘寺这件事情,要以为警钟!
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