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陕西西安小吃牛羊肉培训学陕西西安小吃，来西安澜丰小吃培训中心陕西古城西安著名特色小吃，牛羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。和大家分享一下我们的羊肉泡馍制作方法以及配料 1.茴香5克、香叶3克、肉蔻1个、花椒10克、大料5克、干姜10克 2.将香料用干锅炒香 3.加入冷水浸泡氽洗 4.用纱布滤出 5.分切成片状 6.将切好的牛羊肉倒入一大锅中，加入清水、料包、葱段、生姜浸泡8小时 7.捡出葱姜和料包，将泡好的肉滤出备用 8.另取一汤锅，加入大半锅清水，煮沸后下入牛羊肉片抄熟后捞出 9.将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2千克水，搅拌均匀 10.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时 11.炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发 12.待汤煮至香气浓稠时关火 13.取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤 14.将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火 15.将牛羊肉和切好的馍装入碗中，加入粉条拌匀 16.撒上切好的青蒜叶和香菜叶，最后浇上热汤，撒上香油即可[2] 下面一组图片是我们西安澜丰的王师傅带领学员们做的牛肉泡馍以及制作过程和要点

陕西西安面食培训-正宗河南羊肉烩面图为正宗的河南羊肉烩面和麻辣鸡丝烩面，不仅好吃还非常的有营养，适合于于孕妇、坐月子的妇女或者是大病初愈的人群，来西安吃过羊肉泡馍的人都知道羊肉泡馍是一个传奇，同样羊肉烩面也是一个传奇，它的口感比羊肉泡馍还要美味，冷冷的冬天吃上一碗热腾腾的羊肉烩面，真是暖到了心里送秘方哦

香辣土豆片夹馍-西安澜丰小吃培训中心话说土豆片夹馍我们很小的时候就已经吃过了，小时候每逢有乡会或者集市土豆片夹馍都是非常受欢迎的小吃。如今的土豆片夹馍已经发展到很火爆的时尚小吃，现在大街小巷到处可见土豆片夹馍的店面，无论是大人还是小孩都喜欢吃。饥肠辘辘的那时，手捧新鲜出炉的夹馍，轻咬一口，那辣香酥脆的感觉顺着舌尖就到达喉咙深处，久久不能自拔。

陕西西安小吃培训-西安澜丰小吃培训中心又有一批学员毕业啦！看着学员们带着满意的笑容离开，此时我们的心里也非常高兴，这就是我们西安澜丰小吃培训的宗旨。虽然各个学员离开的时候有很多的不舍，但是生活本就是这样，天下无不散的宴席，只要学到了正宗的小吃技术，您会永远记得我们西安澜丰。西安澜丰祝愿所有的学员生意兴隆，财源广进。

陕西西安老潼关肉夹馍培训-西安澜丰小吃培训中心美女学员的老潼关馍练了好几天了，终于有点起色，看起来还不错哦。美女要继续加油哦！相信你会越做越好的。不过话说这老潼关馍还是真是不好做，吃起来好吃，但做起来可真不是那么简单，我们的美女学员可是费了不少的功夫呢，在师傅的指导下掌握了打老潼关馍的技巧以及烤老潼关馍的火候温度。非常棒！

西安面食培训哪家好哪里有面食培训班在哪学面食技术面食大全生在陕西，食在陕西。从熟练运用筷子到品尝各种美食，我们不知不觉间已经陷入这个美食圈且无法自拔。作为一个名符其实的吃货，不可以说是吃遍大江南北，但也是吃过许多地方特色的小吃，比如单县的羊肉汤，广西柳州螺丝粉，浙江龙泉：安仁鱼头-黄果，武汉小吃豆皮，福建小吃包心鱼丸，上海小吃小笼生煎等，（面食加盟培训），各种各样的特色小吃真是让我现在想想都直流口水，好多好多地方特色的小吃大家有机会都可以品尝一下。不过在这里我给大家介绍一个个人觉得很美味的小吃biangbiang面，很多人可能都没听说过，但我告诉你其实这是一碗面，但是它又不是普通的一碗面，怎么说呢，第一次朋友带我来吃的时候感觉不就是一碗面么能有什么不一样的，可是面一上桌的时候我就惊了，这是面么，味道特别的香，作为吃货我赶快拿起筷子吃了起来，好浓的香味，面柔软劲道，朋友看到我那吃相特别鄙视的看了我一眼说了句就是吃货，我光顾吃面也没时间搭理他只是瞪了他一眼，吃完饭走的时候我还特意回头看了一眼这个面馆，我问老板你们这面是什么品牌啊，老板笑呵呵的说我们这是陕西西安有名的biangbiang面，陕西人都知道的。在哪才能学到正宗的面食技术，在西安澜丰小吃培训中心学习怎么样，西部最好的小吃培训学校，学小吃技术怎么样？西安澜丰是最棒的一家小吃培训机构，来过的都说好。

