烟台佳池葡萄酒 烟台佳池葡萄酒
关注数: 2 粉丝数: 84 发帖数: 429 关注贴吧数: 30
葡萄酒的醒酒方法 “醒酒”简言之就是把葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程。在饮用葡萄酒饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，空气有助于葡萄酒氧化，渐渐从沉睡中苏醒，慢慢恢复到原来的风味，散发出葡萄特有的香气和圆润的口感。 为何要在喝葡萄酒之前进行醒酒呢？ 原因是对于年轻不成熟的葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触，对于老的成熟的葡萄，是为了出去沉淀物。 醒酒要分对象： 并不是所有葡萄酒都要进行醒酒，例如，对起泡酒进行醒酒，泡泡就会消失，对于没有沉淀物的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒进行醒酒就会导致味道消减。 如何使用醒酒容器： 根据不同的葡萄酒，要计算好选用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器的直径大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，它们可以掌控葡萄酒的氧化程度，决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。 对于年轻的葡萄酒，选择比较扁平的醒酒器，它有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。 对于年老的脆弱葡萄酒，醒酒时就要非常的小心，稍有不慎就有可能是它失去酒中珍贵的香气。在选用醒酒器时，应该选用直径比较小的，同时应该选择有带塞子的醒酒器来防止过分氧化作用，使酒衰老死去。 醒酒步骤： 1、醒酒前：先将酒瓶保持直立。新酒直立一天，十五年以上的直立八天，超过四十年的陈酒，先平置一个月再直立八天。 2、换瓶前：请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。 3、开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 4、倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。 一般情况下在饮前两个小时进行醒酒，超过五十年以上的陈酒应于醒酒后立即饮用。
葡萄酒的醒酒方法 “醒酒”简言之就是把葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程。在饮用葡萄酒饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，空气有助于葡萄酒氧化，渐渐从沉睡中苏醒，慢慢恢复到原来的风味，散发出葡萄特有的香气和圆润的口感。 为何要在喝葡萄酒之前进行醒酒呢？ 原因是对于年轻不成熟的葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触，对于老的成熟的葡萄，是为了出去沉淀物。 醒酒要分对象： 并不是所有葡萄酒都要进行醒酒，例如，对起泡酒进行醒酒，泡泡就会消失，对于没有沉淀物的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒进行醒酒就会导致味道消减。 如何使用醒酒容器： 根据不同的葡萄酒，要计算好选用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器的直径大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，它们可以掌控葡萄酒的氧化程度，决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。 对于年轻的葡萄酒，选择比较扁平的醒酒器，它有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。 对于年老的脆弱葡萄酒，醒酒时就要非常的小心，稍有不慎就有可能是它失去酒中珍贵的香气。在选用醒酒器时，应该选用直径比较小的，同时应该选择有带塞子的醒酒器来防止过分氧化作用，使酒衰老死去。 醒酒步骤： 1、醒酒前：先将酒瓶保持直立。新酒直立一天，十五年以上的直立八天，超过四十年的陈酒，先平置一个月再直立八天。 2、换瓶前：请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。 3、开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 4、倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。 一般情况下在饮前两个小时进行醒酒，超过五十年以上的陈酒应于醒酒后立即饮用。
第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察． 第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。 第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。
葡萄酒品酒三部曲 第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察． 第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。 第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。
白兰地——男人专属，英雄之酒 白兰地被誉为男人专属、英雄之酒，不仅因为它浓烈甘醇的强烈味道，更因其显赫华贵的身世地位。映衬金秋午后斜阳，独饮一杯金黄色的白兰地，一股暖流沁透心脾，让你尽享贵族式的休闲时光；而商务活动频繁的十一月，极品白兰地更为精英男人营造出至尊的光环、顶级的气场。品一杯佳池摩莎白兰地，衬托出您的男人气质
白兰地——男人专属，英雄之酒 白兰地被誉为男人专属、英雄之酒，不仅因为它浓烈甘醇的强烈味道，更因其显赫华贵的身世地位。映衬金秋午后斜阳，独饮一杯金黄色的白兰地，一股暖流沁透心脾，让你尽享贵族式的休闲时光；而商务活动频繁的十一月，极品白兰地更为精英男人营造出至尊的光环、顶级的气场。品一杯佳池摩莎白兰地，衬托出您的男人气质
最爱 白兰地~香气~ 轻轻的吸一口，白兰地那独特忧郁的香气~你知道这种香气来源与哪些地方吗？ 这种香气来源于三个方面：葡萄原料品种香、蒸馏香、陈酿香~
喝葡萄酒的好处 第一、延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。葡萄酒具有抗氧化，抗自由基的作用，所以起到一种延缓衰老的作用。 第二：预防心脑血管病：红葡萄酒能使血液中的高密度蛋白升高，而高密度蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，能有效的降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 第三：预防癌症：葡萄皮中含有白藜芦醇，它可以防止细胞癌变，并能抑制癌细胞扩散，红葡萄酒中的白藜芦醇含量最高，。 第四：美容养颜：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能抗衰老，使皮肤少生皱纹。红葡萄酒除了饮用功效外，还能涂于面部及体面，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 虽然饮用红酒的好处非常多，但是也是要有限制的，专家认为，饮用红酒，按酒精的含量12%计算，每天不超过250ml，否则就会危害健康。每天喝一杯红酒可能会减少60%的患肺癌风险。 烟台佳池葡萄酒有限公司在烟台拥有葡萄种植基地，独立酒窖，主营白兰地，葡萄酒，现全国范围招商，欢迎有识之士加盟，共同打造葡萄就盛世。（有兴趣的朋友可到烟台佳池葡萄酒有限公司官方网站及阿里巴巴上了解）
首页 1 2 3 下一页