秾醉 秾醉
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没时间拍照,图文无关! 前段时间喝了三款de,默默写了酒评。三秘居然不催!真是罕见!或者是我犯贱⋯⋯ 如题所示~ 正文正文 glenkinchie de 1996-2010 43% 闻香:清新的酢浆草酸气,一点点葡萄干和垫底的香草外加不多的皮革气息 入口:醇厚的油性包裹舌头,像吃了片细腻的牛油蛋糕。适度的甜蜜让我忘了这是de,带点枫糖浆的木质感,很平衡 尾韵:较为宏大,偏干的坚果气息和涩涩的葡萄干,中等长度 平衡度很好的酒,大口喝细细品都合适,油性我蛮喜欢 oban de 1999-2014 43% 闻香:带有果味的蜜糖,一点点酱菜和一丝丝烤塑料的味道 入口:平顺且拥有充足的油性,细腻棉厚,可能有些平顺过头了。甜蜜是de的特征,这款oban是咸甜交错的,夹以丝丝烟熏 尾韵:浅浅苦底为衬,甜蜜的麦芽和橡木,中等长度 很细腻的酒,细腻到有点娘炮⋯⋯ caolila de 2000-2012 49% 闻香:轻柔中度烟熏泥煤和一些皮革,清新柑橘以及桃子、草莓,浅色小花的清新香气 入口:圆润的桃子,酸度适中架起酒的骨骼,葡萄皮的涩口苦底收口。我最喜欢caolila的轻柔泥煤,整体清新多变,但是de少了一丝清新,不知道是好是坏 尾韵:绵软的烟熏皮革,比普通12年多了布朗李的甜软,甜饼干 三款酒其实我都蛮喜欢的,各有特色,如果说要选一款最喜欢的估计是金奇,不会过甜,层次有惊喜,价格也不错~喜欢的朋友可以一试哦!
三秘催命,连夜上登岛团酒评 拉弗格10 颜色:浅金色 酒体:轻盈 闻香:强烈的泥煤与酒精感很容易让人联想到藿香正气水,炭火熏干的植物,以及喜闻乐见的石楠花蜜 入口:先迸发出的是一股烟熏的灰气,酒精与泥煤的力度重重击打舌腹,隐于其后的是些许的酸味、咖啡的焦苦以及淡淡的花蜜 余韵:熏至焦炭的坚果以及阴魂不散的泥煤 我的舌头被强烈的酒精感刺激到麻痹,喝水休息的时候又被开水烫了,祸不单行... 拉加16 颜色:浅铜色 酒体:中度,有一定油性 闻香:圆润且结实,中度的烟熏泥煤配合着两层花果香,一层上浮且绵密应该是雪莉的味道,一层下沉又纤弱清淡应该是泥煤带来的石楠气息,总体来说是甜蜜且饱满的 入口:浑然一体,细腻的泥煤和油性的酒体包裹了整条舌头,有烤饼干、杏仁以及成熟水果的气息,甜蜜与烟熏从始至终伴随着酒液 余韵:悠长、饱满,花果香由馥郁转至清雅,巧克力收尾,好像还有点橡胶的味道 乌干达 颜色:浅琥珀色 酒体:三款之中最厚 闻香:这酒要醒一下下,不醒的话酒精感刺激了一点,整体质感偏粗。有泥煤、石楠、近乎于茶或者松叶的草本气息,咖啡以及成熟杏子的甜蜜,尾部略酸 入口:一进入就是特色的阿贝酸,不太咸,煤灰直冲鼻腔,蜜糖与泥煤虽然柔顺但是气势十足 余韵:蜂蜜、烟熏泥煤、杏仁儿的酸苦 PS:因为三款都是岛酒,用闻香杯喝闻起来实在是强烈了些就找老板借了个红酒杯
