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房县黄酒洑汁是什么酒房县黄酒洑汁是糯米发酵后的原汁原味的原浆无任何勾兑，洑汁是黄酒的原浆，而黄酒又是洑汁的延伸。喝正宗黄酒洑汁，搜索房县土城黄酒房县黄酒洑汁性温，其功效有活血祛寒、通经活络的作用，在冬季是最好的酒类饮品，放几片生姜加热喝了可抵御寒冷、预房感冒，度数虽低但饮用时也要适量，一餐100一200克为宜，是名副其实的美味低度酒，老少皆宜。房县黄酒洑汁含有氨基酸及大量b族维生素，适量饮用能起到保护心脏的作用，还有美容、养颜之功效，适当饮用可加速血液循环和新陈代谢，因口感黏糯醇香深受人们喜爱，故称洑汁酒为养生酒。房县黄酒洑汁是房县特产，文化传承，历史悠久。您要的是口感，我要的是口碑。

房县黄酒，古法酿造，源于“西周” 汉朝时，房陵（今房县）黄酒广为普及，1974年房县七里河出土的汉墓中，发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大坛子仍保留有当时的黄酒。至唐朝，废唐中宗李显为庐陵王，居房陵（现房县）14年之久，带有皇宫御用工匠720名，这就是所谓庐陵王带七百工匠来房陵的传说。现的房县土城黄酒酿造方法，就是庐陵王所带工匠采纳民间酿酒秘方与宫廷酿酒方式结合的产物，房县现在的很多酒令、酒规矩，都有很明显的皇宫特色。比如，在房县酒席上敬酒，须自己先干一杯，然后用自己的空杯斟满一杯，双手递给客人，客人喝后，自己再斟一杯干掉。两人共用一杯喝酒，看似非常不卫生，其实，就是以前宫廷中达官贵人防范别人以酒下毒的办法。清乾隆五十三年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭，有至晚喝到天明者。” 上世纪八十年代，房县西关几乎家家门前摆大瓦缸，上搭一洁净白纱布，压一木板，扣一窑碗，户主只要看到街面上拎着老罐的人走过，马上就热情地招揽生意高声地打着招呼：“好黄酒，一对时下的洑。”如果行人回头观望，卖酒的主人立马换一种口气来渲染他的好黄酒，“来来来！先尝后照顾，不好不要钱！”如果行人凑近身来，户主立马拿过葫芦瓢，揭开白布，从缸中舀出半瓢黄酒来递给你说：“好不好，尝一尝，图个门市，交个老主顾。” 黄酒上品原浆“纯洑汁“ 房县土城黄酒因用途及酒精含量、存放期不同，分为纯洑汁（原浆）、黄酒、嫩酒（也叫甜糟子），颜色有青、黄、乳白三种。纯洑汁是糯米与酒曲混合，装缸发酵一两个月后，控出酒汁，储存起来，整个过程没有掺入一滴水，属于最上品、最珍贵、最精华的原浆。

房县黄酒的前世今生房县黄酒历史久远，据史书记载，早在西周时期，房陵人尹吉甫，为楚使者出使周，献酒于周宣王。当殿开罈，满殿飘香，周宣王盛赞，封其为“封疆御酒”。如果没有酒，诗人们该如何寻得灵感？据统计，在《全唐诗》中直接与酒相关的诗篇占总数的22%，可见当时酒文化之盛行。而房县黄酒也盛于唐代，李显为庐陵王时流放房陵，随行宫廷匠人对房县民间酿酒方法进行整合，取地下泉水，采集房县地产优质糯米、米曲为原料酿造黄酒。李显复位后，封房县黄酒为“御酒”，故又称“皇酒”。房县“皇酒”的名称一直沿用至今。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒经过了上千年发展历程。唐代之前的谷物发酵酒还处于低级阶段，非蒸馏的米酒有一个重大弊病：淀粉在糖化和发酵的双重作用下，会释放出大量悬浮颗粒，让酒水变得浑浊。那时人们喝的黄酒称之为“浊酒”。唐宋以后，随着酒水过滤技术的进步，黄酒产量逐渐增加，最终在元朝时，黄酒的酿造基本摆脱了浊酒的困扰。在酿造、贮藏过程中，酒中的糖分与氨基酸发生美拉德反应，形成了黄色或红色，或赤黄色、棕黄色这样的颜色。白居易也曾不满“浊酒”，在任河南尹时，便对当地官营酿酒做出了改良。他在《府酒五绝》中写道：“自惭到府来周岁，惠爱威棱一事无。惟是改张官酒法，渐从浊水作醍醐。”其到任整年都专注于酿酒，其他事情都搁置在了一边。

房县黄酒制作的独特之处第一、房县黄酒制作方法首先房县黄酒的酿造方法是比较独特的防线，黄酒具有诱人的芳香，该种芳香是一种轻微的酒香，随着时间的久远，该种香味会愈来愈浓。房县的酿造工艺主要是取决于独特的自然气候以及防线生产的高山糯米和水源。其次房县黄酒在酿制的过程当中离不开地层深处的矿泉水。房县黄酒在酿造的时候只能在房县以及使用房县的水源和高山糯米才能酿制成独特的黄酒。酒酿成之后酒香浓郁，并且因为结合了特殊的酿造工艺，酿制成的黄酒具有独特的风格和香气。

房县正宗黄酒洑汁哪里买？正宗房县黄酒由土城镇农户酿造，原材料是当地糯米，酒曲是自制小曲，没有任何添加，当地人更喜欢称呼为【房县土城黄酒】

房县黄酒和房县洑汁的区别联系首先，我们要知道，房县黄酒分为两种：一种是原浆洑汁（本地人叫洑子），另外一种是黄酒。在这里，房县黄酒的营养价值我就不做过多介绍了，毕竟黄酒分类在养生酒类，是比较健康的。黄酒为什么比洑汁的价格便宜？是因为洑汁是原浆，是粮食里面浸出来的，产量较低。而黄酒是所谓的“勾调品”，一般是取洑汁后的剩余部分，经过一系列工艺而成。当然了，两者都是采用大山里的好水，有些黄酒也是非常好喝的。只是大多数人想喝的房县黄酒，房县特产酒，是原浆洑汁！是不勾兑不添加的洑汁！

房县黄酒的独特，在于它的酿造具有极强的区域性。房县黄酒的独特，在于它的酿造具有极强的区域性。房县的小曲、房县的山泉水和地下水、房县的空气，优越的地理环境，温湿的气候特征，都为酵母、霉菌等多种微生物的生长繁殖创造了非常有利的条件，让房县黄酒拥有更醇厚的口感，和一种特殊的馨香。 * 天生地养房县黄酒的灵魂 | 材美工巧酿造房县黄酒的原材，来自自有基地种植的白糯米，不用农药、化肥、除草剂，山泉水灌溉的白糯米，淀粉含量高，吸水快、易糊化、易糖化，是制作房县黄酒的优质黏米。 * 自种白糯虽然黄酒早已实现了机器酿造、灌装，但房县的做酒师傅们都知道，好的酿造黄酒拼的还是人工发酵的技术。房县的做酒师傅们依照古法，纯手工将糯米蒸得“外硬内软、内无生心、疏松不糊、透而不烂、均匀一致”，后经摊晾、拌曲、前发酵、后发酵、叠酒等工序，不投添加物、不加甜味剂、不用焦糖着色，历经120天发酵，静待黄酒醇香。

房县正宗黄酒洑汁哪里买喝正宗房县黄酒洑汁，找到房县土城镇家庭作坊一般都不会错，土城镇家庭作坊很多都是自酿自饮，不添加焦糖色，不勾兑，缺点是保存时间短，怕高温，需要冰箱冷藏存放。房县黄酒历史悠久。房县位于神农架大山深处。该县四周环绕着一个肥沃的小盆地。一眼望去，温泉水从城旁的山根涌出，滋养着这片肥沃的土地，形成一条清澈的清溪河贯穿其中。纵观全城，这里气候温暖湿润，物产丰富，有着悠久的酿酒和饮用传统。

