干桔梗冷水泡3-4小时，泡发的同时也能减少苦味儿，冲洗净撕成细条。
撒点盐在桔梗条上搓揉一会儿，把出的水倒掉。
撒适量辣椒粉，带手套揉，把桔梗全部染上红色就可以。
姜、蒜、苹果剁蓉，越细越好。
拿一个小碗把4里的蓉放进去，挤适量韩式辣酱（我用的是拌饭酱），加适量盐、绵白糖、白醋、海鲜酱油拌匀。
把5倒进3里，带手套抓匀，多抓一小会儿入味更快。
最后撒上点白芝麻就可以了。
小贴士咸度比平时炒菜重一些，糖醋不需要太多，正常拌菜的量稍多一点就可以
吃不完的放冰箱，3-5内吃没问题，腌制一天以上更入味儿。
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，好贴。回去试一试。