猜猜这是什么？大家猜猜看，这是什么美食？

正宗麻辣串串香！到底香不香

陕西小吃-泡泡油糕有一种泡泡叫油糕在陕西西安的三原县，有一种小吃叫泡泡油糕，非常好吃也非常有名。是说在小巧玲珑的油糕表皮包着一层薄如蝉衣、风吹欲破、颜色黄亮的酥皮泡，其馅料通过精心调制，食用时酥脆甜美异常。泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成，因起糕面有隆起的松泡，所以起名叫泡泡油糕，是不是非常形象呢？ “酥皮如蝉衣，泡儿桂花糕。遇风吹欲破，人称见风俏“。这句话是对泡泡油糕的生动写照，它是以色泽乳白、玲珑剔透、蓬松香甜、入口即化而闻名。泡泡油糕的制作方法也非常独特，它是以犬油、黄桂、白糖馅等为原料，按照严格的操作规程和投料比例操作。泡泡油糕的泡泡和我们平时吃的油条蓬松发虚还不一样，油条蓬松主要是由于钒碱和面粉的配比恰当，而泡泡油糕只是利用大油和水烫面，使之蓬松发涨。泡泡油糕的吃法多种多样，可以油炸，也可以烫。而且它有多种口味可供顾客选择，口味有：香甜味、花香味、果香味。油炸出来的泡泡油糕颜色是乳白，表面起网状的松泡，艺术上来看非常美观，皮酥酥软软，又香又脆，刚一入口就化在嘴里，那味道真是好极了。而且泡泡油糕的营养价值也是极其高。它的主要原料是精白面粉和油，是富含高碳水化合物、高脂肪、高能量的面食甜点，它有补心养肝，润肺止咳的功效。凡中虚腹痛，呕吐反胃，气短多汗，体弱乏力者可以适当食用，当作疗养纸品之品。除此之外，吃泡泡油糕时大家要注意：一定要趁热吃，如果凉了，好看的泡泡纱会瘪掉，而且糖馅也会变硬，导致口感变差。再一个就是吃泡泡油糕时不可以心急，虽然美食很诱人，但还是当心自己被烫伤哦！学陕西小吃，来西安澜丰。，澜丰祝你飞翔。

