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别再吃泡面了,来我的厨房看看吧(申精) 这回暑假大家在家吃了几回方便面呀?还是为了瘦身而猛节食?如果你到他家,或她到你家,肚子饿了,老是出去吃或者叫外卖,是不是不够经济呢?你想不想在他面前露一手?欢迎进入“苗的厨房”,学做简单、方便、营养、美味、吃少了不会饿、吃多了不会胖、能让你在朋友面前挣足面子的菜式吧。 寿司主料:紫菜、米饭、鱼生(虾或蟹足棒亦可)辅料:鸡蛋1个; 黄瓜1条;日式酱油(生抽也不错);青芥辣特殊工具:寿司帘子(寿司卷)做法:1 蒸米饭,少放水,稍硬为好,晾凉备用2鱼生、黄瓜切成边长5毫米的小条备用3鸡蛋打散,摊成蛋饼,备用4将紫菜放在寿司卷上,粗糙面向上5将米饭铺在紫菜上,铺匀,厚度6毫米左右为宜6将蛋饼铺在米饭上7在靠近人的这侧码好鱼生条、黄瓜条8将寿司卷好,并用寿司卷压实9切开,蘸食酱油及青芥辣小提示:1 寿司卷官园有售 2 卷寿司的紫菜必须是像波力海苔那种特别平滑的。这种紫菜有的超市不卖。如果实在找不到的话,以下两个超市一定有:超市发(兰润店),在清华南门对面华人超市,在中关村二小(新址)旁边3铺米饭的同时将米饭压紧,但注意不要将紫菜弄破4如果紫菜卷卷不住,用少量水将其边缘润湿,在轻压几秒即可5切寿司时,用带锯齿的刀较好今天的就是这样了,试试吧。虽然市面上有很多教烹饪的书,但是总觉得它们和生活有距离,比如我经常会为买不到材料着急。这样看来,我的菜谱还是比较人性化的。烹饪是种艺术,美食是种财富,既会烹饪又会享受,那就是种天赋。下回我们做虾。
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