🌜劲爆侠🌛☞🍺 huahe86
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酒款/年份/地块:请见图 饮用时段:根日 口感:初喝是活泼的酸,还思量着酸是从何而来?随着通过前中后段的表现(包括酒后认真地寻找资料),证明了我的思量是多余的。在较早前的一些年份,包括胡杰在内所酿造的这块田都是拥有跳跃活泼的酸度,师出名门,再查看当年日志记录为多雨的一年,所以毫不奇怪。直至后段的饮用中,酸度一直保持在非常稳定的状态,没有丝毫增加。轻柔缠绵的酒体加上完美的单宁舒适感妙不可言。 香气:开瓶即巅峰,香气开得非常快。红色水果:甜美成熟的草莓香,红樱桃。干玫瑰花,桂皮,和莲蓉香。后面还有泥土和酱果香。 大概3-4小时后会有所减退,但通过资料得知,一般情况下在短暂午睡后还将迎来第二春,剩余1/4时,已将近凌晨一点,我收杯了,剩余的表现如何择日再更新。 特别感受:100%去梗做到了极致的儒雅,虽然大比例或者100%新桶,但又让人误以为是小比例新桶,而且还有足够的花果香,实在难得。 17日喝完以后18日再喝大街,根本不在一个层次上的东西,除了更耐醒以外,没有可比性。炒作也好,缅怀HJ也罢,不禁感叹:神的确做到了人所做不到的事情! 当时第一次喝HJ,知识面没有现在宽广,也就知道,嗯,好喝。有幸二次品尝,妙不可言,无比感激。 思前想后整理了两天,希望能写点什么。搬砖去,争取自己也能买一瓶。
吉佳乐La La La专业乱评三款的09都是RP满分,酒评如 吉佳乐La La La专业乱评 三款的09都是RP满分,酒评如下: 1.酒体,口感: 我:南多娜>杜克园>慕林园 朋友:南多娜>慕林园>杜克园 2.南多娜:酒风最为浓郁强劲,我形容它是重量级拳击运动员。这款只有13酒精度所创造的架构完全颠覆了我一贯认为只有高酒精度才会有的霸气。诡异复杂的香气变化令我太惊喜,烟熏肉,紫罗兰,香料,甘草,烘烤的面包和奶油,可可等 3.杜克园:香料,黑胡椒,蓝莓,黑巧克力和咖啡豆等 4.慕林园:分成了两轮喝 第一轮:11点开瓶,瓶醒120分钟再杯醒60分钟后慢喝,直至凌晨3点。 初段出现轻微的酱油味后呈现黑醋栗,蓝莓,黑莓,烟熏 第二轮:3点后剩下约1/4瓶没喝完,带回家再喝,此时展现出淡淡花香和奶油。 总结: 除了南多娜,其余两款从风格,口感其实没太大区别,也许这次杜克和慕林间隔比较长的时间才喝,所以没在同一时间仔细对比过。哪怕是相对轻盈的杜克,慕林,我都很期待5-8年后的发展,目前还是比较嫩,想喝好真心累。如果喜欢浓郁厚实的酒体和充沛的黑果,木桶香气首选南多娜,而喜欢具备力量感但又不失细腻优雅,相对平衡的则选剩余两款。 隆河北积架的三台马车LaLaLa已经开完,M.CHAPOUTIER的LeLeLe如果顺利的话,预计年前能到手,到时再来一波。
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