房县黄酒的酿造周期首次拌曲发酵需要3-5天，此时出来的是嫩酒，糖分高，较甜，如果加入的是甜酒曲，只需继续保温静置发酵，出来的就是甜米酒，但这只是酿制房县黄酒的第一步。经过3-5天的头次发酵后，就需要转缸，把嫩酒转至敞口大酒缸中，进行为期二十天以上的二次自然发酵，酒缸必须放在阴凉背光，自然通风的地方，这也是房县黄酒必须在房县本地酿制，才能称为正宗的关键，原因主要是丹江口、武当山、神龙架、大巴山环绕房县四周，加上青峰地震断裂带位于境内，共同造就了房县长时间恒定低温，菌群丰富的自然气候，以及富含多种矿物质的优秀山泉水源，长达二十天的二次酿制期，就是让嫩酒和山泉、自然菌群的充分融合发酵，转化成独特的房县黄酒，这是除房县以外其他酿造地所不具备的优势。经过二次发酵酿制出来的酒就是房县黄酒了，在本地也叫房县黄酒洑汁，酒精度数在15左右，你看着度数不高，像啤酒吧，实际上这就是三碗不过岗的原型，俗名也叫见风倒，只需饮上三两杯，出门吹吹凉风，后劲发作，你就准备好倒地不起了，但也不用害怕，房县黄酒虽然后劲高，但是味道好，非常好入口，不伤胃，不贅头，醒酒后恢复快，没有后遗症。房县黄酒纯酿酿制，自然发酵，无添加无勾兑，还可以自行加矿泉水、饮料、果汁调和你想要的口味。

房县黄酒——庐陵御酒的由来汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品，1974年房县七里河出土的汉墓中，发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。房陵黄酒，盛于唐朝。唐嗣圣元年(公元 684 年)则天武后僭位，废唐中宗李显为庐陵王。庐陵王贬房州(今房县)，带有皇宫御用工匠 720 名，这就是所谓庐陵王带七百工匠来房州的传说。房县地处湖北省十堰市，闻名遐迩的神农架山麓，群山环绕，古木参天，蛮荒之地，当时有治无城，只有自然形成的村落坐落在南北两河的三角洲上。庐陵王至房州后，审度地势，建造行宫，又把带来的工匠散落在民间，让他们传授技艺。两年后，房州大旱，南北两河断流，百姓无水可吃，求天告神，均不应验，众多百姓只好弃家逃荒。庐陵王整天也在为水发愁，四处派人寻找水源，查看掘井之地。一天，来到南北两河汇流之地，发现四处地裂、树死、草枯，唯独有一丛水灯草青叶滴翠。庐陵王上前拔起水灯草时，只见一股清泉流溢，向深处挖去，土坑越大水越旺。庐陵王捧起水来喝了一口，水味清甜可口。于是调来民夫挖井，劳累时，喝一口井水，就可消除疲劳。可也怪，喝过这井水的人，老人觉得自己年轻了，年轻人喝了，觉得力气更大。千百万人都来饮用井水。一天到晚挑水，井水不见少，暴雨倾盆，河水暴涨时井水也并不见涨，一时被当地人称为神井圣水。庐陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖传秘方，用苞谷、大米、高粱、荞麦做为原料，取这井水酿成酒来，香溢四季。庐陵王不敢独自饮用，装好四大坛，亲手封好，派人押运长安进贡，并书呈武则天，叙述神水之功效，请诏封酒名。武则天把儿子贬房州后，时时派人打听儿子李显的情况，听到儿子勤于政事、布德四方，很感欣慰，又见到儿子送来的美酒，当殿启封，尝一口后，顿觉神清目朗、满口异香，连称好酒。上大夫徐彦伯口占一绝：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宫醉。取名叫‘房陵御酒’吧!” 皇上一封，此酒就出名了。四川、陕西、湖广，皆慕名来房州，亲尝此酒，一饮为快。庐陵王也饮用此酒成瘾，渐生出 “日饮黄酒三小杯，不辞长作房陵人”的情怀。

流淌千年的尊贵黄酒——房县黄酒 “房陵黄酒”历史悠久，古代曾称为“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。闻名天下的《诗经》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅” 封疆土，奖诸侯。房县黄酒兴盛于唐代，武则天废中宗李显，贬为庐陵王，流放于房陵。在房陵居住十四年，随行720名宫廷匠人对房县民间酿方进行改进而成。李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”。房县黄酒属北方半甜型，色白或微黄，酸甜可口。黄酒在当地人一年四季常备不缺，婚、丧、嫁、娶必不可少。一、源自公元827年，中国小曲黄酒之祖 “房陵汉族人独特的制曲方式、酿造技术被广泛的流传到日本、朝鲜、及东南亚一带。曲药的发明及应用，是汉民族的骄傲，是中华民族对人类的伟大成就，被誉为古代四大发明之外的“第五大发明”。其中房县黄酒更是黄酒一绝。房县有酿造黄酒的传统习惯，一年四季常备不缺，婚丧嫁娶必不可少。房县人常说: “没有黄酒不成席，白酒再好不稀奇”。房县人喝酒必用大碗，真正体味“喝大碗酒、吃大块肉”的快乐。清乾隆 53 年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭，有至晚喝到天明者。” 上世纪 30 年代，房县西关几乎家家门前摆大瓦缸，上搭一洁净白纱布，压一木板，扣一窑碗，行人渴了饿了，掏几个铜板，舀上一海碗黄酒，立而饮之，成为当时名副其实的“黄酒街”。

房县黄酒的及时由来渊源房县黄酒也俗称“房县皇酒”“封疆御酒”“帝封黄酒”，这些称呼都和古代帝王、达官显贵有千丝万缕的关系，“封疆御酒”是周朝时帝王用房县黄酒来封赏大臣而得名，“帝封黄酒”乃是唐朝被贬太子李显复位后所封。经过4500多年的传承，最原始的酿酒技艺一直在房县民间流传，在房县土城镇农户家中可以喝到无添加，原生态的黄酒洑汁。

黄酒的3大功效与作用中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，补血养颜，活血驱寒，通经活络的功效。能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好？房县黄酒洑汁什么品牌最好？房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好？相信对房县黄酒洑汁熟悉的酒友都知道，在房县，纯手工酿造黄酒的家庭作坊主要集中在房县土城镇，几千年来，房县黄酒的酿酒技艺一直靠土城镇农户传承，喝正宗房县黄酒洑汁找【房县土城黄酒】就行。房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好房县黄酒洑汁是世界上最古老的酒类之一，原产于中国，仅在中国。起源于约4000年前的商周时期，酿造技艺一直流传至今，主要由房县土城镇的农民传承，当地人更习惯称其为“房县土城黄酒”。　　房县黄酒洑汁是用糯米为原料酿造，一般酒精度为14%-20%，属低度酿制酒。米酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括人体必需的几种氨基酸，人体不能合成，必须依靠食物摄取，故有“液体糕”之称。　　主要原料：新鲜糯米　　是否含焦糖色：否　　房县黄酒作为黄酒行业的传统老字号，起源于房县古老的酿造方法。喜欢喝黄酒的人都不陌生。爱酒的人（比如家里的老人）一般比较喜欢这种黄酒。房县黄酒洑汁口感醇厚，富含多种活性物质，可温饮或冷饮。　　同时，房县黄酒香气浓郁，香甜可口，风味醇厚。它还含有氨基酸、有机酸和各种维生素。它也是烹饪中不可缺少的主要调味品之一。　　房县黄酒洑汁喝法介绍　　第1种：冬季加热至温热喝　湖北房县黄酒汁加热后温热，你会发现酒味更浓。尤其是在冬天，房县黄酒是房县最传统的饮用方式。　　温馨提醒：房县黄酒洑汁的加热时间不宜过长，火也不宜过猛，否则酒精会挥发，失去加热饮用的意义。　　第二种，夏季冰冻着喝　　夏天很热，当地人夏天喝冷冻房县黄酒也很常见。冰镇房县黄酒非常清爽，淡黄色的酒汁与晶莹剔透的冰块形成对比，赏心悦目，令人耳目一新。　　第三种，话梅黄酒泡着喝　　房县黄酒汁中加入话梅也是一些当地居民最喜欢的饮用方法，黄酒的营养价值也更高！　　第四种，加姜片喝　　房县黄酒中加入生姜饮用，可以起到疏通经络、健脾开胃、预防感冒的作用。中医认为，适量饮用方鲜黄酒汁，可以促进人体血液循环，促进人体新陈代谢。姜片可以暖身除湿。黄酒加姜片饮用为佳。喝姜片泡黄酒可以帮助身体发汗驱寒，促进体内血液循环。它是一种罕见的产品。　　第五种，加杨梅喝　　杨梅是在房县泡米酒喝的。因为杨梅含有丰富的各种有机酸、维生素C、新鲜果酸等，所以泡黄酒的杨梅可以解暑、消疲、美颜。　　第六种，药材泡黄酒　　生姜、枸杞、红枣、桂圆，用房县黄酒汁浸泡后喝，喝一口，温入胃中，有很好的保健作用。　　第七种，黄酒蒸蛋　　房县黄酒蒸鸡蛋，男人吃它可以活血养气，女人吃它可以养颜养颜。黄酒蒸鸡蛋口感嫩滑，还有房县黄酒汁特有的米香。这是一种很好的滋补品。以上就是关于房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好？房县黄酒洑汁什么品牌最好？等问题的介绍，如果对你有帮助，请点赞，转发，收藏，分享给身边朋友。