催了我好久,那就交作业吧... 本诺曼克10yo (旧版) 2015/5/20 颜色:槐花蜜色 酒体:偏轻盈 闻香:清甜的花香在丝丝泥煤的称托下凸显出花蜜的甘甜,酒精感略呛,夹裹着淡淡的雪莉香 入口:略有粗糙,酒精感磅礴,不过整体上却近于春天阳光的暴晒,再怎么热也不会灼伤皮肤。入口就是直接的酒精质感,花蜜的甜香贯穿前段的口感。后段开始舌根有发酸的感觉,带来了丰富的层次,不过酸味略利了一点,最后就是近似于春笋的苦味和一点点香料感这让我想起了腌笃鲜...... 余韵:涩口的回味和甘甜,嗯,茶叶放多了的龙井虾仁 本诺曼克10yo (新版) 2015/5/20 颜色:略比旧版深一点点,不过不知道是否加了焦糖色素的 酒体:依旧轻盈 闻香:雪莉的香料感淡了很多,不过泥煤味还在,估计是换桶了。杯中弥漫着丰水梨、雨后青草等清爽的味道,是经典的波本香。 入口:不知道是因为我中途出去一趟醒酒过头了还是这根本就是两款酒吧?如果没问题的话那本诺曼克真是大胆,新版的口感跟老版完全不同啊。异常甜蜜的酒体顺滑了不少,蜂蜜腌制的梨子被浸润出了油腻的感觉,梨子的酸味也比老版圆润不少。 余韵:蜂蜜木桶的味道许久不散,也是比老版的要轻爽一些。 总体上来说,如果老版是惊涛拍岸,那新版就是涓涓细流;如果说新版是清岚拂面,老版就是狂风呼啸。风格差异太多,评判基本上就是个人喜好的问题了,我倒是很好奇本诺曼克的其他酒款到底是偏向新版风格还是老版风格?不过我觉得新版简直像油版的威特12,多多少少还是觉得乏味了一些。(左边老版,右边新版)
今天有人催作业,赶快交 麦家10原桶 2015/5/4 颜色:李锦记生抽。听说是不加焦糖色的,然而某壕对比结果颜色是只输可乐和kavalan 闻香:倒出来的瞬间是扑面而来的薄荷,微醒约十分钟果香味开始浓郁起来,乌梅、熟透了的桃、李子等甜腻水果的气息漂浮在杯口,打底的是香料的味道,不过我不确认是哪种香料,可能有香草。总体来说非常浓郁,明显的雪莉香。 酒体:厚重,这都不厚啥厚… 入口:由于原桶度数较高,入口先是像舔了刀尖一样剌了一下舌尖,接着马上从伤口中化开蜂蜜、果酱的甜味以及坚果的咸涩,略微有点酸不过很是和谐。中段在口腔中有一阵中空出现,接着高度的酒精就在舌腹重重一击。很饱满、丰腴的雪莉香从舌根渗透出来,有收舌感,又是一阵果酱的宏大口感弥漫在整个口腔,最后甚至还有些许喉韵,还是高度数的原因吧。 余韵:非常悠长,甜而不腻,雪莉香夹杂着坚果和香料的滋味粘在舌上久久不散。 这酒一周前我试过一点点,感觉空有宏大的酒精质感,水果香甜没能充分体现出来,苦涩的味道很重,不过这次好了很多。但是还是略有粗糙,不知道是年份问题还是醒酒不够,感觉还是不够细致,感觉是粗布带过舌头,如果再醒醒能不能有丝绸的细腻感呢?不过这款酒的酒精度高是高但很平衡,没有甜腻过头的感觉也没有过度的雪莉苦底,我很喜欢的。要是这酒一直就卖三四百多好....
