黄鹤楼上看翻船 黄鹤楼上看翻船
关注数: 26 粉丝数: 155 发帖数: 2,380 关注贴吧数: 0
你听说过直脚野人吗? 《直脚野人》 有一个没有子女的老婆子,独自一人住在山中。她素性憨善,过路客人和迷路的人,她总留到家里食宿,或者领出山路。但这山中居民很是稀少,而且有个直脚野人,常常出来骚扰,把种植的东西都遭塌得没剩。有一天她所种的罗卜被野人吃得乾乾净净,老婆子恨极了,开口骂了几句。直脚野人听得,恶狠狠的回答道:“你这老骨头真该死!我吃了萝卜还不算事,再过三天我要把你的老骨头当点心咧!” 老婆子听了这话,心里十分着急。她知道直脚野人利害不过,她一定没有命了。便关上门很伤心的哭起,哭到第三天,她想今天是未日了,於是哭得更伤心。 过了一刻一个卖糖的走过,心想这老太婆平日做人很好。今天怎么哭得这样可怜呢?於是敲门进去问明情由,就对她说道:“不要紧。你把这糖塞在烟袋内就好了!” 又停一刻有一个卖引线(缝针)的走过,也对她说道:“不要紧。你把这包引线散在灰缸中就好了!” 又停了一刻有一个卖甲鱼(鳘)的走过,也对她说道:“不要紧。你把这只甲鱼放在灶上的汤罐中就好了!” 又停了一刻有个卖西瓜的走过,也对她说道:“不要紧。你把这个西瓜悬空挂在房内就好了!” 又停了一刻有个卖水螺的走过,也对她说道:“你快去睡在床中,将这水螺铺在床前地上就好了!” 她依了他们的话,半信半疑的就上床睡了。 没多时,果然呀的一声,野人进门来了。野人看见有个烟袋,想取烟吸吸,可是探手袋中,却被糖黏了一满手,急忙走入灶间。在灰缸中擦擦乾净,又被引线刺得鲜血直流;来到汤罐中洗洗,又被甲鱼咬了一口。野人痛也极了,恨也恨极了,立刻转入房中寻老婆子。刚刚走进房门,当头撞着西瓜,他跷起足跟,用双手去捧,可是脚尖正踏在圆滑的水螺上,不提防两足一溜,拍搭一声,可恶的直脚野人跌倒地上永不能爬起来了。
【98】嘉兴肉粽 用料主料糯米5000g五花肉800g鲜栗子500g金华火腿300g 调料 花生油3勺 食盐1勺 鸡精1勺 料酒2勺 生抽3勺 白糖1勺 芝麻1勺 嘉兴肉粽的做法 1.咸鸭蛋20个洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开。2.五花肉1公斤切棋子块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。3.金华火腿取一大块蒸熟后,去骨头,将火腿肉切成丁,加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用。4.生板栗切一刀,在开水锅里煮15分钟,取出在凉水里浸泡,剥掉外壳备用。5.干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。6.糯米5公斤在清水里浸泡半天,倒掉淘米水后,沥干水份。将糯米盛入大的容器里,加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。7.开始包粽子了,先取两片粽子叶错开叠加,从中折弯,做出一个斗状。8.舀入一半的糯米,放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有:火腿蛋黄粽,板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。9.再在上面舀入一些糯米,八九分满。10.将粽子叶折叠过来,盖在糯米上面。11.将边角向下折叠好,包住糯米,再朝一个方向折叠。12.最后将粽子叶的尖头也折叠好,用左手捏牢固定住。13.右手用棉纱线或者棕榈叶捆绑扎紧,三角粽子就做好了。14.将包好的粽子放进大号高压锅里。15.倒入开水,开水要淹没过粽子。16.盖好高压锅盖子和气阀,开大火烧至气阀出大气,从发出“嗤嗤嗤”的声音算起,保持大气15分钟,转小火3-4分钟再关火,焖10-20分钟直至气阀拉起完全没有气了,再打开盖子。17.香气四溢的肉粽出锅了,太香啦!18.取出煮熟的粽子,放在塑料篮子里沥干汤汁,再放进盘里。19.开吃啰!金华火腿粽,好香哦。20.咸蛋黄肉粽,真的很好吃!21.插一双筷子直接大口吃,也可以蘸点红糖粉,舌尖上的家乡味,令人馋涎欲滴啊!22.绝对正宗的江南做法,味道堪比嘉兴五芳斋!这可是老王的家传手艺哦!