房县正宗黄酒洑汁哪里买，房县去哪里买黄酒好？在房县土城镇，纯手工酿造黄酒的历史已经超过4500多年，至今家庭作坊依然坚持纯手工酿造，当地人更习惯称呼房县黄酒为【房县土城黄酒】，喝正宗房县黄酒洑汁大家可以网上查询一下：九在中国传统文化中是最大的阳数，农历九月九，二九重合故古人将这一天叫重阳节，重阳节是中国民间秋天里的一个重要的盛大嘉年华会，过去，在农历九月九这一天人们欢聚一堂，载歌载舞，祭祀感恩先辈，酒宴庆贺丰收，登高观赏秋景，是一个老人小孩儿都十分期盼、喜爱的节日。但是，在秦巴大山里的房县地区除了这些有关九月九重阳节的民俗之外，还有一九月初九酿黄酒的千年习俗。相传唐朝武皇帝（武则天）时候，唐中宗李显（原名李哲）因少不更事，酒后乱言妄议朝政被废，并被贬为庐陵王，后又被再贬到大山深处的房州（房县）。遭贬后的庐陵王李显仍然嗜酒，但随行来的宫廷里酿酒匠人酿出来酒不是寡淡无味就是奇酸如醋，还不如本地百姓酿造的土酒。闲来无事庐陵王李显带着酿酒匠人遍访民间酒家后才知道，原来房县山区土地贫瘠，出产有限，即便是好酒的大户人家也只能在秋天收获后预留够一年的口粮后，剩余的粮食才能拿来酿酒。其他季节无粮酿酒，即便偶尔有余粮，冬季天寒地冻酿不出酒，春夏燥热，酿出来的是酸酒，只有气候温润凉爽的九月才能酿出甘甜醇厚的美酒。后来经过酿酒匠人的不断摸索和总结发现在房县每年的九月九重阳节前后是酿酒的最佳时节，此时酿出的酒不仅味美甘醇，而且可以长期存放醇化，使酒更加甘美，以至于后来房县地区的百姓也学着这位皇家酿酒匠人的样儿在九月九酿酒，并形成习俗。房县地理位置比较特殊，坐标位于神秘的北纬32度线上，属于秦巴生态功能区——南水北调中线工程水源区核心区，这年年平均温度10-15度范围内，这种独特的地理位置，宜人的气候环境成为了房县黄酒能出好酒的绝佳条件。房县黄酒富含氡锶锂铁等10多种微量元素及28种矿物元素，是绝佳的原生态饮用黄酒。房县黄酒酿造优选原材料三寸雪糯（糯米）：房县房县黄酒酿造使用的糯米是本地上等雪糯糯米，被人们称之为“酒中肉”：这种糯米精白度高，粘性大，颗粒饱满，含杂质、杂米、碎米少，气味良好。蓼草花手工小粬：俗话说“好酒用好曲”，没有好的酒曲很难酿造出口感好的酒，足可见酒曲在酿造黄酒时所起到的重要作用。房县房县黄酒使用的酒曲是自制草本小曲，这种小曲由草本植物“辣蓼草”、糯米粉制成，前后需要一年的时间，要经历足够时间的风吹日晒才能制作完成，整个过程工序复杂，用草本小曲酿出的黄酒，酒香足、味香甜。房县黄酒，营养颇高，经检测，酒体中含有18种氨基酸，能起到活血、散淤、健胃的作用。长期适量饮用房县房县黄酒，对人体健康有颇多好处。在1500年前，“药王”孙思邈在著作《千金方》中就已经明确指出：，饮用房县房县黄酒，一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。房县黄酒根据酒精含量、存放期不同，可以分为两类：纯洑汁（原浆）、普通黄酒两种。发酵时间由短到长，酒体颜色也从乳白色至青色最终至微黄色，这也就是很多人疑惑，为何房县黄酒会有多种颜色的原因，根据酒友们的反馈来说，大家都比较喜欢发酵时间长一些的，酒体呈现微黄色的纯洑汁，口感、酒香、保存时间上都是最佳的。纯洑汁是糯米与酒粬混合，装缸发酵50天左右，控出酒汁，储存起来，整个过程没有掺入一滴水，属于最上品、最珍贵、最精华的原浆。房县黄酒洑汁原浆，发酵的时候会产生气泡，纯洑汁黄酒酒入口微甜，细品略苦，好入口有后劲，很多第一次喝的人会因其口感好将其当成饮料喝，殊不知喝多后出门一吹就倒，所以在我们房县当地也俗称“见风倒”，其实这不是醉酒的表现，而是纯洑汁黄酒在人体内调动了血液循环的速度，疲劳尽消，舒经活血。房县人不仅会酿酒，更善饮酒，无论老少，无论是大姑娘小媳妇都能喝上几口，房县人能喝酒在荆楚大地，在周边地区是出了名的。但是房县人最爱喝得还是自家酿造黄酒，即便是在生活节奏不断加快的现代社会里依然如故，由于物资极大的丰富，现在房县人一年四季都可以在家酿黄酒，但是人们更看重九月九酿新酒这个习俗。房县山大地薄，出产有限，过去山里人家一年四季粗茶淡饭，没啥值钱的家当，但家家却少不了两三个半人高的酒缸。探访山中人家，一进堂屋，一股米酒浓香扑面而来，口中顿时充满津液，回咽不及，心里暗自思忖：这家黄酒一定不错，一定不能错过。但是，山里人待客不炒三五个菜，哪怕是炒萝卜白菜，酒是不会先端上桌的。酒菜上齐，主人家请客人入席。主人家端酒邀客人共饮，一般来说，点到即可，但这时客人早已抵不住黄酒醇香的诱惑，一边连连称赞“好酒”，一边将碗中黄酒一股脑倒进口中牛饮，酒量小的三五分钟后就溜到桌子底下，醉如烂泥，酒量大的话匣子大开，天南海北，胡侃一通，三碗酒下肚，便感到周身燥热，于是开始卷袖子、解扣子，还要起身到场院中去凉快一下，晃晃悠悠地还没跨过门槛就歪倒了，酣睡如猪。上世纪六十年代末七十年代初，建设二汽那会儿，全国各地来的建设者在房县山区因不知这道房县黄酒黄酒的厉害，醉了闹出的笑话可真不少。以上就是关于房县正宗黄酒洑汁哪里买，房县去哪里买黄酒好？的介绍，有疑问的朋友可以在下方评论，看到会回复。