学员自己做的腊汁肉夹馍，评价一下吧！ ----记忆里腊汁肉夹馍的味道童年的时光中，吃过各种各样特色地方小吃，酸甜苦辣的味道都尝了个遍。然而唯有陕西腊汁肉夹馍的香甜至今仍令我念念不忘，那是流淌进心田的美味，松软的热馍夹着美味多汁的腊汁肉，咬上一口，满口都是肉香，那真的是童年的小小时光中大大的满足。十几年来，它一直是我的最爱，腊汁肉夹馍的味道也一直活在我的记忆中。有幸大学考入了西安古城，在美丽的古城邂逅最爱的腊汁肉夹馍，实在是人生一大幸福！腊汁肉夹馍与陕西灿烂悠久的文化息息相关，它也是陕西文明在美食上的体现。悠久的历史积淀为它赢得了良好的商誉，陕西所产的腊汁肉夹馍及其他相关系列食品赢得了几代顾客的青睐，甚至都成为外国友人来西安必吃的美食，拥有难以计数的消费人群。人们形象地把它称为“中国的汉堡包”，可见腊汁肉夹馍在中国市场上之火热。腊汁肉夹馍是由白吉馍和腊汁肉两部分绝妙组合而成，馍香肉酥，两者融合在一起，松软香甜的口感更是令人回味无穷，是当之无愧的人间美味。白吉馍源于咸阳，它是用上好的面粉揉制后做成饼形，再放置铁铛板上略烤成型，上好的白吉馍是外脆里嫩，皮薄松脆，内心软绵，吃起来口感格外酥香。而腊汁肉在战国时称为“寒肉”，“寒”指韩国，在秦灭韩后传入长安。做腊汁肉则要选用猪上等硬肋肉，陈汤煨制，较少加水，有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。腊汁肉夹馍现已遍布西安的大街小巷，此肉肥而不腻，瘦则无渣的特点深为食者所喜爱。味觉上的思念是一个人心灵深处的归宿，时过境迁，沧海桑田，然而满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，永远让你深深回味。世界之大，唯美食与爱不可辜负，来和腊汁肉夹馍来一场舌尖上的约会吧！学陕西小吃，来西安澜丰餐饮培训中心。手把手教学，一对一模式。包教包会。不限时间学会为止。

陕西特色小吃-酱香饼陕西特色小吃酱香饼，大家都说西安澜丰的味道最正宗。

陕西小吃培训西安小吃培训特色小吃培训早餐培训早点培训就在昨天这对小夫妻在我们西安澜丰小吃培训中心毕业啦，他们度过了一个与众不同的七夕节。虽然不能像其他情侣一样出去玩，但是他们却学到了创业的真技术，所以心里还是美美哒。从此之后他们便踏上了创业的道路，澜丰祝愿他们生意兴隆，永远相亲相爱。如果你的人生目标还比较迷茫，你可以来西安澜丰，我们是一家专业的小吃培训机构，我们会帮你找到你的目标与追求。

陕西小吃培训擀面皮追寻陕西美食的足迹之------擀面皮生在陕西，食在陕西。从熟练运用筷子到品尝各种美食，我们不知不觉间已经陷入这个美食圈且无法自拔。擀面皮是最被陕西人称赞的小吃，尤其以西府宝鸡为佳。由于它的色、泽、味均符合老陕的视觉欣赏和食用口味，擀面皮已经成为关中西府乃至西北面食小吃的经典代表作！擀面皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎热，人们纷纷把煮熟的面条晾凉后凉拌食用，但是人们对食物的追求是无止境的。那时的面条进化为了面皮，食用时间也四季皆宜了。擀面皮，顾名思义比普通的面皮有其独家特色。那么先来简单介绍擀面皮的制作工艺：在精选面粉中加入适量的水，用力捶揉使面粉和水混合均匀，先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成条状或是片状。凉拌食用时加入西府秘制的辣椒油，这样辣椒的红色就会浮于面条表面，呈现刺激味蕾的视觉冲击。最后一步加入蒜汁和醇醋并且迅速搅拌。想必欣赏了制作工艺的人对这道风味小吃会有更加丰富的感触。擀面皮表面粗糙，切成条状便于吸收调料，此时闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味，使人胃口大开。精选的小麦面粉和长时间用力的捶揉过面条的味道甘醇，筋道不易断，变得入口滑，嚼劲足，每一次咀嚼都有饱满的汤汁滋润，细细品味口感十足，堪比人间美味！这“白、薄、光、软、筋、香”的擀面皮伴着辣子油的色泽鲜红油亮正代表这陕西人淳朴好客的品质。俗话说：“民以食为天”上好的食材和制作工艺带给我们的除了身心的享受还有对美好生活的追求，最重要的是我们体味到了大自然的味道。