代人交次作业,来杯大泥煤~ 首先要感谢@yishao282805 的赠酒,让我在预算不充足的情况下也能喝上大泥煤,抱大腿啊抱大腿 接着来段介绍 大泥煤由ARDBEG.CAOL ILA.BOWMORE.PORT ELLEN4家艾雷岛酒厂的麦芽威士忌作为基酒混合调配而成。 此酒未经过任何冷却过滤-这是属于比较传统的做法-而你们将可以享受到那浓厚的海洋风味,不管是在香气,口感甚至余味上获得前所未有的感受特别是那些喜欢艾雷岛威士忌的人,这些酒一直在等着你们来艾雷岛品尝。 好,这段介绍的意思是......我也是喝过PE的人啦!!! —————————————————酒评分割线—————————————— Big peat 2015/4/16 颜色:和阿贝一样,浅浅的金黄色。让我想起了德彪西那首亚麻色头发的少女(这句话是用来装逼的) 闻香:烧炭的汉子头上别朵小白花。在浓烈的烟熏味道后面才找到一丝的泥煤味,还有些许的蜂蜜和石楠味缠绕其中不太明显,不过放段时间后就凸显出来了。好像还有些薄荷的味道,不过也是很轻很轻。 酒体:很轻,几乎无挂壁 入口:入口很轻柔,略微酸咸,海风拂面而来,闭眼伫立滩头,月光的前奏已经响起……谁特么给我来了一拳?看看还是那个烧炭汉子……煤炭、焦油之类的石油化工产物味道扑面而来,夹杂着丝丝花香(caol ila我爱你,没这点侠骨柔情还真难以接受)最后化为焦糖的味道而散,好酒啊 余韵:烟熏的味道绕梁三日而不觉,满口回甜却是不腻人更不轻浮 ——————————————————闲话分割线—————————————————— 要是你想要试这个酒强烈建议空口来试,喝之前连唾沫都咽干净点,跟他直接对撞,简直是完美的感受 听说圣诞版的好像是54度,普通版是46度的,感觉圣诞版可能更犀利些? 开瓶的时候明显的阿贝味,我还以为主体是阿贝,看样子我还是too young too simple啊~ 当然,今晚是属于德彪西的:入口依次为亚麻色头发的少女、月光、然后是......大海
菜鸟加威高年份报告 大家多多批评,各个方面都希望大家提提意见,方便我提高 特别是喝过了的,希望大家多多交流 1、 CC20 Canada whiskey 2015/3/26 颜色:深琥珀色 闻香:不惊艳,只有淡肥皂水、薄荷以及麦芽味 酒体:从泪痕判断应该较轻,试饮一口偏油性 味道:酒精感很低,rye比例应该较高,不过带来的刺激感不强、辛口不重,且后韵绵长,略带苦底。层次清晰不过平衡得过于乏味,没有太突出的特色,个人不是很喜欢,没入不后悔。 注:空杯有明显焦糖味,另外一个味道不好判断,雏菊味道?不知道是不是今天口感问题,不能喝出所谓硬糖的味道,改日再试。 2、 吉布森18 Canada whiskey 2015/3/26 颜色:明亮的金黄色 闻香:柑橘和白色小花的味道,极其淡雅 酒体:轻盈,偏油性 味道:喝了两款对加威高年份有了一定的印象,都是注重平衡没有奇峰突起的威士忌。这款酒入口酸甜但是味道依然很淡,主基调和闻香一样是柑橘,没有熟悉的烟熏泥煤味道有点不习惯,有种爱尔兰威士忌的感觉。平时喝压力不大。 注:半小时内空杯有柑橘果肉的味道 3、 Wiser’s18 Canada whiskey 2015/3/31 颜色:明亮的金黄色 闻香:真的很淡很淡很淡,起初一股淡肥皂水的味道,杯醒一会儿后有柑橘的味道 酒体:轻盈,油 味道:味道内敛,酒液在舌头中心绽放,且有抓舌的感觉,不过老是觉得这是带着枷锁的舞步,细腻但是束手束脚。不过花香味还是蛮喜欢的。可能还是喜欢重口味吧,喝得我有点郁闷,下酒菜太容易抢味道了,我真的是不大喜欢加威这种风格,好压抑啊… 4、 皇冠75 Canada whiskey 2015/3/31 颜色:百花蜜色 闻香:相对前三位来说简直霸道,薄荷(其实更像冰片)的味道直冲鼻腔,梨子和花香紧随其后 酒体:还是有点油,不过没另外三款油 味道:真是枚酸梨子,还有点发酵了,酒精味道是的盖不过去。余韵漫长,就算咽下去之后还从嗓子眼里面勾出来,磅礴大气。我个人很喜欢这酒,因为我自己口重啊~ 这几天事多人懒,很久没上贴吧了,大家别忘了我哦~ 我个人觉得加威细腻有余,不过缺乏个性。有两款酒是前两天喝的了,如果现在打乱顺序我还真不一定认得出来哪个是哪个,隔两天有机会试试 排序:吉布森18>皇冠75>CC20>Wiser’s18 个人色彩太重,不过喝酒嘛,酒在个人嘴巴里的咯,别太信别人的话嘛╮(╯_╰)╭
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