怎么才能买到正宗房县黄酒？正宗房县黄酒主要是房县土城镇当地农家作坊酿造，传承至今超过4500多年，当地人更倾向于称呼为【房县土城黄酒】，想喝正宗房县黄酒，可以搜索【房县土城黄酒】找找农户。房县黄酒始于西周，盛于唐代，因楚王派房陵人尹吉甫作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵白茅献给周宣王，开罈满殿香，周宣王尝后大赞其美，而被封为“御酒”。后因唐中宗李显被贬到房州为庐陵王时，喜饮黄酒，并将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，故又称“皇酒”。房县“皇酒”的名称一直延用至今。　房县地处神农架大山深处，县城四面环山，中间是一方狭小的富饶盆地，一眼温泉水从城边的山根下汩汩涌出，滋养着肥沃的土地，形成一条清澈的马栏河穿城而过。这里气候温润，物产丰富，自古有着悠久的酿酒、饮酒的传统。民间口耳相传的酿酒历史可以追溯到上古蒙昧时代，有文字记载以来房县黄酒就被称为“封疆御酒”。西周时期（公元前827年）丞相尹吉甫将房陵（今房县）“白茅”（黄酒）敬献给周宣王姬靖，周王尝后十分喜爱，随封为“封疆御酒”，使“白茅”成为周天子恩赐笼络诸侯、维持王权的不二法器。　房县黄酒是用当地特产的小曲、当地出产的糯米和当地优质的矿泉水、地下水，在当地独特的气候条件下酿制而成的粮食酒。房县黄酒入口甘甜，酒香浓郁、绵长，现代科学研究发现，房县黄酒富含人体必需的八种氨基酸和十五种对人体有益的无机盐以及丰富的铁、铜、锌、磷、硒、镁等微量元素，有通经养颜，养脾扶肝，舒筋活血、提神、御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿之功效。千百年来，房县人不论贫富贵贱，人人爱饮黄酒，家家会酿黄酒，黄酒成为房县人居家过生活不可或缺的平常物，但是房县黄酒兴盛时期还是在唐朝。　唐嗣圣元年(公元684年)武则天僭位后，唐中宗李显被废贬黜房州（今房县），随行匠人中有一叫蒋福的酿酒师，不断改进酿酒方法，不仅使房县黄酒更加纯正味儿美，同时还总结出高档酒的酿造方法。原来一般人家做酒是将出窝的甜米酒兑两三倍凉水封存，使其继续发酵成为大众化的黄酒，然后以此类推将还未充分发酵的糟头反复兑水发酵二至三次，直至酒淡如水后，将酒糟喂猪。而经过改进的酿造方法是将出窝的甜米酒逼出淡白微黄色的酒液盛如罐中，经过几次叠酒发酵，储存一段时间后，称之为洑汁儿，酒呈淡黄色，这样的酒口感甘醇、绵长。

黄酒夏天喝有哪些好处？在很多人的印象里，黄酒一般是冬天喝。其实夏天也需要喝一点黄酒，夏天喝黄酒好处很多。夏季饮黄酒，不但能起到消暑、促进食欲的作用，而且逐渐成为一种时尚。　　图片夏日炎炎，空气中湿度高，让人感觉闷热潮湿很不舒服。盛夏时节，人体消耗大，身上无机物、盐分流失比较多，人体急需补充养分。黄酒冰着喝，不光能及时补充人体所需养分，而且口感极为爽冽，不上头不口干。对于夏季喜欢吃海鲜的朋友来说，适量饮用温性的黄酒，温寒相抵，还可以保护肠胃。夏日适量饮用黄酒，还可以促进血液轮回，进一步改善心血系统的抗病机能。

房县黄酒保质期多长时间？房县土城黄酒公众号的解答：正宗无添加的房县黄酒，保质期不长，一般冰箱冷藏6个月，常温存放1-2个月，开封后需要尽快饮用，如果喝起来醋一样的味道，就需要停止饮用。房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。黄酒为该县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。 2014年04月09日，原国家质检总局批准对“房县黄酒”实施地理标志产品保护。

黄酒的功效与作用黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。中国古代著名医典《黄帝内经·素问》在汤液醪醴篇中说，以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。因此用这种酒在邪气来时，服之万全。古代医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中，用黄酒做药引的约占1/3。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃……养脾气等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血，健身强体，延年益寿之功效。

房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。黄酒为该县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。 2014年04月09日，原国家质检总局批准对“房县黄酒”实施地理标志产品保护。

房县黄酒的独特性一方水土养一方人，房县黄酒离开了房县也就失去了灵魂。神农架山系和境内清风山断裂带的优质泉水，浸润着生长周期长达六个月的高海拔地产糯稻，当地独有的蓼草酒粬是味道的灵魂，神秘的北纬32度地理气候环境和不间断酿造传承孕育的微生物群落，造就了房县黄酒的独特滋味。

房县黄酒洑汁哪里正宗，房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好房县地理位置比较特殊，坐标位于神秘的北纬32度线上，属于秦巴生态功能区——南水北调中线工程水源区核心区，这年年平均温度10-15度范围内，这种独特的地理位置，宜人的气候环境成为了房县黄酒能出好酒的绝佳条件。房县黄酒富含氡锶锂铁等10多种微量元素及28种矿物元素，是绝佳的原生态饮用黄酒。喝正宗房县土城黄酒洑汁，关注公众-号“房县土城黄酒”，下面来看看介绍房县土城黄酒酿造优选原材料三寸雪糯（糯米）：房县土城黄酒酿造使用的糯米是本地上等雪糯糯米，被人们称之为“酒中肉”：这种糯米精白度高，粘性大，颗粒饱满，含杂质、杂米、碎米少，气味良好。蓼草花手工小粬：俗话说“好酒用好曲”，没有好的酒曲很难酿造出口感好的酒，足可见酒曲在酿造黄酒时所起到的重要作用。房县土城黄酒使用的酒曲是自制草本小曲，这种小曲由草本植物“辣蓼草”、糯米粉制成，前后需要一年的时间，要经历足够时间的风吹日晒才能制作完成，整个过程工序复杂，用草本小曲酿出的黄酒，酒香足、味香甜。房县土城黄酒，营养颇高，经检测，酒体中含有18种氨基酸，能起到活血、散淤、健胃的作用。长期适量饮用房县土城黄酒，对人体健康有颇多好处。在1500年前，“药王”孙思邈在著作《千金方》中就已经明确指出：，饮用房县土城黄酒，一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。房县土城黄酒根据酒精含量、存放期不同，可以分为两类：纯洑汁（原浆）、普通黄酒两种。发酵时间由短到长，酒体颜色也从乳白色至青色最终至微黄色，这也就是很多人疑惑，为何房县黄酒会有多种颜色的原因，根据酒友们的反馈来说，大家都比较喜欢发酵时间长一些的，酒体呈现微黄色的纯洑汁，口感、酒香、保存时间上都是最佳的。纯洑汁是糯米与酒粬混合，装缸发酵50天左右，控出酒汁，储存起来，整个过程没有掺入一滴水，属于最上品、最珍贵、最精华的原浆。

房县黄酒，千里飘香千里房县，黄酒飘香。作为湖北省级非物质文化遗产的房县黄酒酿造距今已有千年历史，时至今日，湖北房县依然保留着家家户户酿造黄酒的习俗。房县黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头。黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”“皇酒”“白马尿”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。中国古代著名医典《黄帝内经·素问》在汤液醪醴篇中说，以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。因此用这种酒在邪气来时，服之万全。古代医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中，用黄酒做药引的约占1／3。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃……养脾气等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血，健身强体，延年益寿之功效。

房县黄酒的3大功效不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。 02 保护心脏黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。 03 活血祛寒我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00—200克为宜。

房县黄酒，早于绍兴黄酒400余年中国黄酒以绍兴黄酒为最，天下尽知，但在祖国深处，有一种“房陵黄酒”却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。房陵，即今房县，地处湖北省十堰市，酿酒具有极强的区域性，即只能用房县的小曲、房县的糯米、房县的溪水和地下水，在房县的土地上，才能酿制出独特的珍贵佳品。黄酒为该县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。