陕西西安小吃-甑糕陕西甄糕甑糕，只有陕西西安才能吃到的美食小吃，记忆中我们小时候人人都喜欢吃甑糕，每次和父母上街，父母都会给我和弟弟买碗甑糕吃。甑糕不仅是陕西西安小吃，也是我们陕西西安人的记忆。如果现在有人想学习做甑糕的话，可以来我们西安澜丰餐饮培训中心，我们是一家专业的小吃培训机构，我们的小吃种类有200多种，可以免费试吃，满意在学。美食代表人的心情和际遇，如果把美食比作恋爱，那陕西的甄糕就像纯情甜蜜的初恋，让人刻骨铭心，难以忘怀！第一次吃的时候，卖甄糕的小贩会用铲子将糯米与枣等原料搅拌混合在一起粘乎乎地盛在饭盒里，红白相间，冒着热气，看上去就诱人食欲，而空气中也隐约有了几丝温柔的甜香，闻气味来特别沁人心脾。立即尝上一口，非常软糯，那种甜味不像奶油蛋糕那样腻腻的，而是完完全全来源于枣的自有原味，故在甜中含一丝细微的药香。再仔细观察手中的这份，枣泥稀软，糯米饭粒几乎都失去原形、化为糕状，间或有几粒花生和芸豆镶嵌其中，已被蒸得很烂了，入口即碎。当花生的清香遇上蜜枣的清甜，那种碰撞触动着舌尖。总体感觉枣香浓郁，甜而不腻，好味道！吃起来，糖是甜的，枣是甜中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的感到甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种感觉永远那么美丽。吃完之后，我不禁感叹：“此饭只应天上有，人间哪得几回吃！”甄糕不仅可以当早餐吃，也可以当饭后甜点，这种味道一点都不亚于冰激凌蛋糕，而且不会影响身体健康。可以和恋人一起吃，感觉生活甜甜蜜蜜，和朋友一起吃，幸福难以言表，和家人一起吃，满满的心满意足。推荐大家都来尝尝，真的会找到初恋的感觉哦！

秦镇米皮的红油应该怎样做大家应该都知道凉皮好不好吃，取决于它的辣椒油香不香。要想知道这家凉皮味道怎么样，不防先闻闻红油如何。闻过红油之后有种后味，是一种深深的米皮香味，这就是秦镇的米皮的红油，我们一般的红油会添加十几种大料，再加上其他材料，真是香！这是我们西安澜丰的师傅经过几十年的经验总结而成的。如果你也想学习，来西安澜丰吧！

陕西的味道！油泼裤带面不知你是否听说过陕西十大怪里的第一怪，那便是“面条像裤带”，所以可想而知其厚实、宽度和长度都超乎了平时我们所吃的面，其形状如同古时候腰间所系的裤带，故由此得名裤带面。一方饮食体现一方人的性格，裤带面反应了秦人心底宽长，对待生活中大苦大乐的爽快精神。若把南方菜比作温柔细腻清秀的女子“犹抱琵琶半遮面”的出现，精致纤细的面条还没尝出个滋味，一瞅已经碗底朝天了；而北方面食就像陕北的粗旷汉子，在尘土飞扬的秦川大地，吃一碗油泼裤带面，再吼一嗓子秦腔，酣畅淋漓！爱面食的北方人应该特别熟悉，“油泼裤带面”是陕西人最爱的面食之一。这道扯面又叫拽面、抻面、香棍面等，油泼面在秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种，在隋唐时代叫“长命面”，因为它久煮不断，据说已有3000多年的历史。油泼裤带面好吃的关键就在于面一定要揉的有劲道，再抹上油发上一小时，这时候的面团软软的，才可以扯得长扯得匀，然后在开水中煮熟后捞起放入碗里。配上青绿的葱花，姜末，蒜末，花椒粉等佐料，再撒上一层厚厚的红辣辣的辣椒面。这是迎来了最后一道工序也至为关键的工序，这油泼指的也便是这最后一步，将一大勺油烧得红热热的吱吱直响，然后快速均匀浇泼在辣椒面和面条上，“吱吱”声伴着一团雾气升腾，其中氤氲着浓浓香气，再浇上一点香香的老陈醋，加一点精盐，顿时香味扑鼻。吃上一口只觉得面条香辣劲道，油香不腻，暖暖一碗下肚，绝对是让你留恋难忘，唇齿留香的一道美食。陕西的味道，只有西安澜丰才做得到！

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