【98】朝鲜打糕 朝鲜打糕 原料: 糯米适量 黄豆粉1小碗 调料 水适量 朝鲜打糕的做法 1.将糯米提前一个晚上洗净,放入适量清水泡着 2.黄豆面放入无水的碗中,再盖上一块干净的布,放入蒸锅中蒸熟 3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤 4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟5.待稍微降温后放在面板上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖不停的敲打,直至米粒直接产生足够的粘性 6.将糯米团成长条,刀上蘸水,将其切成同等大小的块 7.最后裹上黄豆面即可烹饪技巧 1、打糯米的时候可以选用木制面板,或者放入捣碎的碗中捣。 2、也可以根据自己的口味,吃的时候蘸点糖。 菜品特色 1、朝鲜打糕是朝鲜族的传统小吃,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。食用时切成块,蘸上豆面,吃起来筋道,味香。 2、打糕一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。因此,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人,更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时,打糕还有保健的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃小人参”,就说明了这一点。
【98】朝鲜风味:咸镜道米血肠 朝鲜风味:咸镜道米血肠 原料: 猪肠8公斤,猪杂碎(猪头肉、猪肺、猪胰脏)600克,酸辣白菜帮300克,绿豆芽350克,糯米1公斤。鲜猪血4杯,猪水油1杯,萝卜1.2公斤,大粒盐、精盐各适量,佐料:葱白丝1杯,蒜泥1/3杯,香油1/2杯,芝麻粉1/3杯,胡椒粉1/2汤匙,生姜末2汤匙,花椒少许,大料少许,桂皮少许。 制法: ①用大粒盐把猪肠搓洗干净,再翻过来用盐搓洗干净,用来装料时再翻一遍,肠皮附有猪油的地方要摘干净,去掉油脂,然后截成段,取刀口最好首先选在破漏部位,截段后放在冷水中浸泡1昼夜。 ②白菜帮要稍煮一下,然后挤去水份。 ③把豆芽放笊篱上在沸水中一过而出,然后控去水份。 ④把糯米淘洗干净,在水中浸泡1昼夜,然后在荆条筐中控去水份。 ⑤把猪血用筛子过滤后倒入盆中,放入精盐,搅匀溶解,倒入盛糯米的盆中,搅拌,直到看见糯米被浸得呈黑红色为止。 ⑥把猪杂碎剁成馅,豆芽、白菜均切碎,然后放上佐料,混合拌匀放20分钟,然后放入猪水油。夏天可直接放入;冬天,则必须将猪水油融化开再放进去。 ⑦往猪杂碎等混合菜料中,慢慢倒入血糯米,一边搅拌一边放,尽可能让配料干稀合适,搅拌均匀,成血肠填料。 ⑧捞出浸在水中的猪肠,挤去水份。用塑料饮料瓶做一个粗口漏斗。把肠段一头扎紧,另一头插上漏斗,把血肠填料装进去,填满为止,然后扎紧装料这一头。装料时要常用手挤压,捏实,使料装得紧,排除空气。 ⑨在煮猪骨或煮肉的汤内放入萝卜、生姜和少许盐,烧开,放入米血肠,用微火煮熟。要常上下翻动。约煮1时20分左右即可。这时,可取直径最粗的血肠切开察看,熟了要及时出锅
金日成元帅用弹弓击落美国侵略者飞机 《金日成元帅用弹弓击落美国侵略者飞机》(朝鲜小学课文) 明朗的朝阳从帘隙映入了洞口,李警卫小心翼翼地拉开了帘子。金日成将军放下了笔,吹灭了汽灯。他看着洞外,笑了笑:“又是一夜过去了。时间过的这么快,不抓紧怎么行啊!”李警卫:“将军,你不要太累了……。”金日成将军笑了笑:“出去走走吧!” 从洞里出去,就看到了山上山下。山上山下都覆盖着白雪,但白雪间,夹杂着烧焦的树木,炸弹的残骸,控诉着美帝国主义的罪恶。山下,英雄的人民军战士们,纷纷从掩体内走出,正在准备又一天的战斗。金日成将军快步向山下走去。战士们看到金日成将军,连忙上来向伟大的领袖问候。金日成将军亲切地慰问战士:“夜里冷不冷?”“不冷!”“大家有信心坚持到取得胜利吗?”“在将军的领导下,我们有万分信心!” 这时,一个通信兵来了:“报告将军,中国同志的志愿军司令彭德怀来了!”金日成将军说:“还不请中国同志过来?” 山洞内,警卫员倒上了茶水。金日成将军亲切地招呼彭德怀司令:“请喝茶。我们现在在战争年代,条件不太好,只能这样款待你了。” 彭德怀司令敬慕地看着金日成将军:“你们在这样恶劣的条件下,还能坚持和美帝国主义战斗,我们很佩服。” 金日成将军:“为了祖国的解放,我们是不惜一切代价和努力的。” 彭德怀司令:“也只有在你的领导下,才有这样强大的力量。” 金日成将军:“别这么说,还有你们的帮助嘛。打击美帝国主义,有什么困难吗?” 彭德怀司令:“困难很多,如果没有先前你们对美军的战斗,我们是没有经验的,也会更加困难。” 金日成将军:“我们的战士都有和美军作战的经验,他们可以直接帮助你们指导。” 正当两人欢声笑语时,洞外,突然响起了警报声。一个战士跑进来:“美军飞机要来了!”周围的人,马上紧张起来。金日成将军把手一挥:“来了就打击他!” 金日成将军来到洞口,只见数架美帝国主义的飞机,不停地来回投弹,每次飞过,都有爆炸在地上响起。英勇的人民军战士们,不停的射击着美国飞机。李警卫举起了枪,瞄准了敌人的飞机。金日成将军压下李警卫的枪,说:“节约子弹,这家伙由我来对付。”当敌人对准了我们的阵地,正在往下飞来时,将军从裤兜里掏出弹弓,装上石子,对准敌机射过去。瞬间,一团巨大的火团,在空中爆发燃烧了,残骸纷纷落下。将军若无其事地从容将弹弓揣入裤兜说:“小李,去把刚才那颗石子捡回来,下次我还要用。记住,每一颗石子都是我们自己的,不要浪费!”
1 下一页