你不知道的房县黄酒故事房县黄酒始于周而盛于唐代，武则天废中宗李显为庐陵王流放房陵，在房居住十四年，携720名宫匠对房县民间黄酒进行改良，取地下泉水，采集房县地产优质糯米、米曲为原料酿造黄酒，又把带来的工匠散落在民间，让他们传授技艺。传说中的八角琉璃井庐陵王来房州两年后遭遇大旱，房州南北两河断流，百姓无水可吃，求天告神，均不应验，众多百姓只好弃家逃荒。庐陵王整天也在为水发愁，四处派人寻找水源，查看掘井之地。一天，来到南北两河汇流之地，发现四处地裂、树死、草枯，唯独有一丛水灯草青叶滴翠。庐陵王上前拔起水灯草时，只见一股清泉流溢，向深处挖去，土坑越大水越旺。庐陵王捧起水来喝了一口，水味清甜可口。于是调来民夫挖井，劳累时，喝一口井水，就可消除疲劳。可也怪，喝过这井水的人，老人觉得自己年轻了，年轻人喝了，觉得力气更大。千百万人都来饮用井水。一天到晚挑水，井水不见少，暴雨倾盆，河水暴涨时井水也并不见涨，一时被当地人称为神井圣水。庐陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖传秘方，用苞谷、大米、高梁、荞麦做为原料，取这井水酿成酒来，香溢四季。庐陵王不敢独自饮用，装好四大坛，亲手封好，派人押运长安进贡，并书呈武则天，叙述神水之功效，请诏封酒名。 “房陵御酒”的由来武则天把儿子贬房州后，时时派人打听儿子李显的情况，听到儿子勤于政事、布德四方，很感欣慰，又见到儿子送来的美酒，当殿启封，尝一口后，顿觉神清目朗、满口异香，连称好酒。上大夫徐彦伯口占一绝:“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宫醉。取名叫‘房陵御酒’吧!”皇上一封，此酒就出名了。四川、陕西、湖广，皆慕名来房州，亲尝此酒，一饮为快。

半甜型黄酒哪个好房县土城黄酒是湖北房县境内一种历史悠久的大米发酵酒。房县黄酒在当地独特的自然气候和微生物菌群中，用优质糯米为原料，经浸泡、蒸米、拌曲（蓼花小曲）发酵酿制而成的低度酒，以鲜甜甘洌的独特口味、营养丰富的醇香特点流传千年不衰，含有大量的蛋白质、氨基酸、糖类，还含有多种有机酸、酯类物质及矿质元素。『简介』房县黄酒房县黄酒按其属性分属北方半甜型黄酒，它的突出特点是“酒体完整，酒色微黄，澄清透亮，芳香绵长，鲜活细腻，回味怡畅，沁人心脾，厚重醇香”。房县黄酒具有独特性和不可复制性，酿造房县黄酒须具备“五要素”，即：神农架山系和境内青峰山断裂带的优质泉水；生长周期长达六个月的高海拔地产糯稻；当地独有的蓼草酒粬；传承千年的古法酿造工艺；神秘的北纬32度地理气候环境和不间断酿造传承孕育的微生物群落。

房县黄酒，舌尖上的非遗千里房县，黄酒飘香。作为湖北省级非物质文化遗产的房县土城黄酒酿造工艺距今已有千年历史，时至今日，湖北房县依然保留着家家户户酿造黄酒的习俗。房县土城黄酒属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县土城黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，好喝不上头。黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县土城黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县土城黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”“皇酒”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县土城黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县土城黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。中国古代著名医典《黄帝内经·素问》在汤液醪醴篇中说，以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。因此用这种酒在邪气来时，服之万全。古代医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中，用黄酒做药引的约占1／3。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血之功效。

什么样的黄酒是最好的其实鉴别黄酒品质的话，我们同样可以从色、香、味三个方面来进行判断。一般品质好的黄酒，在颜色上偏向于琥珀色，即橙黄色，并且透明澄澈，没有明显的浑浊物。而气味的话，则是比较浓郁的醇香，清爽无异味。这其中，房县土城黄酒以纯手工酿造，不添加焦糖色的特点流传于喝黄酒的酒友圈中。另外，我们所说的黄酒具有的馥郁芳香，并不是指某一种特别重的香气，而是一种由米、麦曲本身以及发酵中多种微生物代谢所产生的一种复合香。并且在饮用时，品质好的黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感，有甜味和稠粘的感觉。而我们听到的所谓酒的“老”、“嫩”则是指其酸味的含量多少，它是对酒的滋味起着很重要的缓冲作用的。这边还有一个需要了解的，要想鉴别出手工酿造的黄酒和用酒精、香精和色素勾兑的黄酒之间的区别，首先就是要去闻它的香味。如果是酿造的黄酒的话，一般具有比较明显、浓郁的原料香味，而若是勾兑过的黄酒，不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道，一般是很容易就可判断出来的。所以通过闻酒的味道，可以帮助我们做下一些判断的。此外，还有一种更为直观的方法，可以倒少许酒在手中，通过感受它的滑腻感来进行判断，因为酿造的黄酒与勾兑过的黄酒之间有着非常明显的不同，待酒干了以后，酿造的黄酒非常粘手，而勾兑过的黄酒则不会有这种感觉。

房县黄酒饮用之温饮把黄酒烫热以后喝是比较常见的一种饮用方法，喝热的黄酒，既是一种方式，也是一种文化，温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。

房县黄酒的度数房县黄酒一般是15到20度左右。房县黄酒产于湖北十堰房县土城镇，是当地的特产酒，当地人也俗称【房县土城黄酒】，属于酿造酒。房县黄酒使用本地糯米、山泉水和特制小曲酿制而成，酿造历史悠久，营养丰富。房县黄酒是一种流传于湖北房县的区域黄酒，属于中国湖北十堰房县特产酒，其是以本地襦米、山泉水、特制小曲为原材料的酿造酒。房县黄酒不同于白酒，因为没有经过蒸馏所以酒精度不是很高，正宗房县黄酒酒精的含量20%左右，度数一般为15到20度，不同时期的房县黄酒颜色亦呈现出不同的乳白色、淡黄色、深黄色。 “房陵黄酒”源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记载，“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”，比最早产于公元前492年越王勾践时期的绍兴黄酒更悠久。清乾隆53年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭，有至晚喝到天明者。”上世纪30年代，房县西关几乎家家门前摆大瓦缸，上搭一洁净白纱布，压一木板，扣一窑碗，行人渴了饿了，掏几个铜板，舀上一海碗黄酒，立而饮之，成为当时名副其实的“黄酒街”。

女性喝黄酒的好处是什么 1)适当的饮黄酒可以帮助女性达到美容减肥的目的：如果饮用适量的黄酒，那么对于加快人体血液循环与新陈代谢来讲非常有好处，还能够帮助人们达到美容减肥的目的。　　2)饮黄酒具有抵抗衰老、保护心脏的功能，非常适合日常饮用。不过，在饮用的时候也要注意节制，比如度数在15度左右的黄酒，每天的饮用量最好不要超过8两，度数是17摄氏度左右的黄酒，每天的饮用量最好不要多于6两。　　对于女性朋友来讲，黄酒还具有促进子宫收缩、舒经活血的功效，适量饮用非常有好处。

黄酒怎么喝效果最佳 1、传统饮法：黄酒的传统饮法是“将黄酒温热后饮用”，其饮用的最佳温度为“25度”。 2、冰镇饮法：饮用黄酒之前，可以将黄酒放在冰箱中冷藏，或将冰块加入黄酒中，此做法可以使黄酒的口感更佳。 3、煮制黄酒法：饮用黄酒之前，可以先将黄酒煮制一下。在这里，需要注意的是：在煮制期间，可以放入姜片、枸杞、话梅等配料，此做法可以使黄酒的味道更加香醇。

房县土城黄酒怎么喝最好房县土城黄酒的喝法多样，可以选择自己喜欢的喝法。喝法一：冬天时加热了喝，可以暖身。喝法二：夏天时冰镇后再喝，比较舒爽。喝法三：黄酒可以和阿胶糕一起熬制后喝。喝法四：常温下直接喝。注意：黄酒宜小酌。

黄酒和料酒的区别黄酒和料酒的区别　　1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。　　2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒；同时黄酒还可作为药引子食用。

黄酒有哪些功效与作用？黄酒的功效与作用有哪些？黄酒在南方可能比较多一些，它主要有几个方面的：第一，黄酒它含有丰富的氨基酸。这个其中有八种必需的氨基酸，在黄酒中含量，它要比同量的葡萄酒啤酒，要多一倍到数倍，黄酒的这种必需氨基酸含量丰富。第二，它易消化。黄酒当中含有许多易被人体消化的营养物质，比如说糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类等等，这些在胃肠里边，比较容易消化，所以它不伤脾胃。第三，黄酒有舒筋活血的作用。冬天常饮黄酒可以活血驱寒、通经活络，能够有效地抵抗寒冷的刺激，对预防感冒有好处，适量的运用可以有助于全身的血液循环促进新陈代谢。第四，它有美容抗衰老作用。黄酒当中含B族的维生素，是B族维生素良好的来源，维生素B1、B2、维生素E都很丰富，长期饮用以后，有利于皮肤的美容。第五，它有促进食欲的作用。黄酒当中的锌含量比较高，而锌它是人体能量代谢，和蛋白质合成重要的成分。缺锌的时候食欲味觉都是下降的，性能力也是下降的，所以常喝黄酒它可以促进食欲，增加进食量，同时也有助于提高性功能。第六，黄酒它有保护心脏的功效。黄酒当中含有多种微量元素，比如说镁它比葡萄酒当中高很多，这些微量元素在心血管疾病当中，防止血压升高，防止血栓形成有一定的作用。因此常适量饮用黄酒对，心脏有一定的保护作用。

电影《诗经 .黄酒》剧组来房县开展采风和座谈交流！ 24号上午，电影《诗经 .黄酒》剧组一行来房开展采风和座谈交流。县人大常委会主任高明哲参加座谈并讲话。座谈交流中，剧组相关负责人详细介绍了《诗经 .黄酒》电影筹备阶段、拍摄阶段、后期制作、发行计划、电影上映等各项规划，以及前期调研采风路线和近期即将开展的工作。高明哲对剧组来房拍摄表示热烈欢迎和全力支持，并表示将积极组织相关单位进一步细化工作方案，收集完善充实史料，配合剧组做好协调对接服务，保质保量完成影片的拍摄制作，打造出精品影视作品，让房县的“一部诗、一壶酒、一个谜”这三张名片，通过荧幕，被更多人熟知。据悉、本次以诗经文化和黄酒文化为拍摄题材的电影，能进一步展示房县形象，提升房县旅游综合实力，促进我县文化和旅游资源共享、优势互补，谱写文旅融合的新篇章。

房县黄酒，封疆御酒的由来说到房县，我们不得不提黄酒。在房县境内，黄酒是全县人民的最爱。房县黄酒，起源于西周周宣王时期，当时楚王派房陵人尹吉甫，将房陵黄酒作为纳贡，献给周宣王，尹吉甫照办，并现场开坛，瞬间黄酒的香气充满了皇宫，周宣王尝后拍手赞赏，并赐予房陵黄酒为“封疆御酒”的美誉！此后，周宣王将房陵黄酒作为最高规格的奖励，将房陵黄酒装入不同大小的容器，封将土，奖诸侯。能尝上一口房陵黄酒的人，便是尊贵身份的象征。真正使房县黄酒达到顶峰时期，是在中国唐朝。唐朝时期，房陵黄酒又一次成为了权力巅峰的象征。公元684年武则天临朝称制，随后便废除唐中宗李显，流放到房州为庐陵王。说来也巧，李显到房县后，便爱上了当地的黄酒，并作诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无。等他回长安复位后，竟然将房县黄酒封为“黄帝御酒”，作为纳朝贡品。所以，现在的房陵黄酒的“陵”字，跟唐中宗李显有很大的关系。

房县黄酒历史及类型介绍房县黄酒历史久远。据史书记载，早在公元前827年西周时期，房陵（今房县）人尹吉甫，为楚使者出使周，尹吉甫带房陵自产的“白茅”（黄酒）献给周宣王，当殿开罈，满殿飘香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。房县黄酒盛于唐代，武则天废中宗李显为庐陵王流放房陵，在放居住十四年，随行宫廷匠人对房县民间酿酒方法进行整合，取地下泉水，采集房县地产优质糯米、米曲为原料酿造黄酒供李显及随行人食用。李显复位后，封房县黄酒为“御酒”，故又称“皇酒”。房县“皇酒”的名称一直延用至今。房县黄酒按其属性分属北方半甜型黄酒，其“酒色微黄，澄清透明，芳香细腻，鲜爽、酸甜可口，回味怡畅，酒体完整”。它的突出特点是口感好，酒体厚重。房县黄酒酿造工艺是湖北省非遗文化保护品牌，是国家质检总局批准的地理标志保护产品。房县黄酒只有用房县地产糯米、地产米曲、优质山泉水或井水，在房县独有的生态环境下，才能酿造出地道房县黄酒。

房县黄酒的制作过程房县土城黄酒制作是一个比较繁杂的过程，整个做成要经历多达七道工序，最后才能发酵成为爽口的正宗房县黄酒第一道工序：淘米第二道工序：上甑第三道工序：蒸米第四道工序：出锅第五道工序：晾酶第六道工序：淋酶第七道工序：垒窝经过以上七到工序后，还需要经过20天左右发酵，房县黄酒就可以出炉了

房县黄酒度数有多少房县黄酒度数普遍在15度

房县黄酒的诗酒传奇#房县黄酒# 房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载， “ 白茅 ” 是房县黄酒最早的称谓，此后又有 “ 黄酒 ” 、 “ 皇酒 ” 之称，每一个称谓都有不同的含义。白茅属于南方贡品，“白茅纯米，有女如玉”，《诗经 ·野有死麕》中是如此记载的。不过，《诗经》与房县黄酒的渊源，远不止如此。《诗经》与房县的交集，在于其采集者尹吉甫生于房县、食邑在房县。周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫作为使者向周宣王进贡白茅（黄酒），周宣王大赞其美，遂封为封疆御酒，并任尹吉甫作太师，扶朝政。或许是尹吉甫爱酒，也或许是当时的文人墨客们爱酒，在《诗经》的 305 篇诗中， “ 酒 ” 字出现了 63 处。例如《周颂 · 丰年》中这样写道： “ 为酒为醴，烝畀祖妣，以洽百礼。 ” 也不知，那些传世诗篇的作者，有多少是喝过房县黄酒后才有的如此佳作。 “在房县，上至 80 岁老叟，下至还未上学的娃娃，几乎都能背上几句《诗经》里的诗句。 ” 房县黄酒产业发展中心的工作人员告诉酒业家。《诗经》与房县的渊源之深，可见一斑。 2018 年，房县被中国诗经学会授予 “ 诗经文化之乡 ” 。房县黄酒更是被历朝历代的王侯将相所钟爱。历史上有 40 多位帝王将相被流放房陵，但将房县黄酒带入鼎盛的，则是曾被到贬房州为庐陵王时的唐中宗李显。被贬期间，李显被人称为品酒郎君，曾作诗 “ 此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛 ” 。庐陵王在房陵居住 14 年，随行宫廷匠人对房陵民间黄酒酿方进行了改进。其后，庐陵王将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，因此房县黄酒又有了皇酒之说，名扬天下。神龙元年（ 705 年），庐陵王复皇位，将房县黄酒定为贡酒年年进贡，岁岁来朝，并用黄酒宴请文武百官。家住房县的友人曾说，他一生中最惬意的莫过于在房县读《诗经》、品黄酒，享受的是古时帝王般的待遇。一部诗，一壶酒，是先辈留给房县最宝贵的文化，诗酒文化，也造就了房县黄酒数千年的传奇。

副市长刘运梅来房调研乡村振兴和黄酒产业发展 11月2日，副市长刘运梅来房调研乡村振兴和黄酒产业发展。县人大党组书记、主任高明哲一同调研。调研期间，刘运梅一行先后到土城镇土城村酿酒大户鲜东财、瞿万江家中实地察看，详细了解他们在黄酒酿造、销售经营等方面情况，并召开座谈会与庐陵王酒庄、醉房陵等房县黄酒生产企业深入交流、详细了解近年来房县黄酒产业发展情况。刘运梅要求，“黄酒产业”纳入十堰市六大重点农业产业链，重点就是打造“房县黄酒”品牌。要进一步提高认识，按照市委要求，坚持政府主导、市场主体、农民参与、品牌带动、科技支撑，着力在“精、深、特”上再下功夫，促进产业链、要素链、供应链、价值链、创新链深度融合。房县县委、政府要采取有效措施巩固黄酒这一特色产业、富民产业，围绕“产业富市”不动摇，加快建设现代产业体系，奋力推动全市经济倍增跨越发展；要坚持一幅蓝图绘到底，积极建立领导专职抓产业，部门、专班专职兴产业的工作格局，一任接着一任干，努力做强黄酒等特色产业富民品牌；要积极解放思想在文化创意上下足功夫，立足区位、历史文化、自然资源优势，把黄酒产业与历史文化、旅游、康养相结合，不遗余力打造房县黄酒名片，壮大产业规模；探索出在全市范围内品牌使用管理办法，规范品牌使用。要加强对各类黄酒生产销售企业、黄酒经营小作坊的食品安全监管力度，规范酒曲制作、生产工艺、包装销售等，广泛汲取外地优秀产业发展经验，积极探索符合房县的产业发展道路，努力扩大市场影响力，积极为全市乡村振兴和特色产业发展做出应有贡献。

房县黄酒亮相2021中国国际黄酒产业博览会 11月7日至9日，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节开幕式在绍兴市举行，房县黄酒是湖北省唯一受邀参会黄酒品牌。副市长刘运梅率领市经信局、市商务局、市农科院、市市场监管局、房县黄酒产业发展中心等单位及十堰市部分黄酒企业负责人参加活动。本次活动由商务部批准、中国酒业协会和绍兴市人民政府主办，全国各地黄酒企业、酒类包装、酒类设备、酒类延伸产品及行业专家参会。

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#房县黄酒#房县黄酒洑汁房县黄酒洑汁，是房县土城镇农户酿造的黄酒中的头道原浆，属于品质很高的酒，

黄酒冬季怎么喝？冬天黄酒加什么喝最好冬天是喝房县土城黄酒的好时候，温饮房县土城黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜，健身强体、延年益寿。房县土城黄酒营养价值高，含有18种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又不可少的，如糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些营养物质易被人体消化。这些成分经贮存，最终成为营养价值很高的低酒精度饮品。冬天喝房县土城黄酒宜温饮房县土城黄酒饮法有多种多样，而冬天宜热饮，即放在热水中烫热或隔火加热后饮用。当气温在10℃以下，房县土城黄酒就很适宜温着喝，会使房县土城黄酒变得温和柔顺，更能享受到房县土城黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。如果将房县土城黄酒隔水烫到30℃左右，在烫热的过程中，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而挥发掉。同时，房县土城黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，房县土城黄酒烫热之后喝是有利健康的。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。房县土城黄酒的冬季养生搭配 1、房县土城黄酒煮姜丝可治风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。房县土城黄酒含人体所需的氨基酸，性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量房县土城黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。而姜具有暖身祛湿作用，与房县土城黄酒功效更为显着，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味好，加热了更容易入口。做法：将适量房县土城黄酒倒入碗中，把姜切丝，放入酒中。放入适当冰糖。房县土城黄酒隔水加热。保持小火到中火，不要烧开。大约二十分钟左右关火。（这个自己掌握，一般15～20分钟就好了，可以中途拿筷子蘸点看看温度如何。60～70度是比较好的温度。） 2、房县土城黄酒泡枸杞促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中较为主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究比较多。枸杞是一种用来补肝益肾的中药材，它呈现一种鲜红色，它的味道很是香甜。枸杞有很多的功能，如抗癌作用、提高机体免疫功能。很具特色就是有强身壮阳以达到提高男性的性功能的作用。用枸杞来泡房县土城黄酒是如虎添翼，能大大激发出枸杞的功效。特别是对于肾虚的人有很大的帮助，这泡酒也是养生酒，对养颜美容也是很有作用的。枸杞泡房县土城黄酒的功效很多，对于身体是非常有好处的，做法也相当简单，平时闲暇之余，可以在家里泡上一坛，每天小饮一杯，能强身健体，美容养颜，是非常不错的养生佳品。做法：枸杞子洗净晾干。准备房县土城黄酒玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许酒消毒；枸杞、房县土城黄酒、冰糖的比例1：1：0.2，也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖；也可以不用加糖。把枸杞倒入瓶中，缓缓注入酒，盖上瓶盖密封，放置阴凉处，泡制后，定期摇匀。一个月后即可饮用。 3、房县土城黄酒泡桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。桂圆又称龙眼，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。桂圆具有现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分需要的。用桂圆泡制的房县土城黄酒特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。做法：玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油。干桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：2。浸泡半个月左右即可。 4、房县土城黄酒泡红枣补益脾胃，滋养阴血，养心安神，房县土城黄酒泡红枣有缓和药性的功效，用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女躁症。房县土城黄酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗红枣，能使房县土城黄酒保持较长时间不变酸。这真是一种绝妙的组合，红枣吸收了房县土城黄酒的精华，形状饱满、口感丰厚，而房县土城黄酒则因为沾染了红枣的甘香与糖分，酒味更加醇厚。红枣去壳食肉，房县土城黄酒烫后温温服下，若是再来一两道清嫩的海鲜菜，黄、红、白三色交相辉映，入口入眼入心。房县土城黄酒泡红枣合适中老年人冬季补养，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血缺乏的年轻人能够吃一些。做法：房县土城黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当。先将红枣用凉开水稍洗晒干，把红枣放入枯燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天摆布就能够吃了。

房县黄酒和洑汁的区别#房县黄酒# 很多人对黄酒和洑汁区别有疑问，下面房县土城黄酒公众号介绍一下：洑汁和黄酒在我们房县本地都归类在房县黄酒之中，洑汁是头道原浆，普通黄酒也是洑汁出酒后的酒糟二次加水发酵，无论是口感，质量，洑汁都要好很多，自然价格也更高一些#房县土城黄酒#

房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好#房县黄酒# 房县黄酒正宗洑汁哪个牌子好？房县黄酒纯洑汁主要由房县当地农户纯手工酿造，这其中房县土城黄酒是采用最传统工艺，想喝房县正宗洑汁，可以搜索【房县土城黄酒】

房县黄酒酿造通知酒友们，大家好！时至中秋国庆，农家一年一度酿酒开始，喜欢房县黄酒的朋友可以多多关注酿酒动态

中秋佳节，房县这3种特产必须带回家房县黄酒黄酒在世界三大酿造酒中占有重要一席。房县黄酒作为千年特产，早在隋唐时期就已名满天下。而房县黄酒之所以品质优异，全在于当地得天独厚的地理环境。上等食材、深层矿泉水、微生物菌群，多者结合才能酿制如此独特的酒饮。房县黄酒此酒性温和、酒味不重、口感绵柔、味道甘醇、鲜甜可口，饮后不上头。作为酒饮，小酌几杯，怡情养性再好不过了。房县香菇房县香菇受全国农产品地理标志保护。其生长于昼夜温差明显的山区，温度、湿度、光照等各方面条件都极为适合香菇生长。自唐朝起，房县香菇就作为贡品进献给唐中宗。随着当地栽培经验的丰富，香菇的品质也不断提升。房县燕耳房县，被称作“木耳之乡”。房县黑木耳“形似燕、状如飞”，故又名“燕耳”，还有“山珍之王”的美誉。房县黑木耳讲究优选菌种，人工点茵，自然生长。充分吸收自然气息、树木灵气，所以才能成型后肉厚朵大、质地优秀。房县燕耳黑木耳的食用则无甚讲究了，凉拌、小炒、炖汤、红焖等，喜欢怎么吃都可以。相信它的味道，不会让你失望。

房县黄酒怎么喝？房县黄酒饮用方法#房县黄酒# 　第一种，温热喝　　房县土城黄酒加热后既暖胃，又出酒味。稍微加热，酒味即出。加热后的黄酒，口感更加香醇。温酒是房县土城黄酒冬天盛行最传统的喝法。　　黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫，黄酒的最佳品评温度和人体的温度一样，在28℃左右。　　第二种，冰着喝　　冰镇黄酒味道十分的爽口，特别适合炎热的夏季饮用，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。冰镇可增添酒的新鲜度。这是因为低温状态下，人体对甜味的敏感度下降，会增加爽冽感。而且低温状态下，酒体的收敛性增强，口味也显得清爽。　　第三种，加话梅喝　　加入了话梅的房县黄酒更加香甜甘冽，回味绵长，浓郁芳香，在黄酒中加入话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。话梅黄酒味道酸酸甜甜的，搭配起来非常可口！　　第四种，加生姜喝　　房县黄酒泡生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。中医认为，饮用适量黄酒具有帮助血液循环以及促进体内新陈代谢的功效。而生姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显著，更能发挥其作用，黄酒性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。冬日里，怕凉的妹子们get 起来，活血化瘀，内养外修，美美哒~ 　　第五种，加青梅喝　　这种喝法很有历史，源于史上著名的典故“青梅煮酒论英雄”。曹操和刘备当年用来煮青梅的是什么酒？大多数人认为是代表着传统文化的黄酒啦。因为一，白酒是元朝的时候才出现，汉朝还没有。二，诸多酒里，只有黄酒酒有温煮着喝的传统。　　黄酒酒和青梅的确是佳酿佳果两相宜。青梅消融了酒的烈性，而甜柔的黄酒也缓和了梅的酸涩，两者都是主角。“青梅,黄酒”，只是这样一旋念间，便已着了些微醺的醉意，亲昵温情，似江南四月杏花春雨般的酥润轻濡，冷香清远。　　第六种，加杨梅喝　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅泡黄酒，消暑解腻，还有美容养颜的功效，很多年轻人特别喜欢喝杨梅黄酒的口感，百喝不厌呢。　　第七种，四物黄酒　　生姜防寒气，枸杞补肾气，红枣活血气，桂圆养心气。再经鲜黄酒温养，更添一份暖身养元的功效。慢饮一杯，暖流入胃，一种难以言喻的舒展由内而生。　　房县黄酒本身就是一道冬日养生良饮。经过加热后的黄酒，芳香慢慢蒸腾，口感更加甘爽醇厚、芬芳越发浓郁，暖香宜人，最适宜冬季饮用。当然，有心人总能将黄酒喝出新文章，四物黄酒就这样应节而生。温一壶房县黄酒，配以生姜，辅以枸杞、红枣与桂圆，静候片刻，就能享受上等滋补。　　第八种，黄酒蒸蛋　　黄酒蒸蛋，是一味传统的补品。男性食用活血补气，女性食用脸色红润。一勺入口，醇香浓郁，既有蒸蛋滑嫩的口感，又有房县黄酒特的米香。是上好的滋补佳品。 #房县黄酒##房县黄酒##### 　　第九种，开盖即饮　　房县土城黄酒，搭配最经典的开胃小菜。茴香豆、盐水毛豆、醉鱼、盐水竹笋、小黄鱼各来一盘，坐在老街的八仙桌旁，看着熙熙攘攘的街道，过往的行人，呷上一口黄酒，夹上一口小菜，细细品味黄酒的滋味，这才是老房县人最经典的喝法。

房县黄酒，喝不赘头，你喝过吗？千里房县，黄酒飘香。作为湖北省级非物质文化遗产的房县黄酒酿造距今已有千年历史，时至今日，湖北房县依然保留着家家户户酿造黄酒的习俗。房县黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头。黄酒为房县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”“皇酒”“白马尿”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。中国古代著名医典《黄帝内经·素问》在汤液醪醴篇中说，以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。因此用这种酒在邪气来时，服之万全。古代医圣张仲景在《金匮要略》杂症篇方剂中，用黄酒做药引的约占1／3。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说，黄酒有行药势，杀百邪毒气，通血脉，厚肠胃……养脾气等作用，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，且可起到保健作用，适时常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜，舒筋活血，健身强体，延年益寿之功效。

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房县黄酒简单介绍房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。黄酒是中国特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。黄酒为该县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。公元684年，唐中宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。西周至明18个朝代，共有23位帝王级人物与房县黄酒结缘，此乃中国以至世界酒文化的一大奇观。 2014年04月09日，原国家质检总局批准对“房县黄酒”实施地理标志产品保护。

房县黄酒有了省级质量标准昨日（17日）上午，“中国扶贫日湖北旅游行”暨房县诗经(黄酒)文化旅游节在房县隆重开幕，全国酿酒标准化技术委员会高级工程师高红波发布了房县黄酒省级质量标准。房县黄酒是2004年获得国家质检总局审批的地理标志保护产品。2014年，房县黄酒省级标准正式发布，对房县黄酒的规范化发展生产具有重要指导意义。黄酒是世界上三个最古老的酒种之一，房县黄酒历史悠久，源远流长，古称“封疆御酒”“帝封皇酒”，是享誉世界的黄酒之乡。据史料记载，房县黄酒早在公元前827年西周时期就已成为“封疆御酒”，比绍兴黄酒更悠久。近年来，房县成立了黄酒和发酵产业局，通过政府引导、政策指引、企业农户相互配合，2000年庐陵王酒业公司率先实现房县黄酒工业化生产，黄酒规模加工企业已达4家。

房县黄酒产业推进会在房召开 7月28日，全市黄酒产业链工作推进会在房县召开，会议围绕房县黄酒的品质保障、规模做大、销售渠道、龙头企业带动等方面听取意见建议，确定在全市餐饮企业开展“房县黄酒上餐桌”活动，为房县黄酒打造品牌、提升影响力和知名度，推动黄酒产业升级提供支撑。市政府副市长刘运梅、市政协副主席郑文成出席会议，房县县委、市经信局、市市场监管局、市农科院等单位负责人和相关企业负责人参加会议。刘运梅指出，房县黄酒已有2700多年历史，已从传统作坊经营走上了现代工业化之路，“黄酒产业”纳入十堰市六大重点农业产业链，重点就是打造“房县黄酒”品牌。要进一步提高认识，按照市委要求，坚持政府主导、市场主体、农民参与、品牌带动、科技支撑，着力在“精、深、特”上再下功夫，促进产业链、要素链、供应链、价值链、创新链深度融合。刘运梅强调，要在打造品牌、保障质量、宣传推介、市场销售上下功夫，精准发力，让房县黄酒进一步做大做强。要加强品牌保护，持续加强宣传，探索出在全市范围内品牌使用管理办法，规范品牌使用。要加强对各类黄酒生产销售企业、黄酒经营小作坊的食品安全监管力度，规范酒曲制作、生产工艺、包装销售等，确保房县黄酒的品质。要找准思路和方法，加强宣传推介，让房县黄酒的影响力和知名度进一步提升，拓宽销售渠道，提升黄酒销量。要高标准规划、高起点建设黄酒小镇，促进黄酒产业与旅游业深度融合。

十堰市黄酒产业链工作推进会在房县召开 7月28日，全市黄酒产业链工作推进会在房县召开，会议围绕房县黄酒的品质保障、规模做大、销售渠道、龙头企业带动等方面听取意见建议，确定在全市餐饮企业开展“房县黄酒上餐桌”活动，为房县黄酒打造品牌、提升影响力和知名度，推动黄酒产业升级提供支撑。市政府副市长刘运梅、市政协副主席郑文成出席会议，房县县委、市经信局、市市场监管局、市农科院等单位负责人和相关企业负责人参加会议。刘运梅指出，房县黄酒已有2700多年历史，已从传统作坊经营走上了现代工业化之路，“黄酒产业”纳入十堰市六大重点农业产业链，重点就是打造“房县黄酒”品牌。要进一步提高认识，按照市委要求，坚持政府主导、市场主体、农民参与、品牌带动、科技支撑，着力在“精、深、特”上再下功夫，促进产业链、要素链、供应链、价值链、创新链深度融合。刘运梅强调，要在打造品牌、保障质量、宣传推介、市场销售上下功夫，精准发力，让房县黄酒进一步做大做强。要加强品牌保护，持续加强宣传，探索出在全市范围内品牌使用管理办法，规范品牌使用。要加强对各类黄酒生产销售企业、黄酒经营小作坊的食品安全监管力度，规范酒曲制作、生产工艺、包装销售等，确保房县黄酒的品质。要找准思路和方法，加强宣传推介，让房县黄酒的影响力和知名度进一步提升，拓宽销售渠道，提升黄酒销量。要高标准规划、高起点建设黄酒小镇，促进黄酒产业与旅游业深度融合。